Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Î
mportanţa aerului pentru viaţa plantelor. Aerul este un amestec de mai multe gaze:
oxigen, bioxid de carbon, vapori de apa, azot, amoniac ş.a. Fiecare dintre aceste
componente este necesară pentru viaţa plantelor.
Oxigenul este folosit în procesul de respiraţie a plantelor atât de către organele aeriene
cât şi de către rădăcini. Este necesar începând cu germinaţia seminţelor, influenţează
bacteriile nitrificatoare, simbiotice şi pe cele care participă la mineralizarea resturilor
organice.
Concentraţia de 15 - 20% oxigen din aerul solului este cea mai bună pentru majoritatea
plantelor de cultură.
Azotul este necesar plantelor pentru sintetizarea substanţelor proteice (trebuie reţinut
însă faptul că plantele nu pot folosi azotul direct din aer ci îl procură din sol, unde acesta
ajunge pe diferite căi - îngrăşăminte, descompunerea substanţei organice etc., prin intermediul
microorganismelor fixatoare de azot etc.).
Amoniacul, verigă a circuitului azotului în natură, este oxidat de către bacteriile
nitrificatoare în nitriţi, apoi, în nitraţi sau azotaţi, formă în care sunt asimilaţi de către plante.
Amoniacul este o sursă de îmbogaţire a solului în azot.
Bioxidul de carbon este folosit în procesul de fotosinteză, măreşte capacitatea de
dizolvare a apei, contribuind la sporirea substanţelor nutritive necesare plantelor.
Vaporii de apă prin condensare formează precipitaţii, contribuind la îmbunătăţirea
regimului hidric. Deşi în cantitate mică, roua este o sursă suplimentară de aprovizionare cu
apă pentru microorganisme şi plante superioare.
Plantele au nevoie atât de aerul din atmosferă cât şi de cel din sol. Aerul din sol este şi
o condiţie pentru activitatea microorganismelor aerobe care populează solul în număr imens.
Datorită activităţii microorganismelor şi a rădăcinilor plantelor, aerul din sol este mai bogat în
bioxid de carbon decât cel atmosferic. La o concentraţie de peste 1%, bioxidul de carbon
devine toxic pentru rădăcinile plantelor. La peste 2%, bioxidul de carbon împiedică
germinaţia seminţelor, pătrunderea apei în celule, creşterea plantelor etc.
Reglarea regimului de aer al solului. Pătrunderea, circulaţia şi compoziţia aerului
din sol reprezintă regimul de aer. Între aerul din sol şi cel din atmosferă există un schimb
continuu datorită factorilor naturali:
vântul care scoate aerul din sol lăsând loc pentru altul proaspăt din atmosferă;
difuzia (omogenizarea) gazelor cu concentraţii diferite;
apa din precipitaţii sau irigaţii care scoate aerul din sol, iar după evaporare
lasă loc să pătrundă aer proaspăt etc.
Cu toate acestea, majoritatea solurilor, dar îndeosebi cele argiloase şi tasate au nevoie
de lucrări speciale care să favorizeze aerisirea. În acest scop, principalele lucrări sunt cele de
afânare a solului, prin care este favorizată pătrunderea aerului în sol, arătura, lucrările cu
grapa şi cele cu cultivatorul, lucrările de îndepărtare a excesului de apă (efectuarea şanţurilor
de scurgere, lucrări de drenaj, desecare etc.), evitarea tasării solului prin trecerea repetată cu
utilaje agricole, folosirea îngrăşămintelor organice şi a amendamentelor. Dacă solul este
excesiv de aerat se lucrează cu tăvălugul pentru a-l aşeza şi astfel a micşora spaţiile prea mari
de aer.
Î
mportanţa căldurii. Căldura este necesară pentru desfăşurarea tuturor proceselor vitale
ale plantei ca: absorbţia apei, respiraţia, fotosinteza, transpiraţia ş.a. Ca urmare prezintă
importanţă nu numai temperatura aerului atmosferic cât şi cea a solului.
Plantele au cerinţe diferite faţă de căldură în funcţie de specie, soi şi hibridul cultivat.
Se deosebesc din acest punct de vedere trei categorii de plante:
plante microterme, care trăiesc la temperaturi de 0 - 15°C;
plante mezoterme, care trăiesc la temperaturi de 10 - 40°C;
plante megaterme, care trăiesc la temperaturi peste 40°C;
Majoritatea plantelor de cultură sunt cuprinse în categoria celor mezoterme.
Plantele care se pot adapta la variaţii mici de temperatură se numesc euriterme, iar cele
care nu pot trăi decât între anumite limite se numesc stenoterme.
Cerinţele plantelor de cultură faţă de temperatură se pot exprima prin constanta
termică (C = suma gradelor de temperatură necesare pentru parcurgerea perioadei de
vegetaţie) ce rezultă din însumarea temperaturilor medii zilnice care depăşesc 50°C
(temperaturi active).
Pentru fiecare fază din viaţa plantelor există o temperatură minimă, una optimă şi alta
maximă în creşterea şi dezvoltarea plantelor. Aşa de exemplu pentru germinaţia seminţelor,
aceste temperaturi sunt cele prezentate în tabelul 2.
Temperatura influenţează şi durata de germinare a seminţelor, înflorirea
plantelor, calitatea seminţelor, activitatea microorganismelor folositoare din sol.
Din punct de vedere practic, în special pentru stabilirea epocii de semănat la culturile
timpurii, interesează foarte mult cunoaşterea temperaturii minime de germinat (cea mai mică
temperatură la care germinează seminţele).
Min
Min
Opt
Opt
Ma
Ma
ximă
imă
imă
imă
imă
Grâu de 1 2 3 4 2 3
Cartof
toamnă -2 5 0-32 -10 5 0
1 2 3 4 2 3
Secară Sfeclă
-2 5 0 -5 5 5
Orz de 1 2 2 Floarea 7 2 3
toamnă -2 0 8-30 soarelui -8 5 5
4 2 3 1 2 3
Ovăz Tutun
-5 5 0 3-14 5 5
8 3 4 1 2 3
Porumb Orez
-10 2-34 0-48 2 3-35 5
1 3 4 Bumba 1 3 4
Fasole
0 2 0 c 4 2-35 0
1 2 3 2 2
Mazăre Trifoi 1
-2 7 2 1 8
8 2 2 Lucern 2 3
Soia 1
-9 5 5 ă 1 5
2 2 3 Sparcet 2 3
In 2
-3 1 2 ă 1 5
1 2 3 Iarbă 1 3 4
Cânepă
-2 5-30 5-44 de Sudan 3-15 2-50 0
Î
mportanţa apei. Apa intră în componenţa masei organice a plantelor şi reprezintă, în
medie, 70 - 90% din greutatea frunzelor verzi sau a rădăcinilor, iar seminţele ajunse la
maturitate conţin în jur de 15 - 20%. Cele două componente ale apei, oxigenul şi
hidrogenul, intră într-o proporţie foarte mare în compoziţia materiei organice sintetizate de
plante.
Apa dizolvă şi transportă sărurile minerale formând soluţia solului. Apa dă celulelor şi
ţesuturilor turgescenţă, ceea ce asigură echilibrul mecanic al diferitelor organe. Numai în
prezenţa apei pot avea loc procesele de asilimaţie şi dezasimilaţie şi schimbul de gaze. Prin
transpiraţie, odată cu apa, se elimină şi o parte din căldura rezultată în urma oxidărilor din
plante, evitându-se astfel supraîncălzirea plantelor. Apa participă direct sau indirect în toate
procesele fiziologice şi biochimice care se petrec în plantă. Apa este necesară şi pentru
activitatea microorganismelor din sol.
Coeficientul de transpiraţie (C.T.). În alcătuirea substanţei organice a plantelor
participă numai o mică parte din apa absorbită (0,5 - 2‰), restul apei fiind eliminată prin
transpiraţie. Cantitatea de apă absorbită de plante este mult mai mare decât cea necesară
proceselor de nutriţie. Pentru formarea a 3 g substanţă uscată planta consumă 1.000 g apă. Din
acest consum numai 1,5 g intră în cele 3 g, diferenţa pierzându-se în atmosferă prin
transpiraţie. Cantitatea de apă (exprimată în g sau kg) folosită de plante, pentru a-şi forma un
g sau un kg substanţă uscată, în organele sale aeriene, se numeşte coeficient de transpiraţie
sau consum specific.
Pentru cartofi şi sfeclă se iau în calcul şi organele subterane (tuberculii şi rădăcinile).
Coeficientul de transpiraţie variază în funcţie de specia şi soiul de plante, de
intensitatea vântului, de temperatura aerului etc. (tabelul 3).
Astfel, acesta creşte cu intensitatea vântului şi temperatura aerului.
Tabelul 3
Coeficen
Coeficentu
Planta Planta tul de
l de transpiraţie
transpiraţie
Grâul 271-639 Mazărea 563-477
Secara 431-634 Cânepa 435-767
Orzul 404-664 Inul 400-942
Meiul 177-367 Floarea - 490-577
Sorgul 239-303 soarelui 285-575
Porum 239-495 Cartoful 304-377
bul 423-876 Sfecla de 568-1068
Ovăzu 395-811 zahăr
l Lucerna
Orezul
Fazele critice pentru apă. Plantele au nevoie de apă pe tot parcursul vieţii lor. Sunt
însă anumite faze, numite faze critice, în care, dacă nu au suficientă apă, plantele suferă foarte
mult şi produc recolte mici. Exemple de faze critice:
la cerealele păioase - înfrăţitul, formarea organelor florale şi a cariopselor;
la porumb - formarea organelor florale, fecundarea şi creşterea boabelor.
Cunoaşterea fazelor critice este necesară în tehnica irigaţiei pentru a asigura obţinerea
de producţii sporite, udările fiind aplicate în primul rând în aceste faze.
Sursele principale de asigurare a plantei cu apă sunt:
precipitaţiile atmosferice;
apele freatice;
apa de irigaţie;
apa provenită din condensarea vaporilor.
Apa freatică poate fi utilă numai dacă se află la adâncimea de la care poate fi absorbită
de rădăcinile plantelor (3 - 5 m).
Consumul productiv de apă din sol este consumul de către plantele cultivate. Pierderi
neproductive sunt:
scurgerea apei la suprafaţa solului;
evaporarea;
infiltrarea;
consumul de către buruieni.
Metodele de dirijare a regimului hidric. Prin regim hidric se înţelege totalitatea
fenomenelor de infiltrare, circulaţie, acumulare şi pierdere a apei din sol. În funcţie de
necesităţi şi de condiţiile locale, pentru dirijarea regimului hidric al solului, se pot folosi
metode de acumulare sau de îndepărtare a excesului de apă.
Metodele de acumulare a apei în sol. Acestea sunt:
irigaţia, arăturile (de vară sau de toamnă) pentru a favoriza pătrunderea şi
înmagazinarea apei în sol;
lucrările cu grapa şi cultivatorul pentru a afâna solul şi a împiedica urcarea apei
prin capilare până la suprafaţa solului şi a micşora astfel pierderea prin evaporare;
distrugerea buruienilor etc;
aplicarea îngrăşămintelor organice, cultivarea de ierburi perene (leguminoase şi
graminee) în rotaţia culturilor, folosirea amendamentelor sunt măsuri agrofitotehnice care
ameliorează structura, porozitatea, permeabilitatea şi astfel, măresc capacitatea de
înmagazinare a apei accesibile;
mulcirea solului împiedică evaporarea apei;
utilizarea perdelelor forestiere de protecţie.
Sunt şi măsuri pentru folosirea mai raţională a apei din sol ca de exemplu cultivarea de
soiuri sau hibrizi rezistenţi la secetă, realizarea unei densităţi de plante la hectar
corespunzătoare etc.
Metodele de îndepărtare a excesulul de apă. Pe unele terenuri, cum sunt cele
argiloase, aflate în depresiuni sau în zonele umede ale ţării etc., se constată o umezire
excesivă, temporar, iar în unele situaţii chiar permanent. Astfel de soiuri sunt slab aerate şi
plantele suferă din lipsă de oxigen.
Metoda principală de eliminare a excesului de apă este desecarea şi drenajul.
Desecarea se face printr-un sistem de canale care sunt deschise la suprafaţa solului, iar
drenajul folosind o reţea de canale acoperite deasupra, o reţea de tuburi de ceramică sau chiar
galerii.
Avantajele care rezultă în urma lucrărilor de desecare şi drenaj sunt:
lucrările solului se pot face la timp, cultivatorul nemaifiind obligat să aştepte
până ce solul devine apt pentru lucru;
solurile drenate se încălzesc mai repede;
rădăcinile plantelor se dezvoltă mai repede, pătrund mai adânc şi rezistă mai
bine la o eventuală secetă.
Împotriva revărsărilor de ape se construiesc diguri. Sunt şi metode mai simple, cum ar
fi:
trasarea de şanţuri prin care apa este dirijată în afara terenului agricol;
arături adânci;
aplicarea de îngrăşăminte organice pentru a mări permeabilitatea solului etc.
O
bţinerea de producţii mari la hectar şi de calitate este determinată de fertilitatea
solului. Plantele au nevoie de un număr mare de elemente minerale numite
elemente nutritive dintre care mai importante sunt: C, H, O, N, P, K, S, Ca, Fe,
Mg, B, Mn, Cu, Zn, Mo, Cl. Fiecare element îndeplineşte anumite roluri în viaţa plantelor, iar
cantitatea necesară depinde de specia de plante. Aşa de exemplu, C, H şi O intră în
componenţa substanţelor ternare, azotul intră în compoziţia substanţelor proteice, fosforul
participă la sinteza substanţei proteice, sporeşte energia germinativă, înfrăţirea cerealelor,
grăbeşte maturitatea etc., stimulează formarea organelor florale, potasiu măreşte rezistenţa
plantelor la ger şi secetă, contribuie la formarea ţesuturilor mecanice, măreşte rezistenţa
gramineelor la cădere etc.
Calciul are rol în creşterea ţesuturilor tinere, reglează pătrunderea în plantă a celorlalţi
cationi, formează liantul dintre celule. În lipsa unor elemente nutritive, plantele nu se dezvoltă
normal sau cu timpul pier.
Plantele îşi procură C, O şi H din aer, iar celelalte elemente nutritive din sol, îndeosebi
sub formă de substanţe (săruri) minerale.
Cerinţele faţă de elementele nutritive diferă în funcţie de speciile de plante (tabelul 4).
Raportul între elementele nutritive diferă chiar la aceeaşi plantă de-a lungul perioadei
de vegetaţie.
Plantele au cea mai mare nevoie de elemente nutritive în primele faze de vegetaţie.
Tabelul 4
P2 K
Cultura şi produsul N
O2 2 O
3 2
7 0
3 13 3
Grâu de toamnă (boabe) 4 12 7
Porumb (boabe) 6 16 2
Mazăre (fibre) 6 12 0
Sfeclă de zahăr (rădăcini) 4 1, 4
Cartofi (tuberculi) 0 8 8
Trifoi roşu (fin) 5, 2, 7
9 0 ,5
6, 1
2 4,5
P
roducţia plantelor depinde de acţiunea concomitentă a factorilor de vegetaţie. Când
se acţionează concomitent asupra a doi factori (apa şi elementele nutritive) se obţin
producţii mari şi constante de la un an la altul. Rezultatele cercetărilor şi ale
producţiei agricole au condus la formularea legilor producţiei agricole:
1. Pentru obţinerea de recolte mari trebuie să acţionăm asupra tuturor factorilor de
vegetaţie. Cunoaşterea necesităţii lor de-a lungul perioadei de vegetaţie dă posibilitatea
aplicării celor mai adecvate măsuri agrofitotehnice care să ducă la crearea de condiţii optime
pentru plante şi, deci, la sporirea producţiei.
2. Toţi factorii de vegetaţie sunt egali, deci nici unul din factori nu poate fi înlocuit cu un
altul. De altfel, această lege este o consecinţă a primei. Dacă toţi factorii sunt prezenţi în
acelaşi timp, fiecare dintre ei este folosit mai bine de plante.
Pentru ca măsurile agrofitotehnice să fie cât mai eficiente, este necesar ca să
cunoaştem precis nevoile plantelor în fiecare fază de vegetaţie şi în acelaşi timp modul cum
aceste cerinţe sunt asigurate de către mediul înconjurător.
De asemenea, în fiecare fază, trebuie cunoscut care este factorul limitativ, adică
factorul care împiedică obţinerea de producţii mari, pentru ca asupra acestuia să acţionăm în
primul rând. De exemplu, apa în zonele secetoase, sau substanţele nutritive pe solurile cu
fertilitate scăzută etc. În acelaşi timp trebuie avut în vedere faptul că după satisfacerea
plantelor cu un factor (care mai înainte limita producţia), alt factor poate să apară limitativ.
În consecinţă, măsurile agrotehnice trebuie aplicate în funcţie de cerinţele plantelor
cultivate şi de condiţiile concrete ale mediului în care se lucrează.