marți, 24 aprilie 2012

Masuri in bucatarie

Cum nu are toata lumea un cantar in bucatarie, m-am gandit sa atasez cateva masuri uzuale.

ALIMENT O CANA O LINGURA O LINGURITA

ZAHAR TOS 200g 30g 10g
FAINA 160g 20g 10g
SARE 320g 25g 10g
MALAI 125g 20g 5g
LAPTE 240ml 20ml 5ml
LAPTE PRAF 120g 20g 5g
SMANTANA 250g 25g 10g
GRIS 200g 25g 10g
OREZ 220g 25g 10g
UNT 180g 25g 10g
BULION 220g 25g 10g
PIPER - - 5g
NUCI MACINATE 120g 20g 10g
OTET 250ml 15ml 5ml
VIN 250ml 15ml 5ml
ULEI 250ml 15ml 5ml
GELATINA - 15g 5g
APA 250ml 15ml 5ml
PESMET 125g 15g 5g
Publicat de Top Cuisine avec Lavi la 11:01 Un comentariu:
Trimiteţi prin e-mail Postaţi pe blog!Distribuiţi pe TwitterDistribuiţi pe FacebookTrimiteți către
Pinterest
Etichete: Sfaturi practice

luni, 23 aprilie 2012

Timpul necesar prepararii carnii

TIMPUL NECESAR PENTRU PRAJIREA CARNII IN TIGAIE

- peste - 10 - 20 minute
- miel - 10 - 15 minute
- muschi de vaca - 10 - 15 minute
- muschi de vitel - 8 - 10 minute
- snitel de vaca - 15 - 20 minute
- snitel de vitel - 8 - 10 minute
- snitel de porc - 10 - 15 minute

TIMPUL NECESAR PENTRU PREPARAREA FRIPTURILOR LA CUPTOR

- vanat - 2 - 2 1/2 ore
- cotlete sau pulpa de porc - 2 ore
- purcel - 2 1/2 - 3 ore
- manzat - 1 ora si jumatate
- carne de vitel (capac) - 1 ora si 20 minute
- miel - 1 1/2 - 2 ore
- pui - 1 ora
- gaina - 1 1/2 - 2 ore
- gisca - 3 1/2 - 4 ore
- curca - 3 - 3 1/2 ore
- rata - 1 ora si jumatate

Precizez ca timpul este pentru foc mic si depinde mult de cuptorul pe care il aveti ( prepararea
poate dura cu 10 - 15 minute in plus sau in minus).

Publicat de Top Cuisine avec Lavi la 09:42 Niciun comentariu:

Trimiteţi prin e-mail Postaţi pe blog!Distribuiţi pe TwitterDistribuiţi pe FacebookTrimiteți către
Pinterest
Etichete: Sfaturi practice

miercuri, 25 ianuarie 2012

Sfaturi practice

M-am gandit sa fac un nou subiect pe blogul meu, si anume SFATURI PRACTICE. Am cules
cateva pentru moment, dar ma voi documenta in continuare pentru a vi le impartasi.

 Maioneza, devine mai spumoasa daca la sfarsitul prepararii ei, adaugam o lingura cu apa
rece(treptat).
 Cand preparati salata de morcovi, evitati sa folositi zeama de lamaie, pentru ca aceasta
distruge vitamina A. De preferat ar fi ulei de masline.
 Mirosul de peste, dispare de pe maini, daca ne clatim cu otet imediat.
 Orezul ramane intreg si alb , daca adaugam o felie de lamaie in apa de fiert. Putem
adauga o lingurita de zeama de lamaie la un litru de apa.
 Ouale sunt mai usor de curatat, daca in apa de fiert adaugam cateva linguri de otet.
 Pentru ca supa sa nu dea in foc, se unge pe interior marginea oalei cu putin unt.
 Cand preparam o salata, este bine sa punem mai intai sarea si apoi uleiul, deoarece, sarea
nu se dizolva in ulei.

Si lista va continua...................
Publicat de Top Cuisine avec Lavi la 19:45 3 comentarii:
Trimiteţi prin e-mail Postaţi pe blog!Distribuiţi pe TwitterDistribuiţi pe FacebookTrimiteți către
Pinterest
Etichete: Sfaturi practice
Postări mai vechi Pagina de pornire
Abonaţi-vă la: Postări (Atom)

Follow by Email

Translate

Print

Etichete
 Accesorii in bucatarie (2)
 Aluaturi dulci/sarate (12)
 Aperitive (13)
 Dictionar gastronomic (20)
 Diverse (6)
 Dulciuri (31)
 Garnituri (14)
 Gratar (2)
 Mancaruri cu carne de porc (26)
 Mancaruri cu carne de pui (39)
 Mancaruri cu carne de vita (1)
 Mancaruri cu carne tocata (11)
 Mancaruri de legume (27)
 Mic dejun (5)
 Paste (9)
 Peste (15)
 Pizza (2)
 Placinte (3)
 Prajituri (34)
 Premii (3)
 Recomandari produse (1)
 Retete bebelusi (3)
 Salate (25)
 Sfaturi practice (3)
 Sosuri / Dressinguri (5)
  Supe/Ciorbe (24)
 Tarte dulci / sarate (5)
 Torturi (8)
 Vanat (1)

Persoane interesate

Gateste sanatos

Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine

Arhivă blog
 ► 2014 (39)

 ► 2013 (81)

 ▼ 2012 (169)
o ► octombrie (14)
o ► septembrie (17)
o ► august (9)
o ► iulie (10)
o ► iunie (14)
o ► mai (18)
o ▼ aprilie (21)
 Oua coapte in cartofi
 Spanac moldovenesc
 Masuri in bucatarie
 Timpul necesar prepararii carnii
 Supa de dovlecel
 Litera W
 Litera V
 Litera T
 Litera S
 Litera R
 Dovlecel pane
 Sos de smantana si usturoi
 Sarbatori fericite
 Salata de ciuperci cu maioneza
 Ciorba de loboda
 Somon la cuptor
 Sos pentru peste
 Salata de conopida
 Salata ''Primavera''
 Ciulama de ficatei
 Conopida gratinata
o ► martie (17)
o ► februarie (25)
o ► ianuarie (24)

 ► 2011 (42)

Despre mine
Top Cuisine avec Lavi
Vizualizaţi profilul meu complet

Postări populare

Tort cu crema de unt

Cartofi noi cu smantana si marar

Ton la cuptor cu legume / Baked Tuna with vegetables

Ostropel de pui cu ciuperci

Ciulama de pui cu ciuperci

 

Supa crema de cartofi / Cream of Potato Soup

Prajitura cu nuca de cocos si crema de vanilie / Coconut cake with vanilla cream

Tiramisu cu fructe de padure

Salam de biscuiti cu banana si ciocolata alba / Biscuits baton with bananas and white
chocolate

Clatite cu carne / Pancakes with meat

Lista mea de bloguri

my bare cupboard
 Mamak mee goreng

Acum 3 ore

PAN FRITO O REBANÁS

CROQUETAS DE BACÓN A LOS DOS QUESOS

Acum 3 ore

Retete culinare economice

Vinete coapte cu parmezan si sos de rosii

Acum 3 ore

My Ricettarium
 Panini allo yogurt con lievito madre

Acum 4 ore

Cristina's world

Paste cu vinete si ton

Acum 6 ore

kitchen flavours

Buttery Flaky Rolls

Acum 9 ore

Luisa Alexandra

Coelho em Vinho Tinto e Polpa de Tomate

Acum 11 ore


Asopaipas. Recetas de Cocina Casera.

Helado de Menta con Oreos®

Acum 11 ore

The English Kitchen

Cheese and Broccoli Stuffed Jacket Potatoes

Acum 14 ore

Os Prazeres da Vida

Bolo de chocolate e canela

Acum 19 ore

Priya's Versatile Recipes

 Red Rice Flakes Sweet Dumpling with palm jaggery/Sivappu Aval,Karupatti Inippu Pidi
Kozhukattai

Acum 19 ore

Enjoy Dessert!

Quiche cu dovlecel si ardei

Acum 21 de ore

Sweet 'n' Savoury

Cookie glasses & some choco-chip cookies

Acum 23 de ore

La Cocina de Adita

BOQUERONES RELLENOS

Acum o zi


Aromatic Cooking

Kovakkai ( Tindora/Dondakaya/Gherkins/Ivy Gourd ) And Peas Curry

Acum o zi

PASIUNI

LIMBĂ DE PORC CU SOS DE CIUPERCI ȘI SMÂNTÂNĂ

Acum o zi

Nasi Lemak Lover

Fan Choy a.k.a steamed rice 饭菜

Acum o zi

Le Ricette de La Cucina Imperfetta

 Insalata di riso con salmone e avocado

Acum o zi

Home Made Recipes

SolKadi / Kokum Curry/ Kokum Drink with Coconut

Acum o zi

dailydelicious

Strawberry crumble bars

Acum o zi

Bucataresele Vesele-retete culinare,retete ilustrate

Spaghetti cu sos Bolognese

Acum o zi


Kundalini

Miercurea fără cuvinte! Marea traversare

Acum o zi

*A Day In The Life Of Ems*

What's In My August Make Up Bag; My August Face

Acum 2 zile

Micul in bucatarie

Tarta cu piersici

Acum 2 zile

El cocinero sexy
 Tabulé (Tabouleh) con alitas de pollo

Acum 2 zile

2Mandarinas en mi cocina

#ElHeladoPerfecto y sorteo del Kit del Verano

Acum 2 zile

You Too Can Cook - Indian Food Recipes

TTK's Good Home Vegetable & Fruit Wash Product Review

Acum 2 zile

Astal Kuhinja Ravnice

 ŠljivoČokolada ili Kolač od čokolade i šljiva

Acum 3 zile

Angie's Recipes . Taste Of Home

Roasted Hokkaido Salad with Green Bean and Feta

Acum 3 zile

catapunchinpun.com :: Recetas paso a paso :: Recetas de cocina con fotos :: Recetas

fáciles

Magdalenas superesponjosas

Acum 3 zile

Recipe Junkie and the attack of the custard creams

Moules Marinieres

Acum 3 zile


Kitchen Stories

Meatballs with Ouzo

Acum 4 zile

Tasty Appetite

LADOO RECIPES / 12 EASY LADOO RECIPES / FESTIVAL SPECIAL SWEETS

Acum 4 zile

Citromhab

Születésnapi torta

Acum 5 zile

Mitinita
 Castraveti murati la soare

Acum 5 zile

Jubistacha

Krema od čokolade s dodatkom kardamona

Acum 5 zile

♥ Cook like Priya ♥

Kathirikai Gothsu | Brinjal Gothsu side dish for Pongal

Acum 6 zile

A Cake Bakes in Brooklyn

 Chocolate Chip Cupcakes with Milk Chocolate Frosting

Acum 6 zile

Laka kuharica - Easy Cook

Tortellini s graškom i pancetom :: Tortellini with peas and pancetta

Acum 6 zile

Hai sa gatim cu Mishu!

Rosii cherry in suc de rosii

Acum 6 zile

In bucataria vesela

SORBET DE CAPSUNI

Acum 6 zile


⊱✿ Recipe Excavator ✿⊰

Paneer Tikka

Acum o săptămână

herdemlezzet

TAZE İNCİRLİ SALATA

Acum o săptămână

Hoje para jantar ...

Salada Russa {Low Carb}

Acum o săptămână

Micuta bucatarie a Ramonei

 Prajitura cu afine si branza

Acum o săptămână

Rocsy in bucatarie

Prajitura cu mascarpone si zmeura

Acum o săptămână

Jelina jela

Mrvice

Acum o săptămână

Dolci a go go
 Cocktail piccantino di feta e olive......Buon Ferragosto!!!!!!!

Acum o săptămână

Sanoli's Kitchen

EASY COCONUT CHUTNEY (NO ONION & GARLIC)

Acum 2 săptămâni

Recetas fáciles y rápidas

Tortas de aceite - Fácil - 1 Hora

Acum 2 săptămâni

Kruha i...

Sladoled od banane i samo od banane

Acum 2 săptămâni


Arabic Food Recipes

Upside down rice, meat and vegetables recipe

Acum 2 săptămâni

Mummy, I can cook!

Hello New York I'm cooking! And a mayo-free tamarind kohlslaw!

Acum 2 săptămâni

Agenda di Nico

Crostata con ricotta,quark e fragole / Tarta cu ricotta, quark si capsuni

Acum 2 săptămâni


Preparam si mincam

Creveti cu patrunjel/Gamberi con prezzemolo

Acum 3 săptămâni

Leve e Saboroso

Instagram, here we go!

Acum 4 săptămâni

La Cassata

Glace aux fraises sans sorbetière: la vidéo recette

Acum 4 săptămâni

Bucatar sub acoperire

 Despre Israel, cu drag!

Acum 4 săptămâni

Angel's food

La picnic cu Sun Food si prietenii!

Acum 5 săptămâni

Saboreando con Mavi

Jabalí en salsa

Acum 5 săptămâni

Cook & Spoon

 MUSLOS DE POLLO FRITOS MACERADOS EN BUTTERMILK

Acum o lună

La zucca capricciosa

Torta cocco menta e liquirizia

Acum o lună

KIZLARIMLA MUTFAKTA

KOLAY ŞÖBİYET

Acum o lună

Ce si cum mai gatim

Tort de cununie

Acum o lună


Le Delizie di Casa Mia

Torta con crema al limone

Acum o lună

Piri Piri e Canela

Cheesecake de cirese caramelizate în Thermomix / Semifrio de cerejas caramelizadas

( Bimby)

Acum 2 luni

Cu Medi in bucatarie

Hai-hui prin Marsilia

Acum 2 luni


 Sadie's Kitchen Adventures

Hamburger Stroganoff

Acum 2 luni

Adina's kitchen & travel

Dulceata de mure

Acum 2 luni

Ikka is Blog

Carucioare copii

Acum 2 luni

Pratos Que Falam

 MasterChef e seguintes... uma vida que deu uma volta enorme!

Acum 3 luni

ESHO-BOSHO-AAHARE

Sorshe Chingri | Prawn In Mustard sauce (Tawa Method)

Acum 3 luni

Alina Avram Dohotariu's Blog

Pia Mater

Acum 3 luni

Carmen's Kitchen
 Fried Banana Strawberry Rolls: A Quick And Fruity Dessert

Acum 4 luni

Doi și un "SFERT" ... la masă

Fetița cu pătrunjel în păr :)

Acum 6 luni

Delicious Flavours

French vanilla cake with white chocolate and lemon mousse/Tort cu mousse de cioco
alba si mousse de lamaie

Acum 6 luni

María's Recipe Book

Salsa blanca para kebab

Acum 7 luni


LeMoine Family Kitchen

Southern Style Cornbread

Acum 8 luni

Cook Addiction

Linguado com cebola & arroz de feijão e grelos

Acum 9 luni

Salsa Verde

My new kitchen / A minha nova cozinha!

Acum 9 luni

Six Sisters' Stuff

A Few of Our Favorite Things Giveaway

Acum 9 luni


Simona's World

Pui umplut cu carne tocata

Acum 10 luni

Retetele mele dragi!

Melci mediteraneeni cu baba ganoush si pesto

Acum 10 luni

Cooking with my soul

O noua adresa - http://www.retetedesuflet.ro/

Acum 11 luni

sabor a casa
 Férias ...

Acum un an

Simplement heureuse

Adresa noua

Acum un an

Bucatareli cu Monica

Prajitura Valurile Dunarii

Acum un an