Papaya

 Papaya este un fruct foarte gustos plin de benefici si vitamine.

Acesta contine vitaminele A ,D si C,insa si carbohidrati, antioxidanti. Intr-o proportie mai mica
exista :calciu si vitaminele B1,B3,B5,E si K.Acest fruct poate combate multe boli,cum ar fii,bolile
batranetii,pielii,organismului,dar in special bolile de inima.Papaya este o sursa buna de fibre,minerale
benefice corpului nostru.El ne imbunatateste vederea,mancandu-l intr-un mod regulat.Papaya joaca un
rol important in a imbunatati digestia.Ei reconstruiesc constructia oaselor,muschilor,pielii.

Papaya, cunoscută și ca mamao, pepene de copac, sau lechoza, este fructul arborelui Carica
papaya, din genul Carica. Originară din Mexicul de sud, America Centrală și nordul Americii de Sud,
papaya este acum cultivată în majoritatea țărilor tropicale. Este un arbore mic, fără ramuri, singura
tulpină având între cinci și zece metri înălțime, cu frunze aranjate în spirală limitate la vârful trunchiului.
Fructele sunt coapte când sunt moi (precum un avocado copt, chiar puțin mai moale) și devin galben-
portocalii. Semințele negre sunt comestibile și au un gust iute. Uneori, sunt măcinate și înlocuiesc
piperul negru.

Iubitorii de exotici cresc papaya la domiciliu, folosind o cameră, un balcon, o seră, o grădină de
iarnă. Condițiile create pentru papaya trebuie să fie aproape de tropicale. Al doilea nume pentru
papaya este u "copac pepene galben".Semințele ar trebui adâncite în sol pentru 2-3 cm, acoperite cu
folie sau sticlă transparentă, pentru a crea o mini-seră cu un microclimat cald, care este difuzat zilnic cel
puțin 1-1,5 ore în timpul zilei. Fructul de papaya are germinația 100% a semințelor, după 15-30 de zile,
răsaduri răsaduri unul câte unul în recipiente separate, alegând cele mai puternice răsaduri pentru
aceasta. Semințe de plante de papaya cele mai bune la începutul lunii martie, în acest moment o zi
ușoară crește, iar planta va primi cantitatea necesară de lumina zilei. În toamna sau iarna este nevoie de
iluminare suplimentară. Plantarea se realizează într-un amestec preparat în prealabil de dumneavoastră
sau într-un sol special gata preparat, rezervorul de însămânțare trebuie să aibă cel puțin 7-9 cm în
diametru.

Există două soiuri de papaya – mexican și hawaian. Papaya mexicană cântărește în jur de 10 kg,
iar cea hawaiană cam 1 kg. Aceasta din urmă a fost modificată genetic în 1990. Papaya verde, necoaptă,
nu este indicată femeilor însărcinate fiindcă poate provoca nașterea prematură. O papaya copată va
avea o culoare care virează de la galben la oranj-roșu. Dacă vei vedea și mici pete verzi pe coajă, e și mai
bine, fiindcă acest soi de papaya se coace foarte repede după ce l-ai cumpărat. Dacă este bine copt,
degetele se vor afunda ușor. Dacă nu e copt coaja va fi dură. Un fruct cu zone moi sau uscate este prea
copt. Verifică să nu fie foarte moale zona de la baza..

 Salata cu papaya
O ceașcă de mango, o ceașcă de ananas proaspat, o ceașcă de papaya, toate cubulețe, un ardei, curățat
de semințe și tocat, 1/2 ceapă roșie mare, tocată fin, 4-5 linguri suc de lămâie, o linguriță ulei de
măsline, o linguriță sare. se pun primele cinci ingrediente împreună într-un castron mare. Se adaugă
sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea și se amestecă bine. Se poate presăra cu frunze de mentă
înainte de servire.