PRINCIPII AMARE

PRINCIPII AMARE
compui ternari, cu gust amar, netoxici;
administrai cu 30 minute naintea mesei cretere lent, dar
persistent a secreiei gastrice
nu sunt resorbite
Structur
derivati terpenoidici de tipul:
* monoterpenelor nevolatile - iridoide si secoiridoide
(gentiopicrozida, oleuropeina),
* sescviterpenelor (artabsina, cnicina),
* diterpenelor (marubiina),
* seco-triterpenelor (quassina).
derivati neterpenoidici,
(naringina, neohesperidina, humulona, lupulona, chinina, gentianoza).

monoterpene nevolatile (iridoide, secoiridoide)

O

HO

OCH3

O
HO

O
H

O Gl

oleuropeina
(Olea
europea)

O Gl

gentiopicrozida
(Gentiana lutea)
sescviterpene

OH

O
H O
HOH2C

O
artabsinaO
(Artemisia absinthium)

OH
OH

O
O

cnicina
(Cnicus
benedictus)

Proprieti
solide
amorfe
incolore
solubile n ap sau solveni organici
fr miros
gust foarte amar
Dozare
Indice de amreal: decoct %
1g tinctur/100ml

scar de
diluii

- n paralel, sol. 1/50.000 clorhidrat de chinin pn la

perceperea gustului amar
testarea fiecrui analist i un factor de corecie
ntre 2 determinri

45 minute

I.A. brucin = 100.000

gustul amar se mai percepe si la 1/4.800.000

Aciune i ntrebuinri
- secreia gastric declanat pe cale reflex prin excitarea receptorilor
gustativi,
- ca urmare, de la nivel cerebral declanarea secreiei gastrice i
salivare = FAZA ENCEFALIC
- principiile amare, ajunse n stomac, declaneaz FAZA GASTRIC
gastrina eliberat n cursul fazei gastrice
- stimuleaz secreia de HCL/pepsin, pe cale umoral
- stimuleaz motilitatea gastric i intestinal i secreia sucurilor
pancreatice
-amarele activeaz resorbia i utilizarea alimentelor
-obligator: administrare 30 minute naintea meselor
- cresc secreia gastric cu 25-30%
- stimularea puternic a salivaiei este dat doar de pelin, genian, hamei

amar
acru

sarat
dulce

unele amare au i aciune:

-bactericid
-sedativ
geniana i pelin = febrifug
la aplicare i.v.: ocitocic
hipotensiv
inotrop pozitiv

ca apetisant,
nainte de mas n inapetene,
gastrite cronice, gastroptoze,
anorexia copiilor, anorexie nervoas
stimularea secretiei de gastrina la nivelul stomacului:
- stimuleaza secretia de bila, bilirubina si colesterol, lipaza;
- stimuleaza activitatea pancreatica si peristaltismul intestinal.
15-40 pic. tincturi amare
decoct, infuzie = mai neplcute

 amare pure sau tonic-amare (ghintura, tintaura, cicoarea);

amare astringente (Condurango cortex, Chinae cortex);

amare aromatice (pelin, angelica, coaja de portocale, hamei);
amare mucilaginoase (Lichen islandicus, Usnea barbata).

Preparatele farmaceutice:
- apetisante;
- digestive;
- tonic generale.

Administrare:

sirop,

- cu 30 de minute inaintea mesei;

- diluate intr-o cantitate 30-50 ml de apa;
- nu in forma concentrata sau puternic alcoolizata;
- nu impreuna cu corectori sau acoperitori de gust (zahar,
sucuri dulci de fructe);
- la supradozare apare pierderea apetitului.

amare pure sau tonic-amare

ca aperitive si stomahice,
stimuleaza secretia gastrica si intestinala,
- in tulburari motorii din sfera superioara a tractului digestiv,
- in atonia gastrica unde exista un peristaltism redus,
- in tulburarile de tonus biliar si pancreatic
- in hiposecretie gastrica
- tonic generale,
Nu este indicata administrarea amarelor - mai ales a celor
condimentate - in ulcerul gastric sau duodenal.

amare aromatice

principii amare + substante aromatice (uleiuri volatile)

gust si miros amar/aromat, uneori condimentat

uleiului volatil - actiune carminativa, spasmolitica,

coleretic-colecistokinetic

Efectul tonic general este, spre deosebire de amarele pure,

redus, predominnd actiunea locala, gastrica.

Produs
vegetal

Provenienta

Principii bioactive

Actiune farmaco-logica specifica

Gentianae
radix
(T.A.)

Gentiana lutea,
G. asclepiadaea,
G. punctata,
Gentianaceae,
ghintura

principii amare
(amarogentina,
gentiopicrozida)
xantone (gentizina,
izogentizina)
gentiobioza, gentianoza
(oligozaharide amare)

tonic amar, aperitiv

usor sedativ

Centaurii
herba
(T.A.)

Centaurium
erythraea,
Gentianaceae,
fierea
pamntului

principii amare
(swertiamarina,
amarogentina,
gentiopicrozida)

tonic amar
stimulent al motilitatii gastrice si
intestinale
stimulent al circulatiei la nivelul
mucoasei gastro-intestinale (creste
tonusul vascular)

Trifolii fibrini
folium
(T.A.)

Menyanthes
trifoliata,
Menyanthaceae,
trifoiste

principii amare
(dihidrofoliamentina,
mentiafolina, loganozida,
swerozida)
flavonoide (hiperozid,
rutozida)

tonic amar
antidispeptic

Condurango
cortex
(T.A.)

Marsdenia
condurango,
Asclepiadaceae

1-2% condurangina
(amestec de substante
amare)

tonic amar

Cichorium
inthybus var.
sativum,
Asteraceae,

principii amare (lactucina,

lactucopicrina)
acizi clorogenici, acid
cicoric, acid cicoreic
flavonozide ale

Cichorii
herba et
radix

tonic aperitiv
stomahic
coleretic-colecistokinetic

Artemisia
Absinthii herba absinthium,
(A.A.)
Asteraceae,
pelin

0,2-0,4% lactone
sescviterpenice amare
(absintina, artabsina)
0,2-0,5% ulei volatil (tuiona
si tuiol)

tonic
stomahic
aperitiv
carminativ
colagog

Angelicae
radix
(A. A.)

Angelica
arhangelica,
Apiaceae,
angelica

0,3-1,3% ulei volatil (2040% - si-felandren, 2030% -pinen)

cumarine (xantotoxina,
imperatorina, umbeliferona,
angelicina)

tonic
stomahic

Calami
rhizoma
(A.A.)

Acorus
calamus,
Araceae,
obligeana

2-7% ulei volatil (5-95% azarona, izoeugenolmetileter)

substante amare (acorina)

tonic
stomahic

Cnici benedicti
herba
(T.A.)

Cnicus
benedictus,
Asteraceae,
schinel

0,25% lactone
sescviterpenice (cnicina,
artemisiifolina,
salonitenolid)
lignanlactone amare
(trachelogenol)

tonic
stomahic
coleretic

Aurantii
pericarpium
(A.A.)

Citrus
aurantium,
Rutaceae,
portocal

glicozide flavonice amare

(neohesperidina, naringina)
triterpene (limonina)
1-2% ulei volatil (limonen)

tonic
stomahic

Lupuli strobuli
(A.A.)

Lichen
islandicus
(A.M.)

Usnea barbata
(A.M.)

Humulus
lupulus,
Cannabinaceae
, hamei

floroglucinol-derivati
(humulona, lupulona)
ulei volatil (mircen,
humulen, cariofilen,
farnesen)

tonic stomahic,
aperitiv

Cetraria
islandica,
Parmeliaceae,
lichenul renilor

mucilag (40%
lichenina)
2-3% acizi lichenici
amari (acid usnic,
cetraric,
fumarprotocetraric)

apetisant
tonic amar
mucoprotector
gastric
antimicrobian
antiviral

acizi lichenici (acid

usnic)
mucilagii

antimicrobian,
antiviral
antifermentativ
tonic amar
protector al
mucoasei gastrice

Usnea barbata,
Usneaceae,
matreata
bradului

Gentiana lutea

Gentianae radix
Gentiana lutea
Gentiana punctata
Gentiana asclepiadaea/Gentianaceae,
ghinur

Recoltare
exemplare de 4-5 ani
uscare rapid 60C culoare deschis Gentiana alb
dup fermentare (grmezi acoperite cu pmnt) culoare i gust particular
Gentiana roie

Compoziia chimic

- principii amare de tip secoiridoid,

-gentiopicrozida 2-3% in produsul vegetal uscat
- amarogentina (0,049-0,084%), confera gustul puternic amar
(I.A. este 58.000.000, gustul cel mai amar cunoscut)
O
O

O
H

O
H
O

O
O

HOH2C

HOH2C
OH
OH

OH

OH
HO

OH

gentiopicrozida
(gentiopicrina)

amarogentina

OH

OH

ntrebuinri
tonic amar, aperitiv

Ceai tonic-aperitiv

stomahic
tinctur, extract moale, vin tonic, ceai tonic aperitiv
alimentar, n bitter
- derivatii xantonici (gentizina si izogentizina) actiune
antidepresiva (anti-MAO), preparate de gentiana ca antidepresive,
O

OR2
R1

R1O
O

OH

R2
H

gentizina
CH3
Izogentizina CH3 H

- amarogentina, inhibitor al ADN-topoizomerazei de tip I a

protozoarului Leishmania donovanii care produce, in bazinul
mediteranean, in Brazilia, boala denumita febra dum-dum, letala.

Taraxaci radix et herba

Taraxacum officinale / Asteraceae,
ppdie
Compoziie chimic
- triterpene
taraxasterol=-lactucerol, -taraxasterol=izolactucerol,
-steroli (sitosterol, stigmasterol),
- carotenoide,
- flavonoide (7-D-glucozidele apigenolului si luteolinei),
- acid cafeic.
Radacinile - aproximativ 1,1% mucilag;
Partea aeriana - 4,5% potasiu,
Substantele amare = taraxacina
eudesmanolide si germacranolide

Glc

O
C

Glc

O
O

HO

taraxasterol

b-D-glucozida
acidului taraxinic

ntrebuniri
- tonic amar
- decoct 3%, extract moale,
- ceai depurativ
- ceai metabolic, dessensibilizant
- intr n compoziia speciilor diuretice, purgative
- colagog/coleretic puternic: creste secretia de bila cu 60%
- diuretic
- tulburari dispeptice si inapetenta.
- n litiaz biliar, tocete vrfurile calculilor
NORMOPONDEROL

O
b-D-glucozida
taraxacolidei

Absinthii herba
Artemisia absinthium / Asteraceae
pelin
Compoziia chimic
0,15-0,40% principii amare si
0,2-1,5% ulei volatil
proazulene: artabsina
dimerii absintina
anabsintina
n plus: artamarina, artamarinina,
la distilare - 0,2 - 0,5% ulei volatil cu
camazulen, metilcamazulen,
etilcamazulen, artemazulen, tuiol i
tuion

Artemisia absinthium

OH

artabsina
O
O

OH

OH

H H
HH

H
O
O

O
O

absintina

ntrebuniri

coleretic puternic;
carminativ;
- in tinctura trece uleiul volatil care contine tuiona (care, la administrare
in cantitati mari, in mod repetat, actioneaza neurotoxic);
- administrate in doze terapeutice, tinctura sau extractele alcoolice
determina o usoara stimulare centrala (efect psihedelic, psihoreglator in
starile depresive ce insotesc frecvent afectiunile hepatobiliare).
Se indica in:
atonia si achilia gastrica insotite de cele mai multe ori de o hiposecretie
biliara;
dischinezia biliara.
Ceaiul (1 lingurita / 1 cana de apa) administrat max. 3 saptamani
(neindulcit) se prescrie in tratamentul postgripal avand o actiune
imunostimulatoare.