Prima Pagină » Articole

Mamma Mia! 5 rețete

din bucătăria italiană de
neratat

Publicat de Vlad Popa

30 iulie 2019

Astăzi ne-am hotărât să împărtășim cu voi ceva delicios: cinci rețete

din bucătăria italiană! Aceasta este una dintre cele mai diverse și
populare bucătării naționale, având fani cam în toate colțurile
mapamondului. Rețetele alese de noi sunt absolut delicioase, și vă
invităm cu drag să le încercați!

Când ne gândim la rețete din bucătăria italiană, știm că ele sunt foarte
gustoase, iar de multe ori sunt caracterizate prin simplitate: au doar
3-4 ingrediente principale. Printre cele mai populare preparate
italiene regăsim pastele, pizza, focaccia, risotto, lasagna și salatele.

5 rețete din bucătăria italiană de neratat

1. Spaghetti alla Puttanesca

Spaghetele astea delicioase își au originea în Campania și ce le face pe

ele atât de speciale este amestecul de paste cu pește (anșoa în
special), măsline, capere și usturoi. Bineînțeles, există variante, nimic
nu e bătut în cuie. Avem ingrediente simple combinate cu măiestrie și
gătite rapid, deci un exemplu tipic de bucătărie italiană.
2. Cannelloni cu brânză și spanac
Această rețeta de paste cannelloni se remarcă prin umplutura
delicioasă de spanac, feta, și parmezan. Astfel, dacă sunteți fanii
preparatelor cu extra-brânză, ați nimerit rețeta potrivită. Oferiți-i
multă savoare folosind usturoi, oregano, nucșoară, și anșoa.

3. Salată Panzanella
Credeți că puteți spune nu acestei salate Panzanella? Este foarte ușor
de făcut și ideal de servit într-o zi toridă de vara. Elementele de baza
ale salatei sunt dovlecei, roșii, ceapă, usturoi, și crutoane. Și,
bineînțeles, nu uitați de dressing.
4. Rulouri de lasagna cu sos de parmezan
Nu e nici clasica lasagna, nici cannelloni. Am folosit puțin diferit foile
de lasagna, în care am rulat carne tocată și brânză Emmental.
Preparatul se completează perfect cu un sos cremos de parmezan și
oregano.

5. Vită cu sos de ton și anșoa

Acest preparat pornește de la clasicul “vitello tonnato”, adică
italienescul vițel cu sos de ton, servit de obicei ca aperitiv, la
 ta e escu țe cu sos de to , se t de ob ce ca ape t , a
temperatura camerei. Dar am schimbat puțin rețeta și am înlocuit
vițelul cu vită, iar sosul l-am îmbăgățit cu fileuri de anșoa și puțin vin
alb.

Vlad Popa
Vezi alte articole semnate de Vlad Popa