UNIVERSITATEA POLITEHNICA DIN BUCURESTI

FACULTATEA DE INGINERIA SISTEMELOR BIOTEHNICE

CURS 9 TEHNOLOGIE ECOLOGICA

DE CULTIVAT FLOAREA-SOARELUI
Dr.ing.MARINELA MATEESCU
INMA BUCURESTI

Bucuresti,
2015

TEHNOLOGIE ECOLOGICA DE CULTIVAT FLOAREA-SOARELUI

IMPORTANA
Seminele de floarea soarelui conin acizi grai nesaturai (peste 90%) i saturai (79 %), acid palmitic, stearic, vitamine, fosfatide i gliceride.
Uleiul de floarea soarelui are reale caliti nutritive, este i dietetic, cu rol
terapeutic in combaterea hipercolesteromiei i arterosclerozei. Uleiul se mai
folosete la fabricarea spunurilor i vopselelor.
Turtele i roturile rezultate de la extragerea uleiului conin substane proteice ce se
folosesc drept nutreuri concentrate in hrana animalelor.
Soiurile furajere se remarc prin producia mare
de tulpini i frunze, care se folosesc in stare
verde, fan i insilozate.
Floarea soarelui este o valoroas plant melifer
aducand un aport de cca.30 kg miere la hectar
de pe urma polenului recoltat de albine.

TEHNOLOGIE ECOLOGICA DE CULTIVAT FLOAREA-SOARELUI

ZONAREA ECOLOGIC
Floarea soarelui se cultiv in deosebi in zona de campie, pe terenuri irigate sau
neirigate, cu soluri profunde, cu textura mijlocie, fertile.
Se evit terenurile nisipoase, erodate i acide neamendate.

ROTATIA
Locul n asolament trebuie stabilit corect fiind o cerin obligatorie in lupta contra
bolilor, duntorilor i buruienilor.
Cele mai bune premergtoare sunt cerealele pioase i alte plante cu inrdcinare
superficial. Se accept i porumbul, sfecla de zahr i lucerna.
In rotaia culturilor nu se cultiv leguminoase anuale, rapia, fasolea i soia ca
premergtoare, acestea fiind propagatoare a putregaiului.
In asolament revine pe aceeai parcel dup 4-6 ani pentru a evita infectarea cu
man.

TEHNOLOGIE ECOLOGICA DE CULTIVAT FLOAREA-SOARELUI

FERTILIZAREA
Fertilizarea se stabilete in funcie de zona de cultur i fertilitatea solului.
Ingrmintele chimice cu fosfor ( 250-300 kg/ha superfosfat) se aplic toamna i
se incorporeaz in sol odat cu artura adanc, iar ingrmintele cu azot ( 200250 kg/ha), fazial, odat cu prailele.
Absorbtia elementelor nutritive este rapida la floarea-soarelui, in raport cu ritmul
de producere a substantei uscate in timpul primelor stadii de dezvoltare.
Concentratia in elementele nutritive este, de aceea, foarte ridicate in plantele
tinere si descreste spre maturitate.
O particularitate a plantei de floarea-soarelui este aceea ca nu poate compensa
carentele de elemente nutritive din fazele initiale de crestere. Daca de exemplu,
nu este bine aprovizionata in perioada primara de dezvoltare (3-5 saptamani
dupa rasarire), se formeaza putine flori si productia ramane mica, chiar daca,
ulterior, conditiile de vegetatie sunt mult mai bune.

TEHNOLOGIE ECOLOGICA DE CULTIVAT FLOAREA-SOARELUI

LUCRRILE SOLULUI
Floarea-soarelui necesita un sol bine afanat, fara hardpan si structurat, care sa
permita o rasarire rapida si uniforma, o inradacinare profunda si un control
eficient al buruienilor.
Lucrarea de dezmistirit se realizeaza cat mai devreme posibil dupa recoltarea
premergatoarei si este urmata de aratura adanca, efectuata pe un sol scurs
bine, evitand, pe cat posibil, patinarea care netezeste si compacteaza fundul
brazdei. Adancimea araturii pentru floarea-soarelui trebuie sa fie de 22-25 cm;
lucrarea mai adanca este necesara pe terenurile puternic imburuienate sau cu
calitati mai mari de resturi vegetale ramase pe teren si pe solurile compacte.
Suprafetele lucrate bine inca din toamna si care la desprimavarare se prezinta fara
resturi vegetale, se lucreaza cu combinatorul, iar cele arate in toamna, care
prezinta denivelari si unele resturi vegetale incomplet incorporate, se lucreaza
cu combinatorul in agregat cu grapa cu colti reglabili si lama nivelatoare.

TEHNOLOGIE ECOLOGICA DE CULTIVAT FLOAREA-SOARELUI

SEMNATUL
Smana trebuie s aparin soiului destinat pentru zona respectiv, s provin din
ultima recolt, s fie mare, plin, sntoas, s aib puritatea de cel puin 97%
i facultatea germinativ de 96%.
Semnatul incepe cand in sol, la adancimea de semnat, se realizeaz temperatura
de 60C, calendaristic 20 martie 15 aprilie.
La semanatul prea timpuriu, multe seminte pier prin mucegarie, rasaritul se
prelungeste si este esalonat, plantele sunt debile, atacurile de mana si putregai
alb sunt mai pronuntate, productia de seminte si procentul de ulei se
diminueaza.
Intarizerea semanatului determina o rasarire neuniforma a plantelor, datorita
reducerii umiditatii din sol si deplasarii fazei de inflorire in perioada de seceta in
a doua jumatate a lunii iulie, ceea ce conduce la importante scaderi de
productie.
Adancimea de semnat : 5-7 cm,
Distana intre randuri : 70 cm, permitand utilizarea sistemei de masini de la
cultura de porumb.
Necesarul de sman pentru 1 ha este de 4-6 kg.

TEHNOLOGIE ECOLOGICA DE CULTIVAT FLOAREA-SOARELUI

LUCRARI DE INGRIJIRE
Floarea-soarelui este foarte sensibila la concurenta buruienilor pana in stadiul de 5
perechi de frunze. Intr-un interval de 30-40 zile, floarea-soarelui trebuie sa fie
protejata prin lucrari de intretinere.
Prasitul are un rol dublu:
- de a distruge buruienile
- de a ameliora structura solului si a favoriza dezvoltarea tinerei culturi.
Prasitul culturii influenteaza hotarator cresterea plantelor si nivelul recoltei.
Prailele mecanice se practic pe terenul neerbicidat, 3-4 pe rand, incepand
imediat dup rsrirea plantelor i continuand cu alte 2-3 praile la interval de
15 zile.
Prima prasila se face imediat ce randurile de floarea-soarelui se disting bine si s-au
format primele 2 frunze adevarate.
A doua prasila mecanica trebuie facuta la interval scurt (10-12 zile), imediat ce
apar buruienile. La interval de circa 15 zile se face a treia prasila mecanica.
Ultimul prasit se efectueaza la o inaltime a plantelor de 60-70 cm, intarzierea
facand imposibila intrarea in lan cu cultivatorul, deoarece se lovesc plantele
(planta este foarte sensibila la rupere).

TEHNOLOGIE ECOLOGICA DE CULTIVAT FLOAREA-SOARELUI

Combaterea buruienilor
Combaterea buruienilor prin erbicidare se face preemergent i in timpul
vegetaiei.
Combaterea bolilor si daunatorilor
Se impune in toat perioada de vegetaie folosind substane fitofarmaceutice
specifice.
Putregaiul alb (Sclerotinia sclerotiorum) este o boala care poate aparea pe orice
parte a plantei. Se manifesta ca o pata alba, in toate fazele de vegetatie.
Pierirea plantelor si reducerea drastica a densitatii lanurilor pot conduce la
scaderi de productie foarte importante.
Cultivarea hibrizilor cu rezistenta la putregaiul alb,
este o solutie pentru limitarea infestarii.

TEHNOLOGIE ECOLOGICA DE CULTIVAT FLOAREA-SOARELUI

Phomopsis este o ciuperca care se conserva pe
resturile de cultura infestate ramase la
suprafata solului. Infestarea se face in
primavara si, in situatiile in care umiditatea
persista, se poate ajunge la distrugerea
tesuturilor tulpinii si caderea in masa a
plantelor (reducerea productiei, deprecierea
calitatii, pierderi mari la recoltare sau
imposibilitatea recoltarii mecanizate).
Eficiente sunt masurile preventive: distrugerea
resturilor
vegetale,
cultivarea
hibrizilor
toleranti, evitarea amplasarii culturilor de
floarea-soarelui pe solele unde apare excesul
de umiditate.

TEHNOLOGIE ECOLOGICA DE CULTIVAT FLOAREA-SOARELUI

Mana florii-soarelui este o boala raspandita in toata tara si considerata, pana nu
demult cea mai pagubitoare boala a florii-soarelui.
In prezent, importanta ei s-a redus prin masurile preventive care se iau
(extinderea cultivarii hibrizilor rezistenti), respectarea rotatiei de 6 ani.
Transmiterea bolii de la un an la altul se face prin resturile de plante ramase in
sol, simptomele de atac manifestandu-se inca de la inceputul vegetatiei.

TEHNOLOGIE ECOLOGICA DE CULTIVAT FLOAREA-SOARELUI

Irigarea
Este necesar mai ales in zonele i perioadele cu deficit de ap si const in 1-3
udri cu 400-800 m3 ap/ha.
Se folosete udarea prin brazde sau aspersiune cu instalaii specializate.
Polenizarea suplimentar
Este o lucrare important pentru deintorii de stupi dar i pentru cultivatori.
Se instaleaz 1-2 stupi / ha in vecintatea plantaiei, ceea ce aduce i un spor
de producie de 300-600 kg/ha datorit acestei activiti a albinelor.

TEHNOLOGIE ECOLOGICA DE CULTIVAT FLOAREA-SOARELUI

RECOLTAREA
Maturitatea poate fi considerata atinsa atunci cand:
- 80-85% din calatidii au culoarea bruna si bruna-galbuie (numai 15-20% sunt
inca galbene),
- resturile de flori de pe calatidiu cad singure, iar florile de la baza si mijlocul
tulpinii sunt uscate.
O dezvoltare uniforma a culturii si o coacere cat mai omogena sunt conditii
importante pentru recoltarea cu pierderi minime. In caz contrar, unele
calatidii intra in supracoacere si pierderile de seminte prin scuturare pot
ajunge chiar la 1000 kg/ha.
Perioada de recoltare se situeaza, in mod normal, intre ultima decada a lunii
august si mijlocul lunii septembrie. O recoltare prea tarzie diminueaza
productia prin pierderile de boabe datorita scuturarii, bolilor, daunatorilor,
atacului pasarilor. Durata normala de recoltare mecanizata a unei sole de
floarea-soarelui este de 6-8 zile.
Recoltarea mecanizata a culturilor de floarea-soarelui poate incepe de la 15%
umiditate si trebuie sa se incheie cel mai tarziu la 9-10% umiditate; in caz
contrar, se produc pierderi mari prin scuturare.

TEHNOLOGIE ECOLOGICA DE CULTIVAT FLOAREA-SOARELUI

Recoltarea se face cu combina pentru cereale prevazuta cu echipamentul special
pentru recoltarea florii-soarelui si reglata corespunzator.
Recoltarea prea devreme a culturilor inseamna un continut ridicat de impuritati
umede, pericolul deprecierii recoltei si cheltuieri mari de uscare. Din contra, un
recoltat prea tarziu sporeste pierderile prin atacul pasarilor, caderea plantelor,
decojirea semintelor la treierat, scuturare, dezvoltarea bolilor.
Pentru eliberarea rapid a terenului se foloseste in paralel un echipamentul cu
toctor si incrctor, tulpinile i resturile de inflorescene incrcandu-se intr-o
remorc ce se deplaseaz paralel cu combina.