Efectul polimorfismelor leptinei C528T și leptinei C73T și al sarcinii asupra formării

țesutului adipos și gradului carcasei în AberdeenAngusjuninci si vaci primul vitel

Context și Mm: Gena leptinei (LEP) joacă un rol în reglarea activității necesare pentru a
obține alimente, metabolismul energetic și depunerea grăsimilor și afectează compoziția
corporală a animalelor. Lipogeneza este un proces ineficient. O mulțime de energie din
furaje este cheltuită pentru sinteza țesutului adipos. Acest studiu și-a propus să
determine efectul polimorfismelor LEP C528T și LEP C73T și al sarcinii asupra formării
țesutului adipos și gradului carcasei în Aberdeen.Angusjuninci si vaci primul vitel.

Materiale și metode: Juincile (n = 49) și vacile primului vițel (n = 30) au fost grupate în
funcție de genotipul lor pentru polimorfismele LEP C528T și LEP C73T la vârsta de 24
de luni. Probele de ADN au fost izolate din sânge integral. Animalele experimentale au
fost sacrificate la vârsta de 24 de luni și s-a efectuat o analiză chimică a probelor de
mușchi lungissimus dorsi și carne de vită tocată.

Rezultate: Greutatea maximă internă de grăsime, grosimea grăsimii din spate și

conținutul de grăsime al mușchiului longissimus dorsi și al cărnii de vită măcinate au
fost determinate la juninci heterozigote atât pentru polimorfismele LEP C528T cât și
LEP C73T. Clasamentul genotipurilor în ceea ce privește formarea țesutului adipos nu
s-a schimbat la vacile primului vițel în comparație cu junincile purtătoare de aceleași
variante ale genei LEP. Sarcina a avut un efect mai semnificativ (p < 0,05-0,001)
asupra parametrilor de sacrificare și a lipogenezei la animale de genotipuri diferite decât
polimorfismele studiate. Heterozigoza genei LEP a fost mult mai puternic exprimată în
gradul de carcasă al junincilor. Clasele „Prime” au fost atribuite la 66,7% dintre
carcasele heterozigote pentru LEP C528T și „Top Choice” la 58,8% dintre carcasele cu
substituții de nucleotide LEP C73T.

Concluzie: S-a demonstrat că polimorfismele LEP C528T și LEP C73T afectează gradul
de formare a grăsimilor în AberdeenAngusjuninci si vaci primul vitel. Animalele cu
genotipuri heterozigote au prezentat dezvoltarea maximă a grăsimii interne. grăsimea
din spate și grăsimea intramusculară. Sarcina a avut un efect mai semnificativ asupra
parametrilor sacrificării și formării țesutului adipos decât polimorfismele studiate. Vacile
primelor viței aveau un conținut de grăsime semnificativ mai mic în carcase decât
junincile. Aceste rezultate pot ajuta la producerea de efective mature eficiente din
AberdeenAngusbovine.