DIETA CU OUA – EGG FAST - o modalitate de a reincepe sa slabesti in dieta KETO

Ca in orice regim de slabire, si in dieta ketogenica la un moment dat poate interveni stagnarea,
chiar daca nu ne abatem de la regimul urmat.
Cauzele pot fi multiple: obisnuinta organismului cu regimul low carb, consumul a prea putine
calorii – infometarea determina sistemul de autoaparare al corpului sa nu mai consume nimic din
rezervele proprii, consumul insuficient de apa, oboseala si stresul etc.
Una dintre metodele de a reporni procesul de slabire este DIETA CU OUA – EGG FAST.
Aceasta presupune ca timp de 3-5 zile, aportul de lipide si proteine sa se faca exclusiv din OUA si
din grasimi bune (unt, smantana, branza, ulei de cocos, unt de cocos).
Sunt multe diete pe baza de oua, dar aceasta este adaptata special pentru cei care deja au urmat
un regim bazat pe un consum redus de carbohidrati si marit de lipide.
NU se tine aceasta dieta daca organismul nu este deja adaptat pe consumul de lipide pentru
producerea energiei, respectiv sa existe deja starea de cetoza. Aceasta presupune cel putin o luna
de dieta keto, uneori si mai mult.

DE CE DIETA CU OUA?
Toate studiile privind consumul de oua ajung la aceeasi concluzie: acest aliment este deosebit
de valoros prin proteinele pe care le contine. Acestea contribuie la mentinerea masei
musculare si dezvoltarea fortei, dau senzatie de satietate si pot reprezenta si o sursa de
energie.
Valoarea proteinelor continute in oua este data si de prezenta aminoacidului esential, leucina,
care joaca un rol important in reglarea metabolismului glucozei la nivel muscular. Ouale nu produc
variatii bruste ale nivelului glicemiei si insulinemiei, reprezentand astfel o sursa de energie cu
eliberare lenta.
Ouale sunt bogate in nutrienti precum tiamina, riboflavina, acidul folic, vitaminele B12 si B6
(absolut necesare pentru producerea de energie).
Un ou asigura mai mult de 6 grame de proteine de inalta calitate (adica aproape 15% din
necesarul zilnic), ceea ce ajuta la mentinerea masei musculare.
Ouale contin profilul complet de aminoacizi, fiind astfel folosite ca “standard de aur” pentru a
se face comparatie cu proteinele din alte alimente.

CE MANCAM IN DIETA CU OUA?

1. Oua.
2. Unt, smantana, branza, ulei de cocos, unt de cocos.

CUM TINEM DIETA CU OUA?

Planul recomandat al acestei diete este urmatorul (cu mentiunea ca trebuie adaptat fiecarei
persoane, in functie de BMR-ul (rata metabolismului bazal http://www.sportaholic.ro/ce-este-
rata-metabolismului-bazal/ ) propriu, astfel incat sa nu se depaseasca numarul de calorii zilnic
permis:

1. Se mananca 3-5 mese pe zi, la interval de 2-4 ore, dar pauza dintre mese nu trebuie sa fie mai
mare de 5 ore.
2. Ultima masa trebuie sa fie cu minim 3 ore inainte de culcare, dupa acest moment se mai poate
manca doar o bucatica de branza, in caz ca apare senzatia de foame.
3. La fiecare ou consumat, se mananca o greutate egala de lipide dintre cele mentionate (unt,
smantana, branza, ulei de cocos, unt de cocos).
4. Se recomanda consumul a minim 6 oua pe zi (cantitatea se adapteaza conform BMR propriu).
5. Ouale pot fi gatite in orice mod.
6. Dupa efort fizic, trebuie sa se consume cel putin un ou la o jumatate de ora dupa terminarea
exercitiilor fizice.
7. Este recomandat sa nu se consume niciun fel de indulcitor sau substitut pentru zahar.
8. Se beau minim 2 litri de apa zilnic.
9. Consumul de legume este interzis, la fel si al fructelor permise in keto. Se pot totusi adauga
doua-trei frunze de patrunjel, marar sau alte plante aromatice. Nu se consuma niciun fel de
alcool.
10. Pe parcursul dietei cu oua, sunt recomandate suplimentele de magneziu, sodiu si potasiu,
precum si un protector hepatic (silimarina, esentiale, etc.) (luati suplimentele doar la indicatia si in
cantitatile prescrise de medicul personal).
11. Trecerea inapoi la regimul keto trebuie sa se faca treptat incepand cu ziua urmatoare
terminarii dietei cu oua, altfel exista riscul reaparitiei immediate a kilogramelor pierdute. In
primele 2-3 zile minim, se recomanda mentinerea consumului a 1-2 oua pe zi, de preferat la micul
dejun. Legumele trebuie reintroduse treptat pe parcursul unei saptamani, la inceput in cantitati
mici.

Exista si o aplicatie care va ajuta sa monitorizati aceasta dieta.

Se numeste EGG FAST TRACKER.

NOTA: Dieta cu oua poate fi tinuta o singura data, intr-un moment de stagnare al pierderii in
greutate, sau ciclic, ceea ce inseamna repetarea saptamanala a acesteia (3-5 zile dieta cu oua, 2-4
zile keto), pentru o perioada nu mai mare de 4 saptamani.

AVERTIZARI:

1. Consultati medicul inainte de a recurge la aceasta dieta.

2. NU urmati aceasta dieta daca nu ati urmat inainte cel putin o luna o dieta bazata pe
aportul de lipide. Va puteti confrunta cu stari generale de rau, ameteala, greata, durere de
cap, dureri gastrice, aritmie cardiaca sau alte probleme de sanatate mai grave.
3. Un consum prea mare de oua poate determina aparitia unei intolerante, a alergiilor si a
unei stari generale de rau.
4. NU luati suplimente de magneziu, sodiu si potasiu decat la recomandarea si in cantitatile
prescise de medic, intrucat riscati sa va puneti viata in pericol. De exemplu, un nivel prea
mic de potasiu, care este unul dintre electrolitii principali responsabili de functionarea
inimii si a sistemului nervos, scade capacitatea de contractare a muschilor, genereaza un
ritm cardiac neregulat si poate duce chiar la stop cardiac. Prea mult potasiu, poate duce la
stop respirator.

Surse:

http://www.ibreatheimhungry.com/2014/07/egg-fast-diet-menu-plan-low-carb-keto.html
https://www.facebook.com/groups/eggfast/permalink/516184538485931/

http://livinlavidalowcarb.com/

https://www.youtube.com/watch?v=gtC-E_zztEk

http://ketogenicwoman.com/egg-fast-diet-faq-frequently-asked-questions/

http://ketogenicwoman.com/transition-egg-fast-back-lchf/

http://nutritionist.info.ro/2011/04/21/de-ce-sa-consumi-oua/

http://www.alegesanatos.ro/blog/afectiuni-61/prea-mult-potasiu-dauneaza-grav-sanatatii-
632.html