Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ro
http://prodieta.ro/dieta-atkins-fara-carbohidrati-etapa-1-dieta-atkins-meniu/
Dieta Atkins
Dieta Atkins propune restrictia de carbohidrati. Prin dieta Atkins veti slabi in mod sigur
dar trebuie sa treceti prin cateva etape. Dieta Atkins este o dieta fara carbohidrati
care permite carne, oua, branza dar restrictioneaza categoric consumul de fainoase,
fructe dulci si tot ce inseamna dulce.
Dieta Atkins fara carbohidrati este impartita in 4 etape:
1/ Inductia
Aceasta etapa dureaza cel putin 2 saptamani si este cea mai restrictiva. Daca suportati bine aceasta perioada o
puteti prelungi chiar si mai mult de 2 saptamani. Principiul este simplu: nu aveti sa voie sa depasiti 20g de
carbohidrati pe zi grame de carbohidrati minus grame de fibra, alcool)! Aceste 20g de carbohidrati pe zi pot veni
doar de la salate!
Nu aveti voie urmatoarele alimente: orice alimente ce au la baza zahar sau faina alba, orice tip de
produse de patiserie, orez, ciocolata, bauturi acidulate, cartofi, porumb, mazare, morcovi fierti,
paste, lapte, alcool, nuci, alune, fructe si majoritatea legumelor dulci. Dupa cum se vede, este
vorba despre o dieta fara carbohidrati.
Aveti voie: carne, bacon, oua, peste, branza, iaurt simplu, unt, maioneza, ulei de masline,
avocado, castraveti, spanac, andive, salata iceberg, ciuperci, broccoli, rosii, masline, fructe de
mare, indulcitori artificiali in cantitate foarte mica. Toate aceste produse trebuie consumate insa in
cantitate foarte mica, de pana la 150 grame per masa. Este gresita conceptia ca puteti manca
orice fel de carnati grasi sau sunca fara a dauna sanatatii. Dieta Atkins recomanda carnea slaba
sau moderata in cantitati mici sau moderate. In dieta Atkins se recomanda in plus suplimentarea
zilnica cu vitamine!
In aceasta etapa organismul trece de la arderea carbohidratilor la arderea grasimilor si veti remarca rezultate
spectaculoase de slabire pana la 10 kilograme.
2/. Pierderea in greutate
In aceasta etapa este permis sa cresteti cantitatea de carbohidrati cu 5g pe saptamana
Regulile din prima faza raman valabile numai ca puteti adauga urmatoarele alimente: nuci, alune, seminte.
3/ Pre-mentinerea greutatii
In aceasta faza cresteti in fiecare zi cantitatea de carbohidrati cu 10g pe zi timp de o saptamana. Regulile din a
doua faza raman valabile dar puteti adauga in cantitati foarte, foarte mici si paste de preferat din faina integrala
sau orez.
4/ Intretinerea
Aceasta ultima faza a dietei Atkins are ca scop mentinerea greutatii pentru restul vietii. Puteti incepe sa mancati
carbohidrati dar in limita a 90g pe zi.
Dieta Atkins va poate ajuta sa slabiti intre 3 si 10 kilograme in prima faza (in functie de cate kilograme aveti atunci
cand o proniti si de cat de ambitiosi sunteti), 1-2 kilograme pe saptamana in a doua faza si 0.5 kilograme pe zi in
faza a treia.
Exemple de meniuri pe zi: la micul dejun putem manca omleta cu ciuperci si bacon /sau/ oua si bacon /sau/
sunca de curcan. Puteti consuma si o ceasca de cafea cu frisca. La pranz puteti manca piept de pui fiert sau la
gratar cu 150 gr de salata cu rosii si castrveti /sau/ o conserva de ton /sau/ salata de rosii cu branza. La cina
puteti manca peste /sau/ piept de pui /sau/ fructe de mare cu garnitura de spanac sau avocado sau altceva usor.
In foarte putine cuvinte haideti sa vedem ce sa intampla atunci cand consumam alimente bogate
in carbohidrati. Zaharul din acestea intra foarte rapid in sistemul circulator. Pentru a tine nivelul
zaharului in frau organismul secreta insulina. Aceasta permite surplusului de zahar sa fie depozitat
in ficat si muschi ca glicogen dar aceste depozite de completeaza destul de repede pana la
capacitate. Apoi orice extra zahar este convertit in grasime (aceea de care va straduiti sa
scapati).
Conforom teoriei lui Atkins, atunci cand organismul continua sa produca prea multa insulina in
incercarea sa de a scapa de zaharul in exces, se poate ajunge la modificarea metabolismului, la
diabet.
Desi toata grasimea din acest tip de dieta fara carbohidrati ar putea cauza un nivel crescut al colesterolului,
acesta nu are insa viata lunga pentru ca apoi revine la normal pe masura ce pierdeti in greutate (cel putin asa
este teoria). Pentru ca acest tip de dieta sa functioneze, consumul de carbohidrati nu trebuie sa fie mai mare
de 20 de grame pe zi! In plus, trebuie sa luati suplimente cu vitamine avand in vedere ca nu le veti putea obtine
din fructe si legume.
Aceasta dieta fara carbohidrati va permite sa consumati alimente la care pana atunci doar ati
visat! Va permite alimente precum carne, oua, branza si altele. Puteti gati cu unt, pune maioneza
in salata de ton si ulei de masline in toate salatele. In schimb, sub nici o forma nu aveti voi sa
consumati zahar, lapte, orez alb sau faina alba.
Dupa primele doua saptamani puteti creste rata carbohidratilor prin adaugarea de alimente foarte bogate in fibre
dar nu va puteti intoarce la alimente precum lapte, orez, paine, zahar, cartofi. Acestea raman pe lista de placeri
interzise. Este recomandat sa faceti exercitii fizice in toata aceasta perioada in care tineti dieta fara carbohidrati.