Nume________________________________ Fisă de lucru-Servirea in restaurație

Servirea vinului se face de catre ________

Paharele se aduc la masa in lipsa clientilor cu gura_______________
Numarul de pahare pentru dejun complet______
Cafeaua este servita la masa pe partea_________
Cutitul pentru unt se aseaza la masa pe partea ________
Debarasarea paharelor se face pe partea
Dupa aducerea tacamurilor la masa urmeaza aducerea_________________
Paharul pentru aperitiv se asociaza cu___________________
Preparatele lichide la bol se servesc pe partea________________
Tacamuri folosite pentru desertul papanasi cu branza ______________
Tacamuri folosite pentru desertul fio dobos__________
Servirea preparatelor lichide la supieră cu ajutorul lușului se face pe partea
Misse-en-place intampinare este format dim ____ pahare
Misse-en-place dejun simplu este format dim ____ pahare
Misse-en-place mic dejun este format dim ___ pahare
Misse-en-place dejun complet și cină este format dim _____ tacămuri desert
Obiectul de inventar (lingura) este asezat pe partea___________