Sumar

 Introducere

 Utilizarea mainii

 Conturare i secrete

 Probleme i soluii

Reete
 Introducere

Acordai atenie acestor cteva pagini preliminarii, ele conin informaii importante pentru bunul mers al reetelor dumneavoastr.
Fina : fina de gru este clasificat n funcie de calitatea de tre pe care o conine i de cantitatea de cenu (materie mineral
ramas n urma combustiei ntr-un cuptor la 900C.)
Fin alb pentru patiserie : fin fluid (T45)
Fin pentru pine : fin special pentru pine, fin de brutrie pentru pinea alb, fina alb, fina de gru (T55)
Fin gri-nchis (T80)
Fin complet (T110, T150)
(Remarc: finurile de secar se clasific n: T70, T130 i T170)
n indicaiile de tip, numrul corespunde prin urmare unei fini mai mult sau mai puin bogat n tre, fibre, vitamine, minerale
i oligo-elemente.
Utilizarea unei proporii importante de fin bogat n tre va da o pine mai puin crescut. Cantitatea de ap necesar va varia
de asemenea n funcie de tipul de fin, mare atenie la consistena aluatului care, odat format, trebuie s fie suplu i elastic, fr
a se lipi de tav.
Finurile pot fi clasificate n dou grupe: panificabile (bogate in gluten: fina de gru, de alac i de gru dur) i nepanificabile (secar,
porumb, hric, castan...), care trebuie utilizate n completarea unei fini panificabile (de la 10 la 50%).
Drojdia de brutrie (saccharomyces cerevisiae): este un produs viu esenial pentru fabricarea pinii. Acest produs exist sub mai
multe forme: proaspt n cuburi mici, uscat activ pentru rehidratare, uscat instantanee sau lichid. Drojdia se vinde n
supermarket-uri (n raioane de panificaie sau foarte rcoroase), ns o putei cumpara de asemenea de la brutarul dumneavoastr.
Dac folosii drojdie proaspt, amintii-v s o frmiai cu degetele pentru a-i facilita dispersarea.
Echivalene cantitate / greuti ntre drojdia seac, drojdia proaspt i drojdia lichid:
Drojdia seac (n c.c.) 1 1 2 2 3 3 4 4 5
Drojdia seac (n g) 3 4 6 7 9 10 12 13 15
Drojdia proaspt (n g) 9 13 18 22 25 31 36 40 45
Drojdia lichid (n ml) 13 20 27 33 38 47 54 60 67
Dac folosii drojdie proaspt, nmulii cu trei, n greutate, cantitatea indicat pentru drojdia seac.
 Introducere

Maiaua fermentabil : o putei folosi n locul drojdiei. Este o maia natural dezhidratat care se gsete n magazinele biologice
(2 linguri pentru 500 grame de fin).
Drojdia chimic : nu poate servi dect la prepararea torturilor i prjiturilor i nu intr niciodat la prepararea pinii.
Lichidele: este de preferat un lichid la temperatur ambiental sau uor cldu (nu mai mult de 38C), pentru a garanta o reacie
adecvat a drojdiei.
Sarea: este esenial la prepararea pinii i trebuie dozat cu precizie. Avei grij s folosii ntotdeauna sare fin (preferabil
nerafinat).
Atenie, sarea i drojdia nu trebuie s intre n contact nainte ca frmntarea s fie realizat de ctre main.
Zahrul: particip n egal msur la procesul de fermentaie, hrnete drojdia i ajut la obinerea unei frumoase cruste aurite.
Trebuie, la fel ca sarea, s fie dozat cu precizie i nu trebuie s intre n contact cu drojdia.
Celelalte ingrediente:
Grsimea: pentru o pine mai moale i mai savuroas. Se poate folosi orice fel de grsime. Daca folosii unt, avei grij s l tiai
n buci mici astfel nct s fie distribuit mai omogen.
Laptele i produsele lactate: modific gustul i consistena pinii i au un efect emulsifiant care ofer un aspect plcut miezului.
Putei utiliza produse proaspete sau putei aduga puin lapte praf.
Oule: mbogesc aluatul, amelioreaz culoarea i favorizeaz dezvoltarea favorabil a miezului.
Aromele i aditivii: toate tipurile de ingrediente pot fi adugate n pine, trebuie puse aceste ingrediente
n cuva mainii, astfel nct acestea s nu sunt zdrobite n timpul frmntrii (n afar de ingredientele
pudr).
Toate etapele fabricrii pinii, ale coacerii, sunt asigurate de ctre maina dumneavoastr. Nu v
mai ramane apoi dect s o lsai pe un grilaj o or nainte de a o degusta.
Abrevieri utilizate pentru unitile de msur:
l.c.: linguri de cafea; l.s.: lingur de sup; g: gram; ml: mililitru; cl: centilitru; v:vrf (de cuit).
 Conturare with Preparare

SECRETELE BRUTARULUI

Pentru a da gust baghetelor dumneavoastr sau pentru a aduce o not personal retetei: adugai ingrediente pinii
dumneavoastra; un semnal sonor v va indica momentul n care s le combinai: semine de susan, cereale sau chiar brnz, nuci,
alune, msline sau kaizer. Feliai-le fin nainte de a le combina cu ingredientele. Vei gsi n paginile urmtoare 17 reete care
propun variante de baghet clasic.

Pentru o not mai meridional : adugai puin ulei de msline n aluat (o linguri de cafea, dup gust) i ungei i baghetele
cu ulei de msline nainte de a le coace!

Pentru a decora baghetele i a obine un rezultat spectaculos: preparai baghetele n mod clasic, umezii-le nainte de a face
inciziile apoi rulai-le prin seminele pe care le dorii: mac, in, floarea-soarelui sau chiar susan.

Pentru a regsi forma de spic pe care o vedei in brutrii: foarte simplu! Utilizai o pereche de foarfece pentru a face incizii n
partea de sus a baghetelor la fiecare 2 sau 3 cm (simii-v liber n a face incizii profunde). Deprtai apoi aceste puncte succesiv
la dreapta i la stnga de-a lungul baghetei pentru a forma un spic.

Pentru a decora baghetele dulci: tot cu foarfecele putei realiza incizii mai mici n partea de sus a baghetelor > efect garantat
pentru pinile cu lapte sau pentru cozonaci!

Vizitai www.moulinex.com
Conturare with Preparare
Conturare with Preparare
 Utilizare

Utilizarea mainii de pine

Home Bread Baguette
Home Bread Baguette v permite s realizai pini frumoase originale i baghete aurite i crocante.

Accesoriile:
- O cuv cu dou palete, care permit realizarea de pini cu greuti variate de pn la 1,5 kg.
- Un pahar de dozare i o lingur pentru a facilita introducerea ingredientelor precum i un crlig metalic pentru a v ajuta s
scoatei cu grij paletele.
- Un suport de coacere construit din dou plci antiadezive pentru a coace patru baghete, nsoit de instrumentele brutarului:
instrument special i pensul.

Funcionarea:
Luai cuva mainii dumneavoastr i respectai cu strictee instructiunile indicat pentru introducerea ingredientelor deoarece
calitatea pinii dumneavoastr depinde de acest lucru. Avei grij s cntrii fiecare element i s respectai cantitile indicate.
Plasai cuva n main i selecionai programul. Selectai greutatea pinii dumneavoastr (750, 1000 sau 1500g) i alegei apoi
gradul de aurire and dulce with slab (dulce, medie, puternic).
Lansai programul, ecranul v indic timpul de coacere. Atunci cnd semnalul sonor se aude, pinea dumneavoastr va fi coapta
with finalizat i gata pentru a fi scoas. Scoatei paletele din pine cu ajutorul crligului metalic i degustati pinea.

Funciile:
nceputul ntrziat: programai pinea dinainte i alegei momentul n care aceasta va fi coapt.
Meninerea la cald: funcie care se declaneaz automat.
Programele: sunt foarte variate i v permit s realizai baghete, pini srate i dulci, prjituri sau dulcea. Dai
fru liber imaginaiei i bucurai-v.
Reete

Baghete i pini mici

Pinile de altdat

Pinile creative

Marile clasice

Pinile speciale:
dietetice i sntoase

Savoarea dulce:
pini, brioe, prjituri i dulcea

Altele:
ciabatta, focaccia, paste proaspete...
Baghete i pini mici

Baghete franuzeti

Baghete rustice

Baghete cu semine de susan

Baghete cu msline si rozmarin

Baghete cu cereale

Baghete cu pancetta (slnin)

Pini mici cu stafide

Baghete vieneze cu zahr brun

Baghete cu miere i fulgi de ovz

Baghete brioe cu semine de floarea-soarelui

Pini mici cu fulgi de ciocolat i cu mr

Baghete cu slnin, parmezan i coriandru

 Baghete i pini mici

Baghetele franuzeti
Este vorba de o mini versiune delicioas a baghetei clasice att de apreciat peste tot n lume!

Vrsai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap,

sare, fin special pentru pine i drojdie uscat. Pentru 4 baghete a cte 100g
Plasai cuva n maina. Selectai programul 1 i culoarea Timp > 2h 03
crustei dorite. Ap > 170ml
Apsai pe butonul on-off. La al doilea semnal sonor, Sare > 1 linguri de cafea
deschidei maina i scoatei aluatul. mprii aluatul n Fin special pentru pine > 280g
4 pri egale, formai baghetele. Drojdie uscat pentru copt > 1 linguri de cafea
Facei incizii pe lungimea aluatului, apoi folosind o
pensul, dai-le cu ap. Apsai din nou pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina i scoatei suportul pentru baghete.
Punei baghetele pe un suport s se rceasc.
Lsai-le s se rceasc complet nainte de a le tia.

Baghete rustice
Un vrf de cuit de secar este suficient pentru a da accente
Pentru 4 baghete a cte 100g
rustice acestei baghete tradiionale.
Timp > 2h 03
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, zahr Ap > 190 ml
i sare. Sare > linguri de cafea
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat. Fin special pentru pine > 210g
Aezai cuva n main. Fin de secar (tip 170) > 40 g
Selectai programul 1, culoarea crustei pe care o dorii i Drojdie uscat pentru copt > linguri de cafea
apsai pe butonul on-off. Zahr > 1 linguri de cafea
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 1, culoarea crustei pe care o dorii i apsai pe butonul on-off.
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul.
mprii-l n 4 pri egale, pe care le formai n baghete nainte de a le rula prin fin.
Punei-le pe tava de coacere baghete speciale, facei incizii pe lungimea baghetelor.
Apsai din nou pe butonul on-off.
 Baghete i pini mici

Baghete cu semine de susan

Cteva semine se susan vor fi suficiente pentru a aromatiza
bagheta dumneavoastr i pentru a-i da o not de exotism! Pentru 4 baghete a cte 100g
Timp > 2h 03
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, Ap > 175ml
zahr i sare. Sare > 1 linguri de cafea
Adugai apoi fina i drojdia uscat. Fin special pentru pine > 250g
Aezai cuva n main. Selectai programul 1, culoarea crustei Drojdie uscat pentru copt > linguri de cafea
pe care o dorii i apsai pe butonul on-off. Semine de susan > 50g
La primul semnal sonor, introducei seminele de susan n
aluat.
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul.
mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete.
Umezii-le nainte de a le rula prin seminele de susan.
Punei-le pe tava de coacere baghete speciale, apoi facei incizii pe lungimea baghetelor. Apsai din nou pe butonul
on-off.

Baghete cu msline i rozmarin

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
ap, zahr i sare.
Adugai apoi fina i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 1, culoarea
crustei pe care o dorii i apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute),
introducei mslinele n aluat.
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei
aluatul.
mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n Msline > 45 g
baghete.
Punei-le pe tava de coacere baghete speciale, apoi
facei incizii pe lungimea baghetelor.
Apsai din nou pe butonul on-off.
Pentru 4 baghete a cte 100g
Timp > 2h 03
Ap > 170ml
Ulei de msline > 1 linguri de cafea
Sare > linguri de cafea
Zahr > 1 linguri de cafea
Fin special pentru pine > 250g
Drojdie uscat pentru copt > linguri de cafea
Rozmarin > 1 linguri de cafea
 Baghete i pini mici

Baghete cu cereale
Un amestec apetisant i echilibrat de cereale. Ronit doar ca
Pentru 4 baghete a cte 100g
snack sau prjit cu unt i gem, v vei bucura de ea!
Timp > 2h 03
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, Ap > 200ml
zahr i sare. Sare > linguri de cafea
Adugai apoi fina i drojdia uscat. Zahr > 1 linguri de cafea
Aezai cuva n main. Selectai programul 1, culoarea crustei Fin special pentru pine > 165g
pe care o dorii i apsai pe butonul on-off. Fin de secar (tip 170) > 40 g
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul. Fin complet > 40 g
mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete. Drojdie uscat pentru copt > linguri de cafea
Umezii-le nainte de a le rula prin amestecul de semine. Semine de in > lingur de sup
Apsai din nou pe butonul on-off. Semine de susan > lingur de sup
Semine de mac > lingur de sup
Semine de floarea-soarelui > lingur de sup
Semine de mei > lingur de sup

Baghete cu pancetta (slnin)

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de
msline, zahr, sare, finuri i drojdie. Pentru 4 baghete a cte 100g
Aezai cuva n main. Selectai programul 1, culoarea crustei pe Timp > 2h 03
care o dorii i apsai pe butonul on-off. Ap > 190ml
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), introducei Ulei de msline > 1 lingur de sup
pancetta n aluat. Sare > linguri de cafea
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul. Zahr > 1 linguri de cafea
mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete. Fin special pentru pine > 200g
Punei-le pe tava de coacere baghete speciale, apoi Fin de castan > 50 g
facei incizii pe lungimea baghetelor. Drojdie uscat pentru copt > linguri de cafea
Apsai din nou pe butonul on-off. Pancetta > 70 g
 Baghete i pini mici

Pini mici cu stafide

Reoferii-v un snack simplu i autentic cu ajutorul acestei mici pini parfumate cu stafide.

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap,

Pentru 4 baghete a cte 100g
zahr i sare.
Timp > 2h 03
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 1, culoarea crustei Ap > 165ml
pe care o dorii i apsai pe butonul on-off. Zahr > 1 lingur de sup
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), Sare > linguri de cafea
introducei stafidele n aluat. Fin special pentru pine > 125g
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul. Fin de secar (tip 170)> 125 g
mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete Drojdie uscat pentru copt > 1 linguri de cafea
nainte de a le rula prin fin. Stafide > 75 g
Punei-le pe tava de coacere baghete speciale, apoi facei
incizii pe lungimea baghetelor. Apsai din nou pe butonul on-off.

Baghete vieneze cu zahr brun

Foarte uor de realizat, cu ingrediente simple si sntoase, aceast baghet degustat cald va deveni pentru
dumneavoastr pauza dulce preferat.

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap,

zahr brun, unt i sare. Pentru 4 baghete a cte 100g
Adugai apoi fina i drojdia uscat. Timp > 2h 03
Aezai cuva n main. Selectai programul 2, culoarea Ap > 110ml
crustei pe care o dorii i apsai pe butonul on-off. Zahr brun > 65g
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei Unt > 35 g
aluatul. Sare > linguri de cafea
mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete Fin special pentru pine > 250g
nainte de a le rula prin fin. Drojdie uscat pentru copt > 1 linguri de cafea
Punei-le pe tava de coacere baghete speciale, ungei cu Pentru lustruire : 1 ou btut
oul btut apoi facei incizii pe limea baghetelor. Apsai din
nou pe butonul on-off.
 Baghete i pini mici

Baghete cu miere i fulgi de ovz

O baghet plin de vitalitate! Consumat la micul dejun, ea va constitui o adevrat surs de energie pentru toat ziua.

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap,

miere i sare. Pentru 4 baghete a cte 100g
Adugai apoi cele doua finuri i drojdia uscat. Timp > 2h 03
Aezai cuva n main. Selectai programul 1 i apsai pe Ap > 175ml
butonul on-off. Sare > linguri de cafea
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei Miere > 30 g
aluatul. Fin special pentru pine > 210g
mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai Fin de secar (tip 170)>40g
n baghete. Ungei-le cu ap nainte de a le rula Drojdie uscat pentru copt > linguri de cafea
prin fulgii de ovz. Fulgi de ovz >25g
Punei-le pe tava de coacere baghete speciale.
Facei mai multe tieturi cu ajutorul foarfecelor i deprtai vrfurile pentru a da forma de spic. Apsai din
nou pe butonul on-off.

Baghete brioe cu semine de floarea-soarelui

Aceast baghet tip brio are un gust surprinztor: mica brio, care se topete n gur, are o arom particular cu
seminele de floarea-soarelui uor crocante.

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ou, unt,

zahr i sare. Pentru 4 baghete a cte 100g
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat. Timp > 2h 03
Aezai cuva n main. Unt > 40g
Selectai programul 2, culoarea crustei dorite i apsai pe Zahr > 3 linguri de sup
butonul on-off. Sare > linguri de cafea
La primul semnal sonor, introducei semninele de floarea Fin special pentru pine > 220g
soarelui n aluat. Fin de secar (tip 170) >50g
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul Drojdie uscat pentru copt > 1 linguri de cafea
din care formai 16 mingi micue de aluat. Ou > 3 buc
Aezai 4 mingi de aluat pe tava de coacere Semine de floarea soarelui > 35 g
baghete speciale, pentru a forma pe rnd cte
o bachet brio, apoi facei incizii pe lungimea lor.
Apsai din nou pe butonul on-off.
 Baghete i pini mici

Pini mici cu fulgii de ciocolat i cu mr

Nevoie de dulce? Mucai din aceast pine i savurai aromele acidulate i fructate de mere amestecate cu note
gurmande de ciocolat...

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap,

Pentru 4 baghete a cte 100g
zahr, unt i sare.
Timp > 2h 03
Adugai apoi cele dou finuri si drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 2, culoarea crustei Ap > 100ml
dorite i apsai pe butonul on-off. Zahr > 45g
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), Sare > linguri de cafea
introducei fulgii de ciocolat i bucile de mr n aluat. Unt > 30g
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul. Fin special pentru pine > 250g
mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete. Fin complet >45g
Punei-le pe tava de coacere baghete speciale, ungei-le cu Drojdie uscat pentru copt > linguri de cafea
ou btut apoi facei incizii pe limea baghetelor. Apsai Fulgii de ciocolat >45g
din nou pe butonul on-off. Mr > 45g

Baghet cu unc, parmezan i coriandru

Rumenii bucile de unc ntr-o crati ncins, anti-adeziv,
Pentru 4 baghete a cte 100g
scurgei i lsai s se rceasc
Timp > 2h 03
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap,
sare, ulei de msline, zahr. Ap > 135ml
Adugai apoi fina i drojdia. Aezai cuva n main. Ulei de msline > lingur de sup
Selectai programul 1. Apsai pe butonul on-off. Sare > linguri de cafea
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), Zahr > lingur de sup
introducei unca, parmezanul i coriandrul. Fin special pentru pine > 205g
La al doilea semnal sonor, deschidei maina i scoatei aluatul. Kaizer > 35g
mprii aluatul n 4 pri egale, pe care le formai n baghete. Parmezan ras > 30g
Punei-le pe tava de coacere baghete speciale. Coriandru proaspt tiat > lingur de sup
Crestai baghetele pe lungime, apoi, cu ajutorul unei pensule
ungei-le cu ap.
Apsai din nou pe butonul on-off.
Pinile de altdat

Btrna pine

Pine cu cartofi i cu Kaizer

Pine cu Emmental

Pine cu ceap

Pine cu ulei de msline

Pine cu nuci
 Pinile de altdat

Btrna pine
Un miez uor gri datorit unui vrf de cuit de secar d caracter acestei pini ameliorndu-i conservarea.

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: Greuti 750g 1000g 1500g
ap i sare. Timp 3h34 3h39 3h44
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat. Ap 340ml 450ml 585ml
Aezai cuva n main. Selectai programul 5, greutatea Sare 1 l.c. 2 l.c. 2 l.c.
pinii i culoarea crustei dorite. Fin special pentru pine 490g 650g 845g
Apsai pe butonul on-off. Fin de secar (T170) 40g 50g 65g
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i Drojdie de copt uscat l.c. l.c. 1 l.c.
luai pinea.
Pentru ilustraie: aurire medie.

Pine cu cartofi i cu Kaizer

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Punei kaizer-ul ntr-o tigaie, adugai ceapa tocat, Greuti 750g 1000g 1500g
lsai-le s se cleasc. Lsai-le la rcit. Timp 3h34 3h39 3h44
Se dau prin rztoare cartofii. Se pun n lapte, untul i Lapte 130ml 175ml 260ml
sarea se adaug n cuv. Unt topit 40g 50g 75g
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: Sare 1 l.c. 1 l.c. 2 l.c.
lapte, unt i sare. Fin gri-nchis sau
Adugai apoi fina, cartofii, drojdia uscat i zahrul. Fin de ar 375g 500g 750g
Aezai cuva n main. Selectai programul 5, Cartofi la cuptor 185g 250g 375g
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Drojdie de copt uscat 2 l.c. 2 l.c. 3 l.c.
Apsai pe butonul on-off. Zahr l.c. 1 l.c. 1 l.c.
La primul semnal sonor (dup aproximativ Kaizer 60g 80g 120g
20 minute), adugai amestecul de Kaizer- Ceap tocat 1 1
ceap.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea.
 Pinile de altdat

Pine cu Emmental
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea Greuti 750g 1000g 1500g
urmtoare: ap, sare, zahr, fin i drojdie uscat Timp 3h15 3h20 3h25
Aezai cuva n main. Selectai programul 4, Ap 240ml 320ml 480ml
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Sare aromatizat cu ierburi 1 l.c. 1 l.c. 1 l.c.
Apsai pe butonul on-off. Fin special pentru pine 340g 450g 675g
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 Drojdie de copt uscat 2 l.c. 2 l.c. 3 l.c.
minute), adugai brnza. Zahr 1 l.c. 1 l.c. 1 l.c.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva Emmental 115g 150g 225g
i luai pinea.

Pine cu ceap
Alegei greutatea pinii dorite i uitai-v n tabel.
Greuti 750g 1000g 1500g
Tiai cepele n bucele mici, clii-le, scurgei-le i
Timp 3h37 3h42 3h47
lsai-le la rcit.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: Ap 190ml 255ml 380ml
ap, ulei, zahr, sare, fin i drojdie uscat. Ulei 2 l.s. 3 l.s. 5 l.s.
Aezai cuva n main. Selectai programul 6, Zahr 15g 20g 30g
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Sare 2 l.c. 2 l.c. 3 l.c.
Apsai pe butonul on-off. Fin special pentru pine 480g 640g 960g
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), Drojdie de copt uscat 1 l.c. 1 l.c. 2 l.c.
adugai cepele n aluat. Ceap 100g 130g 200g
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva
i luai pinea.
 Pinile de altdat

Pine cu ulei de msline

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Greuti 750g 1000g 1500g
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea
Timp 3h34 3h39 3h44
urmtoare: ap, ulei, ulei de msline, zahr, sare, fin
i drojdie seac. Ap 145ml 195ml 290ml
Aezai cuva n main. Selectai programul 5, Ulei de msline 105g 140g 210g
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Zahr 22g 30g 45g
Apsai pe butonul on-off. Sare 2 l.c. 2 l.c. 3 l.c.
La sfritul programului, oprii maina, Fin special pentru pine 480g 640g 960g
scoatei cuva i luai pinea. Drojdie de copt uscat 1 l.c. 2 l.c. 3 l.c.

Pine cu nuci
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Greuti 750g 1000g 1500g
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
Timp 3h34 3h39 3h44
ap, sare, zahr glasat. Adugai apoi cele 2 finuri i
drojdia uscat. Ap 245ml 325ml 400ml
Aezai cuva n main. Selectai programul 5, Sare 1.c. 1 l.c. 2 l.c.
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Zahr cristalizat 2 l.c. 2 l.c. 1 l.c.
Apsai pe butonul on-off. Fin special pentru pine 340g 455g 560g
La primul bip sonor, (dup aproximativ 20 Drojdie de copt uscat 1 l.c. 1 l.c. 2 l.c.
minute), adugai nucile. Nuci tocate foarte fin 25g 30g 40g
La sfritul programului, oprii maina, scoatei
cuva i luai pinea.
Pini creative

Focaccia de tip mediteranean

Pine de susan cu lmie

Pine cu tre i roii uscate

Pine cu jambon de Parma

Pine de Olanda

Pine cu fronton

Pine cu ceai verde i curmale

Pine Tex-Mex

Pine cu msline negre

 Pini creative

Focaccia de tip mediteranean

O idee inventiv i savuroas pentru aperitiv. Vei gsi
Greuti 750g 1000g 1500g
n aceast pine note de Provence i de soare.
Timp 3h34 3h39 3h44
Un sfat: a se consuma cald!
Ap 375ml 500ml 650ml
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Sare 1 l.c. 2 l.c. 2 l.c.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: Fin special pentru pine 410g 550g 710g
ap, capere, msline i sare. Fin de secar (T170) 110g 150g 200g
Adugai apoi cele 2 tipuri de fin i drojdia uscat. Drojdie de copt uscat l.c. l.c. 1 l.c.
Aezai cuva n main. Selectai programul 5, greutatea Capere 45g 60g 80g
pinii i culoarea crustei dorite. Msline verzi 75g 100g 130g
Apsai pe butonul on-off. Ulei de msline l.s. 1 l.s. 1 l.s.
Tiai roia n rondele. ntre 30 i 45 de minute Roie 1 1
nainte de terminarea programului, deschidei Sare mare de Camargue l.s. 1 l.s. 1 l.s.
maina i verificai procesul de coacere a pinii:
dac este suficient de solid ungei suprafaa pinii cu ulei de msline, aezai rondelele de roie i presrai
sarea mare de Camargue.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea.
Pentru ilustraie: aurire medie.

Pine de susan cu lmie

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea Greuti 750g 1000g 1500g
urmtoare: ap, ulei vegetal, suc de lmie. Timp 3h37 3h42 3h47
Adugai apoi fina i drojdia uscat. Ap 300ml 400ml 500ml
Aezai cuva n main. Selectai programul 10, Ulei vegetal 1 l.c. 1 l.c. 1 l.c.
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Suc de lmie 1 l.c. 2 l.c. 2 l.c.
Apsai pe butonul on-off. Fin special pentru pine 490g 610g 745g
La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute), Drojdie de copt uscat 1 l.c. 1 l.c. 2 l.c.
adugai seminele de susan. Semine de susan 75g 110g 150g
La sfritul programului, oprii maina, scoatei
cuva i luai pinea.
 Pini creative

Pine cu tre i roii uscate

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, Greuti 750g 1000g 1500g
ulei de msline, sare, zahr, lapte pudr, tre fin, fin Timp 3h45 3h50 3h55
i drojdie. Ap 300ml 400ml 600ml
Aezai cuva n main. Selectai programul 7, greutatea Ulei de msline 1 l.s. 1 l.s. 2 l.s.
pinii i culoarea crustei dorite. Sare 1 l.c. 2 l.c. 3 l.c.
Apsai pe butonul on-off. Zahr l.s. 1 l.s. 1 l.s.
La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute), Lapte praf 1 l.s. 1 l.s. 2 l.s.
adugai roiile uscate n aluat. Fin special pentru pine 115g 150g 225g
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva Tre fin 375g 500g 750g
i luai pinea. Drojdie de copt uscat 1 l.c. 2 l.c. 3 l.c.
Roii uscate 80g 110g 160g

Pine cu jambon de Parma

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Greuti 750g 1000g 1500g
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
Timp 3h34 3h39 3h44
ap, sare, sos pesto, fin i drojdie.
Aezai cuva n main. Selectai programul 5, Ap 255ml 340ml 510ml
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Sare 1 l.c. 1 l.c. 2 l.c.
Apsai pe butonul on-off. Pesto 1 l.s. 1 l.s. 2 l.s.
La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 Fin special pentru pine 465g 620g 930g
minute), adugai jambonul de parma n aluat. Drojdie de copt uscat 1 l.c. 2 l.c. 3 l.c.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva Jambon de parma 80g 110g 160g
i luai pinea.
 Pini creative

Pine de Olanda
Aceast pine colorat va plcea amatorilor de brnz : seminele de mac, uor piperate i crocante, subliniaz
aromele fructate i srate a brnzei.

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: Greuti 750g 1000g 1500g
ap, brnz, sare i semine de mac. Timp 3h34 3h39 3h44
Adugai apoi finurile i drojdia uscat. Ap 375ml 500ml 650ml
Aezai cuva n main. Selectai programul 5, greutatea Mimolette (brnz olandez) 150g 200g 260g
pinii i culoarea crustei dorite. Sare 1 l.c. 2 l.c. 2 l.c.
Apsai pe butonul on-off. Fin special pentru pine 375g 500g 650g
La sfritul programului, oprii maina, Fin de secar (T170) 110g 150g 195g
scoatei cuva i luai pinea. Fin complet 40g 50g 75g
Pentru ilustraie : aurire medie. Drojdie de copt uscat l.s. 1 l.c. 1 l.c.
Semine de mac 30g 40g 50g

Pine cu fronton
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea Greuti 750g 1000g 1500g
urmtoare: ap, ulei de nuci, sare, ou, finuri i Timp 3h34 3h39 3h44
drojdie. Ap 230ml 310ml 400ml
Aezai cuva n main. Selectai programul 5, Ulei de nuci 1 l.s. 1 l.s. 2 l.s.
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Sare 1 l.c. 2 l.c. 2 l.c.
Apsai pe butonul on-off. Ou 1 1 1
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 Fin special pentru pine 405g 540g 700g
minute), introducei ingredientul n aluat. Fin de porumb 80g 110g 140g
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva Drojdie de copt uscat 1 l.c. 1 l.c. 2 l.c.
i luai pinea. Fronton 90g 120g 160g
 Pini creative

Pine cu ceai verde i curmale

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea Greuti 750g 1000g 1500g
urmtoare: ceai, curmale fr smburi i sare. Timp 3h34 3h39 3h44
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia. Ceai verde (rece) 375ml 500ml 650ml
Aezai cuva n main. Selectai programul 5, Sare 1 l.c. 2 l.c. 2 l.c.
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Fin special pentru pine 340g 450g 585g
Apsai pe butonul on-off. Fin complet 185g 250g 325g
ntre 30 i 45 de minute naintea terminrii Drojdie de copt uscat l.c. l.c. 1 l.c.
programului, deschidei maina i verificai Curmale 75g 100g 130g
procesul de coacere a aluatului : dac este destul Semine de susan 15g 20g 25g
de solid, aezai curmalele i seminele de susan pe
pine pentru decorare.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea.

Pine Tex-Mex
Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n
Greuti 750g 1000g 1500g
tabel.
Timp 3h34 3h39 3h44
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea
urmtoare: ap, ardei grai tiai felii, Ap 340ml 450ml 585ml
condimente, lapte, gri de lapte i sare. Sare 1 l.c. 2 l.c. 2l.c
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia. Lapte 70ml 100ml 150ml
Aezai cuva n main. Selectai programul 5, Fin special pentru pine 375g 500g 650g
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Fin complet 115g 150g 225g
Apsai pe butonul on-off. Gri de porumb 35g 50g 75g
La sfritul programului, oprii maina, Drojdie de copt uscat 1 l.c. 1 l.c. 1 l.c.
scoatei cuva i luai pinea. Ardei grai 75g 100g 130g
Pentru ilustraie : aurire puternica. Amestec mexican de condimente 15g 20g 25g
 Pini creative

Pine cu msline negre

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Greuti 750g 1000g 1500g
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
Timp 3h15 3h20 3h25
ap, ulei, zahr, sare, fin i drojdie.
Aezai cuva n main. Selectai programul 4, Ap 255ml 340ml 510ml
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Ulei 2 l.s. 2 l.s. 5 l.s.
Apsai pe butonul on-off. Zahr 3 l.c. 4 l.c. 5 l.c.
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), Sare 2 l.c. 2 l.c. 4 l.c.
introducei mslinele negre n aluat. Fin special pentru pine 480g 640g 960g
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i Drojdie de copt uscat 1 l.c. 1 l.c. 2 l.c.
luai pinea. Msline negre 75g 100g 150g
Pini clasice

Pine alb

Pine rapid

Pine de ar

Pine complet

Pine cu miez moale

 Pini clasice

Pine alb
Pe baz de fin alb, aceast pine ofer, n ciuda prejudecilor, un bun aport nutriional, deoarece conine
inclusiv fosfor, potasiu i calciu.
Este ideal pentru snacks-uri dulci sau srate; cu ceapa, msline, kaizer sau crnai, va fi indispensabil pentru
aperitivele dumneavoastr.

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.

Greuti 750g 1000g 1500g
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
Timp 3h34 3h39 3h44
ap, sare i zahr.
Adugai apoi fina i drojdia uscat. Ap 315ml 420ml 540ml
Aezai cuva n main. Selectai programul 5, Sare 1 l.c. 2 l.c. 3 l.c.
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Zahr l.c. 1 l.c. 1 l.c.
Apsai pe butonul on-off. Fin special pentru pine 520g 700g 900g
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), Drojdie de copt uscat 1 l.c. 1 l.c. 2 l.c.
introducei dac dorii ingrediente suplimentare. La alegere:
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i Msline verzi 90g 130g 190g
luai pinea. Kaizer 150g 200g 300g
Pentru ilustraie : aurire medie.

Pine rapid
Super rapid i hipersimpl: pentru debutani, grbii, nerbdtori i gurmanzi, aceast pine va rspunde la
nevoile dumneavoastr! A se consuma la orice or a zilei.

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de

Greutate > 1000g
msline, sare, zahr i laptele praf.
Timp > 1h 20
Adugai apoi fina i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 8, greutatea pinii i Ap cldu > 400ml
culoarea crustei dorite. Ulei de msline > 2 l.s.
Apsai pe butonul on-off. Sare > 1 l.c.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea. Zahr > 1 l.s.
Pentru ilustraie : aurirea este selectat automat. Lapte praf > 2 l.s.
Fin special pentru pine > 640g
Drojdie uscat pentru copt > 4 l.c.
 Pini clasice

Pine cu miez moale

Tradiionala Pine cu miez moale, att rece ct i cald, se preteaz preparatelor dulci ct i celor srate : ca tartine
la micul dejun, ca sandwich-uri la prnz, ca toast-uri la gustare precum i ca aternut la aperitiv.

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel. Greuti 750g 1000g 1500g
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea Timp 3h15 3h20 3h25
urmtoare: ap, ulei de floarea-soarelui, sare, zahr
i lapte pudr. Ap 270ml 325ml 405ml
Adugai apoi fina i drojdia uscat. Ulei de floarea-soarelui 1 l.s. 2 l.s. 2 l.s.
Aezai cuva n main. Selectai programul 4, Sare 1 l.c. 2 l.c. 2 l.c.
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Zahr l.s. 2 l.s. 2 l.s.
Apsai pe butonul on-off. Lapte pudr 2 l.s. 2 l.s. 3 l.s.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva Fin special pentru pine 500g 600g 750g
Drojdie de copt uscat 1 l.c. 1 l.c. 2 l.c.
i luai pinea.
Pentru ilustraie : aurire uoar.

Pine complet
O pine excelent pentru sntate, este recomandat n multe regimuri deoarece este fcut dintr-o fin care
cuprinde toate elementele cerealei de gru : substan finoas, coaj i germeni. Este de asemenea bogat natural
n vitamina B, n sruri minerale i n fibre.

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: Greuti 750g 1000g 1500g
ap, ulei de floarea-soarelui, sare, zahr i lapte Timp 3h37 3h42 3h47
pudr. Ap 370ml 490ml 635ml
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat. Ulei de floarea-soarelui l.s. 1 l.s. 1 l.s.
Aezai cuva n main. Selectai programul 6, Sare 1 l.c. 2 l.c. 3 l.c.
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Zahr 1 l.s. 2 l.s. 2 l.s.
Lapte pudr 1 l.s. 2 l.s. 2 l.s.
Fin special pentru pine 180g 240g 310g
Fin complet 340g 640g 590g
Drojdie de copt uscat 1 l.c. 1 l.c. 2 l.c.
 Pini clasice

Pine de ar
Cu o savoare uor acidulat, pstreaz culoarea nveliului cerealei de gru. Datorit metodei de fermentaie
folosite, se conserv pentru mai mult timp fr a se usca. Datorit acestei caliti este apreciat n mod special la
ar.

Greuti 750g 1000g 1500g

Timp 3h34 3h39 3h44
Ap 305ml 405ml 525ml
Sare 1 l.c. 2 l.c. 3 l.c.
Zahr l.s. 1 l.s. 1 l.s.
Fin special pentru pine 415g 560g 725g
Fin complet 95g 130g 170g
Drojdie de copt uscat 1 l.c. 2 l.c. 2 l.c.
Facultativ. Alegei unul din ingredientele urmtoare:
Nuci 110g 150g 225g
Alune 110g 150g 225g

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel pentru cantitile de ingrediente.

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, sare i zahr.
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 5, greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute) adugai dac dorii nucile sau alunele.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea.
Pentru ilustraie : aurire medie; ingredient complementar: nuci.
Pini speciale

Pine cu calciu

Pine cu cereale

Pine cu fibre

Pine Omega 3

Pine fr sare

Pine cu brnz fr gluten

Pine pentru sportivi

 Pini speciale

Pine cu calciu
Aceast pine aduce aportul de calciu, necesar pentru buna formare a oaselor i a dinilor, datorit laptelui
praf pe care il conine. A se savura la micul dejun sau la gustare.

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea Greuti 750g 1000g 1500g
urmtoare: ap, unt nmuiat, sare, zahr i lapte praf. Timp 3h15 3h20 3h25
Adugai apoi fina i drojdia uscat. Ap 260ml 275ml 340ml
Aezai cuva n main. Selectai programul 4, Unt 60g 65g 80g
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Sare 1 l.c. 2 l.c. 2 l.c.
Apsai pe butonul on-off. Zahr 2 l.s. 2 l.s. 3 l.s.
La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute) Lapte praf 65g 85g 105g
adugai fulgii de ciocolat. Fin special pentru pine 500g 530g 660g
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i Drojdie de copt uscat 1 l.c. 2 l.c. 2 l.c.
luai pinea. Fulgii de ciocolat 40g 55g 70g
Pentru ilustraie : aurire medie.

Pine cu cereale
Un amestec savuros de semine de in negru, de floarea-soarelui i de mac, n amestec cu un duo de fin complet
i fin de secar, v invit la o experien culinar uimitoare. Ideal pentru a acompania mncrurile orientale
sau chiar somonul.

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: Greuti 750g 1000g 1500g
ap, ulei de rapi, miere i sare. Timp 3h45 3h50 3h55
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat. Ap 300ml 405ml 540ml
Aezai cuva n main. Selectai programul 11, Ulei de rapi 2 l.s. 2 l.s. 3.s.
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Miere 2 l.s. 2 l.s. 3 l.s.
Apsai pe butonul on-off. Sare 1 l.c. 2 l.c. 3 l.c.
La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute) Fin de secar (tip 170) 240g 330g 435g
adugai seminele de in negru, de floarea-soarelui i Fin complet 240g 330g 435g
de mac. Drojdie de copt uscat 2 l.c. 2 l.c. 3 l.c.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i Semine de in 75g 100g 135g
luai pinea. Semine de floarea-soarelui 25g 30g 45g
Pentru ilustraie : aurire uoar. Semine de mac 15g 20g 30g
 Pini speciale

Pine cu fibre
Ideal pentru tranzit i digestie, aceast pine este realizat din fin alb n care se adaug tre, coaja extern a cerealei
de gru. Bogat n fibre, are o valoare nutriional echivalent cu pinea complet.

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: Greuti 750g 1000g 1500g
Timp 3h37 3h42 3h47
ap, ulei de floarea-soarelui, sare i lapte pudr.
Adugai apoi fina, trea fin i drojdia uscat. Ap 350ml 460ml 600ml
Aezai cuva n main. Selectai programul 6, Ulei de floarea-soarelui l.s. l.s. 1 l.s.
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Sare 1 l.c. 1 l.c. 2 l.c.
Apsai pe butonul on-off. Lapte pudr 1 l.s. 1 l.s. 2 l.s.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i Fin special pentru pine 320g 420g 550g
luai pinea. Tre fin 160g 210g 275g
Pentru ilustraie : aurire uoar. Drojdie de copt uscat 2 l.c. 2 l.c. 3 l.c.

Pine Omega 3
Omega 3 sunt necesare sntii noastre i se integreaz perfect ntr-o alimentaie echilibrat. Aceast pine pe baz de in negru i de ulei de rapi, care conin
elementele de omega 3 n mod natural, rspunde de asemenea n parte necesitilor eseniale de acizi grai indispensabili, pe care corpul nostru nu i poate produce.

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.

Greuti 750g 1000g 1500g
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
Timp 3h45 3h50 3h55
ap, iaurt natural, ulei de rapi, melas, sare i lapte
pudr. Ap 180ml 230ml 295ml
Adugai apoi cele trei finuri, pudra de germeni de gru Iaurt natural 125g 185g 250g
i drojdia uscat. Ulei de rapi 1 l.s. 1 l.s. 2 l.s.
Aezai cuva n main. Selectai programul 11, Melas 2 l.s. 3 l.s. 4 l.s.
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Sare 1 l.c. 2 l.c. 2 l.c.
Apsai pe butonul on-off. Lapte pudr l.s. 1 l.s. 2 l.s.
La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute), Fin special pentru pine 155g 200g 255g
adugai seminele de in i de floarea-soarelui. Fin de secar (tip 170) 210g 270 345g
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i Fin complet 110g 140g 180g
luai pinea. Pudr de germeni de gru 20g 30g 40g
Drojdie de copt uscat 3 l.c. 4 l.c. 5 l.c.
Pentru ilustraie : aurire uoar.
Semine de in 55g 60g 70g
 Pini speciale

Pine fr sare
Se potrivete perfect persoanelor care urmeaz un regim alimentar fr sare. Seminele de susan i sucul de
lmie dau acestei pini o savoare special care v va face s uitai de absena srii.

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.

Greuti 750g 1000g 1500g
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea
Timp 3h37 3h42 3h47
urmtoare: ap, ulei de floarea-soarelui, suc de
lmie. Ap 320ml 430ml 500ml
Adugai apoi fina, drojdia uscat i seminele de Ulei de floarea-soarelui l.s. l.s. 1 l.s.
susan. Suc de lmie 1 l.c. 2 l.c. 2 l.c.
Aezai cuva n main. Selectai programul 10, Fin special pentru pine 520g 700g 840g
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Fin de secar (tip 170) 210g 270g 345g
Apsai pe butonul on-off. Fin complet 110g 140g 180g
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i Pudr de germeni de gru 20g 30g 40g
luai pinea. Drojdie de copt uscat 3 l.c. 4 l.c. 5 l.c.
Pentru ilustraie : aurire uoar. Semine de in 55g 60g 70g

Greuti
Timp
750g
2h15
1000g
2h20
1500g
2h25
Pine cu brnz fr gluten
Ap 320ml 425ml 640ml Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.
Ou 2 3 4 Se toarn n cuv ingredientele n ordinea indicat. Aezai cuva
Ulei vegetal 2 l.s. 3 l.s. 3 l.s. n main.
Zahr glasat 1 l.c. 2 l.c. 3 l.c. Selectai programul 9, greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Fin de orez alb 210g 280g 420g Apsai pe butonul on-off.
Fin de orez brun 105g 140g 210g La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea.
Lapte praf degresat 3 l.s. 3 l.s. 4 l.s.
Gum xantan 1 l.s. 3 l.s. 5 l.s.
Fulgi de ceap dezhidratat 1 l.c. 1 l.c. 4 l.c.
Semine de mac l.c. 1 l.c. 1 l.c.
Semine de elin 1 l.c. 1 l.c. 2 l.c.
Mrar uscat 1 l.c. 1 l.c. 2 l.c.
Brnz Cheddar ras 130g 170g 260g
Drojdie de copt uscat 2 l.c. 1 l.s. 4 l.c.
 Pini speciale

Pine pentru sportivi

Un veritabil cocktail de energie pentru un amestec complet i sntos de ingrediente nutriionale!

Greuti 750g 1000g 1500g

Timp 3h37 3h42 3h47
Ap 300ml 400ml 600ml
Sare 1l.c 1 l.c. 2 l.c.
Fin special pentru pine 250g 335g 500g
Fin de secar (T170) 75g 100g 150g
Fin complet 75g 100g 150g
Drojdie de copt uscat l.c. l.c. l.c.
Semine de susan l.c. l.c. 1 l.c.
Semine de mac l.c. l.c. 1 l.c.
Semine de in l.c. l.c. 1 l.c.
Semine de mei l.c. l.c. 1 l.c.
Semine de floarea-soarelui l.c. l.c. 1 l.c.
Portocal zaharisit 20g 25g 40g
Nuci 25g 35g 50g

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, semine de susan, de mac, de in, de mei i de
floarea-soarelui, portocala zaharisit tiat n buci, sare i nuci.
Adugai apoi cele trei finuri i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 10, greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea.
Pentru ilustraie : aurire medie.
Savoruri dulci

Pine cu miere, mere, nuci i ciocolat

Pine cu stafide albe i negre

Pine cu lapte

Pine cu ciocolat, ricotta i miere

Tort

Plcint flamand cu zmeur

Prjitur cu lmie

Prjitur cu migdale

Kugelhopf

Pine cu mirodenii

Tort de cafea

Cozonac

Pine canadian cu compot de mere i sirop de arar

Pini cu stafide i cu nuci

 Savoruri dulci

Pine cu miere, mere, nuci i ciocolat

Pinea fcut pentru a fi gustat! Aceast combinaie gurmand de ingrediente autentice va pregti de
asemenea surprize prin textura sa... amatorii o vor aprecia!

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea Greuti 750g 1000g 1500g
Timp 3h34 3h39 3h44
urmtoare: ap, unt, miere, zahr, mere tiate n
cuburi, fulgi de ciocolat, sare i nuci. Ap 225ml 300ml 450ml
Adugai apoi cele dou finuri i drojdia uscat. Unt 50g 65g 100g
Aezai cuva n main. Selectai programul 5, Miere 25g 35g 50g
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Zahr 1 l.c. 2 l.c. 3 l.c.
Apsai pe butonul on-off. Mere 50g 65g 100g
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i Chips-uri de ciocolat 15g 20g 30g
luai pinea. Nuci 15g 20g 30g
Pentru ilustraie : aurire uoar. Sare 1 l.c. 1 l.c. 2 l.c.
Fin special pentru pine 250g 335g 500g
Fin complet 100g 135g 200g
Drojdie de copt uscat l.c. l.c. 1 l.c.

Pine cu stafide albe i negre

Aceast pine cu arome dulci i de zahr ale stafidelor va acompania de minune un ficat
gras sau cu o brnz afumat de capr.

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea Greuti 750g 1000g 1500g
urmtoare: lapte, unt, zahr, sare i stafidele Timp 3h37 3h42 3h47
proaspete. Lapte 300ml 400ml 520ml
Adugai apoi fina i drojdia uscat. Sare 1 l.c. 2 l.c. 2 l.c.
Aezai cuva n main. Unt 70g 90g 120g
Selectai programul 6, greutatea pinii i culoarea Fin special pentru pine 525g 700g 910g
crustei dorite. Drojdie de copt uscat 1 l.c. 1 l.c. 2 l.c.
Apsai pe butonul on-off. Stafide albe 75g 100g 130g
La sfritul programului, oprii maina, scoatei Stafide negre 75g 100g 130g
cuva i luai pinea. Zahr 2 l.s. 3 l.s. 4 l.s.
Pentru ilustraie : aurire medie.
 Savoruri dulci

Pine cu lapte
Un produs de patiserie delicios cu miezul dulce, foarte moale i fraged. Puin lapte, puin unt, puin zahr, puin
fin i trucul a fost fcut! Cei mai gurmanzi ar putea de asemenea s ii personalizeze aceast pine cu lapte
cu stafide sau cu fructe zaharisite!

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n tabel.

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea Greuti 750g 1000g 1500g
urmtoare: lapte, unt inmuiat, sare i zahr. Timp 3h15 3h20 3h25
Adugai apoi fina i drojdia uscat. Lapte 280ml 315ml 400ml
Aezai cuva n main. Selectai programul 4, Unt 60g 70g 80g
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Sare 1 l.c. 2 l.c. 2 l.c.
Apsai pe butonul on-off. Zahr 2 l.s. 3 l.s. 3 l.s.
Dup primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 Fin special pentru pine 495g 555g 700g
minute), adugai dac dorii stafidele uscate sau Drojdie de copt uscat 2 l.c. 3 l.c. 3 l.c.
fructele zaharisite. Facultativ. Alegei unul din ingredientele urmtoare:
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva Stafide uscate 60g 70g 80g
i luai pinea. Fructe zaharisite 60g 70g 80g
Pentru ilustraie : aurire medie; ingredient
complementar: stafide uscate

Pine cu ciocolat, ricotta i miere

Alegei greutatea pinii dorit i uitai-v n Greuti 750g 1000g 1500g
tabel. Timp 3h34 3h39 3h44
Se toarn n cuv ingredientele n ordinea
urmtoare: ap, unt, sare, miere, cacao pudr, Ap 150ml 200ml 300ml
ricotta, fin i drojdie. Unt 25g 35g 50g
Miere lichid 4 l.c. 5 l.c. 7 l.c.
Aezai cuva n main. Selectai programul 5,
Sare 1 l.c. 1 l.c. 2 l.c.
greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Fin special pentru pine 350g 470g 700g
Apsai pe butonul on-off.
Cacao pudr amar 25g 35g 50g
La sfritul programului, oprii maina, scoatei
Ricotta 75g 100g 150g
cuva i luai pinea.
Drojdie de copt uscat 2 l.c. 3 l.c. 4 l.c.
 Savoruri dulci

Tort
Este un aliment care conine ou, fin, grsimi i zahr, i care se conserv pentru mult
timp datorit romului n care se macereaz fructele zaharisite.

Greuti > 1000g

Timp > 1h25
Ou > 5
Zahr > 165g
Zahr vanilat > 1plic
Sare > 1vrf
Rom brun > 1 l.s.
Unt > 230g
Fin fluid (tip 45) > 330g
Drojdie chimic > 2.c.
Stafide uscate > 75g
Fructe confiate > 75g

Turnai ntr-o salatier oule, zahrul, zahrul vanilat i sarea.

Amestecai totul timp de 5 minute.
Turnai coninutul n cuva mainii de pine.
Adugai romul brun, untul inmuiat, fina fluid i drojdia chimic.
Aezai cuva n main.
Selectai programul 14, greutatea tortului i culoarea crustei dorite.
Pentru ilustraie: aurire medie.
Apsai pe butonul on-off. La primul semnal sonor, (dup aproximativ 5 minute) adugai
stafidele uscate i fructele confiate.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai tortul. Pentru ilustraie: aurire medie.
Sfaturi: dac preferai un tort bine copt, putei, la sfritul programului, s l lsai 10 minute
suplimentare n maina de pine nainte de a-l scoate.
 Savoruri dulci

Plcint flamand cu zmeur

Un amestec delicios de savoruri n aceast pine-prjitur

Alegei greutatea pinii dorite i uitai-v n tabel.

Se toarn n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: Greuti 750g 1000g 1500g
Timp 3h34 3h39 3h44
lapte, ou, zmeur, zahr i sare.
Adugai apoi fina i drojdia uscat. Lapte 75ml 100ml 150ml
Aezai cuva n main. Sare 1 l.c. 1 l.c. 2 l.c.
Selectai programul 5, greutatea pinii i culoarea Unt 50g 65g 100g
crustei dorite. Zahr 1 l.s. 2 l.s. 3 l.s.
Apsai pe butonul on-off. Zahr brun 25g 35g 50g
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), Ou 2 3 4
adugai untul i zahrul brun. Fin special pentru pine 350g 465g 700g
ntre 30 i 45 de minute nainte de terminarea Drojdie de copt uscat 1 l.c. 1 l.c. 1 l.c.
programului, deschidei maina i verificai procesul de Cacao pudr amar 25g 35g 50g
coacere a aluatului: dac este suficient de solid aezai Zmeur proaspt 40g 55g 80g
zmeura pentru a decora pinea.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea.
Pentru ilustraie: aurire puternic.

Prjitur cu lmie
Cu o textur lejer i agreabil, aceast prjitur uor acidulat v va trezi simurile.

Alegei greutatea prjiturii dorite i uitai-v n tabel.

Greuti > 1000g
Turnai ntr-o salatier oule, zahrul i sarea.
Timp > 1h25
Amestecai totul timp de 5 minute.
Turnai coninutul n cuva mainii de pine. Ou > 5
Adugai untul nmuiat, fina fluid, drojdia chimic, sucul i coaja de lmie. Zahr > 300g
Aezai cuva n main. Selectai programul 14, greutatea prjiturii i Sare > 1vrf
culoarea crustei dorite. Unt > 180g
Apsai pe butonul on-off. Fin fluid (tip 45) > 450g
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai prjitura. Drojdie chimic > 3c.
Pentru ilustraie: aurire medie. Lmie > 1
 Savoruri dulci

Prjitur cu migdale
Aceast prjitur, cu o pictur de rom pentru a oferi un gust de amandine, i va delecta pe toi cei care o gust! Cei
mai gurmanzi vor putea presra zahr brun imediat dup coacere.

Alegei greutatea prjiturii dorite i uitai-v n tabel pentru cantitile de

ingrediente. Greuti > 1000g
Turnai ntr-o salatier oule, zahrul i sarea. Timp > 1h25
Amestecai totul timp de 5 minute. Ou > 4
Turnai coninutul n cuva mainii de pine. Zahr > 160g
Adugai romul brun, untul inmuiat, Sare > 1vrf
migdalele pudr, fina fluid i drojdia chimic. Rom brun > 4 l.s.
Aezai cuva n main. Selectai programul 14, greutatea prjiturii i culoarea Unt > 200g
crustei dorite. Migdale pudr > 160g
Apsai pe butonul on-off. Fin fluid (tip 45) > 190g
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai prjitura. Drojdie chimic > 2.c.

Kugelhopf
O cltorie n inima Alsaciei cu aceast specialitate regional, savurat tradiional duminica n familie la micul
dejun : un fel de cozonac foarte aerat impodobit cu un amestec de migdale i stafide marinate.

Marinai stafidele uscate n ap sau n alcool alb.

Greuti 750g 1000g 1500g
Alegei greutatea pinii dorite i
Timp 3h45 3h50 3h55
uitai-v n tabel pentru cantitile de ingrediente.
Lapte 100ml 120ml 205ml Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: lapte,
Ou 2 3 4 ou, unt inmuiat, sare i zahr.
Unt 160g 210g 250g Adugai apoi fina i drojdia uscat.
Sare 1 l.c. 1 l.c. 1 l.c. Aezai cuva n main. Selectai programul 7, greutatea
Zahr 70g 90g 135g pinii i culoarea crustei dorite.
Fin special pentru pine 390g 530g 795g Apsai pe butonul on-off.
Drojdie uscat 2 l.c. 3.c. 4l.c La primul semnal sonor, (dup aproximativ 20 minute)
Migdale ntregi 40g 50g 60g adugai migdalele ntregi i stafidele marinate.
Stafide uscate 110g 150g 170g La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai
pinea.
Pentru ilustraie: aurire medie.
 Savoruri dulci

Pine cu mirodenii
Cei care nu depind de produsele de patiserie cu miere vor avea o bucurie n a degusta n orice
moment al zilei aceast prjitur irezistibil aromatizat cu un amestec de 4 mirodenii:
scorioar, ghimbir, cuioare i nucoar.

Greuti > 1000g

Timp > 1h25
Lapte > 200ml
Ou > 2
Zahr rocat > 100g
Sare > l.c.
Amestec de 4 mirodenii > 1l.c.
Bicarbonat alimentar* > l.c.
Scorioar > 1l.c.
Miere > 500g
Unt topit > 200g
Fin special pentru pine > 400g
Drojdie chimic > 1plic

Alegei greutatea pinii dorite i uitai-v n tabel pentru cantitile de ingrediente.

Turnai ntr-o salatier oule, zahrul rocat, bicarbonatul i sarea.
Amestecai totul timp de 5 minute.
Adugai mirodeniile, laptele, mierea i laptele topit.
Turnai coninutul n cuva mainii de pine.
Adugai fina i drojdia chimic.
Aezai cuva n main. Selectai programul 14, greutatea pinii i culoarea crustei dorite.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea.
Pentru ilustraie: aurire puternic.

Sfat: dac preferai o pine cu mirodenii bine coapt, putei, la sfritul programului, s o lsai ntre 10
i 20 de minute suplimentare n maina de pine naine de a o scoate.
 Savoruri dulci

Tort de cafea
Alegei greutatea pinii dorite i uitai-v n tabel.
Greuti 750g 1000g 1500g
Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare:
Timp 3h45 3h50 3h55
lapte, ou, unt, zahr, sare, cafea, fin, drojdie i cacao.
Aezai cuva n main. Selectai programul 7, Lapte 55ml 70ml 105ml
greutatea pinii i culoarea crustei dorite. Ou 3 4 6
Apsai pe butonul on-off. Unt 135g 180g 270g
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute), Zahr 40g 55g 80g
introducei bucile de ciocolat n aluat. Sare l.c. 2 l.c. 3 l.c.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i Fin special pentru pine 410g 550g 820g
luai pinea. Drojdie de copt uscat 2 l.c. 3 l.c. 4 l.c.
Pentru ilustraie: aurire puternic. Extracte de cafea mcinat 1 l.c. 1 l.c. 2 l.c.
Cacao pudr 25g 35g 50g
Buci de ciocolat fondant 80g 110g 160g

Cozonac
Un cozonac perfect galben pentru a v nsori ziua sau cu ciocolat pentru a-l face i mai irezistibil!
Puin ndulcit, face pereche bun de asemenea cu o salat sau cu brnz precum i cu un iaurt sau cu dulcea.
Pe scurt, ideal pentru micul dejun sau pentru gustri, acesta va delecta buzele tuturor!

Alegei greutatea pinii dorite i uitai-v n tabel.

Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: Greuti 750g 1000g 1500g
lapte, ou, unt topit, sare i zahr. Timp 3h45 3h50 3h55
Adugai apoi fina i drojdia uscat. Lapte 60ml 80ml 120ml
Aezai cuva n main. Selectai programul 7, Ou 3 4 5
greutatea cozonacului i culoarea crustei dorite. Unt tiat n cubulee 140g 200g 230g
Apsai pe butonul on-off. Zahr 50g 70g 80g
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 Sare 1 l.c. 2 l.c. 2 l.c.
minute), introducei dac dorii fulgii de ciocolat Fin special pentru pine 430g 575g 670g
n aluat. Drojdie de copt uscat 1 l.c. 1 l.c. 2 l.c.
La sfritul programului, oprii maina, scoatei Fulgi
cuva i luai pinea. de ciocolat (facultativ) 110g 150g 170g
Pentru ilustraie: aurire uoar; ingredient
complementar: fulgi de ciocolat.
 Savoruri dulci

Pine canadian cu compot de mere i cu sirop de arar

Alegei greutatea pinii dorite i uitai-v n tabel.
Greuti > 1000g
Timp > 1h25 Turnai n cuv ingredientele n ordinea indicat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 14, greutatea piniii i
Compot de mere fr zahr > 230ml culoarea crustei dorite.
Ulei vegetal > 125ml Apsai pe butonul on-off.
Ou btute > 3 Dup ce ncepe ciclul de coacere, aezai nucile de Pcan tiate n
Zahr glisat > 95g dou pe centrul pinii.
Siorp de arar > 110g La sfritul programului, oprii maina, scoatei cuva i luai pinea.
Fin special pentru pine > 175g
Fin de gru integral > 175g
Lapte pudr degresat > 4 l.s.
Drojdie chimic > 1 l.c.
Sare > l.c.
Bicarbonat de sodiu > l.c.
Scorioar macinat > 1 l.c.
Nuci de Pcan tiate > 40g
Facultativ:
Nuci de Pcan tiate n dou > 6

Pini cu stafide i cu nuci

Alegei greutatea pinii dorite i uitai-v n tabel. Greuti 750g 1000g 1500g
Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: Timp 3h45 3h50 3h55
ap, unt, zahr, sare, fin i drojdie.
Aezai cuva n main. Selectai programul 7, Ap 210ml 280ml 420ml
greutatea piniii i culoarea crustei dorite. Unt 45ml 60ml 90ml
Zahr 45ml 60ml 90ml
Apsai pe butonul on-off.
Sare 2 l.c. 2 l.c. 3 l.c.
La primul semnal sonor (dup aproximativ 20 minute),
Fin special pentru pine 450g 600g 900g
introducei stafidele uscate i nucile n aluat. La
Drojdie de copt uscat 2 l.c. 3 l.c. 4 l.c.
sfritul programului, oprii maina, scoatei
Stafide uscate 75g 100g 150g
cuva i luai pinea.
Nuci 75g 100g 150g
Altele

Ciabatta

Ciabatta cu nuci gorgonzola

Focaccia

Paste proaspete

Aluat pentru pizza

Marmelad cu portocal

Compot de mere/revent
 Altele

Ciabatta
Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei
Greutate > 1250g
de msline i sare.
Timp > 1h25
Adugai apoi fina i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 13. Ap > 450ml
Apsai pe butonul on-off. Ulei de msline (+pentru coacere) > 5 l.s.
Dup o or, oprii maina i scoatei aluatul din cuv. Sare > 2 l.c.
Dai cu fin masa de lucru i divizai aluatul n 8 pri sub form Fin special pentru pine > 760g
de chifle. Drojdie de copt seac > 2 l.c.
Acoperii-le cu un ervet i lsai-le s creasc 1 or la
temperatur ambiant.
Prenclzii cuptorul la 240C (th. 8).
Odat cuptorul cald, ungei chiflele cu ulei de msline cu ajutorul unei pensule.
Coacei-le cu ajutorul unui recipient cu ap pentru a umezi cuptorul. Lsai s se coac pentru 25 de minute.
Lsai-le s se rceasc pe grilaj.

Ciabatta cu nuci gorgonzola

Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de
msline, sare, fin, nuci zdrobite, gorgonzola i drojdie. Greutate > 1250g
Aezai cuva n main. Selectai programul 13. Timp > 1h25
Apsai pe butonul on-off. Ap > 450ml
Dup o or, oprii maina i scoatei aluatul din cuv. Ulei de msline > 5 l.s.
Dai cu fin masa de lucru i divizai aluatul n 8 pri sub form Sare > 2 l.c.
de chifle. Fin special pentru pine > 760g
Acoperii-le cu un ervet i lsai-le s creasc 1 or la temperatur Nuci zdrobite > 80g
ambiant. Gorgonzola > 100g
Prenclzii cuptorul la 240C (th. 8). Drojdie de copt seac > 2 l.c.
Odat cuptorul cald, ungei chiflele cu ulei de msline cu ajutorul
unei pensule.
Coacei-le cu ajutorul unui recipient cu ap pentru a umezi cuptorul. Lsai s se coac pentru 25 de minute.
Lsai-le s se rceasc pe grilaj.
 Altele

Focaccia
Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de
Greutate > 1250g
msline i sare. Timp > 1h25
Adugai apoi fina i drojdia seac.
Aezai cuva n main. Selectai programul 13. Ap > 430ml
Apsai pe butonul on-off. Ulei de msline > 5 l.s.
Dup o or, oprii maina i scoatei aluatul din cuv. Sare > 2 l.c.
Dai cu fin masa de lucru i formai o minge de aluat sub form Fin special pentru pine > 720g
alungit. Drojdie de copt seac > 4 l.c.
ntindei-le cu un rulou, apoi facei incizii n form de spic cu
ajutorul unor foarfece.
Lsai-le s se umfle 20 de minute la temperatur ambiant.
Prenclzii cuptorul la 240C (th. 8) pentru 5 minute cu ajutorul unui recipient cu ap pentru a umezi
cuptorul.
Ungei aluatul cu ap cu ajutorul unei pensule pentru a-l umezi.
Bgai la cuptor i lsai s se coac pentru 25 de minute.
Lsai s se rceasc pe grilaj.

Paste proaspete
Avei poft de paste acas? Gsii aici elementele pentru prepararea Greutate > 1250g
unui aluat bun: fin, ou, ap i o main de pine! Aceasta Timp > 15minute
confecioneaz pentru dumneavoastr un aluat fr cocoloae, neted
i elastic... apoi jucria e n minile dumneavoastr! Fin special pentru pine > 830g
Ap > 130ml
Ou > 5
Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: fin, ap, ou i
Sare > 1 l.c.
sare.
Aezai cuva n main. Selectai programul 16.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina i scoatei cuva. Aluatul este
gata pentru a fi folosit.
 Altele

Aluat pentru pizza

Turnai n cuv ingredientele n ordinea urmtoare: ap, ulei de
Greutate > 1250g
msline i sare.
Timp > 1h 25
Adugai apoi fina i drojdia uscat.
Aezai cuva n main. Selectai programul 13. Ap > 400ml
Apsai pe butonul on-off. Ulei de msline > 2 l.s.
La sfritul programului, oprii maina i scoatei cuva. Aluatul este Sare >2 l.c.
gata pentru a fi folosit. Fin special pentru pine > 800g
Drojdie de copt uscat > 2 l.c.

Marmelad cu portocal
Curai portocalele, tiai-le n buci. Greutate > 1200g
Turnai fructele tiate n cuva mainii de pine. Timp > 1h 05
Adugai apoi sucul i pectina.
Aezai cuva n main. Selectai programul 15. Portocale > 750g
Apsai pe butonul on-off. Zahr > 750g
La sfritul programului, oprii maina i scoatei cuva. . Pectin* > 50g
*Sau 50ml de suc de lmie
 Altele

Compot de mere/revent
Secretul reuitei unui compot st n alegerea fructelor bine coapte. Gsii aici o reet de baz...
rmne la imaginaia dumneavoastr s combinai fructele de sezon... maina de pine va face
restul: o misiune care devine apoi simpl i distractiv!

Greutate > 1200g

Timp > 1h 05
Mere > 600g
Revent > 600g
Zahr > 5 l.s.

Curai merele i reventul, tiai-le n buci.

Turnai fructele tiate n cuva mainii de pine.
Adugai zahrul.
Aezai cuva n main. Selectai programul 15.
Apsai pe butonul on-off.
La sfritul programului, oprii maina i scoatei cuva.
Sfaturi: adaptai modul de tiere a fructelor dup cum preferai compotul, cu sau
fr buci, tiate n buci mici vor rmne buci dup coacere.
Alegei fructele de sezon pentru a realiza compoturi.
 Probleme i soluii

Pinile:

> Pinea nu este destul de crescut: respectai cu strictee cantitile prescrise pentru fiecare ingredient, fie cantitatea de fin este
prea ridicat, fie lipsete drojdia, apa sau zahrul. Este necesar s le cntrii nainte de pregtirea aluatului.

> Pinea s-a lsat: cantitatea de ap i de drojdie pot fi prea ridicate, micorai cantitile i asigurai-v ca apa s nu fie prea cald.

> Pinea este brun ns nu este coapt bine: cantitatea de ap adugat este prea mare, asigurai-v s fie mic.

Baghetele:
> Aluatul este prea tare pentru a-l modela: a fost probabil prea mult lucrat iar cantitatea de ap este insuficient. n acest caz,
reformai o minge, lsai-o s se odihneasc 10 minute nainte de a rencepe.
> Aluatul se lipete iar conturarea baghetelor este dificil: cantitatea de ap este prea mare, amintii-v prin urmare s v dai
minile uor cu fin.
> Inciziile de pe baghetele dumneavoastr s-au nchis: inciziile dumneavoastr sunt prea mici, nu ezitai s facei incizii cu o micare
hotrt.
> Aluatul se ntinde sau face cocoloae: n acest caz aluatul a fost lucrat prea mult, este aadar necesar s refacei o minge din
aluat i s o lsai 10 minute nainte de a rencepe.