STUDIU PRIVIND ORGANIZAREA

SISTEMULUI DE ACHIZIȚII ȘI
APROVIZIONARE LA SOCIETATEA

MCDONALD’S S.A.

Coordonator: conf. univ. dr. Popa Cătălin

Proiect realizat de: Curtgeafar Aysen

Grupa: 581C

Academia Navală „Mircea cel Bătrân” Constanța

Anul 2020

Introducere
 Prezentarea generală a companiei Mc Donald’s S.A.

McDonald’s este cel mai mare şi mai cunoscut lanţ şi mai cunoscut lanţ de restaurante cu
servire rapidă din lume, operând peste 30.000 de restaurante în 121 de ţări.

Viziunea McDonald’s este de a fi recunoscut ca restaurantul cu servire rapidă ce oferă cea

mai bună experienţă clienţilor săi. A fi cel mai bun înseamnă atingerea şi menţinerea unor standard
de calitate,servire şi curăţenie (QSC) deosebite, astfel încât să-l facem pe fiecare client care ne trece
pragul să zâmbească si să se simtă bine.

Totul a început în 1948 cu cei doi fraţi, Mac si Dick McDonald, în restaurantul lor din San
Bernardinio, California. In mod corect, aceştia au intuit că limitând meniul, scăzând preţurile şi
sistematizând procedeele de pregătire a produselor în bucătărie vor putea servi mai mulţi clienţi în
timp mai scurt. Ei au folosit această idee până au reuşit întradevăr să servească fiecare client în mod
rapid şi eficient.
Compania, aşa cum este ea astăzi, nu a fost fondată de către fraţii mai sus menţionaţi, ci de
către Ray Kroc. In 1954, când Ray Kroc i-a cunoscut pe fraţii McDonald în San Bernardinio, a fost
impresionat de cât de bine şi cât de rapid aceştia puteau să servească un număr impresionant de
şoferi înfometaţi. Maşinile intrau, clienţi îşi comandau mâncare, apoi plecau. Concluzia lui Ray
Krok a fost clară: ’’ Clienţii au nevoie de calitate. Asta însemnă o servire bună, dar cel mai
important, rapidă. Oamenii căutau o alternativă la modul tradiţional de a mânca.”
Apoi, exploatând potenţialul pe care l-a intuit, Ray Kroc a negociat un contract cu fraţii
McDonald, contract care îi permite să folosească sistemul lor de vânzări şi numele Companiei. Un
an mai târziu, Ray Kroc a adoptat principiile fraţilor McDonald în primul sau restaurant care a fost
deschis în 1955 în DesPlaines, Illinois.
Este de asemenea important de notat faptul ca McDonad a investit şi va continua să
investească sume semnificative de bani în Europa Centrala. In timp ce investiţiile sunt pe termen
lung, amortizarea se aşteptă în zece sau mai mulţi ani. Investiţia medie pentru un restaurant este de
aproximativ 1,200,000$.

1
 McDonald’s spera să asigure aprovizionarea tuturor restaurantelor cu produse ale
furnizorilor locali pentru a oferi activitate şi profituri companiilor prestatoare de servicii. In
majoritatea ţărilor din Europa Centrala, aceasta strategie a fost aplicată cu mult succes.
Nu în ultimul rând, McDonald’s este o sursă important de venituri prin taxele pe care le
plăteşte la nivel local McDonald’s este recunoscut pentru respectarea principiului de a oferi
restauratelor serviciile şi produsele necesare de la producătorii locali. De aceea, companiile din
Europa Centrala au posibilitatea extraordinară de a deveni parteneri într-o cooperare profitabilă,cu
atât mai mult cu cât numărul de restaurante din Europa Centrala este în continua creştere. In ritm cu
creşterea numărului acestora, şi numărul posibilelor contracte va creste. Trebuie reţinut ca
McDonald’s accepta doar acei producători care pot asigura calitatea indicata produselor lor încă de
la începutul cooperării.
Dezvoltarea McDonald’s : trecut, prezent si viitor:
1967: acesta a fost anul în care McDonald’s a deschis primul restaurant în afara Statelor
Unite, anume în Canada, şi de atunci compania s-a extins în toată lumea. Corporaţia s-a dezvoltat în
multe ţări din lume şi nu mai este de mult o companie exclusiv americană.
Aprilie 1988: McDonald’s pătrunde în fostul ‚’’Bloc de Est” prin deschiderea restaurantelor în
Ungaria şi Iuglosavia.
Septembrie 1991: McDonald’s hotărăşte să stabilească biroul principal pentru Europa Centrala la
Viena. De la acea dată, acest birou a coordonat cu succes deschiderile de noi restaurant în ţări ale
Europei Centrale ca: Cehia,Polonia, Slovenia, Bulgaria, Letonia, Estonia, România si Slovacia,
ridicând numărul de restaurante la 292 în 13 ţări.
1995: Ţările în care s-a deschis restaurante în 1995 sunt: Estonia, România, Malta, Columbia,
Jamaica, Africa de Sud, Quatar, Honduras, St. Maerten şi Slovacia.
1996: în acest an s-a ajuns la mai mult de 21000 de restaurante în 101 ţări. Noile ţări în care au fost
deschise restaurante sunt: Croaţia, West Samoa, Fiji, Liechtrnstein, Lituania, India, Peru, Jordan,
Paraguay, Republica Dominicana, Belarus, Tahiti.
1997: în anul 1997, ţări precum Ucraina, Cipru, Macedonia, Ecuador, Bolivia, Suriname, şi-au
deschis porţile către public. S-au mai deschis în acest an 2110 restaurante, câte unul la fiecare 4 ore,
aproximativ 85% fiind deschise în afara Statelor Unite.
1998: Planurile pentru anul acesta au fost similare cu cele de anul precedent. In Europa Centrala,
Republica Moldova a deschis primul sau restaurant. S-au deschis în acest an 1668 restaurante, iar
ţări precum Nicaragua, Liban, Pakistan şi Sri Lanka au intrat în lanţul de ţări în care funcţionează
restaurante McDonald’s.
2
1999: în ţări ca Georgia şi Azerbajian, restaurantele McDonald’s îşi vor deschide pentru prima dată
porţile către public. Planul pentru anul 1999, cuprinde încă 1750 de noi restaurant pretutindeni în
lume. Primul restaurant McDonald’s în tara noastră, şi-a deschis porţile în data de 16 iunie 1995 la
parterul Complexului Comercial UNIREA, deschidere ce a coincis cu stabilirea recordului de
tranzacţii în ziua deschiderii la nivel central European.
McDonald’s România- detalii:
La scurt timp, McDonald’s a adus în România şi un nou concept de servire a clienţilor, direct
din maşină. Primul restaurant Drive-Thru a fost deschis pe Drumul National 1 Bucureşti-Ploieşti, în
faţa Complexului Comercial PRISMA, în dată de 29 decembrie 1995.
În anul 1999 a fost construit şi primul restaurant McDonald’s mobil, succesul înregistrat de
acest restaurant pe roţi determinând compania să înceapă construcţia unei noi unităţi de acest fel.
Din dorinţa de a veni mereu în întâmpinarea consumatorilor şi de a le oferi acestora noi experienţe,
s-a trecut la construirea sau amenajarea de restaurante tematice. In Bucureşti şi Tg.
Muresi funcţionează deja restaurante McDonald’s cu specific Rock-n-Roll, Internet Corner sau
Cinema. Având încredere în potenţialul şi viitorul ţării noastre, McDonald’s a investit, într-un
interval de timp relativ scurt, peste 54.000.000USD, astfel încât la ora actuală funcţionează un
număr de 48 de restaurante in 20 din România.
Prin aceste investiţii care vor continua şi în anii următori, s-au creat aproximativ 2500 de
locuri de munca, în special pentru tineri, McDonald’s fiind unul din cei mai importan ţi angajatori
din tara noastră.

Capitolul 1: Descrierea proceselor logistice din cadrul McDonald’s S.A.

Analiza procesului de aprovizionare:

Aprovizionarea cu materii prime este reglementată prin contract şi modul în care trebuie
desfăşurată este detaliat în manualul de franciză. Francizatul beneficiază de serviciile de logistică ale
centralei locale ce se ocupă cu procurarea şi livrarea tuturor celor necesare funcţionării
restaurantului. Atât materiile prime, cât şi alte produse necesare – detergenţi, vopsele,
echipamente electronice, consumabile – sunt achiziţionate prin centrala McDonald’s, acest proces
având ca scop

3
păstrarea uniformităţii în toate locaţiile dintr-o anumită ţară sau regiune. Achizitorii urmăresc
păstrarea celor mai înalte standarde, selectând doar produsele conforme cu cerinţele calitative ale
companiei.
Furnizorii sunt aleşi în funcţie de anumite criterii, cel mai important fiind însă calitatea
produselor livrate. De aceea, în anumite situaţii compania preferă să importe anumite produse la
costuri mai ridicate pentru a nu risca o scădere a calităţii produselor servite. Atunci când este
posibil, compania colaborează cu furnizorii locali, cerinţele privind calitatea fiind însă aceleaşi.
Pentru a asigura o calitate constantă şi servicii prompte, compania colaborează strâns cu
toţi furnizorii. Cei trei parteneri – furnizorul, compania şi restaurantul – sunt permanent în contact şi
colaborează atât în ceea ce priveşte elementele de logistică, cât şi de respectare şi control al calităţii.
Astfel, toate produsele livrate restaurantelor sunt controlate constant de către personalul responsabil
cu asigurarea calităţii. Deoarece un restaurant serveşte zilnic peste 200.000 de clienţi,
responsabilitatea păstrării calităţii produselor este foarte mare. În cazul observării anumitor produse
ce nu corespund calitativ, întreg lotul este returnat sau aruncat. Termenele de valabilitate ale
produselor, conform standardelor firmei, sunt stabilite la valori mai mici decât cele obişnuite iar
respectarea acestor standarde este atent monitorizată de inspectori de calitate. Orice încălcare a
acestor standarde este aspru sancţionată, putându-se merge chiar până la reziliere contractului în
cazul abaterilor repetate.

Analiza sumară procesului de producție

Produsele McDonald’s sunt cautate zilnic in lumea larga de peste 50 de milioane de

persoane. Aceastea au devenit atat de cunoscute incat “Big Mac” este index informal folosit pentru
puterea de cumparare, printre monedele internationale. Produsele recunoscute mondial, mai ales
datorita prefixului “Mc”, sunt adaptate la diferitele culturi.
O alta strategie in ceea ce priveste produsele este gruparea acestora in meniuri, special
combinate pentru a raspunde nevoilor diferitelor segmente de consumatori (Happy Meal, Mighty
Kids Meal, etc). Compania considera ca fiind cea mai valoroasa resursa pe cea umana. Astfel de-a
lungul timpului a investit in dezvoltarea si motivarea angajatilor sai deoarece succesul companiei
depinde de pregatirea, energia si viziunea acestora. Cele mai semnificative exemple in aceasta
directie sunt Universitatile Hamburger, un loc de pregatire pentru viitori manageri de francize. De
asemenea la nivel regional restaurantele McDonald’s ofera cursuri gratuite de continuare a studiilor

4
in domeniul business, burse angajatilor pentru nivelul de licenta in parteneriat cu univeritatile
nationale si 100 de granturi a 1800 $ fiecare, membriilor echipei pentru a investi in educatie,
trainguri si implicarea in viata sportiva si artistica. Compania are valori clar definite in ceea ce
priveste politica de personal. O valoare a companiei este promovarea diversitatii. Astfel,
McDonald’s are aproximativ 40% dintre proprietarii de restaurante femei sau membrii ai unor
minoritati. McDonald’s a devenit un exemplu de succes datorita politicii de dezvoltare.
Cea mai importantă caracteristică în ceea ce privește politica de preț este faptul că
McDonald’s în momentul intrării pe o piață iși stabilește pretul în functie de concurenta si pastreaza
aceste preturi pe termen lung. De asemenea preturile produselor sunt accesibile (Dollar Menu) si
elimina discriminarea clientilor in functie de venit. In ceea ce priveste politica de promovare,
McDonald’s adopta un stil unic. Ronald este mascota special creata pentru publicitate in 1963.
Clownul prietenos reuseste sa atraga si azi copii impreuna cu parintii lor la McDonald’s. In Statele
Unite ale Americii 96% dintre copii din il recunosc pe Ronald. Clownul a devenit un brand recunosc
mondial al imaginii restaurantelor impreuna cu initiala “M”. McDonald’s desi reprezinta pentru
cetatenii americani un spatiu familial oriunde in lume este si o emblema a globalizarii impunand
standarde de calitate in domeniul serviciilor pe pitele pe care isi desfasoara activiatea. Ceea ce face
ca, clientii sa fie fericiti este scopul pe care afacerea McDonald’s si l-a propus, iar pentru asta este
nevoie de multa munca. Compania luceraza din greu pentru a oferi fiecarui client o gama variata de
mese si o experienta care depaseste asteptarile lor, dar asta doar o parte din scopul companiei.
Majoritatea clientilor McDonald’s sunt familii cu copii, care cred ca e important ca, odraslele lor sa
invete de pe acuma sa dobandeasca bune obiceiuri de alimentare. O familie merge la McDonald’s
deoarece exista optiuni atat petnru copii cat si pentru adulti. Acesta este un plus in ceea ce priveste
petrecerea tipului liber in familie. Cand vine vorba de alimente, valorile McDonald’s sunt unul
dintre ingredientele cele mai importante ale companiei. Ca o companie de servicii alimentare,
compania se concentreaza de a gati intr-un stil frantuzesc perfect, asigurandu-si clientii de inalta
calitate a carnii de vita, peste si carne de pasare. Mentinerea unui stil de viata echilibrat pentru
clienti si familiile lor este lucrul cel mai de pret, de aceea McDonald’s mentine standardele stricte
pentru ingredientele de inalta calitate si continua sa consolideze elementele existente de meniu si sa
dezvolte optiuni noi cum ar fi salate de diferite dimensiuni, optiuni de fructe, sandwich-uri si optiuni
de HappyMeal. Resursele si calitatea alimentelor sunt foarte importante pentru companie. Impreuna
cu furnizorii si expertii in domeniu, compania se asigura ca alimentele sunt de cea mai buna calitate.
McDonald’s doreste sa ofere clientului in stil de viata echilibrat, avand ca scopt de a se ingriji de
5
problemele de sanatate si de bunastarea clientilor. Tendintele in excesul de greutate si obezitate in
special in randul copiilor, necesita o atentie, inovare si parteneriat in multe sectoare, de aceea
McDonald’s si-a luat angajamentul de a juca un rol important in a ajuta clientul de a face alegerea
sanatoasa si potrivita a meniului.
Meniul la restaurantul McDonald’s este format din alegeri sigure, alimente de cea mai inalta
calitate care se potrivesc unui stil de viata echilibrat. Multe din unitatile McDonald’s adauga optiuni
de fructe noi sau legume datorita cererii consumatorului si de asemenea dezvoltarea de noi alegeri
Happy Meal pentru copii. Stilul de viata pe care McDonald’s il ofera incepe cu un meniu de baza,
care include produse fabricate din care, cum ar fi carne de vita, pui, peste, pe langa aceastea oua,
lapte, paine si legume. In plus, pe langa aceste ingrediente traditionale favorite publicului, se mai
aduga la felul principal si bauturi alternative cu o varietate de profilulri nutritionale, creand o serie
de optinui care se pot potrivi intr-un stil de viata echilibrat. In oferta restaurantului se pot gasi o
varietate de mancaruri pentru toate gusturile.
Renumitul hamburger, Big Mac, inghetata, salta, salata de fructe, produse de patiserie si
racoritoare. Restaurantul propune o varietate de meniuri, de la tipurile de sanvich-uri si bauturi pana
la produse de patiserie si cofetarie. Restaurantele McDonald’s servesc de obicei mai multe tipuri de
hamburgeri, produse prajite, grat, pui sau peste, iar in multe cazuti o serie de salate de legume sau
frucate. In jurul lumii, ofertele restaurantulu variaza dincolo de meniul de baza pentru a satisface
gusturile locale. De exemplu, restaurantele din Japonia pot servi si porc Teriyaki Burger, in
Germania McDonald’s ofera McRib. Multe restaurante din Orientul Mijlociu servesc McArabia,
care dispune de doua chifle la gratar de pui, salta verde, ceapa proaspata, rosii si un sos de maioneza
cu usturoi. Abordarea companiei poate fi diferita in intreaga lume, insa obiectivele acesteia raman
insa aceleasi, sa extinda alegerea meniului, pentru a oferi acces la informatii nutritionale si pentru a
sprijinii activitatile fizice in scopul de a ajuta consumatorii sa-si atinga aobiectivele lor. McDonald’s
continua insa de a aduga in continuare la alegerea meniului, in special alegeri pentru copii si mai
multe fructe si legume. Doreste sa exploreze noi modalitati de a livra informatii si de a oferi un stil
de viata echilibrat pentru clienti si sa demonstreze leadeshipul in practicile de marketing in
comunicare cu clientii.
Canalul de distributie poate fi definit foarte simplist ca fiind itinerarul pe care se deplaseaza
marfa de la producator la consumatorul final. Intregul sistem de distributie a firmei McDonald's este
construit pe baza unor reguli stricte, formate avind la baza experienta firmei de mai mult de 5
decenii pe piata SUA si de mai mult de 3 decenii pe pietele internationale. In general sistemul
6
logistic este definit de cei mai multi specialisti ca avand 5 componente de baza: transportul,
controlul stocurilor, lansarea comenzilor, manipularea si depozitarea materialelor si in final
amplasarea facilitatilor fizice. Canalele de distributie muta produse si servicii de la intreprinderi la
consumatori si la alte intreprinderi. De asemenea, cunoscute sub numele de canale de marketing,
canalele de distributie constau dintr-un set de organizatii interdependente, cum ar fi ridicata,
comercianti cu amanuntul, si agenti de vanzari-implicati in realizarea unui produs sau serviciu
disponibile pentru utilizare sau consum.
Canalele de distributie sunt doar o componenta a conceptului de ansamblu a retelelelor de
distributie, care sunt sistemele reale, tangibile de surse interconectate si destinatii prin care
produsele trec in drumul lor catre consumatorii finali. McDonald's a dezvoltat numeroase campanii
de publicitate. In afara campaniilor derulate prin intermediul ziarelor, radioului si a televiziunii,
compania foloseste panouri publicitare, sponsorizeaza evenimente sportive locale pana la nivel
olimpic, inscriptioneaza diferite obiecte publicitare, etc. Spoturile televizate au jucat intotdeauna un
rol principal in campaniile de publicitate ale companiei. McDonald’s a sponsorizat si inca
sponsorizeaza numeroase evenimente cum ar fi FIFA World Cup si UEFA EURO 2004, in plus fata
de sponsorizarea Jocurilor Olimpice a devenit sponsor exclusiv la nivel mondial a acestui eveniment
in 2003. Spatiile publicitare ale McDonald’s sunt concepute pentru a transmite un mesaj clar,
coerente si veridic.
Ca o companie, McDonald’s se straduieste sa asigure o comuniare foarte buna cu clientii,
deoarece acestia sunt cei mai importanti. Pana in prezent, McDonald's a folosit 23 de sloganuri in
Statele Unite. Companie este, astfel, datorita politicilor de personal, dezvoltare, pret si promovare un
exemplu de urmat. Pentru McDonald’s, calitatea, serviciul, curatenia si valoarea sunt usor de
exportat. Pentru o cultura cum ar fi cea a Japoniei respectarea procedurilor este normala si usor de
obtinut. Acestea nu sunt proceduri pe care McDonald’s le gaseste mai dificil de reprodus. In
Uniunea Sovietica, sistemul aprovizionarilor pentru satisfacerea normelor de calitate oferita
reprezinta o problema majora. Companiile au trebuit sa formeze fermieri sovietici in functie de
cultura si recolta speciilor importate de cartofi si de castraveti. A trebuit de altfel sa construiasca o
uzina de distributie de alimente (hrana) dispunand de o brutarie, o laptarie, de un centru de
transformare a carnurilor (macelarie) si un laborator de microbiologie.

Analiza sumară procesului de producție ( prin publicitate )

7
 Publicitatea este o parte foarte importantă a politicii de promovare. Ea înglobează cercetarea
pieţei, dezvoltarea reclamelor TV şi radio, a materialelor tipărite dar şi planificarea şi cumpărarea
spaţiilor de difuzare a spoturilor. Departamentul de Marketing orientează mesajele
publicitare în două direcţii: promovarea Brand-ului şi promovarea campaniilor. Îmbinarea celor
două politici se realizează astfel încât cele două să se completeze într-un mix de marketing adecvat,
ce duce la obţinerea unei eficienţe maxime a eforturilor investite.
Promovarea Brand-ului presupune atât comunicarea personalităţii brand-ului, cât şi
realizarea unei strânse relaţii cu clienţii. Prin intermediul publicităţii nu se urmăreşte în mod direct
sporirea popularităţii produselor, ci mai degrabă promovarea unei percepţii pozitive faţă de vizitarea
unui restaurant McDonald’s.
Promovarea campaniilor are ca scop familiarizarea potenţialilor consumatori cu programele
regulate ale companiei, dar şi cu evenimentele promoţionale organizate. Publicul este informat în
legătură cu ofertele speciale curente pentru a putea beneficia de acestea, fapt ce contribuie la
creşterea vânzărilor în timpul campaniilor respective. Prin această politică, compania se asigură că
reducerile sau ofertele pe care le derulează beneficiază de un grad suficient de atracţie faţă de public,
precum şi de efectele pozitive ale acestora.

Serviciile pentru clienți

Există un număr limitat de clienți pe piață. Pentru a construi afaceri pe termen lung, este
esential sa se mentina oamenii odata ce ei au devenit clienti; clientii insa nu sunt tot la fel, de aceea
este nevoie de o cercetare de piata pentru a identifica tipurile diferite de clienti. McDonald’s are o
serie de clienti care porneste de la copii pana la omeni de afaceri. De exemplu o familie cu copii
vine la restaurantul McDonald’s pentru ca preturile sunt avantajoase, beneficiaza de o servire
impecabila si rapida iar pentru copii reprezinta locul preferat unde sa manance si sa se joace. Un alt
client este omul de afaceri, care poate trece in timpul zilei la resturantul McDonald’s fie de a servi
masa in interiorul restaurantului sau trece pe le McDrive. Acesta alege McDonald’s pentru ca este
un serviciu rapid, macarea este gustoasa si poate fi consumata in masina fara a afecta programul sau
lucrul clientului.
Un alt client al resturantului sunt adolescenții, cum ar fi studenți sau elevi, care sunt atrași de
meniu care este accesibil pentru orice buzunar si accesul gratuit la internet disponibil in restaurante.
Aceste exemple reprezinta doar cateva dintre profilurile clientilor McDonald’s. Fiecare are motive

8
diferite pentru a veni la restaurantul McDonald’s. Folosind acest tip de informatii, dupa cercetarea
pietei, McDonald’s, se poate adapta la nevoile si dorintele unor grupuri specifice de consumatori.
Nevoia si dorintele lor, determina tipul de produse si servicii oferite, preturile practicate, promotiile
create si locul de amplasare a restaurantelor. In mod traditional, si inca si astazi, McDonald’s se
concentreaza in publicitate, marketing si designul ispirat dupa si pentru copii. Acestu lucru este
evident prin prezenta PlayPlace, Happy Meal si prezenta lui Ronald McDonald. Compania a
introdus perosnajul Ronald, ca o modalitate de a atrage familii in restaurant. In ultimii ani,
McDonald’s a inregistrat o crestere in marketing fata de mame cu copii. Acest lucru are sens,
deoarece acesta are rolul de a atrage mamele cu copii la restaurant. Compania foloseste o varietate
de strategii de marketing pentru a atrage copii, mame si familii in general. Compania McDonald’s
este una dintre cele mai popurale si valoroase branduri din industria fast-food. McDonald’s este o
companie de o magnitudine imensa cu puncte de vanzare in peste 30.000 in 121 de tari care serveste
peste 35 de milioane de clienti pe zi si inregistreaza un profit de peste 3 miliarde de dolari.
McDonald’s a folosit cu succes diferite strategii de segmentare a pietei prin orientarea asupra
familiei si in special asupra copiilor. McDonald’s ofera traditional preturi mai mici decat alte lanturi
de hamburger, castigand astfel patronajul de dimensiuni mari. Amplasarea de puncte de vanzare a
devenit un instrument de mare succes. Acesta a fost primul lant de hamburger care s-a extins in
suburbii si in zolene aglomerate din orasele mari. Multe anunturi au pulblic tinta specific si
caracterul tinta este proiectat corespunzator. Este posibil pentru un comerciant sa ofere publicului
tinta mai multe oportunitati. Desi McDonald’s are un public format in mare parte din copii,
reclamele lor pun de cele mai multe ori accentul pe familie. De asemenea compania se axeaza si pe
stragere de fonduri Ronald McDonald House Charities de care beneficiaze copii din intreaga lume.
A ajuta copii si familiile este cel mai important lucru pe care compania il face pentru comunitate. Un
ingredient cheie pentru cresterea durabila a McDonald’s este un mix de marketing eficient si
integrat. Compania se adreseaza tuturor tipurilor de clienti, inclusiv familie, profesionisti, studenti,
oameni de toate varstele. Eforturile de marketing sunt in curs de desfasurare si au ca rol mentinerea
si extinderea bazei de clienti. Compania a inceput sa ofere internet wireless. Pentru o taxa nominala
sau in unele locatii chiar si gratutit, cloentii pot manca un Big Mac in timp ce navigheaza pe
internet. Mai mult, restaurantele din intreaga lume sun reproiectate pentru a portretiza o atmosfera
de familie. In anul 2005, McDonald’s a cheltuit mai mult de 705 de milioane de dolari in SUA in
ceea ce priveste publicitatea. Americanii au cheltuit 134 de miliarde de dolari pentru cumpararea de
alimente de fast-food in anul 2005. McDonald’s creste incontinuare, valoarea vanzarilor crescand
9
foarte repede, in 2005 fiind peste 20,4 miliarde de dolari. Echipa de marketing a McDonald’s
Corporation, propune sa ofere ca recompensa un produs si anume o carte care vizeaza piata tinerilor,
a adultilor. Acest element va fi la dispozitita tuturor consumatorilor de peste 18 ani. Adaugarea de
elemente de meniu sanatos a atras mai multi consumatori adulti. McDonald’s a atras in mod
constant familile cu copii foarte mici, prin programe eficiente cum ar fi Happy Meal. Fiecare
companie indentifica parti ale pietei care se pot servi cel mai bine si mai profitabil, acest segment se
numeste, segment al pietei care doreste sa serveasca. Segmentarea pietei permite impartinea pietei in
grupuri mai mici de cumparatori cu nevoi distincte, caracteristici sau comportamente care ar putea
necesita produse separte sau mixuri de marketing. McDonald’s a identificat numite segmente de
baza bazate pe segmentele geografice si demografice.
Segmentarea geografică, solicită segmentarea pentru împărțirea pieței în unități geografice
diferite, cum ar fi natiuni, regiuni, state, tari, orase, sau cartiere. De exemplu in India, McDonald’s a
impartit tara in zone diferite bazate pe directii si concentrat in special pe zona de nord si vest, ca
segment de piata pentru a atrage clientii. Segmentarea demografica, impartea piata in grupuri bazate
pe variabile cum ar fi, varsta, sexul, marimea familiei, ciclul vietii de familie, venit, ocupatie,
educatie, religie, rasa, generatie si nationalitate. McDonald’s, se orienteza catre diferite grupuri de
varsta, de la copii si adolescenti pana la adulti de varsta mai mica de 30 de ani dar si mai mare de 39
de ani. Copii sunt un mediu extrem de puternic, pentru construierea relatilor cu consumatorii. Ei
influențează numai in ceea ce priveste luarea deciziilor pentru a cumpara un anumit produs de catre
parinti, de asemenea ei sunt viitori consumatori. O piata tinta consta dintr-un set de cumparatori care
impartasesc nevoile comune sau caracteristicile pe care compania decide sa le serveasca.
McDonald’s vizeaza familii, tineri si copii, care sunt capabili sa manance, dar accentul principal este
de a atrage copii mici astfle incat intreaga familie sa ii urmeze. Publicitatea McDonald’s este
directionata in mod direct catre copii si cate familie. Unele fast-fooduri, fac publicitate in mod
special cu oferte atractive pentru copii, la fel cum este si in cazul de fata. McDonakd’s face reclama
la copii de varsta de 2 ani. Compania are chiar și un site pentru prescolari. McDonal’s este un
restaurant care se adresează publicului larg, indiferent de vârsta și care oferă servicii de cea mai
bună calitate în condiții excepționale.

Capitolul 2: Analiza politicilor de achiziție și aprovizionare

10
 Strategii privind managementul relațiilor cu furnizorii

Furnizorii McDonalds sunt companii puternice pe piața și au un număr mare de cereri și

clienți. Printre aceștia se enumeră:
a. HAVI
Centrele de distribuţie HAVI Logistics au cele mai avansate sisteme de operare şi securitate
pentru garantarea aprovizionării, îndeplinind standarde înalte de calitate pentru produsele alimentare
şi nealimentare. Structura logistică HAVI este dezvoltată astfel încât să corespundă tuturor cerinţelor
de temperatură: congelare, refrigerare şi temperatură ambientală. Serviciile integrate HAVI
Logistics pornesc de la achiziţia mărfurilor şi controlul stocurilor şi continuă cu depozitarea,
manipularea şi livrarea produselor către toate restaurantele McDonald’s. În prezent, HAVI Logistics
România îşi desfăşoară activitatea în trei centre de distribuţie situate în Bucureşti, Chitila şi Deva.
Logistica pentru restaurantele McDonald’s din România este asigurată din centrele de distribuţie din
Bucureşti şi Deva.
b. COCA-COLA ROMÂNIA
Compania Coca-Cola este cea mai mare companie de băuturi răcoritoare din lume, oferind
consumatorilor din întreaga lume peste 500 de mărci de băuturi răcoritoare. Compania Coca-Cola
încurajează iniţiative care contribuie la protejarea mediului înconjurător şi conservarea resurselor,
promovează un stil de viaţă activ şi echilibrat, creează un mediu de lucru sigur pentru angajaţii săi şi
promovează dezvoltarea economică a comunităţilor unde îşi desfăşoară activitatea.
c. GoodMills Romania S.A.
Furnizor unic pentru chiflele McDonald’s în România, GoodMills Romania S.A. vine în
întâmpinarea consumatorilor cu produse realizate conform celor mai înalte norme de igienă şi
siguranţă alimentară. Chiflele sunt păstrate proaspete, fără adaos de conservanţi, cu ajutorul unui
sistem foarte performant de filtrare a aerului care creează un mediu complet aseptic pentru toate
produsele. Mai mult, sistemele de dozare şi malaxare sunt complet automate, totul realizându-se prin
nişte simple atingeri de ecran, personalul fabricii neavând niciun contact cu ingredientele sau
produsul, pe toată lungimea liniei de producţie, de la dozare până la ambalare. Nivelul superior al
calităţii produselor GoodMills Romania S.A. este confirmat de numeroasele certificate şi acreditări
internaţionale în domeniul siguranţei alimentare, precum şi de exporturile realizate constant către
Bulgaria, Grecia şi Macedonia.
d. ANGST
11
 Valoarea fundamentală a companiei ANGST este şi va rămâne calitatea. Brandul Angst s-a
consolidat prin produsele excepţionale, având la bază reţete autentice, ce folosesc exclusiv carne de
calitate superioară, fără aditivi alimentari. Toate produsele Angst sunt realizate având în vedere
preocuparea pentru o alimentaţie echilibrată. Un sortiment de şuncă Angst, de cea mai înaltă calitate,
este ingredientul principal din câteva produse care se pot găsi în orice restaurant McDonald’s din
România.
e. HOCHLAND
HOCHLAND, furnizor important de brânzeturi pentru McDonald’s în România, respectă cu
atenţie toate standardele de siguranţă şi igienă alimentară şi vine în întâmpinarea consumatorilor cu
produse de cea mai înaltă calitate. Tipurile de produse Hochland sunt folosite în restaurantele
McDonald’s din România pentru prepararea salatelor.
f. EISBERG
Compania EISBERG este furnizorul principal de salată şi legume pentru McDonald’s în
România. De-a lungul anilor, compania EISBERG a continuat să ofere produse care respectă în
totalitate cele mai înalte standarde de siguranţă alimentară şi calitate. În cadrul grupului Eisberg
controalele stricte ale calităţii, înainte, în timpul şi dupa procesare, asigură constant produse
verificate, ireproşabile din punct de vedere microbiologic, al gustului şi al aspectului, care ajung la
clienţii McDonald’s din România.
g. Toneli
Grupul Toneli are încheiate parteneriate cu marile lanţuri de magazine de tip hypermarket,
supermarket, hard – discount, cash&carry. Peste 90% din sortimentele de ouă se adresează reţelelor
internaţionale de magazine din comerţul modern, prezente în ţară. Din portofoliul de parteneri fac
parte: Carrefour, Artima, Cora, Auchan, Mega Image, Penny, Lidl, Metro şi Selgros. Grupul Toneli
a încheiat în 2014 un parteneriat strategic cu compania McDonald’s în Romania, Toneli fiind
singurul furnizor agreat şi acreditat pentru categoria de produs „ou”.

Descrierea structurilor organizatorice responsabile

Formarea personalului este un alt punct forte al sistemului de franciză. McDonald’s a

elaborat în decursul timpului un sistem de instruire şi promovare extrem de bine dezvoltat. Nici un
angajat al companiei nu poate să evite condiţiile impuse de companie. Trainingul obligatoriu face
parte din politica de personal, fiecare angajat trebuind să desfăşoare cursuri teoretice şi probe

12
practice înainte de a promova sau la intervale regulate de timp Specificul activităţii face ca numărul
de clienţi să fluctueze în funcţie de orele de masă tradiţionale. Atunci restaurantele înregistrează
vârfuri de maxim ce trebuie avute în vedere când se stabileşte necesarul de personal. Totodată,
pentru a menţine o structură eficientă a personalului nu trebuie utilizaţi angajaţi atunci când nu este
nevoie.
McDonald’s a elaborat de aceea un program flexibil de angajare, ce îmbină necesarul de
personal în timpul vârfurilor de activitate cu nevoia angajaţilor de timp pentru efectuarea studiilor
sau a altor ocupaţii extraprofesionale. De aceea, compania utilizează un sistem de angajare part-time
pentru angajaţii din nivelurile inferioare, permiţându-le acestora desfăşurarea şi finalizare studiilor
simultan cu dezvoltarea unei experienţe profesionale de calitate. Modul de promovare în carul unui
restaurant se face pe baza unui program de instruire condus de responsabilii de personal, pe baza
unui sistem utilizat în toate restaurantele din lume. Doar angajaţilor care se dovedesc foarte bine
pregătiţi pentru un anumit nivel le este acordată şansa de a promova. Pe măsură ce aceştia urcă pe
scara ierarhică, responsabilităţile dar şi satisfacţiile acestora cresc proporţional. Modul în care un
angajat poate promova în cadrul unui restaurant este prezentat în următoarea schemă:

13
 Prezentarea procesul de aprovizionare a companiei

Aprovizionarea cu materii prime este reglementată prin contract şi modul în care trebuie
desfăşurată este detaliat în manualul de franciză. Francizatul beneficiază de serviciile de logistică ale
centralei locale ce se ocupă cu procurarea şi livrarea tuturor celor necesare funcţionării
restaurantului. Atât materiile prime, cât şi alte produse necesare – detergenţi, vopsele, echipamente
electronice, consumabile – sunt achiziţionate prin centrala McDonald’s, acest proces având ca scop
păstrarea uniformităţii în toate locaţiile dintr-o anumită ţară sau regiune. Achizitorii urmăresc
păstrarea celor mai înalte standarde, selectând doar produsele conforme cu cerinţele calitative ale
companiei. Furnizorii sunt aleşi în funcţie de anumite criterii, cel mai important fiind însă calitatea

14
produselor livrate. De aceea, în anumite situaţii compania preferă să importe anumite produse la
costuri mai ridicate pentru a nu risca o scădere a calităţii produselor servite. Atunci când este
posibil, compania colaborează cu furnizorii locali, cerinţele privind calitatea fiind însă aceleaşi.
Pentru a asigura o calitate constantă şi servicii prompte, compania colaborează strâns cu
toţi furnizorii. Cei trei parteneri – furnizorul, compania şi restaurantul – sunt permanent în contact şi
colaborează atât în ceea ce priveşte elementele de logistică, cât şi de respectare şi control al calităţii.
Astfel, toate produsele livrate restaurantelor sunt controlate constant de către personalul responsabil
cu asigurarea calităţii. Deoarece un restaurant serveşte zilnic peste 200.000 de clienţi,
responsabilitatea păstrării calităţii produselor este foarte mare. În cazul observării anumitor produse
ce nu corespund calitativ, întreg lotul este returnat sau aruncat. Termenele de valabilitate ale
produselor, conform standardelor firmei, sunt stabilite la valori mai mici decât cele obişnuite iar
respectarea acestor standarde este atent monitorizată de inspectori de calitate. Orice încălcare a
acestor standarde este aspru sancţionată, putându-se merge chiar până la reziliere contractului în
cazul abaterilor repetate.

Capitolul 3: Analiza procesului de achiziție și aprovizionare

Strategii de inovare

Din mai multe puncte de vedere, inovarea constituie cea mai importantă componentă a
avantajului competitiv. Succesul inovării de produse sau de procese constituie o caracteristică de
unicitate pentru orice companie aflată în competiţie cu alte organizaţii similare. Sunt companii care
au devenit celebre tocmai prin adoptarea unei strategii de inovare.
McDonald’s este o companie care cunoaşte foarte bine acest lucru şi de aceea întotdeauna a
reuşit să se menţină în faţa concurenţei prin diferite inovaţii cum ar fi locurile de joacă create special
pentru copii sau posibilitatea organizării de petreceri în incinta McDonald’s pentru diverse ocazii.
Acest lucru este privit foarte bine atât de copii care au ocazia să se distreze alături de prietenii lor cât
şi de părinţii mulţumiţi de modul în care sunt trataţi copii şi de faptul că restaurantul le pune la
dispoziţie angajaţi care să aibe grijă de sărbătorit şi de prietenii acestuia.

15
 Pentru a asigura succesul, o strategie de inovare trebuie concepută raţional, emoţional şi
politic. Mai mult, dacă prin strategie se stabileşte să se efectueze o inovare în activitatea companiei,
trebuie să se definească foarte precis răspunsurile la următoarele întrebări:
- care este modificarea optimă?
- cum s-ar putea realiza această modificare cu minim efort şi maxim beneficiu?
Răspunsurile la cele două întrebări sunt, în realitate, cele două feţe ale aceleiaşi monezi, care
nu pot fi separate, ceea ce implică faptul că implementarea strategiei nu poate fi separată de
formularea acesteia.
Elementele componente ale unei strategii de inovare sunt:
a) Viziunea care constă în prospecţia în timp a companiei, a rezultatelor ei, a structurii şi
dimensiunilor acesteia.
b) Obiectivele reprezintă scopurile care sprijină misiunea şi asigură atingerea viziunii,
cuantificate în cel puţin unul din elementele: timp, investiţii, calitate.
c) Modalităţi de realizare a obiectivelor- se referă la abordările majore, cu implicaţii asupra
conţinutului ansamblului activităţilor companiei sau la componentele majore ale acesteia, pe baza
cărora se stabileşte posibilitatea îndeplinirii raţionale a obiectivelor fixate.
d) Resursele sunt prevăzute în cadrul strategiilor globale, sub forma fondurilor de investiţii,
eventual cu precizarea ponderilor resurselor umane şi materiale.
e) Termenele încorporate în strategie se referă, de regulă, la:
- data declanşării aplicării strategiei
- termenele intermediare ce marchează încheierea unor evoluţii semnificative în realizarea
obiectivelor stabilite
- termenul final al implementării strategiei.
O strategie de inovare trebuie să reprezinte o gândire sistemică, globală şi coerentă care,
ţinând cont de particularităţile fiecărui obiectiv stabilit, precum şi de experienţa acumulată în
realizarea strategiilor anterioare, să asigure o armonizare a realizării obiectivelor şi sincronizarea
termenelor stabilite.
Strategiile de inovare sunt strâns corelate cu strategiile de sensibilizare a producătorului cu
cerinţele consumatorului. Nu este suficient să cunoşti ceea ce consumatorii doresc, ci să răspunzi cât
mai repede la aceste cerinţe cu produse noi cu caracteristici cât mai diversificate. Cu alte cuvinte,
constanta de timp pentru a răspunde cerinţelor consumatorilor trebuie să fie cât mai mică. Această

16
 sensibilizare a producţiei constituie o capabilitate importantă pentru o companie şi contribuie direct
la realizarea unui avantaj competitiv durabil.
Viziunea McDonald’s este şi a fost dintodeauna aceea de a fi recunoscut ca restaurantul cu
cea mai bună servire şi care oferă cea mai bună experienţă clienţilor săi.
McDonald’s este o companie care de-a lungul timpului şi-a diversificat meniul, ajungând de
la hamburger-ul şi porţia de cartofi prăjiţi consacrate de fraţii McDonald , să ofere clienţilor săi o
gamă largă de sandwich-uri, salate şi deserturi.
În acest moment, consider că ar trebui adăugate în ofertă noi meniuri destinate persoanelor
care ţin la siluetă sau care au parte de un regim mai special, cum ar fi persoanele supraponderale sau
vegetariene.
Prin crearea unor meniuri scăzute în calorii, destinate persoanelor supraponderale, celor care
doresc să îşi menţină o siluetă de invidiat sau vegetarienilor, va menţine compania pe primul loc în
continuare datorită acoperirii unui segment de piaţă neglijat până în prezent în alimentaţia fast-food.
Politica de marketing a companiei McDonald’s este orientată în 6 direcţii principale:
 oferirea unei experienţe unice fiecărui client;
 relaţia strânsă cu aceştia pentru a afla preferinţele şi aşteptările acestora;
 implicarea în comunitate;
 promovarea produselor şi a experienţei companiei;
 creşterea vânzărilor şi a profitabilităţii;
 sporirea şi îmbunătăţirea celor 4 domenii specifice QSC&V (Calitate, Servire, Curăţenie şi Valoare);
Datorită inovaţiilor şi eficienţei sale, marketingul performant a făcut din McDonald's
liderul mondial al restaurantelor cu servire rapidă din întreaga lume. Pentru a putea păstra această
poziţie, fiecare restaurant McDonald's este implicat în dezvoltarea şi implementarea planului annual
de marketing. Oamenii care conduc sau au în franciză restaurantele McDonald's sunt apropiaţi de
clienţi. În acest fel, aportul lor în dezvoltarea diferitelor campanii de marketing este foarte
important.
Politicile de marketing ale companiei sunt orientate în două direcţii: promovarea generală a
reţelei la nivel naţional şi promovarea individuală a restaurantelor la nivel local. În cadrul politicilor
21 naţionale, centrala companiei elaborează strategiile şi metodele de aplicare ale acestora. Prin
campanii de publicitate, promoţii organizate la nivel naţional sau alte tipuri de strategii de
promovare se urmăreşte consolidarea imaginii firmei şi popularizarea produselor servite. Fondurile

17
de marketing la care sunt obligaţi să cotizeze toţi beneficiarii francizei sunt astfel utilizate mai
efficient decât dacă ar fi utilizate local.
Marketingul local se efectuează prin intermediul unui fond special creat la nivelul
restaurantului. Beneficiarul trebuie să investească cel puţin 4% din venituri în acest fond. Sumele ce
trebuiesc investite în acţiuni de marketing la nivel local stau la dispoziţia beneficiarilor. Aceştia
trebuie să respecte anumite reguli în ceea ce priveşte imaginea corporaţională (engl. Corporate
Image), cât şi anumite standarde specificate în manualul de franciză. Pentru aceasta, beneficiarul
colaborează cu agenţii locale de publicitate, promovându-şi locaţia sa. Campaniile desfăşurate
trebuie însă să se diferenţieze de cele generale pentru a evidenţia specificul locaţiei promovate.
În ceea ce priveşte studiul pieţei, McDonald’s apelează în general la proprii angajaţi.
Deoarece aceştia intră zilnic în contact cu clienţii, angajaţii pot contribui în mod eficient la sporirea
gradului de satisfacţie. Angajaţii au libertatea de a face mici „favoruri” clienţilor pentru a menţine
un grad ridicat de satisfacţie – oferirea de zahăr sau lapte pentru cafea suplimentar, şerveţele,
înlocuirea produselor cumpărate dacă acestea cad pe jos din vina clientului sau din orice alt motiv,
etc.

Tehnicile de negociere și contractare

Aceste tehnici au legătură atât cu politica de produs cât și cu politica de preț.
Politica de pret
Datorită situației economice și a inflatiei, prețurile sunt adaptate la puterea de cumpărare a
fiecarei țări, ținându-se cont de concurența locală. De exemplu, în Austria pretul unui Big Mac este
de $3,00, iar în tarile Europei Centrale, acesta costa între $1,0 si $2,6. Strategia prețurilor spune ca
produse de cea mai bună calitate sunt cumpărate la cele mai mici prețuri posibile, fără să afecteze
valoarea.
Politica de produs
Calitatea este principiul cel mai important al McDonald's. Acesta este subliniat în mod
deosebit la selectarea si prepararea produselor. Care este conceptul restaurantelor McDonald's?
Restaurantele ofera produse 100% proaspete si de calitate în orice loc si în orice moment. De aceea
multe restaurante sunt deschise pâna târziu si chiar în zilele de sarbatoare
McDonald’s foloseste cele mai bune ingrediente, lucrând cu furnizori de cea mai mare
încredere si care asigura standardele noastre stricte de preparare. Produsele McDonald's constau în
ingrediente hranitoare de baza, cum ar fi: carne de vita, carne de pui chifle, salata, cartofi si produse
18
lactate. Aceste produse își păstrează calitatea și elementele naturale pe întreg parcursul procesului de
gatire. McDonald's selectează pentru aprovizionarea restaurantelor doar producatori recunoscuți de
alimente.
Asigurarea completă a calității începe cu controlul materiei prime până la fiecare produs finit
în parte. Restaurantul are un rol deosebit de important în asigurarea calitatii unui produs ca de
exemplu un Big Mac. Aceasta se poate observa urmarind procedurile de control al feliilor de carne:
feliile arse sau insuficient prajite sunt respinse când nu sunt respectati timpii de gatire. Controlul
chiflelor este de asemenea un element esential în procesul de asigurare a calitatii, prin el aplicându-
se specificatiile si standardele McDonald’s, care sunt stabilite în manualele operationale ale
Companiei. Alte standarde ale controlului calitatii sunt stabilite masurând în mod constant
temperaturile si respectând timpii de pastrare, si termenii de expirare a produselor. Din bucătărie și
până în mâinile clienților, se efectuează o serie întreagă de controale pentru ca toate produsele să se
încadreze în standardele internaționale de calitate McDonald’s.

Concluzii

McDonald’s este cel mai mare şi mai cunoscut lanţ şi mai cunoscut lanţ de restaurante cu
servire rapidă din lume, operând peste 30.000 de restaurante în 121 de ţări.
Viziunea McDonald’s este de a fi recunoscut ca restaurantul cu servire rapidă ce oferă cea
mai bună experienţă clienţilor săi. A fi cel mai bun înseamnă atingerea şi menţinerea unor standarde
de calitate,servire şi curăţenie (QSC) deosebite, astfel încât să-l facă pe fiecare client care trece
pragul să zâmbească si să se simtă bine.
De exemplu unul din elementele strategiei operaţionale a companiei McDonald’s îl
constituie varietatea structurilor sale in diverse zone geografice. Evident, tendinţa de globalizare a
serviciului şi a proceselor tehnologice de preparare impune companiei un anume nivel de
standardizare, care să-i asigure ritmul rapid de dezvoltare în diverse pieţe geografice. Conform
acestor necesitaţi strategia sa operaţională trebuie să fie bazată pe ”cross cultural,cross generational
appeal” cu alte cuvinte , să transceadă diferenţele culturale, de vârsta, de gusturi etc. Se pare
însă că această caracteristică îşi pierde caracterul universal de în dată ce este vorba de sistemul de
franchising McDonald’s. Franchising-ul este un sistem modern de vânzare a bunurilor si a
serviciilor. Sistemul este bazat pe o cooperare contractuală pe termen lung între doi parteneri
19
 independenţi: un francizor, în cazul nostru McDonald’s, şi un francizer. Fiecare francizer poate
folosi numele, facilităţile şi alte drepturi autorizate ale francizorului. De cealaltă parte, francizerul
trebuie să respecte standardele de calitate ale francizorului şi trebuie sa plătească acestuia o taxă.
Francizerii sunt întreprinzători independenţi care iau propriile lor decizii.
Francizerii reprezintă o parte importantă a sistemului McDonald’s datorită interesului
deosebit pe care aceştia îl au faţă de afacerea lor personală. De aceea, participarea investitorilor de
capital nu este agreată de McDonald’s. Nivelul de maturitate avansată al pieţei americane servite de
McDonald’s ii impune întreprinderii tendinţa de a creste avengura pieţei, atât prin adăugarea unor
noi feluri de mâncare în meniu (pui, pizza), cât şi prin diversificarea sporită a tipurilor de localuri în
scopul:
 Obţinerii unei acoperiri geografice tot mai mari;
 Adaptării, în măsura în care acest lucru este posibil pentru un sistem monolitic, la necesităţile
diferitelor segmente de cumpărători, oferindu-le localuri de arhitecturi si concepţii variate.
Acest comportament strategic nu este caracteristic decât pentru localurile McDonald’s din
Statele Unite. Intr-adevăr, McDonald’s Corporation, entitatea ce conţine McDonald’s (Statele
Unite), a adoptat o bună bucată de vreme o strategie de avengura geografică pe piaţa cu dorinţa de a
se mondializa. Aceasta se manifesta prin strategii de diferenţiere în Europa Occidentala, în Japonia
şi în Asia de Sud-est, unde există concurentă printr-o strategie de creare si de dominare de piaţă în
Rusia şi în ţările Europei Centrale şi de Est, si aşa mai departe, în vreme ce în Statele Unite
provocarea care stă în faţa firmei McDonald’s este adaptarea la fenomenul de segmentare a unei
pieţe aflate în faza maturităţii.
Cunoscând avantajele sistemului de franciză utilizat de McDonald’s, putem fi siguri că
marca preferată a multor oameni de pe toate continentele va mai fi multă vreme pe primele locuri ale
reţelelor de fast-food. Adaptarea la schimbările preferinţelor alimentare trebuie să constituie
principala grijă a conducerii. Calitatea impecabilă a produselor şi a serviciilor oferite, sistemul de
valori utilizat, grija pentru curăţenie şi satisfacţie a clienţilor rămânând superioare celor oferite de
concurenţă, nu putem spune decât că franciza McDonald’s rămâne una dintre cele mai sigure
investiţii din lume.
Datorită inovaţiilor şi eficienţei sale, marketingul performant a făcut din McDonald's
liderul mondial al restaurantelor cu servire rapidă din întreaga lume. Pentru a putea păstra această
poziţie, fiecare restaurant McDonald's este implicat în dezvoltarea şi implementarea planului annual
de marketing. Oamenii care conduc sau au în franciză restaurantele McDonald's sunt apropiaţi de
20
clienţi. În acest fel, aportul lor în dezvoltarea diferitelor campanii de marketing este foarte
important.
Politicile de marketing ale companiei sunt orientate în două direcţii: promovarea generală a
reţelei la nivel naţional şi promovarea individuală a restaurantelor la nivel local. În cadrul politicilor
naţionale, centrala companiei elaborează strategiile şi metodele de aplicare ale acestora. Prin
campanii de publicitate, promoţii organizate la nivel naţional sau alte tipuri de strategii de
promovare se urmăreşte consolidarea imaginii firmei şi popularizarea produselor servite.
Restaurantele McDonald`s sunt un exemplu de succes în afaceri. Pentru a reuși transpunerea
bussines-ului de la nivel local la nivel global este necesară ca și calitate, atât adaptabilitatea, cât si
viziunea care sa identifice, printre altele, elementele indispensabile, dar pe care totusi piata actuala
nu leare. Singură problema pe care lanțul de restaurante analizat o are este lupta cu mass-media.
Incă nu s-a lămurit o problemă ce este in atentia presei de cativa ani, si anume cea referitoare la
ingredientelenesanatoase ce se folosesc pentru pregatirea produselor puse la vanzare. Desi este un
subiect de discutiesi in tara noastra, McDonald`s continuă să aibă încasări de milioane de lei lunare.

Bibliografie

 https://mcdonalds.ro/despre-noi/companie
 Plan de marketing McDonalds: Universitatea Lucian Balga Sibiu
 Adăscăliţei Virgil, Euromarketing, Editura Uranus, Bucureşti, 2005
 Balaure Virgil (coord.), Marketing, Editura Uranus, Bucureşti, 2002
 Bruhn, M., Marketing, Editura Economică, Bucureşti, 2001
 Cătoiu Iacob (coord.), Cercetări de marketing, Editura Uranus, Bucureşti, 2002
 Cucu Ioan, Dura Codruţa, Marketing, Editura Focus, 2003
 Danciu Victor, Marketing internaţional. De la tradiţional la global, Editura Economică,
Bucureşti, 2001
 Florescu Constantin (coord.), Marketing, Grup Academic de Marketing şi Management,
Bucureşti, 1992

21