LABLAB PURPUREUS

-FASOLEA HYACINTH-

Carmen Diana MOCODEAN

PURPUREUS -FASOLEA HYACINTH-

LABLAB

CUPRINS

1. Origine.....

2. Importana n alimentaie......

3. Caracteristici biologice...

4. Soiuri cultivate................................................

5. Caractere ecofiziologice.........................................

6. Tehnologia de cultur.............................................................

7. Recoltarea ..............................................................................................................

10

8. Pstrarea........................................

11

9. Bibliografie.............................

12

Carmen Diana MOCODEAN

PURPUREUS -FASOLEA HYACINTH-

LABLAB

1. ORIGINE

Sursa foto: www.finerareprints.com

Sursa foto: www.pfaf.org

Fasolea hyacinth sau fasolea decorativ este originar din Africa tropical i India.
Este o plant foarte popular n China unde este cultivat de secole pe garduri i n
jardiniere, n curile oamenilor. Este o sursa important de hran n Africa tropical i n
Asia, dar nu numai, n Statele Unite ale Americii fiind de obicei cultivat ornamental.
Analiznd descoperirile arheologice, Fuller (2003) a menionat c fasolea hyacinth
este o cultur antic n India aprut cu 3500 de ani .Hr. Dup mai multe analize i studii
fcute s-a constatat c distribuirea fasolei hyacinth se fcea din Africa n Asia i c exist
diferene ale caracteristicilor seminelor speciilor slbatice i a celor cultivate.
Fasolea hyacinth este o plant erbacee, volubil i anual ce face parte din familia
Fabaceae i are o lungime de pn la 1 m. Lujerii plantei ajung chiar i pn la 6 m
lungime.
Lablab purpureus este ntlnit sub mai multe denumiri tiinifice: Dolichos
lablab, Lablab niger, Lablab vulgaris. De asemenea planta este cunoscut i sub numele
de Lablab, Hyacinth bean, Bonavista bean sau Indian butter bean.

Carmen Diana MOCODEAN

PURPUREUS -FASOLEA HYACINTH-

LABLAB

2.IMPORTANA N ALIMENTAIE
Cea mai popular utilizare a fasolei hyacinth n Africa tropical, spre exemplu n
Africa de Vest, Etiopia i Malawi, este de legum, consumndu-se pstile tinere i
seminele imature. Planta ntreag este folosit ca furaj pentru vite, att n stare proaspt,
ct i uscat. Din cauz c planta are tulpini mai puternice, animalele au tendina de a
mnca numai frunzele. De asemenea planta se cultiv pe scar larg de ctre fermieri n
Kenya i Zimbabwe pentru hrana animalelor. n 1920, fasolea hyacinth a fost promovat
n schema Gezira (Sudan) ca o cultur cu scop dublu: furaje pentru animale i semine
pentru consumul uman.
n Africa de Est, frunzele zdrobite sunt folosite pentru ameliorarea durerilor de cap
i a celor de stomac. Pentru tratarea mucturilor de arpe se folosesc frunze de lablab
verzi, zdrobite i amestecate cu oet. n India fasolea hyacinth este considerat un
puternic antihipertensiv, anticolesterolemic, antispastic, digestiv, hipoglicemiant si este de
asemenea folosit ca un remediu pentru diabet, intoxicaia cu alcool i inflamaia urechii.
n Asia de Sud-Est, frunzele plantei au fost folosite n tratamentul de eczeme i tumori. n
Kenya seminele coapte sau nclzite sunt folosite ca un medicament veterinar pentru a
trata problemele oculare la ovine i cele pulmonare la bovine, capre i oi.
Din cauza uurinei cu care planta se adapteaz la diferite medii, Institutul
Internaional de Agricultur Tropical (IITA) a promovat introducerea fasolei hyacinth
pentru culturile de acoperire n plantaiile din zonele de savan cu climat umed din
Nigeria.
Pstaile tinere imature sunt gtite i consumate la fel ca fasolea verde. Acestea au
o aroma puternic, iar unii oameni le consum amestecate cu alte legume, din pcate
culoarea violet a acestora dispare n timpul fierberii.
Frunzele tinere sunt consumate crude, n salate, cele mai btrne fiind gtite la fel
ca spanacul. De asemenea se pot consuma i florile crude.
Seminele imature ct i cele uscate ale plantei pot fi gtite n acelai fel ca i
boabele de fasole.
Pe lng utilizarile plantei n
alimentaie, la noi este cunoscut ca i
plant ornamental, decornd prin forma
crtoare, florile i pstile violet.

Sursa foto: www.flickr.com

4

Carmen Diana MOCODEAN

PURPUREUS -FASOLEA HYACINTH-

LABLAB

3. CARACTERISTICI BIOLOGICE
Fasolea hyacinth sau fasolea decorativ este cultivat ca plant anual, specia
slbatic fiind peren.
Tulpina plantei crete pn la 1 m lungime, lujerii acesteia ajungnd pn la 3 m
lungime sau chiar mai mult n zone cu clim specific (pn la 6 m). Este o plant cu
tulpini pubescente, frunze alterne, trifoliolate, ovate, adesea pubescente i brusc
acuminate, avnd peiolul de pn la 18 cm lungime.
Florile sunt de culoare alb, roz, rou carmin sau cel mai adesea ntlnite cele de
culoare violet. Acestea sunt placut mirositoare i apar n grupuri de 4-5, fiecare cu 2 mari
bractee
bazale.

Sursa foto: www.luirig.altervista.org

Sursa foto: www. greenfusestock.photoshelter.com

Pstile sunt plate sau umflate, pubescente sau netede, drepte sau oarecum curbe,
de culoare alb, verde sau violacee i pot varia n lungime. Acestea sunt de aproximativ
5-20 cm lungime i de 1-5 cm lime. Fiecare pstaie conine n mod normal 3-6 semine.
Acestea sunt n general pn la 1,25 cm lungime i pot fi rotunjite, ovale sau mai
degrab aplatizate, de culoare alb, crem, roie, maro, neagr sau ptate.

Carmen Diana MOCODEAN

PURPUREUS -FASOLEA HYACINTH-

LABLAB

Sursa foto: www.lablablab.org

Sursa foto: www.tropicalforages.info

4. SOIURI CULTIVATE

n ciuda diversitii sale morfologice, cele mai populare soiuri de Lablab

purpureus sunt Rongai,cu inflorire trzie i Highworth, cu nflorire timpurie.
1. Lablab purpureus 'Rongai'

Este o varietate cu nflorire trzie i producie

mare de materie uscat. Soiul Rongai prezint
flori de culoare alb i semine maro.
Frunzele soiului sunt pubescente, trifoliate, de
3-15 cm lungime i 1,5-14 cm lime cu peiol
lung i subire.

Sursa foto: www.fao.org

Florile sunt albe, iar pstaile, care variaz ca i culoare, sunt de 4-5 cm lungime, n
form de sabie, netede i cu 2-4 semine.
Lablab purpureus 'Rongai' crete pn la 1 m nlime, cu tulpini mai mult
crtoare de pn la 6 m nlime.
Acest soi este cel mai des ntlnit n literatura de leguminoase furajere tropicale.
2. Lablab purpureus 'Highworth'
Cultivarul Highworth provine din India de
Sud i este morfologic similar cu Rongai. Frunzele
soiului de lablab au nuane de violet, flori violet i
semine negre.
Este o varietate cu nflorire timpurie, iniial
fiind destinat produciei de cereale n zonele unde
primele ngheuri mpiedicau cultivarea soiului
Rongai.

Carmen Diana MOCODEAN

PURPUREUS -FASOLEA HYACINTH-

LABLAB

Sursa foto: www.deercreekseed.com

3.

Lablab purpureus 'Akahana Fujimame'

Akahana Fujimame este o plant tropical, cu

un port viguros care necesit susinere.

Sursa foto: www.kitazawaseed.com

4. Lablab purpureus 'Moonshadow'

Este o plant anual, crtoare care se
dezvolt foarte bine n plin soare. Florile
acesteia sunt de culoare violet, au un miros
plcut i sunt foarte atractive pentru albine,
fluturi sau psri.

Sursa foto: www.rareseeds.com

5. Lablab purpureus 'Alba'

Lablab purpureus 'Alba' este o plant
anual cu cretere de pn la 1,80 m, cu flori de
culoare alb i semine otrvitoare. Se cultiv ca
plant ornamental pentru decorul de sfrit de
var nceput de toamn.

Sursa foto: www.davesgarden.com

Carmen Diana MOCODEAN

PURPUREUS -FASOLEA HYACINTH-

LABLAB

6.

Lablab purpureus 'Antaque Rouge'

Sursa foto: www.davesgarden.com

7. Lablab purpureus 'Bengalensis'

8. Lablab purpureus 'Priya'
9. Lablab purpureus 'Red Angel'
10. Lablab purpureus 'Green Moon'
11. Lablab purpureus 'Purple Moon'
12. Lablab purpureus 'Murasakiirohana Fujimame'
13. Lablab purpureus 'Asia White' (www.davesgarden.com)

5. CARACTERE ECOFIZIOLOGICE

Fasolea hyacinth crete uor ntr-un sol de grdin obinuit, atta timp ct
temperatura i este suficient, dar reuete s se dezvolte i n soluri relativ srace, atta
timp ct acestea sunt bine drenate.
Plantele cresc cel mai bine la temperaturi cuprinse ntre 28-30 C, dei acestea
tolereaz i temperaturi medii de 9 C. Este nevoie de o temperatur minim de 7-10 C,
pentru a supravieui n condiii de iarn. Fasolea hyacinth este frecvent cultivat n
climatele temperate i tropicale calde, variind n nlime de la 60 cm la 2 m, cu ntinderi
ale lujerilor pn la 6 m.
8

Carmen Diana MOCODEAN

PURPUREUS -FASOLEA HYACINTH-

LABLAB

Prefer un sol bine drenat cu un coninut ridicat de materii organice i un pH ntre

5.5 i 6. Unele soiuri sunt rezistente la secet dar i pierd frunzele dac perioadele
acestea se prelungesc.
Aceast plant are o relaie simbiotic cu anumite bacterii din sol, ele formnd
noduli pe radacinile plantei i fixnd apoi azotul din atmosfer.

6. TEHNOLOGIA DE CULTUR

Seminele se lasa cateva ore n ap cald nainte de semnare. Se seamn

primvara, se pun cate 2-3 semine ntr-un ghiveci i se acoper cu pmnt sau se
seamn direct n cmp. Se umezete pmntul fr a exagera pentru c altfel vor
mucegi seminele. Acestea prezint o germinabilitate de 80 %.
nainte de semnare, terenul trebuie pregtit prin mrunirea i afnarea acestuia
cu ajutorul grapei.
Seminele se seamn la o adncime de 2-5 cm si la o distan de 30-45 cm ntre
gropi i 60-100 cm ntre rnduri, rata de semine necesare fiind de 30-50 kg/ha.
Germinarea are loc dup aproximativ 5 zile.
De obicei, cultura de fasole hyacinth se obinuiete a se dezvolta fr aplicarea de
ngrminte, dar semnarea n solurile nisipoase adesea necesit ngrminte de fosfor
i sulf pentru o cretere corespunztoare.
Cnd este nevoie, se elimin buruienile
aprute.
Deoarece planta este una volubil,
crtoare, aceasta necesit un suport de
susinere.

Sursa foto:
www.picketfencegreenhouse.dianemumm.com

Sursa foto: www.statebystategardening.com

Carmen Diana MOCODEAN

PURPUREUS -FASOLEA HYACINTH-

LABLAB

7. RECOLTAREA

Plantele au un ritm de cretere destul de rapid, pstile tinere fiind gata de

recoltare la 70-120 zile dup nsmnare.
Producia sezonier este de 2 t/ha de frunze sau 4 t/ha de tulpina. Pentru hrana
uman, 2-7 t/ha de boabe verzi, iar n monocultur, 1-2,5 t/ha de substan uscat n
funcie de soi. Dac sunt cultivate n jardiniere, n micile sisteme de cultur, producia de
boabe poate fi mult mai mare. (www.tropicalforages.info)
Pstile tinere imature sunt culese de ndat ce au ajuns la o dimensiune
rezonabil, la intervale de 3-4 zile. n multe cultivaruri pstile se coc n succesiune pe
tulpina. Recoltarea de semine uscate poate ncepe la 12 15 sptmni dup plantare n
nceputul cultivarii, i continu pn dup 45 sptmni n cele trzii. La mbtrnirea
culturii, ntreaga planta este uneori tiat aproape de sol cu o secer i lasat s se usuce
pentru cteva zile nainte de treierat. Pentru furajele de lablab, se recolteaz planta, de
obicei, la nflorire sau n stadiu incipient de fructe verzi.(www.prota4u.org)
Pentru cei care doresc s cultive din nou fasolea hyacinth, pstile de semine pot
fi recoltate, iar n anul urmtor seminele vor putea fi semnate n cmp sau ghivece.

Sursa foto: www.mrbrownthumb.blogspot.com

Sursa
foto: www.123rf.com

10

Carmen Diana MOCODEAN

PURPUREUS -FASOLEA HYACINTH-

LABLAB

8. PSTRAREA

Pstile verzi sunt curate i clasificate n funcie de dimensiunea lor, nainte de a

fi ambalate n cutii pentru pia. Depozitarea pstile verzi la 2-4 C i la o umiditate
relativ de 85-90% va prelungi termenul de valabilitate la un maxim de 21 de zile i la
seminele proaspete decojite de pn la 7 zile. n Asia de Sud-Est seminele mature uscate
i curate sunt stocate n containere de lut sau metal i sunt acoperite cu un strat
protector de 5 cm de nisip. Reducerea de umiditate la sub 10% este eficient mpotriva
infestrii cu grgrie. Semine depozitate n condiii de depozitare comercial menin
viabilitatea pentru 3-4 ani. Exist dovezi c cultivarurile cu semine albe i pierd
viabilitatea mai repede dect cele de culori nchise. (www.prota4u.org)
Pentru hrana animalelor planta de fasole poate fi depozitat n stare uscat n
locuri ferite de umezeal.
Seminele sunt uor de pstrat i se pot semna anul viitor n grdin. Acestea pot
fi ndeprtate uor de pe pstaile uscate, pentru depozitare.

11

Carmen Diana MOCODEAN

PURPUREUS -FASOLEA HYACINTH-

LABLAB

9. BIBLIOGRAFIE

1. www.prota4u.org
2. www.floridata.com
3. www.lablablab.org
4. www.fao.org
5. www.davesgarden.com
6. www.tropicalforages.info
7. www.gardeningknowhow.com
8. www.blog.botanicatalog.com
9. www.despregradini.ro
10. www.en.wikipedia.org
11. www.gardenersnet.com
12. www.plants.usda.gov
13. www.pfaf.org
14. www.eattheweeds.com
15. www.finerareprints.com
16. www.flickr.com
17. www.luirig.altervista.org
18. www. greenfusestock.photoshelter.com
19. www.deercreekseed.com
20. www.kitazawaseed.com
21. www.rareseeds.com
22. www.picketfencegreenhouse.dianemumm.com
23. www.statebystategardening.com
24. www.mrbrownthumb.blogspot.com
25. www.123rf.com

12