FIŞĂ DE LUCRU

Tema: Recoltarea culturilor agricole

1. Prin recoltare sunt preluate de la plante produsele care urmează să fie folosite.
Completați în tabelul următor speciile de plante de la care se recoltează organele specificate:

Organe recoltate Specii de plante

Rădăcini

Tulpini subterane
îngroşate
Tulpini în stare
uscată
Frunze sau tulpini
verzi
Flori

Fructe verzi
nematurizate
Fructe sau
seminţe uscate
Fructe ale
pomilor fructiferi

2. Momentul optim pentru recoltare reprezintă faza de vegetaţie a plantelor, în care produsele
recoltabile pot fi folosite în scopul pentru care s-a înfiinţat cultura.
Înscrieţi în tabelul următor fazele de maturitate la care se face recoltarea

Faza de maturitate Descrierea fazei

3. După mijloacele de recoltare folosite, se pot deosebi: recoltarea manuală, mecanizată și

semimecanizată.
Asociați tipurile de recoltare specificate cu specii de plante cultivate cunoscute de voi.
1. Recoltarea manuală:

2. Recoltarea mecanizată:

3. Recoltarea semimecanizată:
 RECOLTAREA CULTURILOR AGRICOLE
FIŞĂ DE DOCUMENTARE

Rețineți !
Recoltarea constituie o operaţie tehnologică de o deosebită importanţă, care
influenţează calitatea produselor, valoarea lor comercială şi perisabilitatea.

tomate pentru
consum
vinete
ardei
cireşe,vişine,
Recoltarea
manuală căpşune
struguri, mere
După mijloacele Recoltarea fasole
folosite mecanizată mazăre
ceapă,usturoi
METODE Recoltarea morcovi
DE semimecanizat cartofi
RECOLTARE ă

tomate
Recoltarea eşalonată la
ardei
După succesiunea maturitatea de consum
vinete
şi momentul
efectuării
căpşuni
Recoltarea la o singură tomate
trecere-la maturitatea pepeni
fiziologică ardei
gogoşari

Operaţia de recoltare se va efectua pe timp uscat, dimineaţa sau seara, evitându-

se orele cu temperaturi prea mari, pentru a se diminua pierderile în greutate şi
deprecierea calitativă.