Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Pag. 1 / 19
Pag. 2 / 19
1.
2.
3.
4.
Probleme de situa ie
1. Diviza i urm torii aminoacizi n grupe conform clasific rii biologice: Thr, Cys, Phe, Gln, his, Met,
Gly, Arg. Scrite i peptida format din aminoacizii indispensabili. Da i defini ia no iunii, indica i
ce aminoacizi se refer la acest grup i care sunt sursele acestor aminoacizi?
2. Gasi i care aminoacizi sunt n concentra ii crescute n sange i urin n urm toarele aminoacidurii
primare prin flux crescut. Completati tabelul conform modelului.
Denumire boala
Aminoacizi crescu i
n sange i n urin
Fenilcetonurie
Fenilalanina
Enzima defect
Manifest ri clinice
Fenilalaninhidroxilaza/
dihdropterin reductaza
Retard mental,
convulsii, eczema
Boala urinei cu
miros
de sirop de ar ar
Hiperlizinemie
http://biochimia.usmf.md/info-studenti/indicatii-metodice
Hiperprolinemie
Hidroxiprolinemie
Teste pentru autoevaluare
1. Selecta i polimerii biologici:
a. nucleozidele;
b. aminoacizii;
c. glucoza;
d. ADN;
e. Colagenul.
2. Ce grupe de aminoacizi sunt prezente n proteine?
a. hidroxiaminoacizii;
b. aminoacizii homociclici;
c. beta-aminoacizi;
d. aminoacizii diaminodicarboxilici;
e. aminoacizii seriei D.
3. Unit ile constituente ale aminoacizilor ntlnite n lan ul polipeptidic sunt:
a. purina;
c. imidazol;
e. scatol.
b. tiofen;
d. pirimidin ;
4. Selecta i aminoacizii hidrofobi nepolari:
a. Ser;
c. Ile;
e. Glu.
b. Val;
d. Trp;
5. Selecta i aminoacizii bazici:
a. Ala;
c. Tyr;
e. Lys.
b. Ser;
d. Gln;
6. Afirma iile corecte referitor la serin sunt:
a. este un hidroxiaminoacid;
b. are punctul izoelectric n zona de pH bazic;
c. intra n categoria aminoacizilor neesentiali sau dispensabili;
d. intra n categoria aminoacizilor esentiali sau indispensabili;
e. n solutiile cu pH=4 migreaz spre anod.
7. Care afirma ii sunt corecte referitor la arginin ?
a. la pH=3 are sarcin negativ ;
b. are pH-uI izoelectric n mediul bazic;
c. n form hidroxilat intr n structura colagenului;
d. este un aminoacid acid;
e. are n structur un rest de guanidin .
8. Care afirma ii sunt corecte referitor la metionin ?
a. este un derivat al acidului butanoic;
b. n structura sa sulful este slab fixat;
c. la pH izoelectric aminoacidul migreaz spre catod;
d. n solutiile cu pH-ul mai mic dect pI migreaza spre anod;
e. este un aminoacid neesen ial.
Pag. 3 / 19
Pag. 4 / 19
Valorile Rf standard
Rf
Aminoacidul
0,11 cysteina
0,13 prolina
0,14 tirozina
0,20 asparagina
0,24 metionina
0,26 valina
0,27 triptofan
0,30 fenilalanina
0,35 izoleucina
0,38 leucina
Rf
0,40
0,43
0,45
0,50
0,55
0,61
0,66
0,68
0,72
0,73
http://biochimia.usmf.md/info-studenti/indicatii-metodice
Pag. 5 / 19
Concluzie:__________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
Nivel ini ial de cunoa tere:
1. Leg turile chimice intra- i intermoleculare: covalente, de hidrogen, ionice, hidrofobe, for ele
van der Waals mecanismele form rii lor.
2. Histonele tipurile, rolul biologic.
ntreb ri pentru autopreg tire:
1. Func iile proteinelor. Rolul proteinelor n men inerea integrit ii sistemului stomatognat.
2. Nivelurile de organizare a moleculei proteice: structura primar , secundar , ter iar i cuaternar ;
leg turile specifice acestor structuri, aminoacizii ce particip la formarea lor. No iuni generale
despre structura domenic .
3. Clasificarea proteinelor.
4. Proteinele simple, propriet ile, particularit ile structurale.
5. Proteinele conjugate: cromoproteinele, nucleoproteinele, fosfoproteinele, lipoproteinele,
glicoproteinele i metaloproteinele caracteristica lor general . Exemple.
6. Colagenul: particularit ile componen ei aminoacidice i structurale.
7. Proteinele fixatoare de Ca2+. Particularit ile compozi iei aminoacidice ce determin fixarea
calciului. Rolul acestor proteine n organism.
Probleme de situa ie:
1. Scrie i urm toarele peptide: a) pro-cis-ala, b) cis-pro-ala. Eviden ia i leg turile peptidice clasice
i atipice i indica i asem rile i deosebirile lor. Care sunt aminoacizii N- i C-terminal i cum
sunt ei identifica i? Cum se numesc i cum se noteaz aceste peptide?
Pag. 6 / 19
5. Colagenul, osteocalcina, calmodulina, factorii plasmatici ai coagul rii II, VII, IX i X etc. sunt
proteine fixatoare de calciu. Ce particularitate structural comun posed aceste proteine. Care
vitamin asigur realizarea acestei propriet i? Scrie i reac ia respectiv . Care sunt sursele
vitaminei? Rolul acestor proteine n organism.
http://biochimia.usmf.md/info-studenti/indicatii-metodice
Pag. 7 / 19
Pag. 8 / 19
DIALIZA
http://biochimia.usmf.md/info-studenti/indicatii-metodice
Pag. 9 / 19
2. Diviza i n grupe conform solubilit ii urm toarele proteine: albumina, hemoglobina, keratina,
transferina, IgM, fibrina, protombina, colagenul. Ce factori influen eaz solubilitatea proteinelor?
Solubile
Insolubile
3. ntr-o solu ie sunt dizolvate histone i albumine. Alege i solu ia tampon care trebuie utilizat
pentru precipitarea fiec rui tip de protein : sol. 1 pH=4,0; sol. 2 pH=7,0; sol. 3 pH=11,0.
Care este mecanismul acestei metode de separare a proteinelor individuale din amestecuri?
4. O solu ie ce con ine un ameste de albumine i globuline este tratat cu solu ie de sulfat de amoniu
([NH4]2SO4) pn la semisaturare, iar ulterior pn la saturare. Ce efecte va avea aceast tratare
asupra solubilit ii albuminelor i globulinelor? Care este mecanismul de ac iune a (NH4)2SO4
asupra solu iei proteice?
Pag. 10 / 19
5. Spre care electrod vor migra albuminele, globulinele i histonele la pH=7,0, dac linia de start
este la mijlocul distan ei dintre anod i catod? Explica i.
6. Ce caracter hidrofil sau hidrofob, are fragmentul -Gly-Ser-Asn-Trp-Tyr- din structura primar
a unei proteine? n conforma ia proteinei secven a este localizat n interiorul structurii sau la
suprafa a ei? Explica i, de ce. Scrie i structura secven ei.
http://biochimia.usmf.md/info-studenti/indicatii-metodice
6.
7.
8.
9.
Pag. 11 / 19
Pag. 12 / 19
Rezultat:____________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
Concluzie:____________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Valoarea diagnostic : Peroxidazele constituie un important factor al protec iei antibacteriene i
antioxidante a cavit ii bucale.
Nivel ini ial de cunoa tere:
1. No iune de cataliz . Rolul i propriet ile catalizatorilor neorganici.
http://biochimia.usmf.md/info-studenti/indicatii-metodice
Pag. 13 / 19
i func ional ?
4. Scrie i cte o reac ie la care particip urm toarele coenzime: TPP, NAD, NADP, FAD, FMN,
PALP (PAMP), ascorbatul.
Pag. 14 / 19
http://biochimia.usmf.md/info-studenti/indicatii-metodice
Pag. 15 / 19
Reagent
Solu ie de amidon
Eprubeta de experien
Eprubeta martor
1 ml
1 ml
(con ine 0,0004 g amidon)
(con ine 0,0004 g amidon)
2. Incubare
5 minute n baia de ap la
temperatura de 370C
3. Urin
0,02 ml
0
4.
Amestecul se agit i se introduce din nou n baia de ap la 37 C exact 7,5 minute
(calculul timpului se face din momentul ad ug rii urinei)
5. Solu ie de iod
1 ml
1 ml
6. Urin
0,02 ml
7. H2O dist.
pn la 10 ml
pn la 10 ml
8.
Imediat se determin densitatea optic asolu iilor din eprubeta de martor (Em) i de
experien (Eexp) fa a de apa distilat la fotocolorimetru (filtrul rosu, =630-690 nm)
n cuve de 10 mm.
Calculul: n unit ii SI activitatea amilazei se exprim n grame de amidon hidrolizat de
cantitatea de enzim care se con ine ntr-un litru de urin timp de o or de incubare la temperatura de
370C. Calculul se face conform formulei:
Activitatea amilazei (g/or L) = [(Em Eexp) / Em] 0,0004 8 50000 = [(Em Eexp) / Em] 160,
unde:
Em extinc ia probei martor,
Eexp extin ia probei de experien ;
0,0004 cantitatea de amidon n prob (g);
8 coeficientul de transformare la o or de incubare (60 min : 7,5 min = 8);
50000 coeficientul de transformare la 1 L de urin (1000 ml : 0,02 ml = 50000).
Rezultat:____________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
Concluzie:____________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Valorile normale ale activit ii amilazei din urin 20-160 g/or L
Valoarea diagnostic . n pancreatitele acute i parotitele epidemice se observ cre teri
importante ale -amilazei n snge i urin . Cre teri moderate se depisteaz n pancreatitele
cronice, litiaz pancretic , tumori ale pancreasului, litiaz biliar , ulcerul gastric, insuficien
renal cronic i, uneori, dup administrarea de opiacee (morfina, codeina, papaverina etc.).
Pag. 16 / 19
2. Oxidazele L-aminoacizilor catalizeaz transformarea diferitor L-aminoacizi, dar nu pot oxida Daminoacizii. Ce tip de specificitate posed aceste enzime? Ce este caracteristic pentru acest tip de
specificitate? Ce alte enzime umane posed acest tip de specificitate?
http://biochimia.usmf.md/info-studenti/indicatii-metodice
Pag. 17 / 19
5. Aceste enzime posed structur i propriet i fizico-chimice diferite, dar catalizeaz aceea i
reac ie. Frecvent ele sunt proteine oligomere formate din monomeri diferi i. Aceste enzime sunt:
alosterice, izoenzime, proenzime sau zimogeni? Da i exemple concrete de asemenea enzime i
explica i care este valoarea lor clinico-diagnostic .
Pag. 18 / 19
http://biochimia.usmf.md/info-studenti/indicatii-metodice
Pag. 19 / 19
17. Solubilitatea proteinelor. Propriet ile hidrofile ale proteinelor n func ie de componen a
aminoacizilor i de particularit ile structurale. Factorii de stabilizare n solu ie a substan elor
coloidale. Starea solu iilor coloidale: sol, gel, xerogel. Exemple.
18. Saliva solu ie coloidal proteic . Propriet ile salivei determinate de prezen a proteinelor.
Originea, reprezentan ii i rolul biologic al proteinelor salivare.
19. Denaturarea proteinelor, agen ii ce provoac denaturarea. Modific rile structurale ale proteinei la
denaturare.
20. Metodele de determinare, separare i purificare a proteinelor: salifierea, dializa, electroforeza,
cromatografia i gelfiltrarea. Valoarea lor biomedical .
21. Enzimele. Natura chimic . Rolul biologic. Asem rile i deosebirile enzimelor de catalizatorii
nebiologici.
22. No iune de apoenzim i cofactor, grup prostetic i coenzim . Exemple.
23. Cofactorii. Structura vitaminelor B1 si B2, cofactorii acestor vitamine, rolul lor metabolic.
Exemple de reac ii n care particip tiamin-pirofosfatul i FAD-ul.
24. Cofactorii. Structura vitaminelor B6 si PP, cofactorii acestor vitamine, rolul lor metabolic.
Exemple de reac ii n care particip NAD+, NADPH i piridoxal-fosfatul.
25. Cofactorii. Structura vitaminei C, rolul ei metabolic. Exemple de reac ii n care particip .
26. Func iile de coenzimatice ale microelementelor.
27. Mecanismul de ac iune al enzimelor. Centrul activ al enzimelor i rolul lui n formarea i
transformarea complexelor intermediare dintre enzim
i substrat. Rolul modific rilor
conforma ionale reciproce ale moleculei enzimei i substratului la favorizarea catalizei (reac iei)
modelul clasic (Fischer) i modelul coinciden ei induse (Koshland).
28. Specificitatea de ac iune a enzimelor, tipurile. Exemple.
29. Factorii ce determin viteza reac iei enzimatice (concentra ia enzimei i a substratului,
temperatura, pH-ul).
30. Reglarea activit ii enzimatice. Activarea enzimelor: alosteric , covalent (fosforilaredefosforilare), autostructurarea cuaternar , proteoliza limitat . Exemple de enzime activitatea
rora este reglat prin aceste mecanisme. Izoenzimele. Rolul biologic. Exemple.
31. Tipurile de inhibi ie enzimatic (competitiv , necompetitiv , noncompetitiv , prin exces de
substrat). Enzime alosterice. Centrul alosteric. Reglarea alosteric .
32. Clasificarea
enzimelor.
Oxidoreductazele,
transferazele,
hidrolazele.
Cofactorii
oxidoreductazelor i ai transferazelor. Exemple de reac ii catalizate de enzime ale acestor clase.
33. Clasificarea enzimelor. Liazele, izomerazele, ligazele. Cofactorii acestor enzime. Exemple de
reac ii catalizate de enzime ale acestor clase.
34. Organizarea enzimelor n celul (ansamblurile enzimatice, compartimentalizarea). Deosebirile n
componen a enzimatic a organelor i esuturilor. Enzimele organospecifice.
35. Principiul determin rii activit ii enzimelor. Unit ile de activitate a enzimelor. Modificarea
activit ii enzimatice n diferite afec iuni (enzimodiagnosticul).
36. Enzimele salivei reprezentan ii principali, func iile lor, originea, modific rile activit ii lor n
afec iunile sistemului stomatognat i de alt natur .