TEIM - Subiecte examen, 2013

1.Care dintre enunurile de mai jos

definete cel mai bine achierea:
a)Preclucrarea formei unui semifabricat
prin modelare la cald;
b)Preclucrarea formei unui semifabricat
prin reacii chimice ;
c)Preclucrarea formei unui semifabricat
prin ndeprtearea unor straturi sub form
de achii.
2.Care dinntre procedeele de mai jos nu are
legtur cu achierea::
a)Rectificarea;
b)Lustruirea;
c)Honuirea.
3.Prin ce se poate caracteriza prelucrarea
de strunjire:
a)Micarea de rotaie a sculei;
b)Micarea de rotaie a piesei;
c)Micarea de avans a piesei.
4.Care dintre enunurile de mai jos este
corect:
a)Achia alunec pe faa de aezare
principal;
b)Achia alunec pe faa de degajare;
c)Achia alunec pe faa de aezare
secundar.
5.La strunjirea suprafeelor cilindrice, pe
ce direcie fora de achiere ia valori
maxime:
a)Pe direcia axial;
b)Pe direcia vertical;
c)Pe direcia radial.

6.Care este rolul principal al ppuii

mobile:
a)Ajut la fixarea cuitelor de strung;
b)Sprijinirea pieselor lungi;
c)Sprijinirea pieselor scurte i grele.
7.La realizarea suprafeelor conice, cuitul
scurt trebuie s aib o micare de avans:
a)Pe direcia radial;
b)Pe direcia axial;
c)Att pe direcia radial, c i pe direcia
axial, rotind sania port-cuit.
8.La frezare, micarea principal este:
a)Rotaia frezei;
b)Rotaia piesei;
c)Translaia piesei sau a sculei.
9.Pentru realizarea unor suprafee plane
nclinate, cum se procedeaz:
a)Se nclin piesa, iar scula realizeaz o
suprafa plan vertical sau orizontal;
b)Se nclin capul port-scul;
c)Ambele situaii sunt posibile.
10.O frez disc are o turaie n=1200
[rot/min] i diametrul D=80 [mm], ce
vitez de ashiere are:
a)Aproximativ 25 [m/min];
b)Aproximativ 5[m/s];
c)Aproximativ 100 [m/min].
11.Frezele sunt scule de achiere care au:
a)Un singur ti principal;
b)Unul sau mai multe tiuri principale;
c)Mai multe tiuri principale.
12.Frezarea se poate realiza:
a)In sens opus avansului;
b)In sensul avansului;
c)Att n sensul avansului, ct i n sens
opus avansului.

13.Pe ce utilaj sunt realizate suprafee

plane verticale:
a)Pe maina de mortezat;
b)Pe eping;
c)Pe maina de rabotat.
14.Ce anume difereniaz epingul
rabotez:
a)Micarea principal este realizat de
pies;
b)Micarea principal este realizat de
scul;
c)Tipul de suprafee realizate prin achiere.
15.La gurire burghiul se aseamn cel mai
bine cu:
a)Cuitul utilizat la strunjire;
b)Freza disc utilizat la frezare;
c)Alezorul utilizat la alezare.
16.Filetarea suprafeelor cilindrice
exterioare se realizeaz cu:
a)Cuite late de strung;
b)Tarozi;
c)Filiere.
16.Operaia de alezare realizeaz:
a)Prelucrarea de precizie a suprafeelor
cilindrice exterioare;
b)Prelucrarea de precizie a unor suprafee
obinute prin burghiere;
c)Adncirea unor guri sau canale.
17.Prin rectificare se realizeaz:
a)Corectarea unor suprafee sau cote
realizate greit;
b)Precizii dimensionale ridicate i o
calitate superioar a suprafeelor;
c)O detensionare prin achiere realizat
dup un tratament termic.
18.La rectificare sunt utilizate ca scule de
achiere:

a)Freze speciale;
b)Paste abrazive;
c)Pietrele abrazive.
19.Sculele utilizate la rectificare se
aseamn cel mai mult cu:
a)Frezele;
b)Cuitele de mortezat;
c)Tarozii.
20.Ce tipuri de suprafee obinute prin
achiere sunt dificil de rectificat:
a)Suprafeele plane;
b)Suprafeele cilindrice;
c)Suprafeele sferic.
21.Considernd ca criteriu densitatea
aparent, carpenul este considerat:
a)Lemn uor;
b)Lemn greu;
c|)Lemn mediu.
22.Din punct de vedere al conductibilitii
termice lemnul uscat este:
a)Bun conductor de cldur;
b)Slab conductor de cldur;
c)Un izolator perfect.
23.Ce sunt furnirele tehnice:
a)Produse din lemn obinute prin
stratificare;
b)Produse din lemn obinute prin
aglomerare, utiliznd liani;
c)Produse din lemn obinute prin derulare
centric.
24.Care este ordinea corect n fluxul
tehnologic de prelucrare a furnirelor:
a)Secionare, cojire, tratament termic;
b)Tratament termic, cojire, secionare;
c)Cojire, tratament termic, secionare.

25.Care dintre proprietile de mai jos

aseamn cel mai mult lemnul de placaj:
a)Higroscopicitatea;
b)Contragerea total;
c)Cldura specific i conductibilitatea
termic;
26.Placajele cu un numar mare de straturi
de furnire au raportul dintre rezistana
longitudinal i transversal:
a)ntre 5-10;
b)Mai mare dect 10;
c)Tinde ctre 1.
27.Ce este urelitul:
a)Un utilaj pentru realizarea falurilor;
b)Un adeziv utilizat la realizarea
placajelor;
c)O substan utilizat la plastifierea
butenilor.
28.Presiunea utilizat la presarea placajelor
este de ordinul:
a)1 torr;
b)1 MPa;
c)1 KN/m2.
29.Pentru debitarea cherestelei se pot
utiliza:
a)Fierstraie cu panglic;
b)Fierstraie circulare;
c)Ambele tipuri de fierstraie.
30.Prin ce operaie de prelucrare mecanic
se realizeaz o grosime constant a
reperului pe toat lungimea:
a)Prin ndreptare;
b)Prin rindeluire;
c)Prin frezare.
31.Rindeluirea cu doi arbori verticali nu
poate realiza:
a)Profilarea canturilor;

b)Profile uluc-lamb;
c)Corpuri de revoluie.
32.Frezele cu coad lucreaz la turaii:
a)Foarte mici: 100 [rot/min]
b)Medii 1000-5000 [rot/min];
c)Foarte mari >12000 [rot/min].
33.La strunjirea pieselor lungi din lemn,
unde este fixat piesa:
a)n ppua fix;
b)n ppua mobil;
c)ntre ppua fix i cea mobil.
34.Care dintre operaiile de mai jos nu este
utilizat la prelucrarea lemnului:
a)Strunjirea;
b)Cepuirea;
c)Alezarea.
35.Cum pot fi definite mai corect
materialele plastice:
a)Substane macromoleculare n
permanen plastice;
b)Substane macromoleculare ce ntr-un
anumit stadiu sunt plastice;
c)Substane compozite prelucrate la cald.
36.Densitatea maselor plastice este situat
n intervalul:
a)0,9-4,5 [kg/cm3];
b)0,9-2,2 [kg/dm3];
c)1,5-2,6 [kg/dm5].
37.Care dintre proprietile de mai jos ale
materialelor plastica este considerat un
dezavantaj fat de alte materiale:
a)Rezistena mecanic;
b)Antifriciunea;
c)Stabilitatea termic redus.

38.Prelucrarea primar a maselor plastice

se face prin procedee precum:
a)Turnare liber, turnare n forme;
b)Injectare n matrie, suflare, tragere n
fire;
c)Turnare n cochile, tragerea n folii.
39.Obinerea piesei n matrie presupune:
a)Inclzirea materialului i curgerea liber
n matri;
b)Dizolvarea materialului i injectarea lui
n matri;
c)Inclzirea materialului i injectarea sub
presiune ntr-o matri.
40.Costurile mainilor de injectat mase
plastice sunt:
a)Funcie de complexitatea utilajului, dar
nu foarte mari.
b)Foarte mici;
c)Foarte mari.
41.Matriele de injecie presupun:
a)Oel de calitate i costuri mari de
realizare;
b)Materiale obinuite, costuri medii;
c)Materiale de calitate, costuri reduse de
producie.
42.Dup turnare o piesa din plastic:
a)Are form finit i poate fi utilizat;
b)Trebuie verificat;
c)De regul, trebuie debavurat de coad i
bavuri.
43.Pungile din plastic sunt realizate prin:
a)Suflare;
b)Injectare;
c)Tragere.
44.Suflarea este realizat prin:
a)Suflarea, cu ajutorul unui curent de aer, a
materialului pe pereii unei matrie;

b)Trecerea prin materialul fluid al unui

curent de aer care-l umfl
c)Topirea materialului cu ajutorul unui
curent de aer cald.
45.Tragerea n fire presupune:
a)Trecerea materialului plastic fluid printro filier;
b)Trecerea materialului topit printr-un
orificiu circular;
c)Trecerea la rece a materialului printr-o
matri cu orificii.
46.La obinerea pieselor din materiale
plastice nu este posibil:
a)Obinerea de piese mixte sau n culori
diferite;
b)Obinerea de guri i filete;
c)Realizarea de grosimi ale pereilor sub
0,5 [mm].
47.Materialele compozite sunt materiale
realizate:
a)Prin injectarea pe o pies finit a unei
alte piese din plastic;
b)Prin formarea unui ansamblu de dou
sau mai multe piese din plastic;
c)Prin formarea unui material din dou sau
mai multe componente, unul avnd rol de
rezisten.
48.Materialele compozite nu sunt armate,
de regul, cu:
a)Fibre de carbon sau de sticl;
b)Oxizi de aluminiu, carburi de siliciu;
c)Oel laminat, plastic injectat.
49.Lemnul poate fi nlocuit printr-un
material compozit MCPA armat cu:
a)Caolin, cret, fibre de lemn;
b)Fibre i bile de sticl;
c)Fibre de carbon i oel.

50.Pentru armarea compozitelor

termoplastice cel mai des se utilizeaz:
a)Fibrele de sticl i de carbon;
b)Caolinul i alumina;
c)Lignina prelucrat.
51.Care este categoria de fibr de sticl cu
rezisten maxim de traciune:
a)Sticla E ;
b)Sticla A ;
c)Sticla S.
52.Care din urmtoarele proprieti nu este
specific fibrelor de sticl:
a)Rezisten i rigiditate mare;
b)Rezistena mare la ocuri;
c)Greutate redus.
53.Diametrele firelor de sticl variaz
ntre:
a)0,05-0,07 [mm];
b)100-200 [m] ;
c)10-13 [m].
54.Fibrele scurte sunt tiate la dimensiuni
pentru a fi injectate. Intervalul optim
pentru raportul lungime/diametru e:
a)10-20;
b)35-70;
c)50-100.
55.Rezistena compozitului crete cu
cantitatea de fibre pn la ce procent:
a)20%;
b)30%;
c)25%.
56.Utilizarea microsferelor de sticl
confer materialului compozit ca principal
avantaj:
a)Este un procedeu mult mai ieftin;
b)Se obin produse cu o estetic special;
c)Vscozitatea la injectare e mai mic i se
pot realiza piese cu perei subiri.

57.Concasoarele realizeaz procesul de

mrunire prin:
a)Contact cinetic;
b)Compresie i frecare;
c)Tiere.
58.Gradul de mrunire, definit prin
raportul

D
, este
d

grosier dac, i este:

a)ntre 5-20;
b)ntre 10-15;
c)<5.
59.Blindajul concasoarelor cu flci este
realizat din:
a)Oel manganos;
b)Font;
c)Oel inox.
60.Concasorul conic, comparativ cu
concasorul cu flci, are ca avantaj:
a)O construcie mai simpl;
b)Pre de cost redus;
c)Funcionare mai linitit.
61.Morile cu ciocane realizeaz mrunirea
prin:
a)Strivirea materialelor dure;
b)Ciocnirea materialelor;
c)Tierea materialelor.
62.La separarea dup grosime se folosesc
site cu orificii:
a)Triunghiulare;
b)Circulare;
c)Dreptunghiulare.
63.Separarea seminelor dup lime se
realizeaz pe site:
a)Prevzute cu ondulaii;
b)Cu orificii triunghiulare;
c)Cu orificii circulare.

64.Separarea seminelor dup lungime se

face cu ajutorul:
a)Mainilor cu mai multe site;
b)Cilindrilor cu alveole;
c)Mainilor cu site cu orificii ptrate.

71.In cazul seciilor mari de producie,

fina este depozitat n:
a)Magazii mari cu saci;
b)Cutii i pungi;
c)Celule de siloz.

65.Viteza de plutire a unei particule

depinde de:
a)Dimensiunile particulei;
b)Form, aspect i greutate specific;
c)Factorii externi din timpul msurtorii.

72.Din ce este format amestecul numit

opreal (dulce):
a)Fin i ap clocotit;
b)Drojdie, zahr i ap fierbinte;
c)Sare, drojdie i ap clocotit.

66.Separarea pe baza culorii exterioare se

face cu ajutorul unor:
a)Senzori magnetici i acustici;
b)Senzori infrarou i acionri mecanice;
c)Senzori foto i jet de aer.

73.Cum produce drojdia de bere, prin

fermentare, afnarea aluatului:
a)Prin nmulire rapid i modific
semnificativ volumul;
b)Prin producerea de acid lactic;
c)Prin nmulire i producere de CO2.

67.Cum pot fi separate seminele cu cute i

pori:
a)Cu separatorul cu ace;
b)Cu ajutorul pulberilor feroase i
electromagneilor;
c)Cu ajutorul curenilor de aer.

74.Care este concentraia de sare optim n

raport cu masa de fin:
a)1,2-1,7%;
b)0,5%;
c)1,5-3%.

68.Pentru separarea seminelor de in i

cnep se utilizeaz:
a)Buratul;
b)Separatorele cu cureni de aer;
c)Sitele plane dispuse n cascad.

75.Care efectul srii n concentraie mai

mic de 0,5% asupra drojdiei de bere:
a)Stimuleaz dezvoltarea acesteia;
b)Inhib dezvoltarea acesteia;
c)Nu influeneaz dezvoltarea acesteia.

69.Cicloanele sunt utilizate pentru:

a)Separarea prafului din amestec;
b)Separarea pulberilor de aer;
c)Separarea particulelor cu viteze de
plutire diferite.

76.Aluatul din fin de gru este preparat

prin metoda direct:
a)ntr-o singur faz, prin amestecarea
tuturor ingredientelor;
b)n dou faze succesive, utilizand maia;
c)n trei faze succesive.

70.Pentru sortarea produselor de mcini

sunt utilizate:
a)Sitele oscilante;
b)Separatoare pneumatice;
c)Site plane.

77.La dozarea volumic se folosesc nsi

cuvele frmnttoarelor, fina ocupnd 40
% din volum (alb), respectiv 35 %
(semialb) sau 30 % (neagr). Dac
greutatea este identic, nseamn c:
a)Fina alb are o greutate specific mai
mare;
b)Fina neagr are o greutate specific
mai mic;
c)Fina neagr are o greutate specific mai
mare.
78.Procesul de frmntare al aluatului
presupune:
a)Temperaturi de cel puin 10 C;
b)Temperaturi situate ntre 28-30 C;
c)Temperaturi n intervalul 35-40 C.
79.Divizarea aluatului are loc:
a)ntre predospire i dospire;
b)Dup fermentarea aluatului;
c)Dup frmntarea aluatului.
80.Frmnttorul cu bra cu micare
complex face parte din categoria:
a)Frmnttoarelor cu aciune continu;
b)Frmnttoarelor cu aciune discontinu;
c)Din ambele categorii.
81.Predospirea are ca scop:
a)Refacerea stucturii glutenului dup
divizare;
b)Operaia pregtitoare necesar pentru
pregtirea formelor de modelare;
c)Acomodarea materialului la temperaturi
mai ridicate;
82.Dospirea final presupune un regim
termic situat n intervalul:
a)30-35 C;
b)45-50 C;
c)35-40 C .

83.Procesul de dospire final poate fi

realizat:
a)Doar n mod discontinuu, n ncperi
speciale;
b)Pe sisteme de dospitoare continui, de tip
tunel;
c)Ambele situaii sunt posibile.
84.Utilizarea congelrii aluatului, poate fi
practicat la realizarea:
a)Cozonacilor;
b)Covrigilor srai;
c)Pastelor finoase.
85.Procesul de coacere a pinii se
realizeaz la temperaturi:
a)110-180 C;
b)180-200 C;
c)210-260 C.
86.Care este umiditatea miezului pinii
dup rcire:
a)Aproximativ 50%;
b)42-45%;
c)35-40%.
87.La ce temperaturi nceteaz procesele
biologice n aluat:
a)Peste 35 C;
b)Peste 50 C;
c)Peste 60 C.
88.Care este cantitatea de ap pierdut de
aluat n procesul de coacere:
a)5%;
b)10%;
c)15%.
89.Ce cuptoare pot fi utilizate i pentru
dospire:
a)Cuptoarele cu band;
b)Cuptoarele cu leagne;
c)Cuptoarele electrice tip dulap.

90.Care este avantajul principal n cazul

utilizrii n cuptoare a radiaiilor
infraroii:
a)Calitatea superioar a produselor;
b)Scurtarea timpului de coacere;
c)Temperatura ridicat din camera de
coacere.
91.Cuptoarele cu microunde au ca surs de
cldur:
a)Tensiuni electrice mari;
b)Radiaii de frecven foarte mare;
c)Cureni de aer cald.
92.Desciorchinarea are ca scop:
a)Zdrobirea strugurilor i eliminarea
mustului;
b)Separarea prilor vegetale;
c)Eliminarea pielielor.
93.Mustul ravac este produs n faza de:
a)Presare;
b)Deschirchinare;
c)Zdrobire.
94Procesul de fermentare are o durat mai
mare pentru producerea:
a)Vinului rou;
b)Vinului roze;
c)Vinului alb.
95.Din punct de vedereal standardelor, care
dintre vinuri este considerat de calitate:
a)Vinul de mas superior.
b)Vinul brut;
c)Vinul marcat VDOC.
96.La care dintre tehnologiile de vinificaie
ntlnim fermentaia malo-lactic:
a)In procesul de obinerea a vinului alb;
b)In procesul de obinerea a vinului rou;
c)In procesul de obinerea a vinului
spumos;

97.Strugurii utlizai pentru producerea

vinurilor sunt caracterizai prin:
a)Dimensiuni mici ale boabelor;
b)Dimensiuni mari ale boabelor;
c)Rezisten mare la temperaturi sczute.
98.Zdrobirea strugurilor se face cu ajutorul
valurilor cu turaii inegale: n1=44 rot/min
i n2=52 rot/min. Dac diametrul valurilor
este D=20 cm, se cere viteza medie
aproximativ:
a) v=4 m/s;
b) v=0,5 m/s;
c) v=200 cm/s.
99.Utilajele centrifugale cu ocuri se
caracterizeaz prin:
a)Calitate sporit a mustului;
b)Turaii mici;
c)Turaii mari.
100.Stiind c din 100g zaharuri invertite
coninute n must aproximativ 47 g sunt
transformate n alcool, care este cantitatea
procentual minim de zahar invertit
pentru a obine un vin cu 11,8% alcool?
a)22,8%
b)28,14%
c)24,74%
101.Temperaturile optime de fermentare la
vinuri trebuie:
a)Sa fie mai mici la vinurile albe;
b)S fi mai mici la vinurile roii;
c)Nu are importan.
102.Faza de macerare este specific:
a)Producerii vinurilor albe;
b)Producerii vinurilor roii;
c)In ambele situaii.

103.Regenerarea crbunilor activi de face

prin:
a)Desorbie;
b)Splare n jet de ap curat;
c)Prjire n cuptoare.
104.Dedurizarea const n eliminarea:
a)Clorului din ap;
b)Bioxidului de carbon;
c)Compuilor ce conin Ca sau Mg.
105.Osmoza invers este utilizat n
principal n procesul de:
a)Indeprtarea fierului;
b)Dedurizarea apei;
c)Desalinizarea apei.
106.Pentru dezinfectarea apei se pot
utiliza:
a)Clorul;
b)Ozonul;
c)Ambele variante sunt posibile.
107.Cum se curt apa n mod natural:
a)Prin fierbere;
b)Prin desalinizare;
c)Prin schimbarea formei de agregare.
108.Ce presupune procesul de floculare:
a)Eliminarea particulelor fine folosind
membrane;
b)Aglomerarea particulelor coloidale prin
diverse metode;
c)Utilizarea de crbuni activi adsorbani.
109.Cum se pot ndeprta metalele grele
din ap:
a)Precipitare i filtrare;
b)Clorinare i aerare;
c)Stripare cu aer.
110.Ce metod nu se preteaz la
ndeprtarea substatelor organice din ap:

a)Adsorbia pe crbune activ;

b)Adsorbia pe pilitur de fier;
c)Osmoza direct.