Sunteți pe pagina 1din 8

http://ideideafaceri.manager.ro/articole/oportunitati-de-afaceri/idei-de-afaceri-profitabilecresterea-prepelitelor-japoneze-2241.

html

Idei de afaceri profitabile - Cresterea prepelitelor japoneze

Prepelitele, datorita deliciului carnii lor, au fost dintotdeauna urmarite de vanatori. Fresce egiptene din anii 2500 - 2350 i.e.n. reprezinta capturarea lor cu plase, iar in Vechiul Testament se gasesc multe referinte la prepelita. Astazi, aceste pasari miraculoase pot fi crescute in conditii intensive. Aceasta se datoreaza efortului de selectie depus de japonezi. Cresterea prepelitelor japoneze este in prezent in plina ascensiune. Desfasurarea acestei activitati in mici ferme, proprietate personala prezinta urmatoarele caracteristici si avantaje: Necesita spatii reduse de crestere. Cheltuielile cu echiparea crescatoriei si cu procurarea materialului matca sunt, de asemenea, mici. Carnea si ouale de prepelita sunt recunoscute pentru un gust deosebit de apetisant, dar la acesta se adauga si recomandarile medicale de consumare. In prezent cresterea se face in centre mari, cu o rapiditate mai mare decat cea obtinuta la puii de gaina. La sase saptamani femela face primul sau ou. Acesta cantareste 8 - 11 grame. Apoi, intr-o perioada de 8 - 12 luni ea va face cate un ou la fiecare 16 - 24 de ore. Daca o crescatorie pentru carne se arata foarte rentabila, nu trebuie sa uitam ca productia de oua poate fi tot asa de amplu exploatata in scopuri comerciale.

Prepelita japoneza (Conturnix Coturnix Japonica): Greutate: 150 grame masculul, 150 grame femela Productie oua: primele oua la varsta de 40 de zile (la alte specii minimum 120 - 150 zile); cca. 300 oua/an; perioada de incubatie a acestora este de 16/17 zile, fata de 21 la gaina sau 28/30 la rata, gasca, curca; ouale au o valoare alimentara superioara celor de gaina. Spatiu de crestere: redus (intr-o camera de 3 x 3 m pot fi crescute 500 de prepelite.). Sisteme intensive de crestere. In captivitate larga pasarile se intretin pe asternut permanent si pe gratare din sipci sau plastic. In sistem combinat. Intretinerea pasarilor in captivitate stransa se realizeaza in baterii multietajate, specifice diferitelor categorii de pasari. Prepelitele ouatoare produc in medie 300 oua/an. 10/20 % dintre acestea ajung la 350 oua/an. Uneori se pot atinge si productii exceptionale de 480 oua/an. Spre deosebire de gaini, prepelitele oua de obicei seara. Greutatea oului este de 8 - 12 grame si reprezinta 1/16 - 1/10 din greutatea corporala. Fata de oul de gaina care este de 5 ori mai mare, oul de prepelita contine de 5 ori mai mult fier, de 6 ori mai multa vitamina B1 si de 15 ori mai multa vitamina B2. Toate acestea ii confera calitati terapeutice. Afacerea de crestere a prepelitelor japoneze este, in prezent, in plina ascensiune. Astazi, aceste pasari miraculoase pot fi crescute in conditii intensive, datorita efortului de selectie depus de japonezi. De aici a rezultat o pasare de crescatorie cu multiple avantaje pentru persoanele care aleg sa urmeze aceasta oportunitate de afaceri. Prepelitele sunt pasari foarte profitabile pentru crescatori, cu particularitati deosebite, precum: 1. Ouatul precoce, regulat si abundent 2. Precocitatea sexuala, procentul de fecunditate ridicat si ciclul de productie pentru carne foarte scurt 3. Cresterea rapida 4. Rezistenta la boli Cresterea prepelitelor japoneze se afla intr-o deplina expansiune, iar desfasurarea acestei activitati in mici ferme-proprietate personala prezinta urmatoarele caracteristici si avantaje: 1. Necesita spatii reduse de crestere (prepelitele crescute in baterii de custi permit o mare incarcatura pe mp), amplasate la sat sau la oras, amenajate in cladiri existente. 2. Cheltuielile cu echiparea crescatoriei si cu procurarea materialului matca sunt , de asemenea, mici. 3. Cresterea prepelitelor este o activitate restransa in Romania, de aceea nu va exista concurenta in plasarea produselor.

4. Carnea si ouale de prepelita sunt recunoscute pentru un gust deosebit de apetisant, la acesta se adauga recomandarile medicale de consumare a acestora. 5. Carnea si ouale de prepelita sunt solicitate la export, iar piata mondiala a acestor produse este foarte favorabila. 6. Profitul realizat poate fi scutit de impozit, prin aplicarea unor legislatii de incurajare a acestor activitati noi. La prepelita se intalnesc doua aspecte contradictorii ale cresterii: pe de o parte, o prepelita atinge rapid varsta adulta, pe de alta parte, necesita o hrana de calitate cu caracteristici deosebite. Timpul de crestere redus si prolificitatea rapida ofera, insa, numeroase avantaje evidente, care rasplatesc eforturile cu furajarea. Prepelitele crescute in claustrare si carora li se cere o crestere rapida, o mare precocitate, o buna productie de oua de calitate si cu o eclozionare usora trebuie sa beneficieze de o hrana cu elemente perfect dozate. Incepatorii pot evita aceste probleme prin procurarea alimentelor direct de la producatorii specializati. Un element important de retinut este necesitatea alimentarii cu apa curata si proaspata in permanenta, fie ca vorbim despre prepelitele destinate consumului de carne, pentru reproducere sau pentru productia de oua. In general, prepelitele incep sa oua odata cu implinirea varstei de 6 saptamani. In mod exceptional pot aparea primele oua si la varsta de 32 de zile. La inceput, greutatea unui ou va fi de 8-8.5 g. Gretatea normala se atinge odata cu varsta de 12 saptamani. Debutul ouatului depinde in mare masura de iluminatul receptat de femele. Prepelitele oua intotdeauna fie la caderea noptii, fie la inceputul zilei. Afacerea de crestere a prepelitelor japoneze prezinta numeroase oportunitati de productie. Carnea se poate valorifica prin trimiterea catre abatoare specializate, ouale se pot comercializa catre supermarketuri sau magazine interesate. De asemenea, trebuie luat in calcul interesul tarilor straine pentru aceste bunuri. Desigur, exportul se dovedeste a fi posibil doar cand se realizeaza productii la nivel inalt. In aceasta afacere este nevoie de personal specializat, cu experienta in cresterea prepelitelor. Aveti nevoie de furnizori seriosi care sa va ofere furaj de calitate la un pret care sa va avantajeze. Va mai este necesar si echipament pentru eclozionare, daca doriti sa va efectuati necesarul de pasari pentru reproducere sau pentru obtinerea de oua fara a mai achizitiona material genetic de la alti producatori. Per total, afacerea de crestere a prepelitelor japoneze se dovedeste a fi una de succes si cu avanataje majore pentru crescatori. Puteti sa aflati mai multe detalii privind demararea si administrarea acestei afaceri aici. Istoria prepelitei japoneze Prepelitele, ca si gainile, porumbeii si potarnichile fac parte din familia Phasianoidea

din ordinul Galiforme din clasa Aves. Specii si subspecii ale genului Coturnix sunt originare din toate continentele, mai putin din America. Unele din ele, Coturnix coturnix sau prepelitele comune sunt pasari migratoare din Asia, Africa si Europa.Cateva subspecii sunt rcunoscute, dar dintre ele, Coturnix coturnix coturnix (prepelita europeana) este cea mai cunoscuta dar si Coturnix japonica (prepelita japoneza). O anumita subspecie care a migrat intre Asia si Europa a fost domesticita pentru prima data in China, fiind crescute ca pasari de companie cantatoare. Prepelitele domesticite au fost aduse dinspre China spre Japonia de-a lungul podului Korean (conform lui Howes, 1964). Oricum, prepelitele au fost domesticite in Asiasi nu in Orientul Mijlociu asa cum se spune. Desi prepelitele europene migrau inspre sud fiind prinse usor dupa calatoria extenuanta, scriereile biblice si egiptene nu contin date cu privire la cresterea lor in captivitate. Primele consemnari cu privire la cresterea in captivitate a prepelitelor in Japonia dateaza din secolul al doisprezecelea unde aceste pasari erau tinute ca pasari de casa pentru cantecul lor. Se spune ca un imparat japonez s-a vindecat de tuberculoza dupa ce a consumat carne de prepelita ceea ce a condus la cresterea prepelitelor in Japonia pentru carne si oua in a doua parte a secolului al nouasprezecelea iar in jurul anului 1910 prepelitele erau crescute pe scara larga in a aceasta tara. Intre 1910 si 1941, populatia de prepelite a crescut vertiginos in Japonia, mai ales in zona Tokyo, Mishima, Nagoya, Gifu si in zona Toyohashi. Aceasta perioada a insemnat si expansiunea imperialismului japonez iar domesticirea prepelitelor s-a raspandit in China, Korea, Taiwan si Hong Kong si mai tarziu in Asia de Sud. Subspecia domesticita, Coturnix coturnix japonica, este numita "japoneza", dar este cunoscuta si sub alte nume: prepelita comuna, prepelita-faron, prepelita gri japoneza, prepelita migratoare japoneza. Denumirea corecta pentru Coturnix coturnix japonica este "prepelilta japoneza" sau "coturnix", dar nu "prepelita coturnix", pentru ca in limba latina, coturnix inseamna prepelita. http://www.fermierul.ro/modules.php?name=News&file=print&sid=197 Cresterea prepelitelor japoneze - adapostul Conditiile de viata pe care le pretind prepelitele japoneze sunt in multe privinte destul de diferite fata de cele trebuincioase celorlalte specii de pasari. Acest lucru se datoreaza, desigur, in primul rand faptului ca aceste pasari provin din tari cu alt climat decat al nostru, mai cald, mai umed, cu diferente mai mici intre anotimpuri si cu lumina mai puternica. Prepelitele pretind alte conditii de adapostire si alte amenajari interioare si datorita unor insusiri care le caracterizeaza, cum sunt: - greutatea lor mult mai mica (150 g femela si 120 g masculul), in comparatie cu alte pasari; - viteza mare de crestere; - timpul scurt de la iesirea din ou pana la maturitate; - productia mare de oua s.a.

Cum viata prepelitelor se desfasoara totdeauna numai in adapost, acesta trebuie sa asigure, indiferent de anotimp, niveluri ale conditiilor de mediu cat mai constante si cat mai apropiate de cele cerute de pasari. Temperatura din adapostul prepelitelor Temperatura poate varia numai intre limite apropiate, destul de stranse, fiind totodata diferita in functie de varsta. In zona de crestere, puii mici (de o zi), adusi din incubator, trebuie sa gaseasca la nivelul pardoselii, din adapost sau din cusca, o temperatura de 40-37; aceasta se scade in cea de-a doua saptamana la 35-32 si in cea de a treia saptamana la 28-25 pentru ca din a patra saptamana sa ajunga la pui de sus in jos pentru a incalzi mai bine zona spinarii lor care, prin pielea subtire si puful marunt, nu asigura decat o foarte slaba protejare a plamanilor. In realizarea practica a incalzirii puilor in primele 3 saptamani de viata, la cresterea pe sol, trebuie sa se evite atat contactul cu eleveuza (printr-un gratar protector), cat si riscul indepartarii puilor de zona calda (printr-o imprejmuire circulara din carton, inalta de 40-50 cm si distantata la minimum 50 cm de marginea eleveuzei). (ELEVEUZA: Radiant pe gaz cu termostat, complet echipat (furtun, termostat, lant, regulator) pentru hale de crestere a puilor de gaina sau curcani in gospodarii. Se leaga la butelie, timp mediu de functionare 80-100ore/butelie. Nu are nevoie de curent electric). In restul incaperii, la tineret ca si la adulte, temperatura poate varia intre 22 si 25C, admitandu-se un minimum de 19-18C numai exceptional si pe perioade scurte, altfel atat cresterea, cat si productia de oua se reduc mult. Umezeala aerului din adapostul pentru prepelite poate fi de 75-80% (mai ales in prima saptamana de crestere, si minimum 70% pentru puii mai mari, tineret si pasari adulte (adica nici prea umed, nici prea uscat). Umezeli mai mari, ca si uscaciunea exagerata sunt daunatoare atat pentru crestere, cat si pentru ouat. Ventilatia, menita sa asigure in adapost aerul curat, trebuie sa fie mai intensa decat la alte specii de pasari, caci prepelitele, desi sunt de talie redusa, consuma mai mult oxigen atat pe kilogramul de greutate vie, cat si pe metrul patrat al bateriei cu 4-7 etaje. In crescatorii mai mici de prepelite, ventilatia se asigura natural (prin usi si ferestre), iar in cele mari este necesar sa se organizeze un sistem artificial de ventilatie. Lumina este in mod deosebit importanta pentru viata prepelitelor, care este cea mai sensibila specie de pasari la lumina, durata ca si intensitatea iluminarii, putand influenta in mod deosebit atat cresterea, cat si numarul de oua produse sau durata perioadei de ouat intens.

Tineretul de inlocuire are nevoie la inceput (1-35 zile) de perioade scurte de lumina (8-10 sau cel mult 12 ore) pentru ca acestea sa creasca la 14-15 ore in urmatoarele 2 saptamani (36-49 zile). Prepelitele ouatoare au nevoie de zile ceva mai lungi (16-18 ore si in ultimele 6-8 saptamani de ouat chiar 19-20 ore). Puii de carne se cresc, de la varsta de 1 zi pana la valorificare, in regim de lumina permanenta (24 ore din 24). Daca se foloseste lumina naturala, se are in vedere ca suprafata de geam a incaperii sa reprezinte o cincime din suprafata pardoselii, si noaptea se suplimenteaza pana la durata recomandata prin iluminat electric. Intensitatea luminii artificiale trebuie sa fie de 3 W/m la puii de carne si 5-6 W/m la prepelitele dupa varsta de 5 saptamani. Acoperirea acestor nevoi ale prepelitelor se realizeaza in adaposturi corespunzatoare, inzestrate cu eleveuze pentru cresterea puilor sau cu baterii de crestere sau pentru cazarea ouatoarelor. Cum pot fi realizate toate cele necesare adapostirii prepelitelor se va arata, mai pe larg, in numarul viitor. Prof. univ. dr. ing. Mihail BALASESCU Cititi si: Cresterea prepelitelor http://www.fermierul.ro/modules.php?name=News&file=article&sid=217 Avicultura - prepelita comuna si prepelita japoneza http://www.fermierul.ro/modules.php?name=News&file=article&sid=65 Terapia cu oua de prepelita http://www.fermierul.ro/modules.php?name=News&file=article&sid=1431 Avantaje pentru cresterea prepelitelor Carnea si oul de prepelita sunt mai ales cunoscute pentru caracteristicile medicale pe care acestea le indeplinesc, fiind recomandate in regimurile pentru tratarea diferitelor afectiuni ale inimii, ale stomacului, ale sistemului circular sau ale aparatului respirator. Comparativ cu oul de gaina, oul de prepelita are un continut de colesterol de 1,4% fata de 4% cat se inregistreaza in cazul oului de gaina; grasimile din oul de prepelita sunt de aproximativ trei ori mai putine; ca aport proteic, galbenusul contine 23% fata de 16% - 17% proteine la oul de gaina. Din punctul de vedere al continutului de minerale si vitamine, oul de prepelita are de sase ori mai multa vitamina B1, de cinci ori mai mult fosfor, de cinci ori mai mult fier, de

15 ori mai multa vitamina B2 fata de cantitatile continute de oul de gaina. De asemenea, continutul scazut de colesterol si grasimi recomanda carnea de prepelita ca o alternativa dietetica altor tipuri de carne, chiar si in cazul diverselor tipuri de afectiuni. dimensiunile mici (care permit de exemplu sa gazduim 100-110 indivizi pe metru patrat); cantitatea mica de furaje consumata zilnic (25-30g pentru o prepelita adult); pentru demararea unei mici crescatorii investitia este convenabila; ouatul precoce, abundent si regulat (femela depune primul ou dupa 6-7 saptamani, iar daca este bine ingrijita poate produce pana la 350 oua/an); prepelita de carne (faraon) poate fi comercializata la 40-50 de zile avand o greutate de cca. 350-400 grame/buc; crestere si maturizare sexuala rapida (dupa 40 de zile masculii sunt folositi pentru reproductie); rezistenta la boli (daca se pastreaza conditiile optime de igiena, furajare si climat nu apar probleme de sanatate); intrebuintari multiple: oua, carne, repopulare, dresajul cainilor de vanatoare; Avantajele prepelitei japoneze 1. Cheltuielile pentru achizitionarea materialului reproducator si pentru echiparea crescatoriei sunt relative 2. Spatiul necesar este de dimensiuni reduse, putand fi obtinut si din reamenajari 3. Timpul afectat unei asemenea crescatorii este minim 4. Afacerea poate fi lansata ca o racheta, in trei trepte, pornind de la un efectiv care sa acopere nevoile familiale (20-50 de exemplare in 1-4 custi), continuand cu organizarea crescatoriei ca activitate auxiliara in gospodarie (100-500 de exemplare)si incheind cu dezvoltarea ei la standardele unei mici industrii (peste 10.000 de exemplare). Si toate acestea cu un nivel redus de specializare 5. Exista posibilitatea de a organiza crescatoria pentru unul sau mai multe din urmatoarele obiective: - productie de oua (eventual prelucrate); - productie de carne (eventual prelucrata); - productie de material biologic; - productie de utilaje specializate,asistenta tehnica si tehnologica. 6. Conditiile de piata sunt favorabile, avand in vedere costurile reduse si veniturile prezumate, imprejurarea in care cererea potentiala este apreciabila, iar oferta este ca si inexistenta. 7. Exista numeroase avantaje pentru familia dvs, incepand cu hrana proaspata si ecologic ape care v-ar procurao astfel de crescatorie sau cu proprietatile terapeutice ale oualorde prepelita si incheind cu efectele benefice ale implicarii copiilor in aceasta afaceri: cultivarea

responsabilitatii si disciplinei, ca si a preocuparilor antreprenoriale de la o varsta frageda. Pe scurt, este o afacere a tuturor varstelor, oferind beneficii remarcabile cu eforturi relative mici, atat materiale, organizatorice, cat si financiare.