Despre dieta Atkins

Dieta Atkins a fost conceputa in anul 1960 de catre cardiologul Robert C. Atkins. Scopul acestei diete este a va schimba regimul
alimentar zilnic pentru a ajunge sa pierdeti o greutatea corporala dorita si sa o pastrati. Cercetatorul care a descoperit dieta Atkins
sustine faptul ca se poate slabi cu o alimentatie bogata in proteine si grasimi, dar trebuie evitat consumul de alimente bogate in
carbohidrati.
In plus, urmarea dietei Atkins este cunoscuta ca fiind o abordare sanatoasa sustinuta pe tot parcusul vietii, care va ajuta atat
la slabire, cat si la stimularea energiei si imbunatatirea anumitor probleme de sanatate, cum ar fi hipertensiunea arteriala.
Dieta Atkins va permite sa va bucurati de diferite tipuri si cantitati de alimente pe tot parcusul procesului de slabire. Principalul scop
al regimului alimentar este de la consumul echilibrat de carbohidrati, proteine si grasimi pana la eliminarea treptata a alimentelor ce
au in compozitie un continut ridicat de carbohidrati. In acest scop, dieta Atkins incurajeaza consumul de mai multe proteine si
grasimi. Mai mult decat atat, numaratoarea caloriilor sau controlul portiilor de mancare nu va mai fi o grija. Trebuie doar sa urmariti
cu atentie numarul de carbohidrati de la fiecare masa principala si gustari.
Scopul dietei prin reducerea numarului de carbohidrati este de a elimina grasimile din corp, regland astfel nivelul zaharului din sange
pentru a fi mai sanatosi, dar fara a va infometa.

Avantajele dietei Atkins

 Pierderea rapida in greutate

 Imbunatatirea nivelului de colesterol si a zaharului din sange

 Imbunatatirea performantei cognitive (de concentrare)

Dezavantajele dietei Atkins

 Durere de cap

 Ameteala

 Stare de slabiciune

 Oboseala

 Constipatie

Durata dietei Atkins

Specialistii recomanda ca durata maxima a dietei sa fie de 30 de zile.

Alimente si bauturi permise in dieta Atkins

 Carne: carne de pui, vita, miel, carne de porc, slanina;
 Grasime: somon, pastrav etc.
 Oua;
 Lactate: iaurt grecesc, smantana, unt, branza;
 Legume: spanac, salata, rosii, avocado, broccoli, conopida, sparanghel, ceapa;
 Nuci: migdale, nuci de macadamia, nuci, alune de padure, caju;
 Seminte: seminte de floarea-soarelui, seminte de dovleac, etc.
 Fructe: mere, pere, portocale, afine, capsuni;
 Ulei de cocos;
 Masline;
 Ciocolata neagra;
 Condimente: sare de mare, piper, scortisoara, usturoi, patrunjel;
 Apa, cafea, ceai;
 Ulei: ulei de cocos, ulei de masline, ulei de peste, ulei de masline extra virgin.

Alimente si bauturi interzise in dieta Atkins

Pe parcusul dietei Atkins este recomandat sa eliminati din alimentele si ingredientele cu continut ridicat de carbohidrati, precum:

 Sucurile

 Alcoolul

 Inghetata

 Cerealele pentru micul dejun

 Painea

 Zaharul

 Faina de grau

 Pastele

 Cartofii

 Orezul

 Biscuitii

 Mancare de tip fast-food

Programul dietei Atkins

 Etapa 1 – Inductie: In prima faza, eliminati aproape toti carbohidratii din dieta dvs., consumand doar 20 de grame de
carbohidrati pe zi – in principal legume, precum: broccoli, castraveti, fasole verde, sparanghel.In aceasta faza stricta raportul de
proteine trebuie sa se rezume la consumarea alimentelor, precum: preste, carne de pui, carne de vita, carne de miel, oua si
branza la fiecare masa.Etapa de inductie dureaza cel putin doua saptamani, in functie de pierderea in greutate.
 Etapa 2 – Echilibrarea: In aceasta faza, continuati sa consumati intre 12 – 15 grame de carbohidrati. Puteti adauga pe parcusul
acestei faze carbohidrati bogati in nutrienti, precum fructe de padure, seminte si nuci.Etapa a doua dureaza pana cand sunteti
cu aproximativ 4,5 kilograme sau 10 kilograme de greutatea dorita. Daca numarul de kilograme pe care vreti sa-l eliminati fata
de etapa 1 este mai mare, atunci faza a doua va dura aproximativ 2 – 3 saptamani.
 Etapa 3 – Pre-intretinerea:In faza a treia, veti creste cantitatea de carbohidrati cu aproximativ 10 grame si puteti adauga in
alimentatie fructe si cereale integrale. Stati in etapa a treia pana cand ajungeti la greutatea pe care o doriti.
 Etapa 4 – Mentinerea: In ultima faza ati ajuns la greutatea mult dorita si veti integra aceasta dieta in stilul de viata pentru a va
mentine greutatea.Pentru a pierde in greutate, aveti grija la consumul gustarilor dintre mese, in special la alimentele, precum
branza si nucile – nu va saturati din consumul acestora! Totodata, nu mancati mai mult de un fruct pe zi in Etapa 2 de
echilibrare.Pe tot parcusul dietei este recomandat sa beti 8 pahare de apa pe zi.