Aspic de legume si piept de pui

Aspic de legume si piept de pui din: oua, mazare, fasole verde, morcovi, piept de pui, supa de legume, gelatina si sare.

Ingrediente:

6 oua 150 g mazare 150 g fasole verde 125 g morcovi 200 g piept de pui 500 ml supa de legume 10 g gelatina granule sare

Mod de preparare: Spla oule, iar la un capt, faci cu grij o gaur de circa 2 cm diametru, nlturnd uor capacul. Le golesti ntr-un vas, speli cojile i le las s se usuce. Intre timp, pune la fiert n vase separate pieptul de pui, morcovii, mazrea i fasolea verde, n ap cu sare. Le scurgi, le lasi s se rcoreasc, apoi le tai n cubulete potrivit de mari. Pune gelatina la nmuiat n patru linguri cu sup de legume vreo zece minute, o topesti la bainmarle i o torni n restul de sup fierbinte. Amesteca cu grij i lasa s se rcoreasc. Torni cte o lingur din sup n cojile de ou. Bagi cu grij cteva cubulee de pui i legume l le acopri cu supa. Le aezi n suportul de ou din frigider i le scoti a doua zi, cnd le decojesti cu mare grij, astfel nct s nu strici aspectul aspicului.