Sunteți pe pagina 1din 10

Cuprins DIVERSIFICAREA ALIMENTATIEI LA VARSTA DE 5 LUNI 1 DIVERSIFICAREA ALIMENTATIEI LA 6 LUNI 3 DIVERSIFICAREA ALIMENTATIEI LA 7 LUNI 4 DIVERSIFICAREA ALIMENTATIEI LA 8 LUNI 5 DIVERSIFICAREA

ALIMENTATIEI DE LA 9-12 LUNI 6 DIVERSIFICAREA ALIMENTATIEI LA VARSTA DE 5 LUNI Se incepe in luna a 5-a Meniul sugarului va fi format din 5 mese : - 3 principale - 2 gustari Asadar diversificarea incepe cu gustarea = sucuri de fructe In I saptamana gustarea se va oferi aproximativ la ora 11 (mai aproape de pranz decat de micul dejun) Ziua1 5 ml suc de mar Ziua2 5 ml suc de morcov Ziua3 10ml suc de mar Ziua 4 10 ml suc de morcov Ziua 5 20 ml suc de mar Ziua 6 20 ml suc de morcov Ziua 7 30 ml suc : 15 ml mar + 15 ml morcov In ziua in care avem 30 ml suc de fructe,la gustarea de ora 11 vom adauga in meniu o noua gustare,cea de ora 16-17,unde vom da pulpa de fruct. Pentru inceput pulpa de mar copt Se incepe cu 1-2 lingurite si se creste progresiv pana la 1 mar Dupa saptamana 2 se va putea inlocui marul copt cu mar crud Cantitatea de suc pentru inceput va fi de 60-80ml/zi. Spre 8 luni vom ajunge si la 100-120 ml/zi. Urmatoarele fructe ce pot fi introduse sunt : piersica,nectarina,caisa,para,pepene galben,mango. ATENTIE!!! Portocale,mandarine,struguri pe la 7 luni Banana la 8 luni SUNT ALERGICE Kiwi,capsuni,fragi,mure dupa 1 an nu le dati de la primele zile de diversificare MENTIUNE! Niciodata dupa suc de fructe nu se bea imediat lapte A II-a saptamana pranz ora 12-13-14 = SUPA , care se obtine prin fierberea in

500ml apa a unui morcov,pastarnac,patrunjel. Ziua 1 10 ml zeama clara de legume Ziua 2 20 ml ---------- // -------------Ziua 3 30 ml zeama care se amesteca cu o lingurita pastura de legume Deci in primele zile i se da sugarului doar zeama de la supa ,abia in ziua 3 se ingroasa supa. Ziua 4 40ml zeama + 2 lingurite pasatura. (La aceasta cantitate de supa , la sfarsitul fierberii se adauga 1 lingurita ulei de masline , in fiecare zi.) : pana la 100-120ml supa/zi. Pentru inceput , in completarea supei , sugarul va primi si o cantitate de 180120ml lapte,in functie de cantitatea de supa mancata. Tendinta este de a inlocui masa de lapte de la pranz , treptat , cu o masa de supa si apoi si cu un fel II. Treptat in supa vor aparea mai multe legume. Se introduc la o distanta de 3 zile intre ele in urmatoarea ordine: morcov patrunjel pastarnac telina ceapa dovlecel ardei rosie cartof fasole verde mazare(nu e obligatorie) Incercati o alternanta intre aceste legume , NU toate odata in aceeasi supa! Cu cat mai variat , cu atat mai mic va fi refuzul si mai mare pofta! Cantitatile de leguma vor fi relativ mici. A III-a saptamana Branza calcica in prima jumatate a saptamanii Cerealele in a 2-a jumatate. !!! Daca sugarul are greutatea mult peste medie , nu e necesar sa se insiste cu cerealele! Branza se obtine din 250ml lapte praf (din care a baut copilul sau din care

urmeaza sa bea) care se pune la fiert . Cand clocoteste i se adauga 2 tb Calciu Lactic. Se strecoara si se obtine o anumita cantitate de branza ce se administreaza proaspata. Restul se poate pastra in congelator. Pentru inceput se amesteca cu pulpa de mar copt de la gustare si se subtiaza amestecul cu lapte praf. Se mai poate adauga in piureul de legume ce va aparea sub forma de felul II la masa de pranz. MENTIUNE! De ex supa de la pranz poate fi facuta din 4 legume la felul I , iar piureul de legume pt. felul II din 2-3 legume,altele decat cele de la supa. Piureul de legume se poate subtia cu lapte. Cerealele intra pentru inceput in biberonul de seara : 2-3 masuri maxim. Cantitatea maxima pentru 5 luni 5 masuri/zi. Daca se doreste se mai pot introduce 2 masuri la biberonul de dimineata. Nu introduceti cerealele in supa!!! Exemple de cereale: Hero, Nestle, Nutriben, Humana> Se incepe cu cereale fara gluten obtinute din orez sau orez + tapioca + porumb. La 7 luni puteti alege si alte tipuri de cereale cu gluten + miere,fructe,multivitamine Ar fi excelent daca ati putea administra supa , marul copt sau crud, piureul de legume, cerealele,in varianta mai ingrosata la castronel , cu lingurita. A IV-a saptamana carnea de pui !!! Carnea de porc se va da dupa 3 ani . (Deloc obligatorie , deloc sanatoasa!) Se fierbe partea cea mai frageda a pieptului (micul piept sau micul pectoral) si se arunca prima apa. Pentru inceput (adica o luna ) nu i se da sugarului si zeama de la carne , ci carnea se paseaza in supa de legume , fierbandu-se separat de aceasta. Cantitatea de carne = 30 g/zi 3-4 lingurite carne fiarta si pasata. !!! NU se da zilnic carne,ci de 2 sau 3 ori pe saptamana. Deja din aceasta saptamana meniul de pranz poate arata astfel: Felul I 100-120ml supa de legume + carne Felul II 60-80ml : piureul de legume + branza subtiat cu lapte Exemplu : SUPA din morcov,pastarnac,ceapa,rosie.ardei si carne PIUREUL din morcov,dovlecel,branza. !!! ATENTIE Piureul de cartof (simplu) se da abia la 8 luni Supa de legume mai pote fi ingrosata si cu faina de orez (care se obtine prin

macinarea boabelor de orez intr-o masina de cafea curatata in prealabil). La felul II ar mai putea fi dat si pilaful din faina de orez , obtinut din fierberea acestuia alaturi de un morcov/pastarnac , in care se adauga 1 lingurita ulei de masline . Aici pot fi amestecate carnita sau branza. !!! ATENTIE Nu se adauga sare in mancarea sugarului pana la 1 an.

DIVERSIFICAREA ALIMENTATIEI LA 6 LUNI In I-a saptamana: OUL FIERT minim5 minute si maxim 10 minute. I se da sugarului doar galbenusul , o data la 3 zile.Albusul se da abia dupa 1 an. Ziua 1 un sfert de galbenus Ziua 2 jumatate de galbenus Ziua 3 trei sferturi Ziua 4 un galbenus intreg Galbenusul se introduce in supa sau in piureul de legume. In primele 2 saptamani nu se da in aceeasi zi si ou si carne A II-a saptamana: IAURTUL simplu , preferabil Covalact. Se poate da zilnic o cantitate de 100ml. Se amesteca cu branza sub forma unui fel II la pranz , sau asortat la piureul de legume, sau simplu. Iaurtul va constitui o excelenta cina pt ora 18-19. Cina va putea fi reprezentata si de un piure de legume cu branza. !!! NU carne seara! A III-a saptamana SMANTANA 12% grasime , 3-4 lingurite impreuna cu branza sau se introduce in supa. La aceasta varsta pot aparea in meniu papanasii din branza fierti. ( branza + un galbenus de ou crud + zahar vanilat 1 pliculet + faina de orez = compozitie moale ) Se fierb si se servesc cu iaurt sau smantana. UNTUL 65% grasime se introduce la mijlocul acestei saptamani un varf de cutit introdus in piureuri.

A IV-a saptamana CARNE DE VITA maxim 30 g/administrare. In prima apa de fierbere se introduce lingurita bicarbonat de sodiu pentru a fragezi carnea. La fel ca si carnea de pui,cea de vita se va introduce in supa sau piureuri. Ca si carnea de pui poate fi preparata sub forma de perisoare, care se vor introduce in supe ,ciorbe, sosuri. carne de vita sau puiPerisoarele : 1 morcov mic 1bucatica de ceapa 1 galbenus de ou lingurita faina de orez sau orez fiert foarte mult patrunjel verde Se formeaza perisoarele si se fierb in apa sau zeama de legume. De la aceasta varsta vom putea da sugarului si zeama de la carne (prima apa de la fiert se arunca pt ca in ea se acumuleaza toate toxinele din carne). Aceste perisoare mai pot fi servite cu sosuri. Sos Bechamel 100ml lapte + lingurita faina de orez se fierb , apoi se adauga perisoarele gata fierte Sos alb 100ml smantana + lingurita faina de orez se fierb Sos rosu pasta de rosii proaspete + lingurita faina de orez sau 1-2 lingurite piure de legume. Se fierbe sosul si se adauga perisoarele. In aceste sosuri se mai poate adauga si carne fiarta si pasata. DIVERSIFICAREA ALIMENTATIEI LA 7 LUNI Elemente noi : in sucul de fructe portocala mandarina strugurii Pentru orice fruct nou introdus se incepe cu cate 1 lingurita pe fiecare zi de administrare , nu cu cantitati mari din cauza riscului de alergii. In piureul de la felul II sau in supa acum intra ficatelul de pui ,care se fierbe in apa sau lapte , se paseaza si se introduce in meniurile mai sus mentionate . Ca si varianta de administrare este pateul de casa, Se fierbe ficatelul si se amesteca cu 1 galbenus de ou fiert 1 varf de cutit de unt lapte pentru subtiere

Se paseaza pana devine foarte moale I se va da sugarului cu lingurita asortat cu rosii crude decojite si fara seminte (1-2 felii) sau cu iaurt. De la 8 luni va putea fi uns pe paine ( nu mai devreme ) Supele de acum vor fi acrite cu bors de casa din tarate sau cu zeama de lamaie ( NU cu sare de lamaie pt ca e CANCERIGENA). De la aceasta varsta , la gustarea de ora 16 poate fi introdus compotul de mere.pere,piersici, indulcit cu putin zahar sau zahar vanilat. zaharul trebuie pus la fiert!!! NU dam miere de albine pana la 1 an!!! (Clostridium botulinum) Supa de rosii ( la pranz) rosiile se fierb fara apa,se strecoara , iar pasta obtinuta se subtiaza cu apa fiarta , dupa care se continua inca putin fierberea. in supa puteti introduce un morcov si un patrunjel. DIVERSIFICAREA ALIMENTATIEI LA 8 LUNI Spanacul si salata verde NU se dau decat dupa 1 an ! Spanacul contine nitrati ,care sunt redusi de bacteriile intestinale in nitriti , acestia producand methemoglobinemia sugarului = boala albastra! = intoxicatie cu nitriti , care determina anemie! Salata verde contine oxalati , care determina alergii! De la aceasta varsta putem introduce cerealele cu gluten : Celebrii biscuiti se administreaza abia de la 8 luni. Glutenul dat mai devreme de aceasta varsta determina alergii pe intestinul sugarului,periclitand absorbtia si ducand la anemie. In comert se gasesc biscuiti speciali Hero. I se da 1 , max 2 biscuiti/zi NU dati biscuiti intre mese pt ca reduc dramatic pofta de mancare si ingrasa inutil copilul. !!! Tineti minte! Un sugar obez are toate sansele sa devine un adolescent obez si desigur un adult obez! Stratul adipos (grasimea) acumulat in perioada de crestere este foarte greu de inlaturat mai tarziu. Fainurile de grau,porumb (malai) , gris PAINEA (preferabil graham) soldatei de paine unsa cu unt, branza frecata (Almette de casa) si pateu de casa. Branza frecata = branza de vaci +  lingurita de unt + verdeata (optional) + putin lapte se amesteca cu blender-ul si se unge pe paine , asortata cu o rosie cruda ( fara pielite si seminte) sau cu un iaurt simplu.

Faina de grau mai poate fi folosita si la rotunjirea papanasilor fierti , care de acum pot fi facuti cu gris in loc de faina de orez. Grisul : laptele copilului poate fi ingrosat cu gris ( dimineata sau seara) la masa de pranz supa de pui cu galusti (galustile = un galbenus de ou crud + o lingura de gris) la cina sau la desert la pranz : papanasi fierti (branza + gris + zahar vanilat + galbenus de ou = un aluat moale , care se modeleaza in bile si se fierb in apa care nu clocoteste) Malaiul : mamaliguta cu branza si smantana Piureul de cartof : se da o data sau de cel mult 2 ori/saptamana cartof fiert + lingurita unt + lapte se poate amesteca cu smantana sau iaurt sau carne sau ficatel sau branza. Paste fainoase Riva sub forma de stelute sau litere , usor de mestecat si inghitit se adauga in : supe sau ciorbe sub forma de budinci ( fierte si amestecate cu branza + galbenus + smantana + zahar vanilat // coapte la cuptor). Se ofera la cina. in lapte asortate cu sosuri si carnita si servite ca felul II ( la pranz) Carne de vita si sos rosu DIVERSIFICAREA ALIMENTATIEI DE LA 9-12 LUNI 9 luni cascaval ras 10 luni creier de vita fiert 1 data / saptamana cu piure de legume 11 luni peste fiert ( pastrav,cod,merluciu,ton.somn) mezeluri ( rulada de piept de pui sau sunca presata ) felie la micul dejun , insa NU in fiecare dimineata. kiwi 12 luni albus de ou , capsuni , fragi DELOC OBLIGATORII!!!!!

La ce varsta se incepe diversificarea? de madana pe 30 Apr 2008, 20:09 Diversificarea este perioada in care se introduc treptat alte alimente decat laptele. Acestea vor fi date cu lingurita. Astazi nutritionistii recomanda ca diversificarea alimentatiei la sugari sa nu se faca nici prea devreme, nici prea brusc. Pana la 4 luni micutul nu are nevoie decat de lapte pentru a se dezvolta normal. Incepand de la 56 luni insa, laptele nu mai acopera in totalitate necesitatile lui nutritive si acum trebuie sa incepi sa ii dai si altceva. Asadar, la un copil sanatos, diversificarea se incepe jurul varstei de 45 luni si se continua, progresiv, pana copilul implineste 1824 luni. De ce nu este bine sa incepi mai devreme? In primul rand pentru ca, pana la 4 luni, aparatul digestiv al bebelusului este inca imatur si nu e pregatit sa accepte alimente noi. De asemenea, nici reflexul de masticatie nu este bine dezvoltat. Un alt motiv este ca introducerea prematura a altor alimente favorizeaza aparitia alergiilor. In plus, daca se renunta prea de timpuriu la o masa cu lapte in favoarea altui aliment, exista riscul ca aportul de calciu sa fie insuficient, ceea ce poate afecta mai tarziu dezvoltarea oaselor si a dintilor micutului. Faina instant si supa de legume Multe mamici se straduiesc sa respecte cu sfintenie regulile de baza. Nu trebuie sa procedezi asa. Diversificarea cere flexibilitate tu trebuie sa adaptezi regulile la necesitatile copilului tau. Totusi, pentru inceput este bine ca dupa fiecare nou aliment introdus sa treaca cateva zile. Asa copilul va avea timp sa se obisnuiasca cu tot ce aduce nou alimentul: gust, consistenta, culoare. Primele alimente introduse sunt fructele, legumele si cerealele pentru copii. Urmeaza carnea, pestele (ouale in cantitati foarte mici), si abia apoi alimentele care contin grasimi. La 4 luni Mananca numai lapte, circa sase biberoane pe zi, la un interval de 3 ore (cei mai multi copii nu se trezesc noaptea ca sa manance). Daca micutul are un apetit crescut, ii poti da 78 biberoane pe zi. Nu uita! Daca micutul este hranit cu lapte praf, este posibil ca pediatrul sa recomande diversificarea alimentatiei mai devreme de 4 luni. La 5 luni. De la 5 luni copilul va manca de 5 ori pe zi. Acum poti sa ii dizolvi in laptele de

seara faina instant de orez, gris, ovaz, tapioca sau porumb (in magazine si la farmacii se gasesc diverse cereale speciale pentru bebelusi). De ce seara? Cerealele (de preferinta fara gluten pana la 6 luni) sunt mai consistente si ii vor tine de foame peste noapte. La pranz ii poti pune in biberon supa de legume strecurata sau ii poti da 12 lingurite de piure de legume (morcov, cartof, dovlecel) imbogatit cu lapte si unt sau de fructe (banana, mar, para). Fructele le poti prepara si sub forma de compot. Toate acestea ii vor aduce un plus de vitamine, calciu, potasiu si fier. Nu uita! Nu ii da mai mult de un aliment nou la o masa. Branza, carne si oua Dupa ce s-a obisnuit cu gustul primelor alimente solide, ii poti oferi o varietate mai mare de legume si fructe. La 6 luni, in unele cazuri chiar la sfarsitul lunii a 5-a, alimentatia bebelusului poate fi imbogatita cu carne de pui, peste, oua si diverse produse lactate. Pentru deserturi si gustare ofera-i branza de vaci, iaurt natural, fructe coapte si zdrobite. La 6 luni. Copilul ia tot 5 mese pe zi. Dimineata si la ora 10:00 cate un biberon cu lapte imbogatit cu 2 linguri de faina de cereale. Masa de pranz va fi constituita din: piure de legu-me la care s-a adaugat un pic de unt sau branza dulce de vaci (intre 1/2 si 3 lingurite); 20 g de carne de pui sau de peste (de 34 ori pe saptamana) mixata sau o jumatate de galbenus de ou fiert; iaurt, branza topita ca desert. Gustarea de la ora 16:00 va cuprinde un compot de fructe cu un biscuit si un biberon de lapte. La cina poate manca o supa-crema sau un piure de legume (la care ai adaugat un pic de branza dulce de vaci) si un compot de fructe. Nu uita! Albusul de ou nu se da copilului decat dupa un an. La 78 luni. Mananca doar de 4 ori pe zi, dar cantitatile de alimente vor fi mai mari. Astfel, laptele de dimineata trebuie imbogatit cu 34 linguri de faina de cereale. Gustarea de la ora 10:00 va cuprinde, in afara de lapte, si 12 biscuiti sau o lingura de compot de fructe. La pranz ii poti da 20 g de carne (pui, peste) sau ficat de pasare pasat, un piure de legume cu unt sau ulei, un compot de fructe si un produs lactat (iaurt, branza). Pentru seara pregateste-i un piure de legume, iar la desert un produs lactat. De la opt luni se pot introduce leguminoasele (fasole, soia, linte, mazare etc.) Acum este momentul sa incepi sa ii oferi si alimente cu bucati, pe care copilul sa le mestece. Daca pierzi ocazia, in viitor copilul va accepta mai greu alte alimente solide. In loc de piure de legume incearca sa ii dai terci de legume. Ofera-i bucatele mici de biscuiti, paine prajita, piscoturi, morcovi sau cartofi copti taiati marunt, carne tocata (perisoare), ciorba acrita cu bors sau lamaie. Nu uita! Foloseste sarea si zaharul in cantitati mici.

Incepe sa manance singur De acum incolo micutul nu va mai manca alimente pasate si amestecate cu supe. Ii va face placere sa guste piureuri facute dintr-o singura leguma. Meniul sau trebuie diversificat si mai mult. Vei continua sa ii dai si alimentele de pana acum, dar in cantitati mai mari, in functie de apetitul lui. De la 9 la 12 luni. Alimentatia sa va evolua putin. I-au crescut dintisorii si se descurca mult mai bine cu mestecatul. Va manca din ce in ce mai multe alimente solide sau semisolide. Gustarile le poate manca singur, de aceea ofera-i biscuiti, o bucata de paine, un piscot. Va consuma de acum in mod obisnuit cruditati si piureuri de legume, paste, orez. Ai grija sa ii dai zilnic legume, fructe, lapte si produse lactate. O data pe saptamana da-i un galbenus de ou, iar de trei ori pe saptamana cate 30 g de carne de pui sau de peste. Nu uita! Tine cont de gusturile sale si nu il forta sa manance ceea ce observi ca refuza sistematic