PROIECT LA SPECIALITATEA DE ECONOMIE

Intocmit de catre studentii: E.C.T.S Anul I Grupa a II-a

Investiiile strine in Romia

Mcdonalds Corporatio

Istoria firmei Mcdonalds este una dintre multe alte firme ce au invetiti in Romania.
Ray Kroc a realizat potentialul afacerii si le-a propus fratilor McDonald sa reproduca formatul in toata tara. Asa a inceput totul; Ray Kroc avea 52 de ani. In anul 1955, in Des Plaines, Illinois, s-a deschis primul restaurant McDonalds. Ulterior, reteaua de restaurante s-a extins rapid. In anul 1965, la zece ani de la intrarea in afaceri, compania McDonalds era deja cotata la bursa. In 1965, 100 de actiuni McDonalds aveau o valoare de 2.250 de dolari. La 31 decembrie 2003, 100 de actiuni aveau o valoare de aproximativ 1,8 milioane de dolari. McDonalds are astazi peste 30.000 de restaurante, iar peste 85% din restaurantele din intreaga lume sunt operate de independenti, in regim de franciza. McDonalds a fost si este deschis la idei noi. In anul 1968, Jim Delligatti, unul dintre primii francizati McDonalds, a produs primul Big Mac. Din 1979, copiii gasesc la McDonalds meniul Happy Meal. Inghetata, hot-dog-ul si cafeaua au fost oferite prima data in restaurantele McDonalds in 1990, de George Mitchell. In anul 1993, a fost deschis primul restaurant intr-o benzinarie Texaco in localitatea Beebe, Arkansas. In zece ani s-au deschis 400 de restaurante in benzinariile din America. De asemenea, McDonalds a stiut sa se adapteze obiceiurilor culinare ale diferitelor popoare din toate colturile lumii. Vanzarile au inregistrat cresteri spectaculoase. Pentru McDonalds, succesul intregului lant de restaurante depinde de succesul fiecarui francizat in parte. Iar succesul fiecarui francizat este asigurat de respectarea stricta a standardelor de calitate. Activitatea intr-un astfel de restaurant se desfasoara dupa urmatoarele principii: calitate, serviciu, curatenie si valoare. Ele sunt descrise in cel mai mic detaliu in Manualul de pregatire si operare Mc Donalds. Manualul cantareste 2 kilograme si cuprinde toate regulile care trebuie respectate in operarea afacerii, de la modul de preparare a hamburgerului, pana la modul de curatare a echipamentelor.

Marii furnizori ai McDonalds sunt: JR Simplot Co pentru cartofi, East Balt pentru chifle si Keystone Foods pentru carne. Ori de cate ori furnizorii locali nu se ridica la nivelul exigentelor McDonalds, se apeleaza imediat la marii furnizori. In acest fel, se mentine calitatea si uniformitatea produselor. De patru ori pe an, McDonalds face inspectiile de calitate. Un inspector regional verifica timp de 48 de ore functionarea restaurantului: comportamentul personalului, curatenia, starea bucatariilor, calitatea produselor sau timpul de asteptare. Mai mult, McDonalds efectueaza controale incognito. Clienti falsi completeaza controalele oficiale. Tot ei verifica si daca s-au remediat neregulile constatate in timpul controlului oficial. Cum intrati in reteaua McDonalds? Indiferent de pregatirea si de experienta anterioara, daca doriti sa deveniti francizor McDonalds este necesar sa participati, mai intai, la o pregatire profesionala si manageriala stricta. Pregatirea se desfasoara in mai multe etape. Cea mai mare parte a pregatirii are loc in restaurantul McDonalds cel mai apropiat de casa sau de locul dvs. de munca. In prima etapa, trebuie sa faceti dovada ca sunteti puternic motivat sa deveniti francizat in reteaua McDonalds. Doar jumatate dintre candidati trec de aceasta proba. Cea de a doua etapa este una practica si dureaza patru luni. In aceasta perioada, cei ramasi in cursa muncesc, fara sa fie remunerati, la casa sau la cuptoare. Toti servesc, spala pe jos si curata echipamentele. {i acest test este unul la care multi sunt respinsi. Cei care trec de a doua etapa continua pregatirea. De data aceasta, ei lucreaza, tot fara salariu, ca directori de restaurant timp de patru luni. Dupa acest timp, pe perioada a 45 de zile fac cursuri de gestiune operationala, de gestiune a fortei de munca si de contabilitate. Etapa finala consta intr-un curs de 6 zile, care se tine la Universitatea Hamburger, in apropiere de Chicago. Universitatea are 40 de profesori, 100 de interpreti si un centru de informare comparabil cu al marilor companii aviatice. Aproape 7.000 de studenti obtin aici anual diploma in hamburgerologie . Candidatii care finalizeaza cu succes programul de pregatire pot deveni francizati McDonalds. Desigur, daca au banii necesari. In franciza McDonalds, banii de inceput trebuie sa fie banii proprii ai francizatului, din resurse proprii, nu din imprumuturi sau alte conventii. Care este profitul unui francizat McDonalds? Un restaurant McDonalds dintr-un oras de 100.000 de locuitori din Franta facea in anul 2000 o medie de incasari anuala de 2,5 milioane de dolari. Experienta globala a sistemului a demonstrat ca o franciza bine gestionata poate aduce un beneficiu anual de 1 milion de dolari. Un restaurant devine rentabil dupa trei-patru ani de functionare. Rentabilitatea normala este de 4%. Un francizat castiga un salariu de aproximativ 4.000-5.000 de dolari si dividende de aproximativ 90.000 de dolari anual.

Gigantul din industria fast-food-urilor McDonald's a anuntat, vineri, ca ziua sa de angajari organizata in SUA i-a permis sa recruteze 62.000 de noi lucratori, peste tinta propusa de 50.000. "In aprilie 2011, McDonald's si francizele sale au primit peste un milion de candidaturi. Drept urmare, ne-am depasit obiectivele de angajare si le-am oferit la peste 62.000 de persoane din intreaga tara o noua oportunitate, fie ca este vorba de o experienta pe termen scurt, fie de o cariera pentru toata viata", a declarat vicepresedintele insarcinat cu resursele umane, Danitra Barnett. La 19 aprilie, mii de persoane s-au imbulzit in fata sediului McDonald's pentru prima zi a angajarilor organizata vreodata de grup. "Sper ca aceasta initiativa va fi debutul redefinirii locurilor de munca de la McDonald's", a adaugat Barnett. La New York, manageri ai diferite fast-food-uri McDonald's chestionati de AFP au refuzat sa dezvaluie ce salarii vor primi candidatii. Nicole Curtin, o astfel de responsabila, a precizat ca in contract sunt prevazute o asigurare medicala si un sprijin de studii, dar ca salariile nu depasesc neaparat norma minima nationala de 7,25 de dolari pe ora. McDonald's Corporation (listat la Bursa de valori din New York sub codul MCD) este cel mai mare lan de restaurante de tipul fast-food din lume, vnznd cu prioritate hamburgeri, pui, cartofi prjii, amestecuri de buturi rcoritoare pe baz de lapte (aa numitele milkshakeuri) i buturi carbo-gazoase. Mai recent, a nceput s ofere i salate, fructe, snack wraps i carrot sticks. McDonald's este cel mai mare retailer global din domeniul serviciilor alimentare, cu peste 32.000 de restaurante n 117 ri[1]. Afacerea a nceput n 1940, cu un restaurant deschis de fraii Dick i Mac Macdonald n San Bernardino, California. Introducerea "Sistemului de Servire Rapid" n 1984 stabilea principiile restaurantelor fast food. Corporaia prezent i dateaz fondarea din timpul deschiderii restaurantului franciz de ctre Ray Kroc, din Des Plaines, Illinois din 15 aprilie 1955, acesta fiind al noulea restaurant McDonald's. Kroc a cumprat mai trziu drepturile legale ale frailor McDonald asupra companiei i a condus expansiunea sa n toat lumea. Odat cu extinderea plin de succes a companiei McDonald's pe multe piee internaionale, compania a devenit un simbol al globalizrii i al rspndirii stilului de via american. Proeminena sa n influenarea masiv a modului de a mnca al diferitelor categorii sociale, a creat de asemenea un frecvent subiect de dezbatere public legat de obezitate, etic corporatist i responsabilitatea fa de consumator. A creat, ca un produs secundar i un jargon specific, aa cum ar fi expresia junk food n loc de fast food, adic mncare gunoi n loc de mncare rapid.

Studiu de caz
Mcdonald's sarbatoreste 15 ani de activitate in Romania McDonalds Romania sarbatoreste implinirea a 15 ani de la deschiderea primului sau restaurant in Romania. Situat in Piata Unirii Nr. 1, primul restaurant a deservit peste 15 000 de clienti in ziua inaugurarii, stabilind un record in Europa Centrala. 15 ani mai tarziu, inca ramane unul dintre cele mai solicitate restaurante McDonalds din Romania, unde au fost serviti mai bine de 15 milioane de clienti. Din 1995 si pana in prezent, McDonalds a deschis 62 de restaurante in Romania, a angajat peste 3.400 de persoane si a investit mai bine de 300 milioane RON in dezvoltarea afacerii sale. In ceea ce priveste planurile de viitor, compania intentioneaza sa mai deschida 3 restaurante noi in 2011, sa remodeleze 5 dintre cele existente la ora actuala si estimeaza o crestere a cifrei de afaceri cu 5% pentru 2010. Nu ar fi posibil sa sarbatorim 15 ani de McDonalds in Romania fara toti angajatii si clientii care au servit si au fost serviti in restaurantele noastre, a subliniat Karen Bishop, Managing Director McDonalds Romania. As dori sa le multumesc tuturor, pentru rolul pe care l-au jucat in obtinerea succesului nostru. Suntem incantati ca de-a lungul existentei noastre aici am reusit sa angajam atat de multi oameni, am contribuit la dezvoltarea economiei locale si am dezvoltat produse noi pe masura ce brand-ul nostru s-a dezvoltat. Pe termen lung, oportunitatile pentru aceasta piata raman puternice. Vom continua sa ne adaptam la stilul de viata in continua schimbare al clientilor nostri si la nevoie lor, oferindu-le noi servicii, noi ocazii de a ne vizita si noi oferte in meniurile noastre, a adaugat Karen Bishop. In 15 ani, McDonalds Romania a servit in total 500 milioane de clienti adica peste 140.000 de clienti in fiecare zi. De asemenea, McDonalds a avut o contributie substantiala la economia romaneasca, angajand peste 3.400 de persoane in restaurantele sale si in biroul central. Angajatii au avut intotdeauna oportunitati de dezvoltare excelente in cadrul McDonalds spre exemplu, peste 50 persoane care au inceput ca angajati in restaurante ocupa acum pozitii de management, printre acestia numarandu-se cea mai mare parte din echipa de top management din Romania. De la lansarea sa pe piata din Romania, McDonalds s-a implicat si in viata comunitatii. In 1998, compania a contribuit la infiintarea organizatiei internationale de caritate Ronald McDonald Childrens Charities (RMCC). De atunci, McDonalds Romania a donat peste 1,2 milioane RON pentru diverse proiecte de caritate. Principalul proiect al RMCC este Casa Ronald McDonald. In 2003, prima Casa Ronald McDonald a fost construita in incinta Spitalului pentru Copii Grigore Alexandrescu. Aceasta casa este un punct de refugiu esential pentru familiile care trebuie sa locuiasca aproape de spital in perioadele cand copii lor sunt supusi unor tratamente. A doua Casa Ronald McDonald a fost deschisa la Timisoara (la

Spitalul pentru Copii Louis Tucanu), in 2008. Peste 5.500 de familii au fost sustinute de RMCC, oferindu-li-se posibilitatea sa locuiasca in Casele Ronald McDonald. Informatii despre prezenta McDonalds in Romania 16 iunie 1995 - McDonalds deschide primul restaurant in Romania, in cadrul Unirea Shopping Center. 1995 - McDonalds deschide primul restaurant de tip Drive-Thru (McDrive) din Romania, ce permite clientilor sa comande din masina. In prezent in Romania sunt deschise 62 de restaurante McDonalds. In 15 ani de activitate, restaurantele McDonalds din Romania au servit peste 500 de milioane de clienti. Peste 140.000 de clienti sunt serviti in restaurantele McDonalds din Romania in fiecare zi. Planuri de dezvoltare In 2009 au fost deschise 3 noi restaurante McDonalds in 3 mari orase din tara: Bucuresti, Piatra Neamt si Sibiu, iar alte doua, unul din Bucuresti si altul din Constanta, au fost remodelate conform noului design European. In 2010 McDonalds Romania a deschis doua noi restaurante in Bucuresti (unul pe Bdul 1 Decembrie si altul in Sun Plaza Mall) si urmeaza sa mai deschida 1-2 restaurante pana la finalul anului. Tot in acest an, vor fi remodelate conform noului design European restaurantele din Dristor si Pitesti Trivale. In 2011 McDonalds Romania planuieste sa deschida 3 noi restaurante si sa remodeleze alte 5, conform noului design European. Furnizori McDonalds lucreaza cu furnizori locali, de exemplu pentru achizitionarea legumelor proaspete si a chiflelor. Calitatea produselor alimentare depinde in primul rand de calitatea materiilor prime folosite, iar calitatea materiilor prime depinde de furnizor. De aceea, McDonalds a instituit un sistem pe mai multe niveluri, care asigura calitatea si siguranta alimentelor, incepand de la ferma si pana acestea ajung pe masa clientului. Personalul McDonalds care se ocupa de asigurarea calitatii inspecteaza in mod regulat procesul de fabricatie al furnizorilor, verifica cerintele si face recomandari in legatura cu standardele sanitare si de igiena, GMP si tehnologia de fabricatie. Pentru a extinde sistemul existent de Asigurare a Calitatii si pentru a imbunatati calitatea materiilor prime, cu cativa ani in urma, a fost dezvoltat sistemul MAAP (McDonalds Agriculture Assurance Program Programul McDonalds de asigurare agricola). Acest sistem s-a bazat pe programele si conceptele agricole europene (de ex. cresterea cartofilor si VVA din Olanda, programele EurepGAP etc.), in elaborarea lui fiind implicati si experti independenti. Furnizorii sunt supusi unui audit anual de catre companii acreditate sa efectueze audit referitor la siguranta alimentara (de ex. EFSIS, AIB). Auditul este efectuat in conformitate cu

un singur program dezvoltat de McDonalds pentru toti furnizorii, care foloseste standardele BRC, IFC, auditul McDonalds incluzand insa aspecte suplimentare. In prezent aceste companii auditeaza furnizori din toate statele europene in care sunt deschise restaurante McDonalds, inclusiv Romania. Rezultatele auditurilor au aratat ca sunt respectate standardele europene si regulile interne ale companiei McDonalds referitoare la igiena si salubrizare si ca sistemul HACCP functioneaza eficient.

Asigurarea calitatii produselor in restaurantele McDonalds Una dintre prioritatile companiei McDonalds este sa se asigure de siguranta si calitatea produselor in intregul lant, de la ferma pana la client. Managerii si angajatii din restaurantele McDonalds sunt, de asemenea, responsabili de livrarea unor produse de cea mai inalta calitate clientilor, de modul de servire, dar si de curatenia din restaurante. In restaurante este implementat si planul HACCP. Procesul a inceput in 1995, in conformitate cu Directiva UE privitoare la igiena alimentelor. Totul incepe cu receptia produsului, care este controlat pana cand este livrat clientului. Programele de siguranta alimentara ale McDonalds se bazeaza pe cunoasterea proceselor de preparare a alimentelor. Planul HACCP este implementat pentru fiecare produs care se afla in prezent in meniul McDonalds. De fiecare data cand este introdus un produs nou, planul este revizuit. Oameni Compania are peste 3400 de angajati. La fiecare nou restaurant deschis, compania creeaza aproximativ 70 de noi locuri de munca. Membrii echipei de top management a companiei sunt romani si cei mai multi dintre acestia si-au inceput cariera din pozitia de lucrator in restaurant. Peste 50 de oameni care au inceput din pozitia de lucrator in restaurant sunt acum in pozitii de conducere. Un manager efectueaza aproximativ 2.000 de ore de pregatire pentru a fi promovat in functia de Manager de Restaurant. In 2009 McDonalds Romania a castigat Premiul Hewitt pentru Cel Mai Bun Angajator. Programul de burse: in fiecare an 15 angajati primesc o bursa McDonalds in valoare de 2100 Ron. De-a lungul a 4 ani, au fost alocati 126,000 Ron. 30% dintre angajati sunt studenti. Fundatia pentru Copii Ronald McDonald Romania Infiintata in 1998 la initiativa companiei McDonalds McDonalds a donat peste 1,2 milioane RON pentru Fundatia pentru Copii Ronald McDonald de la infiintarea acesteia. Cele mai importante initiative:

1997 Renovarea spitalului de copii din Timisoara 1999 Proiectul Operation Smile o echipa internationala de chirurgi a operat gratuit peste 150 de copii cu malformatii faciale 1999 - 2000 Millennium Dreamers 2000 de copii cu varsta intre 8 si 15 ani, din 90 de tari au fost rasplatiti pentru faptele lor 2000 Prima editie McHappy Day fondurile stranse au fost donate Spitalului de Copii Grigore Alexandrescu, pentru a renova departamentul de boli infectioase 2000 Donarea unei ambulante pentru Spitalul Universitar de Urgenta 2001 A doua editie McHappy Day fondurile stranse au fost donate pentru constructia unei Unitati Primiri Urgente la Spitalul Grigore Alexandrescu 2002 Inaugurarea oficiala a Unitatii Primiri Urgente la Spitalul Grigore Alexandrescu 2003 Inaugurarea oficiala a casei Ronald McDonald in Bucuresti 2005 Campania Un tsunami pe care-l putem opri 2008 Inaugurarea oficiala a casei Ronald McDonald in Timisoara Premii McDonalds a fost recunoscut in Romania pentru excelenta in multe domenii: 1995 Topul National al Firmelor Private 1997 Parteneri in Progres 1999 Premiu de Excelenta in Resurse Umane 2000 2001 Premiul de Excelenta pentru Satisfactia Clientilor 2000 2001 Premiile European Development Board 2002 Premiul de Excelenta in Managementul Resurselor Umane si Dezvoltarea Organizationala, din partea Fundatiei Romane pentru Resurse Umane 2003 Gala Oameni pentru Oameni 2009 Premiul Hewitt pentru Cel Mai Bun Angajator Compania McDonald's intentioneaza sa inlocuiasca o mare parte a casierilor din restaurantele din Europa cu computere cu touch screen. Astfel, in peste 7.000 de restaurante vor fi facute aceste schimbari, potrivit Financial Times, citat de Digital Trends. Asta inseamna si sfarsitul platii prin numerar, deoarece la aceste restaurante se va putea plati doar cu cardul. Noile computere vor colecta informatii valoroase despre clienti, iar Steve Easterbrook, presedintele McDonald's Europa, spune ca acestea vor fi folosite in crearea unor oferte speciale pentru fiecare client in functie de ceea ce consuma, acestia urmand sa beneficieze de carduri de loialitate. Ramane de vazut daca clientii vor fi multumiti de acest sistem sau vor prefera sa mearga la restaurantele clasice cu casieri. Compania McDonald's intentioneaza sa inlocuiasca o mare parte a casierilor din restaurantele din Europa cu computere cu touch screen. Astfel, in peste 7.000 de restaurante vor fi facute aceste schimbari, potrivit Financial Times,

citat de Digital Trends. Asta inseamna si sfarsitul platii prin numerar, deoarece la aceste restaurante se va putea plati doar cu cardul. Noile computere vor colecta informatii valoroase despre clienti, iar Steve Easterbrook, presedintele McDonald's Europa, spune ca acestea vor fi folosite in crearea unor oferte speciale pentru fiecare client in functie de ceea ce consuma, acestia urmand sa beneficieze de carduri de loialitate. Ramane de vazut daca clientii vor fi multumiti de acest sistem sau vor prefera sa mearga la restaurantele clasice cu casieri.

McDonald's este o companie multinaional cu produse i proceduri standardizate care au devenit simbolul globalizrii i al modului american de via. Compania s-a aflat de multe ori ca inta activitilor i un centru al dezbaterilor referitoare la globalizare. n special, McDonald's este menionat n discuiile referitore la etica corporaiilor, obezitate, mediu, proprietate intelectual, drepturile animalelor, decese survenite n urma problemelor medicale cu inima, ofense aduse religiei islamice i iudaice, i distrugerea societii moderne. De la mijlocul anilor '90, o reacie negativ i o mentalitate mpotriva globalizri a avut ca surse bine-documentate internetul, mass-media i cri precum cea a lui Naomi Klein, intitulat No logo. Restaurantele McDonald's au fost i nc sunt intele unor protestani panici sau violeni, care fac parte din micri ecologiste, anti-globalizare i micri pentru drepturile animalelor. Compania folosete o abordare pro-dezbateri pentru a-i proteja interesele comerciale.

ANEXE