MINISTERUL EDUCAIEI CERCETRII I TINERETULUI

Proiectul Phare TVET RO 2005/017-553.04.01.02.04.01.03

MEdCTCNDIPT / UIP

MATERIALE DE NVARE
PENTRU CLASA A XI A DOMENIUL : AGRICULTUR CALIFICAREA: TEHNICIAN N AGROTURISM MODULUL: TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A PLANTELOR DE CMP NIVEL 3 - RUTA DIRECT

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

Noiembrie 2008

COORDONATOR: MNZATU NICOLETA PROFESOR, GRAD DIDACTIC I, GRUP COLAR AGRICOL CURTEA DE ARGE

AUTORI: ORLESCHI ANCA CRISTINA NECULIASA CRINA LIVIA LIU MARIANA MINCIUN CARMEN PROFESOR, GRAD DIDACTIC II, COLEGIUL AGRICOL FLTICENI PROFESOR, DEFINITIV, COLEGIUL AGRICOL FLTICENI PROFESOR, GRAD DIDACTIC I, COLEGIUL AGRICOL FLTICENI PROFESOR, GRAD DIDACTIC II, COLEGIUL AGRICOL FLTICENI

CONSULTANI: SCRIOTEANU CATINCA EXPERT CNDIPT CLINESCU CLAUDIA EXPERT CNDIPT IVAN MYKYTYN - EXPERT ASISTEN TEHNIC

CUPRINS

INTRODUCERE................................................................... 4 COMPETENE..................................................................... 5 OBIECTIVE...........................................................................7 INFORMAII PENTRU PROFESORI....................................8 FIE DE REZUMAT...............................................................9 CUVINTE CHEIE / GLOSAR...............................................11 INFORMAII PENTRU ELEVI .......................................... 12 ACTIVITI DE NVARE............................................... 13 SOLUII DE ACTIVITATE...................................................17 BIBLIOGRAFIE...................................................................26

INTRODUCERE Modulul se adreseaz profesorilor i elevilor de la liceele tehnologice, domeniul Agricultur, Calificarea Tehnician n agroturism, Nivelul 3. n material sunt propuse noiuni i concepte cu aplicabilitate practic pentru implementarea programului de reform a nvmntului profesional TVET. Lucrarea urmrete realizarea unui nvmnt tehnic formativ, cu activiti concrete centrate pe elevi. Materialul de nvare contribuie la dezvoltarea abilitilor i atitudinilor de creativitate, inovare i adaptare la schimbare a cursanilor. Modulul este reprezentativ pentru calificarea Tehnician n agroturism, deoarece prezint etapele tehnologice de cultivare a plantelor de cmp i corelarea factorilor de vegetaie cu particularitile biomorfologice ale acestora. Aceste noiuni le sunt utile viitorilor tehnicieni care vor pune n practic cunotinele acumulate pe parcursul colii odat cu nceperea unei afaceri n domeniul agroturismului. Lucrarea propune materiale cu caracter practic n care elevii ndrumai de profesori, vor aprofunda noiuni cu privire la particularitile biologice i morfologice ale plantelor de cmp, factorii de vegetaie care influeneaz creterea i dezvoltarea plantelor i vor urmri lucrrile de nfiinare, ngrijire i recoltare ale acestora. Pe parcursul modulului elevii se vor familiariza cu termeni tehnici noi care le vor fi utili i la studierea altor module de specialitate. nvarea disciplinelor tehnice permite elevilor de la liceele cu profil tehnologic s dobndeasc o serie de cunotine indispensabile viitoarei meserii. Prezentul material a fost conceput n conformitate cu Standardele de Pregtire Profesional i Curriculum de specialitate, urmrind criteriile de performan i condiiile de aplicabilitate din cadrul acestora. S-a propus o diversitate de activiti de nvare menit s scoat elevii din cotidian, s nlesneasc lucrul pe grupe sau pe cel individual i s ajute n acelai timp cadrul didactic. Activitile de nvare propuse sunt uor de citit i neles, informaiile i cerinele fiind formulate ntr-un limbaj adecvat, innd cont de nivelul de pregtire al elevilor, toate acestea fiind redate prin exemple sugestive i prin imagini. n acest fel se vor putea dezvolta calitile intelectuale ale elevilor, imaginaia, spiritul critic. i tehnic Phare

Se recomand, ca la fiecare lecie, s se introduc aspecte privind agricultura ecologic i cele referitoare la meninerea echilibrului ecologic.

COMPETENE: 1. Analizeaz corelaia factorilor de vegetaie cu particularitile morfologice i biologice ale plantelor de cmp Criterii de performan : - Alegerea speciilor plantelor de cmp pe grupe dup particularitile tehnologice - Diferenierea speciilor de plante de cmp dup particularitile morfologice - Corelarea factorilor de mediu cu cerinele plantelor de cmp Condiii de aplicabilitate: Grupe de plante de cmp dup particularitile tehnologice: - cereale, leguminoase pentru boabe; - oleaginoase, rdcinoase i tuberculifere; - plante furajere.

Particularitile morfologice: dup: rdcin, tulpin, frunz, floare, fruct, MMB i MH Particularitile biologice : - cereale: germinarea, rsrirea, nrdcinarea, nfrirea, formarea paiului, apariia inflorescenei, nflorirea, formare i coacerea boabelor - oleaginoase: germinarea, rsrirea, formarea tulpinii, nflorirea, formarea fructelor - leguminoase pentru boabe: germinarea, rsrirea, faze de cotiledoane, mbobocire, nflorire, formarea boabelor; - tuberculifere: rsrirea, formarea stolonilor, formarea tulpinii subterane (tuberculi), formarea tulpinii aeriene, formarea florilor i a fructelor; - rdcinoase: germinaia, faza de cotiledoane, faza de formare a rozetei de frunze, faza de cretere a rdcinii n lungime, faza de ngroare a rdcinii i faza de acumulare a zahrului Cerine fa de clim i sol: de temperatur, de umiditate, de sol (textura, structura, Ph-ul)

2. Supravegheaz lucrrile de nfiinare a culturilor de cmp Criterii de performan - Selectarea utilajelor agricole folosite la nfiinarea culturilor de cmp - Organizarea lucrrilor de semnat i de plantat - Verificarea calitii lucrrilor de semnat i plantat 6

- Aplicarea normelor specifice de securitate i sntate n munc la lucrrile de nfiinare a culturilor de cmp Condiii de aplicabilitate: Maini i utilaje: - tractorul n agregat cu: grape cu discuri, tvlugi, freze, - combinatoare, semntori pentru semnat n rnduri dese i n rnduri deprtate, maini de plantat cartofi Proba semntorii: Metode de nfiinare a culturilor de cmp: Epoca de semnat: - la semntorile de semnat cereale pioase - la semntorile de semnat plante pritoare - prin semnat: n rnduri dese, n rnduri deprtate - prin plantat - primvara Norme : toamna

- specifice de securitate i sntate n munc la lucrri nfiinare a culturilor de cmp

3. Supravegheaz lucrrile de ngrijire a culturilor de cmp Criterii de performan: - Verificarea gradului de mburuienare, de infestare cu boli i duntori a plantelor de cmp i a strii de vegetaie a plantelor de cmp - Aplicarea lucrrilor de combatere a buruienilor, bolilor i duntorilor din culturile de cmp i de verificare a strii de vegetaie - Aplicarea normelor specifice de securitate i sntate n munc la lucrrile de ngrijire a culturilor de cmp . Condiii de aplicabilitate Maini i utilaje: Metode de combatere a buruienilor: Epoca de aplicare : Metode de combatere : - maini i utilaje folosite n combaterea buruienilor, bolilor i duntorilor, tractoare, cultivatoare, echipamente de fertilizare - mecanice - manuale - chimice - preemergent - postemergent - agrotehnice - chimice 7

- biologice Norme: - specifice de securitate i sntate n munc la lucrrile de ngrijire a culturilor de cmp

4. Organizeaz recoltarea i depozitarea produciei culturilor de cmp Criterii de performan: - Selectarea utilajelor pentru recoltarea produselor culturilor de cmp - Aplicarea metodelor de evaluare a produciei culturilor de cmp - Organizarea lucrrilor de recoltare a produselor culturilor de cmp - Supravegherea depozitrii produciei plantelor de cmp - Aplicarea normelor specifice de securitate i sntate n munc la lucrrile de recoltare i depozitare a produciei culturilor de cmp. Condiii de aplicabilitate: Maini i utilaje: Metode de evaluare: Determinri : Evaluare Metode de recoltare: - combine, tractoare, maini de recoltat, remorci, cntare, vermorel, motocositoare, grebla pentru fn - pentru culturile semnate n rnduri dese - pentru culturile semnate n rnduri deprtate - numr de spice, numr de tiulei, numr mediu de boabe, Greutatea tiuleilor, MMB, greutatea rdcinilor de sfecl, greutatea tuberculilor din cuib etc. - manual - mecanizat - semimecanizat Epoca de recoltare: Operaii de pregtire a spaiilor de depozitare: - maturitate tehnologic - maturitate fiziologic - reparaii, dezinfecie, dezinsecie, deratizare

OBIECTIVE : Obiectivele modulului ,,Tehnologia de cultivare a plantelor de cmp vor fi realizate n condiiile respectrii condiiilor de aplicabilitate din Standardul de pregtire profesional pentru calificarea Tehnician n agroturism - nivel 3 de calificare

Corelarea factorilor de vegetaie cu particularitile morfologice i biologice ale plantelor de cmp;

Monitorizarea lucrrilor de nfiinare a culturilor de cmp;

Supravegherea lucrrilor de ngrijire a culturilor de cmp,

Organizarea lucrrilor de recoltare i depozitare a produciei culturilor de cmp

INFORMAII PENTRU PROFESORI

Modulul Tehnologia de cultivare a plantelor de cmpelaborat conform Standardelor de Pregtire Profesional cuprinde 4 competene profesionale, pe care elevii va trebui s le dobndeasc pn la finele modulului. Conine 63 de ore, dintre care 33 de ore sunt de teorie, iar 30 de laborator tehnologic. Materialul conine structuri de coninut sintetizate n Fie de documentare, sarcini de lucru pentru elevi, concretizate n Fie de lucru, iar pentru evaluarea cunotinelor s-au elaborat Teste de evaluare. Activitile de nvare propuse au fost concepute cu grade de dificultate diferite pentru a fi accesibile mai multor categorii de elevi. n procesul de predare nvare, se va insista pe metodele care dezvolt gndirea elevilor: - introducerea unor elemente de problematizare i descoperire - creterea ponderii activitii independente - folosirea de mijloace moderne de nvare Coninutul temelor este prezentat n viziune interdisciplinar fcnd apel la cunotinele i capacitile dobndite de elevi la alte discipline: biologie, chimie, fizic, matematic, informatic, limba romn i alte discipline de specialitate. Materialele prezentate ofer elevilor posibilitatea de a lucra n echip sau individual, de a se autoevalua, de a-i putea depista punctele tari i punctele slabe. Coninutul tiinific se prezint sub forma unor fie de documentare, care prezint informaia selectat i bine structurat. Cea mai mare parte a coninutului tematic cuprinde fie de lucru prin care elevii ajung singuri la nsuirea de cunotine, fr s-i ncarce memoria cu prea mult teorie, evitndu-se predarea n exclusivitate a cunotinelor de ctre profesori. Fiele de rezumat ale modulului ofer cadrelor didactice i elevilor mijloace de nregistrare a progresului.

10

Pe lng metodele clasice (probe orale; probe scrise; probe practice) se pot folosi i metode alternative de evaluare cum ar fi: observarea sistematic, investigarea, proiectul, portofoliul elevului etc. FIE DE REZUMAT Fiele de rezumat ale modulului ofer cadrelor didactice i elevilor mijloace de nregistrare a progresului. nregistrrile exacte reprezint un aspect important al administrrii procesului de nvare, i poate de asemenea ajuta la informarea i motivarea elevilor. Elevii ar trebui s fie ncurajai s-i evalueze propriul proces de nvare comentnd cu privire la arii care leau plcut sau nu la un anumit subiect. Aceste comentarii pot oferi cadrelor didactice informaii valoroase referitoare la arii care cauzeaz dificulti elevilor. Exemplu de copert de fi de rezumat de mai jos include o prim pagin a rezumatului progresului nregistrat de elev. Acest fapt poate fi folositor att pentru elev ct i pentru profesor i poate ajuta la motivarea elevilor oferindu-le o indicaie vizual clar a progresului pe care l-au fcut. Fiele de rezumat vor fi elaborate pentru fiecare elev. FIA DE REZUMAT Titlul modulului: TEHNOLOGIA CULTIVRII PLANTELOR DE CMP Numele elevului: Data nceperii: Data finalizrii: Competene Competena 1 Analizeaz corelaia factorilor de vegetaie cu particularitile morfologice i biologice ale plantelor de cmp Activitate de nvare Grupele de plante de cmp(Fi de documentare) Corelarea factorilor de vegetaie cu particularitilemorfologice ale plantelor de cmp(Fi de documentare) Grupele de plante de cmp(Fi de lucru) Corelarea factorilor de vegetaie cu particularitilemorfologice ale plantelor de cmp(Proiect) Clasificarea culturilor dup epoca de semnat(Fi de documentare) 11 Data ndeplinirii Verificat (Semntura profesorului)

Competena 2 Supravegheaz lucrrile de

nfiinare a culturilor de cmp

Metode de nfiinare a culturilor de cmp(Fi de documentare) Plantarea tuberculilor de cartof(Fi de lucru) Epoci de semnat(Fi de autoevaluare) Competena 3 Metode de combatere a Supravegheaz buruienilor(Fi de documentare) lucrrile de Metode de combatere a bolilor i ngrijire a culturilor duntorilor(Fi de de cmp documentare) Lucrri de ngrijire a plantelor de cmp(Fi de lucru) Competena 4 Depozitarea i pstrarea Organizeaz produselor agricole(Fi de recoltarea i documentare) depozitarea Norme de protecia muncii(Fi produciei culturilor de documentare) de cmp Maini de recoltat(Fi de lucru) Recoltarea tuberculilor de cartof(Fi de lucru)

12

FI DE REZUMAT ACTIVITATE Modulul: TEHNOLOGIA CULTIVRII PLANTELOR DE CMP Numele elevului Numele profesorului Vor fi elaborate Fie de rezumat pentru fiecare activitate de nvare i pentru fiecare elev (exemplu) Competen Activitate de nvare Obiectivele Realizat nvrii Supravegheaz -Clasificarea culturilor Sintetizarea lucrrile de dup epoca de semnat noiunilor privind Data la nfiinare a -Parametrii lucrrii de parametrii de culturilor din semnat semnat, epocile de care obiectivul zona montan -Recunoaterea mainilor semnat a nvrii a de semnat i plantat diferitelor specii fost de cmp i mainile ndeplinit de semnat i plantat Comentariile elevului De exemplu: Ce i-a plcut referitor la subiectul activitii. Ce anume din subiectul activitii i s-a prut a constitui o provocare. Ce mai trebuie s nvee referitor la subiectul activitii. Prerea elevului referitoare la felul n care ar trebui s-i urmreasc obiectivul nvrii. Comentariile profesorului De exemplu: Comentarii pozitive referitoare la ariile n care elevul a avut rezultate bune, a demonstrate entuziasm, s-a implicat total, a colaborat bine cu ceilali. Ariile de nvare sau alte aspecte n care este necesar continuarea dezvoltrii. Ce au stabilit elevul i profesorul c ar trebui s fac elevul n continuare lund n considerare ideile elevului despre cum i-ar plcea s-i urmeze obiectivele nvrii.
nregistrrile exacte reprezint un aspect important al administrrii procesului de nvare, i poate de asemenea ajuta la informarea i motivarea elevilor. Elevii ar trebui s fie ncurajai s-i evalueze propriul proces de nvare comentnd cu privire la arii care le-au plcut sau nu la un anumit subiect. Aceste comentarii pot oferi cadrelor didactice informaii valoroase referitoare la arii care cauzeaz dificulti elevilor. Elevii ar trebui de asemenea s fie ncurajai s i asume rspunderea pentru procesul de nvare. Elevul care i asum responsabilitatea pentru aspecte ce in de nregistrare pot contribui la acest obiectiv. Fia de rezumat ajut la motivarea elevilor oferindu-le o indicaie vizual clar a progresului pe care l-au fcut.

13

GLOSAR

Antagoniti = microorganisme care au proprietatea de a forma antibiotice sau alte substane care anihileaz patogenii aflai n vecintatea lor ; Bacteriofagi = virusuri care atac bacterii Borceag = amestec de plante cultivate, folosit ca nutre; ex. mazre (mzriche) i o cereal pioas; Cerine agrobiologice = necesiti ale plantelor cu privire la ap, hran, sol, lumin, aer, etc, funcie de nsuirile biologice ale acestora; Fertilitate = nsuirea solului de a asigura din belug plantelor, apa i substanele nutritive de carea au nevoie Fertilizare = aciunea de suplimentare a fertilitii solului prin aplicarea de ngrminte organice sau chimice; Fitotoxicitate = nsuire a unei substane de a exercita o aciune toxic asupra plantelor; Fungicide = substane chimice toxice care se folosesc la combaterea microorganismelor patogene Furajer = care se ntrebuineaz ca hran pentru animale; Plant premergtoare = specie (cultur) care a fost cultivat n anul precedent pe o anumit sol; Sol = poriune de teren cultivat cu aceeai plant n cadrul unui asolament; Urgena I = epoc de semnat a unor specii de plante, imediat la ieirea din iarn (ex. mazrea);

14

INFORMAII PENTRU ELEVI

Prezentul material a fost elaborat pentru modulul Tehnologia de cultivare a plantelor de cmp destinat elevilor clasei a XI-a Tehnician n agroturism Nivelul 3. Acest material i propune s uureze activitatea de nvare a elevilor, venind n sprijinul lor cu fie de documentare, de lucru, de observaii, de evaluare i de autoevaluare. Astfel relaia elev profesor devine una de colaborare, ajutndu-i pe elevi s-i formeze competenele necesare calificrii profesionale Tehnician n agroturism. Activitile sunt atractive, uor de rezolvat, fiind menite s stimuleze activitatea intelectual a elevilor. Profesorul are n acest caz rolul de a dirija, sprijini i interveni atunci cnd elevii intr n impas. Pentru verificarea cunotinelor se folosete pe lng celelalte metode i autoevaluarea. Aceasta este o metod care capt o extindere tot mai mare datorit faptului c elevii i pot exprima liber opinii proprii, i susin i motiveaz propunerile. Materialele prezentate se pot folosi de ctre elevi la ntocmirea portofoliului personal. Pentru o nelegere mai bun a noiunilor prezentate n coninuturi exist n materialul de fa i un glosar de termeni mai puin cunoscui. Dorim ca acest material s ghideze elevii n incursiunea lor spre cunoatere!

15

FI DE DOCUMENTARE NR.1

COMPETENA 1. ANALIZEAZ CORELAIA FACTORILOR DE VEGETAIE CU PARTICULARITILE MORFOLOGICE I BIOLOGICE ALE PLANTELOR DE CMP GRUPELE DE PLANTE DE CMP DIN ZONA MONTAN NR, CRT. 1. GRUPA DE PLANTE CEREALE SPECIA GRU SECAR ORZOAIC PORUMB 16

2. 3. 4.

LEGUMINOASE TEXTILE RDCINOASE I TUBERCULIFERE

FASOLE MAZRE SOIA IN - FIBR CNEP SFECLA PENTRU ZAHR CARTOF

5.

PLANTE MEDICINALE I AROMATICE

MENTA VALERIAN NALBA DE CMP TRIFOI ROU TRIFOI ALB LUCERNA SPARCETA

6.

PLANTE FURAJERE

FI DE DOCUMENTARE NR.2

COMPETENA 1. ANALIZEAZ CORELAIA FACTORILOR DE VEGETAIE CU PARTICULARITILE MORFOLOGICE I BIOLOGICE ALE PLANTELOR DE CMP CORELAREA FACTORILOR DE MEDIU CU CERINELE PLANTELOR DE CMP Factorii care intr interacioneaz cu caracteristicile morfologice i biologice ale plantelor sunt: cldura, umiditatea, solul, lumina, aerul, etc. Cldura. Creterea i dezvoltarea plantelor este determinat att de cldura aerului ct i de cldura solului. Din punct de vedere termic, plantele se mpart n: microterme, mezoterme i megaterme. Primele triesc la temperaturi cuprinse ntre 0 i 15C, cele mezoterme ntre 16 - 40C, iar cele megaterme la peste 40C. Speciile agricole i cele spontane din regiunea temperat sunt mezoterme. Exist un optim termic pentru fiecare plant, la care ea d maximum de recolt. Nevoia de cldur se manifest nc de la semnat. Apoi germinaia are loc nfuncie de cldur. De exemplu, porumbul germineaz la 10 -12C dup 13 -15 zile i la 21C dup 5 -6 zile. Apa. Pentru viaa plantelor, apa constituie unul din factorii de cea mai mare importan. Plantele absorb substanele nutritive sub form de soluii numai n prezena apei. 17

Consumul de ap al plantelor este diferit. Plantele xerofile sunt adaptate s creasc n condiii de secet(cactuii), aa cum plantele hidrofile (orezul)vegeteaz n condiii de umiditate excesiv. Majoritatea plantelor au nevoie de cantiti moderate de ap i se numesc mezofile. Plante ca : sorgul, meiul, iarba de Sudan, sunt mai rezistente la secet, iar altele nu rezist n condiii de secet: orezul, cartoful, legumele, soia, etc, n timp ce grul, secara, orzul, porumbul, floarea-soarelui, sfecla, au o rezisten mijlocie la secet. Nevoia de ap variaz n funcie de mai muli factori: specia, soiul, hibridul, gradul de transpiraie Plantele au nevoie de ap n toate fazele de vegetaie, de la germinare i pn la maturitate. Solul. Condiia de baz pentru obinerea unor recolte mari, o reprezint fertilitatea solului. Aceasta poate fi mbuntit pe cale artificial, atunci cnd este cazul. Dintre proprietile solului care influeneaz n mare msur fertilitatea solului, sunt: textura, structura, pH, etc.

Numele i prenumele elevului Clasa:

FI DE LUCRU Nr. 1 COMPETENA 1. ANALIZEAZ CORELAIA FACTORILOR DE VEGETAIE CU PARTICULARITILE MORFOLOGICE I BIOLOGICE ALE PLANTELOR DE CMP Sarcin de lucru: Completai pe baza fiei de documentare nr. 1, tabelul de mai jos, cutnd speciile corespunztoare fiecrei grupe, din alte zone dect cele de munte: Timp de lucru: 20 min.

NR, CRT. 1.

GRUPA DE PLANTE CEREALE

SPECIA

2.

LEGUMINOASE

18

3. 4.

TEXTILE RDCINOASE I TUBERCULIFERE

5. 6.

PLANTE MEDICINALE I AROMATICE PLANTE FURAJERE

PROIECT

COMPETENA 1. Analizeaz corelaia factorilor de vegetaie cu particularitile morfologice i biologice ale plantelor de cmp

Sarcin de lucru : Realizai un proiect de grup cu tema : Corelarea factorilor de mediu cu cerinele plantelor de cmp Proiectul se va ntocmi pe baza materialelor de nvare prezentate anterior i a altor materiale de documentare. La realizarea proiectului se va ine cont de urmtoarele sugestii : - prezentai pe scurt factorii de vegetaie care influeneaz creterea i dezvoltarea plantelor de cmp - identificai dup aspectul morfologic, principalele specii de cmp pe care le ntlnii - comparai speciile aparinnd aceleai grupe de plante pentru a cunoate asemnrile i deosebirile dintre ele - alegei imagini sugestive i bine realizate cu specii de plante de cmp Proiectul se va ntocmi pe grupe de 3-4 elevi.

19

Not:

Proiectul este constituit ca o activitate de nvare, avnd o baz de

documentare, dar poate fi realizat i sub forma unui instrument de evaluare, dac este elaborat individual

FI DE LUCRU Nr. 1(SOLUIE)

COMPETENA 1. ANALIZEAZ CORELAIA FACTORILOR DE VEGETAIE CU PARTICULARITILE MORFOLOGICE I BIOLOGICE ALE PLANTELOR DE CMP Sarcin de lucru: Completai pe baza fiei de documentare nr. 1, tabelul de mai jos, cutnd speciile corespunztoare fiecrei grupe, din alte zone dect cele de munte: Timp de lucru: 20 min.

NR, CRT. 1.

GRUPA DE PLANTE CEREALE

SPECIA ORZ SORG OREZ LINTE NUT BOB BUMBACUL SFECLA FURAJER GLBENELE LAVAND MUEELUL 20

2. 3. 4.

LEGUMINOASE TEXTILE RDCINOASE I TUBERCULIFERE

5.

PLANTE MEDICINALE I AROMATICE

6.

PLANTE FURAJERE

MZRICHE PORUMB SILOZ

FI DE DOCUMENTARE NR.3

COMPETENA 2 Supravegheaz lucrarile de nfiintare a culturilor de cmp din zona montan Clasificarea culturilor dup epoca de semnat I Specii care se cultiv toamna : 1. Cereale pioase: gru de toamn 25 IX 10 X (S, V rii), 1-10 X in N rii Orz/ orzoaica de toamn 15IX 10 X Secara 15IX 5 X Ovz 1-10 X 2. Plante oleaginoase : Rapia de toamn 1-10 IX (E, V, N rii), 5-15 IX (S rii) 3. Plante medicinale si aromatice : Feniculul(XI), Angelica(IX), Menta(X), Lavanda(IXX), Melisa(IX), Salvia(XI), Mueelul(IX), Coada oricelului(IX), Valeriana(X-XI), Suntoarea(X-XI), Patlagina(XI), Rostopasca(IX), Brandua de toamn(IX). II Specii care se cultiv primvara : 1.Cereale : Gru de primvar Secara Orz/orzoaica de primvar Ovz urgenta I Porumbul 1 20 aprilie zona de cmpie ; 15 30 aprilie celelalte zone 2. Leguminoase : Mazre urgenta I Fasole 10 -25 aprilie n S,V rii; 10 -15 mai in N rii Soia - I, a II-a decad a lunii aprilie n S rii; a II-a i a III-a decad n restul zonelor Linte urgena I Lupin urgena I Bobul urgena I 3. PLante oleaginoase: Floarea soarelui 25 III 15 IV In pentru ulei urgena I Rapia de primvar urgena I 21

4. Plante textile: In pentru fibr Cnepa prima jumtate a lunii aprilie Bumbacul sfritul lunii aprilie nceputul lunii mai 5. Plante tuberculifere i rdcinoase : Cartoful - 5 15 martie n S rii, luna aprilie, n zonele favorabile. Sfecla pentru zahr pn la 15 martie n Sud ; pn la 25 martie n Nord 6. Plante medicinale i aromatice : Coriandru urgena I, Anasonul epoca I, Glbenelele martie, Busuiocul 1-10 aprilie.

FI DE DOCUMENTARE NR.4

Metode de nfiinare a culturilor COMPETENA 2 Supravegheaz lucrarile de nfiintare a culturilor de cmp din zona montan. nfiinarea culturilor este o lucrare agricol care face parte din tehnologia de cultivare a plantelor, n urma creia iau natere alte plante. Pentru nfiinarea unei culturi este nevoie de material de semnat(plantat). nfiinarea culturilor se face prin dou moduri Semnat Plantat

Semnatul se refer la speciile care se nmulesc prin smn. Metodele de semnat se clasific astfel : a. Dup mijloacele folosite la semnatse disting: semnatul manual semnatul mecanizat b. Dup modul de distribuie a seminelor n teren, se disting: semnatul prin mprtiere(orezul i ierburile perene) semnatul n rnduri(cu distane ntre ele funcie de biologia plantelor) semnatul n cuiburi(fasole, sfecl pentru smn) semnatul n benzi(soia, fasole, lucern pentru smn) Lucrarea de plantat la culturile de cmp se ntlnete la cartof, tutun, hamei i o serie de plante medicinale.

22

FI DE LUCRU NR.2

COMPETENA 2 Supravegheaz lucrarile de nfiintare a culturilor de cmp din zona montan Locul de desfurare : lotul colii Organizarea activitii : pe grupe de 4 6 elevi Materiale necesare : material de plantat(tuberculi),sape, glei, mrani, sfori, pichei, rulet. Sarcina de lucru : Efectuai plantarea manual a tuberculilor de cartof pe o suprafa de 0,10 ha din lotul colii, parcurgnd toate etapele de lucru specificate n tehnologia de cultivare. Completai apoi, tabelul de mai jos : Nr. Etapele lucrrii crt de plantrii 1. Pichetarea terenului 2. Efectuarea rigolelor 3. Distribuirea mraniei 4. Distribuirea tuberculilor 5. Acoperirea tuberculilor Modul de lucru Materiale folosite

23

Not : Lucrarea va fi efectuat de ctre elevi cu respectarea normelor de protecia muncii, conform instructajului fcut de ctre maistru n prealabil.

Numele i prenumele elevului: Clasa:

FI DE AUTOEVALUARE NR. 1

1. ncercuii rspunsul corect: Mazrea se seamn n: a. urgena I b. urgena II c. urgena III

2p

2. Enumerai cteva specii de plante care se pot cultiva att primvara, ct i toamna: 2p ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................ 3 . Stabilii veridicitatea urmtoarelor afirmaii: 2p Intervalul de timp n care se seamn porumbul este cuprins ntre 1 20 aprilie, n sudul rii i 15 30 aprilie, n celelalte zone. A / F 4. Alegei rspunsul corect: Este considerat carne vegetal: a. mazrea b. bobul c. lintea d. soia 5. Denumii cteva specii de plante medicinele care se cultiv toamna devreme: 2p

2p

.....................................................................................................................................................

24

...................................................................................................................................................

FI DE LUCRU NR.2(soluie)

COMPETENA 2 Supravegheaz lucrarile de nfiintare a culturilor de cmp din zona montan Locul de desfurare : lotul colii Organizarea activitii : pe grupe de 4 6 elevi Materiale necesare : material de plantat(tuberculi),sape, glei, mrani, sfori, pichei, rulet. Sarcina de lucru : Efectuai plantarea manual a tuberculilor de cartof pe o suprafa de 0,10 ha din lotul colii, parcurgnd toate etapele de lucru specificate n tehnologia de cultivare. Completai apoi, tabelul de mai jos : Nr. Etapele lucrrii de crt plantrii 1. Pichetarea terenului Modul de lucru -Se msoar terenul -se nfig picheii -se ntinde sfoara - se execut anuri adnci de 10 15 cm, de-a lungul sforii -se distribuie mrania pe fundul rigolei manual -tuberculii sortai i tratai se distribuie uniform la distane de 25 30 cm peste mrani Materiale folosite rulet, picheii, sfoar sape glei, mrani glei, tuberculi pregtii pentru plantat sape

2. 3. 4.

Efectuarea rigolelor Distribuirea mraniei Distribuirea tuberculilor

5.

Acoperirea tuberculilor

-se acoper tuberculii cu pmnt, lsnd solul nivelat 25

Not : Lucrarea va fi efectuat de ctre elevi cu respectarea normelor de protecia muncii, conform instructajului fcut de ctre maistru n prealabil.

FI DE AUTOEVALUARE NR. 1(soluie)

1. ncercuii rspunsul corect: Mazrea se seamn n: a. urgena I b. urgena II c. urgena III

2p

2. Enumerai cteva specii de plante care se pot cultiva att primvara, ct i toamna: 2p gru, orz, porumb, rapi 3 . Stabilii veridicitatea urmtoarelor afirmaii: 2p Intervalul de timp n care se seamn porumbul este cuprins ntre 1 20 aprilie, n sudul rii i 15 30 aprilie, n celelalte zone. A / F 4. Alegei rspunsul corect: Este considerat carne vegetal: a. mazrea b. bobul c. lintea d. soia 5. Denumii cteva specii de plante medicinele care se cultiv toamna devreme: melisa, mueelul, coada oricelului 2p

2p

26

FI DE DOCUMENTARE NR.5

COMPETENA 3. Supravegheaz lucrrile de ngrijire a culturilor de cmp METODE DE COMBATERE A BURUIENILOR Criteriile privind alegerea metodelor de combatere a buruienilor : Stabilirea gradului de mburuienare Cunoaterea raportului ntre plantele de cultur i buruieni Particularitile biologice ale buruienilor Cunoaterea surselor de mburuienare

27

FI DE DOCUMENTARE NR.6

COMPETENA 3. Supravegheaz lucrrile de ngrijire a culturilor de cmp METODE DE COMBATERE A BOLILOR I DUNTORILOR DIN CULTURILE DE CMP Metode agrofitotehnice Asolamente, producere de smn sntoas, epoca de semnat, desimea de semnat Dezinfecia termic a solului Bacteriofagi,

COMBATEREA BOLILOR

Metode fizico-mecanice Metode biologice 28

Metode chimice Carantina Metode biologice Metode agrotehnice

COMBATEREA DUNTORILOR

Metode mecanice Metode chimice Metode fizice Metode genetice

antagoniti Fungicide Controlul produselor n tranzit Organisme zoofage(prdtori) Asolamente, lucrrile solului, epoca de semnat, lucrri de ngrigire, distrugerea resturilor vegetale Capcane, curse Produse toxice Ultrasunete, radiaii, energia nuclear Utilizarea soiurilor rezistente

Numele i prenumele elevului : Clasa :

FI DE LUCRU NR.3

COMPETENA 3. Supravegheaz lucrrile de ngrijire a culturilor de cmp Sarcina de lucru : Completai schema de mai jos, pe baza fielor de documentare anterioare .......................... ............................. Lucrri de combatere a buruienilor .............................. 29

...............................

Lucrrile de ngrijire a culturilor de cmp

Lucrri de combatere a bolilor

........................... ............................... ............................... ..............................

........................ ........................ ........................ Lucrri de combatere a duntorilor ........................ ....................... ....................... ....

Numele i prenumele elevului : Clasa :

FI DE LUCRU NR.3(soluie)

COMPETENA 3. Supravegheaz lucrrile de ngrijire a culturilor de cmp Sarcina de lucru : Completai schema de mai jos, pe baza fielor de documentare anterioare agrotehnice fizice

30

Lucrri de combatere a buruienilor biologice chimice

Lucrrile de ngrijire a culturilor de cmp

Lucrri de combatere a bolilor

agrotehnice biologice chimice fizico-mecanice

carantina biologice agrotehnice Lucrri de combatere a duntorilor fizice mecanice chimice genetice

FIA DE DOCUMENTARE NR. 5

COMPETENA 4. Organizeaz recoltarea i depozitarea produciei culturilor de cmp DEPOZITAREA I PSTRAREA PRODUSELOR AGRICOLE

31

O parte din produsele agricole (pentru consulmul intern i pentru furajarea animalelor) se pstreaz n fermele agricole, iar, o alt parte este predat la bazele de recepie pentru depozitare. Depozitele sunt dotate cu laboratoare pentru analiza produselor, cntare, instalaii pentru stingerea incendiilor, etc. Depozitele se pot construi pe vertical, aa cum sunt silozurile i magaziile. Silozurile sunt construcii din beton formate din dou pri: instalaii pentru condiionarea i transportul seminelor i celulelor, adic ncperi pentru depozitare. Silozurile sunt dotate cu instalaii pentru curirea, uscarea, transportul seminelor i pentru aerisire, toate operaiile fiind automatizate. Magaziile sunt construcii de zid sau din elemente prefabricate, prevzute cu ui largi pentru introducerea utilajelor care servesc la ncrcarea, descrcarea, transportul i condiionarea seminelor. Sunt i magazii mai vechi, construite din scndur. Ptulele sunt construcii din lemn sau prefabricate pentru depozitarea tiuleilor de porumb. Sunt i ptule de form circular, din estur de srm, acoperite cu tabl i aezate pe platforme betonate. Pn la nceperea recoltrii depozitele trebuie s fie reparate, curite i dezinfectate. Curirea se ncepe cu tavanul depozitului, se continu cu pereii, stlpii i se termin cu pardoselile i drumurile de acces. Dup curire se fac dezinfecii. Pentru aceasta se stropesc pereii cu insecticide. Dup dezinfecie ferestrele i uile se las deschise, timp de 4 -5 zile pentru aerisire, apoi se poate trece la depozitarea produselor. Cartofii se pstreaz n silozuri speciale care se fac n fiecare an. n aceste silozuri cartofii sunt aezai sub forma unei grmezi alungite, acoperii cu paie i pmnt. Cartofii se pstrez bine cnd temperatura n silozuri se menine ntre 2 i 4C. De aceea silozurile au dispozitive de aerisire.

32

Fnurile se pstreaz n fnare sau n ire cldite cu grij.

Fnar

Siloz modern pentru depozitarea cerealelor

33

FIA DE DOCUMENTARE NR. 6

COMPETENA 4. Organizeaz recoltarea i depozitarea produciei culturilor de camp NORME DE PROTECIA MUNCII LA RECOLTAREA PRODUSELOR AGRICOLE La lucrrile de recoltare se vor folosi numai persoane calificate, care au fost instruite cu privire la regulile de protecia muncii i crora li s-a ntocmit fi individual de instructaj, pe care au semnat-o. n timpul recoltrii produselor agricole, este obligatorie purtarea echipamentului de protecie, care trebuie s fie curat, strns pe corp, pentru a nu fi prins de organele de micare ale mainilor. La recoltarea culturilor de cmp se vor respecta urmtoarele reguli de protecia muncii : a. nainte de nceperea lucrului se verific : dac combinele se afl n stare bun de funcionare i sunt reglate corespunztor ; dac sunt montate aprtori la locurile periculoase i dac sunt vopsite n culoarea galben ; b. esta interzis s se curee, regleze sau repare combina cu motorul n funciune, n afara reglajelor care se fac numai cu organele n funciune c. este interzis transportul de persoane i materiale pe platforma de conducere sau pe oricare alt loc al combinei, cnd aceasta se deplaseaz ; d. personalul care deservete agregate de recoltare trebuie s fie instruit cu reguli de protecia muncii i PSI ; e. Esta interzis a se depozita paie, fn i alte produse fibroase n apropierea locuinelor, adposturilor de animale sau a liniilor electrice aeriene.

34

FIA DE LUCRU NR. 4

COMPETENA 4. Organizeaz recoltarea i depozitarea produciei culturilor de cmp Sarcin de lucru : Selectai mainile de recoltat, specificnd culturile n care sunt utilizate : Maina/utilajul Denumirea mainii/utilajului Cultura la care este utilizat

35

FIA DE LUCRU NR. 5

COMPETENA 4. Organizeaz recoltarea i depozitarea produciei culturilor de cmp Locul de desfurare : ferma coal Organizarea activitii : pe grupe de 3 5 elevi Materiale necesare : couri, saci, lzi ; Sarcina de lucru: Recoltarea semi-mecanizat (strngerea n urma mainii de scos cartofi) de pe o suprafa de 0,25 ha. Operaii care se execut : - strngerea tuberculilor n couri sau lzi - curarea de pmnt i sortarea - ambalarea n saci i lzi Completai tabelul de mai jos, specificnd modul de lucru i materialele folosite la fiecare etap de lucru : Nr. Etapele recoltrii crt 1. Strngerea tuberculilor n couri sau lzi 2. Curarea de pmnt i sortarea tuberculilor 3. Ambalarea n saci i lzi Mod de lucru Materiale folosite

ATENIE !
Lucrarea practic se va desfura respectnd normele de protecia muncii, iar elevii vor purta echipamentul de lucru corespunztor !

36

FIA DE LUCRU NR. 4(soluie)

COMPETENA 4. Organizeaz recoltarea i depozitarea produciei culturilor de cmp Sarcin de lucru : Selectai mainile de recoltat, specificnd culturile n care sunt utilizate : Maina/utilajul Denumirea mainii/utilajului Combina pentru recoltat porumb Cultura la care este utilizat Porumb

Maina de recoltat cartofi

Cartof

Echipament pentru recoltarea florii - soarelui

Floarea - soarelui

Combina pentru cereale pioase

Gru, orz, secar, etc.

37

FIA DE LUCRU NR. 5 (soluie)

COMPETENA 4. Organizeaz recoltarea i depozitarea produciei culturilor de cmp Locul de desfurare : ferma coal Organizarea activitii : pe grupe de 3 5 elevi Materiale necesare : couri, saci, lzi ; Sarcina de lucru: Recoltarea semi-mecanizat (strngerea n urma mainii de scos cartofi) de pe o suprafa de 0,25 ha. Operaii care se execut : - strngerea tuberculilor n couri sau lzi - curarea de pmnt i sortarea - ambalarea n saci i lzi Completai tabelul de mai jos, specificnd modul de lucru i materialele folosite la fiecare etap de lucru : Nr. Etapele recoltrii crt 1. Strngerea tuberculilor n couri sau lzi Mod de lucru - se merge n urma mainii de scos cartofi MSC-1 - se adun tuberculii de pe rnd - se cur tuberculii de pmnt - se sorteaz pe clase de calitate tuberculii sortai se ambaleaz n saci din plas Materiale folosite Couri de nuiele, lzi

2.

Curarea de pmnt i sortarea tuberculilor

Calibratoare

3.

Ambalarea n saci i lzi

Saci din plas

ATENIE !

38

Lucrarea practic se va desfura respectnd normele de protecia muncii iar elevii vor purta echipamentul de lucru corespunztor !

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

AXINTE MIHAIL i colab. FITOTEHNIE, Editura Ion Ionescu De La Brad , Iai 2006 BERCA MIHAI MANAGEMENTUL INTEGRAT AL BURUIENILOR, Editura Ceres, Bucureti 2004 IACOB VIORICA FITOPATOLOGIE, Universitatea Agronomic Ion Ionescu de la Brad Iai - 1994 LZUREANU AUREL AGROTEHNIC, Editura Helicon, Timioara 1994 MUNTEANU LEON SORIN MIC TRATAT DE FITOTEHNIE, Editura Ceres, Bucureti 1997 ONISIE TEODOR i JITREANU GERARD AGROTEHNIC, Editura Ion Ionescu De La Brad , Iai 2000 PERJU T. ENTOMOLOGIA AGRICOL, Editura Ceres 1995 SIN GH. MANAGEMENTUL TEHNOLOGIC AL CULTURILOR DE CMP, Editura Ceres, Bucureti - 2005

39