FLUXUL DE POPULARE ŞI DEPOPULARE

TEHNOLOGIA APLICATĂ A CREŞTERII

INDUSTRIALE A IEPURILOR
Fluxul de populare şi depopulare
• Exploatarea intensivă a iepurilor - diferită în funcţie de fluxul de populare şi
depopulare aplicat şi starea sanitară a animalelor.
• Stare sanitară
• normală (animale holoxenice)
• animale ortoxenice, libere de germeni patogeni,
• animale libere de anumiţi germeni patogeni (SPF)
– Pentru a obţine iepuri SPF, se începe cu animale convenţionale
(holoxenice), care
– sunt apoi decontaminate prin toate metodele cunoscute,
– reproduse între ele timp de minim 5 generaţii, la adăpost de orice
contaminare (parazitară, bacteriană, virală etc.) şi orice agresiune a
mediului (chimică, fizică, psihică)
– prin măsuri de profilaxie igienică, cu excluderea totală a oricărei
profilaxii medicale.
– necesare ferme izolate, adăposturi speciale, cu ventilaţie prin
suprapresiune, prevăzute cu filtre sanitare pentru circulaţia aerului,
foarte fine, de maxim 10 microni;
– la noi în ţară nu sunt astfel de animale. În alte ţări există iepuri SPF,
problema se pune mai mult decât la păsări.
• După fluxul de populare şi depopulare, tehnologia de creştere poate fi:
• - în flux continuu,
• - cu populare şi depopulare totală sau
• - combinată: cu populare şi depopulare totală în flux continuu.
• 1. EXPLOATAREA ÎN FLUX CONTINUU

• - fiecare femelă se montează continuu (la intervalul stabilit după

fătare);
• - în aceeaşi hală se asigură cuşti pentru animale adulte (femele şi
masculi) şi cuşti pentru tineret;
• - puii înţărcaţi se trec în cuşti de creştere alăturate cuştii mamei, în
aceeaşi hală
• - numărul de cuşti pentru tineret - de 120-200% faţă de cele pentru
adulte, în funcţie de prolificitate, ritm de reproducţie, însuşirile
materialului biologic, durata de creştere.
• - înlocuirea animalelor de reproducţie - continuu, cu procent de
reformă ce ţine seama de vârstă, stare fiziologică, de întreţinere şi
de sănătate;
• - astfel, se pot reforma anual până la 33% din femele (exploatate 3
ani) sau se pot schimba trimestrial 25%, atunci când animalele se
exploatează numai un an.
• 2. EXPLOATAREA CU POPULARE ŞI DEPOPULARE TOTALĂ
(all in all out)
• se poate face cu animale holoxenice sau ortoxenice;
• se montează toate femelele din hală în interval de 2 săptămâni,
acestea vor făta grupat (în 6 săptămâni), iar la înţărcare ( după 12
săptămâni) maternitatea se depopulează;
• tineretul înţărcat se trece în hala de creştere, care va fi şi ea
depopulată după 12 săptămâni;
• ambele hale se vor repopula după o perioadă de odihnă de 3
săptămâni. Raportul spaţiilor dintre adulte şi tineret este de ~1:1:
• Animale adulte:
2 s. monta,
• 4 + 2 s. gestaţia,
• 4 s. alăptarea,
• 3 s. vidul sanitar
• Total = 15 săptămâni.
• Tineret:
• 10 (12) s. creştere +
• 3 s. Vidul sanitar
• Total = 15 (13) săptămâni.
• Raportul spaţiilor adulte / tineret → 15 s. :15 (13) s. = 1:1 (1,1)
Managementul crescătoriei de iepuri în vestul Europei
• În țările din Europa de Vest este folosit cât mai frecvent posibil ritmul de
42 zile.
• În Franța și Spania, sistemul "all-in all-out» este în curs de dezvoltare
rapidă (sacrificare înainte de vârsta de 75 zile).
• Acest sistem presupune utilizarea de 2 adăposturi identice cu cuçti
multifuncționale.
• La înțărcare, femelele sunt scoase din cuști și tineretul rămâne în cușca unde
s-a născut până la plecarea la sacrificare la abator.
- După plecarea tineretului, adăpostul gol este curățat și dezinfectat.
- Atunci, iepuroaicele care sunt la înțărcare în al doilea adăpost, sunt introduse în
adăpostul curățat.
- Adăpostul este complet dezinfectat la fiecare 84 de zile.
• Cu aceasta tehnică, iepuroaicele tinere produse pentru înlocuire urmează
iepuroaicele adulte.
• Înlocuirea iepuroaicelor se face prin adoptarea de pui de o zi trimişi de către
furnizorul de iepuri selectat.
• Înlocuirea ar putea fi făcută prin introducerea de iepuroaice de o zi pentru
producție directă (iepuroaice părinti) sau de iepuroaice bunici pentru producerea
de femele părinți în ferma de producție.

• În partea de nord a Italiei, unde sunt produși iepuri grei (2,7-2,8 kg și 85-90 de
zile) adevăratul system all in-all out nu ar putea fi folosit.
• La vârsta de aproximativ 60 de zile, iepurii în creștere sunt introduși în cuști mici,
în general 1 sau 2 iepuri într-o singură cușcă, până la data de sacrificare.
Acest lucru trebuie făcut pentru a evita luptele între animale, atunci când apare
pubertatea.
• 3. EXPLOATAREA INDUSTRIALĂ COMBINATĂ A IEPURILOR (CU
POPULARE ŞI DEPOPULARE TOTALĂ ÎN FLUX CONTINUU)

• Prevede populare şi depopulare totală şi exploatare în flux continuu şi

anume:
• timp de 1-3 ani exploatare în flux continuu:
- fiecare femelă se montează continuu, la intervalul stabilit după fătare;
• puii înţărcaţi se trec în alte cuşti, de creştere, din alt compartiment al
halei;
• înlocuirea animalelor de reproducţie se face continuu, cu procent de
reformă ce ţine seama de vârstă, stare fiziologică, de întreţinere şi
sănătate;
- depopulare totală (pe fermă, hală sau celulă).
• Unităţile cunicole - diferite specializări, integrate pe produs finit.
• Unitatea integrată de creştere a iepurilor pentru carne (carcasă)
este formată din următoarele tipuri de subunităţi (fermă, hală,
compartiment):
• 1. O subunitate de selecţie - se face selecţia individuală a liniilor, se
testează capacitatea combinativă şi se reproduc liniile (se reţin animale
de linii pure pentru înlocuirea efectivului în selecţie). Livrează linii pure
pentru înmulţire.
• 2. Subunităţi de reproducţie de minim 2 tipuri:
• 2.a. Subunitatea care primeşte linii de ambele sexe, în proporţie diferită
după schema de hibridare, la vârsta de 3-4 luni. Face înmulţirea liniilor şi
livrarea acestora sub numele de bunici.
• 2.b. Subunitatea care primeşte bunici, diferenţiat pe sexe (din liniile
paterne numai masculi, din liniile materne numai femele), în vârstă de 3-
4 luni. Efectuează hibridarea I (de tip A x B şi C x D) din care rezultă
părinţi simpli hibrizi.
• 3. Se ajunge astfel la subunitatea de producţie, care are două
sectoare:
• 3.a. sector de reproducţie, care face hibridarea a II- a, încrucişând
simplii hibrizi paterni cu simplii hibrizi materni (de tip AB x CD);
• 3.b. sector de creştere a hibridului comercial ABCD.
• - integrarea se completează cu abator.
• Abatorizarea - abator doar pentru iepuri, sau
• - se taie pe linie specializată din abatorul de păsări.
 Corelarea între sectoare
• La o astfel de tehnologie integrată combinată caracteristică multor
întreprinderi din vestul Europei, corelarea se face în raport de 1:4.
• maternitatea este ocupată cu un ciclu de producţie de 14 luni (420
de zile). Ea se populează cu femele în vârstă de 84 de zile (12
săptămâni) şi masculi în vârstă de 120 zile (17 săptămâni);
• urmează o lună de acomodare, când femelele stau fără masculi, în
acest timp animalele ajungând la greutatea care permite efectuarea
primei monte;
• în luna următoare începe reproducţia (se obţine 50% fecunditate).
Urmează 11 luni de reproducţie intensivă (fecunditatea este de
minim 70-80%);
• ciclul se încheie cu depopularea totală a întregii unităţi de
maternitate, urmată de vid sanitar, care durează o lună.
• secţia de creştere şi îngrăşare cuprinde 4 unităţi, fiecare ocupată
pentru creştere în medie 12 săptămâni (84 de zile, între 75-87 zile),
după care
• - urmează depopularea şi odihna timp de 3 săptămâni (21 de zile);
• în total ciclul este format din 12+3=15 săptămâni (105 zile) şi se
reia după depopulare;
astfel, în timpul cât durează ciclul maternităţii, se pot popula 4 unităţi de
creştere (420:105 zile = 4)