CUBURI CU NUCA DE COCOS SI CIOCOLATA

Prajitura aceasta mi-a dat emotii. Cand am citit cum trebuie pregatita mi-am spus ca nu va iesi
nimic bun de aici… dar cat m-am inselat!!! Imi pare bine ca nu m-am lasat influentata de primul
gand, pentru ca de multe ori prima impresie nu trebuie sa fie neaparat si cea corecta. Nici vorba
ca ar fi ceva complicat, doar ca imi parea ciudata intr-un anumit fel. Va las sa imi spuneti cum vi
se pare si voua, asa ca nu va retin si va spun ce aveti de facut:

INGREDIENTE:

100 g faina
40 g amidon
30 g de pudra de cacao neagra
100 g fulgi nuca de cocos
300 ml lapte
25 g unt
3 oua
150 g zahar
1 praf de sare
1 plic praf de copt
1 lingurita suc lamaie
1 plic zahar vanilat
cateva picaturi esenta rom

Pentru topping:
200 de grame de ciocolata neagra
80 ml frisca lichida
30 g fulgi nuca de cocos

PREPARARE:

Dizolvam faina si zaharul vanilat in lapte, astfel incat sa nu avem cocoloase, apoi le punem la
fiert pentru cateva minute (in jur de 5 minute), pana incepe sa se ingroase. Amestecam continuu
cat timp sta pe foc. Luam de pe foc, amestecam bine de tot cu viteza, sa nu se formze cocoloase
(cu un mixer), apoi lasam sa se raceasca.
In acest timp mixam galbenusurile cu zaharul, pana acesta se dizolva si isi dubleaza volumul.
Incorporam aceasta compozitie in crema de lapte cu faina, adaugam apoi pe rand amidonul, nuca
de cocos, untul topit si racit, praful de copt stins cu lamaie, iar la final albusurile batute spuma
tare cu un praf de zahar.

Cand adaugam albusurile batute, avem grija sa amestecam usor cu un tel sau o lingura, cu
miscari de jos in sus.
Impartim aluatul in cantitati aproximativ egale. Intr-una din aceste parti punem praful de cacao si
amestecam pana se omogenizeaza.

Turnam aluatul cu cacao intr-o forma tapetata cu hartie de copt (20*20cm), il nivelam frumos,
apoi turnam aluatul alb.

Coacem prajitura in cuptorul preancalzit la 180°C timp de 45 minute, apoi lasam prajitura sa se
raceasca pe un gratar. Facem proba cu scobitoarea inainte sa oprim cuptorul.
Cat timp de raceste prajitura pregatim toppingul. Topim ciocolata si o amestecam apoi cu frisca
lichida. Turnam crema peste prajitura racita si lasam sa se intareasca, apoi presaram fulgi de
cocos si putem taia prajitura in cuburi.
Vara pastram prajitura la rece, dar iarna poate sta la temperatura camerei (pentru cei care nu
mentin temperatura casei la 25°C).

Pofta buna!

Distribuie:

 Facebook387
 Twitter1
 Google
 Pinterest
 Email
 Print


Like this:

Categorie: Desert - Prajituri

12 Comentarii
1. Poliana says:

August 17, 2012 at 1:45 PM

Minunat arata Cristina draga!! E bine ca nu te-ai speriat asa tare incat sa nu o faci Iar
cand te mai confrunti cu probleme de genul asta, sa stii sa le ignori! Pup

Reply

o diva in bucatarie says:

August 17, 2012 at 3:03 PM

Nu m-a speriat, dar am avut retineri, crezand ca nu va iesi ceva bun…

Reply

2. Licuta Marin says:

August 17, 2012 at 7:48 PM

Foarte bine arata!!!Mmm, nu am mai mancat de mult ceva asa de apetisant!De ceva timp
sunt in greva dulciurilor:)Pup!

Reply

o diva in bucatarie says:

August 20, 2012 at 4:48 PM

Multumesc Licuta. Te pup

Reply

3. Dana says:

August 17, 2012 at 7:49 PM

Sunt convinsa ca e delicioasa … cocos si cioco…o combinatie super intotdeauna in topul

preferintelor mele

Reply
 o diva in bucatarie says:

August 20, 2012 at 4:48 PM

Multumesc Dana.

Reply

4. catkitchen says:

August 19, 2012 at 2:55 PM

Ce pofta mi-ai facut cu prajitura asta !!! Ador nuca de cocos !!

Reply

o diva in bucatarie says:

August 20, 2012 at 4:48 PM

Multumesc Adina.

Reply

5. Rocsy Ciobanu says:

August 23, 2012 at 11:47 AM

Ce as degusta o bucatica ca arata super!

Reply

o diva in bucatarie says:

August 24, 2012 at 8:37 AM

Rocy, s-a terminat de cateva saptamani bune….

Reply

6. bianca says:
 December 5, 2012 at 10:31 PM

ce pot folosi in locde amidon?

potfolosi in loc de 40g amidon 40g faina?

Reply

o diva in bucatarie says:

December 6, 2012 at 8:32 AM

Poti incerca desigur. Doar ca va avea alt gust…

Reply

Lasa un comentariu

voica liliana liliana.martac@gmail.co

Nume (required) E-Mail (required) Website

Ultimele articole

SANDVISURI DE VARA
Adaugat pe 31 Jul, 2014

0 Comentarii

SALATA CLASICA DE CUS-CUS

Adaugat pe 29 Jul, 2014

1 Comentariu

PUI CU OREZ SI CIUPERCI

Adaugat pe 28 Jul, 2014

1 Comentariu

CROSTINI CU CREMA DE OUA

Adaugat pe 24 Jul, 2014

2 Comentarii

 CATEGORII
o Aperitive – Gustari
o Aperitive si alte delicii pentru petreceri copii
o Bauturi
o Cartofi
o CONCURSURI
o Conserve pentru iarna
o Craciun
 o Desert – Prajituri
o Evenimente
o Garnitura
o Paine-chifle-grisine-pizza
o Paşte
o Paste Baneasa
o Paste si orez
o Premii
o Preparate din oua
o Retete asiatice
o Retete cu carne
o Retete cu legume – vegetariene
o RETETE CU PESTE
o Retete cu peste si fructe de mare
o RETETE CU PORC
o RETETE CU PUI
o Retete de post
o Retete sanatoase / pentru diete
o Salate
o Slide
o Sosuri
o Supe-Ciorbe
o Uncategorized
o Utile
o Valentine's day
 Facebook Fanpage

- Facebook Members WordPress Plugin

 PARTENERI

powered by
Ad Buttons

 RSS
o SALATA CLASICA DE CUS-CUS
o PUI CU OREZ SI CIUPERCI
o CROSTINI CU CREMA DE OUA
o PASTE CU SALATA CAPRESE
 o PASTE ALLA SICILIA
o OUA LA CAPAC IN SOS DE ROSII AROMAT – SHAKSHUKA

 Meniu
o HOME
o RETETE
o CONCURSURI
o DIVĂ IN BUCATĂRIE
 Recent Comments
o Timea on SALATA CLASICA DE CUS-CUS
o Gabriela on PLACINTA “STRUDEL” CU DOVLEAC
o Gabriela on CHEESECAKE CU DOVLEAC COPT
o Gabriela on DOVLEAC COPT CU SCORTISOARA
o Gabriela on CHIFTELUTE CU SUSAN
 Calendar

July 2014
M T W T F S S
« Jun
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

 Site selectat de

Copyright
©
2014 Diva In Bucatarie. Website created by WebEfektiv.ro.