SIMULARE MEDICINĂ DENTARĂ 2012

La întrebările de mai jos(61-85) alegeţi un singur răspuns corect:

61. Dintre compuşii dicarbonilici izomeri, cu formula moleculară C 4H6O2 reduc reactivul Tollens un
număr de:
A. unul
B. doi
C. trei
D. patru
E. cinci
62. Un acid monocarboxilic saturat conţine 48,64% carbon. Prin esterificare rezultă un ester care
conţine 31,37% oxigen. Esterul este:
A. butiratul de metil
B. acetatul de propil
C. acetatul de metil
D. propionatul de etil
E. formiatul de butil
63. 20 g dintr-o soluţie de zahăr invertit se tratează cu reactiv Fehling obţinându-se 2,88 g precipitat
roşu. Cantitatea de substanţă organică din care se pot obţine 100 g dintr-o astfel de soluţie este:
A. 17,1 g
B. 18 g
C. 27 g
D. 34,2 g
E. 36 g
64. Numărul de sarcini negative ale tetrapeptidului asparagil-glutamil-alanil-glicină la pH = 13 este:
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. zero
65. 36 g amestec de glucoză şi fructoză formează prin tratare cu reactiv Tollens 21,6 g de precipitat.
Compoziţia amestecului în procente de masă este :
A. 75% glucoză, 25% fructoză
B. 50% glucoză; 50% fructoză
C. 55% glucoză; 45% fructoză
D. 45% glucoză; 55% fructoză
E. 33,33% glucoză; 66,66% fructoză
66. Din alanină, cisteină şi valină se pot obţine tripeptide mixte (fără stereoizomeri) în număr de:
A. 3
B. 6
C. 12
D. 24
E. 48
67. Nu pot reacţiona decât aldolic între ele:
A. acetaldehida cu propionaldehida
B. ciclohexanona cu propionaldehida
C. benzaldehida cu benzaldehida
D. formaldehida cu benzaldehida
E. izobutanalul cu benzaldehida
68. Câţi produşi diferiţi (“crotoni”, fără stereoizomeri) pot apare în mediul de reacţie ce conţine
glioxal şi butanonă dacă se admit doar condensări dimoleculare?
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
E. 6
69. Care dintre dizaharidele următoare are caracter reducător, iar prin hidroliză formează
-glucoză şi -fructoză ?
CH 2 O H
H OH
OH H CH2OH
HO HOH2C O
H OH
A. H HO B. H HO O
O H CH2OH OH H
HO H OH
H O H 2C O
H OH
H HO
H CH2OH
HO H

CH2OH
HOH2C O CH2OH O
H
OH E. H O CH2
C. OH H O H OH H O OH
H H
CH2OH OH H HO H HO
H OH OH H HO H CH2OH
H OH OH H
CH2 O H
H OH
D. H
OH H
HO
H HO
O
CH2

O OH
H HO
H CH2OH
OH H

70. Din 8900 g trigliceridă ce conţine un singur acid gras saturat se obţin prin hidroliză acidă 900 g
glicerină, cu un  = 97,82%. Acidul gras este:
A. acidul palmitic
B. acidul oleic
C. acidul octanoic
D. acidul decanoic
E. acidul stearic
71. Care din următoarele afirmaţii este corectă?
A. glucoza este cea mai dulce monozaharidă
B. fructoza se poate oxida cu reactivul Tollens
C. fructoza are 5 atomi de carbon asimetrici
D. glucoza este insolubilă în apă
E. glucoza decolorează apa de brom
72. Toţi aminoacizii de mai jos sunt optic activi, cu excepţia:
A. valina
B. glicina
C. leucina
D. izoleucina
E. cisteina
73. Masa de glucoză de puritate 90% necesară pentru obţinerea a 4 litri alcool etilic de concentraţie
46% şi densitate 0,115 g/cm3 , în condiţiile unui randament de 92%, este:
A.105,8 g
B. 85,6g
C. 500 g
D.4,3 kg
E.5,68 kg
74. Care aminoacid prezintă în moleculă radical hidrofob?
A. acidul glutamic
B. lisina
C. serina
D. cisteina
E. valina
75. Un amestec de peptide care conţin câte 10 atomi de carbon este supus hidrolizei, rezultând
aminoacizii alanină, glicocol, valină. Numărul maxim de peptide care pot intra în compoziţia
amestecului anterior este:
A. 6
B. 10
C. 12
D. 13
E. 14
76. Referitor la propandial afirmaţia incorectă este:
A. reacţionează cu 4 moli de reactiv Tollens per mol
B. reacţionează cu 4 moli de hidroxid cupric per mol
C. în reacţiile de condensare crotonică poate fi atât componentă carbonilică, cât şi componentă metilenică
D. pe post de componentă metilenică, se poate condensa crotonic cu acetofenona
E. poate fi numai componentă carbonilică
77. Sunt produşi de condensare crotonică, cu excepţia:
A. -fenil-acroleina
B. 2-fenil-acroleina
C. 3-fenil-crotonaldehida
D. p-vinil-benzaldehida
E. izopropilidenacetona
78. Este corectă afirmaţia :
A. glucoza aciclică şi -fructofuranoza sunt izomere
B. din glicocol şi alanil-alanil-alanină se pot obţine 4 tetrapeptide izomere
C. din glicil-glicină şi alanil-alanină se pot obţine 4 tetrapeptide izomere
D. anomerii glucozei se deosebesc prin comportarea faţă de agenţii oxidanţi
E. grăsimile pot forma legături de hidrogen
79. Referitor la celobioză sunt corecte afirmaţiile, cu excepţia:
A. este un dizaharid reducător
B. se obţine prin eliminarea apei între -glucopiranoză şi -glucopiranoză
C. prin hidroliză formează -glucoză
D. conţine o legătură monocarbonilică
E. este hidrolizată de o beta-glicozidază
80. Afirmaţia corectă referitoare la grăsimi este:
A. sunt alcătuite în principal din esteri micşti ai glicerinei cu acidul acetic
B. prin hidroliza lor acidă se formează săpunurile
C. gradul lor de nesaturare se apreciază prin cifra de iod
D. prin hidrogenare catalitică cele solide devin lichide
E. sunt foarte solubile în apă
81. Referitor la aminoacizi este incorectă afirmaţia:
A. au caracter amfoter
B. leucina şi izoleucina sunt izomeri de catenă
C. amfionul unui aminoacid monoamino-monocarboxilic reacţionează cu bazele formând cationul
aminoacidului
D. acidul glutamic este un aminoacid monoamino-dicarboxilic
E. aminoacizii naturali sunt L-alfa-aminoacizi
82. Referitor la zaharoză şi celobioză este corectă afirmaţia:
A. ambele sunt dizaharide cu caracter reducător
B. numai zaharoza poate reacţiona cu reactivul Fehling
C. prin hidroliză enzimatică ambele formează  -glucoză şi -fructoză
D. numai celobioza reacţionează cu reactivul Tollens
E. ambele pot prezenta anomeri
83. Referitor la amidon şi glicogen este corectă afirmaţia:
A. ambele formează -glucoză prin hidroliză totală
B. ambele se sintetizează prin procesul de fotosinteză
C. resturile glucidice din structura lor se leagă numai 1,4
D. structura glicogenului este asemănătoare amilozei
E. ambele sunt absente din organismul uman
84. Afirmaţia incorectă referitoare la tăria acizilor carboxilici este:
A. poate fi apreciată după mărimea valorii constantei de aciditate k a şi a exponentului de aciditate pka
B. scade cu creşterea catenei de carbon
C. creşte cu creşterea numărului de grupări carboxilice
D. depinde de numărul grupărilor –COOH pe care le conţin
E. un acid este cu atât mai tare cu cât valoarea pka este mai mare sau cu cât valoarea ka este mai mică
85. Care din următoarele formule este corectă ?
A. (COO)2(NH3)2
B. CH3(COO)2Na2
C. (COO)2Ca2
D. (COO)2Mg
E. CH3COOAl
 La următoarele întrebări(86-100) răspundeţi cu:
A- dacă numai afirmaţiile 1,2 şi 3 sunt corecte
B- dacă numai afirmaţiile 1 şi 3 sunt corecte
C- dacă numai afirmaţiile 2 şi 4 sunt corecte
D- dacă numai afirmaţia 4 este corectă
E- dacă toate cele patru afirmaţii sunt corecte sau false

86. Prin hidroliza unui tripeptid s-au obţinut 29,2 g lisină şi 10,5 g serină. Acest tripeptid ar putea fi:
1. lisil-seril-serină
2. lisil-lisil-serină
3. seril-seril-lisină
4. seril-lisil-lisină
87. Referitor la peptidul seril-cisteinil-glicină sunt corecte afirmaţiile:
1. conţine doi atomi de carbon asimetrici
2. conţine trei legături peptidice
3. serina din structura sa are gruparea amino liberă
4. este un dipeptid
88. Se prepară acetat de etil din acid acetic şi etanol. Deplasarea echilibrului, în sensul formării
unei cantităţi cât mai mari de ester, se face prin:
1. eliminarea continuă din amestec a acetatului de etil
2. folosirea unui exces de etanol
3. folosirea unui exces de acid acetic
4. adaosul la mediul de reacţie a hidroxidului de sodiu
89. Caracteristici comune pentru amiloză, amilopectină şi glicogen sunt:
1. sunt alcătuite din resturi de -glucoză
2. resturile de -glucoză sunt legate în poziţiile 1–4 şi 1–6
3. au formula (– C6H10O5 –)n
4. se sintetizează în ficat
90. Dipeptidele prin hidroliza cărora rezultă un acid monoaminomonocarboxilic cu 15,73% azot şi
un acid monoaminomonocarboxilic cu 11,96% azot sunt:
1. alanil-valina
2. alanil-glicina
3. valil- alanina
4. glicil-alanina
91. Afirmaţii corecte sunt:
1. formula Haworth a β-fructofuranozei este:

2. glucoza are caracter oxidant

3. la hidroliza proteinelor simple rezultă numai alfa-aminoacizi
4. în organismul uman abundă enzimele necesare hidrolizării celulozei
92. Pentru a forma un dipeptid izomer cu glutamil-glicina, alanina trebuie să se condenseze cu:
1. valina
2. glicil-glicina
3. serina
4. acidul asparagic
93. Pentru a demonstra modul de eliminare a apei la esterificarea directă, marcarea izotopică se
face:
1. cu 16O
2. cu 18O
3. la ester
4. la alcool
94. Sunt corecte afirmaţiile:
1. aminoacizii dicarboxilici pot juca rolul de grupare prostetică în proteide
2. gruparea hidroxil glicozidică, atât la glucoză cât şi la fructoză se găseşte la atomul de
carbon C1
3. prin reacţia de reducere a glucozei se formează acidul gluconic
4. apartenenţa monozaharidelor la seria D se stabileşte în funcţie de configuraţia atomului de
carbon asimetric cel mai depărtat de grupa carbonil
95. Următorii compuşi carbonilici nu pot juca rolul de componentă metilenică nici la
condensarea crotonică, nici la condensarea aldolică:
1. 2,2-dimetil-propanalul
2. propiofenona
3. benzaldehida
4. aldehida fenilacetică
96. Următoarele proteine sunt solubile în apă şi în soluţii de electroliţi:
1. fibroina
2. keratina
3. colagenul
4. albumina
97. Dintre structurile de mai jos:
CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH

H C OH H C OH HO C H H C OH

HO C H H C OH HO C H HO C H

H C OH H C OH H C OH HO C H

H C OH H C OH H C OH HO C H

CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH

I. II. .
III. IV.
Cele care apar prin reducerea fructozei sunt:
1. I
2. II
3. III
4. IV
98. Referitor la condensarea formaldehidei cu fenolul sunt corecte afirmaţiile:
1.se obţin produşi cu importanţă practică, numiţi fenoplaste sau răşini fenol-formaldehidice
2. în funcţie de condiţiile de lucru se obţin compuşi diferiţi
3. produsul macromolecular obţinut în mediu acid se numeşte novolac
4. în mediu bazic şi la cald rezultă bachelita C sau rezita, compus cu structură tridimensională
99. Referitor la acizii graşi sunt corecte afirmaţiile:
1. sunt acizi monocarboxilici
2. au catenă liniară
3. pot fi saturaţi sau nesaturaţi
4. conţin număr impar de atomi de carbon
100. Afirmaţiile corecte sunt:
1. atomii de C din catena de bază a unui acid carboxilic se numerotează cu 1,2,3, .... începând cu
atomul de C vecin grupei –COOH
2. acidul linoleic este un acid gras cu 18 atomi de carbon şi 2 legături duble
3. acidul acetic este folosit în alimentaţie ca vin
4. moleculele care au caracter dublu şi pot fi, deopotrivă hidrofobe şi hidofile sunt numite agenţi
activi de suprafaţă sau surfactanţi

Mase atomice: C-12, H-1, O-16, N-14, Ag-108, Cu-64

Răspunsuri: 61-D; 62-D; 63-D; 64-C, 65-B; 66-D; 67-E; 68-D; 69-B; 70-E; 71-E;
72-B; 73-C; 74-E; 75-C; 76-E; 77-D; 78-A; 79-B; 80-C; 81-C; 82-D; 83-A; 84-
E; 85-D; 86-C; 87-B; 88-A; 89-B; 90-B; 91-B; 92-D; 93-C; 94-D; 95-B; 96-D;
97-B; 98-E; 99-A; 100-D.