Introducere

Cafeaua este un bun de larg consum de mare importanta in ceea ce priveste agricultura,
produs in 80 de tari tropicale, datorita careia isi castiga existenta aproximativ 125 milioane
de oameni din America latina, Africa si Asia, cu o productie anuala in jurul a 9 milioane
tone de boabe verzi.Productia de cafea a crescut cu aproae 200% din 1950 si dupa petrol
este cel mai tranzactionat bun in lume.
Desi creste doar in zona tropicala si ecuatoriala (este principalul export al multor tari in
curs de dezvoltare) majoritatea cafelei produse este consumata in tarile industrializate
(Statele Unite ale Americii si Comunitatea Europeana impreuna importa doua treimi din
cafeaua produsa in lume).
In ceea ce priveste piata mondiala a cafelei, Brazila si Columbia comanda impreuna
jumatate din piata, in timp ce, cu exceptia Vietnamului, celelalte tari impart procente
scazute din piata. Brazilia este cel mai mare producator de cafea in termeni de suprafata
cultivata si saci cu cafea cu aproximativ 30% din piata. In functie de conditiile climatice,
aproximativ 30 de milioane de saci cu cafea sunt exportati annual din Brazilia, in timp ce
consumul local se situeaza in jurul a 10 milioane de saci, ce face din aceasta a treia cea mai
mare consumatoare la nivel mondial.