Sumar

Introducere Utilizarea mainii Conturare i secrete Probleme i soluii

Reete

Introducere
Acordai atenie acestor cteva pagini preliminarii, ele conin informaii importante pentru bunul mers al reetelor dumneavoastr. Fina : fina de gru este clasificat n funcie de calitatea de tre pe care o conine i de cantitatea de cenu (materie mineral ramas n urma combustiei ntr-un cuptor la 900C.) Fin alb pentru patiserie : fin fluid (T45) Fin pentru pine : fin special pentru pine, fin de brutrie pentru pinea alb, fina alb, fina de gru (T55) Fin gri-nchis (T80) Fin complet (T110, T150) (Remarc: finurile de secar se clasific n: T70, T130 i T170) n indicaiile de tip, numrul corespunde prin urmare unei fini mai mult sau mai puin bogat n tre, fibre, vitamine, minerale i oligo-elemente. Utilizarea unei proporii importante de fin bogat n tre va da o pine mai puin crescut. Cantitatea de ap necesar va varia de asemenea n funcie de tipul de fin, mare atenie la consistena aluatului care, odat format, trebuie s fie suplu i elastic, fr a se lipi de tav. Finurile pot fi clasificate n dou grupe: panificabile (bogate in gluten: fina de gru, de alac i de gru dur) i nepanificabile (secar, porumb, hric, castan...), care trebuie utilizate n completarea unei fini panificabile (de la 10 la 50%). Drojdia de brutrie (saccharomyces cerevisiae): este un produs viu esenial pentru fabricarea pinii. Acest produs exist sub mai multe forme: proaspt n cuburi mici, uscat activ pentru rehidratare, uscat instantanee sau lichid. Drojdia se vinde n supermarket-uri (n raioane de panificaie sau foarte rcoroase), ns o putei cumpara de asemenea de la brutarul dumneavoastr. Dac folosii drojdie proaspt, amintii-v s o frmiai cu degetele pentru a-i facilita dispersarea. Echivalene cantitate / greuti ntre drojdia seac, drojdia proaspt i drojdia lichid: Drojdia seac (n c.c.) Drojdia seac (n g) Drojdia proaspt (n g) Drojdia lichid (n ml) 1 3 9 13 1 4 13 20 2 6 18 27 2 7 22 33 3 9 25 38 3 10 31 47 4 12 36 54 4 13 40 60 5 15 45 67

Dac folosii drojdie proaspt, nmulii cu trei, n greutate, cantitatea indicat pentru drojdia seac.

Introducere
Maiaua fermentabil : o putei folosi n locul drojdiei. Este o maia natural dezhidratat care se gsete n magazinele biologice (2 linguri pentru 500 grame de fin). Drojdia chimic : nu poate servi dect la prepararea torturilor i prjiturilor i nu intr niciodat la prepararea pinii. Lichidele: este de preferat un lichid la temperatur ambiental sau uor cldu (nu mai mult de 38C), pentru a garanta o reacie adecvat a drojdiei. Sarea: este esenial la prepararea pinii i trebuie dozat cu precizie. Avei grij s folosii ntotdeauna sare fin (preferabil nerafinat). Atenie, sarea i drojdia nu trebuie s intre n contact nainte ca frmntarea s fie realizat de ctre main. Zahrul: particip n egal msur la procesul de fermentaie, hrnete drojdia i ajut la obinerea unei frumoase cruste aurite. Trebuie, la fel ca sarea, s fie dozat cu precizie i nu trebuie s intre n contact cu drojdia. Celelalte ingrediente: Grsimea: pentru o pine mai moale i mai savuroas. Se poate folosi orice fel de grsime. Daca folosii unt, avei grij s l tiai n buci mici astfel nct s fie distribuit mai omogen. Laptele i produsele lactate: modific gustul i consistena pinii i au un efect emulsifiant care ofer un aspect plcut miezului. Putei utiliza produse proaspete sau putei aduga puin lapte praf. Oule: mbogesc aluatul, amelioreaz culoarea i favorizeaz dezvoltarea favorabil a miezului. Aromele i aditivii: toate tipurile de ingrediente pot fi adugate n pine, trebuie puse aceste ingrediente n cuva mainii, astfel nct acestea s nu sunt zdrobite n timpul frmntrii (n afar de ingredientele pudr). Toate etapele fabricrii pinii, ale coacerii, sunt asigurate de ctre maina dumneavoastr. Nu v mai ramane apoi dect s o lsai pe un grilaj o or nainte de a o degusta. Abrevieri utilizate pentru unitile de msur: l.c.: linguri de cafea; l.s.: lingur de sup; g: gram; ml: mililitru; cl: centilitru; v:vrf (de cuit).

Conturare with Preparare

SECRETELE BRUTARULUI Pentru a da gust baghetelor dumneavoastr sau pentru a aduce o not personal retetei: adugai ingrediente pinii dumneavoastra; un semnal sonor v va indica momentul n care s le combinai: semine de susan, cereale sau chiar brnz, nuci, alune, msline sau kaizer. Feliai-le fin nainte de a le combina cu ingredientele. Vei gsi n paginile urmtoare 17 reete care propun variante de baghet clasic. Pentru o not mai meridional : adugai puin ulei de msline n aluat (o linguri de cafea, dup gust) i ungei i baghetele cu ulei de msline nainte de a le coace! Pentru a decora baghetele i a obine un rezultat spectaculos: preparai baghetele n mod clasic, umezii-le nainte de a face inciziile apoi rulai-le prin seminele pe care le dorii: mac, in, floarea-soarelui sau chiar susan. Pentru a regsi forma de spic pe care o vedei in brutrii: foarte simplu! Utilizai o pereche de foarfece pentru a face incizii n partea de sus a baghetelor la fiecare 2 sau 3 cm (simii-v liber n a face incizii profunde). Deprtai apoi aceste puncte succesiv la dreapta i la stnga de-a lungul baghetei pentru a forma un spic. Pentru a decora baghetele dulci: tot cu foarfecele putei realiza incizii mai mici n partea de sus a baghetelor > efect garantat pentru pinile cu lapte sau pentru cozonaci!

Vizitai www.moulinex.com

Conturare with Preparare

Conturare with Preparare

Utilizare

Utilizarea mainii de pine Home Bread Baguette

Home Bread Baguette v permite s realizai pini frumoase originale i baghete aurite i crocante.

Accesoriile:
- O cuv cu dou palete, care permit realizarea de pini cu greuti variate de pn la 1,5 kg. - Un pahar de dozare i o lingur pentru a facilita introducerea ingredientelor precum i un crlig metalic pentru a v ajuta s scoatei cu grij paletele. - Un suport de coacere construit din dou plci antiadezive pentru a coace patru baghete, nsoit de instrumentele brutarului: instrument special i pensul.

Funcionarea:
Luai cuva mainii dumneavoastr i respectai cu strictee instructiunile indicat pentru introducerea ingredientelor deoarece calitatea pinii dumneavoastr depinde de acest lucru. Avei grij s cntrii fiecare element i s respectai cantitile indicate. Plasai cuva n main i selecionai programul. Selectai greutatea pinii dumneavoastr (750, 1000 sau 1500g) i alegei apoi gradul de aurire and dulce with slab (dulce, medie, puternic). Lansai programul, ecranul v indic timpul de coacere. Atunci cnd semnalul sonor se aude, pinea dumneavoastr va fi coapta with finalizat i gata pentru a fi scoas. Scoatei paletele din pine cu ajutorul crligului metalic i degustati pinea.

Funciile:
nceputul ntrziat: programai pinea dinainte i alegei momentul n care aceasta va fi coapt. Meninerea la cald: funcie care se declaneaz automat. Programele: sunt foarte variate i v permit s realizai baghete, pini srate i dulci, prjituri sau dulcea. Dai fru liber imaginaiei i bucurai-v.

Reete

Baghete i pini mici Pinile de altdat Pinile creative Marile clasice Pinile speciale: dietetice i sntoase Savoarea dulce: pini, brioe, prjituri i dulcea Altele: ciabatta, focaccia, paste proaspete...

Baghete i pini mici

Baghete franuzeti Baghete rustice Baghete cu semine de susan Baghete cu msline si rozmarin Baghete cu cereale Baghete cu pancetta (slnin) Pini mici cu stafide Baghete vieneze cu zahr brun Baghete cu miere i fulgi de ovz Baghete brioe cu semine de floarea-soarelui Pini mici cu fulgi de ciocolat i cu mr Baghete cu slnin, parmezan i coriandru

Baghete i pini mici

Baghetele franuzeti
Este vorba de o mini versiune delicioas a baghetei clasice att de apreciat peste tot n lume! Vrsai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, Pentru 4 baghete a cte 100g sare, fin special pentru pine i drojdie uscat. Plasai cuva n maina. Selectai programul 1 i culoarea Timp > 2h 03 Ap > 170ml crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La al doilea semnal sonor, Sare > 1 linguri de cafea deschidei maina i scoatei aluatul. mprii aluatul n Fin special pentru pine > 280g Drojdie uscat pentru copt > 1 linguri de cafea 4 pri egale, formai baghetele. Facei incizii pe lungimea aluatului, apoi folosind o pensul, dai-le cu ap. Apsai din nou pe butonul on-off. La sfritul programului, oprii maina i scoatei suportul pentru baghete. Punei baghetele pe un suport s se rceasc. Lsai-le s se rceasc complet nainte de a le tia.

Baghete rustice
Un vrf de cuit de secar este suficient pentru a da accente Pentru 4 baghete a cte 100g rustice acestei baghete tradiionale. Timp > 2h 03 Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, zahr Ap > 190 ml Sare > linguri de cafea i sare. Fin special pentru pine > 210g Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat. Fin de secar (tip 170) > 40 g Aezai cuva n main. Selectai programul 1, culoarea crustei pe care o dorii i Drojdie uscat pentru copt > linguri de cafea Zahr > 1 linguri de cafea apsai pe butonul on-off. Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 1, culoarea crustei pe care o dorii i apsai pe butonul on-off. La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul. mprii-l n 4 pri egale, pe care le formai n baghete nainte de a le rula prin fin. Punei-le pe tava de coacere baghete speciale, facei incizii pe lungimea baghetelor. Apsai din nou pe butonul on-off.

Baghete i pini mici

Baghete cu semine de susan
Cteva semine se susan vor fi suficiente pentru a aromatiza bagheta dumneavoastr i pentru a-i da o not de exotism! Pentru 4 baghete a cte 100g Timp > 2h 03 Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, Ap > 175ml zahr i sare. Sare > 1 linguri de cafea Fin special pentru pine > 250g Adugai apoi fina i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 1, culoarea crustei Drojdie uscat pentru copt > linguri de cafea Semine de susan > 50g pe care o dorii i apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor, introducei seminele de susan n aluat. La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul. mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete. Umezii-le nainte de a le rula prin seminele de susan. Punei-le pe tava de coacere baghete speciale, apoi facei incizii pe lungimea baghetelor. Apsai din nou pe butonul on-off.

Baghete cu msline i rozmarin

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, zahr i sare. Adugai apoi fina i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 1, culoarea crustei pe care o dorii i apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), introducei mslinele n aluat. La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul. mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete. Punei-le pe tava de coacere baghete speciale, apoi facei incizii pe lungimea baghetelor. Apsai din nou pe butonul on-off. Pentru 4 baghete a cte 100g Timp > 2h 03 Ap > 170ml Ulei de msline > 1 linguri de cafea Sare > linguri de cafea Zahr > 1 linguri de cafea Fin special pentru pine > 250g Drojdie uscat pentru copt > linguri de cafea Msline > 45 g Rozmarin > 1 linguri de cafea

Baghete i pini mici

Baghete cu cereale
Un amestec apetisant i echilibrat de cereale. Ronit doar ca Pentru 4 baghete a cte 100g snack sau prjit cu unt i gem, v vei bucura de ea! Timp > 2h 03 Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, zahr i sare. Adugai apoi fina i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 1, culoarea crustei pe care o dorii i apsai pe butonul on-off. La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul. mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete. Umezii-le nainte de a le rula prin amestecul de semine. Apsai din nou pe butonul on-off. Ap > 200ml Sare > linguri de cafea Zahr > 1 linguri de cafea Fin special pentru pine > 165g Fin de secar (tip 170) > 40 g Fin complet > 40 g Drojdie uscat pentru copt > linguri de cafea Semine de in > lingur de sup Semine de susan > lingur de sup Semine de mac > lingur de sup Semine de floarea-soarelui > lingur de sup Semine de mei > lingur de sup

Baghete cu pancetta (slnin)

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de msline, zahr, sare, finuri i drojdie. Aezai cuva n main. Selectai programul 1, culoarea crustei pe care o dorii i apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), introducei pancetta n aluat. La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul. mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete. Punei-le pe tava de coacere baghete speciale, apoi facei incizii pe lungimea baghetelor. Apsai din nou pe butonul on-off. Pentru 4 baghete a cte 100g Timp > 2h 03 Ap > 190ml Ulei de msline > 1 lingur de sup Sare > linguri de cafea Zahr > 1 linguri de cafea Fin special pentru pine > 200g Fin de castan > 50 g Drojdie uscat pentru copt > linguri de cafea Pancetta > 70 g

Baghete i pini mici

Pini mici cu stafide
Reoferii-v un snack simplu i autentic cu ajutorul acestei mici pini parfumate cu stafide. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, Pentru 4 baghete a cte 100g zahr i sare. Timp > 2h 03 Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 1, culoarea crustei Ap > 165ml Zahr > 1 lingur de sup pe care o dorii i apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), Sare > linguri de cafea Fin special pentru pine > 125g introducei stafidele n aluat. La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul. Fin de secar (tip 170)> 125 g mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete Drojdie uscat pentru copt > 1 linguri de cafea Stafide > 75 g nainte de a le rula prin fin. Punei-le pe tava de coacere baghete speciale, apoi facei incizii pe lungimea baghetelor. Apsai din nou pe butonul on-off.

Baghete vieneze cu zahr brun

Foarte uor de realizat, cu ingrediente simple si sntoase, aceast baghet degustat cald va deveni pentru dumneavoastr pauza dulce preferat. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, zahr brun, unt i sare. Adugai apoi fina i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 2, culoarea crustei pe care o dorii i apsai pe butonul on-off. La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul. mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete nainte de a le rula prin fin. Punei-le pe tava de coacere baghete speciale, ungei cu oul btut apoi facei incizii pe limea baghetelor. Apsai din nou pe butonul on-off. Pentru 4 baghete a cte 100g Timp > 2h 03 Ap > 110ml Zahr brun > 65g Unt > 35 g Sare > linguri de cafea Fin special pentru pine > 250g Drojdie uscat pentru copt > 1 linguri de cafea Pentru lustruire : 1 ou btut

Baghete i pini mici

Baghete cu miere i fulgi de ovz
O baghet plin de vitalitate! Consumat la micul dejun, ea va constitui o adevrat surs de energie pentru toat ziua. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, Pentru 4 baghete a cte 100g miere i sare. Timp > 2h 03 Adugai apoi cele doua finuri i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 1 i apsai pe Ap > 175ml Sare > linguri de cafea butonul on-off. La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei Miere > 30 g Fin special pentru pine > 210g aluatul. mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai Fin de secar (tip 170)>40g n baghete. Ungei-le cu ap nainte de a le rula Drojdie uscat pentru copt > linguri de cafea Fulgi de ovz >25g prin fulgii de ovz. Punei-le pe tava de coacere baghete speciale. Facei mai multe tieturi cu ajutorul foarfecelor i deprtai vrfurile pentru a da forma de spic. Apsai din nou pe butonul on-off.

Baghete brioe cu semine de floarea-soarelui

Aceast baghet tip brio are un gust surprinztor: mica brio, care se topete n gur, are o arom particular cu seminele de floarea-soarelui uor crocante. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ou, unt, Pentru 4 baghete a cte 100g zahr i sare. Timp > 2h 03 Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat. Unt > 40g Aezai cuva n main. Selectai programul 2, culoarea crustei dorite i apsai pe Zahr > 3 linguri de sup Sare > linguri de cafea butonul on-off. La primul semnal sonor, introducei semninele de floarea Fin special pentru pine > 220g Fin de secar (tip 170) >50g soarelui n aluat. La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul Drojdie uscat pentru copt > 1 linguri de cafea Ou > 3 buc din care formai 16 mingi micue de aluat. Aezai 4 mingi de aluat pe tava de coacere Semine de floarea soarelui > 35 g baghete speciale, pentru a forma pe rnd cte o bachet brio, apoi facei incizii pe lungimea lor. Apsai din nou pe butonul on-off.

Baghete i pini mici

Pini mici cu fulgii de ciocolat i cu mr
Nevoie de dulce? Mucai din aceast pine i savurai aromele acidulate i fructate de mere amestecate cu note gurmande de ciocolat... Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, zahr, unt i sare. Adugai apoi cele dou finuri si drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 2, culoarea crustei dorite i apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), introducei fulgii de ciocolat i bucile de mr n aluat. La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul. mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete. Punei-le pe tava de coacere baghete speciale, ungei-le cu ou btut apoi facei incizii pe limea baghetelor. Apsai din nou pe butonul on-off. Pentru 4 baghete a cte 100g Timp > 2h 03 Ap > 100ml Zahr > 45g Sare > linguri de cafea Unt > 30g Fin special pentru pine > 250g Fin complet >45g Drojdie uscat pentru copt > linguri de cafea Fulgii de ciocolat >45g Mr > 45g

Baghet cu unc, parmezan i coriandru

Rumenii bucile de unc ntr-o crati ncins, anti-adeziv, scurgei i lsai s se rceasc Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, sare, ulei de msline, zahr. Adugai apoi fina i drojdia. Aezai cuva n main. Selectai programul 1. Apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), introducei unca, parmezanul i coriandrul. La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul. mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete. Punei-le pe tava de coacere baghete speciale. Crestai baghetele pe lungime, apoi, cu ajutorul unei pensule ungei-le cu ap. Apsai din nou pe butonul on-off. Pentru 4 baghete a cte 100g Timp > 2h 03 Ap > 135ml Ulei de msline > lingur de sup Sare > linguri de cafea Zahr > lingur de sup Fin special pentru pine > 205g Kaizer > 35g Parmezan ras > 30g Coriandru proaspt tiat > lingur de sup

Pinile de altdat

Btrna pine Pine cu cartofi i cu Kaizer Pine cu Emmental Pine cu ceap Pine cu ulei de msline Pine cu nuci

Pinile de altdat
Btrna pine
Un miez uor gri datorit unui vrf de cuit de secar d caracter acestei pini ameliorndu-i conservarea. Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap i sare. Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 5, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie: aurire medie. Greuti Timp Ap Sare Fin special pentru pine Fin de secar (T170) Drojdie de copt uscat 750g 3h34 340ml 1 l.c. 490g 40g l.c. 1000g 3h39 450ml 2 l.c. 650g 50g l.c. 1500g 3h44 585ml 2 l.c. 845g 65g 1 l.c.

Pine cu cartofi i cu Kaizer

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Punei kaizer-ul ntr-o tigaie, adugai ceapa tocat, Greuti Timp lsai-le s se cleasc. Lsai-le la rcit. Se dau prin rztoare cartofii. Se pun n lapte, untul i Lapte Unt topit sarea se adaug n cuv. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: Sare Fin gri-nchis sau lapte, unt i sare. Adugai apoi fina, cartofii, drojdia uscat i zahrul. Fin de ar Aezai cuva n main. Selectai programul 5, Cartofi la cuptor Drojdie de copt uscat greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Zahr Apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor (dup aproximativ Kaizer 20 minute), adugai amestecul de Kaizer- Ceap tocat ceap. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. 750g 3h34 130ml 40g 1 l.c. 375g 185g 2 l.c. l.c. 60g 1000g 3h39 175ml 50g 1 l.c. 500g 250g 2 l.c. 1 l.c. 80g 1 1500g 3h44 260ml 75g 2 l.c. 750g 375g 3 l.c. 1 l.c. 120g 1

Pinile de altdat
Pine cu Emmental
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, sare, zahr, fin i drojdie uscat Aezai cuva n main. Selectai programul 4, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), adugai brnza. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Greuti Timp 750g 3h15 1000g 3h20 320ml 1 l.c. 450g 2 l.c. 1 l.c. 150g 1500g 3h25 480ml 1 l.c. 675g 3 l.c. 1 l.c. 225g Ap 240ml Sare aromatizat cu ierburi 1 l.c. Fin special pentru pine 340g Drojdie de copt uscat 2 l.c. Zahr 1 l.c. Emmental 115g

Pine cu ceap
Alegei greutatea pinii dorite i uitai-v n tabel. Tiai cepele n bucele mici, clii-le, scurgei-le i lsai-le la rcit. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei, zahr, sare, fin i drojdie uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 6, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), adugai cepele n aluat. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Greuti Timp Ap Ulei Zahr Sare Fin special pentru pine Drojdie de copt uscat Ceap 750g 3h37 190ml 2 l.s. 15g 2 l.c. 480g 1 l.c. 100g 1000g 3h42 255ml 3 l.s. 20g 2 l.c. 640g 1 l.c. 130g 1500g 3h47 380ml 5 l.s. 30g 3 l.c. 960g 2 l.c. 200g

Pinile de altdat
Pine cu ulei de msline
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei, ulei de msline, zahr, sare, fin i drojdie seac. Aezai cuva n main. Selectai programul 5, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Greuti Timp Ap Ulei de msline Zahr Sare Fin special pentru pine Drojdie de copt uscat 750g 3h34 145ml 105g 22g 2 l.c. 480g 1 l.c. 1000g 3h39 195ml 140g 30g 2 l.c. 640g 2 l.c. 1500g 3h44 290ml 210g 45g 3 l.c. 960g 3 l.c.

Pine cu nuci
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, sare, zahr glasat. Adugai apoi cele 2 finuri i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 5, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La primul bip sonor, (dup aproximativ 20 minute), adugai nucile. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Greuti Timp 750g 3h34 1000g 3h39 325ml 1 l.c. 2 l.c. 455g 1 l.c. 30g 1500g 3h44 400ml 2 l.c. 1 l.c. 560g 2 l.c. 40g Ap 245ml Sare 1.c. Zahr cristalizat 2 l.c. Fin special pentru pine 340g Drojdie de copt uscat 1 l.c. Nuci tocate foarte fin 25g

Pini creative

Focaccia de tip mediteranean Pine de susan cu lmie Pine cu tre i roii uscate Pine cu jambon de Parma Pine de Olanda Pine cu fronton Pine cu ceai verde i curmale Pine Tex-Mex Pine cu msline negre

Pini creative
Focaccia de tip mediteranean
O idee inventiv i savuroas pentru aperitiv. Vei gsi Greuti 750g 1000g 1500g n aceast pine note de Provence i de soare. Timp 3h34 3h39 3h44 Un sfat: a se consuma cald! Ap 375ml 500ml 650ml Sare 1 l.c. 2 l.c. 2 l.c. Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. 550g 710g Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: Fin special pentru pine 410g Fin de secar (T170) 110g 150g 200g ap, capere, msline i sare. Drojdie de copt uscat l.c. l.c. 1 l.c. Adugai apoi cele 2 tipuri de fin i drojdia uscat. Capere 45g 60g 80g Aezai cuva n main. Selectai programul 5, greutatea Msline verzi 75g 100g 130g pinii i culoarea crustei dorite. Ulei de msline l.s. 1 l.s. 1 l.s. Apsai pe butonul on-off. 1 1 Tiai roia n rondele. ntre 30 i 45 de minute Roie Sare mare de Camargue l.s. 1 l.s. 1 l.s. nainte de terminarea programului, deschidei maina i verificai procesul de coacere a pinii: dac este suficient de solid ungei suprafaa pinii cu ulei de msline, aezai rondelele de roie i presrai sarea mare de Camargue. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie: aurire medie.

Pine de susan cu lmie

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei vegetal, suc de lmie. Adugai apoi fina i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 10, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute), adugai seminele de susan. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Greuti Timp 750g 3h37 1000g 3h42 400ml 1 l.c. 2 l.c. 610g 1 l.c. 110g 1500g 3h47 500ml 1 l.c. 2 l.c. 745g 2 l.c. 150g Ap 300ml Ulei vegetal 1 l.c. Suc de lmie 1 l.c. Fin special pentru pine 490g Drojdie de copt uscat 1 l.c. Semine de susan 75g

Pini creative
Pine cu tre i roii uscate
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de msline, sare, zahr, lapte pudr, tre fin, fin i drojdie. Aezai cuva n main. Selectai programul 7, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute), adugai roiile uscate n aluat. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Greuti Timp 750g 3h45 1000g 3h50 400ml 1 l.s. 2 l.c. 1 l.s. 1 l.s. 150g 500g 2 l.c. 110g 1500g 3h55 600ml 2 l.s. 3 l.c. 1 l.s. 2 l.s. 225g 750g 3 l.c. 160g Ap 300ml Ulei de msline 1 l.s. Sare 1 l.c. Zahr l.s. Lapte praf 1 l.s. Fin special pentru pine 115g Tre fin 375g Drojdie de copt uscat 1 l.c. Roii uscate 80g

Pine cu jambon de Parma

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, sare, sos pesto, fin i drojdie. Aezai cuva n main. Selectai programul 5, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute), adugai jambonul de parma n aluat. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Greuti Timp 750g 3h34 1000g 3h39 340ml 1 l.c. 1 l.s. 620g 2 l.c. 110g 1500g 3h44 510ml 2 l.c. 2 l.s. 930g 3 l.c. 160g Ap 255ml Sare 1 l.c. Pesto 1 l.s. Fin special pentru pine 465g Drojdie de copt uscat 1 l.c. Jambon de parma 80g

Pini creative
Pine de Olanda
Aceast pine colorat va plcea amatorilor de brnz : seminele de mac, uor piperate i crocante, subliniaz aromele fructate i srate a brnzei. Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, brnz, sare i semine de mac. Adugai apoi finurile i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 5, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie : aurire medie. Greuti Timp 750g 3h34 1000g 3h39 500ml 200g 2 l.c. 500g 150g 50g 1 l.c. 40g 1500g 3h44 650ml 260g 2 l.c. 650g 195g 75g 1 l.c. 50g

Ap 375ml Mimolette (brnz olandez) 150g Sare 1 l.c. Fin special pentru pine 375g Fin de secar (T170) 110g Fin complet 40g Drojdie de copt uscat l.s. Semine de mac 30g

Pine cu fronton
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de nuci, sare, ou, finuri i drojdie. Aezai cuva n main. Selectai programul 5, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), introducei ingredientul n aluat. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Greuti Timp 750g 3h34 1000g 3h39 310ml 1 l.s. 2 l.c. 1 540g 110g 1 l.c. 120g 1500g 3h44 400ml 2 l.s. 2 l.c. 1 700g 140g 2 l.c. 160g Ap 230ml Ulei de nuci 1 l.s. Sare 1 l.c. Ou 1 Fin special pentru pine 405g Fin de porumb 80g Drojdie de copt uscat 1 l.c. Fronton 90g

Pini creative
Pine cu ceai verde i curmale
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea Greuti Timp urmtoare: ceai, curmale fr smburi i sare. Ceai verde (rece) Adugai apoi cele dou finuri i drojdia. Aezai cuva n main. Selectai programul 5, Sare Fin special pentru pine greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Fin complet Apsai pe butonul on-off. ntre 30 i 45 de minute naintea terminrii Drojdie de copt uscat programului, deschidei maina i verificai Curmale procesul de coacere a aluatului : dac este destul Semine de susan de solid, aezai curmalele i seminele de susan pe pine pentru decorare. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. 750g 3h34 375ml 1 l.c. 340g 185g l.c. 75g 15g 1000g 3h39 500ml 2 l.c. 450g 250g l.c. 100g 20g 1500g 3h44 650ml 2 l.c. 585g 325g 1 l.c. 130g 25g

Pine Tex-Mex
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ardei grai tiai felii, condimente, lapte, gri de lapte i sare. Adugai apoi cele dou finuri i drojdia. Aezai cuva n main. Selectai programul 5, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie : aurire puternica. Greuti Timp 750g 3h34 1000g 3h39 450ml 2 l.c. 100ml 500g 150g 50g 1 l.c. 100g 20g 1500g 3h44 585ml 2l.c 150ml 650g 225g 75g 1 l.c. 130g 25g Ap 340ml Sare 1 l.c. Lapte 70ml Fin special pentru pine 375g Fin complet 115g Gri de porumb 35g Drojdie de copt uscat 1 l.c. Ardei grai 75g Amestec mexican de condimente 15g

Pini creative
Pine cu msline negre
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei, zahr, sare, fin i drojdie. Aezai cuva n main. Selectai programul 4, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), introducei mslinele negre n aluat. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Greuti Timp 750g 3h15 1000g 3h20 340ml 2 l.s. 4 l.c. 2 l.c. 640g 1 l.c. 100g 1500g 3h25 510ml 5 l.s. 5 l.c. 4 l.c. 960g 2 l.c. 150g Ap 255ml Ulei 2 l.s. Zahr 3 l.c. Sare 2 l.c. Fin special pentru pine 480g Drojdie de copt uscat 1 l.c. Msline negre 75g

Pini clasice

Pine alb Pine rapid Pine de ar Pine complet Pine cu miez moale

Pini clasice
Pine alb
Pe baz de fin alb, aceast pine ofer, n ciuda prejudecilor, un bun aport nutriional, deoarece conine inclusiv fosfor, potasiu i calciu. Este ideal pentru snacks-uri dulci sau srate; cu ceapa, msline, kaizer sau crnai, va fi indispensabil pentru aperitivele dumneavoastr. Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, sare i zahr. Adugai apoi fina i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 5, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), introducei dac dorii ingrediente suplimentare. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie : aurire medie. Greuti Timp Ap Sare Zahr Fin special pentru pine Drojdie de copt uscat La alegere: Msline verzi Kaizer 750g 3h34 315ml 1 l.c. l.c. 520g 1 l.c. 90g 150g 1000g 3h39 420ml 2 l.c. 1 l.c. 700g 1 l.c. 130g 200g 1500g 3h44 540ml 3 l.c. 1 l.c. 900g 2 l.c. 190g 300g

Pine rapid
Super rapid i hipersimpl: pentru debutani, grbii, nerbdtori i gurmanzi, aceast pine va rspunde la nevoile dumneavoastr! A se consuma la orice or a zilei. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de msline, sare, zahr i laptele praf. Adugai apoi fina i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 8, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie : aurirea este selectat automat. Greutate > 1000g Timp > 1h 20 Ap cldu > 400ml Ulei de msline > 2 l.s. Sare > 1 l.c. Zahr > 1 l.s. Lapte praf > 2 l.s. Fin special pentru pine > 640g Drojdie uscat pentru copt > 4 l.c.

Pini clasice
Pine cu miez moale
Tradiionala Pine cu miez moale, att rece ct i cald, se preteaz preparatelor dulci ct i celor srate : ca tartine la micul dejun, ca sandwich-uri la prnz, ca toast-uri la gustare precum i ca aternut la aperitiv. Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de floarea-soarelui, sare, zahr i lapte pudr. Adugai apoi fina i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 4, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie : aurire uoar. Greuti Timp Ap Ulei de floarea-soarelui Sare Zahr Lapte pudr Fin special pentru pine Drojdie de copt uscat 750g 3h15 270ml 1 l.s. 1 l.c. l.s. 2 l.s. 500g 1 l.c. 1000g 3h20 325ml 2 l.s. 2 l.c. 2 l.s. 2 l.s. 600g 1 l.c. 1500g 3h25 405ml 2 l.s. 2 l.c. 2 l.s. 3 l.s. 750g 2 l.c.

Pine complet
O pine excelent pentru sntate, este recomandat n multe regimuri deoarece este fcut dintr-o fin care cuprinde toate elementele cerealei de gru : substan finoas, coaj i germeni. Este de asemenea bogat natural n vitamina B, n sruri minerale i n fibre. Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de floarea-soarelui, sare, zahr i lapte pudr. Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 6, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Greuti Timp Ap Ulei de floarea-soarelui Sare Zahr Lapte pudr Fin special pentru pine Fin complet Drojdie de copt uscat 750g 3h37 370ml l.s. 1 l.c. 1 l.s. 1 l.s. 180g 340g 1 l.c. 1000g 3h42 490ml 1 l.s. 2 l.c. 2 l.s. 2 l.s. 240g 640g 1 l.c. 1500g 3h47 635ml 1 l.s. 3 l.c. 2 l.s. 2 l.s. 310g 590g 2 l.c.

Pini clasice
Pine de ar
Cu o savoare uor acidulat, pstreaz culoarea nveliului cerealei de gru. Datorit metodei de fermentaie folosite, se conserv pentru mai mult timp fr a se usca. Datorit acestei caliti este apreciat n mod special la ar. Greuti Timp 750g 3h34 1000g 3h39 1500g 3h44

Ap 305ml 405ml 525ml Sare 1 l.c. 2 l.c. 3 l.c. Zahr l.s. 1 l.s. 1 l.s. Fin special pentru pine 415g 560g 725g Fin complet 95g 130g 170g Drojdie de copt uscat 1 l.c. 2 l.c. 2 l.c. Facultativ. Alegei unul din ingredientele urmtoare: Nuci 110g 150g 225g Alune 110g 150g 225g Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel pentru cantitile de ingrediente. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, sare i zahr. Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 5, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute) adugai dac dorii nucile sau alunele. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie : aurire medie; ingredient complementar: nuci.

Pini speciale

Pine cu calciu Pine cu cereale Pine cu fibre Pine Omega 3 Pine fr sare Pine cu brnz fr gluten Pine pentru sportivi

Pini speciale
Pine cu calciu
Aceast pine aduce aportul de calciu, necesar pentru buna formare a oaselor i a dinilor, datorit laptelui praf pe care il conine. A se savura la micul dejun sau la gustare. Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, unt nmuiat, sare, zahr i lapte praf. Adugai apoi fina i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 4, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute) adugai fulgii de ciocolat. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie : aurire medie. Greuti Timp Ap Unt Sare Zahr Lapte praf Fin special pentru pine Drojdie de copt uscat Fulgii de ciocolat 750g 3h15 260ml 60g 1 l.c. 2 l.s. 65g 500g 1 l.c. 40g 1000g 3h20 275ml 65g 2 l.c. 2 l.s. 85g 530g 2 l.c. 55g 1500g 3h25 340ml 80g 2 l.c. 3 l.s. 105g 660g 2 l.c. 70g

Pine cu cereale
Un amestec savuros de semine de in negru, de floarea-soarelui i de mac, n amestec cu un duo de fin complet i fin de secar, v invit la o experien culinar uimitoare. Ideal pentru a acompania mncrurile orientale sau chiar somonul. Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de rapi, miere i sare. Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 11, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute) adugai seminele de in negru, de floarea-soarelui i de mac. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie : aurire uoar. Greuti Timp 750g 3h45 1000g 3h50 405ml 2 l.s. 2 l.s. 2 l.c. 330g 330g 2 l.c. 100g 30g 20g 1500g 3h55 540ml 3.s. 3 l.s. 3 l.c. 435g 435g 3 l.c. 135g 45g 30g

Ap 300ml Ulei de rapi 2 l.s. Miere 2 l.s. Sare 1 l.c. Fin de secar (tip 170) 240g Fin complet 240g Drojdie de copt uscat 2 l.c. Semine de in 75g Semine de floarea-soarelui 25g Semine de mac 15g

Pini speciale
Pine cu fibre
Ideal pentru tranzit i digestie, aceast pine este realizat din fin alb n care se adaug tre, coaja extern a cerealei de gru. Bogat n fibre, are o valoare nutriional echivalent cu pinea complet. Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de floarea-soarelui, sare i lapte pudr. Adugai apoi fina, trea fin i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 6, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie : aurire uoar. Greuti Timp Ap Ulei de floarea-soarelui Sare Lapte pudr Fin special pentru pine Tre fin Drojdie de copt uscat 750g 3h37 350ml l.s. 1 l.c. 1 l.s. 320g 160g 2 l.c. 1000g 3h42 460ml l.s. 1 l.c. 1 l.s. 420g 210g 2 l.c. 1500g 3h47 600ml 1 l.s. 2 l.c. 2 l.s. 550g 275g 3 l.c.

Pine Omega 3
Omega 3 sunt necesare sntii noastre i se integreaz perfect ntr-o alimentaie echilibrat. Aceast pine pe baz de in negru i de ulei de rapi, care conin elementele de omega 3 n mod natural, rspunde de asemenea n parte necesitilor eseniale de acizi grai indispensabili, pe care corpul nostru nu i poate produce. Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, iaurt natural, ulei de rapi, melas, sare i lapte pudr. Adugai apoi cele trei finuri, pudra de germeni de gru i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 11, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute), adugai seminele de in i de floarea-soarelui. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie : aurire uoar. Greuti Timp 750g 3h45 1000g 3h50 230ml 185g 1 l.s. 3 l.s. 2 l.c. 1 l.s. 200g 270 140g 30g 4 l.c. 60g 1500g 3h55 295ml 250g 2 l.s. 4 l.s. 2 l.c. 2 l.s. 255g 345g 180g 40g 5 l.c. 70g

Ap 180ml Iaurt natural 125g Ulei de rapi 1 l.s. Melas 2 l.s. Sare 1 l.c. Lapte pudr l.s. Fin special pentru pine 155g Fin de secar (tip 170) 210g Fin complet 110g Pudr de germeni de gru 20g Drojdie de copt uscat 3 l.c. Semine de in 55g

Pini speciale
Pine fr sare
Se potrivete perfect persoanelor care urmeaz un regim alimentar fr sare. Seminele de susan i sucul de lmie dau acestei pini o savoare special care v va face s uitai de absena srii. Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de floarea-soarelui, suc de lmie. Adugai apoi fina, drojdia uscat i seminele de susan. Aezai cuva n main. Selectai programul 10, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie : aurire uoar. Greuti Timp Ap Ulei de floarea-soarelui Suc de lmie Fin special pentru pine Fin de secar (tip 170) Fin complet Pudr de germeni de gru Drojdie de copt uscat Semine de in 750g 3h37 320ml l.s. 1 l.c. 520g 210g 110g 20g 3 l.c. 55g 1000g 3h42 430ml l.s. 2 l.c. 700g 270g 140g 30g 4 l.c. 60g 1500g 3h47 500ml 1 l.s. 2 l.c. 840g 345g 180g 40g 5 l.c. 70g

Greuti Timp

750g 2h15

1000g 2h20 425ml 3 3 l.s. 2 l.c. 280g 140g 3 l.s. 3 l.s. 1 l.c. 1 l.c. 1 l.c. 1 l.c. 170g 1 l.s.

1500g 2h25 640ml 4 3 l.s. 3 l.c. 420g 210g 4 l.s. 5 l.s. 4 l.c. 1 l.c. 2 l.c. 2 l.c. 260g 4 l.c.

Pine cu brnz fr gluten

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea indicat. Aezai cuva n main. Selectai programul 9, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea.

Ap 320ml Ou 2 Ulei vegetal 2 l.s. Zahr glasat 1 l.c. Fin de orez alb 210g Fin de orez brun 105g Lapte praf degresat 3 l.s. Gum xantan 1 l.s. Fulgi de ceap dezhidratat 1 l.c. Semine de mac l.c. Semine de elin 1 l.c. Mrar uscat 1 l.c. Brnz Cheddar ras 130g Drojdie de copt uscat 2 l.c.

Pini speciale
Pine pentru sportivi
Un veritabil cocktail de energie pentru un amestec complet i sntos de ingrediente nutriionale! Greuti Timp Ap Sare Fin special pentru pine Fin de secar (T170) Fin complet Drojdie de copt uscat Semine de susan Semine de mac Semine de in Semine de mei Semine de floarea-soarelui Portocal zaharisit Nuci 750g 3h37 300ml 1l.c 250g 75g 75g l.c. l.c. l.c. l.c. l.c. l.c. 20g 25g 1000g 3h42 400ml 1 l.c. 335g 100g 100g l.c. l.c. l.c. l.c. l.c. 25g 35g 1500g 3h47 600ml 2 l.c. 500g 150g 150g l.c. 1 l.c. 1 l.c. 1 l.c. 1 l.c. l.c. 1 l.c. 40g 50g

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, semine de susan, de mac, de in, de mei i de floarea-soarelui, portocala zaharisit tiat n buci, sare i nuci. Adugai apoi cele trei finuri i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 10, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie : aurire medie.

Savoruri dulci

Pine cu miere, mere, nuci i ciocolat Pine cu stafide albe i negre Pine cu lapte Pine cu ciocolat, ricotta i miere Tort Plcint flamand cu zmeur Prjitur cu lmie Prjitur cu migdale Kugelhopf Pine cu mirodenii Tort de cafea Cozonac Pine canadian cu compot de mere i sirop de arar Pini cu stafide i cu nuci

Savoruri dulci
Pine cu miere, mere, nuci i ciocolat
Pinea fcut pentru a fi gustat! Aceast combinaie gurmand de ingrediente autentice va pregti de asemenea surprize prin textura sa... amatorii o vor aprecia! Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, unt, miere, zahr, mere tiate n cuburi, fulgi de ciocolat, sare i nuci. Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 5, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie : aurire uoar. Greuti Timp Ap Unt Miere Zahr Mere Chips-uri de ciocolat Nuci Sare Fin special pentru pine Fin complet Drojdie de copt uscat 750g 3h34 225ml 50g 25g 1 l.c. 50g 15g 15g 1 l.c. 250g 100g l.c. 1000g 3h39 300ml 65g 35g 2 l.c. 65g 20g 20g 1 l.c. 335g 135g l.c. 1500g 3h44 450ml 100g 50g 3 l.c. 100g 30g 30g 2 l.c. 500g 200g 1 l.c.

Pine cu stafide albe i negre

Aceast pine cu arome dulci i de zahr ale stafidelor va acompania de minune un ficat gras sau cu o brnz afumat de capr. Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: lapte, unt, zahr, sare i stafidele proaspete. Adugai apoi fina i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 6, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie : aurire medie. Greuti Timp Lapte Sare Unt Fin special pentru pine Drojdie de copt uscat Stafide albe Stafide negre Zahr 750g 3h37 300ml 1 l.c. 70g 525g 1 l.c. 75g 75g 2 l.s. 1000g 3h42 400ml 2 l.c. 90g 700g 1 l.c. 100g 100g 3 l.s. 1500g 3h47 520ml 2 l.c. 120g 910g 2 l.c. 130g 130g 4 l.s.

Savoruri dulci
Pine cu lapte
Un produs de patiserie delicios cu miezul dulce, foarte moale i fraged. Puin lapte, puin unt, puin zahr, puin fin i trucul a fost fcut! Cei mai gurmanzi ar putea de asemenea s ii personalizeze aceast pine cu lapte cu stafide sau cu fructe zaharisite! Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: lapte, unt inmuiat, sare i zahr. Adugai apoi fina i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 4, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. Dup primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute), adugai dac dorii stafidele uscate sau fructele zaharisite. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie : aurire medie; ingredient complementar: stafide uscate Greuti Timp 750g 3h15 1000g 3h20 1500g 3h25

Lapte 280ml 315ml 400ml Unt 60g 70g 80g Sare 1 l.c. 2 l.c. 2 l.c. Zahr 2 l.s. 3 l.s. 3 l.s. Fin special pentru pine 495g 555g 700g Drojdie de copt uscat 2 l.c. 3 l.c. 3 l.c. Facultativ. Alegei unul din ingredientele urmtoare: Stafide uscate 60g 70g 80g Fructe zaharisite 60g 70g 80g

Pine cu ciocolat, ricotta i miere

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, unt, sare, miere, cacao pudr, ricotta, fin i drojdie. Aezai cuva n main. Selectai programul 5, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Greuti Timp 750g 3h34 1000g 3h39 200ml 35g 5 l.c. 1 l.c. 470g 35g 100g 3 l.c. 1500g 3h44 300ml 50g 7 l.c. 2 l.c. 700g 50g 150g 4 l.c. Ap 150ml Unt 25g Miere lichid 4 l.c. Sare 1 l.c. Fin special pentru pine 350g Cacao pudr amar 25g Ricotta 75g Drojdie de copt uscat 2 l.c.

Savoruri dulci
Tort
Este un aliment care conine ou, fin, grsimi i zahr, i care se conserv pentru mult timp datorit romului n care se macereaz fructele zaharisite. Greuti > 1000g Timp > 1h25 Ou > 5 Zahr > 165g Zahr vanilat > 1plic Sare > 1vrf Rom brun > 1 l.s. Unt > 230g Fin fluid (tip 45) > 330g Drojdie chimic > 2.c. Stafide uscate > 75g Fructe confiate > 75g Turnai ntr-o salatier oule, zahrul, zahrul vanilat i sarea. Amestecai totul timp de 5 minute. Turnai coninutul n cuva mainii de pine. Adugai romul brun, untul inmuiat, fina fluid i drojdia chimic. Aezai cuva n main. Selectai programul 14, greutatea tortului i culoarea crustei dorite. Pentru ilustraie: aurire medie. Apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor, (dup aproximativ 5 minute) adugai stafidele uscate i fructele confiate. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai tortul. Pentru ilustraie: aurire medie. Sfaturi: dac preferai un tort bine copt, putei, la sfritul programului, s l lsai 10 minute suplimentare n maina de pine nainte de a-l scoate.

Savoruri dulci
Plcint flamand cu zmeur
Un amestec delicios de savoruri n aceast pine-prjitur Alegei greutatea pinii dorite i uitai-v n tabel. 750g Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: Greuti Timp 3h34 lapte, ou, zmeur, zahr i sare. Lapte 75ml Adugai apoi fina i drojdia uscat. Sare 1 l.c. Aezai cuva n main. Unt 50g Selectai programul 5, greutatea pinii i culoarea Zahr 1 l.s. crustei dorite. Zahr brun 25g Apsai pe butonul on-off. 2 La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), Ou Fin special pentru pine 350g adugai untul i zahrul brun. 1 l.c. ntre 30 i 45 de minute nainte de terminarea Drojdie de copt uscat Cacao pudr amar 25g programului, deschidei maina i verificai procesul de 40g coacere a aluatului: dac este suficient de solid aezai Zmeur proaspt zmeura pentru a decora pinea. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie: aurire puternic. 1000g 3h39 100ml 1 l.c. 65g 2 l.s. 35g 3 465g 1 l.c. 35g 55g 1500g 3h44 150ml 2 l.c. 100g 3 l.s. 50g 4 700g 1 l.c. 50g 80g

Prjitur cu lmie
Cu o textur lejer i agreabil, aceast prjitur uor acidulat v va trezi simurile. Alegei greutatea prjiturii dorite i uitai-v n tabel. Turnai ntr-o salatier oule, zahrul i sarea. Amestecai totul timp de 5 minute. Turnai coninutul n cuva mainii de pine. Adugai untul nmuiat, fina fluid, drojdia chimic, sucul i coaja de lmie. Aezai cuva n main. Selectai programul 14, greutatea prjiturii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai prjitura. Pentru ilustraie: aurire medie. Greuti > 1000g Timp > 1h25 Ou > 5 Zahr > 300g Sare > 1vrf Unt > 180g Fin fluid (tip 45) > 450g Drojdie chimic > 3c. Lmie > 1

Savoruri dulci
Prjitur cu migdale
Aceast prjitur, cu o pictur de rom pentru a oferi un gust de amandine, i va delecta pe toi cei care o gust! Cei mai gurmanzi vor putea presra zahr brun imediat dup coacere. Alegei greutatea prjiturii dorite i uitai-v n tabel pentru cantitile de ingrediente. Turnai ntr-o salatier oule, zahrul i sarea. Amestecai totul timp de 5 minute. Turnai coninutul n cuva mainii de pine. Adugai romul brun, untul inmuiat, migdalele pudr, fina fluid i drojdia chimic. Aezai cuva n main. Selectai programul 14, greutatea prjiturii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai prjitura. Greuti > 1000g Timp > 1h25 Ou > 4 Zahr > 160g Sare > 1vrf Rom brun > 4 l.s. Unt > 200g Migdale pudr > 160g Fin fluid (tip 45) > 190g Drojdie chimic > 2.c.

Kugelhopf
O cltorie n inima Alsaciei cu aceast specialitate regional, savurat tradiional duminica n familie la micul dejun : un fel de cozonac foarte aerat impodobit cu un amestec de migdale i stafide marinate. Greuti Timp 750g 3h45 1000g 3h50 120ml 3 210g 1 l.c. 90g 530g 3.c. 50g 150g Marinai stafidele uscate n ap sau n alcool alb. 1500g Alegei greutatea pinii dorite i 3h55 uitai-v n tabel pentru cantitile de ingrediente. 205ml Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: lapte, 4 ou, unt inmuiat, sare i zahr. 250g Adugai apoi fina i drojdia uscat. 1 l.c. Aezai cuva n main. Selectai programul 7, greutatea 135g pinii i culoarea crustei dorite. 795g Apsai pe butonul on-off. 4l.c La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute) 60g adugai migdalele ntregi i stafidele marinate. 170g La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie: aurire medie.

Lapte 100ml Ou 2 Unt 160g Sare 1 l.c. Zahr 70g Fin special pentru pine 390g Drojdie uscat 2 l.c. Migdale ntregi 40g Stafide uscate 110g

Savoruri dulci
Pine cu mirodenii
Cei care nu depind de produsele de patiserie cu miere vor avea o bucurie n a degusta n orice moment al zilei aceast prjitur irezistibil aromatizat cu un amestec de 4 mirodenii: scorioar, ghimbir, cuioare i nucoar. Greuti > 1000g Timp > 1h25 Lapte > 200ml Ou > 2 Zahr rocat > 100g Sare > l.c. Amestec de 4 mirodenii > 1l.c. Bicarbonat alimentar* > l.c. Scorioar > 1l.c. Miere > 500g Unt topit > 200g Fin special pentru pine > 400g Drojdie chimic > 1plic Alegei greutatea pinii dorite i uitai-v n tabel pentru cantitile de ingrediente. Turnai ntr-o salatier oule, zahrul rocat, bicarbonatul i sarea. Amestecai totul timp de 5 minute. Adugai mirodeniile, laptele, mierea i laptele topit. Turnai coninutul n cuva mainii de pine. Adugai fina i drojdia chimic. Aezai cuva n main. Selectai programul 14, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie: aurire puternic. Sfat: dac preferai o pine cu mirodenii bine coapt, putei, la sfritul programului, s o lsai ntre 10 i 20 de minute suplimentare n maina de pine naine de a o scoate.

Savoruri dulci
Tort de cafea
Alegei greutatea pinii dorite i uitai-v n tabel. Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: lapte, ou, unt, zahr, sare, cafea, fin, drojdie i cacao. Aezai cuva n main. Selectai programul 7, greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), introducei bucile de ciocolat n aluat. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie: aurire puternic. Greuti Timp Lapte Ou Unt Zahr Sare Fin special pentru pine Drojdie de copt uscat Extracte de cafea mcinat Cacao pudr Buci de ciocolat fondant 750g 3h45 55ml 3 135g 40g l.c. 410g 2 l.c. 1 l.c. 25g 80g 1000g 3h50 70ml 4 180g 55g 2 l.c. 550g 3 l.c. 1 l.c. 35g 110g 1500g 3h55 105ml 6 270g 80g 3 l.c. 820g 4 l.c. 2 l.c. 50g 160g

Cozonac
Un cozonac perfect galben pentru a v nsori ziua sau cu ciocolat pentru a-l face i mai irezistibil! Puin ndulcit, face pereche bun de asemenea cu o salat sau cu brnz precum i cu un iaurt sau cu dulcea. Pe scurt, ideal pentru micul dejun sau pentru gustri, acesta va delecta buzele tuturor! Alegei greutatea pinii dorite i uitai-v n tabel. Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: lapte, ou, unt topit, sare i zahr. Adugai apoi fina i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 7, greutatea cozonacului i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), introducei dac dorii fulgii de ciocolat n aluat. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Pentru ilustraie: aurire uoar; ingredient complementar: fulgi de ciocolat. Greuti Timp 750g 3h45 1000g 3h50 80ml 4 200g 70g 2 l.c. 575g 1 l.c. 150g 1500g 3h55 120ml 5 230g 80g 2 l.c. 670g 2 l.c. 170g

Lapte 60ml Ou 3 Unt tiat n cubulee 140g Zahr 50g Sare 1 l.c. Fin special pentru pine 430g Drojdie de copt uscat 1 l.c. Fulgi de ciocolat (facultativ) 110g

Savoruri dulci
Pine canadian cu compot de mere i cu sirop de arar
Greuti > 1000g Timp > 1h25 Compot de mere fr zahr > 230ml Ulei vegetal > 125ml Ou btute > 3 Zahr glisat > 95g Siorp de arar > 110g Fin special pentru pine > 175g Fin de gru integral > 175g Lapte pudr degresat > 4 l.s. Drojdie chimic > 1 l.c. Sare > l.c. Bicarbonat de sodiu > l.c. Scorioar macinat > 1 l.c. Nuci de Pcan tiate > 40g Facultativ: Nuci de Pcan tiate n dou > 6 Alegei greutatea pinii dorite i uitai-v n tabel. Turnai n cuv ingredientele n ordinea indicat. Aezai cuva n main. Selectai programul 14, greutatea piniii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. Dup ce ncepe ciclul de coacere, aezai nucile de Pcan tiate n dou pe centrul pinii. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea.

Pini cu stafide i cu nuci

Alegei greutatea pinii dorite i uitai-v n tabel. Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, unt, zahr, sare, fin i drojdie. Aezai cuva n main. Selectai programul 7, greutatea piniii i culoarea crustei dorite. Apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), introducei stafidele uscate i nucile n aluat. La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Greuti Timp Ap Unt Zahr Sare Fin special pentru pine Drojdie de copt uscat Stafide uscate Nuci 750g 3h45 210ml 45ml 45ml 2 l.c. 450g 2 l.c. 75g 75g 1000g 3h50 280ml 60ml 60ml 2 l.c. 600g 3 l.c. 100g 100g 1500g 3h55 420ml 90ml 90ml 3 l.c. 900g 4 l.c. 150g 150g

Altele

Ciabatta Ciabatta cu nuci gorgonzola Focaccia Paste proaspete Aluat pentru pizza Marmelad cu portocal Compot de mere/revent

Altele
Ciabatta
Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei Greutate > 1250g de msline i sare. Timp > 1h25 Adugai apoi fina i drojdia uscat. Ap > 450ml Aezai cuva n main. Selectai programul 13. Ulei de msline (+pentru coacere) > 5 l.s. Apsai pe butonul on-off. Sare > 2 l.c. Dup o or, oprii maina i scoatei aluatul din cuv. Dai cu fin masa de lucru i divizai aluatul n 8 pri sub form Fin special pentru pine > 760g Drojdie de copt seac > 2 l.c. de chifle. Acoperii-le cu un ervet i lsai-le s creasc 1 or la temperatur ambiant. Prenclzii cuptorul la 240C (th. 8). Odat cuptorul cald, ungei chiflele cu ulei de msline cu ajutorul unei pensule. Coacei-le cu ajutorul unui recipient cu ap pentru a umezi cuptorul. Lsai s se coac pentru 25 de minute. Lsai-le s se rceasc pe grilaj.

Ciabatta cu nuci gorgonzola

Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de Greutate > 1250g msline, sare, fin, nuci zdrobite, gorgonzola i drojdie. Timp > 1h25 Aezai cuva n main. Selectai programul 13. Apsai pe butonul on-off. Ap > 450ml Dup o or, oprii maina i scoatei aluatul din cuv. Ulei de msline > 5 l.s. Dai cu fin masa de lucru i divizai aluatul n 8 pri sub form Sare > 2 l.c. Fin special pentru pine > 760g de chifle. Acoperii-le cu un ervet i lsai-le s creasc 1 or la temperatur Nuci zdrobite > 80g Gorgonzola > 100g ambiant. Drojdie de copt seac > 2 l.c. Prenclzii cuptorul la 240C (th. 8). Odat cuptorul cald, ungei chiflele cu ulei de msline cu ajutorul unei pensule. Coacei-le cu ajutorul unui recipient cu ap pentru a umezi cuptorul. Lsai s se coac pentru 25 de minute. Lsai-le s se rceasc pe grilaj.

Altele
Focaccia
Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de Greutate > 1250g msline i sare. Timp > 1h25 Adugai apoi fina i drojdia seac. Ap > 430ml Aezai cuva n main. Selectai programul 13. Ulei de msline > 5 l.s. Apsai pe butonul on-off. Sare > 2 l.c. Dup o or, oprii maina i scoatei aluatul din cuv. Dai cu fin masa de lucru i formai o minge de aluat sub form Fin special pentru pine > 720g Drojdie de copt seac > 4 l.c. alungit. ntindei-le cu un rulou, apoi facei incizii n form de spic cu ajutorul unor foarfece. Lsai-le s se umfle 20 de minute la temperatur ambiant. Prenclzii cuptorul la 240C (th. 8) pentru 5 minute cu ajutorul unui recipient cu ap pentru a umezi cuptorul. Ungei aluatul cu ap cu ajutorul unei pensule pentru a-l umezi. Bgai la cuptor i lsai s se coac pentru 25 de minute. Lsai s se rceasc pe grilaj.

Paste proaspete
Avei poft de paste acas? Gsii aici elementele pentru prepararea unui aluat bun: fin, ou, ap i o main de pine! Aceasta confecioneaz pentru dumneavoastr un aluat fr cocoloae, neted i elastic... apoi jucria e n minile dumneavoastr! Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: fin, ap, ou i sare. Aezai cuva n main. Selectai programul 16. Apsai pe butonul on-off. La sfritul programului, oprii maina i scoatei cuva. Aluatul este gata pentru a fi folosit. Greutate > 1250g Timp > 15minute Fin special pentru pine > 830g Ap > 130ml Ou > 5 Sare > 1 l.c.

Altele
Aluat pentru pizza
Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de msline i sare. Adugai apoi fina i drojdia uscat. Aezai cuva n main. Selectai programul 13. Apsai pe butonul on-off. La sfritul programului, oprii maina i scoatei cuva. Aluatul este gata pentru a fi folosit. Greutate > 1250g Timp > 1h 25 Ap > 400ml Ulei de msline > 2 l.s. Sare >2 l.c. Fin special pentru pine > 800g Drojdie de copt uscat > 2 l.c.

Marmelad cu portocal
Curai portocalele, tiai-le n buci. Turnai fructele tiate n cuva mainii de pine. Adugai apoi sucul i pectina. Aezai cuva n main. Selectai programul 15. Apsai pe butonul on-off. La sfritul programului, oprii maina i scoatei cuva. . Greutate > 1200g Timp > 1h 05 Portocale > 750g Zahr > 750g Pectin* > 50g *Sau 50ml de suc de lmie

Altele
Compot de mere/revent
Secretul reuitei unui compot st n alegerea fructelor bine coapte. Gsii aici o reet de baz... rmne la imaginaia dumneavoastr s combinai fructele de sezon... maina de pine va face restul: o misiune care devine apoi simpl i distractiv! Greutate > 1200g Timp > 1h 05 Mere > 600g Revent > 600g Zahr > 5 l.s. Curai merele i reventul, tiai-le n buci. Turnai fructele tiate n cuva mainii de pine. Adugai zahrul. Aezai cuva n main. Selectai programul 15. Apsai pe butonul on-off. La sfritul programului, oprii maina i scoatei cuva. Sfaturi: adaptai modul de tiere a fructelor dup cum preferai compotul, cu sau fr buci, tiate n buci mici vor rmne buci dup coacere. Alegei fructele de sezon pentru a realiza compoturi.

Probleme i soluii
Pinile:
> Pinea nu este destul de crescut: respectai cu strictee cantitile prescrise pentru fiecare ingredient, fie cantitatea de fin este prea ridicat, fie lipsete drojdia, apa sau zahrul. Este necesar s le cntrii nainte de pregtirea aluatului. > Pinea s-a lsat: cantitatea de ap i de drojdie pot fi prea ridicate, micorai cantitile i asigurai-v ca apa s nu fie prea cald. > Pinea este brun ns nu este coapt bine: cantitatea de ap adugat este prea mare, asigurai-v s fie mic.

Baghetele:
> Aluatul este prea tare pentru a-l modela: a fost probabil prea mult lucrat iar cantitatea de ap este insuficient. n acest caz, reformai o minge, lsai-o s se odihneasc 10 minute nainte de a rencepe. > Aluatul se lipete iar conturarea baghetelor este dificil: cantitatea de ap este prea mare, amintii-v prin urmare s v dai minile uor cu fin. > Inciziile de pe baghetele dumneavoastr s-au nchis: inciziile dumneavoastr sunt prea mici, nu ezitai s facei incizii cu o micare hotrt. > Aluatul se ntinde sau face cocoloae: n acest caz aluatul a fost lucrat prea mult, este aadar necesar s refacei o minge din aluat i s o lsai 10 minute nainte de a rencepe.