Sunteți pe pagina 1din 42

Sistemul digestiv la om

Sistemul Digestiv

Structura sistemului digestiv


Funciile sistemului digestiv: prelucrarea mecanic i chimic a alimentelor; absorbia produselor digerate; evacuarea reziduurilor nedigerate.

Sistemul digestiv este format din:


1)tubul digestiv * cavitatea bucal * faringele * esofagul * stomacul * intestinul subire * intestinul gros 2)glandele anexe * gl. cavitii bucale * gl. gastrice * gl.intestinale * ficatul * pancreasul

Tubul digestiv e format din 4 tunici


1. t. mucoas- (epiteliu pavimentos stratificat; epiteliu cilindric unistratificat); 2. t. submucoas- (es.conjunctiv lax cu vase sangvine;prelungiri nervoase;canale ale gl. digestive); 3. t. muscular- (es.musc.striat; es.musc.neted; fibre musc. n 2 straturi: longitudinal i circular); 4. t. adventice- (es.conjunctiv lax; es.conjunctiv dens).

Cavitatea bucal
Cavitatea bucal- segmentul incipient al tubului digestiv. Localizare: poriunea inferioar a craniului. Este alctuit din: 1. vestibul bucal; 2. cavitate bucal propriu-zis: limba; dinii.

Faringele

Faringele parte component a sistemelor


digestive i respirator. localizat n regiunea capului i gtului; realizeaz legtura dintre: -fosele nazale i laringe -cavitatea bucal i esofag;

Esofagul

Esofagul asigur trecerea bolului

alimentar din faringe n stomac. reprezint un segment tubular(25-30cm);

Stomacul

Stomacul cel mai dilatat segment al


tubului digestiv. localizat ntre esofag i duoden; are o capacitate, n medie, de 3 litri ; are aciune bactericid; scindeaz proteinele i lipidele;

Intestinul Subire

Intestinul subire reprezint poriunea


cea mai lung a tubului digestiv(2,24m).Este situat ntre stomac i colon(intestin gros).

Este format din:


Duoden - portiunea anterioar. n duoden se deschid canalele ficatului i ale pancreasului,care asigur scindarea complex a proteinelor i lipidelor. Jejun are funcia de digestie a alimentelor i absorbia substanelor hrnitoare. Ileon - Are funcia de absorbie a nutrienilor rmai,rezultai n urma digestiei.

Intestinul Gros

Intestinul gros reprezint compartimentul


terminal al tubului digestiv, situat ntre intestinul subire i anus. Funciile : absorbia apei, formarea i eliminarea maselor fecale.

Glandele Cavitii Bucale

I. Glande salivare mici (snt situate in

profunzimea mucoasei sau a submucoasei cavitii bucale; au lungimea de cca 1-5 mm) Palatine (mucoase-secret mucus) Linguale (seroase) Labiale (mixte-produc o secreie mixta) Bucale (mixte) Molare (mixte)

II. Glande salivare mari (snt situate n

afara cavitii bucale, dar se deschid in ea; snt glande pare) Parotide (seroase) Submandibulare (mixte) Sublinguale (mucoase)

Glandele Gastrice

Glandele gastrice sunt localizate n mucoasa


stomacului (numrul lor este de cca 35 mil.) i se deschid prin orificii n interiorul stomacului. Glande cardiale secret mucus Glande pilorice secret mucus Glandele fornixului secret mucus, pepsinogen Glandele corpului secret mucus, pepsinogen

Secreia gastric
Sucul gastric este produsul de secreie al glandelor gastrice Lichid incolor, uor opalescent, acid (PH1 - 1,5 ) Conine 99% apa i 1% reziduu uscat

Glandele Intestinale

Glandele intestinale sunt localizate n

intestinul subire. Se evideniaz: glande duodenale; glande intestinale (ale jejunului i ileonului). Secreia glandelor intestinale formeaz sucul intestinal, care particip la descompunerea complex a substanelor organice.

Ficatul

Ficatul este cea mai mare gland a organismului

uman (~1500g), localizat n loja subdiafragmatic dreapt, n partea superioar a abdomenului. Are trei fee (superioar, inferioar, posterioar) i trei scizuri, care l divizeaz n patru lobi: drept (cu vezicula biliar), stng, ptrat i caudal. Unitatea structural i funcional a ficatului este lobul hepatic, format din: celule hepatice; capilare sinusoidale; canaliculi biliari.

Funciile ficatului: particip la metabolismul glucidic, proteic i lipidic; asigur dezintoxicarea organismului; particip la sinteza fibrinogenului, protrombinei i heparinei; stocheaz unele vitamine (A, B, D, K); asigur secreia bilei. Secreia bilei are loc prin cile biliare extrahepatice, formate din: canalul hepatic comun; canalul coledoc; canalul cistic

Bila reprezint un lichid vscos, alcalin, amar, secretat de celule hepatice. Conine: ap, acizi biliari, sruri biliare, pigmeni biliari (bilirubin, bilividrin), colesterol.

Secreia bilei:
asigur emulsionarea, degradarea i absorbia lipidelor; mpiedic putrefacia alimentelor.

Pancreasul

Pancreasul este un organ ce este localizat n


partea stng a cavitii abdominale, sub stomac. Are o greutate de 70-80g. Este o gland anex a tubului digestiv, avnd att o funcie exocrin (producnd sucul pancreatic, ce particip la digestie), ct i una endocrin (secretnd doi hormoni antagoniti, insulina, care este un hormon hipoglicemiant, i glucagonul, care este un hormon hiperglicemiant).

Pancreasul este format din: cap extremitatea dreapt voluminoas de

lng duoden; corp poriunea mijlocie alungit; coad extremitatea stng subire de lng splin.

Unitatea structural i funcional a pancreasului este acinul pancreatic o aglomerare de celule acinoase cu o cavitate n mijloc. Prin canalele Wirsung i Santorini, acinul secret suc pancreatic, ce conine diferite enzime, care asigur descompunerea glucidelor, lipidelor i proteinelor.