DIVERSIFICAREA ALIMENTATIEI

Diversificarea alimentatiei se poate incepe intre 4 si 6 luni si in functie de recomandarile medicului daca: Greutatea de la nastere s-a dublat. Daca bebelusul a incetat sa mai ia in greutate. Daca bebelusul ia prea mult in greutate. Formula este bogata in calorii si aceasta poate duce uneori la greutate in exces. Daca bebelusul cere mai des de mancare (mai mult de 1 L de lapte/zi) si nu pare satul. Daca bebelusul este interesat de mancarea din farfuria adultilor.

Medicul poate recomanda amanarea diversificarii daca bebelusul ia normal in greutate sau exista alergii in familie. !!! Diversificarea inceputa prea devreme poate duce la alergii alimentare mai tarziu. Cand bebelusul da semne ca este pregatit pentru solide, incepeti treptat si incercati sa urmati aceste etape: 1. Alegeti timpul potrivit cand incepeti diversificarea. Nu optati pentru momentul in care copilul este foarte infometat. Oferiti-i putin san sau biberon - astfel incat bebelusul sa stie ca nu aveti de gand sa-l infometati - si incercati cu cateva lingurite din noul aliment. 2. Alegeti un loc bun in care copilul poate sta comod. Aceasta include fie un scaunel inclinat ca cel de masina, fie in brate, fie pe canapea sau fotoliu, rezemat la spate cu o perna. Nu-l lasati culcat la orizontala cand il hraniti, doar va scuipa si se va ineca. Cind poate sta bine in fundulet il puteti muta in scaunelul de masa. 3. Incepeti cu alimente usoare. Acestea pot fi cerealele de orez, imbogatite in fier, care sunt cel mai usor de digerat si care pot fi oferite de doua ori pe zi: dimineata si seara. Cerealele vor avea consistenta cat mai lichida la inceput, pentru ca bebelusul sa se obisnuiasca cum sa miste mancarea in gura si cum sa o inghita. Cand inghitirea se face din ce in ce mai usor si bebelusul accepta mai des lingurita inseamna ca cerealele pot fi ingrosate. !!! Nu puneti cerealele in biberon. Copilul stie deja cum sa bea, acum invata sa manance cereale. 4. Incepeti diversificarea incet. Bebelusul va crede probabil ca v-ati "pierdut mintile" cand veti incepe diversificarea, dar va trebui sa se obisnuiasca cu ideea ca nu toata mancarea vine in stare lichida. Luati o cantitate mica in lingurita, introduceti-o in gura bebelusului si apoi uitati-va cum se stramba si eventual scuipa tot afara. Stergeti-i gurita si incercati din nou. Nu renuntati cand vedeti ca bebelusul scuipa noul aliment sau il refuza intorcand capul. Daca scuipa nu inseamana neaparat ca nu-i place, este mai mult o reactie la ceva nou in gura. Daca insa continuati sa-i dati si el nu inceteaza sa se strambe si sa scuipe, probabil ca noul aliment nu-i place. !!! Incercati cu un aliment nou de cel putin 8 ori inainte de a-l elimina sau amana din alimentatia bebeluslui (cele la care apare reactie alergica trebuiesc eliminate). 5. Introducerea altor alimente se poate face dupa ce bebelusul intelege ce inseamna a manca (ceea ce presupune ca aceeasi cantitate mica din lingurita o puteti introduce in gura fara probleme din maxim doua incercari) si nu are nici un fel de reactie alergica la

cereale. Se pot introduce treptat legume si fructe, incepand cu legumele pentru prima luna. Daca se incepe cu fructele mai intai, copilul poate sa refuze legumele, care nu sunt la fel de dulci si gustoase si atunci diversificarea poate fi ingreunata. !!! Introduceti alimentele noi (incluzand cerealele) cate una pe saptamana. In acest mod ii oferiti bebeluslui timp sa reactioneze la unul dintre alimente daca este cazul si veti stii pe care sa-l amanati sau evitati daca da vreo reactie alergica. Pentru ca momentele de masa sa fie cat mai usoare si pentru a evita greseli in alimentatie incercati sa:

Folositi o lingurita speciala pentru bebelusi, acoperita eventual cu cauciuc. Oferind mancare atit cat permite lingurita, potrivita pe gurita bebeluslui, veti avea mai putina mancare scuipata. Cauciucul previne ranirea gingiilor in timpul hranirii. Curatati merele, perele sau prunele de coaja; aceasta pot duce la inecare. Oferiti sucuri de fructe preparate in casa sau din cele special destinate bebelusilor, iar daca acestea sunt prea dulci diluati-le cu apa. !Atentie sa fie pasteurizate sau proaspat preparate, pentru a evita infectarea de genul E. coli. Uitati-va la ce contin alimentele pentru bebelusi, unii comercianti adauga zahar sau sare. Acestea ar trebui evitate in primul an de viata. Nu oferiti miere sub 1 an. Mierea poate contine bacterii care pot dauna sistemului digestiv insuficient dezvoltat la bebelusi si poate duge la botulism. !Atentie la unele iaurturi, unele au adaugata mierea ca indulcitor. Fiti atenti cand folositi cuptorul cu microunde pentru a incalzi mancarea. Intotdeauna amestecati in mancare dupa ce ati incalzit-o si gustati-o inainte de a i-o oferi bebelusului. Evitati pe cat posibil sarea si zaharul. Bebelusul trebuie sa testeze gustul noilor alimente, deci nu are nevoie de aceste adaosuri deocamdata.

Exemplu:
Am inceput diversificarea la 5 luni si a fost asa: - 5 luni/ banana + mar copt + cereale(fetitei mele nu-i placea marul copt,si-l papa crud), - dupa doua saptamani se introduce supa de legume, - 6 luni/branza de vaci si carnea de pui fiarte separat, - 6 1/2 luni se introduce galbenusul de ou(in prima sapt 1/4 de 2/sapt,a-2-a sapt 1/2 ou de 2/sapt si tot asa), - 7 luni, ficateii de pasare o data pe sapt si iaurt simplu fara fructe(daca vrei ii poti pune tu fructe)cu dereale, - 8 luni, peste alb o data pe saptamana, - 10 luni,are voie sa manance - sufleuri de legume cu carne de pui, ardei (dovlecei) umpluti cu carne de pui,supa cu galuste sau fidea si fructe(kiwi-fara seminte,pepene galben,struguri albi,portocale, mandarine,caise si piersici) Asta este diversificarea care mi-a dat-o pentru Alexia, acum nu stiu daca la toti copii este la fel(fiecare copil este unic in felul lui) Sper ca ti-am fost de folos, cu intarziere.

Mar copt cu branzica dulce

Marul scobit de samburi pus la cuptor in folie de aluminiu cu putin unt. Branzica din 300400 ml lapte pasteurizat pus la fiert, cand fierbe se adauga un iaurtel mic. Se mesteca cu lingura si se alege branzica.

Dovlecel fiert si pasat cu cereale de orez si lapte. Dovlecel cu branzica dulce. Broccoli fiert si pasat cu cereale de orez si lapte/ sau cu branzica dulce. Gris fiert in lapte si o lingura de branza dulce.

DE LA 4 LUNI 1. Supa de morcovi Se taie felii subtiri 500 g morcov. Se pun la fiert intr-un litru de apa si se fierb 2 ore. Se strecoara. Morcovii fierti sunt trecuti de doua ori prin sita. Se adauga apa pierduta prin fierbere, sare (un strop) si se clocoteste iar. 2. Suc de mere Daca nu ai storcator de fructe procedeaza astfel: Spala marul, curata-l de coaja si rade-l pe o razatoare de sticla. Piureul obtinut stoarce-l prin tifon si amesteca-l eventual cu putin sirop de zahar. Se pregateste atunci cand se consuma. La fel poti prepara sucul de morcov, piersici, pere si caise (ai grija sa-I dai suc din fructul care-i face bine la burtica vezi inainte cum sunt materiile fecale). Morcovul se recomanda daca copilul este deranjat la burtica, restul fructelor, daca este constipat. Zaharul se adauga daca copilul refuza sucul neandulcit! DE LA 5 LUNI 1. Suc de lamaie, portocale, mandarine si grapefruit Se spala fructul foarte bine sub jet de apa si se taie in jumatate. Se stoarce cu storcatorul sau prin presa speciala. Zeama obtinuta, fara pielite si samburi, se amesteca cu putin sirop de zahar bine legat. . Se pregateste atunci cand se consuma. 2. Mere rase su biscuiti sau pesmet de paine alba 1 mar, 1lingurita de zahar, 1-2 lingurite de biscuiti pisati foarte fin sau pesmet, cateva picaturi de zeama de lamaie sau portocala Se spala bine marul si se curata de coaja. Se rade pe razatoarea de sticla. Se amesteca cu biscuitii sau pesmetul. Daca este prea subtire, se mai adauga putin biscuite sau pesmet pentru a obtine o pasta nu prea vartoasa. Se amesteca (optional) cu zaharul si zeama de lamaie sau portocala. Marul ras se pregateste cu 5-10 minute inainte de a-l da copilului sa-l manance! DE LA 6 LUNI 1. Suc de visine 100-150 g visine fara samburi Se scot samburii de la visine si se asaza intr-un vas mai adanc si se presara cu zahar. Se consuma zeama pe care o lasa. Cand scurgem fructele de zeama, le presam cu dosul linguritei de peretii castronului, ca sa

obtinem mai mult suc. La fel se prepara sucul de cirese, capsuni, fragi, zmeura, mure. 2. Suc de rosii 1-2 rosii , 1 lingurita de zahar (optional) Rosiile bine coapte, se spala si se scufunda cateva secunde intr-un vas cu apa clocotita. Se scot, se curata de pielita, se scot samburii si se zdrobesc in storcator sau in tifon. Zeama poate fi amestecata cu zahar in proportie de 5 g zahar (o lingurita la 100 g rosii). 3. Piure din zarzavatul de la supa Zarzavatul de la supa (morcov, patrunjel, cartof) se paseaza fierbinte prin sita. Se amesteca cu lapte sau putina smantana, putin unt si zeama de lamaie. Se poate servi ca garnitura, sau felul doi. 4. Piure de cartofi Piure-ul de cartofi se poate pregati din cartofi copti in coaja sau fierti (250 g), lapte (100 g), unt (1/2 lingurita), sare (un strop). Cartofii fierbinti se paseaza prin sita sau se zdrobesc cu furculita si amesteca cu laptele si untul. Se poate adauga si galbenus de ou sau branza de vaci. 5. Sos Bechamel 5 g faina, 5 g unt, 100 g lapte, un praf de sare. Se topeste untul, se pune faina amestecand mereu, fara sa se rumeneasca. Se stinge cu laptele rece, amestecand continuu cu lingura, sa nu se faca cocoloase. 6. Supa crema de legume cu lapte 1 litru apa, 1 morcov, 1 ceapa, 1 radacina patrunjel, 200 g cartofi, 1/2 lingurita unt, 1 lingurita faina, 150 g lapte, patrunjel verde. Se fierb zarzavaturile spalate, curatate si tocate foarte fin, in apa clocotita. Se paseaza, se adauga sare, se pune din nou la fiert. Separat, se face un sos alb din 1 lingurita de unt, 1 lingurita de faina, stins cu lapte. Se amesteca cu supa. Se lasa sa mai dea 2-3 clocote impreuna. Se pune verdeata tocata fin. Se pot adauga, cand e calduta, cateva picaturi de lamaie. 7. Supa din verdeturi de primavara 10g unt, 10 g faina, 10-20 g verdeturi (care se gasesc primavara), cateva felii de franzeluta. Se spala verdeturile in multe ape, se taie fin si se inabusa in 5 g unt, 5 minute. Din restul de unt, cu faina, se face un sos alb, se stinge cu 60 g apa sau supa si se fierb 20 minute. Se adauga verdeturile taiate marunt, 1 lingurita smantana si zeama de lamaie. 8. Ciorba de rosii cu orez 400 g apa, 250 g rosii, 1 ceapa, 1 morcov, 1 radacina patrunjel, 1 ardei gras, 1 lingura orez, 1 ou, 1 lingura faina, 2 lingurite unt, patrunjel verde. Se pune apa la fiert; cand clocoteste se adauga legumele bine spalate. Se lasa sa clocoteasca pana sunt aproape fierte, apoi se pun rosiile taiate. Cand toate legumele sunt fierte se strecoara zeama si zarzavatul se paseaza. Se pune din nou la fiert cu orezul. In loc de orez

se pot pune zdrente facute dintr-un ou batut cu faina, pana se face ca o smantana groasa. Se pun cand fierbe ciorba. Dupa ce totul este fiert se pune patrunjelul tocat marunt si untul. Se serveste calda. 9. Piure de spanac 200 g spanac, 1 lingurita zahar, 5 g unt, 5 g faina, 100 ml lapte, 5 g orez, sare, lamaie. Se spala spanacul pana apa iese curata, se scot coditele si se lasa sa se scurga. Se fierbe inabusit in zeama lui sau in bain -marie. Se toaca pe un fund de lemn. Separat, se face un sos Bechamel din 5 g unt, faina si lapte. Se pune spanacul in sos, orezul care a fost fiert separat, si se lasa sa mai fiarba putin. Se ia de pe foc si se adauga zeama de lamaie. Spanacul nu va fi consumat reancalzit, deoarece este daunator sanatatii! DE LA 8 LUNI 1. Gris cu lapte caramel 100 g apa, 12 g gris, 150 g lapte, 12 g zahar, 1 lingurita unt, 1 lingurita dulceata de visine Se arde zaharul caramel, se stinge cu lapte amestecat cu apa. Cand clocoteste se adauga grisul in ploaie si se fierbe 10-15 min. Cand s-a racit pe jumatate, se amesteca cu untul si dulceata de visine. 2. Budinca de orez pasat cu branza de vaci 1 ceasca de cafea plina cu orez, 100 g branza de vaci, 30 g zahar, 250 g apa+lapte, 30 g unt, 1 ou, sare. Orezul ales si spalat se pune la fiert cu apa amestecata cu lapte si un praf de sare; daca scade mai adaugi apa. Se fierbe orezul pana se zdrobeste si scade apa. Se trece prin sita. Pasta obtinuta se amesteca cu branza de vaci, se adauga galbenusul de ou frecat cu zaharul si la urma albusul spuma. Se unge cu unt o cratita, se imbraca cu pesmet si se toarna compozitia, adaugand un pic de unt si deasupra. Se lasa la cuptor 40 de minute. 3. Supa crema de cartofi 1 litru apa, 300 g cartofi curatati, 1 ceapa, sare, unt, verdeata tocata, lamaie, 1 ou, smantana. Se clocoteste apa. Se adauga ceapa lasand sa fiarba 20 min, apoi adaugi cartofii curatati si taiati cuburi. Dupa ce au fiert se paseaza prin sita; adauga sare. Drege cu un ou batut cu smantana si adauga patrunjel verde si lamaie. 4. Gogosi de cartofi 250 g cartofi, 10 g unt, 10 g branza rasa, 1 galbenus. Cartofii copti se curata de coaja, se zdrobesc bine si se amesteca cu unt, branza si galbenusul de ou. Se asaza gramajoare pe o tava unsa, se presara schweitzer ras si se coc la foc iute. 5. Piure de conopida cu cartofi Conopida, cartofi , lapte, 10 g unt, 1 praf sare. Se fierb in apa cu sare conopida si cartofii. Se paseaza fierbinti, se amesteca cu laptele cald si untul si se bat bine cu mixer-ul sau telul. Se netezeste in cratita, se mai pune o lingurita

de unt si se da la cuptor 5-10 min. 6. Branza de vaci cu galbenus de ou 150 g branza de vaci proaspata, 1 galbenus de ou, 2 lingurite zahar, 2 lingurite unt, coaja de lamaie sau vanilie. Se freaca spuma galbenusul cu zaharul, apoi se adauga treptat branza de vaci. Se freaca pana se obtine o crema, in care se adauga untul frecat separat, vanilia si coaja de lamaie. Se serveste ca desert sau la masa de la ora 10. 7. Sos de vanilie 1 galbenus, 250 g lapte, 20 g zahar, vanilie. Se fierbe laptele cu vanilie. Separat se freaca galbenusul cu zaharul, se amesteca cu laptele clocotit si se lasa pe foc pana incepe sa se ingroase, avand grija sa amesteci mereu. Se serveste rece. 8. Ficat la cuptor in plic 1 ficat de pasare, 1 lingurita de unt, sare Se spala ficatul, se asaza pe o hartie pergament, se pune o lingurita de unt. Se impacheteaza ficatul in hartie, se asaza intr-un vas mic care se pune in cuptor 20-30 min, controland sa nu se arda hartia. Ficatul astfel fript se toaca si se adauga sare. Se poate servi cu garnitura de piure de legume. DE LA 9 LUNI 1. Ciorba de carne de vaca cu perisoare 500 g apa, 200 g carne fara os, 2 cepe mici, 1 morcov, 1 radacina patrunjel, 150-200 g os de vaca, 2 lingurite orez, patrunjel verde, sare. Se pune la fiert osul in apa cu sare. Se fierbe pana scade apa la jumatate, apoi se completeaza cantitatea de apa evaporata pana la 500 g. Cand da in clocot se adauga zarzavatul, spalat, curatat si taiat marunt in ordinea: ceapa, morcov, patrunjel. Separat se toaca carnea, se adauga putin miez de paine alba, un praf sare. Se fac perisoare care se pun in supa. Se adauga orezul spalat si se lasa sa fiarba. Se acreste cu zeama de lamaie sau bors. Se bate cu ou si smantana. 2. Sirop de macese 1 kg macese bine coapte, 1 kg zahar. Se pun macesele la fiert cu apa, astfel incat sa fie acoperite de aceasta. Se fierb pana se inmoaie, se lasa sa se raceasca, se strecoara printr-o sita fina, apoi printr-un saculet de panza deasa, sa nu treaca decat zeama. Se pune la fiert 1 kg zahar cu 2 pahare zeama de la macesele fierte. Se lasa sa fiarba pana se leaga siropul ca la dulceata. Se lasa sa se raceasca si se pune in sticle. Siropul se consuma cu apa sau se adauga la budinci de orez sau gris. De la 10 luni 1. Sos olandez 3 linguri lapte sau smantana, 40 g unt, 1 galbenus, sare, zeama de lamaie. 6

Se incalzeste untul, se amesteca cu galbenusul batut cu lapte, smantana sau supa. Se lasa la bain-marie la foc mic sa se ingroase putin, fara sa fiarba. Se potriveste dupa gust cu sare si lamaie. Se serveste cu carne fiarta sau tocata. 2. Galusti de gris cu lapte 1 ou, gris, 1 litru apa, 300 g lapte, 4 lingurite zahar, vanilie. Se pune la fiert apa cu sare. Cand fierbe in clocot, se bate oul intreg si se adauga gris atat cat sa obtinem o pasta care nu curge, fara a fi insa vartoasa. Imediat ce ai pregatit compozitia de galuste, cu lingurita inmuiata in apa tai galusti foarte mici pe care le pui in apa care fierbe. Se fierb galustele incercand una pe care o taiem in doua cu lingurita, controland daca a fiert si mijlocul. Galustele bine reusite cresc si sunt moi. Cand sunt fierte, se strecoara si se pun in laptele fiert separat cu zahar si vanilie. Se dau ca desert. 3. Papanasi fierti 150 g branza de vaci, 1 ou, 1 lingurita unt, 25 g faina, 30 g zahar, smantana. Se freaca bine branza de vaci cu galbenusul, se adauga untul, faina si albusul batut spuma; se amesteca obtinand o pasta care se ia cu lingurita. Se pune la fiert apa cu sare si cand clocoteste se pun papanasii care se fierb 5-10 min. (se ridica la suprafata). Se scurg, se pun intr-o forma, se toarna smantana si se pun in cuptorul incins 5 min. 4. Budinca de mere 2 oua, 50 g zahar, 20 g unt, 30 g faina, 250 g mere rase. Curata cateva mere, da-le prin razatoare si presara putin zahar. Separat freaca 50 g zahar cu unt, adauga galbenusurile, apoi faina in ploaie si merele, la urma albusurile batute spuma. Se coace ¾ ora intr-o forma unsa si presarata cu pesmet. Se serveste cu sirop de fructe. 5. Budinca de lamaie 125 g lapte, 20 g unt, 20 g zahar, 20 g faina, 1 ou, 1 lamaie. Din unt, faina si lapte se face un sos alb. Zaharul se freaca cu galbenusul si se amesteca cu sosul dupa ce acesta s-a racit, cu putina coaja de lamaie rasa, zeama de lamaie, iar la urma cu albusul spuma. Se coace sau se fierbe in baine-marie 30 min. intr-o forma unsa cu unt si presarata cu zahar. 6. Spanac florentin 200-250 g spanac, 2-3 rosii, 2-3 lingurite smantana, parmezan ras, unt. Se curata spanacul si se spala, se pune intr-o cratita cu putin ului si apa, pana se inmoaie. Se spala rosiile, se taie si se pun intr-o tava unsa cu unt, sa se rumeneasca la cuptor. Spanacul se pune intr-o forma unsa, deasupra se pun rosiile, se presara parmezan ras si se mai lasa 10-12 min. la cuptor. Succes mamici, pofta buna la pui mici 7. Budinca de dovlecei

1 dovlecel, 20 g cascaval, 1 ou, smantana, sare. Se curata dovlecelul de coaja si se scobeste miezul cu o lingurita. Se taie in cuburi mici si se fierb 10 min. in apa cu sare. Se strecoara si se lasa sa se raceasca. Se amesteca poi cu galbenusul, cascavalul ras, albusul spuma, ½ lingurita faina si unt. Se rastoarna intr-o forma unsa cu unt si se toarna smantana. Se coace 20-30 min. si se serveste cald sau rece. 8. Piure de cartofi copti, cu ou, rosii si parmezan ras 1 rosie, 3-4 cartofi potriviti, 3 lingurite unt, 100 g lapte, 1 galbenus. Se fierb cartofii in coaja sau se coc. Se cojesc si se paseaza fierbinti, se adauga lapte cald, un praf de sare si se bate cu telul sau mixer-ul. Se adauga untul amestecat cu galbenusul. Se asaza intr-un vas. Deasupra se pun felii de rosii, lapte si parmezan ras. Se pune la cuptor incins, 5-10 min. De la 4 luni se poate da asa: mar, morcov, piersica, legume (patrunjel, telina, pastarnac, spanac, dovlecel, rosii, ardei, ceapa coapta si apoi fiarta), cereale fara gluten (orez si porumb). Cam asta se incepe de la 4 luni, cate un aliment la cateva zile pt a observa eventuale intolerante. Se incepe cu o lingurita si se creste cantitatea treptat. De la 5 luni se poate adauga si cartof, unt si laptic formula in piureuri, mandarine, portocale, caise, struguri, branza de vaci, iaurt, carnita de pui (piept sau pulpa, cate 40 g pe zi fiarta). Abia dupa 7 luni se pot da si ficat de pasare (fiert, in piure) si galbenus de ou fiert (prima oara 1/8 si apoi se creste treptat cantitatea). "Nutritionistii recomanda banana dupa un an pentru a evita rectiile alegice. Pana la un an sunt interzise si fructele cu seminte mici: capsune, mure, zmeura, kiwi si cele care irita colonul sau provoaca diaree: pere, prune, cirese, struguri, pepene." Exemplu: Fetita mea mananaca in felul urmator: 8.30 - 9.00 lapte (250-270 gr) 11.30 - 12.00 2 fructe pasate cu biscuite sau simple (350-400gr) 14.30-15.00 - supa cu carne/paste/paine si felul 2 piure de legume cu ou sau piure de legume cu carne (pui sau vita) (350-400 gr) 18.00 cereale cu lapte, cereale cu iaurt, iaurt (150 gr) cu 4-5 biscuiti, mamaliga cu smantana si branza, mamaliga cu smantana si ou, branzica cu suc de rosii sau cu suc de morcov, branzica cu suc de portocala sau branzica cu banana (200 gr) 21.30-22.00 lapte (250-270 gr) si somnic pana la 9 dimineata fara intreruperi....asta e programul nostru, bineinteles si un somn de vreo 3-4 ore pe tot parcursul zilei. De obicei se incepe cu fructe, inaintea mesei de lapte de la ora 10. Intai o lingurita de piure diluat cu sucul propriu (mar sau piersica). Se creste in cateva zile la 8-20 lingurite (40-100g) de piure si se poate adauga suc de portocala (3-4 lingurite), suc de morcov sau cateva picaturi de suc de lamaie pentru a dilua amestecul. Nutritionistii recomanda banana dupa un an pentru a evita rectiile alegice. Pana la un an

sunt interzise si fructele cu seminte mici: capsune, mure, zmeura, kiwi si cele care irita colonul sau provoaca diaree: pere, prune, cirese, struguri, pepene. Piureul de legume se da inaintea mesei de lapte de la pranz. Se incepe cu 2-5-6 lingurite si apoi se creste treptat cu cate 5-6 lingurite pana inlocuiesti complet masa de lapte (180200g). Piureul se prepara din morcovi, cartofi, telina, patrunjel, pastarnac, dovlecei, ardei gras, frunze de salata sau spanac, ceapa(se scoate dupa fiert, nu se paseaza). S-ar putea ca bebelusul sa nu-l accepte cu atatea legume si atunci este de preferat sa pasezi doar morcovii si cartofii. In momentul servirii piureului se poate adauga ulei de masline (o lingurita) si cateva frunze de marar sau patrunjel (sunt bogate in vitamina C care mareste absortia fierului). Cand bebelusul ajunge sa manance 12-14 lingurite de piure de legume(60-70g) se adauga carne de vita sau piept de pui. Carnea se fierbe separat de legume pana la 7 luni. In prima zi se adauga o lingurita de carne. Necesarul de carne la o masa este 60-80g. Dupa ce bebelusul s-a obisnuit cu carnea se indroduce galbenusul de ou fiert tare, 10 minute (albusul de ou este interzis pana la un an, provoaca alergii). Un sfert de galbenus in prima zi amestecat in piureul de legume (fara carne), apoi jumatate de galbenus. Dupa o perioada de acomodare se recomanda un galbenus intreg la 2-3 zile. Intr-o saptamana alternezi carnea cu oul: 4 zile pe saptamana adaugi carne in piure, iar in restul zilelor amesteci galbenus de ou in piure de cartofi preferabil (fierul din ou se asimileaza mai bine in combinatie cu amidonul din cartofi si cu vitamina C din frunze verzi de exemplu: patrunjel, marar). !!! Este foarte important ca alimentul nou sa fie primit cu placere, sa se tina cont de gusturile si reactiile individuale ale sugarului, astfel se face un pas semnificativ in educatie: se respecta individualitatea fiecarui copil. CAND INTRODUC CEREALELE IN ALIMENTATIA BEBELUSULUI? In primele sase luni ale bebelusului nevoile nutritive sunt acoperite de laptele matern sau formula. Laptele matern contine cantitatea optima de nutrienti plus anticorpi necesari bebelusului pentru a creste sanatos. Laptele matern se modifica pe masura ce nevoile nutritive ale copilului se schimba. Bebelusii nu ar trebui sa manance cereale sau alte alimente pana la aproximativ 6 luni din mai multe motive. Pentru inceput, nu sunt pregatiti sa inghita alimente solide. Un bebelus nu este capabil sa plimbe un aliment solid din varful spre baza limbii pentru a putea fi inghitit. In schimb, tind sa scuipe ce le intra in gurita (reflex innascut). Studiile arata ca bebelusii pot dezvolta alergii daca alimentele solide sunt introduse prea devreme. In jurul varstei de 6 luni sistemul digestiv al bebelusului va fi mai pregatit sa se descurce

cu alimentele solide. Bebelusul tau iti va arata ca este pregatit. Cu varsta, va putea sa mute alimentul catre baza limbii si sa inghita. Dupa fructe si legume, alege cerealele instant fara gluten (orez, porumb si tapioca) pana la 6-8 luni. Acestea sunt imbogatite cu fier, acum necesar in dieta copilului. Incepe cu o cantitate foarte mica (o masura sau o lingurita), amestecata in laptele tau sau formula (masa de la ora 18). Gradual creste cantitatea de cereale cu 2 masuri la fiecare masa. Curand, cerealele vor deveni o parte importanta din alimentatia bebelusilor. Pe masura ce copilul invata sa inghita, poti mari consistenta si textura amestecului de cereale. Seara, la culcare, daca inca se mai trezeste noaptea, poti sa-i prepari lapte cu cereale, dau senzatia de satietate mai mult timp. Cand ar trebui sa introduc cerealele in alimentatia bebelusului? Este o intrebare frecventa in randul mamicilor de bebelusi. Dar, fiecare mama isi cunoaste cel mai bine copilul si observa cand este pregatit sa primeasca alimente solide.

!!! Alimente interzise la bebelusi

1. Laptele de vaca si albusul de ou - pot fi greu de digerat sau pot provoca reactii alergice la copiii sub 1 an. 2. Alimentele mici sau lipicioase il pot ineca alune, nuci, floricele de porumb, seminte, struguri, morcovi cruzi, bomboane, caramele sau bezele. 3. Mierea poate transmite botulism (sistemul gastrointestinal al bebelusilor pana la 1 an nu este pregatit pentru a face fata sporilor de botulism din mierea nepasteurizata). 4. Nucile pot provoca o severa reactie alergica. 5. Produse cu cafeina creeaza agitatie (nervozitate) si scad absortia calciului. 6. Sucul de fructe nediluat (sucul de portocala mai ales) poate fi prea acid pentru bebelusi. Asteapta pana cand bebelusul a implinit macar 6 luni si apoi dilueaza sucul cu apa. 7. Sarea rinichii sunt imaturi si o metabolizeaza cu greu. Pana la 1 an nu este necesara. Legumele sunt atat de numeroase, ca diversitatea alimentara se transforma deseori intr-o adevarata problema. Simplul refuz al bebelusului se poate transforma intr-un cosmar ! Insa nu intrati in panica, fiecare varsta are legumele ei iar alegerea lor inteligenta poate sa-i vina de hac micutului recalcitrant. O diversificare progresiva dar timpurie Introducerea legumelor in alimentatia bebelusului se va face spre varsta de 5 luni ( poate un pic mai tarziu daca bebelusul sufera de alergii ) si de o maniera progresiva. De preferat ar fi sa alegeti masa de pranz, dupa ce bebelusul si-a facut siesta si cand burtica lui chioraie de foame, pentru a-i da legume fie sub forma de supa fie sub forma de piure. Putem sa incepem prin introducerea unei linguri de piure in biberonul cu lapte pentru ca apoi sa crestem progresiv cantitatea pana la 8-10 linguri pe zi. O alta alternativa ar fi sa incepeti sa inlocuiti apa din biberon cu supa de legume. Apoi, incepand cu varsta de 7 sau 8 luni , ar

10

trebui sa ajungeti sa-i dati 130 170 g de legume repartizate in cele doua mese principale. In fine, spre varsta de un an, prichindelul nostru ar trebui sa accepte 200 pana la 300 g de supa sau piure de legume pe zi. Se incepe cu legumele dulci Morcovii sau fasolea verde sunt in general dulci si pot fi introduse incepand cu varsta de 5 luni. Ele vor fi adesea asociate cu cartofii pentru a forma o supa sau un piure mai omogen. Cartoful nu se va da singur decat spre varsta de 7-8 luni. Pentru legumele care provoaca flatulenta ( varza, anghinare, telina, napi, mazare, ardei si salsifi ) este de preferat sa asteptati ca bebelusul sa faca un an sau chiar 15 luni. Pentru acelasi motiv este bine sa asteptati ca bebelusul sa faca un an sau chiar un an si jumatate inainte de a-i da cruditati sau legume uscate ( fasole alba, linte, mazare uscata sau naut ) . Anumiti pediatrii recomanda varsta de 9-10 luni pentru introducerea legumelor care capteaza si stocheaza usor nitratii ( insa nu exista unanimitate in randul corpului medical in aceasta privinta ) . Este vorba despre spanac, napi, sfecla si laptuci. In general, la varsta de 18 luni bebelusul poate manca orice fel de legume preparete in diferite feluri. Insa sa-l facem sa-i si placa, asta este o cu totul alta poveste.

11