MENIU TUDOR 7 LUNI

Luni

Mic Dejun - Piure de fructe cu lapte de migdale și iaurt.

Fructe coapte/gătite la abur și apoi pasate - măr, para, pruna și amestecate cu câteva linguri de
iaurt și lapte de migdale făcut în casa.

Prânz -

Piure de conopida și praz - Câteva smocuri de conopida, o bucata de praz, un cățel de usturoi și
putina rădăcina de pătrunjel gătite la abur și pasate, alături o bucata de carne la alegere.

Marti

Mic dejun - Budinca de semințe de chia in lapte de ovăz cu piure de fructe - măr, para, prune.

Prânz - Piure de spanac cu dovlecel cu brânză de casa - Spanacul și dovlecelul se prepara la

abur împreună cu o Jumatate de ceapa mică și un cățel mic de usturoi. Se pasează cu oregano și
ulei de măsline. Se servește cu brânză de casa

Miercuri

Mic Dejun - Brânză de casa cu piure de pere

Prânz - Quinoa cu dovlecel și iaurt - O cana mica quinoa, 2,5 cani apa (aceeasi masura ca la
quinoa), 1 zucchini, 1 ardei gras rosu, 1 ceapa rosie, 1 pastarnac, 1 morcov, 3 linguri ulei de
masline, 200g smantana (sau iaurt).

Quinoa inmuiata minimum 6 ore o erbem in cele 2,5 cani de apa, aproximativ 15-20 de minute
pana absoarbe toate apa si se formeaza spirale. Tocam zucchini cubulete de aproximativ 2cm iar
restul legumelor le tocam marunt la tocatorul electric sau le dam pe razatoarea mica. Punem
legumele la inabusit cu uleiul de masline si un pahar de apa.

Joi

Mic Dejun - Bucăți de fructe - Banana, Para, Măr și Mango

Pranz - Pilaf de orez (cu aripile sau pulpa de la puiul bio) după rețeta mamei dar fără sare și ert
foarte bine.

Vineri

Mic dejun - QUINOA CU GUTUIE, PARA SI SCORTISOARA

Pranz - Carto la cuptor - 1 – 1,5Kg carto (in functie de preferinte), ulei de masline, condimente
in functie de preferinte: boia dulce de ardei, curcuma, rozmarin, pudra de usturoi, piper, ierburi de
Provence. Curatam carto i si ii taiem felii. Punem carto i intr-un castron si ii stropim cu ulei de
masline, apoi presaram condimentele. Amestecam bine carto i astfel incat sa e perfect acoperiti
de condimente. Pregatim o tava cu hartie de copt sau o tava de yena. Repartizam carto i in tava
in mod uniform. Bagam in cuptorul preincalzit la 180 grade C caldura sus-jos fara ventilatie, tava
pe raftul al doilea de jos al cuptorului si lasam pentru aproximativ o ora. Timpul de gatire difera in
functie de cat de gros este stratul de carto i.

fi
fi
fi
fi
fi
fi
fi
fi
fi
fi