Nr.

13 | Ediția de primăvară 2024

la tine acasă
Ce trebuie să știi despre
aparitia
, parazitilor
, intestinali

Fulgii de magneziu,
un strop de calm în rutina de
self-care
Bună dimineața la...

Cum să citim corect

eticheta alimentelor?

3 idei de
prânzuri fresh
și colorate
 Gândurile noastre 3

Fulgii de magneziu, un 4
strop de calm în rutina de
self-care

2 cupoane de reducere, 7
doar în revistă!

Ce trebuie să știi despre 8

apariția paraziților
intestinali

Peste 800 de alimente 11

gustoase, ideale în
perioada postului

3 idei de prânzuri fresh 12

04 FULGII DE MAGNEZIU,
UN STROP DE CALM ÎN
RUTINA DE SELF-CARE
și colorate

Suplimente cu colagen 17
sub formă lichidă, pulbere
și capsule

Testat și recomandat de 18
Vegis: cicoarea Lima Foods,
inlocuitor ideal al cafelei

12 24 Ce trebuie să știi despre

semințele de cânepă
21

3 IDEI DE CUM SĂ CITIM

PRÂNZURI FRESH CORECT ETICHETA
ȘI COLORATE ALIMENTELOR Cum să citim corect 24
eticheta alimentelor

Produse de curățare 27
prietenoase cu mediul și
pielea ta

Passiflora, planta care 28

restabilește calmul și
relaxarea
 Gândurile noastre...
Culori vibrante, zile mai călduroase și o atmosferă care te invită să explorezi natura.
Este farmecul unui nou sezon, marcat de aventuri și momente care îți vor umple
sufletul de fericire. Și cum micile bucurii merită împărtășite, la rândul nostru
suntem încântați de lansarea celui mai recent număr al Revistei Vegis!

Ediția aceasta celebrează primăvara și îți aduce în atenție subiecte care te vor ghida
către o viață mai sănătoasă și armonioasă. Dacă adori să experimentezi în
bucătărie, cu siguranță îți vor face cu ochiul ideile de prânzuri fresh, ideale pentru a
diversifica meniul familiei sau pauzele de masă de la serviciu. Rămânem tot în sfera
gastronomică și îți recomandăm să descoperi cum să citești corect etichetele
alimentelor pentru a putea lua mai ușor decizii informate.

Ca de fiecare dată, am pregătit și o serie de articole care te vor ajuta să faci față cu
brio provocărilor specifice sezonului, precum apariția paraziților intestinali sau
stările de anxietate și insomnie. Tot la capitolul informații utile, vei regăsi și detalii
despre un produs ce te ajută să obții starea de bine - fulgii de magneziu.

Încheiem aceste rânduri cu zâmbetul pe buze și cu o veste bună pentru tine: am

pregătit și două vouchere ideale pentru cumpărăturile din următoarele luni, pe care
le poți folosi de mai multe ori. Sperăm să te bucuri din plin de ele!

Să ai o primăvară presărată cu tot ce este mai bun,

iar revista noastră să-ți fie o oază de relaxare!

Cu prietenie,
#teamvegis
vegis.ro | 3
FULGI DE MAGNEZIU | SELF-CARE

Fulgii de
magneziu,
un strop de calm în
rutina de self-care

Vrei să-ți rafinezi rutina de

îngrijire cu un produs inovator, tot
mai popular pe piață? Atunci ești
în locul potrivit, de unde începe o
călătorie relaxantă, presărată cu
mult răsfăț și fulgi de magneziu.

Magneziul este un mineral esențial,

care joacă un rol important în
peste 300 de procese biochimice
din organism.

Deficitul de magneziu este unul

dintre cele mai comune în rândul
adulților, motiv pentru care medicii
recomandă adesea suplimentarea
atât printr-o alimentație bogată în
surse naturale de magneziu
(semințe de dovleac, caju, băutură
vegetală de soia, spanac, fasole
neagră, orez brun, avocado,
broccoli etc.), cât și prin variantele
standard de suplimente
alimentare.

Dar dacă ești în căutarea unui

mod de administrare inedit, fulgii
de magneziu pot fi o manieră
plăcută și accesibilă prin care să
favorizezi absorbția acestui
nutrient indispensabil pentru
organism.

vegis.ro | 4
CUM ACȚIONEAZĂ
ȘI CE BENEFICII AU?
Fulgii de magneziu reprezintă
o formă cu o concentrație
ridicată a sării Nigari,
cunoscută și sub denumirea
de clorură de magneziu.
Particularitatea acestei
formule de magneziu este că
se poate absorbi eficient prin
piele, doar prin simpla
adăugare a fulgilor de
magneziu în apă caldă, în
timpul băii.
Epiderma prezintă 3 funcții
primare: acționează ca
barieră protectoare,
contribuie la eliminarea
toxinelor prin transpirație și
reglează temperatura
corporală. Toate aceste
funcții au la bază un
mecanism comun, și anume
permiterea anumitor
substanțe să treacă prin
dermă. Pielea noastră are o
consistență foarte poroasă,
iar aceste mici orificii ajută
uleiurile, transpirația și
toxinele să iasă din organism,
reprezentând totodată și căi
de acces pentru anumite
substanțe. Astfel se poate
realiza absorbția prin piele a
mineralelor benefice precum
magneziul.
Fulgii de magneziu...
contribuie la eliminarea
toxinelor
îmbunătățesc circulația
sanguină;
favorizează hidratarea
pielii și îi redă un aspect
plăcut, întinerit
ameliorează durerile
articulare
induc o senzație de
relaxare și detensionare la
nivelul mușchilor
contribuie la creșterea
calității somnului
asigură echilibrul mental
prin reducerea nivelului de
cortizol, și favorizează o
mai bună gestionare a
episoadelor anxioase
vegis.ro | 5
CUM ÎI UTILIZEZI
CORECT?
Ca să te poți bucura la maximum de
efectele benefice ale fulgilor de
magneziu, este esențial să-i utilizezi
adecvat, ținând cont mai ales de
cantități.

În acest sens, se recomandă doar

utilizarea externă, ca adaos în apa
caldă de baie. Proporția indicată este
de aproximativ 4-5 linguri la o baie,
iar pentru a facilita dizolvarea
acestora, îi poți plasa direct sub jetul
de apă în momentul umplerii căzii.

Nu sta scufundat în apa îmbogățită

cu fulgi de magneziu mai mult de 15- NOU
20 de minute! De asemenea, este
important ca în timpul sesiunilor cu
fulgi de magneziu să nu utilizezi
săpun solid sau lichid.

Permite-ți un răgaz de aproape 1h în

care să-ți relaxezi corpul, preferabil
stând întins în pat, sau tolănit pe
canapea, răsfoind cartea preferată,
ori prins trup și suflet în secvențele
dintr-un serial palpitant.

Evită sub orice formă utilizarea

fulgilor de magneziu pentru baie
dacă ai prezente la nivelul pielii
leziuni, iritații, răni deschise sau
arsuri!

vezi fulgii de magneziu Niavis aici >>

vegis.ro | 6
 20 lei
EXTRA REDUCERE
Folosește codul:

20BUCURIE
la comenzi în coșul de cumpărături,
de minimum 220 lei. pe vegis.ro

*Acordă discount și produselor care au deja o reducere.

Nu se cumulează cu alte vouchere sau puncte de fidelitate.
Este valabil până pe 31.05.2024.
Poate fi folosit de mai multe ori.

15%
Folosește codul:

15BUCURIE
REDUCERE
în coșul de cumpărături,
la orice comandă. pe vegis.ro

*Nu acordă discount și produselor care au deja o reducere.

Nu se cumulează cu alte vouchere sau puncte de fidelitate.
Este valabil până pe 31.05.2024.
Poate fi folosit de mai multe ori.

comandă tot ce-ți dorești >>

vegis.ro | 7
Ce trebuie să știi
despre apariția
PARAZIȚILOR INTESTINALI
Cât de familiar sună pentru tine
deparazitarea de primăvară? Dacă te
gândești că deparazitarea se impune
doar dacă te confrunți cu prezența
unora dintre cei mai de temut paraziți
în organism (oxiuri, giardia,
limbrici/ascarizi, tenia etc.), atunci îți
propunem o perspectivă puțin diferită.
Ce-ar fi să privești deparazitarea de
primăvară ca pe un fel de cură de
detoxifiere? Sau poate ca pe o simplă
măsură de prevenție? La fel ca
toamna, primăvara este acel moment
din an marcat de schimbări de
temperatură capabile să ne
bulverseze și să ne slăbească
organismul.
Imunitatea e pusă la grea încercare și
suntem cu toții mai predispuși la
atacul virusurilor, bacteriilor și chiar al
paraziților intestinali. Există cazuri în
care deși paraziții pot fi prezenți în
organism, aceștia nu se manifestă prin
simptome evidente, sau chiar dispar
de la sine, dacă sistemul imunitar
este unul puternic. Din acest motiv, o
cură de deparazitare merită luată în
calcul, mai ales dacă aceasta este
pe bază de remedii naturiste, care nu
agresează organismul. De
asemenea, o atenție sporită la
alimentație vine în completarea
terapiei naturale din plante.
Cea mai sigură metodă de
identificare corectă a paraziților
intestinali este prin realizarea unei
analize de sânge și a unei probe
specifice numită coprocultură.
Aceste dovezi medicale sunt vitale în
depistarea tipului de paraziți cu care
te confrunți, dar și în stabilirea unui
tratament personalizat și eficient.
Desigur, ia în calcul că analizele
trebuie repetate, recomandarea
medicală fiind de 3 probe
coproparazitologice, recoltate la
interval de 7 – 10 zile.
vegis.ro | 8
SIMPTOME ALE
PARAZIȚILOR INTESTINALI
Fii în permanență conectat la micile
schimbări prin care trece corpul tău
și nu-ți va fi deloc greu să identifici
primele semne de alarmă ale
instalării paraziților la nivel intestinal.
Printre cele mai comune simptome
se numără:
stare accentuată de oboseală,
fără vreo cauză bine definită;
senzație de greață sau vărsături;
prezența unui gust metalic/ amar
în gură;
crampe abdominale;
episoade de diaree alternând cu
cele de constipație;
inhibarea apetitului;
pierdere în greutate;
piele palidă sau cu tentă gălbuie;
senzație de balonare și gaze
abdominale în exces;
agitație și insomnie, mai ales în
rândul celor mici;
uneori, prezența paraziților poate
fi vizibilă cu ochiul liber în scaun
sau în scutece, în cazul celor mici.
DEPARAZITARE PENTRU
ÎNTREGA FAMILIE
Dacă un singur membru al familiei se
confruntă cu paraziți intestinali,
confirmată în urma analizelor,
recomandarea este ca întreaga
familie să urmeze o cură de
deparazitare.
Această procedură este esențială
pentru că transmiterea paraziților se
realizează foarte ușor la nivelul unei
colectivități, oricât de extinsă sau nu.
Iată cum poți proceda:
urmarea unui regim alimentar
adecvat, completat de
tratamentul prescris de medic;
dezinfectarea fructelor și
legumelor în apă cu bicarbonat;
spălatul regulat pe mâini;
spălarea pijamalelor și a
așternuturilor la 90°C, odată la 3
zile;
igienizarea casei și a suprafețelor
cu un mop cu aburi cât mai des
posibil.
alege remedii naturale >>
vegis.ro | 9
 Fie că optezi pentru deparazitare ca
prevenție sau din necesitate, farmacia
naturii îți oferă o paletă vastă de soluții
benefice. Dacă tratamentul pentru paraziți
intestinali nu este doar preventiv, combină
sugestiile noastre cu recomandările
medicului curant, pe care te încurajăm să le
urmezi cu strictețe!

Semințele de dovleac

Sunt o sursă bogată de vitamina E și fosfor.

În cazul apariției paraziților
intestinali, consumă cu
precădere:
avocado (datorită
conținutului ridicat de acizi
grași)
lămâie (datorită
proprietăților astringente)
Acestea au rol hepatoprotector, iar în caz de
paraziți intestinali au făcut deja tradiție în
următoarea formulă: 40 - 50 semințe de
dovleac crude, bine pisate într-un mojar și
amestecate cu miere. Textura leacului pe
bază de dovleac trebuie să fie una păstoasă.
Pasta astfel obținută se consumă timp de 3 -
4 săptămâni, în fiecare dimineață, înainte de
micul dejun.
Poți consuma și supe sau salate în care să
integrezi uleiul din semințe de dovleac.

sparanghel
conopidă Ceaiul de fenicul
morcovi Este cunoscut pentru acțiunea sa vermifugă,
spanac fiind un remediu recomandat în completarea
orez curei de deparazitare. Pentru a-l prepara,
ceapă roșie folosește 1 linguriță de semințe de fenicul la o
zucchini cană de apă clocotită (250ml). Lasă
kefir sau iaurturi slabe amestecul la infuzat pentru 8 -10 minute și
(datorită proprietăților strecoară-l. Ceaiul favorizează confortul
probiotice) digestiv și se bea după fiecare masă,
ouă
rădăcină de ghimbir Turmericul
ulei de cocos
Are proprietăți antibacteriene și astringente,
file de cod
fiind de ajutor în eliminarea toxinelor.
băuturi vegetale neîndulcite Ameliorează crampele abdominale și
senzația de greață. Poate fi folosit în caz de
Evită carnea roșie, laptele de paraziți sub formă de pulbere (o linguriță la
vacă, dulciurile rafinate, 120ml apă, în care presari și un vârf de sare).
zahărul alb! Mixul se consumă pe stomacul gol timp de 5
– 7 zile.

vegis.ro | 10
Alimentație plictisitoare în perioada postului?
Nici vorbă!
Delectează-te cu produse variate, colorate și,
desigur, aromate care îți fac ziua mai
bună și stomacul mai fericit!
Ia-ți inspirația de aici >>

1 Maioneză Aioli vegană cu usturoi

2 Cremă Bio de fistic cu cacao
3 Tofu natur

3
2

11
 Adiere de primăvară
bucurie inspirație prospețime

Dacă și pentru tine primăvara vine cu un aport crescut de energie și poftă de

încercat lucruri noi, atunci secțiunea aceasta a revistei va fi preferata ta!

De ce? Pentru că ți-am pregătit 3 rețete de prânzuri fresh, colorate, aromate,

care să-ți bucure ochii și să-ți delecteze papilele gustative. Descoperă
bunătățile și pregătește-le cu drag, iar noi îți garantăm că vor intra pe lista
preparatelor tale preferate!

Convinge-te în cele ce urmează!

vegis.ro | 12
 Orez cremos de primăvară
Rețetă & Foto: Alexandra
INGREDIENTE
350g orez arborio
100g baby spanac
100g mazăre
3 fire ceapă verde
3 căței de usturoi
750ml supă de legume
50g parmezan
2 linguri unt ghee sau unt
normal
1 lingură ulei de măsline
câteva firicele de șofran
1 linguriță coajă de lămâie
1 mână de ruccola
sare și piper proaspăt
măcinat
1 ridiche pentru decor
@180degrade
PREGĂTIRE
1 Punem 750ml apă la fiert și, când e fierbinte, adaugăm
1 cub bio pentru supă.
2 Punem șofranul într-o ceașcă și adăugăm puțină apă
fierbinte peste. Amestecăm ușor, apoi îl lăsăm de-o parte.
3 Într-o tigaie încăpătoare adaugăm o lingură de unt și o
lingură de ulei de măsline. Când s-au încins, adaugăm
ceapa verde și usturoiul tocate mărunt. Călim pe foc mic,
amestecând constant, până când se înmoaie.
4 Adaugăm spanacul și mai amestecam 1 minut, până când
se înmoaie.
5 Adaugăm mazărea și sotăm încă 2 minute.
6 Adaugăm orezul și amestecăm bine, apoi adaugăm coaja
de lămâie.
vegis.ro | 13
 7 Începem să adaugăm supa peste orez,
treptat, amestecând din când în când.
După primul polonic de supă adaugăm
și apa amestecată cu șofran.

8 Adaugăm următoarea tranșă de supă

doar după ce a fost absorbită supa
adăugată anterior. Repetăm acest
procedeu până când orezul este fiert
așa cum ne dorim.

9 Când orezul este fiert, oprim focul,

adaugăm parmezanul dat pe răzătoare
și amestecăm energic.

10 Adaugăm rapid o lingură de unt și

continuăm să amestecăm până când
untul se topește.

11 Adaugăm rucola și amestecăm ușor,

doar cât să se întrepătrundă cu orezul.

12 Servim imediat, cu rucola proaspătă

deasupra, bucăți de parmezan și ridiche
tăiată subțire.

Gust, culoare, nutrienți – așa aș putea sumariza rețeta

orezului cremos de primăvară. Se face rapid, din ingrediente
proaspete, iar rezultatul nu poate fi decât unul excelent.
~ Alexandra, 180degrade

vegis.ro | 14
 Tacos cu falafel
Rețetă & Foto: Iasmina @iasminadragan

INGREDIENTE PREGĂTIRE

Pentru lipii 1 Râșnim făina de porumb fin. Într-un bol sau în robotul de
100g sfeclă piure bucătărie punem ingredientele pentru lipii şi frământăm până
150g făină de porumb ce obţinem un aluat omogen. Lăsăm aluatul să stea 20 minute.

200g făină albă

2 Punem la încălzit o tigaie pe foc mediu.
1 lingură ulei de măsline
120ml apă
3 Luăm o bucată de aluat de 25-30g şi întindem cu sucitorul o
foaie subţire, apoi o decupăm cu ajutorul unei farfurii de
Pentru falafel
10 cm şi o coacem 3 minute pe fiecare parte. O punem într-un
2 cutii de năut (scurs)
prosop de bumbac. Procedăm astfel cu tot aluatul.
3 legături de pătrunjel
proaspăt tocat (~30g) 4 Preîncalzim cuptorul la 180*C
3 g ceapă
3 căţei de usturoi 5 În robotul de bucătărie punem ingredientele de falafel, mai
puţin făina şi seminţele de susan, şi mixăm până ce obţinem
1 lingură tahini
o pastă, nu foarte fină. Apoi adăugăm făina şi omogenizăm.
1/2 linguriţă de:
Formăm biluţe de dimensiunea unei nuci şi le dăm prin susan.
chimion, boia dulce,
sare, piper 6 Le aşezăm în tavă şi le stropim cu ulei de măsline. Le coacem
1 lingură ulei de pentru 20-23 minute.
măsline
20g făină albă 7 Asamblăm în lipie 3 bucăți de falafel alături de salată,
castraveţi, ceapă murată, ridiche (sau orice legumă de
seminţe de susan
primăvară) şi sos.
vegis.ro | 15
 Salată marocană cu tempeh
Rețetă & Foto: Simona @simo.eats

INGREDIENTE PREGĂTIRE

Pentru salată Mai întâi ne ocupăm de salată. Punem uleiul într-o

1
150g quinoa (cântărită negătită) oală împreună cu 1/2 ceașcă de apă și călim ceapa
1 ceapă albă mică 2-3 minute.
1 lgț ulei de măsline
1/2 lgț de: turmeric, chimion,
2 Adăugăm condimentele, amestecăm bine, apoi
punem quinoa și supa (sau apa) și lăsăm să fiarbă
scorțișoară
cam 15-17 minute cu capacul pus.
sare, piper
400ml supă de legume/ apă
3 Punem năutul, merișoarele și pătrunjelul,
1 conservă năut (scurs și spălat)
împrietenim totul și lăsăm deoparte.
2 linguri merișoare
pătrunjel
4 Dăm tempeh-ul prin amestecul de condimente și
câțiva fulgi de migdale ulei, apoi îl punem într-o tigaie încinsă cu 1
linguriță de ulei. Îl lăsăm până prinde bine culoare
Pentru tempeh
pe toate părțile, 3-4 minute.
4-5 buc tempeh tăiat cubulețe
2 linguri sos de soia
5 Într-o altă tigaie rumenim și fulgii de migdale.
1 lingură ulei de măsline
1 lingură sirop de arțar 6 Punem salata în boluri, adăugăm tempeh-ul, fulgii
1 lingură oțet balsamic de migdale și pătrunjelul.
1 lgț usturoi granulat
1 lgț boia afumată
1/2 lgț chili
sare, piper
vegis.ro | 16
 Dezvoltă un obicei din administrarea
suplimentelor cu colagen
pentru o rutină de înfrumusețare
completă. Beneficiile?

întârzierea apariției ridurilor

o piele cu aspect îmbunătățit
menținerea frumuseții părului și a unghiilor

Vezi oferta variată de produse >>

pulbere

soluție
tablete lichidă

17
BUNĂ DIMINEAȚA LA... CICOAREA

cicoarea Lima!
LIMA FOODS

Tu bei cafea să te trezești, sau te trezești ca

să bei cafea? Indiferent de situația în care te
regăsești, un lucru îl putem concluziona sigur:
Disponibilă atât în
te numeri printre cei care dau gust dimineții
varianta de 250g cât și
cu o ceașcă de cafea după bunul plac.
500g, cicoarea Lima

Știai însă că există o plantă, cicoarea, care Foods este un produs

este folosită cu succes pentru prepararea unei ecologic, fără aditivi în
băuturi asemănătoare? Nu, nu intenționăm să compoziție ce poate fi
te convingem să renunți la cafea, ci vrem doar consumată asemenea
să îți prezentăm o alternativă pentru situația cafelei: ca atare,
în care poate îți dorești să limitezi consumul îndulcită sau cu laptele
de cofeină sau pur și simplu vrei să încerci preferat. Consistența
ceva nou.
este una granulată,
granulele fiind de
Prin ochii și papilele gustative ale unui băutor
dimensiuni diferite, iar ca
convins de cafea descoperim împreună
mod de preparare se
cicoarea de la Lima Foods, un produs care ne-
a atras atenția datorită popularității de care recomandă 1 linguriță la
se bucură în rândul clienților Vegis. o cană de apă fierbinte
(aproximativ 150ml).
Spor la cafelu... lectură!

vegis.ro | 18
Cum am preparat
cicoarea

Curioși de consistența granulelor după

contactul cu lichid fierbinte, inițial am
amestecat o linguriță de cicoare într-o
cană de apă fierbinte, însă granulele
aproape că și-au păstrat aceeași formă.
Așa că am apelat la poate cea mai
populară modalitate de preparare
(menționată și pe ambalaj): la ibric.

Întrucât la degustare se anunțaseră mai

mulți colegi, trebuia să preparam îndeajuns
de multă cicoare pentru toți, mai exact 2
lingurițe la 2 căni de apă.

Granulele au fost introduse în ibric încă de

la început iar când apa a atins punctul de
fierbere, am redus focul la nivel mediu
continuând însă să amestecăm conștiincios
câteva minute.

De reținut este faptul că granulele nu se

dizolvă în totalitate; își reduc dimensiunea
sau într-adevăr se topesc cu totul (în
cazul celor mici) însă cu toate acestea tot
mai rămân pe fundul ibricului. Acest lucru
nu indică o calitate îndoielnică a
produsului! Mai mult, acesta nu trebuie
comparat cu cicoarea instant care, fiind
prezentă sub formă de pulbere, se
contopește perfect în lichidul cu care este
preparată.

vegis.ro | 19
Ce gust are cicoarea Lima?

„Mărturisesc că fac parte din pe care eu o asociez cu cafeaua

categoria persoanelor reticente
în a încerca noi băuturi cu care
să-mi încep dimineața, însă tot
auzind că există o alternativă
bună la cafea, cicoarea Lima
Food, m-am aventurat în a-mi
crea propria impresie.
instant, însă nu la fel de intensă,
încât să nu poată fi savurată ca
atare. Comparând cu alte tipuri
de cicoare încercate anterior, am
apreciat faptul că gustul acestui
sortiment este unul plăcut per
total.

Încă de la început, am fost plăcut Pentru aceia dintre voi care

surprinsă de miros, foarte
asemănător cu cel al unei cafele
aburinde. Super fain!, mi-am zis.
Oare cum o fi gustul?
Recunosc că am avut puține
emoții la prima înghițitură,
gândindu-mă că probabil și
cicoarea, neîndulcită, este la fel
de amară precum cafeaua. Într-
adevăr, aroma este una amăruie,
preferați aromele dulci, trebuie
să știți că, asemenea cafelei,
puteți adăuga în cicoare lapte
sau îndulcitorul favorit. Preferatul
meu este laptele fără lactoză,
așa că am amestecat
aproximativ 30 ml la o cană de
250 ml. Rezultatul este unul
echilibrat: se simte în continuare
gustul amărui, dublat de o tentă
ușor dulceagă.

vezi cicoarea aici >>

Un alt aspect de punctat la cicoarea Lima Food este că aceasta nu

conține cofeină, lucru care mă bucură, întrucât pot savura liniștită o
ceașcă chiar și la orele serii.
Acum că am descoperit-o, cu siguranță o voi include în momentele de
🙂
relaxare și, de ce nu, în diminețile târzii de weekend. ”

vegis.ro | 20
 Semințele de cânepă
VALORI NUTRIȚIONALE BENEFICII ÎNTREBUINȚĂRI

Ce sunt semințele de cânepă? Valori nutriționale

Folosite de mii de ani pentru proprietățile Semințele de cânepă conțin aproape la

lor, semințele de cânepă pot fi fel de multe proteine precum boabele
consumate ca atare sau sub formă de de soia.
supliment nutritiv. Acestea se
încadrează în categoria fructelor 30g de semințe oferă organismului 9,46
oleaginoase și au un gust similar cu cel g de proteine. În plus, în compoziția lor se
al semințelor de floarea-soarelui, iar găsesc acizi grași esențiali precum alfa-
miezul lor este cremos și fin. linolenic (acid gras Omega-3) și
gamma-linolenic (acid gras Omega-6).
Se găsesc în două forme: decorticate și Proporția dintre cei doi acizi grași este
nedecorticate, însă în prima variantă foarte importantă pentru organism, iar
semințele se digeră mult mai ușor. În semințele de cânepă furnizează acești
compoziția lor se găsesc proteine, fibre acizi într-un mod echilibrat.
și acizi grași sănătoși cu efecte
antioxidante. Din semințele de cânepă nu lipsesc nici
fibrele, solubile și insolubile, care au
Toate substanțele nutritive din numeroase roluri în organism: reduc
compoziția acestor semințe ajută la apetitul, reglează tranzitul intestinal,
menținerea sănătății inimii, a pielii și a stabilizează nivelul zahărului din sânge și
sistemului digestiv. susțin sănătatea intestinelor. 30g de
semințe de cânepă conțin 1.2g de fibre.

vegis.ro | 21
 În ceea ce privește mineralele și fier, zinc, vitamina E și vitamine din
vitaminele, semințele de cânepă sunt o complexul B (niacină, riboflavină,
sursă bună de magneziu, fosfor, potasiu, tiamină, piridoxină și acid folic).

Beneficii pentru sănătate

Îmbunătățesc digestia
Semințele integrale de cânepă sunt o
sursă bună de fibre solubile și insolubile.
Conțin 20% fibre solubile, care formează o
substanță gelatinoasă în intestine, ce
menține sănătatea bacteriilor “bune” și
contribuie la reducerea nivelului de zahăr
din sânge și a colesterolului. Fibrele
insolubile (80% din compoziția semințelor
de cânepă) stimulează tranzitul intestinal
și ajută la eliminarea toxinelor din corp.

Reduc riscul de diabet Mențin frumusețea pielii Ajută sistemul nervos

Semințele de cânepă au un
index glicemic foarte scăzut,
iar elementele sale nutritive
atenuează nivelul zahărului
din sânge.
Compușii antiinflamatori din
semințele de cânepă ajută la
ameliorarea simptomelor
cauzate de 2 probleme ale pielii:
dermatita atopică și acneea.
Acizii Omega 3 și 6susțin
echilibrul sistemului nervos.
La copii, acestea contribuie la
dezvoltarea funcțiilor
cognitive.

Reduc riscul afecțiunilor inimii

Semințele de cânepă conțin într-o cantitate

mare aminoacidul arginină, care produce
oxid nitric în organism. Oxidul nitric este o
moleculă de gaz care favorizează dilatarea
și relaxarea vaselor de sânge, contribuind
astfel la scăderea tensiunii arteriale și,
implicit, la reducerea riscului de infarct.

Ameliorează simptomele
cunoscut sub numele de prolactină.
menopauzei și premenstruale
Oamenii de știință susțin că acidul
Simptomele menopauzei și sindromului gamma-linolenic din compoziția
premenstrual sunt cauzate, adesea, de semințelor de cânepă reduce efectele
sensibilitatea organismului la hormonul prolactinei.

vegis.ro | 22
 Efecte adverse

Semințele de cânepă nu cauzează

probleme atunci când sunt consumate cu
moderație. Cu toate acestea, un consum
mai mare de semințe de cânepă poate
cauza diaree, întrucât abundă în grăsimi.

Persoanele cu un sistem digestiv sensibil

sunt sfătuite ca la început să includă aceste
semințe în dieta lor într-o cantitate mică – 1
Cum le folosim în lingură și, ulterior, să consume 2 linguri de
alimentație? semințe pe zi.

Semințele de cânepă pot fi În plus, semințele de cânepă inhibă

consumate ca atare sau sub formarea trombocitelor și interacționează

formă de lapte, ulei sau pudră cu medicamente anticoagulante, ceea ce

bogată în proteine. Înainte de a înseamnă că duc la creșterea riscului de

le folosi în preparate, este hemoragii. Dacă iei anticoagulante sau ai

important de știut că gătirea un nivel scăzut al trombocitelor, discută cu

semințelor de cânepă la medicul tău înainte de a consuma semințe

temperaturi mai mari de 170 de cânepă în mod constant.

grade Celsius duce la

distrugerea acizilor grași din
compoziția acestora.

Pentru a beneficia de efectele

pe care le au asupra
organismului, adaugă-le la
salatele tale preferate, în pilaf
sau iaurt. Le poți consuma, de
asemenea, în combinație cu
fulgi de ovăz sau în produse
preparate în casă precum
brioșe, pâine sau batoane ce
conțin și alte semințe bune
pentru sănătate. Uleiul obținut
din semințe de cânepă poate fi
folosit la prepararea dressing-
urilor pentru salate.
comandă semințele de aici >>

vegis.ro | 23
Cum să citim corect
eticheta alimentelor?

În fiecare zi, luăm decizii cu

privire la ceea ce punem în
corpul nostru. De la a alege
între două pungi aproape
identice de legume congelate
sau a batonului potrivit pentru
gustarea de după antrenament,
informațiile de pe etichetele
alimentelor pot fi un ghid
crucial. Cu toate acestea, nu
este întotdeauna clar ce
înseamnă cu adevărat toate
aceste informații.

Acest articol își propune să

te ajute să înțelegi mai bine
eticheta alimentelor, astfel
încât să poți face cele mai
sănătoase alegeri posibile.

Înțelegerea
macronutrienților
Macronutrienții (carbohidrații,
proteinele și grăsimile) sunt
principalele componente ale
alimentelor care ne oferă
energie și nu numai. Echilibrul
corect al acestora este
esențial pentru a menține o
stare de sănătate bună.
O etichetă alimentară, sau o
etichetă cu informații
nutriționale, oferă informații
detaliate despre conținutul de
nutrienți al unui aliment. De
obicei, aceasta include
informații despre cantitatea de
calorii, macronutrienții
mentionați și micronutrienți
(vitamine și minerale) din
respectivul aliment.
Dar asta nu este tot; etichetele
alimentare enumeră, de
asemenea, și ingredientele,
mărimea porției și alte detalii
esențiale care te pot ghida în
alegerea alimentelor.

vegis.ro | 24
Macronutrienți al unor alimente obișnuite

PASTE
Conținutul de carbohidrați poate varia, dar ar
trebui să urmărești opțiunile care oferă 40-50g de
carbohidrați la o porție de 100g. Pastele integrale
sunt o alegere mai bună, deoarece oferă mai multe
fibre.

LEGUME CONGELATE
Acestea sunt, de obicei, puțin mai sărace în
macronutrienți, dar bogate în vitamine și minerale.
Conțin, de obicei, aproximativ 2-5g de proteine, 10-
20g de carbohidrați și grăsimi neglijabile la 100g.

PÂINE INTEGRALĂ
Pâinea integrală ar trebui să conțină în jur de 7-10g
de proteine, 40-50g de carbohidrați și 1-3g de
grăsimi la 100g. Iar per felie, pâinea integrală ar
trebui să conțină cel puțin 3g de fibre și să aibă ca
prim ingredient făina integrală.

PRODUSE LACTATE
De exemplu, laptele ar trebui să conțină în jur de
3-4g de proteine, 5g de carbohidrați și 1-2g de
grăsimi la 100g.

BATOANE PROTEICE
Un baton proteic bun ar trebui să aibă între 10-15g
de proteine, mai puțin de 10g de zahăr, lista de
ingrediente ar trebui să fie scurtă și să conțină in
principal alimente integrale. Evită batoanele care
conțin arome, coloranți și îndulcitori artificiali.

PASTĂ DE ARAHIDE
Sursă de proteine și grăsimi sănătoase, o porție
(2 linguri) ar trebui să furnizeze 7-8g de proteine,
6-10g de carbohidrați și 15-18g de grăsimi. Pasta
de arahide trebuie să conțină doar arahide, fără
ulei de palmier, zahăr sau alte adaosuri.

vegis.ro | 25
Fii atent la Descifrarea
aditivii nenaturali detaliilor

Dincolo de ingredientele naturale, Ordinea ingredientelor de

etichetele produselor alimentare pe etichetă poate spune
conțin adesea aditivi și conservanți multe despre produsul
folosiți pentru a spori aroma, respectiv.
culoarea sau durata de viață a
produsului. Ingredientele sunt
enumerate în ordine
Printre aditivii utilizați în mod obișnuit descrescătoare în funcție
se numără glutamatul monosodic de cantitatea folosită
(MSG), coloranții alimentari artificiali pentru realizarea
și nitritul de sodiu. Deși aceștia pot produsului finit, astfel că
face alimentele mai atrăgătoare, pot primul ingredient este cel
avea, de asemenea, potențiale efecte mai abundent în produs.
asupra sănătății, în special atunci
când sunt consumați des sau în Spre exemplu, dacă
cantități mari. Iată câteva exemple: zahărul este unul dintre
primele ingrediente, acel
produs conține o
Glutamat monosodic (MSG): cantitate mai mare decât
folosit ca potențiator de aromă în cea folosită din
multe alimente procesate, MSG a următoarele ingrediente
fost asociat cu dureri de cap și enumerate. În schimb,
alte simptome la persoanele dacă zahărul este listat
sensibile spre sfârșit, înseamnă că
este prezent într-o
Siropul de porumb cu conținut proporție mai mică în
ridicat de fructoză (HFCS): acest produs.
îndulcitor comun se găsește
adesea în băuturile răcoritoare și
în dulciuri. Consumul regulat de
fructoză a fost legat de obezitate
și diabet

Uleiuri hidrogenate și parțial

hidrogenate: acestea sunt o sursă
de grăsimi trans, care pot crește
riscul de boli cardiovasculare.

Înțelegerea etichetelor
produselor alimentare nu
înseamnă doar a face alegeri
mai sănătoase, ci și a deveni
un consumator informat și a
prelua controlul asupra
sănătății.
vegis.ro | 26
 Micile alegeri se transformă
în mari bucurii
Reîmprospătează hainele și locuința cu
detergenți și produse naturale, care:
sunt prietenoase cu mediul
curăță delicat și eficient
sunt blânde cu pielea întregii familii.
Descoperă toate opțiunile >>

Soluție
hipoalergenică
pentru geamuri

Balsam de rufe
Soluție pentru
cu lime
pardoseli cu citrice
27
PASSIFLORA,
planta care restabilește
calmul și relaxarea
Din fericire, acest tip de plante
sunt generoase, transferând din
adaptabilitatea și forța lor și
oamenilor, dovedindu-se
sprijin de nădejde, mai
atunci când organismul uman
traversează perioade prelungite
de stres și este suprasolicitat.
Atunci când suntem sub presiune,
în corp se eliberează cortizolul,
hormonul stresului, care are rol
inflamator și este responsabil de
apariția multor afecțiuni,
plantele adaptogene restabilesc
echilibrul psihic, induc calmul și
revitalizează organismul.
Originară din America de Sud și Centrală,
floarea de Passiflora (Passiflora Incarnata),
cunoscută și ca „floarea pasiunii”, face
parte din rândul plantelor adaptogene,
acele plante ale căror efecte terapeutice au
fost recunoscute de milenii și reintegrate în
fitoterapia modernă.
De regulă, plantele adaptogene (în rândul
cărora sunt incluse și anumite ciuperci
precum Cordyceps) cresc în zone greu
accesibile, însă în timp, acestea dezvoltă
niște substanțe numite „adaptogeni” prin
care se acomodează la condițiile
neprielnice ale mediului.
Știai că...
un Descoperită în 1529 de către conchistadorii
ales spanioli, Passiflora a fost aclimatizată cu
succes în Europa, întâi la curtea regelui
Spaniei.
De altfel, se spune că denumirea sa
populară de „floarea pasiunii” este o eroare
de traducere, pentru că primii călugări
iezuiți ajunși în America ar fi „botezat-o” de
fapt „Floarea Patimilor lui Hristos”.
Justificarea din spatele acestei denumiri ar
însă putea consta în capacitatea Passiflorei de a
oferi alinare, fiind considerată semnul unui
ajutor divin.
vegis.ro | 28
 Ce beneficii are „floarea pasiunii”
pentru sănătate?

1 Combate anxietatea
Floarea de Passiflora este recunoscută în
fitoterapia modernă pentru funcția sa anxiolitică,
reușind să diminueze în intensitate stările de
neliniște și manifestările anxioase precum
atacurile de panică.
Studiile clinice arată că aceasta crește nivelul de
GABA (acid gama-aminobutiric) în creierul
uman, un neurotransmițător cu efect inhibitor,
care diminuează excitabilitatea și favorizează
concentrarea, memorarea și relaxarea. În plus,
GABA este de ajutor și în reducerea nivelului de
cortizol („hormonul stresului”). De altfel, Passiflora
ameliorează epuizarea fizică și psihică.

Passiflora poate fi administrată sub diverse forme:

capsule - caz în care se respectă indicațiile de pe prospect

tinctură - de regulă, se diluează 20-30 de picături

în 50 ml de apă, de 2 ori/zi

ceai - disponibil atât în varianta de plicuri, cât și vrac

2 Asigură un somn odihnitor

Dacă te confrunți cu insomnia, declanșată și pe

1
fondul crizelor de anxietate, Passiflora este o
alegere inspirată. Spre deosebire de somniferele de
sinteză, această soluție naturală acționează mai
lent, însă îți ajută organismul să se regleze pe
termen lung, fără să provoace dependență sau
reacții adverse precum ritm respirator neregulat,
confuzie mentală sau probleme de orientare. După
o cură de 30 de zile, vei observa cum episoadele
insomniace se diminuează semnificativ.

vegis.ro | 29
 3 Ameliorează tulburările
digestive

Celebra Passiflora Incarnata poate acționa

ca tratament preventiv pentru tulburările
digestive care apar pe fond anxios. Astfel,
prin administrarea corectă a acestui
remediu naturist, poți preveni apariția sau
recidiva unor tulburări precum indigestia,
gastrita sau sindromul de colon iritabil.

4 Diminuează durerile menstruale

Printre beneficiile aduse de Passiflora se regăsesc și reducerea în intensitate a

durerilor menstruale sau calmarea disconfortului cauzat de apariția
menopauzei. De altfel, o cură cu Passiflora, urmată regulat timp de o lună, poate
preveni stările de irascibilitate și senzația de oboseală dinaintea menstrelor.

De reținut! NOU
Posibile reacții adverse:
diminuarea puterii de concentrare
somnolență
senzații de greață
accelerarea pulsului

Nu există studii care să detalieze

efectul administrării de Passiflora în
cazul femeilor însărcinate, motiv
pentru care ar fi bine să se evite
tratamentul pe baza acestei plante.
Din moment ce aceasta poate diminua
capacitatea de atenție și concentrare,
nu este recomandată nici în cazul în
care este nevoie să conduci un
autovehicul. Mai mult, evită
vezi suplimente cu passiflora>>
administrarea de Passiflora în cazul
unei intervenții chirurgicale pentru că
poate interfera cu anestezicul.
vegis.ro | 30
Ediția de primăvară 2024

NATURA
la tine acasă

REVISTA VEGIS

0371 521 330

vegis.ro
vegis.ro/blog