Captivantul Bucureti interbelic

Bucuretiul vesel i prosper dintre cele dou Rzboaie Mondiale este descris de Graziella Doicescu n volumul
Captivantul Bucureti interbelic, aprut la Editura Vremea. Mai jos sunt cteva fragmente din volum:

Flanetarii i biletele de papagal

Dup-amiezele, dar mai ales duminica i de srbtori, se auzeau flanetarii. Omul ducea flaneta fie agat de gt
i spate, fie pe un crucior. Flaneta avea ntr-o parte o manivel, pe care flanetarul o nvrtea ca s nceap s cnte.
Fiecare flanet avea un cntec special. Dup melodie, copiii tiau ce flanetar trecea.
Unii aveau deasupra flanetei o cutie dreptunghiular din carton n care, pe dou rnduri, erau nirate bileele.
Erau rvae de noroc. Lng ele, sttea un papagal micu, colorat, care, la ndemnul flanetarului, trgea cu ciocul un
bileel pe care l ddea celui ce pltise ca s-i vad norocul.
Ursarii
Ursarul era un igan care trgea dup el un urs legat cu un lan de un b, pe care l inea n mn i cu care dirija
micrile ursului. Un nsoitor, femeie sau copil, avea o tamburin. Cnd se apropia de un grup, ca s-l fac pe urs s se
ridice pe picioarele din spate, ursarul l mpungea cu bul i-l ncuraja, llind un fel de melodie, ntovrit de un fel de
tamburin. Ursul ncepea s se roteasc n jurul lui n ritmul tamburinei. i toi copiii ddeau fuga s vad ursul dansnd.
Lampagiii
Bucuretiul, nainte de Primul Rzboi Mondial, era iluminat cu opaie aezate n csua felinarului. Lampagiii
treceau pe nserat, cu o prjin care avea o lumnare aprins, o introduceau cu ajutorul prjinii prin fereastra de jos i
aprindeau opaiul. Dimineaa, captul prjinii avea un cornet de metal, rsturnat, pe care-l puneau deasupra flcrii i o
stingeau. Chiar nainte de 1920, s-a introdus iluminatul stradal cu gaz aerian.
Coarii
Hai coar, coar!
Aa i anunau prezena pe strzi nite oameni mbrcai n negru, cu o tichie nalt pe cap, care duceau pe umr
o frnghie groas, ncolcit de mai multe ori, cu o ghiulea la un capt. Mai duceau i nite perii lungi i nu prea groase.
Att ei ct i uneltele lor erau de un negru tuciuriu. Acetia erau hornarii sau coarii. Ei curau funinginea din
courile caselor, cel puin de dou ori pe an.
 Erau indispensabili! Dac nu i curai la timp coul, funinginea acumulat pe co, n urma arderii lemnelor sau a
crbunilor, putea lua foc i atunci interveneau pompierii de la Radu Vod!
Cafegiii
Aproape la toate interseciile importante gseai un cafegiu. Pe firmele lor scria: cafea, nut, alune i tot felul de
dulciuri. Cafeaua era de mai multe sortimente, adus din toate colurile lumii. Majoritatea magazinelor aveau prjitoare
de cafea. Cafeaua proaspt prjit era introdus n nite mcintori, nite cilindri mari de aram. Cnd cafeaua era gata
rnit, se deschidea sertarul n care se adunase aceasta. Mirosul pe care-l degaja era ameitor. Nici o cafea, de nici o
marc existent, nu se poate compara cu cafeaua aceea! Cafegiii erau, n marea lor majoritate, armeni.
Castanele coapte
Castane coapte, castane coapte!
Asta auzeai cnd treceai iarna pe bulevarde, pe Calea Vcreti. Iernile erau foarte geroase n Bucuretiul anilor
20-40. Cnd notai prin troiene de zpad, cu aburi ieind din gur i cu nasul ngheat, dac auzeai strigtul de castane
coapte, simeai c eti salvat!

Deasupra unui cazan n care se fcea jar, se aeza un grtar. Pe grtar se puneau castane, cu o furculi lung, i se
rostogoleau pe toate prile s se coac bine. Mirosul de castane coapte se mprtia n aer i l simeai de departe.
Braga
Braga era un lichid cu aspect lptos, uor cafeniu, cu un gust dulce-acrior, care nepa uor n vrful limbii o
reminiscen otoman la noi, ca i halvaua, halvia, rahatul, bigi-bigi.
Aceast butur rcoritoare se vindea n bragagerii, unde se gseau i celelalte produse enumerate mai sus.
Existau ns i oameni care i puneau n spate un bidon plin cu brag i strbteau strzile, pieele, trgurile i
iarmaroacele, strignd:
A venit bragagiul! Vindem brag! La pahar sau la halb!
Cofetriile
Cofetriile din Bucureti erau renumite pentru prjiturile i sortimentele variate de ngheat. Prjiturile erau mari
i ieftine. O bucat costa n jur de 7 lei, la un salariu mediu de 6.000-8.000 lei pe lun. La cofetriile Anghelescu, se
servea Caf-Glace i Coupe Jack un fel de cocteil de ngheat, cu fructe confiate, puin coniac i fric.
Erau cofetrii mari ca Nestor, Athen Palace, Capa i Suchard, unde lumea mergea nu numai pentru a
mnca o prjitur, ci i pentru a se ntlni cu prietenii veneau grupuri ntregi. De multe ori, cnd te cuta cineva acas i
nu te gsea, tiind c ai obiceiul ca, la o anumit or s te afli la cofetria Nestor, te gsea acolo, eznd pe canapelele
confortabile, n faa unui caf-frap sau a unui juice, stnd de vorb cu amicii.
Grdinile de var
Vara, de exemplu, era greu s reziti tentaiei i mirosurilor de grtar ce se mprtiau de la grdinile de var. Chiar
i muncitorii, de la fabricile de tbcrie, de nclminte, de la C.F.R. sau de la uzinele din jur, considerau o real obligaie
s-i duc nevasta la o grdin din colul strzii, o dat pe sptmn, la un mic i o bere, sau la o jumtate cu sifon (adic
o jumtate de litru de vin).
 Grdinile cele mai cutate, pentru specialitile lor, erau cele situate pe ambele maluri ale Dmboviei i pe Calea
Vcreti, n apropiere de Abator. Acestea se aprovizionau mereu cu mruntaie, fundulii, muchiulei, burt, pe alese,
direct de la surs abatorul.
Cabaretele
Erau localuri care funcionau dup ora 10 seara. Aveau o structur deosebit fa de celelalte restaurante. n
salon, erau rspndite msue cu scaune, n jurul unui ring de dans, iar n dreptul unui perete se gsea un bar, destul de
mare, cu scaune nalte. n apropierea barului, se afla o estrad, pentru orchestr. La intrare, se pltea o tax pentru
fiecare, destul de important. Lumea venea mbrcat n toalete de sear. Brbaii n redingot, smochinguri sau frac,
femeile n rochii lungi. [] La bar, pe scaunele nalte, erau damele de consumaie, care puteau fi invitate la dans, s
fac conversaie i s bea ceva, la bar sau la mas.
Teatrele
Din 1915, repertoriul Teatrului Naional s-a schimbat, introducndu-se piese de valoare din literatura universal.
nainte de 1900 i dup, din cauza unui public neavizat, lipsit de cultur, era nevoie de un repertoriu uor, amuzant, cu
scenete de amor i cu un umor grotesc, dramolete lacrimogene. Chiar i acest repertoriu trebuia schimbat foarte des. O
pies care rezista 15-20 de spectacole era un miracol. Publicul venea n numr mic la aceste spectacole pe care le numea
comedii (accentul pe ultima silab).
Cinematografele
Spre sfritul anilor 20 i nceputul anilor 30, apariia filmului sonor a nmormntat filmul mut, care prevedea
existena pe scen a unui pianist, pe toat durata filmului. La nceput, filmele sonore erau nc stngace, mai pstrau ceva
din micarea sacadat a filmului mut. Dar s-au perfecionat rapid i au aprut filme de rsunet; King-Kong, de exemplu,
care nghea sngele n vine.
Industria de film american a lansat o serie de actori i actrie care au cucerit imediat inimile spectatorilor. Se
fceau multe filme muzicale, cu cadre somptuoase i dansuri deosebite: un ir de 50 de balerini micndu-se toi deodat,
perfect sincronizai, french-can-can, step i dansatori perfeci, ca Fred Astaire, cu partenere pe msur.