“O definitie a pretului, unanim acceptata, este cea formulata inca din

antichitate de catre Aristotel si Xenofon care prezinta pretul ca o cantitate

de
moneda pe care cumparatorul este dispus si o poate oferi producatorului “

Desi bursa din Chicago reflecta in mare masura raportul cerere-oferta de pe piata americana, , preturile
de la bursa din Chicago sunt considerate preturi internationale si reprezinta principalul barometru al
evolutiei pietei internationale a cerealelor.

Bursele de cereale au un rol important in stabilirea preturilor internationale ale acestor produse vitale
pentru omenire. Cerealele comercializate la bursa se impart in doua mari grupe: cele folosite direct
pentru alimentatia omului, precum graul, si cele folosite pentru furajarea animalelor (porumbul, ovazul).

Potentialul Romaniei

Tab nr.1

Datele arată bine dar ce ni se pare nouă mai interesant e potențialul României de creștere: avem
cea mai bună producție, cele mai mari suprafețe cultivate dar nu stăm grozav la producția
medie per hectar. Aici e loc de creștere!
E interesant de văzut și destinațiile către care a avut loc exportul, Turcia fiind unul din
principalii cumpărători:

Tab nr.2

TABEL NR. 3. SUPRAFAŢA CULTIVATĂ SI PRODUCŢIA TOTALĂ 2017 – 2018 la Nivel

National

Suprafaţa cultivată -mii ha- Producţia totală –mii tone- Diferenţe intre anul 2018 faţa de
anul 2017
2017 2018 2017 2018 Mii ha Mii tone
Grâu 2053 2109 10035 10130 +56 +95
Orz si 455 424 1907 1876 -31 -31
orzoaica
Ovăz 166 163 408 390 -3 -18
Porumb 2402 2371 14326 18353 -31 +4027
boabe
In tabelul nr.3 este prezentata statistica privitor la recolta de cereale paioase pe ultimii doi
ani :(2017 si 2018) ,la nivel national,ne descrie, o crestere a suprafetei de grau cultivate ,iar prin
acesta se observa si un plus de recolta (am marit suprafata,s-a marit si productia).Observăm ca
suprafaţa cultivată cu cereale pentru boabe a scăzut cu 0,3%, în timp ce producţia a crescut cu
14,9%, faţă de anul precedent. Suprafaţa cultivată cu grâu reprezinta 40,8% din suprafata cultivata.
TABEL NR.4: SUPRAFAŢA CULTIVATĂ LA PRICIPALELE CULTURI IN JUDEŢUL
CALARASI

Diferenţe (±) anul Diferenţe (±) anul

Diferenţe (±) anul 2017) faţă
2018) faţă de anul 2018) faţă de anul
de anul 2016
2016 2017
Suprafaţa cultivată Suprafaţa cultivată
Suprafaţa cultivată Suprafaţa cultivată
Mii Ha

-mii ha- -mii ha- -mii ha-

2016 2017 2018

Cereale pentru
266,8 240,9 249,2 -17,6 +8,3 -25,9
boabe

-grâu 114,5 105,6 118,8 +4,3 +13,2 -8,9

-orz şi orzoaică 39,3 27,8 19,6 -19,7 -8,2 -11,5

-ovăz 0,44 0,27 0,47 +0,03 +0,2 -0,17

-porumb boabe 111,8 106,2 109,3 -2,5 +3,1 -5,6

Plante uleioase 105,1 127,3 124,1 +19 -3,2 +22,2

-floarea soarelui 33,6 37,8 40,3 +6,7 +3,5 +4,2

-soia boabe 16,4 19,0 20,4 +4 +1,4 +2,6

-rapiţă 54,7 70,0 63,3 +8,6 -6,7 +15,3

In tabelul nr.4 se vede ca suprafaţa exploatată la principalele culturi la nivelul judeţului

Calarasi, se constituie printr-o suprafaţă de teren cultivată mai slaba dacă ne raportam la nivel de
2016 si pornind de aici unde suprafaţa cultivata era de 266,8ha , in anul 2017 scade până la
240,9ha(respectiv cu -25,9ha fata de anul 2016),iar in anul 2018 creşte pana 249 ha ,cu un plus de
9ha faţă de anul 2017.
 Suprafaţa totală cultivată cu grâu în Jud.Călăraşi 2016-2018
118.8
120
114.5
115

110 105.6

105

100

95
Grâu 2016 Grâu 2017 Grâu 2018

FIG. NR. 5.SUPRAFATA TOTALA CULTIVATA IN. JUD. CALARASI

TABEL NR.6 : PRODUCŢIA TOTALĂ SI PRODUCTIA MEDIE LA PRICIPALELE
CULTURI DIN JUDEŢUL CĂLĂRAŞI
Diferenţe (±) Diferenţe (±)
Diferenţe (±)
anul 2017) anul 2018
anul 2018)
faţă de anul faţă de anul
faţă de anul
2016 2016
2017
Producția Producția
Producția
Producţia totală Producţia medie totală totală
Mii Tone Tone/ha
total total total
medie medie medie
a a a

-mii Tone/ Tone

Tone -mii -mii
- ha /
/ha tone- tone-
tone- ha

201 201 201

2016 2017 2018
6 7 8

1277, 1559 1586, 4,78 6,4 6,36 +26, - +282 +1,68 +309 +1,5
Cereale pentru boabe
4 ,8 7 8 75 7 9 0,108 ,4 7 ,3 79

4,86 5,3 5,49 +83, +0,10 +11, +0,52 +95, +0,6

-grâu 557,1 569 652,5
5 88 2 5 4 9 3 4 27

153, 4,82 5,5 5,64 - +0,12 - +0,69 - +0,8

-orz şi orzoaică 189,5 110,6
3 2 14 3 42,7 9 36,2 2 78,9 21

-
0,89 2,02 3,3 2,13 +0,1 - +1,27 +0,1 +0,1
-ovăz 0,892 1,004 0,00
1 7 00 6 13 1,164 3 12 09
1

828, 4,70 7,8 7,49 +302 +3,09 +292 +2,7

porumb boabe 525,8 818,7 9,7 0,310
4 3 00 0 ,6 7 ,9 97

-
400, 2,90 3,1 2,88 - - +95, +0,24 +53,
Plante uleioase 305,3 358,4 0,01
7 5 48 8 42,3 0,260 4 3 1
7

- 93, 115 94, 2,7 3,0 2,33 -21,2 - +21,9 +0,270 +0,7 -0,446
floar 5 ,4 2 83 53 7 0,71
ea
soare
6
lui

-soia -
44, 65, 66, 2,7 3,4 3,27 +0,56
boab +1,1 0,18 +21,3 +0,752 +22,4
3 6 7 01 53 0 9
e 3

În privinţa producţiilor obţinute în judeţul Călăraşi, la culturile de cereale, situaţia este

următoarea: la grau s-a obtinut o productie ce variaza intre 4000 si 6000 de kilograme la
hectar, la orz s-a obţinut o producţie medie de 4.600 de kilograme pe hectar, iar la rapiţă
agricultorii au obţinut o producţie medie de 3.000 de kilograme pe hectar.
Judeţul Călăraşi se află în top 10 al ţării, la recolta de grâu. Conform Ministerului
Agriculturii şi Dezvoltării Rurale(MADR), în Calarasi a fost obţinută o producţie de 5.400 -5500
kg/ha. Datele arată că recolta de grâu din acest an a depăşit 10,2 milioane de tone, cu peste 2,3%
mai mare faţă de anul trecut când s-a cifrat la 10 milioane de tone.

Producţia medie la grâu în Jud.Călăraşi(2016-2018)

5,600
5,400
5,200
5,388 5,492
5,000
4,800 4,865
4,600
4,400
Grau 2016 Grau 2017 Grau 2018

Grâu panificație
Pentru grâul de panificație, au fost analizate prețurile în EURO în regim CPT Constanța (deci
livrate la Constanța), obținute de la traderi colaboratori, pentru ultimii 3 ani (Ian 2017 - Ian 2020).
La grâu se observă că perioada cea mai puțin competitivă la preț a fost Mai, Iunie, Iulie (perioada
de recoltare). 
Cred că graficul vorbește de la sine. El ne arată că în ultimii 3 ani, statistic, cel
mai bun preț CPT Constanța pentru porumb l-am avut în lunile Martie, Aprilie,
Mai și Iunie. În funcție de costurile de stocare ale fiecăruia, se poate calcula
daca ele au fost și cele mai profitabile luni

Floarea soarelui

An UM Pret

2017 Lei/kg 1.37

2018 Lei/kg 1.34
2019 Lei/kg 1.30

Statistic vorbind ne arata ca in ultimii 3 anii,cel mai bun pret Constanta pentru Floarea Soarelui l-am avut in
anul 2017
TOP PRODUCATORI DE CEREALE DIN UE, în 2018

FIG.NR.5 Top producatori cereale din Uniunea Europeană în anul 2018 la suprafata cultivata
Romănia pe locul trei în topul producătorilor de cereale din Uniunea Europeană la suprafaţa
cultivată şi producţia realizată , în 2018 după Franţa şi Germania.

Fig.6 Top producții de cereale din Uniunea Europeană în anul 2018 la productia realizata

România comparativ cu unele State Membre ale Uniunii Europene în anul 2018:
 La grâu pe locul patru la suprafaţa cultivată, după Franţa, Germania, Polonia şi la
producţia realizată pe locul patru, după Franţa, Germania şi Regatul Unit
  La porumb boabe s-a situat pe primul loc, atât la suprafaţa cultivată cât şi la producţia
realizată
 La floarea soarelui pe primul loc, atât la suprafaţa cultivată cât şi la producţia realizată

Cât de rentabilă a fost stocarea cerealelor de

la recoltare și până acum
2018-02-05

Se spune adesea că unul dintre motivele pentru care fermierii români nu câștigă suficient de
bine, este acela că vând marfa la recoltare, din cauza lipsei spațiilor de depozitare.
Însă cei cu experienţă în acest domeniu știu că stocarea mărfii nu este întotdeauna o garanție
a unui profit mai mare.
În această ordine de idei am realizat o mică analiză, la principalele produse agricole, în care
comparăm prețul din perioada recoltării cu prețul actual, pentru a afla dacă înmagazinarea
cerealelor a fost rentabilă sau nu (cel puțin până acum). Să le luăm pe rând:

 Porumbul: având ca referință prețul CPT Constanța, prețul din perioada recoltării
(Octombrie 2017) era de aprox 630 lei/tonă iar acum este în jurul valorii de 660 lei/tonă.
Avem deci acum un preț cu 30 lei/t mai mare decât în perioada recoltării. Iar
perspectivele sunt relativ bune, cu contracte futures la burse în ușoară creștere.

 Grâul: la recoltare (Iulie 2017) prețul mediu CPT Constanța era în jurul valorii de 725
lei/tonă. În această săptămână, prețul este în jurul valorii de 710 lei/tonă. Astfel prețul
grâului este actualmente cu 15 de lei mai mic decât în perioada recoltării...

 Floarea soarelui: prețul acestei oleaginoase este în creștere în această perioadă.

Dacă în perioada recoltării, în Septembrie 2017 prețul mediu (CPT Constanța) era în
jurul valorii de 1315 lei/tonă, astăzi prețul a ajuns la 1330 lei/tonă (în intervalul de la
recoltare până acum, prețul a fost semnificativ mai mic). Avem deci un preț ușor mai
mare acum decât la recoltare.

Pentru a centraliza toate aceste date, vă prezentăm aceeași informație sintetizată într-un
tabel:

Produs Preț la Preț Diferență

recoltare 2017 Feb 2018
 Porumb (CPT Constanța) 630 lei/t 660 lei/t +30 lei/t

Grâu panificație (CPT Constanța) 725 lei/t 710 lei/t -15 lei/t

Floarea Soarelui (CPT Constanța) 1315 lei/t 1330 lei/t +15 lei/t

Rapiță (MATIF Paris) 1730 lei/t 1610 lei/t -120 lei/t

În concluzie, judecând după prețurile de la început de Februarie 2018, stocarea

porumbului și a florii soarelui s-a dovedit a fi ușor avantajoasă, în vreme ce stocarea
rapiței a fost o alegere păguboasă.

Preturile cerealelor din Firma proprie

GRAU
ANUL UM PRET
2017 LEI/KG 0,61
2018 LEI/KG 0,68
2019 LEI/KG 0,69

PORUMB
ANUL UM PRET
2017 LEI/KG 0,56
2018 LEI/KG 0,61
2019 LEI/KG 0,62