31983R2213

REGULAMENTUL (CEE) nr. 2213/83 AL COMISIEI

din 28 iulie 1983

de stabilire a standardelor de calitate pentru ceap i andive

COMISIA COMUNITILOR EUROPENE,

avnd n vedere Tratatul de instituire a Comunitii Economice Europene,

avnd n vedere Regulamentul (CEE) nr. 1035/72 al Consiliului din 18 mai 1972 privind
organizarea comun a pieei de fructe i legume1, astfel cum a fost modificat ultima dat de
Regulamentul (CEE) nr. 1738/822, n special articolul 2 alineatul (3),

ntruct standardele de calitate pentru ceap sunt stabilite n anexa II/6 din Regulamentul nr.
233; ntruct standardele au fost modificate prin Regulamentul nr. 87/64/CEE4;

ntruct standardele de calitate pentru andive sunt stabilite n anexa I/2 la Regulamentul nr.
585;

ntruct a aprut o schimbare n producia i comercializarea acestor produse, n special cu

privire la cerinele consumatorului i pieele cu ridicata; ntruct standardele comune de
calitate pentru ceap i andive ar trebui, n consecin, schimbate pentru a se ine cont de
aceste noi cerine;

ntruct aceste schimbri determin modificarea definiiei clasei de calitate suplimentar,

astfel cum s-a stabilit prin Regulamentul (CEE) nr. 1194/69 al Consiliului6; ntruct, la
definirea acestei clase, ar trebui s se in seama de importana economic pentru productorii
acestor produse i de nevoia de a satisface cerinele consumatorilor;

ntruct standardele sunt aplicabile n toate etapele de comercializare; ntruct transportul la

mare distan, depozitarea pentru o anumit perioad de timp sau diferitele operaiuni de
manipulare pot produce deteriorri datorit dezvoltrii biologice a produselor sau tendinei lor
la perisabilitate; ntruct, prin urmare, ar trebui s se in seama de aceste deteriorri cnd se
aplic aceste standarde n etapele de comercializare ulterioare expedierii; ntruct, avnd n
vedere c produsele din clasa Extra trebuie s fie sortate i ambalate cu deosebit grij i
doar n cazul lor urmeaz s se ia n considerare numai absena prospeimii sau turgescenei;

ntruct, din motive de claritate i siguran din punct de vedere al cerinelor legale,
standardele astfel modificate ar trebui consolidate ntr-un singur text pentru o utilizare mai
uoar;

ntruct msurile prevzute n prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului de

gestionare pentru fructe i legume,

1
JO L 118, 20.5.1972, p. 1.
2
JO L 190, 1.7.1982, p. 7.
3
JO L 30, 20.4.1962, p. 965/62.
4
JO 116, 21.7.1964, p. 1050/64.
5
JO 56, 7.7.1962, p. 1607/62.
6
JO L 157, 28.6.1969, p. 1.
ADOPT PREZENTUL REGULAMENT:

Articolul 1

Standardele de calitate pentru ceap, care intr sub incidena subpoziiei 07.01 H din Tariful
Vamal Comun i pentru andive, care intr sub incidena subpoziiei 07.01.D II din Tariful
Vamal Comun, sunt stabilite n anexele I i II,

Aceste standarde se aplic n toate etapele de comercializare, conform condiiilor stabilite n

Regulamentul (CEE) nr. 1035/72.

Totui, n etapele ulterioare expedierii, produsele pot prezenta, din punct de vedere al
standardelor prescrise,

- o oarecare absen a prospeimii i turgescenei,

- pentru produsele ncadrate n alte clase dect clasa Extra, o uoar alterare datorat
dezvoltrii i tendinei acestora la perisabilitate.

Articolul 2

1. Prin prezentul se elimin cuvintele la ceap de la articolul 2 din Regulamentul nr. 23 i

cuvintele andive din articolul 1 din Regulamentul nr. 58 i termenii cepe, andive din
primul articol din Regulamentul (CEE) nr. 1194/69.

2. Prin prezentul se abrog anexa II/6 la Regulamentul nr. 23 i anexa I/2 la Regulamentul
nr. 58, precum i anexele II i III la Regulamentul (CEE) nr. 1194/69.

Articolul 3

Prezentul regulament intr n vigoare la 1 septembrie 1983.

Prezentul regulament este obligatoriu n toate elementele sale i se aplic direct n toate statele
membre.

Adoptat la Bruxelles, 28 iulie 1983.

Pentru Comisie
Poul DALSAGER
Membru al Comisiei

ANEXA I

STANDARD DE CALITATE PENTRU CEAP

I. DEFINIIA PRODUSULUI

Acest standard se aplic pentru ceapa cultivat din soiurile (cultivari) de Allium cepa L., care
urmeaz s fie furnizat consumatorului n stare natural, ceapa verde cu frunze ntregi i
ceapa destinat prelucrrii industriale fiind excluse.
 II. DISPOZIII PRIVIND CALITATEA

Obiectul standardului este de a defini cerinele de calitate pentru ceap dup pregtire i
ambalare.

A. Cerine minime

n toate cazurile, sub rezerva dispoziiilor speciale pentru clasa i toleranele permise, bulbul
trebuie s fie:

- intact; totui, prezena unor mici fisuri n pelicula exterioar i absena unei pri a
peliculei exterioare nu sunt considerate defecte dac nu se vede partea crnoas,

- sntos; produsul afectat de putrezire sau deteriorare n aa msur nct s-l fac
inadecvat pentru consum este exclus,

- curat; practic fr nici o materie strin vizibil,

- fr deteriorri cauzate de nghe,

- suficient de uscat pentru utilizarea dorit (n cazul cepei pentru murat, cel puin primele
dou pelicule exterioare i codiele trebuie s fie complet uscate),

- fr umiditate exterioar anormal,

- fr miros i/sau gust strin.

n final, cozile trebuie s fie rsucite sau bine tiate i nu trebuie s aib o lungime mai mare
de 4 centimetri (cu excepia cepei n funie).

Starea cepei trebuie s fie astfel nct aceasta s poat:

- s reziste la transport i manipulare i

- s ajung n condiii satisfctoare la locul de destinaie.

B. Clasificare

Ceapa se clasific n trei clase, definite mai jos:

(i) Clasa I:

Ceapa din aceast clas trebuie s fie de bun calitate. Forma i calitatea trebuie s fie tipic
soiului.

Bulbii trebuie s fie:

- tari i compaci,

- fr urme de muguri sau ncolire,

- fr fute,

- fr umflturi cauzate de dezvoltarea anormal,

- practic fr smocuri de rdcini (totui, pentru ceapa recoltat nainte de maturitatea

complet, smocurile de rdcini sunt permise), mici fisuri n pelicula exterioar sunt
permise.

Ptarea uoar care nu afecteaz ultima pelicul uscat care protejeaz miezul este admis.

(ii) Clasa II:

Aceast clas include ceapa care nu se calific pentru includerea n clasa I, dar satisface
cerinele minime specificate mai sus.

Aceasta ar trebui s fie acceptabil de tare i, cu condiia s-i pstreze caracteristicile eseniale
de calitate i conservare, poate prezenta urmtoarele defecte:

- forma i coloritul s nu fie tipice soiului,

- manifestri incipiente de muguri sau ncolire (cel mult 10% din numrul sau greutatea pe
unitate de prezentare),

- urme de frecare,

- urme superficiale cauzate de parazii sau boli,

- mici fisuri vindecate,

- uoare nvineiri, vindecate, care nu risc s afecteze calitile de conservare.

Poate s aib smocuri de rdcini.

Ptarea care nu afecteaz ultima pelicul uscat care protejeaz miezul este admis.

(iii) Clasa III1:

Aceast clas include ceapa care nu se calific pentru includerea n clasele superioare dar care
satisface cerinele pentru clasa II. Totui, aceasta poate s prezinte:

- urme uoare de sol,

- forme incipiente de muguri ncolii care nu afecteaz mai mult de 20% din numrul sau
greutatea pe unitate de prezentare,

- nvineire care nu risc s afecteze calitile de conservare.

III. DISPOZIII PRIVIND CALIBRAREA

1
Clas suplimentar, n sensul articolului 2 alineatul (1) din Regulamentul (CEE) nr. 1035/72. Aplicarea acestei
clase de calitate sau a unora dintre cerinele acesteia se afl sub rezerva unei decizii care urmeaz s fie luat n
temeiul articolului 4 alineatul (1) din acelai regulament.
Calibrul este determinat de diametrul maxim al seciunii ecuatoriale. Diametrul minim este de
10 mm. Diferena dintre diametrele celei mai mici i celei mai mari cepe din acelai ambalaj
nu trebuie s depeasc:

Clasele I i II:

- 5 mm, cnd diametrul celei mai mici cepe este de 10 mm i peste, dar sub 20 mm;
totui, cnd diametrul cepei este de 15 mm i peste, dar sub 25 mm, diferena poate fi
de 10 mm,

- 15 mm cnd diametrul celei mai mici cepe este de 20 mm i peste, dar sub 40 mm,

- 30 mm cnd diametrul celei mai mici cepe este de 70 mm sau peste.

Calibrul cepei din clasa III poate diferi dar nu cu mai mult de 30 mm n oricare ambalaj.

IV. DISPOZIII PRIVIND TOLERANELE

Toleranele cu privire la calitate i calibru sunt permise n fiecare ambalaj pentru produsul
care nu satisface cerinele clasei indicate.

A. Tolerane de calitate

(i) Clasa I:

10% din numrul sau greutatea cepei care nu satisface cerinele de calitate pentru clas, dar
care le satisface pe cele ale clasei II sau, n mod excepional, se ncadreaz n toleranele
pentru acea clas.

(ii) Clasele II i III:

10% din numrul sau greutatea cepei care nu satisface nici cerinele de calitate, nici cerinele
minime, exclusiv produsul afectat de putrezire sau orice alte deteriorri care l fac inadecvat
pentru consum.

B. Tolerane de calibru

Pentru toate clasele: 10% din numrul sau greutatea cepei care nu satisface calibrul
identificat, dar cu un diametru de cel mult 20% sub sau peste acesta.

V. DISPOZIII PRIVIND PREZENTAREA

A. Uniformitate

Coninutul fiecrui colet trebuie s fie uniform i s conin numai ceap de aceeai origine,
soi, calitate i calibru.

Pentru ceapa din clasa III uniformitatea poate fi limitat la origine i calibru.

Partea vizibil a coninutului fiecrui colet trebuie s fie reprezentativ pentru ntreg
coninutul.
 B. Prezentare

Ceapa trebuie s fie prezentat:

- aranjat n straturi,

- ambalat n vrac,

- n funii (de cel puin 16 bulbi, cu codie perfect uscate).

C. Ambalare

Ceapa trebuie s fie ambalat n aa manier nct s se asigure protecia adecvat a

produsului.

Materialele folosite n interiorul coletului trebuie s fie noi, curate i de o calitate care s evite
producerea oricrei deteriorri interne sau externe a produsului. Folosirea materialelor i n
special a hrtiei sau timbrelor ce poart specificaii comerciale este permis cu condiia ca
imprimarea sau eticheta s fi fost fcut cu cerneal sau adeziv netoxice.

Ambalajele nu trebuie s conin materii strine.

VI. DISPOZIII PRIVIND MARCAREA

Fiecare colet trebuie s poarte urmtoarele detalii n litere grupate pe aceeai parte, marcajul
fiind lizibil, imposibil de ters i vizibil din exterior:

A. Identificare

Ambalator
i/sau Numele i adresa sau marcajul codului eliberat sau acceptat oficial.
Expeditor

B. Natura produsului

Ceap dac din exterior coninutul nu este vizibil.

C. Originea produsului

ara de origine i, opional, districtul n care a fost cultivat sau numele naional, regional sau
local al locului.

D. Specificaii comerciale

- clasa,

- calibrul indicat prin diametrele minime sau maxime,

- greutatea.

E. Marcajul de control oficial (opional)

 ANEXA II

STANDARDE DE CALITATE PENTRU ANDIVE

I. DEFINIIA PRODUSULUI

Prezentul standard se aplic andivelor, adic lstarilor de cicoare crescui din rdcini din
soiurile (cultivarii) de andive derivate din Cichorium intybus L., var. foliosum HEGI,
destinate furnizrii ctre consumator n stare proaspt, andivele pentru prelucrarea industrial
fiind excluse.

II. DISPOZIII PRIVIND CALITATEA

Scopul standardului este de a defini cerinele de calitate pentru andive dup pregtire i
ambalare.

A. Cerine minime

n toate clasele, sub rezerva dispoziiilor speciale pentru clasele i toleranele permise,
andivele trebuie s fie:

- intacte,

- sntoase; produsul afectat de putrezire sau deteriorare astfel nct s devin inadecvat
pentru consum este exclus,

- fr decolorri roiatice, mucturi de nghe sau urme de nvineire,

- fr deteriorrii cauzate de roztoare sau boli,

- fr deteriorri cauzate de insecte sau ali parazii,

- fr inflorescene incipiente pe mai mult de trei sferturi din lungimea lor,

- curate, n special fr frunze murdare de pmnt i practic fr materii strine vizibile,

- deschise la culoare, adic alb spre alb-glbui,

- tiate sau rupte regulat la baz,

- cu aspect proaspt,

- fr umezeal extern anormal,

- fr miros i/sau gust strin.

Dezvoltarea i starea andivelor trebuie s fie de aa natur nct s le permit:

- s reziste la transport i manipulare i

- s soseasc n condiii satisfctoare la locul de destinaie.

 B. Clasificare

Andivele se clasific n patru clase definite mai jos:

(i) Clasa Extra:

Andivele din aceast clas trebuie s fie de calitate superioar. Trebuie s fie n special:

- bine formate,

- rigide,

- s aib capetele nchise, cu alte cuvinte capete cu vrful ascuit, bine nchis,

- s aib frunzele exterioare de cel puin trei sferturi din lungimea andivei,

- s nu aib aspect verzui sau sticlos.

(ii) Clasa I:

Andivele din aceast clas trebuie s fie de bun calitate. Acestea trebuie n special:

- s fie suficient de rigide,

- s aib frunzele exterioare de cel puin jumtate din lungimea andivei,

- s nu aib aspect verzui sau sticlos.

Acestea pot fi mai puin regulate ca form i vrfuri, fr ca diametrul deschiderii s

depeasc diametrul maxim al andivei cu mai mult de o cincime, pot fi mai puin strnse i
nchise dect cele pentru clasa Extra.

(iii) Clasa II:

Aceast clas include andivele care nu se calific pentru includerea n clasele superioare dar
satisfac cerinele minime specificate mai sus.

Oricum, acestea pot s aib urmtoarele defecte:

- s aib o uoar form neregulat,

- s fie uor verzui n vrful frunzelor,

- s fie uor deschise la vrf (diametrul deschiderii nu poate depi diametrul maxim al
andivei cu mai mult de o treime).

(iv) Clasa III1

1
O clas suplimentar, n sensul articolului 2 alineatul (1) din Regulamentul (CEE) nr. 1035/72. Aplicarea
acestei clase de calitate sau a anumitor cerine este condiionat de o decizie luat n temeiul articolului 4
alineatul (1) din acelai regulament.
Aceast clas include andivele care nu se calific pentru includerea n clasele superioare, dar
satisfac cerinele definite pentru clasa II.

Totui, acestea pot s aib urmtoarele defecte:

- s aib form neregulat,

- s fie verzui n vrful frunzelor,

- s prezinte urme uoare de decolorare roiatic pe frunzele exterioare.

III. DISPOZIII PRIVIND CALIBRAREA

Calibrul este determinat, n primul rnd, de diametrul celei mai late seciuni n unghiuri drepte
fa de axa longitudinal i, n al doilea rnd, de lungime. Pentru fiecare clas, calibrele sunt
urmtoarele:

(cm)
Extra I II III
Diametrul minim
- andiv sub 14 cm lungime 2,5 2,5 2,5 2,5
- andiv de 14 cm lungime i peste 3 3 2,5 2,5
Diametrul maxim 6 8 - -
Lungimea minim 9 9 91 91
Lungimea maxim 17 20 24 24
1
Totui, andivele care se ncadreaz ntre 6 i 12 cm lungime pot fi incluse n clasele II i III,
sub rezerva menionrii pe colet a lungimii minime i maxime a andivelor coninute de acesta.

n oricare colet:

(i) diferena maxim permis de lungime ntre lstarii de andive este de 5 cm pentru clasa
Extra, 8 cm pentru clasa I i 10 cm pentru clasele II i III;

(ii) diferena maxim permis n diametru ntre lstarii de andive este de 2,5 cm pentru
clasa Extra, 4 cm pentru clasa I i 5 cm pentru clasa II. Nu sunt fixate limite pentru
andivele din clasa III.

IV. DISPOZIII PRIVIND TOLERANELE

Toleranele cu privire la calitate i calibru sunt permise n fiecare colet, pentru produsul care
nu satisface cerinele clasei sale.

A. Tolerane de calitate

(i) Clasa Extra:

5% din numrul sau greutatea lstarilor de andive care nu satisfac cerinele de calitate pentru
aceast clas, dar satisfac cerinele pentru clasa I sau, n mod excepional, se ncadreaz n
toleranele pentru acea clas.

(ii) Clasa I:
10% din numrul sau greutatea lstarilor de andive care nu satisfac cerinele de calitate pentru
aceast clas, dar satisfac cerinele pentru clasa II, sau n mod excepional se ncadreaz n
toleranele pentru acea clas.

(iii) Clasa II:

10% din numrul sau greutatea lstarilor de andive care nu satisfac nici cerinele acestei clase,
nici cerinele minime, cu excepia produselor afectate de putrezire sau orice alte deteriorri
care le face inadecvate pentru consum;

(iv) Clasa III:

15% din numrul sau greutatea lstarilor de andive care nu satisfac nici cerinele acestei clase,
nici cerinele minime, cu excepia produselor afectate de putrezire sau orice alte deteriorri
care le face inadecvate pentru consum.

B. Tolerane de calibru

Pentru toate clasele: 10% din numrul sau greutatea lstarilor de andive a cror lungime i
diametru nu depesc cu 1 cm mai mult sau mai puin msurtorile pentru gradele de calibru
indicate n seciunea III. Totui, nu sunt permise tolerane cu privire la diametrul minim.

V. DISPOZIII PRIVIND ASPECTUL

A. Uniformitate

Coninutul fiecrui colet trebuie s fie uniform i s conin numai andive de aceeai origine,
soi, calitate i calibru.

Pentru andivele din clasa III, uniformitatea poate fi limitat la origine i calibru.

Partea vizibil a coninutului fiecrui colet trebuie s fie reprezentativ pentru ntreg
coninutul.

B. Prezentare

Andivele clasificate ca Extra i clasele I i II trebuie s fie aranjate:

- fie uniform n straturi,

- fie n pachete mici.

Andivele din clasa III trebuie aranjate n colete care cntresc cel puin 7 kilograme.

C. Ambalare

Andivele trebuie s fie ambalate n aa fel nct s se asigure protejarea adecvat a produsului.

Dac sunt puse n cutii de lemn, andivele trebuie izolate de contactul cu pereii cutiei, printr-
un material protector aplicat pe margine.
Materialele folosite n interiorul ambalajului trebuie s fie noi, curate i de o calitate care s
evite orice deteriorri interne sau externe ale produsului. Folosirea materialelor i n special a
hrtiei sau timbrelor ce poart specificaii comerciale este permis cu condiia ca imprimarea
sau eticheta s fi fost fcute cu cerneal sau adeziv netoxic.

Ambalajele nu trebuie s conin materii strine.

VI. DISPOZIII PRIVIND MARCAREA

Fiecare colet trebuie s poarte urmtoarele detalii n litere grupate pe aceeai parte, marcajul
fiind lizibil, imposibil de ters i vizibil din exterior.

A. Identificare

Ambalator
i/sau Numele i adresa sau marcajul codului eliberat sau acceptat oficial.
Expeditor

B. Natura produsului

Andive dac din exterior coninutul nu este vizibil.

C. Originea produsului

ara de origine i, opional, districtul n care a fost cultivat sau numele naional, regional sau
local al locului.

D. Specificaii comerciale

- clasa,

- lungimea maxim sau minim pentru andivele din clasele II i III care se ncadreaz
numai ntre 6 i 12 cm n lungime.

E. Marcajul de control oficial (opional)