VITAMINE Rol n Sursa Consecinele Necesa

LIPOSOLUBILE
Denumire avitaminozei r zilnic
A Retinol -funcionarea - U-M-U-P-A-L-O -xeroftalmie 3 mg
epiteliilor de urzici, morcovi, unt, -uscarea
(antixeroftalmic acoperire pete, ardei, lapte, ou tegumentului
) -cretere -tulburri de
-vedere cretere
D Calciferol -metabolismul - Db-Up-O-F-C -rahitism 0,01 mg
(antirahitic) calciului i drojdie de bere, untur -demineralizri
fosforului de pete, ou, ficat, osoase
ciuperci -spasmofilie
-Raze UV
E Tocoferol -diviziunea - Gc-O-F-M--M -sterilitate 0.0025
(a fertilitii) celular Germeni de cereale, mg
-imunitate ou, ficat, mere, elin,
mcee
K Filochinon -hemostaz - V-S-Uv -hemoragii 1.8 mg
varz, spanac, uleiuri
(antihemoragic vegetale
) -produs i de flora
 intestinal

VITAMINE
HIDROSOLUBILE
Rol n Sursa Consecinele Necesa
Denumire avitaminozei r zilnic
C Acid ascorbic -procesele de - C-S-A-F -scorbut (inflamarea 55 mg
oxido-reducere citrice, salat, gingiilor)
(antiscorbutic -biocataliza ardei, ficat -friabilitate osoas
) enzimatic -tulburri respiratorii
-funcionarea SN -anemie
B1 Tiamin -metabolismul - Db -beri-beri (tulburri senzo- 1,5 mg
(antiberiberic glucidelor drojdia de bere motorii de tip polinevritic,
antinevritic) -funcionarea SNC tulburri cardiace i
si SNP respiratorii)

B2 Riboflavin -vedere -produse lactate -tulburri de vedere 1,5 mg

-respiraie tisular -microflora -leziuni cutanate
intestinal
B6 Piridoxin -integritatea -carne, produse -afeciuni cutanate 1,8 mg
epiteliilor de lactate
acoperire -microflora
intestinal
B12 -hematopoiez - F-R-Ao-Pi -anemie 5 mg
Cobalamin ficat, rinichi, albu
(antianemic) de ou, pine
integral
PP -metabolismele - C-L-C -pelagr (tulburri severe 18 mg
Nicotinamid intermediare i cel carne, legume, ale SNC i digestive,
energetic cereale dermatite)
(antipelagroas -funcionarea SNC
) -circulaia
periferic