FIŞA DISCIPLINEI

1. Date despre program

1.1 Instituţia de învăţământ superior UNIVERSITATEA DE MEDICINA SI FARMACIE “VICTOR BABEȘ”
TIMIȘOARA
1.2 Facultatea FACULTATEA DE MEDICINĂ-FACULTATEA DE MEDICINĂ DENTARĂ –
FACULTATEA DE FARMACIE
1.3 Departamentul VII – Medicina Interna II
1.4Domeniul de studii de..................1) Licenţă
1.5Ciclul de studii2) Licenţă
1.6 Programul de studii/ Calificarea NUTRITIE SI DIETETICA

2. Date despre disciplină

2.1. Denumirea disciplinei Nutritia in patologie
2.2 Titularul activităţilor de curs Sef de lucrari Dr. Mircea Munteanu
2.3 Titularul activităţilor de laborator As. Univ. Dr. Laura Diaconu; As. Univ. Dr. Adriana Gherbon
2.4 Anul de studiu III 2.5 Semestrul 5 2.6 Tipul de Examen 2.7 Regimul Conţinut3) DS
evaluare disciplinei 3)
Obligativitate DI

3. Timpultotal estimat (ore pe semestru al activităţilor didactice)

3.1 Număr de ore pe săptămână 4 3.2 din care: curs 2 3.3laborator 2
3.4 Total ore din planul de învăţământ 56 3.5 din care: curs 28 3.6laborator 28
Distribuţia fondului de timp Ore
Studiul după manual, suport de curs, bibliografie şi notiţe 64
Documentare suplimentară în bibliotecă, pe platformele electronice de specialitate şi pe teren 14
Pregătire seminarii/ laboratoare/ proiecte, teme, referate, portofolii şi eseuri 14
Tutoriat
Examinări (1examen practic, 1 examen final) 2
Alte activităţi
3.7 Total ore studiu individual 92
3.8 Total ore pe semestru 150
(5
credite x
30ore/cr
edit)

3.9 Numărul de credite5) 5

4. Precondiţii (acolo unde este cazul)

4.1 de curriculum Bazele nutritiei; Principiile dieteticii si terapiei nutritionale
4.2 de competenţe Intocmirea unei diete individualizate

5. Condiţii (acolo unde este cazul)

5.1 de desfăşurare a cursului
5.2 de desfăşurare a seminarului/
laboratorului/ proiectului
 Prezența la curs este obligatorie, fiind acceptat un maximum de absențe de 30% din
totalul cursurilor
 Telefoanele mobile vor fi închise în timpul cursurilor
 Prezența la stagiile clinice este obligatorie, fiind acceptat un maximum de absențe
de 15% din totalul stagiilor;
 Este admisă recuperarea absențelor înlimita a 15% din numărul total al
stagiilorînregim cu platăîndatelestabilite la începutulmodulului(excepție cazurile
medicale care vor solicita individual aprobarea Decanatului);
 Examenul practic se va susţine în ultima zi de stagiu a modulului sau în sesiunea
ordinară, din tematica stagiilor afișată în prealabil.
 Telefoanele mobile vor fi închise în timpul stagiului

6. Competenţe specifice acumulate

ProfesionaleCompetenţe

1. Furnizarea informatiilor referitoare la rolul alimentatiei ca element esential sau adjuvant in tratamentul diferitelor
afectiuni;
2. Furnizarea informatiilor fundamentale referitoare la evaluarea starii de nutritie;
3. Furnizarea informatilor esenetiale referitoare la nutritia orala, enterala si parenterala;
4. Furnizarea informatiilor fundamentale necesare pentru intocmirea regimului alimentar la persoane cu patologii
asociate.

1
 1. Preocuparea pentru perfecţionarea profesională prin antrenarea abilităţilor de gândire critică demonstrată prin

transversaleCompetenţe
participare activă la curs și laborator/seminar/proiect;
2. Implicarea în activități de cercetare științifică prin participare la elaborarea de referate, studii, articole de
specialitate;
3. Utilizarea eficientă a surselor informaţionale şi a resurselor de comunicare şi formare profesională asistată
(portaluri Internet, aplicaţii software de specialitate, baze de date, cursuri on-line etc.) atât in limba română cât și
într-o limbă de circulaţie internațională.

7. Obiectivele disciplinei (reieşind din competenţele specifice acumulate)

7.1 Obiectivul general al disciplinei
7.2 Obiectivele specifice
Însușirea noțiunilor fundamentale referitoare la alimentatia in diverse stari
patologice
1. Însuşirea principiilor alimentaţiei corecte în cazul pacienţilor cu diferite
afecţiuni (boli cardiovasculare, boli respiratorii, boli ale tubului digestive si
anexelor, boli osteo-articulare)

8. Conţinuturi
8.1 Curs Metode de predare Număr de Observaţii
ore
1. Introducere. Agresiunea alimentelor  Prelegere orală susţinută cu Bibliografia 2
2. Principii de dietoterapie si principalele ajutorul prezentărilor Powerpoint facultativă e ste 2
tipuri de recomandari dietetice structurate, interactive, însoţite de disponibilă spre
3. Alimentatia in bolile cardiovasculare: o iconografie bogată şi sugestivă, 2 consultare la
generalitati, boala coronariana, disponibile pe platforma de e- Sediul
insuficienta cardiaca, hipertensiunea learning Moodle a universității. disciplinei,
arteriala  Materialul predat este revizuit și precum și la
4. Alimentatia in bolile esofagiene: esofagita completat cu informația de ultimă 2 sala de lectură a
de reflux, acalazia cardiei, hernia hiatala oră relevantă pentru specializarea. UMFVBT.
5. Alimentatia in bolile gastrice: gastrita 2
acuta si cronica, boala ulceroasa,
gastropareza, sindromul Dumping,
postinterventii chirurgicale pe stomac,
alimentatia in sindromul emetic
6. Alimentatia in bolile intestinale: boala 2
Crohn, rectocolita ulcero-hemoragica,
intoleranta la lactoza
7. Alimentatia in bolile intestinale: boala 2
celiaca, sindromul de intestin scurt
8. Alimentatia in bolile intestinale: colonul 2
iritabil, megacolon. Alimentatia in cazul
tulburarilor de tranzit intestinal (diaree,
constipatie)
9. Alimentatia in bolile pancreatice: 2
pancreatita acuta si cronica, insuficienta
pancreatica
10. Alimentatia in bolile hepatice: hepatita 2
acuta si cronica, ciroza hepatica
11. Alimentatia in bolile hepatice: ficatul gras 2
non-alcoolic, afectarea ficatului in
etilismul cronic
12. Alimentatia in bolile colecistului: litiaza 2
biliara, colica biliaza, colecistita acuta,
postcolecistectomie
13. Alimentatia in bolile aparatului respirator: 2
astmul bronsic, bronhopneumopatia
cronica obstructiva, tuberculoza
pulmonara
14. Alimentatia in bolile sistemului osteo- 2
articular: osteoporoza, boala artozica,
poliartita reumatoida, spondilita
anchilozanta, lupus eritematos sistemic
Bibliografie obligatorie:
1. Gabriela Negrisanu, Tratat de Nutritie, Ed.BRUMAR, 2005
2. Albert-Francois Creff, Manual de dietetica in practica curenta, Ed.POLIROM, 2010
3. Alexandra Sima, Romulus Timar, Adrian Vlad, Mihaela Rosu, Bogdan Timar Nutritie umana fiziologica, Editura

2
SOLNESS, Timisoara, 2014
4. Mariana Graur, Ghid pentru alimentatia sanatoasa, Ed. PERFORMANTICA, 2006
5. Ioan A.Veresiu, Recomandari de interventii nutritionale la pacientii spitalizati, Ed. ECHINOX, 2016
6. Nicoale Hancu, Abecedar de nutritie, Sanatatea PRESS GROUP, 2012
7. Luiza Pirvu, Alimentatia omului modern, INSTITUTUL EUROPEAN, 2013
8. Maria Mota, Nutritia in patologie, 2005

Bibliografie facultativă:
1. American Gastroenterological Association clinical guidelines
2. New ACP Guidelines on the Treatment of Osteoporosis, 2017
3. American College of Rheumatology Guideline, 2017
4. Maurice E. Shils, Moshe Shike, A. Catharine Ross, Benjamin Caballero, Robert J. Cousins. Modern Nutrition in Health
and Disease, Tenth Edition. Lippincott Williams & Wilkins, 2006
5. Michael J. Gibney, Hester H. Vorster, Frans J. Kok. Introduction to Human Nutrition (The Nutrition Society Textbook).
Wiley-Blackwell; 1 edition, 2002
6. S. Escott-Stump. Nutrition and Diagnosis-Related Care, 7th edition. Lippincott Williams & Williams, 2012
8.2 Seminar/ Metode de predare-învăţare Număr de Observaţii
Laborator/stagiu/ proiect ore
1. Intocmirea regimului alimentar la
persoane sanatoase; principalele
PRELEGERE+DEZBATERE+STUDII -
PREZENTĂRI DE CAZ
2  Prezentarea
unor cazuri
grupe de alimente-recapitulare
tipice, însoțite
2. Intocmirea regimului alimentar la 2
de discuții pe
pacientii cu boli ale aparatului
marginea
cardiovascular
cazurilor.
3. Intocmirea regimului alimentar la 2
pacientii cu boli ale esofagului  S-au pus la
4. Intocmirea regimului alimentar la 2 dispozitie tabele
pacientii cu boli ale stomacului cu continutul in
5. Intocmirea regimului alimentar la 2 principii
pacientii cu boli intestinale alimentare,
6. Intocmirea regimului alimentar la 2 micronutrienti
pacientii cu boala celiaca si
7. Intocmirea regimului alimentar la 2 oligoelemente,
pacientii cu tulburari de tranzit in ajutorul
8. Intocmirea regimului alimentar la 2 efectuarii
pacientii cu boli pancreatice dietelor
9. Intocmirea regimului alimentar la 2 personalizate
pacientii cu boli hepatice
10. Intocmirea regimului alimentar la 2
pacientii cu etilism cronic maladiv
11. Intocmirea regimului alimentar la 2
pacientii cu boli ale colecistului
12. Intocmirea regimului alimentar la 2
pacientii cu boli ale aparatului
respirator
13. Intocmirea regimului alimentar la 2
pacientii cu boli ale sistemului
osteo-articular
14. Examen practic 2
Bibliografie obligatorie:
1. Gabriela Negrisanu, Tratat de Nutritie, Ed.BRUMAR, 2005
2. Albert-Francois Creff, Manual de dietetica in practica curenta, Ed.POLIROM, 2010
3. Alexandra Sima, Romulus Timar, Adrian Vlad, Mihaela Rosu, Bogdan Timar Nutritie umana fiziologica, Editura
SOLNESS, Timisoara, 2014
4. Mariana Graur, Ghid pentru alimentatia sanatoasa, Ed. PERFORMANTICA, 2006
5. Ioan A.Veresiu, Recomandari de interventii nutritionale la pacientii spitalizati, Ed. ECHINOX, 2016
6. Nicoale Hancu, Abecedar de nutritie, Sanatatea PRESS GROUP, 2012
7. Luiza Pirvu, Alimentatia omului modern, INSTITUTUL EUROPEAN, 2013
8. Maria Mota, Nutritia in patologie, 2005

Bibliografie facultativă:
1. American Gastroenterological Association clinical guidelines
2. New ACP Guidelines on the Treatment of Osteoporosis, 2017
3. American College of Rheumatology Guideline, 2017
4. Maurice E. Shils, Moshe Shike, A. Catharine Ross, Benjamin Caballero, Robert J. Cousins. Modern Nutrition in Health
and Disease, Tenth Edition. Lippincott Williams & Wilkins, 2006
3
 5. Michael J. Gibney, Hester H. Vorster, Frans J. Kok. Introduction to Human Nutrition (The Nutrition Society Textbook).
Wiley-Blackwell; 1 edition, 2002
6. S. Escott-Stump. Nutrition and Diagnosis-Related Care, 7th edition. Lippincott Williams & Williams, 2012

9. Coroborarea conţinuturilor disciplinei cu aşteptările reprezentanţilor comunităţilor epistemice, asociaţilor

profesionale şi angajatori reprezentativi din domeniul aferent programului
Studentul este familiarizat cu referire la rolul si importanta unei diete adaptate oricarei conditii patologice a pacientului.
Informațiile și abilitățile dobândite îi vor permite abordrea complexa a tratamentului (igieno-dietetic si medicamentos),
întrunind standardele educaționale și profesionale europene.

10. Evaluare
Tip activitate 10.1 Criterii de evaluare 10.2 Metode de evaluare 10.3 Pondere
din nota finală
10.4 Curs Cunoştinţe pentru nota 5: Evaluare finală: test grilă cu 50 de 50%
50% din punctajul maxim întrebări
Cunoştinţe pentru nota 10:
95% din punctajul maxim
10.5 Laborator/Stagiu Cunoştinţe pentru nota 5: Evaluare continua 10%
Evaluarea corecta a
necesarului energetic, de
glucide, lipide si proteine Evaluare finala: examen practic
Cunoştinţe pentru nota 10: 40%
Intocmirea unei diete
individualizate
Ajustarea corecta a dietei
in functie de patologie
10.6 Standard minim de performanţă
Cunoașterea noţiunilor de bază referitoare la interventia nutritionala in cazul fiecarei patologii studiate la curs.
Abilitatea de a stabili o dieta personalizata si individualizata pentru fiecare boală studiata la curs.

Data completării Semnătura titularului de curs Semnătura titularului de

................................................ laborator/stagiu
1.........................................................
2….................................................…
Semnătura șefului de disciplină
.....................................................

Data avizării în departament Semnătura directorului de departament

Prof. Dr. ................................................