Cuburi Cu Crema Caramel

CUBURI CU CREMA CARAMEL
INGREDIENTE:
Pentru blat:
200 g biscuiti
100 g nuci
100 g ciocolata cu lapte
50 g ciocolata neagra
1 lingurita esenta de cafea
100 g unt
2 galbenusuri
60 g zahar
Pentru crema caramel:

10 linguri zahar
200 ml lapte
4 galbenusuri
2 linguri amidon
200 g unt la temperatura camerei
100 ml frisca lichida
3 foi de gelatina
Pentru topping:
100 g ciocolata cu lapte
20 g ciocolata neagra
2-3 linguri de lapte cald
PREPARARE:
Pentru inceput pregatim partea de la baza a prajiturii: rupem biscuitii si tocam nucile grosolan,
apoi le punem intr-un vas.
Ciocolata topita la baine-marie, o amestecam cu galbenusuri si zahar, o punem iar la baine-marie

pentru 7-8 minute, avand grija sa amestecam destul de des. Cand incepe sa se ingroase, o luam
de pe foc, adaugam untul si esenta de cafea.
Amestecam pana se topeste untul, apoi turnam peste biscuitii pe care i-am amestecat cu nucile. II
punem intr-o forma pe care o tapetam cu folie alimentara, pentru a scoate cat usor prajitura din
aceasta. Amestecam pana se omogenizeaza compoztia, apoi apasam bine cu o lingura, astfel
incat stratul sa devina cat mai compact. Punem “blatul” la rece in timp ce pregatim crema.
Intr-un vas punem foile de gelatina la inmuiat. Topim zaharul pana se caramelizeaza, intr-un vas
cu fundul mai gros. Cand acesta devine auriu, turnam galbenusurile batute cu lapte si amidon. In
momentul in care turnam laptele cu oua, se ridica aburi fierbinti, asa ca este bine sa ne ferim.
Lasam vasul pe foc, amestecand continuu pana se ingroasa. In acest moment incorporam foile de
gelatina, esenta de portocale si untul, aflat la temperatura camerei.
Adugam frisca lichida, amestecam pana se omogenizeazxa compozitia, apoi dam crema la rece
pentru 2 ore. Dupa acest interval o putem turna peste biscuiti. Topim ciocolata la baine-marie, o
amestecam cu 2 linguri de lapte si o turnam peste prajitura. O intindem frumos cu ajutorul unei
palete sau cu un cutit mai lat. Lasam prajitura acoperita in frigider cateva ore, cel mai bine peste
noapte, apoi putem servi.
Tinand cont de faptul ca avem unt in compozitie ar fi bine sa o scoatem din frigider doar cand o
servim.
Pofta buna!
Distribuie:
 Facebook634
 Twitter2
 Google
 Pinterest
 Email
 Print

Like this:
Categorie: Desert - Prajituri
42 Comentarii
1. Dana Cristea says:
January 24, 2012 at 9:26 AM
super bune!!!! pupici :*
Reply
o diva in bucatarie says:
January 24, 2012 at 6:35 PM
Multumesc Dana!
Reply
2. Fancy Cake says:
Arata grozav! Este o prajitura chiar pe gustul meu!
Reply
Multumesc Raluca!
Reply
3. Edith says:

Ce bine arata! Biscuiti, caramel si ciocolata – tot ce-ti poti dori :))
Ideea asta cu blatul din salam de biscuiti mi se pare foarte faina. De cand am vazut-o la
Miha am zis ca o sa o incerc si eu!
Reply
Trebuie sa vad si eu ce a facut Miha!!!
Reply
4. Simona says:
January 24, 2012 at 10:28 AM
Ce fain arata! Imi place foarte tare combinatia de nuca, biscuiti si caramel! Pupici
Reply
Multumesc Simona! Te pup
Reply
 Simona says:
January 24, 2012 at 10:33 PM
Un premiu te astepta la mine! Pupici
Reply
 diva in bucatarie says:

Multumesc Simona!
Reply
5. Sara & Miki says:
January 24, 2012 at 12:58 PM
Arata tare bine. Minunata ideea.
Reply
Multumesc Sara&Miki!
Reply
6. Dorina says:
January 24, 2012 at 12:59 PM
Arata tare bine .Desi eu mi-am propus sa o raresc cu dulciurile , nu prea sunt lasata in
pace
Reply
Dorina si eu as vrea, dar nu stiu de ce nu rezist!
Reply
7. Ramona A says:
Am venit si eu,deliciase cuibuletele!

Reply
Multumesc Ramona!
Reply
8. Nely says:
Mmmmmmmm, cat de bine arata!!! Un deliciu! Pupici!
Reply
Multumesc Nely!
Reply
9. alinutzika says:
arata nemaipomenit de bine! o s-o incerc cu siguranta!
Reply
Multumesc Alinutzika!
Reply
10. FLORY says:
Trebuie s-o incerc si eu,imi place tare mult!Pupici!
Reply
Flory o sa iti placa!
Reply
11. Licuta Marin says:
Un desert divin!!!Caramelul e preferatul meu:)!PUP!
Reply
Multumesc Licuta! Pup
Reply
12. Dana says:
Delicioasa!!!
Reply

Multumesc Dana! Chiar a fost delicioasa!
Reply
13. Bucate-apetisante says:
Si gustoasa, si aratoasa
Reply
Multumesc Natalia!
Reply
14. Bianca says:
January 24, 2012 at 10:17 PM
Bestial arata!!!
Reply
Multumesc Bianca!
Reply
15. zilahi adela says:
January 25, 2012 at 12:27 AM

Oauu Cristina , o bunatate ce ai facut!! Notez in retetar! Pupic!
Reply
Multumesc Adela!
Reply
16. Miha says:
Arata senzational! Iar combinatia cu caramel…mirifica.
Reply
January 26, 2012 at 10:27 AM
Mihaela si mie imi place mult!
Reply
17. catkitchen says:
Vai vai vai , ce grozavie de desert , si eu il voi incerca !!!
Reply
Adina a fost atat de bun, incat mi-am facut tot timpul drum prin bucatarie…
Reply
18. anca says:
February 12, 2012 at 3:31 PM
E super reteta ta!Si arata traznet.Pt ca vad ca ai talent si esti foarte indragostita de
bucatarie o sa ti dau o reteta f usoara de crema caramel:o cutie de 400g lapte concentrat
fara zahar si 3 linguri zahar brun.Fierbi ingredientele pe foc moale pana se ingroasa ca o
smantana .Dai deoparte si lasi sa se raceasca pana e caldut .asa caldut il pui intre foi sau
poe o prajitura.E fff bun,seamana la gust cu caramelele de lapte.O zi cat mai placuta!
Reply
February 12, 2012 at 5:03 PM
Multumesc Anca, stiu reteta, o pastram pt primavara, la un desert special, pentru

eveniment special! O zi placuta si tie!
Reply
19. Dana says:
Deja salivez, asocierea celor trei componente de baza sunt delicioase. Am sa tin seama de
reteta asta.
Zi frumoasa!
Reply
O zi frumoasa si tie!
Reply
20. lili says:

April 20, 2013 at 7:29 PM
trebuie sa fie delicioasa!
Reply
April 21, 2013 at 9:29 AM
este…
Reply
Lasa un comentariu
Nume (required) E-Mail (required) Website
Ultimele articole
SALATA CLASICA DE CUS-CUS
Adaugat pe 29 Jul, 2014
0 Comentarii
PUI CU OREZ SI CIUPERCI
1 Comentariu
CROSTINI CU CREMA DE OUA
2 Comentarii
PASTE CU SALATA CAPRESE
0 Comentarii
 CATEGORII
o Aperitive – Gustari
o Aperitive si alte delicii pentru petreceri copii
o Bauturi
o Cartofi
o CONCURSURI
o Conserve pentru iarna
o Craciun
o Desert – Prajituri
o Evenimente
o Garnitura
o Paine-chifle-grisine-pizza
o Paşte
o Paste Baneasa
o Paste si orez
o Premii
o Preparate din oua
o Retete asiatice
o Retete cu carne
o Retete cu legume – vegetariene
o RETETE CU PESTE
o Retete cu peste si fructe de mare
o RETETE CU PORC
o RETETE CU PUI
o Retete de post
o Retete sanatoase / pentru diete
o Salate
o Slide
o Sosuri
o Supe-Ciorbe
o Uncategorized
o Utile
o Valentine's day
 Facebook Fanpage
- Facebook Members WordPress Plugin
 PARTENERI
powered by
Ad Buttons
 RSS
o SALATA CLASICA DE CUS-CUS
o PUI CU OREZ SI CIUPERCI
o CROSTINI CU CREMA DE OUA
o PASTE CU SALATA CAPRESE
o PASTE ALLA SICILIA
o OUA LA CAPAC IN SOS DE ROSII AROMAT – SHAKSHUKA
 Meniu
o HOME
o RETETE
o CONCURSURI
o DIVĂ IN BUCATĂRIE
 Recent Comments
o Gabriela on PLACINTA “STRUDEL” CU DOVLEAC
o Gabriela on CHEESECAKE CU DOVLEAC COPT
o Gabriela on DOVLEAC COPT CU SCORTISOARA
o Gabriela on CHIFTELUTE CU SUSAN
o Maria on PUI CU OREZ SI CIUPERCI
 Calendar
July 2014
M T W T F S S
« Jun
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
 Site selectat de
Copyright
©
2014 Diva In Bucatarie. Website created by Web

Cuburi Cu Crema Caramel

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Cuburi Cu Crema Caramel

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

CUBURI CU CREMA CARAMEL

Pentru crema caramel:

Ciocolata topita la baine-marie, o amestecam cu galbenusuri si zahar, o punem iar la baine-marie

1. Dana Cristea says:

January 24, 2012 at 9:26 AM

super bune!!!! pupici :*

o diva in bucatarie says:

January 24, 2012 at 6:35 PM

2. Fancy Cake says:

January 24, 2012 at 9:52 AM

Arata grozav! Este o prajitura chiar pe gustul meu!

o diva in bucatarie says:

January 24, 2012 at 6:35 PM

January 24, 2012 at 9:57 AM

o diva in bucatarie says:

January 24, 2012 at 6:36 PM

Trebuie sa vad si eu ce a facut Miha!!!

January 24, 2012 at 10:28 AM

o diva in bucatarie says:

January 24, 2012 at 6:36 PM

Multumesc Simona! Te pup

January 24, 2012 at 10:33 PM

Un premiu te astepta la mine! Pupici

 diva in bucatarie says:

January 25, 2012 at 2:47 PM

5. Sara & Miki says:

January 24, 2012 at 12:58 PM

Arata tare bine. Minunata ideea.

o diva in bucatarie says:

January 24, 2012 at 6:36 PM

January 24, 2012 at 12:59 PM

o diva in bucatarie says:

January 24, 2012 at 6:37 PM

Dorina si eu as vrea, dar nu stiu de ce nu rezist!

January 24, 2012 at 1:57 PM

Am venit si eu,deliciase cuibuletele!

o diva in bucatarie says:

January 24, 2012 at 6:37 PM

January 24, 2012 at 2:54 PM

Mmmmmmmm, cat de bine arata!!! Un deliciu! Pupici!

o diva in bucatarie says:

January 24, 2012 at 6:37 PM

January 24, 2012 at 5:12 PM

arata nemaipomenit de bine! o s-o incerc cu siguranta!

o diva in bucatarie says:

January 24, 2012 at 6:37 PM

January 24, 2012 at 7:27 PM

Trebuie s-o incerc si eu,imi place tare mult!Pupici!

o diva in bucatarie says:

January 24, 2012 at 8:33 PM

Flory o sa iti placa!

11. Licuta Marin says:

January 24, 2012 at 7:29 PM

Un desert divin!!!Caramelul e preferatul meu:)!PUP!

o diva in bucatarie says:

January 24, 2012 at 8:33 PM

Multumesc Licuta! Pup

12. Dana says:

January 24, 2012 at 8:01 PM

o diva in bucatarie says:

Multumesc Dana! Chiar a fost delicioasa!

13. Bucate-apetisante says:

January 24, 2012 at 8:13 PM