Disciplina: Calitatea produselor şi serviciilor Aviz Director:

Profesor:
Clasa: a IX –a A
Filiera: Tehnologică Reprezentant comisia pentru curriculum
Nr. Ore T68 h/an, LT 34 h/an, total (102 h / an)
Profilul: Servicii
Domeniul pregătirii:
Anul şcolar: 2022-2023 Nr. Înregistrare:
Curriculum: aprobat prin MENCS nr. 4457 / 05.07.2016 , Anexa nr. 1

PROIECTARE CALENDARISTICĂ ANUALĂ

Unitatea de rezultate ale învățării: URÎ 5. Asigurarea calităţii produselor şi serviciilor, nr. de ore alocate: 102 h / an din care 68 h T, 34 h LT

Săptămâna Obs.
Unitatea de Rezultate ale învățării specifice Nr. ore
rezultate (codificate conform SPP)
Nr. Conţinuturile învățării
ale
crt.
învățării
(U.R.Î. ) Cunoștinţe Atitudini IX A IX B
Abilităţi T LT
1 Recapitulare - - -  Alimente de origine vegetală: în Modul
Susţinerea stare proaspătă (fructe, legume) 1
testului de şi prelucrate (zahăr, ulei,
evaluare cereale, orez); 2 1 S1:5-9.09
iniţial S1:5-9.09
Discutarea  Alimente de origine animală:
testului de carne, lapte, ouă.
evaluare  Criterii de selecţie a produselor
initial. alimentare după caracteristicile
Puncte tari si organoleptice;
slabe.  Informaţii de pe etichete,
ambalaje, prospecte; valoare
nutritivă şi energetică.
 Analiza produselor din
materiale studiate
2 URÎ 5. 5.1.1. 5.2.1. Utilizarea 5.3.1. Concepte de bază în studiul
Asigurarea Prezentarea sinonimelor Dezvoltarea mărfurilor și serviciilor:
calităţii semnificaţiei şi termenilor „marfă" interesului Marfa : 4 2
produselor a importanţei şi „serviciu" şi cognitiv pentru -Semnificația conceptului de marfă S2:12-16.09 S2:12-16.09
şi termenilor de interpretarea utili.zarea -Termeni cu semnificație similară - S3:19-23.09 S3:19-23.09
serviciilor "marfă" şi corectă in contexte corectă a bun, produs, articol
"serviciu" date termenilor de -Concepte referitoare la marfă:
5.1.2. 5.2.2. Identificarea specialitate proprietăți, caracteristici,
Prezentarea orientărilor privind 5.3.2.
orientărilor indicatori, parametrii, indici,
definirea calităţii Colaborarea cu funcții
privind produselor şi
calitatea membrii echipei
produselor şi serviciilor de lucru, in Serviciu: S4:26-30.09 S4:26-30.09
serviciilor 5.2.3. scopul -Definire
2 1
5.1.3. Diferenţierea îndeplinirii -Rol și importanță
Clasificarea produselor şi sarcinilor de la
produselor şi serviciilor după
serviciilor locul de muncă
criterii date 5.3.3. Asumarea
5.1.4. . Clasificarea produselor și
Descrierea 5.2.4. Identificarea responsabilităţii 2 1 S5:3-7.10
serviciilor S5:3-7.10
proprietătilor proprietăţilor in
raport cu criteriile pentru analiza -Sortimentul de produse
mărfurilor riscurilor ținerea
5.1.5. . de clasificare aie -Clasificarea mărfurilor
Descrierea mărfurilor sub control a -Clasificarea serviciilor
caracteristicilor întregii activităţi
de callitate ale 5.2.5. . la locul de Proprietăţile mărfurilor 8 4 S6:10-14.10
produselor şi Diferenţierea muncă -Clasificarea proprietăţilor S6:10-14.10
serviciilor caracteristicilor de mărfurilor
5.1.6. calitate ale -Caracterizarea proprietăților
Prezentarea produselor şi mărfurilor
reglementărilo serviciilor Proprietăţile fizice S7:17-21.10 S7:17-21.10
r legislative 5.2.6. Proprietăţile chimice S8:31-4.11 Modul
 privind calitatea Diferenţierea Proprietăţile biologice S8:31-4.11 2
produselor şi tipurilor de Proprietăţile economice
serviciilor standarde după Proprietăţile estetice S9:7-
standarde şî criterii date S10:14-18.11 S9:7-11.11 11.11 –
Proprietăţile organoleptice 9A
metode de 5.2.7. Apliearea Proprietăţile ergonomice
principiilor practica
lucru Proprietăţile ecologice comasa
(HACCP) HACCP la nivel
ta
de agent economic

3 URÎ 5. 5.1.1. 5.2.1. Utilizarea 5.3.1. Recapitulare 2 1 S11:21-25.11 S10:14-18.11

Asigurarea Prezentarea sinonimelor Dezvoltarea 1.Prezentarea conceptelor de bază
calităţii semnificaţiei şi termenilor „marfă" interesului în studiul mărfurilor și serviciilor
produselor a importanţei şi „serviciu" şi cognitiv pentru
şi termenilor de interpretarea utili.zarea
serviciilor "marfă" şi corectă in contexte corectă a
"serviciu" date termenilor de
5.1.2. 5.2.2. Identificarea specialitate
Prezentarea orientărilor privind
orientărilor definirea calităţii
privind produselor şi
calitatea
produselor şi serviciilor
serviciilor

4 URÎ 5. 5.1.2. 5.2.2. Identificarea 5.3.3. Asumarea Caracteristicile calității

Asigurarea Prezentarea orientărilor privind responsabilităţii produselor şi serviciilor 4 2 S12:28 -2.12 S11:21-25.11
calităţii orientărilor definirea calităţii pentru analiza -Caracteristicile de calitate ale S13:5-9.12 S12:28 -2.12
privind produselor şi
produselor calitatea riscurilor ținerea produselor
şi produselor şi serviciilor sub control a -Caracteristicile calității serviciilor
serviciilor serviciilor întregii activităţi -Determinarea calității produselor
5.1.5. . la locul de și serviciilor
Descrierea muncă
caracteristicilor
de callitate ale
produselor şi
serviciilor
5 URÎ 5. 5.1.2. 5.2.2. Identificarea 5.3.3. Asumarea RECAPITULARE
Asigurarea Prezentarea orientărilor privind responsabilităţii 1.Prezentarea caracteristicilor 2 1 S14:12-16.12 S13:5-9.12
calităţii orientărilor definirea calităţii pentru analiza calității produselor şi serviciilor
privind produselor şi
produselor calitatea riscurilor ținerea
şi produselor şi serviciilor sub control a
serviciilor serviciilor întregii activităţi
5.1.5. . la locul de
Descrierea muncă
caracteristicilor
de callitate ale
produselor şi
serviciilor

6 URÎ 5. 5.1.7. 5.2.8. 5.3.4. Asumarea Marcarea mărfurilor

Asigurarea Prezentarea Identificarea responsabilităţii -Elemente de definire a mărcilor 10 5 S15:19-22.12 S14:12-16.12
semnelor folosite S16:9-13.01 S15:19-22.12 Modul
calităţii elementelor de ca mărei pentru -Funcţiile mărcilor S16:9-13.01
S18:23-27.01 3
produselor defmire a 5.2.9. verificarea -Clasificarea mărcilor. S19:30-3.02 S17:16-20.01
şi marcilor Diferenţierea elementelor de -Tipuri de mărci
S17:16-
serviciilor 5.1.8. mărfurilor in marcare şi -Codificarea mărfurilor S20:6-10.02 S18:23-27.01
Precizarca 20.01 –
funcţie de criterii codificare a 9A
functiilor date
mărcilor mărfurilor, practica
5.2.10. comasa
5.1.9. conform legilor
Identificarea ta
Clasificarea elementelor de în vigoare
mărcilor codificare a
5..1 .10. produselor
Prezentarea
elementelor de
codificare a
produselor
7 URÎ 5. 5.1.7. 5.2.8. 5.3.4. Asumarea Recapitulare 2 1 S21:13-17.02 S19:30-3.02
Asigurarea Prezentarea Identificarea responsabilităţii 1.Prezentarea marcării mărfurilor
semnelor folosite
calităţii elementelor de ca mărei pentru
produselor defnire a 5.2.9. verificarea
şi marcilor Diferenţierea elementelor de
serviciilor 5.1.8. mărfurilor in marcare şi
Precizarca funcţie de criterii codificare a
functiilor date
mărcilor mărfurilor,
5.2.10.
 5.1.9. Identificarea conform legilor
Clasificarea elementelor de în vigoare
mărcilor codificare a
5..1 .10. produselor
Prezentarea
elementelor de
codificare a
produselor
8 URÎ 5. 5.1.11. 5.2.11.Verificarea 5.3.5. Asumarea Ambalarea mărfurilor
D.efinirea 6 S22:27-3.03 S20:6-10.02
Asigurarea respectării responsabilităţi -Definirea ambalajului 12
calităţii arnbalajului şi condițiilor de i in respectarea
produselor a operaţiei de ambalare a calității -Definirea operației de ambalare a
şi ambalare a mărfurilor, la mărfurilor
mărfurilor
serviciilor nivel de agent mărfurilor
5.1.12.
Precizarea economic în raport cu
S23:6-10.03 S21:13-17.02
funcţiilor ambalarea -Funcţiile ambalajului
Modul
ambalajelor S24:13-17.03 S22:27-3.03 4
5.1.13.Prezent -Tipuri de materiale utilizate S25:20-24.03 S23:6-10.03 S22:27-
area tipurilor pentru ambalaje 3.03
de materiale SCOA
LA
utilizate
ALTFE
pentru L
ambalaje S24:13-
5.1.14.Prezent -Metode de ambalare a mărfurilor S26:27-31.03 17.03
S25:20-24.03
area metodelor S27:3-6.04 9B
S26:27-31.03
de amabalare a practica
Recapitulare ambalarea comasa
mărfurilor 2 1 ta
marfurilor S28:19-21.04
S27:3-6.04

9 URÎ 5. 5.1.1. 5.2.1. Utilizarea 5.3.1.

Asigurarea Prezentarea sinonimelor Dezvoltarea Calitatea produselor şi S31:8-
12.05
calităţii semnificaţiei şi termenilor „marfă" interesului serviciilor
S28:19-21.04 9B
produselor a importanţei şi „serviciu" şi cognitiv pentru -Definirea conceptului de S29:24-28.04 practica
şi termenilor de interpretarea utili.zarea “calitate” S29:24-28.04 comasa
"marfă" şi corectă in contexte corectă a S30:2-5.05
serviciilor -Orientări privind definirea calităţii 6 3 ta
"serviciu" date termenilor de produselor şi serviciilor
5.1.2. 5.2.2. Identificarea specialitate S30:2-5.05
Prezentarea orientărilor privind 5.3.2. -Ipostazele calității produselor și S31:8-12.05
orientărilor definirea calităţii Colaborarea cu serviciilor
privind produselor şi membrii echipei
calitatea serviciilor
produselor şi de lucru, in Cadrul legislativ privind S33:22-
serviciilor 5.2.3. scopul calitatea produselor și S32:15-19.05 26.05
Diferenţierea S32:15-19.05
5.1.3. îndeplinirii serviciilor SAPTA
Clasificarea produselor şi sarcinilor de la -Reglementări legislative privind S33:22-26.05 MANA
produselor şi 6 3 S33:22-26.05 VERD
serviciilor după locul de muncă calitatea
serviciilor criterii date E
5.1.4. . 5.3.3. Asumarea produselor și serviciilor
5.2.4. Identificarea responsabilităţii -Standardizarea produselor și
Descrierea proprietăţilor in
proprietătilor pentru analiza serviciilor
mărfurilor raport cu criteriile S34:29-2.06 S34:29-2.06
de clasificare aie riscurilor ținerea -HACCP
5.1.5. . sub control a -Certificarea și garantarea produselor
Descrierea mărfurilor
caracteristicilor întregii activităţi și serviciilor
de callitate ale 5.2.5. . la locul de
produselor şi Diferenţierea muncă Recapitulare, evaluare 2 1
S35:5-9.06 S35:5-9.06
serviciilor caracteristicilor de
5.1.6. calitate ale
Prezentarea produselor şi
reglementărilo serviciilor
r legislative 5.2.6.
privind calitatea Diferenţierea
produselor şi tipurilor de
serviciilor standarde după
standarde şî criterii date
metode de 5.2.7. Apliearea
lucru principiilor
(HACCP) HACCP la nivel
de agent economic
Recapitulare finala, evaluare S37:19-
1. Prezentarea conceptelor de bază 1 23.06
în studiul mărfurilor și serviciilor 9A, 9B
S36:12-16.06 S36:12-16.06
1 practica
2.Realizarea marcării și ambalării
1 comasa
mărfurilor ta
Disciplina: Calitatea produselor şi serviciilor Aviz Director:
Profesor:
Clasa: a IX –a A Reprezentant comisia pentru curriculum
Filiera: Tehnologică
Nr. Ore T68 h/an, LT 34 h/an, total (102 h / an);
Profilul: Servicii
Domeniul pregătirii:
Anul şcolar: 2022-2023 Nr. Înregistrare: 2594/13.09.2022
Curriculum: aprobat prin MENCS nr. 4457 / 05.07.2016 , Anexa nr. 1
 PROIECTAREA UNITĂŢILOR DE ÎNVĂŢARE

Unitatea de rezultate ale învățării: URÎ 5. Asigurarea calităţii produselor şi serviciilor, nr. de ore alocate: 102 h / an din care 68 h T, 34 h LT

Data Evalua
Rezultate ale învățării specifice Activități Resurse re
Nr. Conţinuturi (codificate conform SPP) de procedu
crt. (detalieri) învățare rale

Cunoștinţe Abilităţi Atitudini IX A IX B

1  Alimente de origine - - - Brainstormin Resurse a)evaluare
g Modulul 1 Modulul 1 procedurale iniţială.
vegetală: în stare
Harta minţii; Instruire teoretică Instrumen
proaspătă (fructe, Mdetoda S1:5-9.09 S1:5-9.09 Forme de tele de
legume) şi bulgărelui de organizare: evaluare pot fi
prelucrate (zahăr, zăpadă; -frontală; orale şi scrise.
ulei, cereale, orez); Metoda -pe grupe; Reflectă
 Alimente de origine puzzle; individuală; nivelul de
Metoda Resurse pregătire al
animală: carne, piramidei; materiale: elevului.
lapte, ouă. Cine ştie -manual de timp.
 Criterii de selecţie a câştigă; “Comerţ “ cls. a
produselor Turul IX-a
galeriei;
alimentare după Pălăriile
-Planşe,
caracteristicile -calculator;
gânditoare; -site-uri web;
organoleptice; Harta Metode:
 Informaţii de pe scenariilor Ştiu/vreau să
etichete, ambalaje, de viitor etc. ştiu/am învăţat;
prospecte; valoare Schimbă
nutritivă şi perechea,
Studiul de caz
energetică. Metoda „Floarea
 Analiza produselor de lotus”
din materiale Jurnalul cu dublă
studiate intrare;
Cafeneaua;
Metoda
Test initial diagramelor
Venn;
Cubul;
2 Concepte de bază în 5.1.1. 5.2.1. 5.3.1. Brainstormin Resurse a)evaluare
studiul mărfurilor și Prezentarea Utilizarea Dezvoltare g procedurale iniţială.
Instruire teoretică Instrumen
serviciilor: semnificaţiei sinonimelo a S2:12-16.09
Harta minţii; S2:12-16.09 Forme de tele de
Marfa : şi a r interesului Mdetoda organizare: evaluare pot fi
-Semnificația importanţei termenilor cognitiv bulgărelui de -frontală; orale şi scrise.
conceptului de marfă termenilor „marfă" şi pentru zăpadă; -pe grupe; Reflectă
-Termeni cu de "marfă" „serviciu" utilizarea individuală; nivelul de
şi "serviciu" şi corectă a Metoda Resurse pregătire al
semnificație similară - puzzle; elevului.
bun, produs, articol 5.1.2. interpretar termenilor materiale:
Prezentarea -manual b. Evaluare În
-Concepte referitoare la ea corectă de
orientărilor Metoda “Comerţ “ cls. a timpul
marfă: proprietăți, in contexte specialitate piramidei; S3:19-23.09 S3:19-23.09 parcurgerii
privind date 5.3.2. IX-a
caracteristici, calitatea -Planşe, modulului,
produselor şi 5.2.3. Colaborar Cine ştie prin forme de
indicatori, parametrii, câştigă;
-calculator;
verificare
serviciilor Diferenţier ea cu -site-uri web;
indici, funcții continuă a
5.1.3. ea membrii Metode:
Clasificarea produselor Turul Ştiu/vreau să rezultatelor
Serviciu: echipei de galeriei; învăţării.
produselor şi şi lucru, in S4:26-30.09 S4:26-30.09 ştiu/am învăţat;
-Definire serviciilor Schimbă Planificarea
serviciilor scopul Pălăriile evaluării
-Rol și importanță 5.1.4. . perechea,
Descrierea după îndeplinirii gânditoare; trebuie să se
Studiul de caz
proprietătilor criterii date sarcinilor Metoda „Floarea deruleze după
mărfurilor 5.2.4. de la locul
Harta de lotus” un program
5.1.5. . Identificar scenariilor Jurnalul cu dublă stabilit,
ea de muncă de viitor etc. evitându-se
Descrierea intrare;
caracteristicil proprietăţil 5.3.3. Cafeneaua; aglomerarea
or de or in raport Asumarea S5:3-7.10 S5:3-7.10 Metoda evaluărilor în
cu criteriile responsabi diagramelor aceeaşi
Clasificarea callitate ale perioadă de
produselor de lită Venn;
produselor și clasificare Cubul; timp.
serviciilor şi serviciilor ţii pentru
aie analiza
-Sortimentul de mărfurilor
produse riscurilor
-Clasificarea mărfurilor ținerea sub
-Clasificarea serviciilor control a
întregii
Proprietăţile activităţi la S6:10-14.10 S6:10-14.10
mărfurilor locul de
-Clasificarea muncă
proprietăţilor
mărfurilor
-Caracterizarea S7:17-21.10 S7:17-21.10
proprietăților
mărfurilor Modulul 2 Modulul 2
Proprietăţile fizice
S8:31-4.11 S8:31-4.11
Proprietăţile
chimice
Proprietăţile biologice
Proprietăţile economice
Proprietăţile
estetice
Proprietăţile
S10:14-18.11 S9:7-11.11
organoleptice
Proprietăţile
ergonomice
Proprietăţile
ecologice

Recapitulare
proprietatile
marfurilor S11:21-25.11 S10:14-18.11
Evaluare
3 Caracteristicile 5.1.2. 5.2.2. 5.3.3. Brainstormin Resurse b. Evaluare În
calității produselor şi Prezentarea Identificare Asumarea g procedurale timpul
orientărilor Harta minţii; S12:28 -2.12 S11:21-25.11 Instruire teoretică parcurgerii
serviciilor a responsabi
privind orientărilor
Mdetoda Forme de modulului,
-Caracteristicile de calitatea lită bulgărelui de organizare: prin forme de
calitate ale produselor produselor şi privind ţii pentru zăpadă; -frontală; verificare
-Caracteristicile serviciilor definirea analiza Metoda -pe grupe; continuă a
calităţii puzzle; S13:5-9.12 S12:28 -2.12 individuală; rezultatelor
calității serviciilor 5.1.5. . riscurilor
Descrierea produselor Metoda Resurse învăţării.
-Determinarea calității ținerea sub piramidei; Planificarea
caracteristicil şi materiale:
produselor și serviciilor control a Cine ştie evaluării
or de serviciilor -manual
întregii câştigă; “Comerţ “ cls. a trebuie să se
callitate ale activităţi la Turul deruleze după
produselor IX-a
locul de galeriei; -Planşe, un program
şi serviciilor Pălăriile stabilit,
muncă gânditoare;
-calculator;
evitându-se
-site-uri web;
Harta Metode: aglomerarea
scenariilor Ştiu/vreau să evaluărilor în
de viitor etc ştiu/am învăţat; aceeaşi
Schimbă perioadă de
perechea, timp.
Studiul de caz
 Metoda „Floarea
de lotus”
Jurnalul cu dublă
intrare;
Cafeneaua;
Metoda
diagramelor
Venn;
Cubul;
4 Recapitulare 5.1.5. . 5.2.3. 5.3.3. Brainstormin Resurse Evaluare
1.Prezentarea Descrierea Diferenţier Asumarea g S14:12-16.12 S13:5-9.12 procedurale Finală
caracteristicil Harta minţii; Instruire teoretică Realizată
caracteristicilor calității ea responsabi
or de Mdetoda Forme de printr-o
produselor şi serviciilor produselor lită bulgărelui de organizare: metodă cu
callitate ale şi ţii pentru zăpadă; -frontală; caracter
produselor serviciilor
şi serviciilor
analiza Metoda -pe grupe; aplicativ şi
după riscurilor puzzle; individuală; integrat la
criterii date Metoda Resurse sfârşitul
ținerea sub piramidei; procesului de
materiale:
control a Cine ştie predare/
-manual
întregii câştigă; “Comerţ “ cls. a învăţare şi
activităţi la Turul IX-a care
locul de galeriei; -Planşe, informează
Pălăriile asupra
muncă gânditoare;
-calculator;
îndeplinirii
-site-uri web;
Harta Metode: criteriilor de
scenariilor Ştiu/vreau să realizare a
de viitor etc ştiu/am învăţat; cunoştinţelor,
Schimbă abilităţilor şi
perechea, atitudinilor.
Studiul de caz
Metoda „Floarea
de lotus”
Jurnalul cu dublă
intrare;
Cafeneaua;
Metoda
diagramelor
Venn;
Cubul;
 Data Evaluare
Rezultate ale învățării specifice Activități Resurse
Nr. Conţinuturi (codificate conform SPP) de procedu
crt. (detalieri) învățare rale

Cunoștinţe Abilităţi Atitudini IX A IX B

5 .Marcarea 5.1.7. 5.2.8. 5.3.4. Asumarea Brainstormin Resurse b. Evaluare
mărfurilor Prezentarea Identificarea responsabilităţii g procedurale În timpul
semnelor Harta minţii; S15:19- S14:12-16.12 Instruire teoretică parcurgerii
-Elemente de definire elementelor de folosite ca pentru Mdetoda 22.12 Forme de modulului,
a mărcilor defmire a mărei verificarea bulgărelui de Modulul 3 organizare: prin forme
marcilor 5.2.9. elementelor de zăpadă; -frontală; de verificare
5.1.8. Precizarca Diferenţierea S15:19-22.12
-Funcţiile mărcilor marcare şi Metoda S16:9-13.01
Modulul 3
-pe grupe; continuă a
functiilor mărfurilor in codificare a puzzle; individuală; rezultatelor
mărcilor funcţie de Metoda S18:23- Resurse învăţării.
-Clasificarea 5.1.9. criterii date mărfurilor, piramidei; 27.01
S16:9-13.01
Planificarea
materiale:
mărcilor. Clasificarea 5.2.10. conform legilor Cine ştie evaluării
-manual
mărcilor Identificarea în vigoare câştigă; “Comerţ “ cls. a trebuie să se
-Tipuri de mărci 5..1 .10. elementelor Turul S19:30-3.02
S17:16-20.01 IX-a deruleze
Prezentarea de codificare galeriei; S20:6-10.02 -Planşe, după un
S18:23-27.01
Pălăriile program
-Codificarea elementelor de a produselor -calculator;
gânditoare; -site-uri web; stabilit,
mărfurilor codificare a Harta evitându-se
produselor Metode:
scenariilor Ştiu/vreau să aglomerarea
de viitor etc ştiu/am învăţat; evaluărilor
Schimbă în aceeaşi
perioadă de
 perechea, timp.
Studiul de caz
Metoda „Floarea
de lotus”
Jurnalul cu dublă
intrare;
Cafeneaua;
Metoda
diagramelor
Venn;
Cubul;
Recapitulare 5.1.7. 5.2.8. 5.3.4. Asumarea Brainstormin Resurse Evaluare
1.Prezentarea marcării Prezentarea Identificarea responsabilităţii g S21:13- procedurale Finală
semnelor Harta minţii; 17.02 S19:30-3.02 Instruire teoretică Realizată
mărfurilor elementelor de folosite ca pentru Mdetoda Forme de printr-o
defmire a mărei verificarea bulgărelui de organizare: metodă cu
marcilor 5.2.9. elementelor de zăpadă; -frontală; caracter
5.1.8. Precizarca Diferenţierea marcare şi Metoda -pe grupe; aplicativ şi
functiilor mărfurilor in codificare a puzzle; individuală; integrat la
mărcilor funcţie de Metoda Resurse sfârşitul
5.1.9. criterii date mărfurilor, piramidei; procesului
materiale:
Clasificarea 5.2.10. conform legilor Cine ştie de
-manual
mărcilor Identificarea în vigoare câştigă; “Comerţ “ cls. a predare/
5..1 .10. elementelor Turul IX-a învăţare şi
Prezentarea de codificare galeriei; -Planşe, care
Pălăriile informează
elementelor de a produselor -calculator;
gânditoare; -site-uri web; asupra
codificare a Harta îndeplinirii
produselor Metode:
scenariilor Ştiu/vreau să criteriilor de
de viitor etc ştiu/am învăţat; realizare a
Schimbă cunoştinţelor
perechea, , abilităţilor
Studiul de caz şi
Metoda „Floarea atitudinilor.
de lotus”
Jurnalul cu dublă
intrare;
Cafeneaua;
Metoda
diagramelor
Venn;
Cubul;
6 Ambalarea 5.1.11. Definirea 5.2.11.Verific 5.3.5. Asumarea Brainstormin Modulul 4 Resurse b. Evaluare
mărfurilor arnbalajului şi a area responsabilităţi g S22:27-3.03 S20:6-10.02 procedurale În timpul
-Definirea operaţiei de respectării i in respectarea Harta minţii; Instruire teoretică parcurgerii
ambalare a Mdetoda Forme de modulului,
ambalajului condițiilor de calității bulgărelui de organizare: prin forme
mărfurilor ambalare a mărfurilor zăpadă; -frontală; de verificare
-Definirea operației 5.1.12. mărfurilor, la în raport cu Metoda -pe grupe; continuă a
Precizarea
de ambalare a nivel de ambalarea puzzle; individuală; rezultatelor
funcţiilor Metoda învăţării.
mărfurilor ambalajelor agent Resurse
piramidei; S21:13-17.02 materiale: Planificarea
5.1.13.Prezentar economic Cine ştie S23:6-10.03 evaluării
Modulul 4 -manual
ea tipurilor de câştigă; S24:13- “Comerţ “ cls. a trebuie să se
-Funcţiile ambalajului materiale Turul 17.03 S22:27-3.03 IX-a deruleze
galeriei; S25:20- S23:6-10.03 -Planşe, după un
utilizate pentru Pălăriile 24.03 program
-Tipuri de materiale ambalaje -calculator;
gânditoare; stabilit,
utilizate pentru 5.1.14.Prezentar Harta
-site-uri web;
evitându-se
ambalaje Metode:
ea metodelor de scenariilor Ştiu/vreau să aglomerarea
amabalare a de viitor etc ştiu/am învăţat; evaluărilor
în aceeaşi
mărfurilor Schimbă
perioadă de
perechea,
S25:20-24.03 Studiul de caz timp.
S26:27- Metoda „Floarea
31.03 S26:27-31.03 de lotus”
-Metode de ambalare S27:3-6.04 Jurnalul cu dublă
a mărfurilor intrare;
Cafeneaua;
Metoda
diagramelor
Venn;
Cubul;

Modulul 5
 Recapitulare,evaluar S28:19-
e Ambalarea 21.04 S27:3-6.04
marfurilor

Data
Rezultate ale învățării specifice Resurse
Activități
Nr. Conţinuturi (codificate conform SPP) procedu
de învățare
crt. (detalieri) rale

Cunoștinţe Abilităţi Atitudini IX A IX B

7 5.1.1. Prezentarea 5.2.1. 5.3.1. Dezvoltarea Brainstorming Modulul 5 Resurse
Calitatea produselor şi semnificaţiei şi a Utilizarea interesului cognitiv Harta minţii; S29:24-28.04 procedurale
Mdetoda S28:19-21.04 Instruire
serviciilor importanţei sinonimelor pentru utili.zarea
bulgărelui de teoretică
-Definirea conceptului termenilor de termenilor corectă a zăpadă; S30:2-5.05 Forme de
de “calitate” "marfă" şi „marfă" şi termenilor de Metoda S29:24-28.04 organizare:
-Orientări privind "serviciu" „serviciu" şi specialitate puzzle; -frontală;
definirea calităţii 5.1.2. Prezentarea interpretarea 5.3.2. Colaborarea Metoda -pe grupe;
orientărilor privind corectă in cu membrii echipei piramidei; individuală
produselor şi serviciilor calitatea produselor Cine ştie S31:8-12.05
-Ipostazele calității contexte date de lucru, in scopul ;
şi serviciilor câştigă; S30:2-5.05
produselor și serviciilor 5.1.3. Clasificarea 5.2.2. îndeplinirii Turul galeriei;
Resurse
Identificarea materiale:
produselor şi sarcinilor de la Pălăriile
serviciilor orientărilor locul de muncă gânditoare;
-manual
5.1.4. . Descrierea privind Harta “Comerţ “
Cadrul legislativ 5.3.3. Asumarea cls. a IX-a
proprietătilor definirea scenariilor de
privind calitatea mărfurilor responsabilităţii -Planşe,
calităţii viitor etc S32:15-19.05
produselor și 5.1.5. . Descrierea pentru analiza -calculator;
produselor şi riscurilor ținerea S32:15-19.05 -site-uri web;
serviciilor caracteristicilor de
serviciilor sub control a Metode:
-Reglementări callitate ale Ştiu/vreau să
produselor şi 5.2.3. întregii activităţi la
legislative privind Diferenţierea ştiu/am
calitatea serviciilor locul de muncă S33:22-26.05 învăţat;
produselor şi
produselor și serviciilor 5.1.6. Prezentarea serviciilor după S33:22-26.05 Schimbă
-Standardizarea reglementărilor criterii date perechea,
5.2.4. Studiul de caz
produselor și serviciilor legislative privind
Identificarea Metoda
-HACCP calitatea produselor S34:29-2.06 „Floarea de
şi serviciilor proprietăţilor in
-Certificarea și lotus”
standarde şî raport cu
garantarea produselor și criteriile de
S34:29-2.06 Jurnalul cu
serviciilor metode de lucru dublă intrare;
clasificare aie Cafeneaua;
(HACCP) mărfurilor Metoda
diagramelor
5.2.5. . Venn;
Diferenţierea Cubul;
caracteristicilor
de calitate ale
produselor şi
serviciilor
5.2.6.
Diferenţierea
tipurilor de
standarde după
criterii date
5.2.7. Apliearea
principiilor
HACCP la
nivel de agent
economic
Recapitulare 5.1.2. Prezentarea 5.2.6. 5.3.3. Asumarea Brainstorming Resurse
1.Prezentarea cadrului orientărilor privind Diferenţierea responsabilităţii Harta minţii; S35:5-9.06 S35:5-9.06 procedurale
legislativ privind calitatea produselor tipurilor de pentru analiza
Mdetoda Instruire
şi serviciilor standarde după
bulgărelui de teoretică
calitatea produselor și 5.1.5. . Descrierea riscurilor ținerea zăpadă; Forme de
serviciilor criterii date sub control a Metoda organizare:
caracteristicilor de
callitate ale 5.2.7. Apliearea întregii activităţi la puzzle; -frontală;
produselor şi principiilor locul de muncă Metoda -pe grupe;
serviciilor HACCP la piramidei; individuală
nivel de agent Cine ştie ;
câştigă; Resurse
economic Turul galeriei; materiale:
Pălăriile
gânditoare;
-manual
Harta “Comerţ “
 scenariilor de cls. a IX-a
viitor etc -Planşe,
S36:12-16.06 S36:12-16.06 -calculator;
Recapitulare, evaluare -site-uri web;
finala Metode:
Ştiu/vreau să
ştiu/am
învăţat;
Schimbă
perechea,
Studiul de caz
Metoda
„Floarea de
lotus”
Jurnalul cu
dublă intrare;
Cafeneaua;
Metoda
diagramelor
Venn;
Cubul;