cresterea copilului anne bacus Luana: Sarcina si ingrijirea bebelusului Alison Mackonochie Luana: Patrick holford Ce mananca un copil

istet

DIVERSIFICAREA ALIMENTATIEI LA VARSTA DE 5 LUNI Se incepe in luna a 5-a Meniul sugarului va fi format din 5 mese : 3 principale - 2 gustari Asadar diversificarea incepe cu gustarea = sucuri de fructe In I saptamana gustarea se va oferi aproximativ la ora 11 (mai aproape de pranz decat de micul dejun) Ziua1 5 ml suc de mar Ziua2 5 ml suc de morcov Ziua3 10ml suc de mar Ziua 4 10 ml suc de morcov : : : : 30 ml suc : 15 ml mar + 15 ml morcov In ziua in care avem 30 ml suc de fructe,la gustarea de ora 11 vom adauga in meniu o noua gustare,cea de ora 16-17,unde vom da pulpa de fruct. Pentru inceput pulpa de mar copt Se incepe cu 1-2 lingurite si se creste progresiv pana la 1 mar Dupa 1 saptamana sau 2 se va putea inlocui marul copt cu mar crud Cantitatea de suc pentru inceput va fi de 60-80ml/zi. Spre 8 luni vom ajunge si la 100-120 ml/zi. Urmatoarele fructe ce pot fi introduse sunt : piersica,nectarina,caisa,para,pepene galben,mango. ATENTIE!!! Banana la 8 luni Portocale,mandarine,struguri pe la 7 luni SUNT ALERGICE Kiwi,capsuni,fragi,mure dupa 1 an nu le dati de la primele zile de diversificare MENTIUNE! Niciodata dupa suc de fructe nu se bea imediat lapte A II-a saptamana pranz ora 12-13-14 = SUPA , care se obtine prin fierberea in 500ml apa a unui morcov,pastarnac,patrunjel. Ziua 1 10 ml zeama clara de legume Ziua 2 20 ml - // Ziua 3 30 ml zeama care se amesteca cu o lingurita pastura de legume Deci in primele zile i se da sugarului doar zeama de la supa ,abia in ziua 3 se ingroasa supa. Ziua 4 40ml zeama + 2 lingurite pasatura. (La aceasta cantitate de supa , la sfarsitul fierberii se adauga 1 lingurita ulei de masline , in fiecare zi.)

: : : pana la 100-120ml supa/zi. Pentru inceput , in completarea supei , sugarul va primi si o cantitate de 180-120ml lapte,in functie de cantitatea de supa mancata. Tendinta este de a inlocui masa de lapte de la pranz , treptat , cu o masa de supa si apoi si cu un fel II. Treptat in supa vor aparea mai multe legume. Se introduc la o distanta de 3 zile intre ele in urmatoarea ordine: morcov patrunjel pastarnac telina ceapa dovlecel ardei rosie cartof fasole verde mazare(nu e obligatorie) Incercati o alternanta intre aceste legume , NU toate odata in aceeasi supa! Cu cat mai variat , cu atat mai mic va fi refuzul si mai mare pofta! Cantitatile de leguma vor fi relativ mici. A III-a saptamana Branza calcica in prima jumatate a saptamanii Cerealele in a 2-a jumatate. !!! Daca sugarul are greutatea mult peste medie , nu e necesar sa se insiste cu cerealele! Branza se obtine din 250ml lapte praf (din care a baut copilul sau din care urmeaza sa bea) care se pune la fiert . Cand clocoteste i se adauga 2 tb Calciu Lactic. Se strecoara si se obtine o anumita cantitate de branza ce se administreaza proaspata. Restul se poate pastra in congelator. Pentru inceput se amesteca cu pulpa de mar copt de la gustare si se subtiaza amestecul cu lapte praf. Se mai poate adauga in piureul de legume ce va aparea sub forma de felul II la masa de pranz. MENTIUNE! De ex supa de la pranz poate fi facuta din 4 legume la felul I , iar piureul de legume pt. felul II din 2-3 legume,altele decat cele de la supa. Piureul de legume se poate subtia cu lapte. Cerealele intra pentru inceput in biberonul de seara : 2-3 masuri maxim. Cantitatea maxima pentru 5 luni 5 masuri/zi. Daca se doreste se mai pot introduce 2 masuri la biberonul de dimineata. Nu introduceti cerealele in supa!!! Exemple de cereale: Hero, Nestle, Nutriben, Humana> Se incepe cu cereale fara gluten obtinute din orez sau orez + tapioca + porumb. La 7 luni puteti alege si alte tipuri de cereale cu gluten + miere,fructe,multivitamine Ar fi excelent daca ati putea administra supa , marul copt sau crud, piureul de legume,

cerealele,in varianta mai ingrosata la castronel , cu lingurita. A IV-a saptamana carnea de pui !!! Carnea de porc se va da dupa 3 ani . (Deloc obligatorie , deloc sanatoasa!) Se fierbe partea cea mai frageda a pieptului (micul piept sau micul pectoral) si se arunca prima apa. Pentru inceput (adica o luna ) nu i se da sugarului si zeama de la carne , ci carnea se paseaza in supa de legume , fierbandu-se separat de aceasta. Cantitatea de carne = 30 g/zi 3-4 lingurite carne fiarta si pasata. !!! NU se da zilnic carne,ci de 2 sau 3 ori pe saptamana. Deja din aceasta saptamana meniul de pranz poate arata astfel: Felul I 100-120ml supa de legume + carne Felul II 60-80ml : piureul de legume + branza subtiat cu lapte Exemplu : SUPA din morcov,pastarnac,ceapa,rosie.ardei si carne PIUREUL din morcov,dovlecel,branza. !!! ATENTIE Piureul de cartof (simplu) se da abia la 8 luni Supa de legume mai pote fi ingrosata si cu faina de orez (care se obtine prin macinarea boabelor de orez intr-o masina de cafea curatata in prealabil). La felul II ar mai putea fi dat si pilaful din faina de orez , obtinut din fierberea acestuia alaturi de un morcov/pastarnac , in care se adauga 1 lingurita ulei de masline . Aici pot fi amestecate carnita sau branza. !!! ATENTIE Nu se adauga sare in mancarea sugarului pana la 1 an. DIVERSIFICAREA ALIMENTATIEI LA 6 LUNI In I-a saptamana: OUL FIERT minim5 minute si maxim 10 minute. I se da sugarului doar galbenusul , o data la 3 zile.Albusul se da abia dupa 1 an. Ziua 1 un sfert de galbenus Ziua 2 jumatate de galbenus Ziua 3 trei sferturi Ziua 4 un galbenus intreg Galbenusul se introduce in supa sau in piureul de legume. In primele 2 saptamani nu se da in aceeasi zi si ou si carne A II-a saptamana: IAURTUL simplu , preferabil Covalact. Se poate da zilnic o cantitate de 100ml. Se amesteca cu branza sub forma unui fel II la pranz , sau asortat la piureul de legume, sau simplu. Iaurtul va constitui o excelenta cina pt ora 18-19. Cina va putea fi reprezentata si de un piure de legume cu branza. !!! NU carne seara! A III-a saptamana SMANTANA 12% grasime , 3-4 lingurite impreuna cu branza sau se introduce in supa. La aceasta varsta pot aparea in meniu papanasii din branza fierti. ( branza + un galbenus de ou crud + zahar vanilat 1 pliculet + faina de orez = compozitie moale ) Se fierb si se servesc cu iaurt sau smantana.

UNTUL 65% grasime se introduce la mijlocul acestei saptamani un varf de cutit introdus in piureuri. A IV-a saptamana CARNE DE VITA maxim 30 g/administrare. In prima apa de fierbere se introduce lingurita bicarbonat de sodiu pentru a fragezi carnea. La fel ca si carnea de pui,cea de vita se va introduce in supa sau piureuri. Ca si carnea de pui poate fi preparata sub forma de perisoare, care se vor introduce in supe ,ciorbe, sosuri. Perisoarele : carne de vita sau pui 1 morcov mic 1bucatica de ceapa 1 galbenus de ou lingurita faina de orez sau orez fiert foarte mult patrunjel verde Se formeaza perisoarele si se fierb in apa sau zeama de legume. De la aceasta varsta vom putea da sugarului si zeama de la carne (prima apa de la fiert se arunca pt ca in ea se acumuleaza toate toxinele din carne). Aceste perisoare mai pot fi servite cu sosuri. Sos Bechamel 100ml lapte + lingurita faina de orez se fierb , apoi se adauga perisoarele gata fierte Sos alb 100ml smantana + lingurita faina de orez se fierb Sos rosu pasta de rosii proaspete + lingurita faina de orez sau 1-2 lingurite piure de legume. Se fierbe sosul si se adauga perisoarele. In aceste sosuri se mai poate adauga si carne fiarta si pasata. DIVERSIFICAREA ALIMENTATIEI LA 7 LUNI Elemente noi : in sucul de fructe portocala mandarina strugurii Pentru orice fruct nou introdus se incepe cu cate 1 lingurita pe fiecare zi de administrare , nu cu cantitati mari din cauza riscului de alergii. In piureul de la felul II sau in supa acum intra ficatelul de pui ,care se fierbe in apa sau lapte , se paseaza si se introduce in meniurile mai sus mentionate . Ca si varianta de administrare este pateul de casa, Se fierbe ficatelul si se amesteca cu 1 galbenus de ou fiert 1 varf de cutit de unt lapte pentru subtiere Se paseaza pana devine foarte moale I se va da sugarului cu lingurita asortat cu rosii crude decojite si fara seminte (12 felii) sau cu iaurt. De la 8 luni va putea fi uns pe paine ( nu mai devreme ) Supele de acum vor fi acrite cu bors de casa din tarate sau cu zeama de lamaie ( NU cu sare de lamaie pt ca e CANCERIGENA). De la aceasta varsta , la gustarea de ora 16 poate fi introdus compotul de mere.pere,piersici, indulcit cu putin zahar sau zahar vanilat. zaharul trebuie pus la fiert!!!

 NU dam miere de albine pana la 1 an!!! (Clostridium botulinum) Supa de rosii ( la pranz) rosiile se fierb fara apa,se strecoara , iar pasta obtinuta se subtiaza cu apa fiarta , dupa care se continua inca putin fierberea. in supa puteti introduce un morcov si un patrunjel. DIVERSIFICAREA ALIMENTATIEI LA 8 LUNI Spanacul si salata verde NU se dau decat dupa 1 an ! Spanacul contine nitrati ,care sunt redusi de bacteriile intestinale in nitriti , acestia producand methemoglobinemia sugarului = boala albastra! = intoxicatie cu nitriti , care determina anemie! Salata verde contine oxalati , care determina alergii! De la aceasta varsta putem introduce cerealele cu gluten : Celebrii biscuiti se administreaza abia de la 8 luni. Glutenul dat mai devreme de aceasta varsta determina alergii pe intestinul sugarului,periclitand absorbtia si ducand la anemie. In comert se gasesc biscuiti speciali Hero. I se da 1 , max 2 biscuiti/zi NU dati biscuiti intre mese pt ca reduc dramatic pofta de mancare si ingrasa inutil copilul. !!! Tineti minte! Un sugar obez are toate sansele sa devine un adolescent obez si desigur un adult obez! Stratul adipos (grasimea) acumulat in perioada de crestere este foarte greu de inlaturat mai tarziu. Fainurile de grau,porumb (malai) , gris PAINEA (preferabil graham) soldatei de paine unsa cu unt, branza frecata (Almette de casa) si pateu de casa. Branza frecata = branza de vaci + lingurita de unt + verdeata (optional) + putin lapte se amesteca cu blender-ul si se unge pe paine , asortata cu o rosie cruda ( fara pielite si seminte) sau cu un iaurt simplu. Faina de grau mai poate fi folosita si la rotunjirea papanasilor fierti , care de acum pot fi facuti cu gris in loc de faina de orez. Grisul : laptele copilului poate fi ingrosat cu gris ( dimineata sau seara) la masa de pranz supa de pui cu galusti (galustile = un galbenus de ou crud + o lingura de gris) la cina sau la desert la pranz : papanasi fierti (branza + gris + zahar vanilat + galbenus de ou = un aluat moale , care se modeleaza in bile si se fierb in apa care nu clocoteste) Malaiul : mamaliguta cu branza si smantana Piureul de cartof : se da o data sau de cel mult 2 ori/saptamana cartof fiert + lingurita unt + lapte se poate amesteca cu smantana sau iaurt sau carne sau ficatel sau branza. Paste fainoase Riva sub forma de stelute sau litere , usor de mestecat si inghitit se adauga in : supe sau ciorbe sub forma de budinci ( fierte si amestecate cu branza + galbenus + smantana + zahar vanilat // coapte la cuptor). Se ofera la cina. in lapte asortate cu sosuri si carnita si servite ca felul II ( la pranz) Carne de vita si sos rosu

DIVERSIFICAREA ALIMENTATIEI DE LA 9-12 LUNI 9 luni cascaval ras 10 luni creier de vita fiert 1 data / saptamana cu piure de legume 11 luni peste fiert ( pastrav,cod,merluciu,ton.somn) mezeluri ( rulada de piept de pui sau sunca presata ) felie la micul dejun , insa NU in fiecare dimineata. kiwi 12 luni albus de ou , capsuni , fragi DELOC OBLIGATORII!!!!! MULT SUCCES ! Dr . Mihaela Paduraru

Ce este piramida alimentara?

Cu ajutorul piramidei alimentare poti intelege mai bine cum sunt impartite alimentele pe grupe. De ce unele sunt trecute la baza piramidei, iar altele in varf? Pentru ca cele care stau la baza ar trebui consumate in cantitati mai mari fata de cele care sunt in varf. "Nutritia adecvata, echilibrata si diversificata ramane cea mai sigura cale de a avea un copil sanatos si bine dezvoltat" (dr. Mihaela Bilic, medic nutritionist in cartea Sanatatea are gust) De ce este piramida alimentara la copii diferita fata de cea a adultilor? Raspunsul este simplu: copiii sunt in crestere si au alte nevoi nutritionale fata de adulti. Prima schimbare dramatica in alimentatie se petrece dupa varsta de 1 an cand se trece de la hrana specifica bebelusilor (lapte si fainoase) la mancarea consumata si de adulti. Cresterea in greutate la copii se face cu o medie de 2-3 kg/an pana la varsta de 9-10 ani, iar in inaltime castiga 68 cm/an. In perioada de crestere, copiii trebuie sa aiba o alimentatie variata, cu o diversificare mare de produse care sa permita acoperirea tuturor nevoilor nutritionale, dar si dezvoltarea gustului pentru arome si consistente diferite. In timpul acestei perioade cruciale de evolutie, alimentatia copiilor trebuie sa contina:? Glucide lente (cereale, fainoase, legume, fructe) Grasimi mono- si polinesaturare (uleiuri, peste gras, fructe oleaginoase)? Proteine de calitate superioara (carne slaba, peste, oua) Lapte si produse lactate slabe, Sursa: cartea "Sanatatea are gust" branzeturilor concentrate (cascaval, branza topita) autor: dr. Mihaela Bilic, medic nutritionist cu evitarea glucidelor rapide (zahar) grasimilor saturare (carne grasa, mezeluri)

Ce influenteaza cresterea copiilor?? Cresterea in inaltime si in greutate este unul dintre cei mai buni indicatori ai sanatatii si nutritie copiilor. Inaltimea si greutatea depinde de: Istoricul familial: parintii inalti au in general copii inalti. De asemenea, parintii scunzi au, in general, copii scunzi. Sex: baietii prescolari sunt in general mai inalti decat fetele de aceeasi varsta. Cu toate acestea, pana la pubertate, ei vor avea greutati similare. Nutritie: o alimentatie sanatoasa este necesara pentru o crestere corespunzatoare a copilului tau Somn: Prescolarii au nevoie de 11-14 ore de somn pe zi, inclusiv somnul de peste zi Statusul sanatatii: bolile cronice si alte nevoi speciale pot afecta cresterea copilului. Cei care sunt des bolnavi trebuie monitorizati cu atentie de catre medicul de familie sau pediatru. Sursa: Ministerul Agriculturii din SUA

Piramida alimentara la copii explicata (2-6 ani)

Pentru ca piramida alimentara sa fie mai usor de aplicat in viata de zi cu zi, americanii au propus un cod al culorilor pentru fiecare grupa de alimente. In plus, au realizat si explicatii pe intelesul copiilor. Grupa 1 (maro): Paine, cereale, orez , paste si cartofi -- 6 portii Contin o cantitate mare de fibre. Sunt de preferat cerealele integrale.

Sfatul medicului nutritionist: Pana la 4 ani intestinul unui copil este incomplet dezvoltat, de aceea alimentatia lui nu trebuie sa contina produse bogate in fibre (cereale integrale, orez brun) pentru ca pot provoca diaree. 1 portie = 2 felii de paine / o chifla / 150 g paste gatite sau orez / 50 g cereale la micul dejun sau 75 g de musli

Grupa 2 (verde): Legume -- 3 portii Coloreaza-ti farfuria cu legume gustoase: de la verde inchis pentru brocoli si spanac, pana la portocaliul viu al morcovilor si al cartofilor dulci. 1 portie = 75 g legume gatite / 150 g salata

Grupa 3 (rosu): Fructe -- 2 portii Sunt deserturile de la natura! Dulci si delicioase! Ai grija ca sucul pe care-l bei sa fie 100% natural. 1 portie = un fruct mediu (o banana sau un mar sau o para) / doua fructe mici, cum sunt kiwi, prune / 5-6 lingurite de stafide, cirese, zmeura?/ 40 g fructe uscate, cum sunt caisele, smochinele, prunele / 75 g de fructe conservate

Grupa 4 (albastru): Lactate -- 2 portii Laptele este o sursa de calciu. Ai nevoie de calciu pentru a avea oase puternice! Uita-te pe eticheta ca laptele sau iaurtul sa aiba un procent cat mai mic de grasime! 1 portie = 150 ml lapte?/ 200 g iaurt / 40 g branza

Grupa 5 (mov): Carne, peste, oua, nuci si fasole - grupa proiteinelor -- 2 portii Alege carnea slaba de pui, curcan sau peste! Cere sa fie fiarta, la cuptor sau pe gratar. Nu prajita! Nu uita de nuci, seminte si de fasole, pentru ca si ele sunt sursa de proteine! 1 portie = 65-100 g carne gatita (pui, curcan) / 80-100 g peste / 2 oua mici / 75 g fasole gatita / 50 g nuci, alune / 35 g seminte de susan, floarea soarelui

Grasimile (galben) -- ocazional Nu fac parte dintr-o grupa alimentara, dar unele dintre ele sunt necesare organismului. Sunt recomandate pentru consum grasimile din peste, nuci, iar ca uleiuri sa alegele, de preferinta, pe cele de porumb, de soia sau de rapita.

Notiunea de portie de mancare pentru copil

Este evident ca o portie de mancare pentru un copil este diferita de portia obisnuita a unui adult. Este clar mai mica, dar cat de mica fata de cea a parintilor, spre exemplu:

Portia corecta:? La 2-3 ani La 4-6 ani 1 portie = 1/2 din portia unui adult 1 portie = 2/3 din portia unui adult Necesarul zilnic de calorii pentru copii: Varsta 2-3 ani Fete Baieti 1000-1400 1000-1400

4-8 ani 1200-1800 1400-2000 9-13 ani 1600-2200 1800-2600 14-18 ani 1800-2400 2200-3200 Valorile minime sunt pentru copiii cu activitati fizice usoare, iar cele maxime sunt pentru cei foarte activi, care eventual practica sport. Exemplu de meniu conform piramidei alimentare la copii (2-6 ani) Dimineata (ora 9:00) 1 portie de fruct 1 portie de lactate (branzica de vaci) 1 portie de ou Gustare (ora 11:00) 1 portie de lactate (un iaurt)

Pranz (ora 13:00) 3 portii de cereale (piure, paine) 1 portie de carne (curcan la gratar) 2 portii de legume (morcov, brocoli) Gustare (ora 16:00) 1 portie de fruct Cina (ora 18:00) 2 portii de cereale si 1 portie de legume (orez cu legume) 1 portie de cereale (fidea cu lapte) Tu respecti piramida alimentara in alimentatia copilului tau?