Lucrari practice – cereale

 
Calculul seminţei utile şi a cantităţii de sămanţă la hectar. Stabilirea
clasei de calitate a seminţelor destinate semanatului

Coordonator disciplina
Conf.dr.Lucian Botoş
Asist.Batrana Stefan
 Lucrari practice – cereale

Stabilirea seminței utile și a cantității de sămânță la hectar

CE ESTE SAMANTA UTILA

• Procentul de semințe dintr-un lot capabile să producă plante bine dezvoltate

atunci când sunt puse în condiții optime de germinație.

Formula de calcul a seminței utile

este:
PG
Su 
100 unde

Su = sămânța utilă (%);

P = puritatea (%);
G = germinația (%)
 Lucrari practice – cereale

Rezultatele obținute se exprimă în numere întregi:

Exemplu de calcul:

Se cunoaște puritatea P = 96% și germinația G =

98%.

96  98
Su   94,08  94%
100

Sămânța utilă pentru amestecurile de borceag se calculează puțin diferit, aplicând următoarea
formulă:

( Pl  Gl )  ( Pc  Gc)
Su % 
100
în care:
Pl = puritatea leguminoaselor
(%);
Pc = puritatea cerealelor (%);
Gl = germinația leguminoaselor
(%);
Gc = germinația cerealelor (%).
 Lucrari practice – cereale
Determinarea însușirilor ponderale ale semințelor
CE ESTE PURITATEA

• Puritatea semințelor dintr-un eșantion se determină conform SR 7713/1999.

Acest indice de calitate se referă la procentul de semințe ce aparțin speciei
analizate raportat la greutatea probei de analizat și se determină înaintea altor
indici de calitate.
Cunoașterea acestui indice este importantă pentru semințele folosite la semănat
dar și pentru consum, industrializare, export, deoarece:
 Intră în formula de calcul a cantității de sămânță la hectar;
 Arată pierderile ce pot rezulta în urma condiționării semințelor;
 Poate contribui la stabilirea metodei de condiționare și păstrare;
SR 7713/1999 stabilește practic metoda prin care trebuie determinată puritatea
fizică a semințelor pentru semănat, împărțind eșantionul în: sămânță pură,
materii inerte și alte semințe.
 Lucrari practice – cereale

CE ESTE GERMINATIA

• Germinația este definită în literatura de specialitate ca un ansamblu de procese

fizice și biochimice ce se desfășoară în sămânță pe parcursul trecerii
embrionului de la viața latentă la viața activă. Acest proces începe când celulele
embrionului încep să se dividă și se oprește atunci când planta poate să se
dezvolte independent de rezervele din endosperm.
• Analiza de germinație presupune determinarea procentului de semințe pure,
capabile să producă germeni normali iar în condiții optime de cultură să
producă plante normal dezvoltate.
Cunoașterea acestui parametru de calitate este utilă deoarece:
 Face parte din formula de calcul a cantității de sămânță la hectar;
 Trebuie cunoscută germinația semințelor destinate semănatului;
 Lucrari practice – cereale

CE ESTE MMB

• Masa relativă a 1000 de semințe este definită ca fiind masa a 1000 de boabe
la umiditatea pe care acestea o au în momentul analizei, exprimată în grame;
se determină doar la semințele pure.

• Importanța cunoașterii acestui parametru calitativ rezidă din faptul că este

utilizat la calculul stabilirii cantității de sămânță la hectar, la evaluarea
recoltei/ha și la aprecierea comportării soiurilor la atacul patogenilor,
condițiilor pedoclimatice
 Lucrari practice – cereale

Calcularea cantității de sămânță la hectar

Calcularea normei de sămânță la hectar trebuie făcută în așa fel încât plantele să
nu fie prea dese dar nici prea rare iar suprafața de nutriție să fie echilibrată.

Formula de calcul a cantității de sămânță la hectare este următoarea:

D  MMB D  MMB
Cs  Cs   100
Su PG

Cs - cantitatea de sămânță la hectar în kg/ha;

D - densitatea sau desimea boabelor germinabile la m 2ˇ;
MMB - masa a 1000 de boabe în grame;
P - puritatea în %;
G - capacitatea de germinație a semințelor în %;
Su - sămânța utilă.
 Lucrari practice – cereale

Mod de calcul la cereale paioase

La cerealele păioase cantitatea de sămânță se calculează astfel:

Exemplu: Soiul X la care D = 450 b. g./m2; MMB = 45 g; P = 98%; G =
96%.

450  45
Cs   100  215 Kg / ha
98  96

sau

450  46
Cs   215 Kg / ha
94

În acest mod se calculează norma de sămânță la hectar și pentru celelalte cereale păioase.
 Lucrari practice – cereale

Mod de calcul la plantele prășitoare

La prășitoare densitatea nu se exprimă în boabe germinabile/m 2 - în plante recoltabile la hectar.

Exemplu de calcul –Hibridul X: D = 70000 plante recoltabile/ha; MMB = 240 g; P = 99%; G = 95%.
Densitatea plantelor recoltabile/m2 se calculează astfel:

70000 pl. / ha
D ---------- D = 7 plante recoltabile/m2
10000
 Lucrari practice – cereale

• În calculul cantității de sămânță la hectar se va ține cont și de pierderile ce pot

apărea din cauza clocirii semințelor sau a atacului dăunătorilor.
• Pentru obținerea a 7 plante recoltabile/m 2 trebuie să semănăm cu 10 - 25% boabe
germinabile mai mult.
În acest caz densitatea este:

D = 7 pl./m2 + 20% pierderi (7x20%) = 7 + 1,4 = 8,4 b.

g./m2
Iar cantitatea de sămânță la hectar este:

8,4  240
Cs  100  21,4 Kg / ha
99  95

• Când se cunoaște doar distanța dintre rânduri și între plante pe rând, atunci
se calculează mai întâi spațiul de nutriție aferent unei plante (distanța între
rânduri x distanța între plante pe rând) și apoi numărul de plante la m 2 (ca
raport dintre suprafața unui hectar și spațiul de nutriție calculat).
• După care se calculează pierderile și se aplică formula.
 Lucrari practice – cereale

• Pe parcursul lucrării practice studenții vor calcula cantitatea de sămânță la hectar

pentru porumb, grâu, soia, pe baza rezultatelor obținute la analizele de germinație,
MMB și puritate.
• Înainte de calcularea normei de sămânță vor stabili densitatea plantelor/m 2.

La final vor trece rezultatele în Fișa D.

 
 Lucrari practice – cereale

Fișa D
Calculul cantității de semințe la hectar pentru câteva specii de plante

Specia MMB Puritate Germinație D/m2 Norma de

calculat calculată calculată sămânță/ha

           

           

           

           

           

           

După Otilia Cotuna și Lucian Botoș, 2015

 Condițiile de calitate la principalele plante cultivate

• Semințele destinate semănatului trebuie să corespundă indicilor de calitate

prevăzuți în standardele românești.
• Condițiile minime pe care sămânța trebuie să le îndeplinească se referă la
puritatea fizică, germinație și conținutul maxim în număr de semințe de la
alte specii de plante în 500 g.

Aceste condiții sunt prezentate în tabelele 1.2.3.4.5.6

 Lucrari practice – cereale

Condiții minime de valoare culturală la cereale

Tabelul 1.

Denumirea speciei Categoria Puritatea G% Total admis alte

biologică minimă minimă specii de plante
Triticum aestivum L. ssp. vulgare Bază 99 85 4
C1 ; C2 98 85 10
Triticum turgidum L. conv. Bază 99 85 4
durum C1 ; C2 98 85 10
Hordeum vulgare L. Bază 99 85 4
C1 ; C2 98 85 10
Secale cereale L. Bază 98 85 4
C1 ; C2 98 85 10
Triticosecale Witt. Bază 98 85 4
C1 ; C2 98 85 10
Zea mays L. PB; B 99 85 0
C1 98 90 0
Oryza sativa L. B 98 80 4
C1 98 80 10
C2 98 80 15
Avena sativa L. Bază 98 85 4
C1 ; C2 99 85 10
Sorghum vulgare Pers. B; C1 98 80 0
După Otilia Cotuna și Lucian Botoș
 Lucrari practice – cereale

Condiții minime de valoare culturală la leguminoase

  Tabelul 2 .

Denumirea Categoria Puritatea G% Total admis alte

speciei biologică minimă minimă specii de plante

Glycine max PB; B; C1; C2 98 80 5/1000 g

Pisum sativum PB; B; C1; C2 98 80 0,1% din

greutate
Phaseolus PB; B; C1; C2 98 75 0,1% din
vulgaris greutate

Lens culinaris - 98 85 0,1% din

greutate
Cicer arietinum - 98 85 0,1% din
greutate
Arachis hypogaea PB; B; C 99 70 5/1000 g

După Otilia Cotuna și Lucian Botoș

 Lucrari practice – cereale

Condiții minime de valoare culturală la plantele tehnice

Tabelul 3.

Denumirea speciei Categoria Puritatea G% Total admis alte specii

biologică minimă minimă de plante

Helianthus annuus toate 98 85 5/1000 g

Brassica napus PB II; B; C 98 85 0,5% din greutate
Linum usitatissimum PB II; B; C 99 85 15/eșantion analiză
Cannabis sativa PB II; B; C 98 75 30/eșantion analiză
Gossypium sp. PB; B; C 98 80 15/1000 g
Nicotiana tabacum PB 98 70 0,5%
B 97 70 1%
C 96 70 2%
Beta vulgaris B plurig. 97 60 0,3% din greut. max.
C plurig. 97 73 0,3% din greut. max.
B monoger. 97 60 0,3% din greut. max.
C monoger. 97 80 0,3% din greut. max.
După Otilia Cotuna și Lucian Botoș
 Lucrari practice – cereale

Condițiile minime de calitate ale cartofului de sămânță

Tabelul 4.

Nr. crt. Defecte, impurități, organisme Maxim admis din greutate

dăunătoare (%)
Prebază și Bază Certificată
(SE și E) (A și B)
1 Impurități 1,0 2,0
2 Defecte externe 3,0 3,0
3 Putregaiuri uscate și umede produse de 0,5 1,0
alte specii de ciuperci decât cele de
carantină fitosanitară
4 Râia comună 5,0 5,0
5 Rizoctonioza cartofului 5,0 5,0
  Total toleranțe (2 + 3 + 4) 6,0 8,0
  Calibrare simplă (25 - 55 mm; peste 55) 3,0 3,0
  Calibrare fracționată (25 - 45; 45 - 55; 3,0 3,0
peste 55)
Sursa tabelului: Reguli și norme tehnice specifice privind producerea în vederea comercializării,
prelucrarea, controlul și certificarea calității, precum și comercializarea cartofului pentru sămânță -
Anexa nr. 2.5.
 Lucrari practice – cereale

Condițiile pe care tebuie să le îndeplinească cartoful din categoria

Bază pentru încadrarea în clasele comunitare
Tabelul 5.

Clasa A: Cultura B: Lotul de sămânță

comunitară Erwinia spp. Boli virotice pămant și putregai
(% maxim pe (% maxim pe corpuri umed și
total notări) total notări) străine uscat
CEE 1 0 0,5 1 0,5
CEE 2 0,5 0,5 1 0,5
CEE 3 1 1 1 0,5
Sursa tabelului: Reguli și norme tehnice specifice privind producerea în vederea comercializării,
prelucrarea, controlul și certificarea calității, precum și comercializarea cartofului pentru
sămânță - Anexa nr. 2.5.
 Lucrari practice – cereale

Condiții minime de valoare culturală la principalele plante medicinale

și aromatice
Tabelul 6.
 

Denumirea speciei Categoria Puritatea G% Total admis alte

biologică minimă minimă specii de plante
Lavandula officinalis Prebază; Bază 90 80 5
Mill.
Certificată 85 80 8
Matricaria chamomilla Prebază; Bază 70 45 5
L.
Certificată 50 45 10
Mentha piperita L. Prebază; Bază 97 60 5

Certificată 97 60 10
Pimpinella anisum L. Prebază; Bază 95 65 6

Certificată 90 65 20
Valeriana officinalis L. Prebază; Bază 90 40 5

Certificată 80 40 15
Foeniculum vulgare L. Prebază; Bază 97 60 90

Certificată 95 60 120
Coriandrum sativum L. Prebază; Bază 98 65 50

Certificată 94 65 120
După Zaharia M. et al., 2011, adaptat de Otilia Cotuna și Lucian Botoș
 Lucrari practice – cereale

Documentele eliberate de I.T.C.S.M.S. (Inspectoratul Teritorial

pentru Calitatea Semințelor și Materialului Săditor)

• Certificatul de valoare biologică și culturală - reprezintă documentul oficial pentru

semințe și material săditor ce îndeplinesc condițiile prevăzute de standarde și care
circulă și se comercializează în România. Culoarea certificatului este roz iar
înscrisul este negru și se eliberează în două exemplare;
• Buletinul de analiză - are culoare galbenă, text negru; pe el se specifică următoarele
mențiuni: ”sămânța îndeplinește parametrii normali” sau ”interzisă comercializarea
pentru însămânțare sau plantare”;
 Lucrari practice – cereale

• Buletinul oficial de analiză parțială - se eliberează în situațiile în care semințele

sunt reanalizate; va purta mențiunea ”sămânță admisă la însămânțare” sau
”interzisă comercializarea pentru însămânțare”; este valabil doar însoțit de
certificatul de valoare biologică și culturală; suplimentar se va face mențiunea
”analiză parțială”;
• Buletinul de analiză informativ - are culoare albă și text negru cu mențiunea
”informativ”; se eliberează la cererea unor persoane fizice și juridice, în scop
informativ, eșantioanele fiind prelevate de solicitanți; nu este valabil pentru
comercializare.