Bătrînu Nicoleta

Gru​pa 1403

Afinul-
Vaccinium myrtillus L.
 Specia
Este un subarbust ( arbust mic), stufos, rămuros, cu tulpina
de culoare verde, lungă de circa 30–60 cm, cu ramuri
anguloase.

Frunzele sunt scurt-pețiolate, mici, ovale, denticulate

(crestate pe margine), verzi pe ambele fețe.

Florile sunt verzui roșietice, albe sau rozé cu petalele unite

sub formă de clopoțel, dispuse câte 1-2 la axila (subțioara)
frunzelor. Înflorește în lunile mai-iunie.

Fructul este numit afină și reprezintă o baca de culoare

albastru-închisă sau albastru-brumărie, de formă rotundă,
cu diametrul de 0,5 - 0,6 cm, zemoasă, cu suc violaceu, cu
gust plăcut dulce acrișor.
Afinul 2
 Sistematica
Supradomeniu Biota
Regn Plantae
Subregn Viridiplantae
Infraregn Streptophyta
Diviziune Tracheophyta
Subdiviziune Spermatophytes
Ordin Elicales
Familie Ericaceae
Gen Vaccinium
Sectiune Vaccinium sect. Myrtillus

Afinul 3
 Speciile sunt originare din America de Nord
si Asia de Est.

Multe generatii de amerindieni au adunat

afine din padure, fiind primii care le-au
conservat si au folosit sucul de afine pentru
a-si vopsi hainele.

Amerindienii au descoperit ca afinele ajuta

Istoricul la reducerea greturilor din perioada de

sarcina, a tusei si durerilor de cap.

Frunzele erau folosite pentru a face ceai si

se considera ca purifica sangele.

Colonistii au invatat sa usuce afinele de la

indieni. Sucul de afine a devenit cu timpul o
resursa importanta pentru soldatii care
luptau in Razboiul Civil, pentru a-i proteja
de scorbut.
Presentation title 4
Forme de preparate medicinale

Capsule
din Ceai
afine din
frunze
de afin
 Modul de utilizare
Capsule din afine Ceai din frunze de afin
Peste o lingurita de plantă
Administrare se toarnă 200 ml apă
orală, 2 câte 2 clocotită si se lasă 10-15
sau toate min acoperit, apoi se
capsulele strecoară. Se beau 2-3 căni
odată, după pe zi între mese
servirea unei
mese.

Afinul 6
 Modul de preparare a capsulelor de afine

 Liofilizarea — tehnologia din spatele lor.

Datorită ei, se va înlătura din afine doar

apa, coaja și sâmburii, păstrându-se toate
proprietățile lor de vindecare.

De la vitaminele și mineralele esențiale pe

care le conțin, până la cantitatea lor bogată
de antioxidanți, beneficiile fructului rămân
intacte și nu se pierde nimic în proces.

Astfel, se obțin capsule 100% naturale,

ecologice și vegane
Afinul 7
 Modul de preparare a ceaiului
din frunze de afin

Envision multimedia-based expertise and

cross-media growth strategies

Visualize quality intellectual capital

Engage worldwide methodologies with

web-enabled technologies

Afinul 8
 Particularitati ale tehnologiei de cultivare

Amplasarea culturii
În ceea ce privește înființarea culturii, este bine să ții cont de particularitățile afinului, legate de necesarul de
umiditate, căldură, lumină și de tipul de sol potrivit.

Arbustul prezintă o rezistență foarte mare la ger, putând supraviețui chiar și la -36°C, însă numai dacă
țesuturile tulpinilor și ale ramurilor sunt bine maturate.

La fel ca temperatura, calitatea solului este foarte importantă pentru reușita unei culturi de afin. Planta preferă
solurile acide, ușoare spre mijlocii, bine drenate (nu suportă umezeala persistentă în sol), bogate în materie
organică.

Afinul este foarte pretențios în ceea ce privește necesarul de apă, mai ales în perioada creșterii și în cea a maturării
fructelor. Nu îi priește ca apa să stagneze mult timp în sol, dar nu suportă nici uscăciunea excesivă.

Afinul este o specie care se adaptează cel mai bine la condițiile unei clime răcoroase și umede. Este motivul
pentru care zonele ideale pentru înființarea unei culturi a afinului sunt dealurile înalte, montane și premontane,
cu altitudini de 600-900 de metri. Cu toate acestea, afinul poate fi plantat, cu succes, și la câmpie.

Afinul 9
 Principalele soiuri de afin cultivate în România

Bluecrop - soi viguros, cu tufă densă și înaltă; unul dintre cele mai răspândite soiuri în culturile de la noi
din țară

Silmutan - soi viguros, recomandat pentru recoltarea mecanizată

Blueray - soi viguros, cu fructe foarte mari, albastre, cu pulpă verde, care pot atinge în
tre 2 g și 2,2 g

Coville - soi viguros, cu fructe mari, de 1,9-2,1 g, de culoare albastră

Duke - soi viguros, cu tufe cu tulpini numeroase și moderat ramificate

Earlyblue - soi viguros, cu fructe mari, albastre, pulpă fermă și aromate; coacerea este timpurie

Weymouth - soi de vigoare mică spre mijlocie, cu fructe de 1,1-1,3 g, de culoare albastră

Presentation title 10
 Pregătirea terenului și a materialului săditor
Cultura de afin se înființează folosind material săditor, adică plante de 2-3 ani, bine înrădăcinate și care au
30-45 de cm înălțime. Pentru reușita unei culturi de afin, este indicat să folosești material săditor certificat
Vf, adică virus free/fără virusuri și organisme similare acestora. Este important acest aspect, pentru că
butașii pot fi afectați de numeroase boli virale, cum ar fi:

•virusul deformării frunzelor afinului (Blueberry shoestring virus - BSSV), transmis prin afide;

•oprirea creșterii (Blueberry stunt phytoplasma), transmisă prin afide;

•mături de vrăjitoare (Blueberry witches’ broom phytoplasma), transmisă prin afide;

•falsa înflorire (Cranberry false blossom phytoplasma), transmisă prin afide;

•mozaicul afinului (Blueberry mosaic agent), transmis prin vectori necunoscuți;

•virusul pătării inelare roșii a afinului (Blueberry red ringspot caulimovirus), transmis prin vectori
necunoscuți;

•virusul pătării inelare (Cranberry ringspot agent), transmis prin vectori necunoscuți.

Presentation title 11
 Lucrări de întreținere a culturii de afin
Mulcirea solului și înierbarea - întreținerea solului. Pentru cultura afinului, este importantă mulcirea suprafeței din jurul tufelor (cca 50 cm
de jur împrejur) cu rumeguș, paie, folii speciale de mulcire, pentru că, în felul acesta, poți ameliora caracteristicile fizice ale solului.

Dezinfectarea solului-În cazul în care solul este infestat cu agenți patogeni, dăunători și paraziți (nematozi, viermi sârmă), este recomandată
dezinfectarea biologică a terenului.

Conducerea arbuștilor-Spre deosebire de speciile spontane, care au tulpini aproape târâtoare și scunde, speciile de afin de cultură pot atinge
și 1-3 m înălțime și este nevoie de operațiunea de conducere, sub formă de tufă, formată din 10-16 tulpini, cu vârste diferite

Tăierile de întreținere, fructificare și regenerare- Pentru cultura afinului sunt necesare trei tipuri de taieri: 1.Taieri de formare; 2. Taieri de
fructifdicare; 3.Taieri de regenerare.

Irigarea culturii afinului: -Pentru cultura afinului sunt recomandate două sisteme de irigare: prin aspersiune și prin picurare.

Fertilizarea culturii afinului: -Se face cu gunoi de grajd și îngrășăminte minerale, afinul având cerințe reduse față de fosfor sau potasiu, dar
foarte mari față de azot.

Înmulțirea afinului: -După înființarea culturii, afinul se poate înmulți prin trei metode: 1.butășirea în verde; 2.butășirea în uscat;
3.Despartirea tufelor

Presentation title 12
 Recoltarea și depozitarea afinelor
Recoltarea se poate realiza:
•anual - în cazul în care fructele sunt destinate consumului în stare proaspătă;
fructele se grupează pe soiuri, în recipiente de 0,5 kg, așezate în lădițe de 3-5
kg;
•mecanizat - cu ajutorul combinelor; recoltarea mecanizată implică pierderi
cantitative și calitative și, de aceea, este destinată producțiilor industriale;
•semimecanizat - fructele se culeg manual și sunt colectate într-un punct
comun.
•Indiferent de metoda de recoltare, este recomandat ca operațiunea să fie
realizată în zilele în care nu plouă . Totodată, este important ca bacele să fie
sănătoase și să rămână întregi după colectare. Afinele se pot păstra 4-5 zile, la
10-12°C, în spații uscate sau 4 săptămâni, în depozite frigorifice, la 0-2°C.

Presentation title 13
 Specia Vaccinium myrtillus este pusa in valoare de efectele sale curative,
fiind valorificata pe piata prin produsele farmaceutice:
Pretul Ceaiului din Frunze de afin variaza intre 5 si 50 lei
Pretul capsulelor din afine variaza intre 50 si 200 lei

Presentation title 14
 Vă mulțumesc!

Presentation title 15