Prima pagină » Articole » Ce trebuie să faci dacă murăturile au ieșit prea sărate.

Secretul știut doar de câteva gospodine salvează reț

Ce trebuie să faci dacă murăturile

au ieșit prea sărate. Secretul știut
doar de câteva gospodine salvează
rețeta
Așa dregi murăturile care au căpătat un gust prea intens de
sare

Scris de: Daoud Andra

27 Aug. 2023

Începutul toamnei este sinonim cu prepararea conservelor

pentru iarnă. Pe lista cu pregătiri pe care le fac gospodinele se
numără zacusca, murăturile, dulceața și compotul. Dacă sunt
preparate cum trebuie, acestea pot rezista chiar și un an de zile,
în condiții potrivite. Ce trebuie să faci dacă murăturile au ieșit
prea sărate? Trucul care te ajută să le dregi gustul.
SUMAR 1. Câtă sare se pune la murături

2. Ce trebuie să faci dacă murăturile au ieșit prea sărate

Câtă sare se pune la murături

Indiferent că vorbim despre varză, castraveți, gogonele,
gogoșari sau legume asortate, murăturile au un gust aparte și
se potrivesc lângă o mulțime de feluri de mâncare. În plus,
reprezintă o sursă excelentă de probiotice. Pentru a prepara
murături la saramură, trebuie să respecți câteva principii.

ADVERTISEMENT

Citește și: Cum se pun murăturile asortate la borcan. Ordinea

corectă după o rețetă veche pentru o multitudine de gusturi si
arome

Cu ce să ungi vinetele înainte de a le băga la cuptor. Ies

delicioase de te lingi pe degete

Cea mai simplă rețetă de ardei iuți la borcan fără fierbere.

Ingredientul care dă gustul adevărat de la țară
În primul rând, sarea pe care o folosești trebuie să fie specială
pentru murături. Întotdeauna se folosește sare grunjoasă,
neiodată, indiferent ce ai pune la murat. Sarea pe care o folosim
în mod normal la gătit nu este potrivită pentru murături. Ea
poate face ca saramura să se tulbure și legumele murate să fie
mult mai sărate decât în mod normal, chiar dacă ai respectat
cantitatea recomandată.

În ceea ce privește cantitatea, se pun între 20 și 25 de grame de

sare la fiecare litru de apă. Cantitatea este echivalentă pentru o
lingură cu vârf de sare. Aceasta se amestecă bine cu apa, astfel
încât să se dizolve. Saramura poate fi și dată în clocot, pentru
ca sarea să se topească mai bine. Multe gospodine fac testul
cu oul pentru a vedea dacă saramura este suficient de
concentrată. Atunci când pui un ou în saramură, dacă acesta
plutește, înseamnă că are concentrația bună.

ADVERTISEMENT

Citește și: Greșelile pe care le faci cu murăturile pentru iarnă. Ce

legume nu au nevoie de fierbere, gustul va fi prea înțepător
 Murături asortate la borcan

Ce trebuie să faci dacă murăturile au ieșit prea

sărate
Chiar dacă ai respectat cantitatea recomandată, se poate
întâmpla ca murăturile să iasă prea sărate. Cel mai des se
întâmplă acest lucru în cazul verzei murate. La murăturile puse
în borcane mici nu prea se întâmplă acest lucru, ci mai degrabă
la cele care stau în recipiente mari. Pentru a remedia problema,
este nevoie să schimbi compoziția saramurii.

Citește și: De ce să presari bicarbonat de sodiu în borcane,

înainte de a așeza murăturile. Trucul pe care îl vei folosi mereu

Atunci când murăturile devin prea sărate, scoate saramura din

butoi sau din bidon cu un furtun. Cântărește saramura și varsă
o treime din cantitate. Vei înlocui saramura aruncată cu aceeași
cantitate de apă fiartă și răcită. Altfel spus, dacă ai 3 litri de
saramură, arunci 1 litru și pui în loc 1 litru de apă. Amesteci bine
și torni saramura din nou peste murături.

În acest fel, scade concentrația de sare din vasul cu murături,

iar după un timp, acestea nu vor mai fi așa sărate și le vei putea
 savura din nou. Dacă vorbim despre varză, aceasta poate fi
desărată și în momentul în care o gătești.

Citește și: Nu mai pune zahăr și oțet în murături. Faci cea mai
mare greșeală, puține gospodine știu

Indiferent că folosești varza murată la sarmale sau pentru a o

căli, desfă foile și lasă-te o jumătate de oră sau o oră în apă
rece, înainte de a le folosi. Aruncă apa, mai clătește-le o dată,
după care le poți utiliza la sarmale sau la mâncare. În acest fel,
varza nu va mai avea atât de multă sare.

• Mărturie şocată a fiului celor doi soţi care au murit la Crevedia! 'Mama
NU mai avea faţă, tata a...

• Cu ce și-a acoperit Andreea Bododel zona intimă după ce a renunțat la

sutien! Imagini incendiare pe net

• ȘOC! Mihaela Rădulescu, PRINSĂ în pat cu AMANTUL! Soțul ei a văzut

TOT

ADVERTISEMENT

Urmăriți EGO.ro și pe

TAGS: Murături Muraturi Prea Sarate Sare Grunjoasa Sare Muraturi

Horoscop săptămâna 28 august-4 septembrie 2023

10 4 note
Ți plăcut articolul? Dă și tu o notă

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Trimite

PLAYTECH.RO
A lăsat un bol cu oțet într-o cameră și a rezolvat o mare
problemă a...

PLAYTECH.RO
Vestea momentului despre Maria Cârneci! Era chiar lângă staţia
care a explodat, abia acum s-a...

PLAYSPORT.RO
Cu ce și-a acoperit Andreea Bododel zona intimă după ce a
renunțat la sutien! Imagini...

PLAYSPORT.RO
Fiica lui Rudel Obreja, adevărul despre moartea tatălui ei! Ce are
de gând să facă...

IMPACT.RO
DOLIU URIAȘ în sport. A murit în urmă cu puțin timp, la doar 36
de...
BZI.RO
Lovitură de teatru în cazul crimei de la Mangalia! Sora Loredanei
aruncă bomba: Am cunoscut-o...

KFETELE.RO
„Cum reușesc să meargă mai departe auzind în urma lor
strigătele de ajutor ale celor...

STIRIDINLUME.RO
ȘOC! Ce se întâmplă cu tine cu 3 zile înainte să mori. Ce au
descoperit...

LIBERTATEA.RO
Claudia Pătrășcanu, dată în judecată. Ce spune fosta soacră că a
descoperit printre lucrurile copiilor

LIBERTATEA PENTRU FEMEI

Denise Rifai și Dan Bittman, împreună la plajă. Cuplul anului
2023 s-a afișat pe Litoral

EVZ.RO
Știrea dimineații despre Halep! Ce se mai poate întâmpla la TAS

YVE.RO
7 zodii vor scăpa de ceea ce le cauza stres. Berbecii vor pune
punct unei...

CLAIR.RO
6 zodii vor avea parte de un nou început. Gemenii vor cântări
foarte bine o...
 RADIO IMPULS
Ilan Laufer, imagini bulversante din spital. Politicianul,
traumatizat după accidentul în care a fost implicat...

Recomandări

LIFE
Spune adio mirosului urât din șifonier cu acest truc simplu și
practic. Vei fi uimită de rezultate

ASTROLOGIE, HOROSCOP, NUMEROLOGIE

Horoscop zilnic 28 august 2023. Vești bune de la astrologi pentru
aceste zodii

LIFE
Nu curăța niciodată grătarul cu acest obiect. Mulți fac greșeala

LASĂ UN RĂSPUNS

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt

marcate cu *

Comentariu *

Nume *

Email *

Salvează-mi numele, emailul și site-ul web în acest navigator pentru

data viitoare când o să comentez.

Publică comentariul
 Cele mai noi

Cum se pun murăturile asortate la borcan. Ordinea

corectă după o rețetă veche pentru o multitudine ...

Rețete

De Daoud Andra | 27 Aug. 2023

Rețeta cu care nu dai greș

Citește mai mult

Cu ce trebuie să ungi borcanele înainte de a pune

murăturile în ele. Secretul femeilor de la țară ...

Utile
De Badea Violeta | 22 Aug. 2023

Truc genial folosit doar de femeile de la țară

Citește mai mult

© 2023 Ego.ro - All rights reserved

Playsport.ro
Playtech.ro
Impact.ro

Aboneaza-te la newsletter
 si primesti articole interesante

Adresa de email

Astrologie Life

Celebrități Relații Și Familie

Divertisment Sănătate

Exclusiv Ego.Ro Despre Cookies

Fashion Despre Noi

Frumusețe Confidențialitate