Coordonator disciplina

Conf.dr.Lucian Botoş
Asist.Batrana Stefan
 Particularități morfologice

Rădăcina:
 are 4 rădăcini embrionare
 sistem radicular fasciculat mai bogat decât la grău și
orz
 în sol pătrunde până la 140 – 175 cm → 200 cm în
solurile nisipoase
 lateral pe o rază de 25 – 30 cm.

Tulpina:
 1,5 – 2 m
 5 – 7 internodii goale
 nodurile au culoare violacee.
SECALE CEREALE
SECALE CEREALE
Frunzele:
 dispuse altern
 acoperite cu perișori mai deși pe partea
superioară
 culoare verde albăstruie
 în fază tânără frunzele bazale au
culoare roșietică – violacee
 ligula este scurtă, retezată
 urechiușele mici și glabre
SECALE CEREALE
Inflorescența: spic compus
Rahisul:
 15 – 40 segmente, scurte, subțiri și păroase pe margini
 la baza lor se află câte un spiculeț cu 2 – 4 flori
 obișnuit 2 flori sunt fertile
Glumele:
 aproape aciculare
 mai scurte decât paleele
 paleia inferioară prezintă o carenă mediană ușor dințată
 aristele sunt scurte, 2 – 4 cm
Fructul: cariopsă
 culoare verde – gălbuie, cafeniu
 ușor turtită cu suprafața ridoasă
 MMB 20 – 32 g
SECALE CEREALE
 SISTEMATICĂ
Fam. Gramineae
Subfam. Pooideae
Tribul Triticae
Genul Secale:
 după P. M. Jukovski cuprinde 13 specii, grupate
după Schiemann în două secții:
 Secția Agrestes Schiem – cuprinde 6 specii,
perene cu rizomi scurți, spic fragil, boabe mici;
 Secția Cerealis Schiem – 7 specii anuale, rar
bienale, cu rahis fragil și nefragil:
o Secale cereale L. – forme de toamnă și de
primăvară.
Secale cereale – cuprinde 13 varietăți
care se deosebesc între ele prin
următoarele caractere morfologice:
 fragilitatea rahisului
Culoarea spicului
 gradul de acoperire al bobului în
palei
 perozitatea paleii exterioare
(inferioare).
 Varietățile speciei Secale cereale după Antropov
 afganicum Korn

 vulgare Korn
 piliferum Vav. Et V. Antropov
 rufum Vav. Et V. Antropov
 Velutino – fufum Vav. Et V. Antropov
 bruneum Vav. Et V. Antropov
 Clausopaleatum Vav.
 velutim Vav.
 Velupinum Korn
 armeneacum Zhuck
 fuscum Korn
 persicum Vav.
 Nigrescens Vav.
Scleroți de
Claviceps purpurea
Claviceps purpurea