Cauzele poftei exagerate de sare

Sarea este un aliment care dă dependență. Creierele și corpurile noastre sunt concepute pentru a se
bucura de sare, pentru că ea este necesară pentru supraviețuire. Pe parcursul istoriei omenirii găsirea de
sare a fost dificilă, astfel încât pofta de sarea era un mecanism de supraviețuire.

Astăzi însă, oamenii mănâncă adeseori prea multă sare. American Heart Association recomanda ca
adultii să consume intre 1500 si 2400 de mg de sare pe zi – adică nu mai mult de o lingurita.
Majoritatea consumă însă 3.400 mg pe zi.

Pofta nefirească de sare poate fi însă și un simptom al unei afecțiuni. Citiți mai departe pentru a afla ce
poate însemna pentru corpul dumneavoastră.

1. Deshidratarea
Organismul dvs. trebuie să mențină un anumit nivel de fluide, pentru a funcționa corespunzător. Dacă
aceste niveluri se situează sub ceea ce este sănătos, e posibil să apară o poftă nefirească de sare. Acesta
este modul în care corpul tău te încurajează să bei mai multă apă.
Alte semne de deshidratare includ:
 pielea rece, moale
 ameţeală
 senzația de sete foarte mare
 durere de cap
 scăderea producției de urină
 modificări ale dispoziției și iritabilitate
 ritm cardiac accelerat
 spasme musculare sau crampe

2. Dezechilibrul electrolitic
Fluidele din corpul dvs. poartă minerale vitale. Aceste minerale ajuta organismul sa functioneze corect.
Sodiul, găsit în sare de masă obișnuită, este un astfel de mineral. Dacă aceste minerale, numite și
electroliți, nu sunt echilibrate, în afară de pofta de sare puteți prezenta și diverse alte simptome,
inclusiv:
 durere de cap
 greață sau vărsături
 oboseala sau pierderea de energie
 iritabilitate și modificări ale dispoziției
 confuzie
 durere de cap
 convulsii

3. Boala lui Addison

Glandele suprarenale sunt responsabile pentru producerea de hormoni esențiali pentru supraviețuirea
dumneavoastră. Boala Addison este o boală rară, care poate scădea cantitatea de hormoni produsă de
glandele suprarenale. Oamenii cu această boală experimentează pofta de sare, în plus față de alte
simptome, cum ar fi:
 oboseala severa sau lipsa de energie
 piele palidă, senină
 scăderea tensiunii arteriale
 pierderea poftei de mâncare
  pierdere în greutate inexplicabilă
 diaree pe termen lung sau persistentă
 pielea întunecată a pielii, în special pe față
 ulcerații la nivelul gurii în interiorul obrajilor

4. Stresul
Glandele suprarenale sunt responsabile de eliberarea cortizolului. Acest hormon ajută la reglarea
tensiunii arteriale și a răspunsului organismului la stres. Cercetările sugerează că persoanele cu niveluri
mai ridicate de sodiu eliberează niveluri mai scăzute de cortizol în timpul perioadelor de stres. Pofta de
sare ar putea fi un mod în care corpul tau încearcă să facă față stresului neobișnuit.

5. Sindromul Bartter
Persoanele cu sindrom Bartter nu pot asimila sodiul din alimente. Asta înseamnă că ei vor avea o
conditie cronică de hiposodare. Acest grup de tulburări de rinichi este prezent de la naștere, astfel încât
simptomele apar devreme. Acestea pot include:
 scăderea în greutate redusă
 scăderea tensiunii arteriale
 slăbiciune musculară sau crampe
 simt nevoia de a urina frecvent
 constipație
 pietre la rinichi

6. Sarcina
Este ceva nornmal ca mamele să se confrunte cu vărsături și diaree, ca semn precoce al sarcinii.
Ambele condiții pot duce cu ușurință la deshidratare. Când sunteți deshidratat, corpul dorește sărurile
ca o modalitate de a vă ajuta să refaceți echilibrul electrolitic.

7. Sindromul premenstrual
Cu câteva zile înainte de începerea ciclului puteți prezenta o gamă largă de simptome . Acestea includ
schimbări de dispoziție, pierderea somnului și chiar poftele alimentare. Pentru unele femei, aceste
pofte pot fi intense. Poți să-ți dorești alimentele sărate sau dulci. Nu fiecare femeie va simți însă aceste
simptome.

ÎN CONCLUZIE

În funcție de descrierile de mai sus, încercați să vă încadrați pofta nefirească de sare într-una sau mai
multe din cazuri. Dacă nu se încadrează într-o afecțiune specifică, cel mai probabil e că nu vă hidratați
suficient.

Pentru incadrarea într-una din afectiunile descrise mai sus, apelați la medicul dvs de familie sau la unul
specializat.

Pentru ca pofta de sare să fie rezolvată de nutriționist e nevoie să nu fie cauzată de o afecțiune cronică,
caz în care e nevoie de o consiliere de nutriție completă pentru evaluare, diagnosticare si apoi stabilirea
unei diete in acest sens.

Arad. 12.06.2019 nutr. Iuliu Ciupe-Vaida