Sunteți pe pagina 1din 5

MRUL - aliment considerat cel mai important fruct, marul este alcalinizant al sangelui sicontine zaharuri sub forma

de fructoza, zahar simplu, perfect armonizat cu fiziologia umana,glucoza, zaharoza, minerale - calciu, magneziu, fosfor, potasiu, sulf, clor, sodium si vitaminele PP,A, B1, B2, B5, B6, C si E, favorizeaz eliminarea toxinelor i menine echilibrul acido-bazic n snge. Merele - o sursa naturala de sanatate Merele sunt de departe cele mai cultivate si consumate fructe din Romania. Aproape in fiecare livada romaneasca creste cel putin un mar, fructele lui fiind consumate din toamna si pana inprimavara urmatoare.Oare au ales bine romanii fructul care sa-i mentina sanatosi intreaga iarna? Vom afla chiar aici cat de mult bine pot face merele care sunt consumate zilnic. Proprietati binefacatoare ale merelor Previn bolile cardiovasculare prin scaderea colesterolului din sange, deoarece prin aceastaprevin Ateroscleroza cu toate consecintele ei neplacute, in special infarctul miocardic si accidentele vasculare cerebrale. Acest efect se datoreaza fibrelor alimentare ce scad colesterolul sanguin. Fibrele insolubile leaga LDL-colesterolul eliberat de ficat in tubul digestiv si se poate spune ca il"matura" afara din corp, fara a mai permite reabsorbtia lui atat de nociva, in timp ce pectina,principala fibra solubila, reduce producerea de LDL-colesterol la nivelul ficatului. Consumul unuisingur mar mare pe zi este astfel in masura sa scada nivelul colesterolului din sange cu 8-12%. Previn atat constipatia cat si diareea: ele contin fibre alimentare atat solubile utile in caz dediaree cat si insolubile, necesare in caz de constipatie Previn cancerul de colon: datorita fibrelor alimentare insolubile ce previn constipatia si protejeaza mucoasa sensibila a colonului de diversi cancerigeni chimici, merele previn cancerul de colon. Au actiune antioxidanta puternica deoarece contin multi flavonoizi si prin aceasta preintampina unmare numar de afectiuni cronice si degenerative: merele, alaturi de ceapa si ceai verde, sunt celemai importante surse de flavonoizi. In cojile de mar exista cantitati mari de cvercitina, o flavonoidacu actiune antioxidanta puternica, care amplifica actiunea vitaminei C si astfel protejeaza de cancerin general. In ceea ce priveste intensitatea actiunii antioxidante, dintre fructe se afla pe locul doi,dupa merisor, datorita cantitatilor mari de cvercitina, catechina, floridzin si acid clorogenic. Actiunea antioxidanta a 100 g coaja de mar echivaleaza actiunea antioxidanta a 1500 mg devitamina C. Un studiu interesant realizat pe animale de laborator a aratat ca cvercitina administratasingura nu are efect antioxidant, insa administrarea de fructe intregi are un afect antioxidant intens.Un alt aspect remarcabil este acela ca aceste substante active cu rol antioxidant si antitumoral din mar sunt foarte stabile in timp, compozitia merelor dupa 200 de zile de la cules fiind aproapeaceeasi cu acea din ziua culegerii. Consumul regulat de mere este asociat cu cel maiscazut risc de cancer, boli cardio-vasculare, astm bronsic si diabet zaharat, comparativ cu altefructe si legume (Nutrion Journal, mai 2004). Unele studii au aratat de asemenea ca merele inhibasemnificativ, cu 39-43%, cresterea celulelor de cancer hepatic si de colon, in special soiul rosudelicios si merele Golden. Consumul a 3-6 mere pe zi poate preveni cancerul de san, conform unuialt studiu. Merele imbunatatesc functiile pulmonare si normalizeaza greutatea. Practic protectia estecu atat mai buna cu cat se consuma mai multe mere, zilnic. Mentin normal nivelul glicemiei: desi merele sunt fructe dulci, ele contin zaharuri foarte simple,in majoritatea fructoza, care este eliberata lent in sange dupa absorbtia intstinala, fara a creste glicemia.

Scad riscul formarii de calculi urinari din oxalati (British Journal of Nutrition): consumul zilnicde 0,5-1 litru de suc de mere, grapefruit sau portocale modifica pH-ul urinar si nu mai permiteformarea cristalelor de oxalati in urina. Protejeaza in mod natural de radiatia solara ultravioleta: unul dintre ultimele studii stiintifice au aratat ca fenolii antioxidanti continuti in coaja unor specii de mere cresc foarte mult rezistentapielii umane la radiatia ultravioleta solara, protejand astfel de inconvenientele zilelor toride de vara. Mentin sanatatea plamanilor si pancreasului: un studiu epidemiologic larg realizat in Anglia,Finlanda si Olanda, in care au fost inclusi in lot cei cu un consum minim de 2 mere pe saptamana,au aratat fata de lotul martor ca consumul de mere este invers proportional cu incidenta astmuluibronsic si a dibetului zaharat tip 2 si este in general asociat cu o stare de sanatate optima a plamanilor. Previn osteoporoza specifica menopauzei: un flavonoid continut doar in mere si numit phloridzinprevine osteoporoza asociata cu menopauza, datorita actiunii antiinflamatoare si antioxidantespecifice.

Sucul de mere Este un adevarat rege in acest domeniu, el fiind suport pentru majoritateasucurilor de fructe si a combinatiilor lor. Lipsit de aciditate, sucul de mere este printre putinelesucuri de fructe ce pot fi amestecate cu sucurile de legume (care sunt alcaline). El este un tonic alsistemului nervos si muscular, fiind considerat un excelent reintineritor al tesuturilor. Stimuleazadigestia, iar atunci cand este mai acrisor, invioreaza apetitul. Este protector al stomacului, antisepticintestinal, stimulent si decongestiv hepatic. Curata sangele, elimina constipatiile usoare, estedepurativ. Este indicat in infectiile intestinale, mai ales in colibaciloze, fiind in acelasi timp foartefolositor in bolile de rinichi, in reumatism si guta. Constituie un adevarat medicament de intretinerepentru aparatul cardiovascular: actioneaza favorabil in hipertensiunea arteriala, micsoreazaconcentratia de colesterol din sange, previne ateroscleroza si infarctul. Bolnavii cardiaci ar trebui safaca in fiecare an o cura de 12 zile minimum cu acest suc (care este cu atat mai eficient, cu catmerele sunt mai de curand culese).Este recomandat si in obezitate si sedentarism. Combate cu succes multe din neplacerile pe care leaduce dupa sine varsta inaintata. Are proprietati expectorante si decongestive asupra aparatuluirespirator, inlesnind eliminarea secretiilor bronsice. Mai este indicat in: astenie fizica si intelectuala,convalescenta, sarcina, anemie, litiaza urinara urica, obezitate.Frumusete: Sucul de mere ajuta la tonifierea si la mentinerea tineretii si elasticitatii pielii. Se faceun masaj general cu suc proaspat de mere, insistand pe zona obrajilor, sanilor, abdomenului.

Sucul de mere tulbure este de patru ori maisanatos comparativ cu cel limpede Stire medicala 19 Ianuarie 2007 Jan Oszmianski, conducatorul echipei de cercetatori de la Universitatea din Wroclaw, Polonia, adeclarat ca in urma unui studiu care a comparat diverse varietati de sucuri de mere (limpede situlbure) s-a descoperit faptul ca sucul de mere tulbure are o concentratie de polifenoli de patruori mai mare comparativ cu sucul limpede. Polifenolii se regasesc si in ciocolata neagra, vinulrosu si au proprietati anti-canceroase. Polifenolii sunt clasificai ca i antioxidani ale cror principal aciune este prevenirea formrii radicalilor liberi, luptnd mpotriva mbtrnirii pielii .Pot fi descoperii n unele fructe i legume ise gsesc sub form de antocian (n fructele roii), faovide (n citrice), quercetina (n frunzele deceai, ciocolat , ceap , alge i mere). Faptul ca sucul tulbure este mai sanatos decat sucul limpede este un semnal foarte importantdat producatorilor de sucuri, care sunt incurajati in acest fel sa produca in special acest tip desuc. Sucul tulbure are pe langa aceste beneficii in privinta sanatatii si un gust mai bun si oconsistenta crescuta, lucru foarte important pentru consumatori. Sucul limpede depaseste ca volum de vanzari sucul tulbure datorita faptului ca uniiconsumatori percep sucul tulbure ca pe un suc cu impuritati. Insa chiar procesul de limpezire asucului indeparteaza componentele benefice pentru sanatate continute in pulpa fructului demar. Producatorii tind sa prefere sucul limpede in detrimentul celui tulbure si din ratiuni

Sucul de mere tulbure este de patru ori maisanatos comparativ cu cel limpede

Stire medicala 19 Ianuarie 2007 Jan Oszmianski, conducatorul echipei de cercetatori de la Universitatea din Wroclaw, Polonia, adeclarat ca in urma unui studiu care a comparat diverse varietati de sucuri de mere (limpede situlbure) s-a descoperit faptul ca sucul de mere tulbure are o concentratie de polifenoli de

patruori mai mare comparativ cu sucul limpede. Polifenolii se regasesc si in ciocolata neagra, vinulrosu si au proprietati anti-canceroase. Polifenolii sunt clasificai ca i antioxidani ale cror principal aciune este prevenirea formrii radicalilor liberi, luptnd mpotriva mbtrnirii pielii .Pot fi descoperii n unele fructe i legume ise gsesc sub form de antocian (n fructele roii), faovide (n citrice), quercetina (n frunzele deceai, ciocolat, ceap, alge i mere). Faptul ca sucul tulbure este mai sanatos decat sucul limpede este un semnal foarte importantdat producatorilor de sucuri, care sunt incurajati in acest fel sa produca in special acest tip desuc. Sucul tulbure are pe langa aceste beneficii in privinta sanatatii si un gust mai bun si oconsistenta crescuta, lucru foarte important pentru consumatori. Sucul limpede depaseste ca volum de vanzari sucul tulbure datorita faptului ca uniiconsumatori percep sucul tulbure ca pe un suc cu impuritati. Insa chiar procesul de limpezire asucului indeparteaza componentele benefice pentru sanatate continute in pulpa fructului demar. Producatorii tind sa prefere sucul limpede in detrimentul celui tulbure si din ratiunicomerciale, datorita termenului de garantie mai mare si a posibilitatilor de depozitare sipastrare in conditii obisnuite (fata de temperatura scazuta in cazul sucului tulbure) a sucului limpede. Este un adevarat rege in acest domeniu, el fiind suport pentru majoritateasucurilor de fructe si a combinatiilor lor. Lipsit de aciditate, sucul de mere este printre putinelesucuri de fructe ce pot fi amestecate cu sucurile de legume (care sunt alcaline). El este un tonic alsistemului nervos si muscular, fiind considerat un excelent reintineritor al tesuturilor. Stimuleazadigestia, iar atunci cand este mai acrisor, invioreaza apetitul. Este protector al stomacului, antisepticintestinal, stimulent si decongestiv hepatic. Curata sangele, elimina constipatiile usoare, estedepurativ. Este indicat in infectiile intestinale, mai ales in colibaciloze, fiind in acelasi timp foartefolositor in bolile de rinichi, in reumatism si guta. Constituie un adevarat medicament de intretinerepentru aparatul cardiovascular: actioneaza favorabil in hipertensiunea arteriala, micsoreazaconcentratia de colesterol din sange, previne ateroscleroza si infarctul. Bolnavii cardiaci ar trebui safaca in fiecare an o cura de 12 zile minimum cu acest suc (care este cu atat mai eficient, cu catmerele sunt mai de curand culese).Este recomandat si in obezitate si sedentarism. Combate cu succes multe din neplacerile pe care leaduce dupa sine varsta inaintata. Are proprietati expectorante si decongestive asupra aparatuluirespirator, inlesnind eliminarea secretiilor bronsice. Mai este indicat in: astenie fizica si intelectuala,convalescenta, sarcina, anemie, litiaza urinara urica, obezitate.Frumusete: Sucul de mere ajuta la tonifierea si la mentinerea tineretii si elasticitatii pielii. Se faceun masaj general cu suc proaspat de mere, insistand pe zona obrajilor, sanilor, abdomenului.

Sucul de mere tulbure este de patru ori maisanatos comparativ cu cel limpede Stire medicala 19 Ianuarie 2007

Jan Oszmianski, conducatorul echipei de cercetatori de la Universitatea din Wroclaw, Polonia, adeclarat ca in urma unui studiu care a comparat diverse varietati de sucuri de mere (limpede situlbure) s-a descoperit faptul ca sucul de mere tulbure are o concentratie de polifenoli de patruori mai mare comparativ cu sucul limpede. Polifenolii se regasesc si in ciocolata neagra, vinulrosu si au proprietati anti-canceroase. Polifenolii sunt clasificai ca i antioxidani ale cror principal aciune este prevenirea formrii radicalilor liberi, luptnd mpotriva mbtrnirii pielii .Pot fi descoperii n unele fructe i legume ise gsesc sub form de antocian (n fructele roii), faovide (n citrice), quercetina (n frunzele de ceai, ciocolat ceap, alge i mere). Faptul ca sucul tulbure este mai sanatos decat sucul limpede este un semnal foarte importantdat producatorilor de sucuri, care sunt incurajati in acest fel sa produca in special acest tip desuc. Sucul tulbure are pe langa aceste beneficii in privinta sanatatii si un gust mai bun si oconsistenta crescuta, lucru foarte important pentru consumatori. Sucul limpede depaseste ca volum de vanzari sucul tulbure datorita faptului ca uniiconsumatori percep sucul tulbure ca pe un suc cu impuritati. Insa chiar procesul de limpezire asucului indeparteaza componentele benefice pentru sanatate continute in pulpa fructului demar. Producatorii tind sa prefere sucul limpede in detrimentul celui tulbure si din ratiuni omerciale, datorita termenului de garantie mai mare si a posibilitatilor de depozitare sipastrare in conditii obisnuite (fata de temperatura scazuta in cazul sucului tulbure) a sucului limpede. Cum actioneaza Ge132 Este considerat drept cel mai puternic antioxidant natural. Radicalul liber este orice atom (molecula)ce are pe ultimul strat un electron neimperecheat. Antioxidantii sunt substante care preiau de laradicalii liberi electronul pe care acestia il au in plus. In stare de stress se elibereaza o cantitate marede radicali liberi, crae trec in mod liber prin membranele celulare si ajung in nucleu, unde cauzeazamari prejudicii celulei, initiind diviziunea ei necontrolata, adic aparitia unei tumori maligne.Procesul de diviziune necontrolata apare datorita concentratiei de oxigen in nucleul celulei.Dr. Otto Warburg a stabilit ca celulele canceroase nu pot metaboliza oxigenul, adica se dezvoltanumai in conditii anaerobe (fara prezenta oxigenului).Acest savant german, laureat al PremiuluiNobel, confirma prin descoperirea sa ideea ca radicalii liberi care se combina cu oxigenul dinnucleele celulelor cauzeaza in mod direct dezvoltarea carcinoamelor. GE132 are in structura sa trei atomi de oxigen, ceea ce il face extrem de eficient pentru preluareaelectronului radicalului liber, cu care se leaga de radicalul liber si pe care il elimina din organismprin urina - adica este un antioxidant. Astfel, la 20-30 de ore dupa administrare, o mare parte din GE132 se afla in urina, ceea ce exclude efectele secundare.