Sunteți pe pagina 1din 1

Chifle cu lapte Sütlü Poğaça

Prea pufoase, prea ca la tara , asa ca pe locuri fiti gata, startus :


(Masura pahar 200 ml)
* 1 pahar si jumatate lapte cald 
* Jumatate pahar ulei
* 50 gr unt topit
* 2 oua ( la unul dam galbenusul deoparte ca să l folosim pt unt, asadar folosim 2 albusuri
si 1 galbenus)
* 3 linguri zahar
* 1 lingura rasa sare
* 25 gr drojdie proaspata ( sau 10 gr drojdie uscata)
* 4 ,5- 5 ,5 pahare faina ( pana iese un aluat moale si mai lipicios)
- drojdia se dizolva in putin din cantitatea de lapte cald ( nu fierbinte) si 1 lingura din
cantitatea de zahar
- cand dospeste drojdia adaugam gramada restul ingredientelor , cu faina incepem cu 4
pahare pline si adaugam apoi pe parcurs
- frectionam cu o lingura, robot, adaugam faina dupa caz ( eu am pus cam 6 pahare nu f
pline si tot era aluatul lipicios, nu fiti tentate să bagati mai multa faina pt că faceti chiflele
gloante)
- dupa ce framantam aluatul il impartim in 24 chiftele egale pe care le rotunjim
corespunzator
- le aliniem pe o tava tapetata cu hartie de copt , le ungem cu galbenusul ramas ( il mai
diluam eventual cu 1,2 linguri lapte) , presaram seminte, mac , susan pe ele, sau nimic, si
le lasam pt 30-40 min la loc caldut să creasca
- le bagam apoi in cuptorul incins la 175 grade pt aprox 25-30 min ( pana se rumenesc)
- se extrag din cuptor, se halesc caldute daca n avem rabdare, reci de preferat
Foarte bune si pufoase, numai bune si n sculare si n culcare.