Proprietar Proces: Numele Croitoru Florin:: DDD

Procedura privind operaţiile de dezinsecţie, deratizare şi combatere a dăunătorilor
Scopul şi domeniul de aplicare
Prezenta procedură se aplică pentru stabilirea condiţiilor generale de dezinsecţie, deratizare şi

combatere a dăunătorilor în cadrul Crofal Agro Bio Food SRL
Procedura se aplică în unităţile de producţie ale Crofal Agro Bio Food SRL şi are drept scop
prevenirea contaminării produselor fabricate în cadrul societăţii.
Descrierea procedurii
Este interzisă prezenţa insectelor şi a rozătoarelor în unitatea de producţie aparţinand Crofal

Agro Bio Food SRL , aceasta avand un reprezentant DDD in persoana domnului Croitoru Florin.
Pentru a se preveni pătrunderea acestora, se va urmări aplicarea următoarelor măsuri:
Dezinsecţia preventivă – are scopul de a împiedica înmulţirea şi răspîndirea dăunătorilor şi se
efectuează prin :
- îndepărtarea hranei insectelor (gunoaie, resturi menajere, murdărie) prin: curăţenie corect
efectuată, evacuarea corectă şi la timp a deşeurilor din unitate
- împiedicarea pătrunderii insectelor prin astuparea crăpăturilor şi a fisurilor (în special cele
de lîngă conductele de apă şi canalizare), montarea de site cu ochiuri mici la geamuri
Dezinsecţia generală se va realiza prin aplicarea de substanţe chimice – insecticide – de jur
împrejurul camerelor, la întîlnirea pereţilor cu podeaua, în jurul ferestrelor, sub şi în spatele obiectelor
sanitare, a utilajelor, în ghenele de gunoi.
Dezinsecţia generală se va efectua periodic, trimestrial, sau ori de căte ori este nevoie, dar
numai prin întreruperea activităţii, doar cu substanţe autorizate în ţară şi se va efectua numai de către
personal specializat – calificat şi autorizat.
Nu se va da cu insecticid pe alimente, mesele de lucru, instrumentar, utilaje, ustensile, rafturi.
După respectarea timpului de contact al insecticidului, conform indicaţiilor acestuia, se aerisesc
încăperile, se spală absolut toate suprafeţele, utilajele, ustensilele, rafturile, cu apă caldă, în cantitate
suficientă, indiferent dacă au fost stropite sau nu.
Dezinfecţia generală se va realiza prin aplicarea de substanţe chimice – dezinfectanţi – se va
efectua periodic, trimestrial şi ori de câte ori este nevoie, dar numai prin întreruperea activităţii, doar
cu substanţe autorizate în ţară şi se va efectua numai de către personal specializat – calificat şi
autorizat.
Deratizarea se efectuează periodic, trimestrial şi ori de cîte ori este nevoie, doar de către
personal autorizat şi folosind substanţe autorizate în ţara noastră.
Deratizarea se va face numai prin întreruperea activităţii de producţie, luîndu-se toate măsurile
pentru a se preveni impurificarea alimentelor cu substanţele utilizate. Este interzisă prezenţa
substanţelor de deratizare, după efectuarea operaţiei de deratizare, în unitatea de producţie, în depozite.
Prevenirea înmulţirii şi răspîndirii rozătoarelor se va realiza prin :
- împiedicarea pătrunderii şi cuibăririi în intreprindere prin astuparea găurilor din pereţi,
pavimente, existenţa sitelor etanşe la sifoanele de pardoseală şi canalizare
- blocarea accesului la produsele alimentare, reziduuri, gunoaie printr-o curăţenie corect
efectuată, evacuarea corectă şi la timp a deşeurilor din unitate, depozitarea materiilor prime
şi produselor pe europaleţi, asezaţi la o distanţă de 0,2 m de pereţi
- igienizarea şi deratizarea vecinătăţilor pentru distrugerea eventualelor focare
723-08 Rev 0 Ex. DOCUMENT CONTROLAT

Proprietar Proces: Crofal Agro Bio Dezinsecţie,Deratizar
Food SRL e Combatere Pagina 1 din 5
Numele Croitoru Florin: Dăunători DDD.doc
Data: 01 /09 / 2022 ©
Semnatura:
MONITORIZAREA
Ce:
-se monitorizează modul de defăşurare a operaţiilor de dezinsecţie, dezinfecţie şi deratizare, fişele
tehnice ale substanţelor folosite, declaraţiile de conformitate, avizele MS
-se monitorizează modul de respectare a planului de acţiuni de dezinsecţie, dezinfecţie şi deratizare
-se verifică cuştile cu momeli de intoxicare a rozătoarelor
Cum:
-vizual
-verificarea fişelor tehnice ale substanţelor folosite, a declaraţiilor de conformitate, avizele MS
-înregistrarea proceselor verbale de efectuare a operaţiilor de dezinsecţie, dezinfecţie şi deratizare
Cînd / Cine :
-trimestrial sau ori de cîte ori este nevoie, după efectuarea operaţiilor, şeful de producţie înregistrează
desfăsurarea operaţiilor de dezinfecţie, dezinsecţie şi deratizare
-zilnic, şeful de tură verifică capcanele cu momeli de intoxicare a rozătoarelor
-anual, coordonatorul HACCP întocmeşte planul de acţiuni de dezinfecţie, dezinsecţie şi deratizare
ACŢIUNI CORECTIVE
-repetarea operaţiei de dezinfecţie, dezinsecţie şi deratizare

-instruire personal referitor la respectarea normelor de igienă
-responsabil acţiuni corective – şeful de producţie
DOCUMENTE
Cod Denumire document Tip Durata de Unde se Arhivare

păstrare păstrează
723-08-01 Planul acţiunilor de dezinfecţie, Registru 6 luni coordonatorul 1 an
dezinsecţie şi deratizare HACCP
723-08-02 Registrul de dezinfecţie, dezinsecţie şi Registru 6 luni şeful de 1 an
deratizare producţie
723-08-03 Registrul pentru controlul capcanelor cu Registrul 6 luni şeful de 1 an
momeli de intoxicare a rozătoarelor producţie

Data: 01 /09 / 2022 ©
Semnatura:
REGISTRUL DE DEZINFECŢIE, DEZINSECTIE SI DERATIZARE
723-08-02 Rev.0
Nr./ Executant Substanţe folosite Înregistrat Verificat/Acţiune corectivă

dată - fişe tehnice-
proces Data Iniţialele/ Data Verificat/ Iniţielele/
Semnătura Acţiunea corectivă Semnătura
verbal

Data: 01 /09 / 2022 ©
Semnatura:
PLANUL ACŢIUNILOR DE DEZINFECŢIE, DEZINSECŢIE ŞI DERATIZARE
723-08-01 Rev.0
Anul ...... Dezinfecţie Deratizare Dezinsecţie
Luna
planificat efectuat planificat efectuat planificat efectuat
Ianuarie
Februarie
Martie
Aprilie
Mai
Iunie
Iulie
August
Septembrie
Octombrie
Noiembrie
Decembrie
Întocmit la data de
Coordonator HACCP Semnătura

Data: 01 /09 / 2022 ©
Semnatura:
REGISTRUL PENTRU CONTROLUL
CAPCANELOR CU MOMELI DE INTOXICARE A ROZĂTOARELOR
723-08-03 Rev.0
Luna.........................
Data Nr. capcane controlate Rezultat Verificat

Iniţialele/ Semnătura
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Data: 01 /09 / 2022 ©
Semnatura:

Proprietar Proces: Numele Croitoru Florin:: DDD

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Proprietar Proces: Numele Croitoru Florin:: DDD

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Procedura privind operaţiile de dezinsecţie, deratizare şi combatere a dăunătorilor

Scopul şi domeniul de aplicare

Prezenta procedură se aplică pentru stabilirea condiţiilor generale de dezinsecţie, deratizare şi

Este interzisă prezenţa insectelor şi a rozătoarelor în unitatea de producţie aparţinand Crofal

723-08 Rev 0 Ex. DOCUMENT CONTROLAT

-repetarea operaţiei de dezinfecţie, dezinsecţie şi deratizare

Cod Denumire document Tip Durata de Unde se Arhivare

723-08 Rev 0 Ex. DOCUMENT CONTROLAT

Nr./ Executant Substanţe folosite Înregistrat Verificat/Acţiune corectivă

723-08 Rev 0 Ex. DOCUMENT CONTROLAT

Anul ...... Dezinfecţie Deratizare Dezinsecţie

Coordonator HACCP Semnătura

723-08 Rev 0 Ex. DOCUMENT CONTROLAT

Data Nr. capcane controlate Rezultat Verificat

723-08 Rev 0 Ex. DOCUMENT CONTROLAT

S-ar putea să vă placă și