Catalog special pentru clienii Mega Image

Ofert valabil n perioada 04.07 30.07.2013

Dieta mediteranean:

* Gustul Italiei, Franei, Greciei i Spaniei la tine acas * Delicatese la ndemn

www.facebook.com/MegaImageRomania

www.mega-image.ro

Reet de Joseph Hadad. Detalii la pag. 40.

De la aceast ediie a catalogului, ai Mega Inspiraie n buctrie cu doi buctari de top: Joseph Hadad i Nicolai Tand!

Special pentru tine:

gratuit

reete de via lung

Inspiraia vine din tradiiile mediteraneene

Dieta mediteranean este considerat cel mai sntos model de urmat pentru o via lung i echilibrat, este parte din patrimonial UNESCO, are cont pe Twitter i numr printre fani personaliti precum Dr. Oz sau Penlope Cruz. i, ce e mai important, o poi i tu adopta uor
Regiunea Mrii Mediterane cuprinde toate rile care o mrginesc, de la Spania sau Albania la Israel, Turcia, Maroc i Algeria. Totui, cnd vorbim despre dieta mediteranean, ne referim la Italia, Frana, Grecia, Spania uneori, cu extindere spre Orientul Mijlociu. Ce este comun gastronomiilor acestor ri e faptul c mncarea se prepar din culturile locale, c alimentele se folosesc n stare proaspt, iar stilul de via al oamenilor presupune stres redus, mese servite n familie i activitate fizic regulat, de la plimbri la dans. Dieta mediteranean este practicat de multe secole, dar este recunoscut ca atare de 65 de ani. n 1948, dup cel de-al doilea rzboi mondial, guvernul elen a apelat la cercettori de la Fundaia Rockefeller din Statele Unite pentru a vedea care este 02 starea populaiei din insula Creta dup rzboi i ce ar trebui s mbunteasc. Spre surpriza general, modul de alimentaie al cretanilor s-a dovedit a fi foarte echilibrat i sntos, iar cercettorii au fost uimii de incidena mic a unor boli, n ciuda privaiunilor specifice contextului. A fost momentul n care nutriionitii i-au ndreptat atenia asupra obiceiurilor alimentare ale grecilor i, ulterior, ale tuturor popoarelor din zona mediteran. Piramida dietei mediteraneene Un alt moment de cotitur n recunoaterea beneficiilor acestui tip de alimentaie a fost cel n care a fost definit piramida dietei mediteraneene. Aceasta este o reprezentare vizual a ingredientelor pe care le consum localnicii i a frecvenei cu care le folosesc. Piramida pe care o folosim i azi a fost stabilit n 1993 i reprezint standardul de aur al modului de hrnire care promoveaz o via lung i sntoas. La baza piramidei se afl alimentele pe care mediteraneenii le consum zilnic i n cantiti generoase, iar pe msur ce urcm spre vrful piramidei ntlnim alimentele care sunt consumate mai rar i n cantiti mai mici. Baza piramidei o reprezint cerealele (integrale), legumele i fructele. Acestea sunt surse importante de vitamine, minerale, energie, antioxidani i fibre. Foarte importante sunt mslinele i uleiul de msline, care nlocuiesc celelalte grsimi i sunt cele mai bogate surse de grsimi mononesaturate. Seminele i fructele oleaginoase (n special nucile) se consum zilnic, la fel ca i ierburile aroma-

alturi de tine
Mega Surpriz de la Mega Image: ncepnd din acest numr al catalogului, i vom avea ca invitai pe doi dintre cei mai cunoscui i armani buctari profesioniti din Romnia: Joseph Hadad i Nicolai Tand. Pentru aceast ediie, ei au pregtit, special pentru tine, mai multe reete inspirate din dieta mediteranean (dar n care vei regsi i ceva Chef Joseph Hadad din personalitatea i preferinele fiecruia). Urmrete, de-a lungul catalogului, reetele semnate de ei! Chef Nicolai Tand

tice i condimentele. Acestea dau arom alimentelor i reduc adaosul de sare i grsime pe care l cer alte buctrii pentru a obine mai mult gust. Brnza i iaurtul sunt consumate frecvent, dar n cantiti mici cheia, n cazul lor, este calitatea deosebit. Petele i fructele de mare, de obicei pescuite local, sunt surse importante de proteine i acizi grai. Acestea sunt servite de 2-3 ori pe sptmn, fiind preferate modalitile simple de preparare pe grtar, cu condimente, lmie i ulei de msline. Spre partea superioar a piramidei avem oule, care sunt o surs bun de proteine, dar se consum n cantiti mici, la fel ca i carnea i produsele din carne alb. Sunt preferate

psrile de curte, care se gtesc doar o dat pe sptmn. n fine, n vrful piramidei, reprezentnd alimentele folosite rar i n cantiti foarte mici, sunt carnea roie i dulciurile. Vorbim mai ales despre dulciuri preparate n cas. ngheata, erbetul i deserturile cu fructe i diferite semine sunt alegerea mai tuturor mediteraneeniilor. n mod obinuit, la sfritul meselor se servesc fructe. Carnea roie de porc, vit sau miel intr n diet de 3-4 ori pe lun, n cantiti mici. De altfel, moderaia este esenial n dieta mediteranean. Faptul c aceasta este att de variat i bogat poate crea probleme n meninerea greutii de aceea, poriile trebuie s fie mici. Nu ntmpltor aperitivele sunt att de populare din Grecia pn-n Spania Important de subliniat este i faptul c, n buctria acestor ri, vinul ocup un loc privilegiat. Se consum vin din podgoriile locale, rou sau alb, 1-2 pahare la fiecare mas important a zilei. Un mod de via relaxat Alimentele sunt doar n parte responsabile de sntatea bun i longevitatea de invidiat a mediteraneenilor. Dieta alimentar nu aduce toate beneficiile dect n combinaie cu restul factorilor care o susin: mese n familie, stres redus, activitate fizic zilnic, adaptat vrstei i strii de sntate a fiecruia. Cei tineri prefer aerobicul sau jogging-ul; adulii, grdinritul; seniorii, plimbrile pe jos. Oricum, indiferent de vrst, toi mediteraneenii danseaz ct de des posibil, la petreceri n familie sau cu prietenii. Cultul pentru familie se regsete pretutindeni n aceast zon. A petrece timp cu cei apropiai (adesea, mai multe generaii triesc sub acelai acoperi sau n aceeai localitate) contribuie la starea de bine a tuturor. De aceea gospodinele i gtesc mult s ajung la ct mai muli meseni!

Coul de cumprturi Mega Image Pentru romni e uor s adopte dieta mediteranean, majoritatea ingredientelor gsindu-se i la noi. Ctlina Aldea, Director Comercial Mega Image, spune c Mega Image i-a propus s ofere romnilor o experien de cumprturi de nivel european, mereu la ndemn, n care multitudinea de opiuni, varietatea i calitatea produselor s fie inegalabile." ntr-adevr, la Mega Image ai tot ce-i trebuie, inclusiv cnd vine vorba despre produse specifice dietei mediteraneene: ulei de msline; cereale i produse care conin fin integral (orez, paste); fructe (de la pomelo la smochine); legume (roii, dovlecei, vinete, spanac); legume cu teci (fasole, mazre, nut, linte); semine (nuci, migdale, caju); pete (somon, ton); fructe de mare (crevei, caracati, calamar); verdeuri i condimente (inclusiv oregano, capere, cardamon); produse lactate i ou (brnz, iaurt); carne alb (pui, curcan); carne roie (carne de vit, carne de porc slab, carne de miel, viel, capr, vnat).

Ciao, bonjour, yasou, hola!

Intr pe Mega Inspiraie i afl o mulime de lucruri interesante, de la sfaturi pentru un stil de via sntos i reete (din dieta mediteranean i nu numai) la un dicionar al vitaminelor sau produse bio. Scaneaz chiar acum codul QR de mai jos i convinge-te!

penelope cruz, actri spaniol

Nu in diete nebuneti.i Mnnc mncare i mediteranean, mi i place s-mi petrec i dup-amiezele n familie i i s dansez. i

03

Dac vrei s gteti n stil italienesc, ia-i de la Mega Image cteva ingrediente absolut necesare:
# ulei de msline de bun calitate # oet balsamic # usturoi # msline # legume (roii, dovlecel, fasole, vinete, ardei) # past de tomate # ierburi aromatice i condimente (oregano, busuioc, salvie, ptrunjel, rozmarin) # brnz (mozzarella, parmezan) # ciuperci uscate (porcini secchi) # mezeluri (prosciutto, bresaola) # vin Marsala (pentru prepararea unora din mncruri)

04

Italia

Un proverb italian spune c dac mnnci cu prieteni buni i cu familia, nu mbtrneti. Este, poate, beneficiul suprem al unei buctrii devenite celebre n toat lumea i care pune accent pe simplitate, prospeime i valori tradiionale.

aste, pizza, risotto, lasagna, tiramisu feluri de mncare populare astzi n toat lumea, dar care sunt doar o prticic din ce reprezint buctria italian. Mncruri simple, bazate pe ingrediente locale proaspete, dar mai ales un mod de via construit n jurul familiei acestea sunt principalele aspecte care particularizeaz gastronomia italian. Ceea ce este astzi buctria italian reprezint o sum de influene: buctria greceasc, arab, bizantin, etrusc au influenat-o de-a lungul timpului, la fel ca i descoperirile geografice importante cartoful, porumbul, roiile, ardeiul gras i diferite condimente au fost adoptate dup descoperirea continentului american i explorarea nordului Africii. O istorie plin nseamn i o buctrie variat. La rndul ei, buctria italian a influenat-o pe cea a multor ri, iar astzi restaurantele italieneti i felurile tipice de mncare se gsesc oriunde n lume. Care este reeta pentru succesul acestei gastronomii?

pe ingrediente proaspete, gtite la faa locului, fr presiunea timpului i fr multe complicaii. Cel mai adesea se mnnc n familie (mai multe generaii la mas sunt un loc comun) i cu prietenii. n zilele de odihn sau la srbtori, mesele dureaz ore n ir. n mod tradiional, mesele se servesc afar, n grdin sau pe teras. Ingredientele nelipsite, care dau o savoare specific, sunt uleiul de msline, ierburile aromatice i vinul.

de carne, pete, orez (risotto) i legume. Poriile sunt mici i se completeaz cu garnitur i pine. Aproape la orice mas se servete un pahar de vin dintr-o podgorie local. * Dolce. Desert, mai ales ngheat sau fructe. La mesele mai elaborate se servesc produse dulci de patiserie, brnzeturi, budinci sau prjituri precum tiramisu. * Caffe. Dup mas se savureaz de obicei un espresso. * Digestivo. Pentru o bun digestie, masa se ncheie cu o butur alcoolic specific (limoncello, amaretto, sambuca). Nutriionitii apreciaz c o astfel de mas este uimitor de bine echilibrat, coninnd carbohidrai (primul fel i pinea), proteine (primul i al doilea fel), vitamine i minerale din zarzavaturi i fructe, legume. Citete n paginile urmtoare detalii despre cele mai folosite ingrediente n buctria italieneasc i ce produse specifice i poi cumpra din magazinele Mega Image.

Structura meselor
Se spune c italienii sunt primii din Europa care au luat n considerare ordinea mncrurilor i relaia dintre felurile de mncare servite. O mas tipic are urmtoarele etape: * Antipasti. Antreuri reci sau calde: bruschette (pine prjit uns cu usturoi, ulei de msline i cu bucele de roie), unc de Parma, brnzeturi, msline, salami, vinete n ulei de msline, felii de dovlecel verde, roii uscate n ulei, fasole alb n oet i ulei etc. * Primo. Felul nti este reprezentat de sup sau o porie mic de paste. Exist mai multe tipuri de sup: minestrone (din zarzavaturi proaspete, cu sau fr carne), supe limpezi, de legume cu paste, de pete etc. * Secondo. Felul principal este pe baz

Particularitile buctriei italiene

Modul de via al italienilor, nevoile lor legate de programul de lucru al zilei, clima, relieful, structura familiei etc. au dus la dezvoltarea unei buctrii care se bazeaz

Dac mama ta gtete mncare italian, ce motiv ai avea s mnnci la restaurant?

martin scorsese, regizor

05

Italia_Brnzeturi

Moale i fin sau sfrmicioas i cu gust intens, proaspt ori maturat, cu mucegai sau fr, brnza este una dintre cele mai celebre reprezentante ale buctriei italieneti. Cndva o delicates pentru noi, folosit la ocazii, acum este accesibil i poate fi folosit ca atare sau la prepararea unor aperitive sau mncruri italieneti delicioase.
06

Italia_Brnzeturi

10

lei

99

15

lei

99

Mozzarella
365, 125g

3 29
lei

Mozzarella este un tip de brnz moale, din lapte de vac, alb, fr coaj, n general sub form de sfere de diferite mrimi. Este ideal n combinaie cu roii i busuioc proaspt (salat Caprese).

Caseificio Villa, 150g Mozzarella are gust delicat, uor dulce, i se folosete la pizza i la paste, n salate sau n combinaie cu carne. Soresina, 125g Grana Padano este asemntoare parmezanului, maturat mai puin i cu gust mai delicat, ceea ce o face potrivit n mncruri unde gustul de brnz nu trebuie s domine.

MINI MOZZARELLA

GRANA PADANO

Soresina, 125g Parmezanul este cea mai cunoscut dintre brnzeturile italieneti. E o brnz tare i fin granulat, cu gust intens, din lapte de vac, maturat ntre 1 i 4 ani. Parmezanul se folosete ras peste paste sau orez ori n felii subiri, peste salate i fripturi.

PARMIGIANO REGGIANO

6 49
lei
Galbani, 150g Un tip de brnz fermentat moale, din lapte de vac, nnobilat cu mucegai albastru. Are o consisten cremoas, arom inconfundabil i gust picant, uor neptor. Se folosete la fripturi de vit, paste, risotto, sosuri alese, dar i la desert, alturi de alte brnzeturi i fructe.

12 99
lei

GORGONZOLA CREMOSO

7 59
lei
Delhaize, 250g, 80% grsime (S.U.)
Produs din smntn nedegresat din lapte de vac, uor fermentat i btut, cu coninut mare de grsime. E folosit ca ingredient n deserturi (tiramisu).

MASCARPONE

5 69
lei
Delhaize, 250g, 40% grsime (S.U.)
O brnz moale, cu gust fin. E potrivit pentru plcinte (mpreun cu spanacul, de exemplu) i deserturi (cheese cake).

17 99
lei

RICOTTA

7 59
lei

20

lei

99

Trevalli, 180g Pecorino este un nume generic pentru brnzeturile din lapte de oaie. Este o brnz tare, maturat, care are textur fin granulat i gust srat, picant. Se poate folosi n loc de parmezan sau ca desert, alturi de pere.

BRNZ PECORINO I tipici

GRANA PADANO
Delhaize, 75g, ras
Se folosete n minestrone, paste sau n compoziia unor umpluturi (pentru ravioli, de exemplu).

Trevalli, 180g O brnz deosebit, din lapte pasteurizat de vac i oaie, cu consisten moale, sfrmicioas. Este dulce, cu parfum i arom caracteristice de trufe.

BRNZ CU TRUFE I TIPICI

Col Brioso, 0,75ml

VIN SPUMANT PROSECCO

lei

99

PINE CIABATTA CU MSLINE

Hebar, 100g,
Ciabatta este o specialitate de panificaie italieneasc foarte popular n lume. Miezul moale i pufos, coaja crocant i forma sa plat i lat, de papuc (ciabatta nseamn papuc), fac din ciabatta pinea ideal pentru sandviuri.

Un vin alb considerat un substitut al ampaniei. Se servete fie spumante, fie frizzante (mai puin acidulat), rece, ca aperitiv sau acompaniind mncarea. Are arom intens, neptoare, cu note fructate.

19 99
lei

07

Italia_Mezeluri

Mezeluri tradiionale
Prosciutto, bresaola, pancetta, mortadela mezelurile italieneti i las gura ap. Produse pe-ndelete, cu mare atenie att la calitatea ingredientelor, ct i la fiecare detaliu din timpul procesului de obinere a mezelurilor, dau o not distinctiv meselor italieneti. Un platou cu diferite mezeluri feliate va fi un succes garantat dac ai o petrecere cu civa prieteni sau vrei s pregteti un prnz cu tem italian pentru familie. Dar poi integra mezelurile i n diferite reete sau chiar n pacheelul pentru coal sau birou. Pregtete un sandvi cu prosciutto crudo, fiue de parmezan, rucola i roii uscate ntre dou felii de ciabatta cu un pic de ulei de msline i sare delicios!

14

lei

99

PIEPT DE CURCAN COPT LA CUPTOR

Citterio, 100g, nu conine gluten sau lactoz

Cele mai bune lucruri cer timp, spune sloganul Citterio, una dintre cele mai vechi companii de mezeluri din Italia, nfiinat n 1878. Este i cazul acestui piept de curcan (97% carne) de calitate foarte bun, cu gust deosebit i doar 1,5% grsime, ideal pentru copii, sportivi, vrstnici i pentru cei aflai la diet.

SALAMe MILANESE
Negroni
Acest tip de salam se pregtete dup o reet tradiional. Are un aspect plcut culoare rubinie i granule de grsime ct un bob de orez , gust delicat i textur ferm.

1269
lei
per 100g

9 99
lei

12 49
lei

Citterio, 60g Salam din carne de porc n form de bastonae, prezentate n dou compartimente separate, simplu de consumat. Produsele Citterio nu conin gluten sau lactoz. Citterio, 70g, nu conine gluten sau lactoz

salame BASTONCINI

PROSCIUTTO crudo

Prosciutto este un produs emblematic pentru mezelurile italieneti. unc uscat timp de pn la doi ani, produs din pulpa din spate a porcului sau mistreului, are un gust srat specific i un parfum deosebit. Prosciutto crudo de la Citterio este un produs de origine controlat, ceea ce reprezint o garanie n privina calitii acestuia.

17

lei

69

3 20
lei
per 100g

MORTADELA de curcan
Campofrio
Mortadela este un mezel italienesc originar din Bologna, asemntor parizerului, cu textur i gust unice. Mortadela de curcan cu msline i ardei este ideal pentru prepararea sandviurilor sau unor gustri consistente.

Citterio, 70g, nu conine gluten sau lactoz

Un mezel srat,din carne de vit, care se obine prinuscarea la aer timp de dou sau trei luni, dup ce a stat la maceratcu sare i anumite condimente (nucoar, scorioar),proces n timpul cruia se ntrete ii schimb culoarea n rou intens. Bresaola se servete caantipasto, sub form de felii foarte subiri.

BRESAOLA

08

Italia_Conserve de peste

Alt mncare de pete!

Petele, i mai ales tonul, are un rol important n buctria italian. Culoarea sa roz, mirosul de mare, consistena fraged i ferm l fac irezistibil n orice form: aperitive, salate, mpreun cu paste sau legume. Tonul conservat este unul dintre cele mai consumate produse din peninsul, aflndu-se mereu, ne asigur productorii, pe lista de cumprturi a italienilor. Tonul, prin natura sa, este un produs sntos, bogat n proteine, vitamine, acizi grai i nesaturai i fosfor. n plus, este uor de combinat cu diferite alte ingrediente, pentru a obine feluri de mncare variate, pline de aromele mrii.

19

lei

99

14 99
lei

SALAT DE TON, AMESTEC MEXICAN

Rio Mare, 160g
Salatele de ton de la Rio Mare sunt un semipreparat uor i gustos, ce conine ton de cea mai bun calitate, pescuit n ape adnci i curate i conservat doar prin adugare de ulei de msline i puin sare. Nu conine conservani sau colorani artificiali. n salata de ton cu amestec mexican aroma tonului este pus n eviden de combinaia de legume i condimente tipic mexicane.

Nostromo, 3 x 80g Poate fi consumat ca atare, n salate sau ca ingredient pentru preparate simple sau mai complexe, precum risotto, paste, diferite feluri principale cu legume, dar i sandviuri. Fr compromisuri n privina gustului i aromei, te bucuri de ton de cea mai bun calitate.

TON, BUCI N ULEI DE MSLINE

8 49
lei
Delicius, 60g Anoa este un pete mic, subire, argintiu, cu carne srat, care d savoare multor preparate din zona Mrii Mediterane, dar nu numai. Se folosete ca aperitiv, n salate (Caesar sau nioise), n paste tartinabile (n amestec cu msline), ca topping pentru pizza sau n sosul Puttanesca pentru paste (care se face cu roii, msline, capere, anoa, ceap, usturoi i ierburi).

14 99
lei

SALAT DE TON I PORUMB

Rio Mare, 160g
Frgezimea i aroma intens a tonului se combin perfect cu dulceaa porumbului i prospeimea morcovilor i a boabelor de mazre. Este o salat pe gustul celor crora le plac aromele mai delicate.

Past de anoa n ulei de msline

Pe scurt:
10 minute 4 porii uor

Mod de preparare: 1 Taie partea de sus a roiilor i scoate o parte din pulp (miez). Presar sare i piper. ntoarce roiile cu gura n jos pentru a se scurge puin. 2 ntr-un bol, scoate coninutul cutiei de salat de ton Rio Mare i umple roiile cu acesta. Condimenteaz cu arpagic tiat fin. 3 Amestec iaurtul cu mutarul i toarn acest sos peste roiile umplute. Se servete ca aperitiv sau mas lejer.

Ingrediente # 1 cutie de salat de ton Rio Mare n suc natural, 140g # 4 roii # 2 lingurie de iaurt # o jumtate de linguri de mutar # arpagic
Vezi mai multe reete cu ton pe site-ul riomare.ro

# sare i piper

09

Italia_Cu Nicolai Tand

Linguine cu mozzarella si rosii cherry

Pe scurt:
20 minute 2 porii uor

Ingrediente # 1 pachet de linguine Morelli cu usturoi i busuioc # 1 pachet de mozzarella n zer 365 # roii cherry, 10 buc. # 1 lingur de past de tomate # puin sup de pui # usturoi i unt Urmrete cum le-a pregtit Nicolai: Dragii mei, o s fac pentru voi nite paste simple, dar cu gust fantastic. Am ales nite linguine cu usturoi i busuioc uitai ce culoare fain au de la busuioc. 1 Pun pastele la fiert n mult ap i pregtesc ce-mi trebuie. Tai roiile cherry n jumtate (cnd cumprai roii, dac vrei s tii dac sunt bune, mirosii-le; dac v amintesc de copilrie, de grdina bunicilor, sunt bune!). Apoi sfrm usturoiul i-i scot miezul verde, fiindc se diger foarte greu; iar dac-l sfrm, are i arom mai puternic. 2 Tragem roiile la tigaie, adugm usturoiul, o lingur de unt, puin past de roii. Roiile cherry se nmoaie Pcat c nu suntei aici cu mine s mirosii 3 Cnd fac paste mi place s pun un pic de supi de pui, c d mai mult consisten. La paste, e important s respectai timpul de fierbere. Mie-mi plac al dente. Le strecor i le rstorn n tigaie. 4 i-acum e momentul cel mai fain Iau tigaia de pe foc i rsucesc pastele aruncndu-le n aer. Pun tigaia pe un fund de lemn, apoi adaug mozzarella. O s-o rup cu mna, uitai ce fain e. Luai mozzarella de calitate, v rog mult, nu uscat, dac vrei s facei paste bune! Mozzarella mi leag pastele, le nmoaie mai repede. 5 Ce-mi mai trebuie mie acum? O farfurie s montez mncrica! mi place s dau mncrii un pic de volum... Mai pun un pic de roii cherry proaspete i mozzarella, piper, sare i ulei de msline, ca s dea o arom proaspt. Uitai cum arat!

Pr

d o

re

nd a ma o c
lei

19 99

MORELLI, 250g Paste finoase din gru dur cu germeni de gru, usturoi i busuioc. Aroma de usturoi i busuioc din aluatul pastelor le face foarte simplu de preparat, fiind necesare doar cteva ingrediente pentru a obine o mncare delicioas ntr-un timp foarte scurt.

Linguine cu usturoi i busuioc

10

Italia_Paste Morelli

Un moroan cu stil
Nicolai Tand a devenit cunoscut publicului dup show-ul de televiziune Top Chef, unde a fcut parte din juriu. Farmecul su, stilul relaxat i pasiunea cu care vorbete despre mncare i-au adus rapid simpatia publicului.

icolai nu este un buctar cu coli nalte a pornit din Rozavlea, un sat din Maramure, s cutreiere lumea. A fost n Anglia, n Statele Unite, n Frana, fcnd cele mai diferite munci. i-a gsit rostul n lumea gastronomiei, lucrnd n Frana ani de zile i parcurgnd multe etape, de la osptar la director general de restaurant. ntors n Romnia, i-a ntemeiat o familie, alturi de modelul Monica Balaj, mpreun cu care are doi copii, i i-a deschis propriul restaurant n Bucureti La Cantine de Nicolai. Acum are n pregtire o carte, pe care sper s o poat publica n curnd. Ce-i dorete este s conving oamenii c a gti este o plcere i c, doar cu puin efort, oricine poate pregti feluri simple i gustoase.

Stilul lui Nicolai este uor de adoptat. Eu sunt din Maramure, i noi n-avem attea brichete fineuri, adic mi plac lucrurile simple i gustoase. Farfuriile pe care le-a pregtit pentru noi sunt inspirate din buctria mediteranean mai exact, franuzeasc i italieneasc. Vezi n paginile catalogului i celelalte reete pregtite pentru clienii Mega Image de Nicolai Tand.

in buctrie, dac gtii cu suflet,i iiese mncarea bun. De-aia scrie i la minei ipe or c ingredientul secret este dragostea.i

19 99
lei

19 99
lei

19 99
lei

Fettuccine cu msline
MORELLI, 250g
Fettuccinele sunt paste finoase mai late dect tagliatellele i se servesc cu sos ragu de vit sau pui. Un fel de mncare popular n Statele Unite preparat cu aceste paste este Fettuccine Alfredo (cu parmezan i unt), dup numele restaurantului lui Alfredo Di Lelio din Roma, unde l-au descoperit americanii venii n capitala Italiei.

Linguine cu lmie i piper

MORELLI, 250g
Linguinele sunt paste finoase late (au aproximativ 4mm), care provin din zona oraului Genova din Italia. Unul dintre cele mai cunoscute feluri de mncare cu acest ingredient este Linguine alla vongole (linguine cu scoici). De altfel, se folosesc mult n combinaie cu fructe de mare sau pesto.

MORELLI, 250g Paste finoase plate i groase (au aproximativ 6,5-10mm), care se servesc de obicei cu sosuri de carne consistente (vit, viel, porc) sau sos bolognese, fiind specifice regiunii din jurul oraului Bologna.

Tagliatelle cu somon

11

Italia_Paste Barilla

Spaghetti carbonara

Reet propus de Barilla Romnia

Pe scurt:
15 minute 4 porii uor

i soteaz pentru cteva minute, pn ce aceasta devine uor maronie. 2 ntre timp, fierbe pastele ntr-o oal generoas cu ap i sare, urmnd instruciunile de pe ambalaj. Scurge pastele, pstrnd o cantitate mic din apa n care au fiert ntr-un alt recipient, apoi adaug-le (fr apa pstrat) n tigaia cu unc, amestecnd bine. 3 ndeprteaz tigaia de pe foc, pune n ea glbenuurile btute, la care ai adugat cteva linguri de ap n care au fiert pastele, i amestec timp de 30 de secunde.Adaug restul de parmezan i amestec bine. Servete imediat, adugnd puin piper proaspt mcinat.

Ingrediente # 500g Barilla Spaghetti Nr. 5 # 170g unc # 5 glbenuuri de ou # 1 can de parmezan ras # 3 linguri de ulei extra virgin de msline # sare i piper dup gust Mod de preparare: 1 Amestec glbenuurile de ou ntr-un bol, adugnd un vrf de linguri de sare i 1/3 din parmezanul ras. nclzete uleiul de msline ntr-o tigaie, la temperatur medie. Adaug unca tiat n fii

4 99
lei

Barilla, 500g Spaghetele i au originea n Neapole, iar numele le-a fost dat de Antonio Viviani n 1842, fiindc semnau cu spago, corzile de mandolin. Iniial aveau 50 cm, dar s-au tot scurtat de-a lungul timpului, ajungnd la lungimea de acum 25 cm. Spaghetti Nr.5 sunt un ingredient clasic n buctria italieneasc. Forma lor elegant, consistena perfect, care le ajut s poat fi nfurate frumos pe furculi, diametrul intermediar n comparaie cu celelalte paste lungi le fac uor de folosit n multe reete. Timp de fierbere: 8 minute.

SPAGHETTI NR.5

12

Italia_Paste Barilla

5 99
lei

5 99
lei

PASTE FARFALLE NR.65

Barilla, 500g
Aceste paste n form de fluture (n italian, farfalla nseamn fluture) se pot pregti cu carne, salate sau sosuri pe baz de roii sau smntn.

Barilla, 500g Paste ca nite fundie, delicioase i uor de mncat i de cei mici, inclusiv n sup.

PASTE FARFALLINE NR.59

lei

99

lei

99

SPAGHETTI INTEGRALE NR.5

Barilla, 500g Cele mai familiare paste, lungi i subiri, spaghetti se servesc adesea cu sosuri pe baz de roii. Aceste spaghete integrale sunt o bun surs de fibre naturale, ceea ce le recomand pentru o diet sntoas.

5 99
lei

PASTE STELLINE
Barilla, 500g
n form de stelue, aceste paste miniaturale se folosesc n supe i alte preparate lichide.

PASTE FUSILLI NR.98

Barilla, 500g
Fusilli se remarc prin forma spiralat, de tirbuon.

lei

99

5 99
lei

Barilla, 500g Spaghete mai groase, cu arom de nuc, ce pun n valoare sosurile cu care sunt pregtite. Sunt folosite cu ulei de msline, ierburi aromatice i usturoi, sosuri pe baz de pete sau n reetele de spaghete carbonara.

SPAGHETTONI NR.7

4 99
lei

PASTE SEDANI RIGATI NR.94

Barilla, 500g
Scurte, de form tubular cu striaii, potrivite n combinaie cu carne i sosuri consistente.

Barilla, 500g Paste tubulare, mai groase dect spaghetele, potrivite pentru mncruri consistente (cu scoici sau carne).

PASTE BUCATINI NR.9

Barilla, 500g Spaghettini sunt spaghete mai subiri, care se fierb foarte repede. Se pot combina cu sosuri de tomate, legume sau pete.

99 4 SPAGHETTINI NR.3
lei

8 99
lei

8 99
lei

12 99
lei

8 99
lei

8 99
lei

SOS BOLOGNESE
Barilla, 400g
O baz pentru spaghete, lasagna, vinete umplute, acest sos cu carne de viel, roii, ceap, elin, morcov, condimente este nelipsit din cmara celor care ndrgesc buctria italian.

SOS ARRABBIATA CU ARDEI IUI

Barilla, 400g
Preparat din usturoi, roii, busuioc, ulei de msline i, desigur, ardei iute. Se consum mpreun cu penne sau rigatoni.

SOS PESTO GENOVESE

Barilla, 190g
Un amestec puternic aromat de busuioc proapt, ulei de floarea soarelui, brnzeturi (Grana Padano i Pecorino Romano). Se folosete cu paste, salate, combinaii cu carne i fructe de mare, aperitive.

SOS CU BUSUIOC
Barilla, 400g
Sos din roii, busuioc uscat, ceap, usturoi, ulei i piper. Se folosete cu spaghete, tortiglioni cu ciuperci, crevei nbuii dup imaginaia fiecruia.

Barilla, 400g Preparat din pulp de roii, ceap, morcov, roii, cimbru, piper. Se folosete cu orice paste, dar i cu pizza.

SOS NAPOLETANA

13

Italia_Paste Bertagni

Pline de arome!

Pastele umplute sau cele care sunt recomandate pentru a fi folosite n feluri consistente, cu carne i sosuri, i au un loc important n buctria italieneasc. Simplu de preparat i sioase, sunt o alegere excelent pentru o cin n timpul sptmnii, mpreun cu oameni dragi i cu un pahar de vin alb.

13

lei

99

11 99
lei

RAVIOLI CU BRNZ DE CAPR I ROII

Bertagni, 250g, conin ou
Paste cu 63% umplutur cu arom intens de roii uscate la soare i brnz de capr. Textura pastelor este fraged, lucru datorat finii de gru i a oulor (28,5%).

TRIANGOLONI CU CIUPERCI PORCINI I TRUFE

Bertagni, 250g, conin ou
Paste umplute cu ciuperci porcini i ulei de trufe, cu arome vegetale. Pastele fierte al dente adpostesc o cantitate generoas de umplutur (55%). Sunt unele dintre cele mai apreciate tipuri de paste umplute.

1199
lei

TRIANGOLI CU BUSUIOC I LEGUME LA GRTAR

Bertagni, 250g, conin ou
O reet autentic de paste din sudul Italiei. Delicioasele triunghiuri de aluat din fin, ou proaspete i busuioc sunt umplute cu vinete, ardei i zucchini.

6 99
lei

FOI DE LASAGNA

Bertagni, 250g, conin ou

Lasagna este unul dintre cele mai populare feluri de mncare italieneti. Poi cumpra foi de lasagna (care nu trebuie fierte nainte), pentru a alctui straturi de foi i umplutur delicioas din carne de vac, cacaval, ceap, roii etc. Foile de lasagna de la Bertagni au textur ferm, se taie uor i se aaz bine n straturi. Se pot folosi i pentru a gti cannelloni. Bertagni respect reetele tradiionale de preparare pentru foile de lasagna i cannelloni.

44 99
lei

6 19
lei
Bertagni, 300g, conin ou Fettuccine sunt un tip de paste care seamn cu nite tiei groi (n italian, fettuccine nseamn panglicue) din ou i fin. Sunt mai groase dect tagliatellele, au textur fin i absorbant, ceea ce le recomand pentru a fi folosite mpreun cu sosuri.

6 19
lei
Bertagni, 300g, conin ou
Un tip de fettucine galbene i verzi, preparate mpreun, i care sunt prezentate spre vnzare sub form de mici cuiburi. Sunt potrivite pentru mncrurile cu sos.

Villa Antinori, 750ml

VIN ALB

FETTUCCINE TRICOLORE

PAGLIA E FIENO

Un vin deosebit, elegant, cu personalitate. n spatele vinurilor Villa Antinori sunt peste 80 de ani de tradiie. Strugurii folosii provin exclusiv de pe domeniul Antinori, din soiuri toscane tradiionale, cum este Trebbiano, utilizat pentru acest vin alb, excelent pentru a acompania diferite tipuri de paste.

Ravioli cu rosii coapte, mozzarella si busuioc de la Bertagni

Bertagni este cel mai vechi productor de paste umplute din Italia (a ctigat o medalie de aur la Celebra Expoziie Mondial din 1904 de la St. Louis). Productorul a rmas fidel reetelor tradiionale de paste, care nu conin ingrediente artificiale, au pn la 80% ingrediente proaspete, conin 30% ou i o cantitate generoas de umplutur. Poi gti uor orice reet de paste umplute de exemplu, ravioli. ntr-o tigaie mare, nclzete un pic de ulei de msline. Pune ardei gras tiat cubulee i trage-l la tigaie 5 minute. Adaug roiile tiate cubulee i mai ine 5 minute pe foc. Adaug sare i piper. Toarn peste acestea pastele fierte i scurse i amestec bine. Pentru servire, presar pe deasupra mozzarella i busuioc. Simplu i gustos!

14

Italia_Arome mediteraneene

Aromele din ierburi

Ierburile aromatice se bucur de un statut privilegiat n buctria italieneasc, ca i n buctriile celorlalte ri mediteraneene. De la ptrunjel i oregano la cimbru, salvie sau ment, ierburile sunt folosite zilnic n salate, supe i tocnie, mncruri cu carne i legume, ba chiar i n ngheate, deserturi i buturi rcoritoare. Ierburile aromatice dau personalitate mncrurilor din zona mediteranean i sunt unul dintre motivele pentru care acestea sunt considerate sntoase: ofer gust alimentelor fr a folosi mult sare sau grsime i sunt bogate n antioxidani.

4 99
lei

4 99
lei

lei

99

Tommies, 250g Tomate mici, aromate, care se servesc n salate, dar i n mncruri, ca garnitur sau ingredient ce ajut la o prezentare mai apetisant a preparatelor.

Roii cherry

7 99
lei

Busuiocul
365, 30g

Rozmarinul
365, 30g

rucola
365, 125g, ambalat

Descriere: plant cu frunze verde deschis, gust asemntor anasonului i miros puternic, dulceag-neptor Informaii: numele vine din cuvntul grecesc basileus (rege), pentru c se spune despre busuioc c a crescut pe locul n care mpraii Constantin i Elena au descoperit Sfnta Cruce Se consum: frunze i tulpini proaspete sau uscate, n salate, sosuri pentru pizza i paste, bruschette Se combin cu: legume proaspete (roii, vinete, dovlecei) Se folosete i la: prepararea sosului pesto, din busuioc, foarte gustos cu paste, fasole verde sau pe felii de pine prjit

Descriere: arbust din zona mediteranean, de culoare verde-gri, cu miros plcut Informaii: romanii i grecii antici credeau c rozmarinul aduce noroc, protejndu-i pe oameni de spiritele malefice Se consum: frunzele n form de ace, care au un coninut ridicat de camfor (de aici vine i mirosul puternic), att proaspete, ct i uscate, n salate, la cartofi prjii, fripturi Se combin cu: fripturi la cuptor sau la grtar din carne de miel, vit, porc i pete sau roii, vinete, fasole verde ori dovlecei Se folosete i la: aromatizarea uleiului de msline (se pun 2-3 rmurele de rozmarin ntr-o sticl cu ulei i acesta se aromatizeaz n cteva zile) sau realizarea unor sosuri (frunze de rozmarin cu unt)

Descriere: plant originar din zona mediteranean, ale crei frunze seamn cu cele ale ppdiei, cu gust amrui i uor picant Informaii: e recomandat n diete de slbit, ca salat cu lmie i ulei de msline (o ceac de rucola conine doar 2 calorii) Se consum: frunzele proaspete, n salate de roii, cu ulei de msline i brnz, cu fripturi la grtar din carne de vit, ca ingredient pentru pizza sau n compoziia pastelor, n sandviuri Se combin cu: salate cu lmie sau oet, roii cu brnz sau usturoi, mozzarella, carne, pete Se folosete i la: salate cu fructe exotice (de exemplu, rucola cu nuci i rodii)

De Nigris, 500ml
Oetul balsamic (fcut din must nefermentat) este consistent, nchis la culoare, dulce i uor acid. Se folosete ca dressing pentru salate, sosuri i marinate sau pentru a asezona legume, brnzeturi, carne.

Oet balsamic

12 99
lei

TreValli, 2 x 100ml Un dressing pe baz de grsimi vegetale, cu ulei de msline. Se poate folosi la prepararea pastelor, a salatelor sau supelor. n Italia, a devenit nelipsit din buctrie. Este un produs natural, fr conservani.

Produs vegetal pentru gtit Hopla Condilieve

3 99
lei

15

Italia_Ulei

O linguri de ulei n fiecare zi!

Uleiul de msline este piatra de temelie a dietei mediteraneene. Se folosete pentru a pregti salate delicioase i dressing-uri cu gust intens, pentru a aromatiza pastele sau a fi turnat peste o friptur proaspt scoas din cuptor. Dar este mai mult dect att un adevrat aliment-minune, bogat n vitamine i antioxidani naturali, benefic pentru oamenii de toate vrstele.

19 99
lei

Costa DOro, 500ml Uleiul de msline este singurul ulei vegetal care poate fi consumat direct din natur prin presarea fructelor, toate celelalte uleiuri trebuind s treac prin diverse tratamente (rafinare). Uleiul de msline extravirgin este obinut prin presarea mecanic a mslinelor proaspt culese i de calitate foarte bun. Este un ulei foarte sntos, care conine o cantitate mare de vitamine i antioxidani. Uleiul extravirgin are o aciditate maxim admis de 0,8% i cu ct uleiul este de o calitate mai bun, cu att indicele de aciditate scade. Costa d'Oro EXTRA are o aciditate de numai 0,3-0,4%. EXTRA poate fi folosit la salate, dressing-uri, fripturi, sosuri, paste sau pentru a condimenta alte preparate. Pn i sticla acestui ulei a fost conceput cu toat atenia. Culoarea sa nchis garanteaz faptul c uleiul i va pstra calitile timp ndelungat, iar forma sa (desenat de designeri italieni special pentru Costa d'Oro) e practic i uor de recunoscut.

ULEI DE MSLINE EXTRAVIRGIN

14 99
lei

Recomandare
Medicii i nutriionitii ne recomand s consumm o linguri de ulei de msline extravirgin dimineaa, pe stomacul gol. Puternica aciune terapeutic i de prevenire a acestuia este cunoscut i apreciat nc din antichitate.

28 99
lei

1999
lei
Pietro Coricelli, 500ml Uleiul de msline extravirgin Pietro Coricelli, obinut direct din msline i exclusiv prin procedee mecanice, este bogat n acizi grai monosaturai, antioxidani i vitamina E. Este un ulei care pstreaz intact aroma, gustul, vitaminele i proprietile fructelor mslinului.

ULEI DIN SMBURI DE STRUGURI

Costa DOro, 1L
Uleiul din smburi de struguri conine Omega 6, un foarte bun antioxidant, acesta fiind motivul pentru care este folosit foarte mult i n cosmetic. n buctrie, se folosete n salate. Pentru c nu are un gust sau miros puternic, este o baz excelent pentru dressing-uri, dar i un ulei foarte bun pentru prjit.

ULEI DE MSLINE EXTRAVIRGIN CLASIC

Valsoia, 750ml Ulei din semine de soia cu arom delicat, bogat n Omega 6 (min.50%) i Omega 3 (min. 5,5%), mbogit cu vitaminele E i B6. Este recomandat ca parte a unei diete variate i echilibrate i a unui stil de via sntos. Pentru a-i pstra intacte proprietile nutritive, se recomand s fie consumat crud.

ULEI DIN SOIA

16

Italia_Sos de tomate

Pasiune pentru gust

Ce-ar fi buctria italian fr roii? Gustul, aroma, culoarea acestor fructe (da, roiile sunt, de fapt, nite fructe) definesc multe dintre preparatele tipice ale acestei buctrii pline de arome. Consumate proaspete sau sub form de past de tomate, dau culoare i savoare mncrurilor din ntreaga peninsul. Ia-i de la Mega Image sos de tomate de bun calitate, pentru a putea pregti rapid, oricnd ai poft de ceva bun, sosuri delicioase.

lei

49

SOS DE ROII CU PARMIGIANO REGGIANO

Mutti, 300g
Aroma dulce a tomatelor italieneti i gustul inconfundabil al parmezanului de calitate se combin ntr-o salsa delicioas. O poi folosi pentru prepararea pastelor sau a unor mncruri cu carne.

9 99
lei

11 49
lei

5 5 49
lei

lei

49

CITRES, 314g Un produs tipic sudului Italiei, care ofer posibilitatea de a pregti n cteva minute aperitive, garnituri, salate, paste i mncruri delicioase.

Roii uscate

Cirio, 400g CIRIO i aduce buntatea i prospeimea natural a roiilor culese i ambalate n aceeai zi, pentru a te bucura de preparate speciale, gtite la tine acas. Parfumate i gustoase, avnd o culoare intens, roiile CIRIO sunt ideale pentru prepararea sosurilor sau ca un topping deosebit de gustos pentru bruschette. CIRIO folosete numai tomate de provenien italian, tiate n cubulee, pentru a pstra n acest fel calitatea, consistena i savoarea intens a tomatelor. Aroma intens de roii proaspete poate fi completat cu diferite arome, n funcie de preferine: de ierburi aromatice, de usturoi sau de busuioc.

PULP DE ROII CU busuioc/usturoi/ierburi

Mutti, 300g Roii italieneti procesate la doar cteva ore dup ce au fost culese, pentru a le pstra gustul i aroma. Se pot folosi pentru asezonarea crnii i a petelui, pentru prepararea salatelor i pastelor, a unor topping-uri sau a bruschettelor.

ROII DADOLATA TIATE PROASPETE

9 99
lei

Chiftelute condimentate cu rosii

Ingrediente # 450g de carne de porc tocat # 400g de pulp de roii tiat fin # 1 ou # 1 ceap verde # 1 cel de usturoi # 1 linguri de semine de chimion # 1/2 linguri boia de ardei iute # 1/2 can de pesmet # ulei de prjit # coriandru # sare

Mod de preparare: Toac fin ceapa verde i amestec-o ntr-un bol mpreun cu carnea, usturoiul, jumtate din praful de ardei iute, seminele de chimen, pesmetul, oul i sarea. Din amestecul obinut f nite bile ca nite mingi de golf. n timp ce chifteluele se prjesc n ulei ncins, amestec roiile cu restul de boia de ardei iute i sare. Scoate chifteluele din tigaie i las-le n acest sos timp de cteva minute, nainte de a le pune pe un platou. Pentru servire, presar deasupra un pic de coriandru tocat sau ptrunjel proaspt.

Vezi mai multe reete similare pe mutti-parma.com

17

Unul dintre cei mai carismatici buctari din lume, Jamie Oliver este iremediabil ndrgostit de Italia. De aceea, a creat o gam de produse tipice sosuri, paste, amestecuri de ierburi aromatice pentru ca oricine s poat reproduce acas savoarea Italiei.
Un fenomen n lumea culinar mondial, una dintre cele mai iubite personaliti media, cunoscut pentru show-urile sale culinare de televiziune, crile de bucate i campaniile umanitare cu specific culinar pe care le conduce, Jamie Oliver a revoluionat felul n care ne raportm la arta culinar. Specialitatea sa sunt preparatele din buctria italian, mncrurile oneste, cum i place lui s spun. De-a lungul carierei sale, Jamie a inspirat oamenii s gteasc mai mult i s se bucure de timpul petrecut n buctrie. Show-urile sale TV au fost difuzate n peste 100 de ri. Dup ce au fost traduse n peste 30 de limbi, crile sale de bucate sunt bestseller-uri nu numai n Marea Britanie, ci n ntreaga lume. Prin intermediul programelor umanitare culinare pe care le desfoar, Jamie se strduiete s schimbe alimentaia nesntoas i obiceiurile de gtit din Marea Britanie i Statele Unite. n 2005, a condus o campanie de mbuntire a calitii meselor din colile englezeti Feed me better care a dus la schimbarea substanial a politicii guvernamentale cu privire la hrana din coli, la mrirea fondurilor i la introducerea de meniuri noi, nutritive, n fiecare coal. * Gama de produse creat de el i care i poart numele este disponibil i n Mega Image. Sunt produse i ingrediente de foarte bun calitate, iar cele pe care i le prezentm mai jos te vor ajuta s obii uor gustul autentic al mncrurilor italieneti.

Jamie
aduce Italia la tine acas

14 99
lei

11 99
lei

11 99
lei

14 99
lei

SOS PESTO CU CHILLI I USTUROI

Jamie Oliver, 190g Iute i condimentat dac i place gustul de chilli!

Jamie Oliver, 400g O combinaie tradiional: roii i busuioc.

SOS PENTRU PASTE

SOS PENTRU PASTE

Jamie Oliver, 400g
Sos cu roii i chilli.

14 99
lei

11 99
lei

11 99
lei

SOS PESTO CU IERBURI ITALIENETI

Jamie Oliver, 190g

SOS PESTO CU ROII USCATE LA SOARE

Jamie Oliver, 190g Gust bogat i consistent, pentru mncruri delicioase.

Cu rozmarin i cimbru, pentru un gust desvrit.

Jamie Oliver, 400g Sos cu roii, ceap roie i rozmarin.

SOS PENTRU PASTE

Jamie Oliver, 400g Sos cu roii, usturoi i msline.

SOS PENTRU PASTE

18

Italia_Jamie Oliver
iMi-am dat seamai ide foarte mic ce efecti iare mncarea buni iasupra celor din jur.i iAbia ajungeam lai iblatul de lucru dini ibuctrie, dar erami ifascinat de ce sei intmpla n buctrie.i iPrea un loc foartei icool, unde toat lumeai ise simea minunati igtind.i
jamie oliver, chef

14 99
lei

14 99
lei

14 99
lei

14 99
lei

RNI CU SARE, CONDIMENTE I CHILLI afumat

Jamie Oliver, 50g Gust afumat, plin de arome.

Jamie Oliver, 35g Arome orientale, ntre care predomin piperul de Szechuan.

RNI CU PIPER, CHILLI I GHIMBIR

RNI CU CIMBRU, LMIE I SARE DE MARE

Jamie Oliver, 70g
Amestec aromat i uor picant.

RNI AMESTEC DE CONDIMENTE PENTRU BARBEQUE

Jamie Oliver, 50g
Condimente pentru fripturi, care se pot mcina chiar nainte de folosire.

13

lei

99

13

lei

99

7 49
lei

PENNE ITALIENE
Jamie Oliver, 500g
Paste finoase simple i bune.

7 49
lei

SOS DE ROII CU RICOTTA I BUSUIOC

Jamie Oliver, 400g
Pe gustul ntregii familii.

SOS DE ROII CU VIN ROU ITALIAN

Jamie Oliver, 400g
Pentru sosul bolognese.

Jamie Oliver, 500g Paste finoase cu textur bogat.

FUSILLI ITALIENE

15 49
lei

15 49
lei

7 49
lei

Jamie Oliver, 180g Topping dulce i zemos cu roii uscate i ceap.

TOPPING PENTRU BRUSCHETTE

TOPPING PENTRU BRUSCHETTE

Jamie Oliver, 180g O past tartinabil cu roii uscate la soare i msline.

Jamie Oliver, 500g Paste finoase fabricate dup o metod tradiional.

SPAGHETTI ITALIENE

19

Italia_Pizza si bere

Gustul Italiei la tine acas

Cu blat subire i crocant, n sortimente variate i cu ingrediente pentru toate gusturile, Pizza Ristorante Edizione Speciale i aduce gustul seductor de pizza italian la tine acas, ori de cte ori pofteti. Alege ce sortimente i fac cu ochiul din cele 10 care te poart prin toate regiunile culinare ale Italiei: Capricciosa, Mozzarella, Prosciutto, Quattro Formaggi, Salame, Speciale, Pollo, Tonno, Salame Mozzarella Pesto i Pepperoni.

8 49
lei

8 49
lei

Dr. oetker, ediie special, 325g

Pizza cu topping-uri delicioase, la alegerea ta: ciuperci, brnz, salam, unc, porumb. Blatul crocant merge de minune cu toate acestea i cu aroma inconfundabil de oregano.

Pizza speciale

Dr. oetker, ediie special, 305g Pizza cu patru feluri de brnz este o reet celebr italian, una din puinele produse recunoscute de italieni ca fiind adevrata pizza. Cele patru tipuri de brnz sunt: Mozzarella, Gouda, Edam i brnz cu mucegai nobil albastru o specialitate rar, o delicates original italian.

Pizza Quattro formaggi

4 99
lei

8 49
lei

Birra Moretti, 330ml

Bere

Dr. oetker, ediie special, 320g

Pizza Prosciutto are, pe lng prosciutto, topping-uri la alegere: ceap, brnz sau roii, peste care se presar oregano. Prosciutto este o unc uor srat i afumat, din muchi de porc, cu o arom unic.

Pizza prosciutto

Pizza merge bine cu o bere rece. Evident, tot italieneasc! i propunem berea Moretti, una dintre cele mai celebre, cu o istorie care a nceput n 1859 n oraul Udine, pe cnd acesta era parte din Imperiul Austro-Ungar. Aceast bere clasic are o culoare aurie minunat (rezultat al tipului de mal folosit) i un coninut de alcool de 4,6%, ceea ce o face s fie la fel de potrivit i la mas, n timpul zilei, i seara, cu prietenii.

20

Italia_Pizza

Pizza de casa

Pe scurt:
60 minute 4 porii uor

9 99
lei
Mod de preparare: 1 ntinde aluatul n conformitate cu instruciunile de pe pachet. 2 Traseaz ptrate mici pe suprafaa aluatului folosind vrful unui cuit i ntinde uniform sosul de roii. 3 Aranjeaz feliile de mozzarella tiate egal, asezoneaz i acoper cu restul ingredientelor. 4 Toarn puin ulei de msline pe deasupra i coace n cuptorul prenclzit la 175C timp de 40-45 de minute. delhaize, 100g Anoa este un pete mic, foarte rspndit n tot bazinul Mrii Mediterane. Marinat, are un gust srat inconfundabil, intens. Este folosit ca aperitiv, n salate (n salata Caesar, de exemplu), n sosuri, n paste sau pizza.

Ingrediente # 1 aluat de pizza # 1 sos de roii # antipasti Delhaize: roii uscate, inimi de anghinare, ciuperci, ardei # 50g de capere # 50g de fil de anoa # 1 lingur de ulei de msline # ceap (tiat rondele) # 1 cel de usturoi (tocat mrunt) # 1 bulgre de mozzarella

fil de anoa

21

Italia_Cafea

Arta de a face cafea

Italienii au o relaie special cu cafeaua. Ea reprezint prilejul pentru o pauz scurt de-a lungul zilelor dinamice sau pentru o conversaie lejer la o teras, cu prietenii. Iar espresso este chintesena cafelei italieneti. Espresso nseamn fcut la comand, rapid, pe loc. Viteza cu care e fcut cafeaua naional a Italiei se explic prin sistemul special de preparare, sub presiune, care i d o savoare intens, celebr n toat lumea. A prepara un espresso este alchimie curat: combinarea mai multor elemente (cafea, ap, temperatur, presiune) produce un rezultat nou i neateptat, de o valoare excepional.

38 99
lei

38 99
lei

38 99
lei

27 24
lei
Lavazza, 250g Lavazza este mai mult dect o cafea este un moment de plcere care simbolizeaz legtura emoional dintre italieni i cafea. Aceast cafea pur Arabica se potrivete la toate tipurile de maini de cafea.

CAFEA CLUB

CAFEA ESPRESSO MCINAT

Illy, 250g, la cutie
Un espresso perfect, cu un strat consistent de spum i arome de ciocolat, miere i caramel. Cafea arabica 100% de calitate superioar. Cutia din metal, argintie, elegant, permite protejarea i pstrarea nealterat a amestecului din cafea pentru cel puin 25 de luni.

CAFEA ESPRESSO
Illy, 250g, la cutie
Cafea n ediie limitat, 100% Arabica, pentru espresso de cea mai bun calitate lung sau la filtru. Aroma bogat i gustul bine definit transform aceast cafea ntr-un ritual zilnic n multe case din Italia.

CAFEA ESPRESSO DECOFEINIZAT

Illy, 250g, la cutie Acelai gust i arome ale cafelei mediu prjite, dar fr cofein.

13 99
lei
Tchibo, 250g Amestec de boabe Tchibo Arabica i boabe Robusta de cea mai bun calitate, rafinat de procesul de prjire intens, specific Tchibo. Acesta i confer caracterul unui espresso sicilian, cu note puternic amrui, savoare unic i o spum fin i catifelat.

13 99
lei
Tchibo, 250g Amestec de boabe 100% Tchibo Arabica, rafinat de procesul de prjire specific Tchibo. Acesta i confer un caracter fructat, cu note de ciocolat neagr, specific unui espresso din nordul Italiei, cu o spum fin i catifelat. Cafeaua aceasta poate fi preparat la orice fel de espressor: automat, semi-automat sau manual.

TCHIBO ESPRESSO SICILIA STYLE

TCHIBO ESPRESSO milano STYLE

83 99
lei

Lavazza, 1kg O cafea echilibrat i lejer, pentru cei care nu se rezum la o ceac mic de cafea, ci prefer s o savureze n cni mari, ncet.

CAFEA CREMA DOLCE BOABE

22

Italia_Mulino Bianco

Sunt de baz la cafea!

Italia consum mai muli biscuii dect Statele Unite iat o statistic interesant, ce se explic prin faptul c italienii obinuiesc s mnnce biscuii la micul dejun sau la cafea. Redescoper i tu plcerea de a petrece cteva momente alturi de cei dragi, ntr-o atmosfer relaxat, savurnd celebrii biscuii Mulino Bianco.

7 99
lei

7 99
lei

7 99
lei

Biscuii GalLetti
Mulino Bianco, 400g
Unora nu le lipsete de pe mas un bol cu Mulino Bianco Galletti, biscuii delicioi acoperii cu cristale de zahr. i se topesc n gur! Sunt ideali pentru cei care prefer un mic dejun cu o arom delicat, folosind ingrediente simple i naturale.

Mulino Bianco, 400g Dac doreti s regseti gustul autentic al biscuiilor bunicii, atunci ncearc Mulino Bianco Tarallucci. Sunt fcui dintr-un aluat de patiserie simplu, parfumai i uori.

Biscuii Tarallucci

Mulino Bianco, 250g Toat buntatea fructelor s-a adunat n aceti biscuii delicioi, potrivit de dulci. O minunie de aluat umplut cu gem i buci moi de mere, perfeci pentru a fi savurai, alturi de o ceac de ceai negru, cu un strop de miere. Sunt o alegere bun pentru cei care vor s se bucure de ceva dulce dup mas sau n orice moment al zilei.

Biscuii Cuor di mela

7 99
lei

9 99
lei

Pine integral prjit

Mulino Bianco, 315g,
40 de felii A sta la o cafea este o plcere pe care italienii i-o ofer zilnic. i de ce s nu profite de ocazie s se bucure i de o gustare simpl i rapid? Feliile de pine de la Mulino Bianco sunt crocante i uor de tartinat.

7 99
lei
Mulino Bianco, 315g,

Pine prjit

Mulino Bianco, 500g Biscuii crocani, delicioi. Sunt obinui printr-un proces complex de dospire natural a aluatului i de acoperire cu straturi foarte fine, care n final duce la obinerea celebrei sale texturi crocante.

Biscuii cracker srai i nesrai

40 de felii Poi tartina o felie de pine crocant cu dulcea sau brnz cremoas, transformnd-o ntr-un desert sntos i savuros.

23

Italia_Dolcetti italiani

Dulciuri pentru mari i mici

Deserturile clasice italieneti ngheat, tiramisu, picoturi sunt lejere i delicioase. Mai ales ngheata, cremoas, cu zeci de arome, este considerat de muli ca fiind una dintre cele mai bune din lume. Orice moment al zilei este considerat potrivit pentru a savura o porie pudrat de tiramisu ori o cup de ngheat rcoritoare.

9 79
lei

15 39
lei
Viennetta, 650ml ntr-o reinterpretare inspirat a unui desert clasic, Viennetta ne ofer surpriza de a ntlni n acelai gust valuri de ngheat de vanilie i delicioase foie de ciocolat crocant.

NGHEAT DE VANILIE

7 99
lei
I Dolci Di Montagna, 400g Ingredientul principal n multe deserturi, picoturile au fost create n sec. al XV-lea n Ducatul de Savoia (Italia), pentru a marca vizita regelui Franei acolo. Mai trziu, au primit numele de Savoiardi i recunoaterea de biscuii oficiali" ai Curii, fiind oferii vizitatorilor ca un simbol al buctriei locale.

PICOTURI SAVOIARDI

Forno Bonomi, 200g O prjitur pufoas, cu textur uoar, nvluit ntr-o glazur fin. Savurat alturi de o ceac de ceai, poate transforma o pauz de munc sau de studiu ntr-o adevrat petrecere cu prietenii!

SFOGLIATINE GLASSATE

lei

99

9 49
lei

SFOGLIATINE ZUCCHERATE
Forno Bonomi, 200g
Tentaia unui dulce uor, care se topete n gur. Un aluat pufos, presrat cu cristale de zahr tos fin, perfect pentru a nsoi o ceac de ceai ntr-o dup-amiaz nsorit.

Delhaize, 2 x 90g
Aa cum l recomand i numele, tira-mi-su (n traducere din italian, ridic-m!) este acel savuros desert italian care reuete n orice moment s te ridice din amoreal cu aroma sa intens i inconfundabil de cafea, minunatul gust al brnzei mascarpone i aroma fin a picoturilor.

TIRAMISU

24

 Italia_Bauturi

Alla salute!
Italienii au o adevrat cultur a vinului, dar i a buturilor rcoritoare, servite ca aperitiv sau digestiv. Aproape c nu exist mas la care s nu se consume i o butur n primul rnd vin (dar cu moderaie). Amaretto, limoncello, grappa, aperol sunt alte buturi create de italieni i care ncapsuleaz cldura soarelui i aromele fructelor n buturi pline de parfum.

64 99
lei

43 99
lei

54 99
lei
Beveland, 700ml
Grappa este o butur italian cu o concentraie de alcool de 40%, distilat din coaja strugurilor (spre deosebire de coniac, obinut prin distilarea vinului). Este un digestiv plcut aromat, cu un gust deosebit de intens. n partea de nord a Italiei, este o obinuin s se adauge o linguri de grappa la cafea.

Limoncello
Toschi, 700ml
Lichiorul Limoncello este una dintre cele mai apreciate buturi mediteraneene, folosit ca un aperitiv, dar i ca digestiv dup mese. Creat la nceputul secolului XX, este obinut prin macerarea n alcool a cojilor de lmie i a altor citrice, amestecate cu sirop de zahr i ap. Uleiurile eseniale din coaja de lmie galben dau acestui lichior dulce o arom i un gust foarte puternice. Se consum rece.

Aperol

Barbieri, 700ml
Aperolul este aperitivul potrivit pentru zilele caniculare de var, datorit concentraiei sczute de alcool (11%) i gustului uor si revigorant. Ca butur, este perfect la nceputul mesei i este ingredientul ideal pentru zeci de reete de cocktail delicioase i rcoritoare. Este o alternativ bun la Campari, fiind mai uor i mai puin amar. Reeta sa a rmas neschimbat din 1919, printre ingredientele sale de baz numrndu-se portocala amar, geniana i rubarba.

GRAPPA nardelli

64 99
lei

Vin Chianti Classico Riserva di Famiglia

CECCHI, 750ml
Chianti e nava-amiral a vinurilor italieneti. Acest vin de la Cecchi, o companie de prestigiu, este un un vin rou toscan cu o culoare rubinie intens i buchet bogat, caracterizat de arome fructate i condimentate. Este ideal servit n combinaie cu fripturi, carne de vnat i brnzeturi.

49

lei

99

14 99
lei

LICHIOR AMARETTO

Royal Conti, 700ml

Royal Conti Amaretto este un lichior italian delicios, cu o arom intens, obinut fie din migdale, fie din smburi de caise, fie din combinarea acestora. Aroma sa dulce-amruie este foarte cunoscut datorit multiplelor utilizri culinare. Este folosit n special la deserturi, dar d savoare i reetelor pe baz de carne sau se adaug n sosuri pentru pete i legume. Considerat butura ndrgostiilor datorit similitudinii dintre cuvintele amar i amor, amaretto poate fi servit sec, cu ghea, cu un strop de lime sau n cocktail-uri.

Cantine di Ora, 750ml

VIN ROU MONTEPULCIANO D`ABRUZZO

Montepulciano DAbruzzo i-a ctigat reputaia unuia dintre cele mai exportate vinuri DOC (Denumire de origine controlat)din Italia. Este un vin sec, cu gust persistent, extrem de aromat, cu note de pmnt i arom de mure, foarte apreciat pentru catifelarea sa, culoarea puternic de cerneal-violet i taninurile fine. E ideal alturi de carne roie, vnat i brnzeturi mature.

25

Vrei s pregteti acas mese franuzeti pentru prieteni? Ia-i din Mega Image cteva ingrediente de baz:
# baghet # unt de calitate, cu un coninut mare de grsime # vin alb sau rou pentru gtit # brnzeturi (Camembert, Roquefort, Brie etc.) (amestec de rozmarin, cimbru, oregano, lavand, plante medicinale) # ierburi de Provence

# delicatese (terine, pat, crnai) # mutar de Dijon # ulei de msline extravirgin # oet din vin rou sau din vin alb # alot (ceap cu gust ntre cel al usturoiului i cel al cepei)

26

Franta

Buctria francez este singura din lume care face parte din patrimoniul cultural al umanitii. Mai mult dect gastronomia francez n sine, reprezentanii UNESCO au apreciat ritualul social aferent servirii mesei, stilul de via legat de acesta.

e spune despre buctria francez c este una dintre cele mai rafinate din lume. Nu doar elaboratele sale sosuri, aluaturi i specialiti pline de creativitate, nu doar brnzeturile i vinurile de o rar diversitate, dar i felul n care sunt aranjate felurile de mncare n farfurie contribuie la faima sa internaional. Mncarea se mnnc mai nti cu ochii acesta pare s fie punctul de plecare al buctriei franceze. De la marii buctari ai regilor Franei la simplii buctari de la hanurile de ar sau gospodinele care gtesc pentru familiile lor, toi au o relaie special cu mncarea. Timpul acordat preparrii acesteia nu pare s aib nici o importan. La fel, efortul i migala pe care le presupun pregtirea specialitilor. Pn i mncrurile de la un prnz obinuit se bucur de mai mult atenie dect n alte buctrii naionale.

fructe. Un gust specific l dau verdeurile proaspete sau uscate folosite, piperul i mutarul. Escalop, ratatouille, sufleuri, sup de ceap, foie gras, pulpe de pui de balt, maionez, coq au vin, savarin, crpes, arlot, tarte cu fructe sau ampanie sunt doar o parte din inveniile culinare franuzeti de care se bucur ntreaga lume. Dincolo de mncare, francezilor le plac mesele cu prietenii, n care preparatele devin prilej de conversaie spumoas.

Produsele de panificaie i patiserie sunt prezente ntr-o gam foarte larg de sortimente, de la pinici, chifle i baghete la tarte, croissante i foietaje.

Paradoxul francez
Buctria franuzeasc conine multe grsimi, iar tehnicile de preparare a mncrii ar putea prea ngrijortoare (faptul c alimentele se pregtesc cu unt, prin tehnnica nbuirii, sau c vinul se folosete inclusiv la prepararea crnii i a sosurilor). Untul, sosurile grase, brnza, carnea i ciocolata ar putea speria pe oricine care este atent la siluet. Dar realitatea este c francezii se bucur de o sntate bun. Poriile mici, consumul de fructe i legume (salatele sunt nelipsite), calitatea crnii ce provine din ferme, faptul c mesele dureaz mult i obiceiul de a nu roni ntre mese echilibreaz lucrurile, fcnd ca aceast gastronomie delicioas s nu fie un pericol pentru sntate i siluet.

Bogie de arome
Cnd ne gndim s ne bucurm la noi acas de buctria franuzeasc, ne gndim mai ales la brnzeturi, vinuri, pine i produse de patiserie. Diversitatea regional a Franei, climatul diferit de la o zon la alta, numrul mare al raselor de animale domestice se reflect n incredibila varietate de brnzeturi peste 400. Exist brnzeturi proaspete, moi, acoperite cu mucegai alb sau albastru, cu coaj, din lapte de capr, presate la cald sau la rece. Se servesc ca atare, ca desert, la prnz sau la cin. Francezii beau vinuri de mas de-a lungul fiecrei zile, iar la srbtori, vinuri mai scumpe. Statisticile arat c un adult consum cam 100 de litri de vin pe an.

Particularitile gastronomiei franceze

Bucuria de a tri i de a te nconjura de lucruri plcute sunt n centrul filosofiei despre mncare a francezilor. Nu cantitatea, ct calitatea a ceea ce mnnci conteaz. La baza buctriei franceze stau alimentele naturale, neprocesate legume i zarzavaturi, carne i pete, cereale integrale, produse lactate,

n Frana, gtitul este o form de art i un sport naional.

julia child, chef i vedet tv

27

Franta_Brnzeturi

ara celor 400 de brnzeturi

n Frana, brnza este aliment naional, servindu-se aproape zilnic. Exist sute de varieti de brnzeturi din lapte de vac, capr, oaie sau diferite combinaii. Se folosesc brnzeturi proaspete, cu miez moale i crust de mucegai, cu mas mucegit, cu masa presat etc. Ce este de inut minte e c francezii servesc brnza dup felul principal, nainte de desert. n mod tradiional, lng brnzeturi se consum i diferite dulceuri.

lei

49

10 89
lei

BRNZ DE CAPR SAINTE MAURE

Delhaize, 200g
O brnz clasic, de pe Valea Loarei, din lapte de capr pasteurizat. Are textur cremoas i merge bine cu vinuri albe, precum Sauvignon Blanc.

13
Delhaize, 150g Brnz cu structur fin i gust pregnant, ce se poate folosi ca aperitiv sau desert, n salate, paste, pizza sau mncruri gtite. Brnza se consum la temperatura camerei i se recomand deschiderea ambalajului cu o jumtate de or nainte de servire.

lei

49

13 13 49
lei

lei

49

BRNZ DE CAPR CHEVRIDOU

Didden, 105g Un gust tradiional franuzesc, ntr-o dulcea cu gust intens, ce merge cu brnza de tip Camembert, Brie, Gouda, Gruyre, Comt.

SPECIALITATE DE MERE I CALVADOS PENTRU BRNZ

specialitate de SMOCHINE I PORTOCALE PENTRU BRNZ

22 99
lei
Bordeaux, 750ml

VIN ROU

13
BRNZ ROQUEFORT
Delhaize, 100g

lei

99

Didden, 105g

Exotice, smochinele i portocalele completeaz n mod fericit brnzeturi precum cele de capr, Roquefort, Camembert sau Brie.

SPECIALITATE DE CIREE NEGRE PENTRU BRNZ

Didden, 105g Aceast dulcea acompaniaz perfect brnza tip Camembert, Brie, Philadelphia, Gouda, Gruyre.

Roquefort era brnza preferat a mpratului Carol cel Mare. Poate i de aceea, n Frana se numete brnza regilor. Roquefort este moale i se rupe uor n buci. Are gust bogat i srat, ceea ce o recomand pentru salate i dressing-uri.

Vin rou din celebra regiune Bordeaux, fcut din mai multe sortimente de struguri: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot. Are o culoare rubinie i gust suplu, cu arome de fructe. Se servete cu carne alb sau roie, brnzeturi i plcinte cu brnz.

Bruschette cu brnz de capr

Ingrediente # brnz de capr St. Maure # cpune confiate Taste Of Inspirations # 1 ardei gras rou # 1 pinic # sare, piper, ulei de msline Urmrete cum le-a pregtit Nicolai: 1 S zicem c vrei s stai cu bieii la un meci de fotbal la televizor i trebuie s pregteti ceva rapid. Aceasta e o reet care dureaz cteva minute i e foarte bun. 2 Iau ardeiul gras i-l tai brunoise (cubulee mici). Tai pinica pe lungime eu vreau s aib coaja crocant i, cnd o lovesc cu cuitul, s-mi plac cum sun. Pun brnz de capr, cubulee de ardei, sare i ulei de msline. Le dau la cuptor 3-4 minute. 3 Pe un platou, pun cteva frunze de salat, bruschettele peste i adaug cteva picturi de sirop din dulceaa de cpune confiate. i pe salat. E o nebunie. Mai pun i cteva cpune pe platou, presar un pic de piper i ulei de msline i gata. Nu e mare lucru de fcut, dar credei-m c dai peste cap pe toat lumea cu mncarea asta.

28

Franta_Brnzeturi

Pour les connoisseurs

n paradisul gurmanzilor, brnzeturile franuzeti au un loc privilegiat. Procedeele sofisticate, rafinate de ctre productorii locali n sute de ani, au ca rezultat sortimente cu gusturi i texturi uimitoare. Merit s ncerci ce-i face cu ochiul la Mega Image, chiar dac unele produse nu-i sunt familiare. Calitatea i renumele lor sunt o garanie c-i vor plcea.

23 49
lei

11 39
lei

Fromi, 125g Brnz de capr fin i cremoas, cu o arom subtil, acrioar, de lapte. Picandou Tartine se potrivete perfect cu pinea proaspt sau cu biscuiii cu gust neutru sau doar uor srai.

BRNZ TARTINABIL PICANDOU

19 49
lei
Fromi, 180g O brnz cu o crust aromat de mucegai alb, cu gust fin. O poi savura simpl sau o poi folosi la reete de var, cum ar fi rulourile de dovlecel cu prosciutto i brnz.

BRNZ CHAMPENOIS langres

Fromi, 125g Brnz din Alsacia cu interior moale, onctuos, care aproape c i se topete n gur o adevrat ncntare! Ce este deosebit la acest tip de brnz este folosirea bucelelor de truf la interior i a uleiului de truf, care-i dau o arom vegetal subtil.

BRNZ PETIT GRS DALSACE AUX TRUFFES

11 99
lei
Mdoc, 750ml Mdoc Reserve de Bensse are toate elementele unui vin bun: aciditate, tanini, fructuozitate, echilibru i for. Un vin foarte agreabil, cu arome de fructe roii i negre: mure, fragi, zmeur i coacze negre. Delicios cu carne de vit, friptur de miel, ra n sos, carne de vit cu mutar, viel cu orez, brnzeturi fine.

36 99
lei

VIN RESERVE DE BENSSE

Fromi, 150g Cremoas, dens, acoperit cu boabe de piper, care-i dau un gust impetuos, aceast brnz din lapte de capr este o ncntare pentru pasionaii de brnz franuzeasc. O poi savura cu struguri i nuci, dar i n salate cu spanac tnr sau chiar fripturi.

BRNZ JADORE CU PIPER

29

Franta_Brnzeturi

Brnzeturile Prsident duc faima brnzeturilor franuzeti n toat lumea, fiind uor de gsit i accesibile. Reete din zone agricole cu tradiie n prepararea brnzeturilor se regsesc n sortimente de bun calitate, proaspete i savuroase. ncearc brnzeturi noi cu un pahar de vin i struguri sau integreaz-le n salate cu nuci sioase i gustoase.

Pasiunea pentru calitate

22 99
lei

4 19
lei
per 100g

Prsident, 200g Brnz de capr cu tradiie, delicioas. Se spune c istoria acestui tip de brnz ncepe cu invaziile maure din perioada carolingian (de aici ar veni i numele) i c reeta aparine femeilor sarazin care au fost integrate n comunitile locale dup nfrngerea de la Poitiers (n anul 732). Sainte Maure se consum att natr, cu o felie de pine rneasc sau baghet, n salate, dat prin blender i folosit ca umplutur la diverse plcinte etc.

BRNZ SAINTE MAURE

BRNZ MADRIGAL
Prsident, vrac
Madrigal este o brnz onctuoas, cu gust savuros i dulceag-amrui, ideal pentru diferite gustri. Se obine din lapte de vac, se las la maturat mai mult de un an i prezint guri obinute n urma acestui proces de maturare complex.

24 99
lei

BRNZ MEULE DE CAMPAGNE

Prsident, 250g
Acest tip de brnz ascunde, sub nveliul su auriu, o textur moale i un gust bine definit, fructat, echilibrat. Procesul de preparare include 13 sptmni n beciuri speciale i verificri periodice, astfel nct produsul s capete consistena dorit. Este o brnz servit cu plcere la orice ocazie.

2499
lei
Prsident, 250g

BRNZ COMT
Are un gust fructat, distinct, i textur cremoas. Procedeul de realizare cere rbdare brnza e inut timp de 6 luni n beciuri speciale i este verificat periodic, pentru ca gustul s nu fie prea puternic sau neptor, iar crusta s capete o culoare apetisant. Se folosete ca gustare, alturi de nuci i stafide. nainte de a o servi, las-o afar din frigider jumtate de or.

27 99
lei
Bourgogne, 750ml Chablis este unul dintre cele mai faimoase vinuri din lume, orginar din Burgundia. Acest vin alb sec are o culoare galben-verzuie plcut, arome minerale i note de mr i citrice. Are un gust proaspt, ceea ce l recomand pentru a fi servit mpreun cu brnzeturi, salate i pete.

Vin alb Chablis

30

Franta_Foie gras

Gustri pentru ocazii speciale

Francezii sunt recunoscui pentru talentul de a produce unele dintre cele mai delicate gustri, din ingrediente a cror creativitate uimete ntreaga lume. Foie gras-ul a devenit marca celor mai sofisticate dineuri i evenimente, la fel ca icrele negre i ampania. Acum te poi bucura de toate acestea i acas, fiindc ai la ndemn produse accesibile, de bun calitate.

47 49
lei

33 24
lei

10 49
lei

Chutney de ceap din Ardeni

Didden, 150g Specialitate din munii Ardeni, din ceap proaspt i sirop de zmeur. Se folosete mpreun cu pat din carne de vnat, foie gras i ampanie.

13 99
lei

Foie gras de gsc

Feyel, 2 x 40g
Foie gras (se pronun foa gra) este una dintre delicatesele buctriei franuzeti. nseamn ficat gras i este un produs a crui finee este apreciat i la cele mai sofisticate restaurante sau petreceri. Foie gras-ul de la Feyel are doi lobi i este gata preparat, putndu-se servi rapid. Una dintre combinaiile preferate de francezi este cea cu dulcea.

Feyel, 2 x 40g nainte de a fi servit, foie gras-ul trebuie lsat n frigider, fr ambalaj, cteva ore, i scos cu aproximativ 20 de minute nainte de a fi servit. Se taie cu un cuit fr dini, trecut prin ap cald i ters dup fiecare folosire. Pentru c este att de bun el nsui, foie gras-ul se servete alturi de puine alte ingrediente: baghet proaspt, sare i piper, unt de calitate, vin.

Foie gras de ra

Didden, 150g O specialitate tradiional, fcut din merior. Se servete mpreun cu fripturi din carne de vnat, alturi de aperitive fine sau ca desert de exemplu, mpreun cu mere coapte la cuptor.

Dulcea de merior

16

lei

99
Paysan Breton, 250g

15
Unt demisrat

lei

99

Unt de calitate superioar, uor srat, cu 80% grsime, produs n Bretania, o regiune din nord-vestul Franei cu tradiie n comercializarea unor produse lactate deosebite. Este ambalat ntr-o untier practic i frumos canelat.

Didden, 150g Un chutney fcut parc special pentru a pune n valoare gustul de foie gras! Merge ns la fel de bine cu brnzeturi sau pat cu trufe.

Dulcea de portocale & grand marnier

Louis Delder, 750ml O butur precum ampania e menit s completeze un meniu special, cum este cel care cuprinde foie gras. ampania Louis Delder, realizat din struguri din soiul Pinot Noir, are gust proaspt i fructat. Merge bine i cu fructe de mare, carpaccio, pete afumat sau fructe i deserturi fine.

ampanie brut

69 99
lei

Foie gras cu dulcea

Ingrediente # foie gras de ra Feyel # chutney de ceap (dulcea) Didden # pine prjit Delhaize # sare de mare Kamis Urmrete cum le-a pregtit Nicolai: 1 Oamenii pot face aperitive delicioase cu minim de efort. Poi s iei ingrediente foarte bune din Mega Image, pe care doar s le asamblezi. Eu am luat nite foie gras, dup care francezii se dau n vnt. Ce e important la foie gras este s rmn ntreg. Noi avem aici n pachet dou felii rotunde, e perfect. Le pun pe un platou de ardezie, ca s arate mai frumos. Presrm un piper nu foarte fin i sare de mare e foarte important. 2 Pentru c foie gras este ficat de ra, e greu, aa c se combin bine cu ceva dulce. Eu am gsit o dulcea de ceap (sau chutney) e fantastic! Pun o lingur de dulcea lng foie gras. 2 Francezii mnnc foie gras cu dulcea i pine prjit. Pun i eu pe patou cteva felii. Asta e. Ct mi-a luat s pregtesc totul? Cteva minute!

31

Franta_Pat

Savoare pe pine

Rillette este un preparat din carne asemntor patului. Iniial, se fcea din porc (carnea era tiat, srat i gtit lent n untur, apoi rcit pn forma o past care se ntindea pe pine). Rillette-ul se face i cu carne de gsc, ra, vnat, iepure, ton sau somon. Aceast past foarte fin din carne se servete la temperatura camerei i este o gustare absolut delicioas.

12 99
lei

12 99
lei

12 99
lei

12 99
lei

PAT DE SOMON
Cruscana, 100g
Pentru gustri elegante i diferite antreuri, poi alege gustul care-i place. Acest pat cu somon ofer o mulime de variante de asociere cu alte produse.

PAT DE CRAB
Cruscana, 100g
Delicii n porii mici: antreurile cu pat de crab deschid spectaculos orice mas. Gustul lor proaspt, specific, se combin armonios cu cel al pinii de bun calitate.

PAT DE CREVEI
Cruscana, 100g
Creveii sunt minunai n orice form, iar aceasta nu face excepie.

Cruscana, 100g Pentru ocazii deosebite, patul de homar este o alegere sigur. Dac atepi musafiri i vrei s prepari ceva rapid i de impact, ai soluia.

PAT DE HOMAR

14 99
lei

14 99
lei

14 99
lei

14 99
lei

PAT DE TON CU TOMATE

Cruscana, 100g
O combinaie clasic pentru zona mediteranean. Gustul de ton proaspt, uor srat, se combin perfect cu aroma tomatelor pline de arome zemoase. Este un pat savuros, care merge cel mai bine cu pine rneasc.

PAT DE TON CU MSLINE

Cruscana, 100g
Dou produse emblematice ale gastronomiei provenale, tonul i mslinele, se ntlnesc n acest preparat cu personalitate.

PAT DE TON CU ARDEI GRAS

Cruscana, 100g
Un mariaj interesant, n care petele domin, iar ardeiul susine cu blndee gustul final al acestei riete. Pe lng combinaia de gusturi, aici este important i cea de culori, aspect pe care buctria mediteranean l urmrete n orice preparat.

Cruscana, 100g Gustul pregnant de ton i delicateea anghinarei alctuiesc o combinaie elegant. Anghinarea este mult folosit n Frana i Italia (n Sicilia exist chiar o srbtoare dedicat acesteia, unde se mnnc zeci de feluri doar pe baz de anghinare).

PAT DE TON CU ANGHINARE

Rillette de ton cu legume

Ingrediente # 1 cutie de rillette de ton (pat) Cruscana # apio (tulpini i frunze de elin) # maionez de cas cu sos Worcester i Tabasco # 1 dovlecel cu coaj # 1 ardei gras rou Urmrete cum le-a pregtit Nicolai: 1 Tai cubulee dovlecelul, ardeiul gras, roia i apio, apoi adaug sare i piper. Urmeaz momentul magic: pun maioneza, care o s lege legumele. 2 i-acum, montez farfuria. Scot rillette-ul de ton ntr-un bol i amestec cu chives (frunze mici de ceap) tiate mrunt, piper i sare. Din compoziie, facem nite quenelle cu dou linguri, adic trecem compoziia dintr-o lingur n alta pn cnd obinem nite forme perfecte, ca nite glute lunguiee. Punem cteva movilie din astea de riet n farfurie i facem quenelle i din legume. Uite ce bine-mi iese! Am pregtit farfuria. Am i o floare de la elin, n-o arunc, o pun aici, s am un pic de verdea. Un platou sntos i uor de fcut, care merit efortul.

32

Franta_Terine
Arome frantuzesti

9 49
lei

9 49
lei

Mutarul, o not sprinar n mncare

Mutarul e cunoscut de sute de ani egiptenii mprosptau cu el carnea, grecii i romanii l foloseau i n scopuri medicale. Romanii au adus seminele de mutar n Galia, iar n Evul Mediu multe mnstiri din Frana comercializau mutar. nc de atunci oraul Dijon a obinut monopolul pentru producerea mutarului n Frana iar acest lucru a nsemnat naterea unei tradiii care dureaz pn azi. Numele de mutar provine, spune o versiune, de la deviza ducelui de Burgundia Philippe Cuteztorul (Moult me tarde mi doresc cu ardoare). O alt variant spune c numele vine de la latinescul mustum ardens (must iute, care arde romanii dizolvau boabele de mutar pisate n must de vin). Astzi, acesta este nelipsit din buctria franuzeasc, cunoscnd sute de reete i combinaii adaptate gusturilor moderne.

TERIN DE FAZAN
Jean de Veyrac, 65g
Terinele sunt un aperitiv asemntor cu un pat din carne gtit n grsime, dar n care ingredientele sunt tiate mai frust. Cele de la Jean de Veyrac sunt deosebit de fine.

Jean de Veyrac, 65g Terinele de vnat nobil ofer o experien culinar special i sunt uor de digerat. Carnea fraged de prepeli nnobileaz orice mas.

TERIN DE PREPELI

9 49
lei

9 49
lei

TERIN DE MISTRE cu afine

Jean de Veyrac, 65g
Este un aperitiv spectaculos, ce poate fi servit i la un bufet deschis, dar i la un picnic cu prietenii.

Jean de Veyrac, 65g Fin, aromat, carnea de cerb are un gust pregnant i e considerat una dintre cele mai bune tipuri de carne de vnat.

TERIN DE CERB LARMAGNAC

11 49
lei

9 49
lei

9 49
lei

Maille, 215g O salat fr mutar este ca o femeie frumoas fr spirit, spun francezii. Pe lng salate, o mulime de fripturi, maioneze i sosuri folosesc mutarul iar gustul celui cu hrean, neptor, este preferat pentru preparatele din carne roie.

Mutar de Dijon cu hrean

TERIN CU SUC DE TRUFE

Jean de Veyrac, 65g
O terin parfumat, pentru ocazii deosebite, trufele fiind renumite pentru gustul lor special i valoarea lor comercial diamantele pmntului.

TERIN DE IEPURE CU BUSUIOC

Jean de Veyrac, 65g
Francezii ador carnea de iepure o folosesc n tocnie, n fripturi la cuptor i, iat, n terine.

lei

49

24 99
lei
ALSACE GEWRZTRAMINER,
0,75L Tipic pentru vinurile provenind din Alsacia, Gewrztraminer (care se traduce prin Traminer condimentat) se asociaz bine cu felurile de mncare aromate, picante, brnzeturile puternice, dar i cu foie gras sau terine.

Maille, 230g Friptura din purcel cu mutar cu miere este o delicates pe care trebuie s-o ncercai! Acest tip de mutar se folosete mult i n mncrurile cu carne alb, n marinate sau sosuri.

de Dijon cu miere

49 11 Mutar
lei

Vin ALB

TERIN DE BIBILIC cu ampanie

Jean de Veyrac, 65g Carnea de bibilic este frumos colorat n roz-portocaliu, de aceea i terina aceasta are un aspect fraged i delicat.

Bornier, 210g Preparat dup vechile reete ale lui Denis Bornier, acest mutar face cinste renumelui oraului Dijon prin calitatea sa deosebit.

Mutar de Dijon

7 99
lei

33

Franta_Cu Nicolai

fina Tarta cu mere

Pe scurt:
30 minute 2 porii uor

Ingrediente # aluat de tart sau foietaj 365 # mere curate # dulcea de ciree confiate Didden # ngheat cu arom de vanilie 365 # unt # zahr # ou btut Urmrete cum a pregtit-o Nicolai: 1 Mes amis, m-am gndit s v fac o tart cu mere. Putei folosi orice fructe de sezon caise, piersici, smochine, ce v place. Zic fructe de sezon, fiindc ce e n sezon e ieftin. Aluatul sau foietajul se ntinde pe blatul de lucru. Facem gurele cu furculia n aluat, ca s rsufle. 2 Cu o farfurioar cu diagonala cam de 15 cm i un cuit, decupm din aluat cteva cercuri cte tarte vrem s facem. Tarta se poate face i n tav mare. Dm cu un pic de ou btut pe deasupra. 3 Merele, curate i fr cotor, se taie n jumtate. Sprijinim jumtile de mr pe partea plat i tiem felii semirotunde. Feliile se aaz apoi pe cercurile de aluat ca petalele unei flori, pn facem o movili. Presrm zahr pudr pe deasupra, n ploaie, i punem n vrf cam o jumtate de lingur de unt. Dm tartele la cuptor (la cel de acas, cam 180-200C), aproximativ 15-20 de minute. 4 Scoatem tartele. Ce v-am zis c fac o tart fain? Mie mi place un pic crocant. Mai pun un pic de zahr i apoi un bo de ngheat de vanilie. Tarta e cald, ngheata e rece nu pot s v explic cum se vede aici, unde se topete! Pun pe farfurie cteva ciree confiate, care dau culoare. E foarte bun. i, v spun, oricine poate s fac o tart ca asta!

Pr

d o

re

nd a ma o c

5 49
lei

365, 800g Poi pstra n congelator acest aluat gata preparat, pe care doar s-l integrezi n diferite reete. Este foarte practic i l poi folosi ca s faci plcinte, pere n aluat de foietaj, trudel cu mere, pateuri cu brnz, pacheele cu umplutur de morcov, melciori cu mac i orice altceva te mai inspir!

Aluat de foietaj

34

Franta_Deserturi

La vie en rose
Dulceuri, brioe, croissante la micul dejun sau ca desert, aceste preparate ne ajut parc s vedem mereu partea bun a lucrurilor. n Frana, micul dejun este frugal i const ntr-un croissant, tartine cu puin unt i dulcea sau gem, caf au lait sau caf cre me.

14 29
lei

14 69
lei

15 99
lei

1749
lei

17 79
lei

17 99
lei

Bonne Maman, 370g Aceste dulceuri ca la mama acas folosesc reete tradiionale i fructe coapte de cea mai bun calitate. Bonne Maman sunt produse versatile, care se pot folosi ntinse pe pine sau pe biscuii, ca ingredient n diferite prjituri, mpreun cu preparate gourmet (brnzeturi, foie gras), ca parte din deserturi mai complexe. Produsele sunt naturale, fr colorani artificiali, fr aditivi sau conservani.
i poi alege de la Mega Image dulceaa din fructele i cu aromele preferate: caise, piersici, castane i vanilie, zmeur, cpune, viine.

Dulceurile Bonne Maman

11 49
lei

22 90
lei

SELECIE DE MINI MACARONS

Chteau blanc, 12 buc. x 12g
Macarons sunt cele mai populare produse vndute n cofetriile franuzeti. Sunt nite prjituri mici, rotunde, cu dou cpcele crocante, cu gust de migdale, i crem la mijloc (se poate pune ganache de ciocolat, gem sau creme pe baz de unt). Se spune c prjituricile au fost inventate de buctarul Caterinei de Medici, iar numele de macaron nseamn aluat fin, moale (aceeai rdcin a cuvntului ca i pentru macaroane). ncearc aceste prjituri n varianta asortat, pentru a vedea ce gust i place: cafea, fistic, zmeur, ciocolat, vanilie, lmie.

Les Brioches, 380g Un desert uor i parfumat, popular nu doar n Frana, ci n ntreaga Europ. Este preparat prin coacerea n forme mici, rotunde i cu perei ondulai, a unui aluat de cozonac. I se pot aduga fructe (ciree, viine, cpune). Se servete mpreun cu o ceac de cafea, ceai sau lapte.

Brioe cu crem

5 99
lei

129 99
lei
pernod ricard, 700ml Desertul poate fi i o butur iar coniacul este, cu siguran, una dintre cele mai fine. Martell V.S. (very special coniac de trei stele) este un coniac tnr (cu vrst cuprins ntre 2 ani i jumtate i 5 ani). Are gust viguros, armonios i echilibrat i buchet cu arome fructate i uor lemnoase. Coniacul se poate servi la sfritul unei mese sau se poate savura separat.

1 89
lei

Coniac Martell V.S.

SPUM DE CIOCOLAT
365, 4 x 75g
Mousse de ciocolat, pufos i uor. Poi s te bucuri de aceast spum de ciocolat separat sau folosind-o n combinaie cu fructe de sezon, cltite, prjituri sau plcinte.

Vamix, 55g Frana a oferit lumii i celebrul croissant dei se spune c a fost inventat de un brutar vienez n 1683 pentru a srbtori rezistena ncununat de succes a oraului n faa turcilor (al cror drapel poart o semilun de aici ar veni forma croissant-ului). Acest corn cu unt din foietaj poate fi mncat simplu, cu un pic de unt sau cu dulcea.

CROISSANT CU UNT

35

Asigur-te c ai n cas ingredientele de baz pentru a prepara uor diverse mncruri greceti:
# ulei de msline # brnz feta # iaurt grecesc gras # usturoi # lmi # msline kalamata # legume (roii, vinete, castravei) # fructe de mare, caracati sau pete # carne de miel # plante aromatice i mirodenii (scorioar, mrar, fenicul, oregano, ment) # orez cu bob lung # miere, de preferin de pin # nuci i migdale # ouzo

36

Grecia

Lsai mncarea s v fie medicament, spunea Hipocrate. Grecii i-au urmat ndemnul ntocmai i se pot mndri astzi cu una dintre cele mai sntoase buctrii din lume. i, n acelai timp, una dintre cele mai savuroase.

uctria greceasc este simpl i frust, fr rafinamentul i complexitatea altor buctrii naionale. Mesele sunt simple, sntoase, srace n calorii, dar foarte gustoase. Asta, pentru c grecii folosesc doar cele mai bune, naturale i proaspete ingrediente. Fa de celelalte gastronomii din zona mediteranean, cea greceasc acord mai mult atenie condimentelor i ierburilor aromatice: oregano, ment, busuioc, cimbru, rozmarin, coriandru, chimen, mrar, dafin, dar i condimente dulci, cum e scorioara.

timp pentru tine

Mesele sunt momente de relaxare. Marea albastr, case frumos vruite, flori de leandru, miros de lmi i o tavern cu mese simple sunt fundalul pe care se deruleaz acelai ritual zilnic. Desfurarea meselor reflect stilul de via relaxat al grecilor. Micul dejun este aproape inexistent n Grecia, fiind nlocuit de cafea. Nici prnzul nu este prea consistent. Cina este masa care se bucur de cea mai mare atenie dureaz pn trziu n noapte i strnge laolalt ntreaga familie. * aperitive. Grecilor le place s mnnce mpreun cu ceilali, mprind mncarea de pe farfurii mici. Aperitivele seamn cu tapas-urile spaniole i includ msline, ardei copt, salat de vinete, plcint cu spanac, icre, saganaki (brnz prjit), tzatziki, calamari etc. Ouzo (o butur cu arom de anason) se servete ca aperitiv, mpreun cu aceste mezedes. * Feluri principale. La felul nti se poate mnca sup de carne, pete sau legume cu suc de lmie i orez sau fasolada sup de fasole cu roii, morcovi, elin i ulei de msline. Mncrurile din carne sunt foarte diverse, cel mai mult folosindu-se carnea de miel. Delicioase sunt gyros (frigrui cu sos i legume), kleftiko (miel marinat n usturoi i suc de lmie), stifado (vnat cu vin rou i scorioar),musaca cu sos

de carne i usturoi etc. Grecii i nsoesc mncarea cu vin sau bere. Vinul local se numete retzina i este un vin alb cu adaos de rin de pin i diverse ierburi. * Garnituri i salate. Legumele, zarzavaturile i orezul nsoesc multe preparate greceti. Pilafurile sunt asezonate cu condimente i alune. * Fructe i dulciuri. Portocale, mere, smochine, pepene rou orice mas se ncheie cu fructe proaspete. Foarte popular este i iaurtul cu miere i nuci. La ocazii mai speciale se servesc dulciuri (baclava cu sirop de miere i nuci, loukoumi (rahat), gogoi cu scorioar, prjituri cu crem ntre straturi de foi de plcint. * Cafea i ap. Apa rece este considerat cea mai bun butur, iar ritualul cafelei (kafelaki) este unul special. La o cafea se ncheie afaceri, se discut tiri politice i economice, se fac planuri de viitor. Buna sntate de care se bucur grecii pn la vrste naintate se datoreaz, spun nutriionitii, n primul rnd buctriei i modului lor de via.

Particularitile dietei greceti

Uleiul de msline, mslinele i lmile sunt folosite aproape zilnic, la fel ca i iaurtul gras, brnza feta i cerealele integrale. Legumele nu lipsesc de la nici o mas, de la roii i vinete la dovlecei, ardei i fasole verde. Spre deosebire de turiti, localnicii nu mnnc foarte des pete, fructe de mare, carne de miel sau de porc. n schimb, au la discreie fructe (struguri, smochine), nuci i miere de albine care se folosete n loc de zahr inclusiv n mncare i e fcut din citrice, din cimbru sau pin. i, pentru ca festinul s fie complet, grecii stropesc mesele cu cel puin un pahar de vin, de cele mai multe ori din producia local.

Cine nu e mulumit cu puin nu va fi mulumit nici cu mult.

proverb grecesc

37

 Grecia_Specialitati

Cte puin din toate

Stilul de via grecesc presupune i servirea meselor pe-ndelete, mpreun cu familia i prietenii, n grdin, la umbra mslinilor. Preparatele sunt simple, dar de o calitate excepional. Printre acestea, se remarc brnzeturile i iaurturile, folosite i ca atare, dar i ca parte dintr-o mulime de preparate. Cine n-a auzit mcar de celebra feta, cu gustul su intens, sau de iaurtul cremos i consistent, servit ca desert, cu miere i nuci? Poi descoperi acum aromele Greciei i la Mega Image, care ofer o gam de preparate deosebite.

47

lei

49

26 49
lei
Alfa Beta, 400g Este al doilea tip de brnz preferat de greci, dup feta, produs n special pe insula Creta, din lapte de oaie. Are gust dulce i arom de caramel ars. Graviera se consum ca aperitiv, dar i gratinat.

BRNZ GRAVIERA CRETAN

Alfa Beta, pre per kg Cea mai celebr brnz din Grecia, fcut din lapte de oaie i capr. Se folosete la salate, ca aperitiv sau ca umplutur pentru diverse specialiti, inclusiv musaca i spanakopita (plcint cu spanac i brnz).

BRNZ FETA PINDOU

9 49
lei
Alfa Beta, 200g Asemntoare cu feta, dar mai cremoas i puin srat, cu arom de citrice. Manouri este obinut din zerul rezultat din fabricarea feta i se produce n centrul i vestul Macedoniei i n Thessalia. Se folosete n salate, produse de patiserie i ca desert.

BRNZ MANOURI

28 49
lei

BRNZ MYZIHTHRA
Alfa Beta, pre per kg
Brnz tradiional greceasc din lapte i zer de oaie i de capr. Se poate consuma dat pe rztoare i adugat la paste, supe, mncruri din legume i n orice preparat gratinat.

1 89
lei
Olympus, 150g Iaurtul grecesc are o textur special, dens si mtsoas, i un gust delicios. Se folosete n deserturi cu miere i nuci sau portocale i ment, n tzatziki, supe reci, de var, n salata greceasc de cartofi cu msline kalamata i capere i n cte i mai cte

IAURT GRECESC CU 10% GRSIME

10 99
lei

BRNZ FETA DE OAIE I CAPR

Olympus, 200g
Feta este o brnz alb, cu gust bogat i cremos, fcut din lapte de capr i oaie, nelipsit de la mesele greceti. Se folosete ca aperitiv, simpl sau marinat cu ierburi, prjit, n plcinte. Feta este un produs de origine protejat (D.O.P.) valoros i datorit calitilor nutritive pe care le are (productorul ne asigur c este bogat n proteine, calciu, vitaminele A,D i E).

SEMINE DE CHIMION
Magazinul de mirodenii, 40g
Un condiment care d savoare multor preparate greceti, inclusiv brnzeturilor. Are o culoare plcut, verde-pal, arom proaspt, pregnant aromatic, i e folosit n buctria arab, oriental, latino-american. Grecii l folosesc mpreun cu alte ierburi aromatice i la marinate pentru brnz.

7 99
lei

38

 Grecia_Specialitati

E pace sub mslini

Promotie

Mslinele i uleiul de msline sunt parte din civilizaia construit de greci de-a lungul secolelelor. Un mod de via i o ntreag perspectiv asupra lumii s-au esut de la aceste fructe mici, cu proprieti miraculoase. Bucur-te de msline i ulei de msline de cea mai bun calitate, produse n Grecia, acum n magazinele Mega Image!
MSLINE KALAMATA LARGE

26 99
lei

6 99
lei

ULEI DE MSLINE EXTRA VIRGIN

Spartans, 750ml
Uleiul Spartans este obinut prin presarea la rece a mslinelor n cel mult 24 de ore de la recoltarea lor din pomi. Uleiul provine din regiunea Lakonia, din Munii Taygetus, regiune cu o tradiie de peste 2000 de ani n tehnica prelucrrii mslinelor.

Spartans, pre per kg Mslinele kalamata sunt mari, n form de migdale, negre cu reflexe roiatice, au textur fin i crnoas i un gust intens. Mslinii care le produc au frunze de dou ori mai mari dect ale mslinilor obinuii i sunt crescui de secole n jurul oraului Kalamata din sudul Peninsulei Peloponez din Grecia.

GRATUIT

365, 250g Tzatziki este o salat rcoroas din iaurt, castravete, usturoi, ulei de msline, mrar, zeam de lmie. E servit ca aperitiv cu pine prjit sau pita, dar i ca sos pentru gyros (un soi de kebab) i souvlaki (frigrui din porc).

SALAT TZATZIKI

19 99
lei

3 99
lei

Bere Mythos
Mythos,
la doz, 500ml Berea cea mai ntlnit n Grecia, Mythos are un gust moderat amrui i aspect limpede. Se servete rece, att cu aperitive, ct i cu fripturi, mai ales de miel.

msline kalamata n saramur

Spartans, 200ml
n cadrul promoiei n desfurare, la achiziionarea acestui ulei primeti gratuit o tvi de msline kalamata. Sunt msline extra large deosebite, cu caliti i savoare unice pe piaa romneasc.

44 99
lei
Premium, 700ml Ouzo este butura naional a Greciei, un fel de rachiu obinut prin fermentarea anasonului i a altor ierburi. Este un aperitiv care nsoete platourile cu mezedes (gustri): msline, tzatziki, icre, sardine etc.

30 99
lei

Ouzo Mini

Metaxa, 500ml Brandy de cea mai bun calitate, Metaxa 5* Classic are culoarea chihlimbarului i las o arom de fructe. Pentru obinerea sa se folosete vin din trei soiuri de struguri uscai la soare.

brandy Metaxa 5*

Duet de crevei cu baby calamar i tzatziki

Ingrediente # 4-5 baby calamari 365 # 4 crevei 365 # tzatziki 365 # valerian 365 # vinete # roii uscate # usturoi # coaj de lmie ras # o sfecl roie mic # ierburi (coriandru, ptrunjel, busuioc, cimbru, rozmarin) 2 Pregtesc vinete coapte. Le las pe sit, s nu fie amare, i pun lmie, s nu se nnegreasc. Toc vinetele mai mare, adaug usturoi, ptrunjel, coriandru, zeam de lmie, sare i piper. 3 ntr-o tigaie pun ulei de msline, sotez calamarul, l ntorc i-l scot ntr-un bol. Sotez i creveii, apoi i scot. Punem peste calamari i crevei ulei de msline, sare, coriandru, coaj de lmie ras. 4 Aranjez farfuria. nti pun tzatziki, fcnd cteva movilie ca nite glute (quenelle se fac cu dou linguri nmuiate n ap, trecndu-se tzatziki-ul dintr-o lingur n alta). La fel procedez i cu vinetele. Aranjez calamarii peste tzatziki, creveii alturi i adaug cteva felioare de sfecl roie fiart. Fac o salat mic doar cu cteva frunze de valerian, busuioc, cimbru, rozmarin, ulei de msline, piper negru zdrobit i zeam de lmie. Pun cteva linguri de salat lng tzatziki. Adaug pe farfurie cteva roii uscate, ment, rozmarin, ulei de msline. Mamma mia, ce arom are!

Urmrete cum le-a pregtit joseph: 1 Acesta este un platou cu salate. Poi prepara tzatziki n cas sau poi s iei de la Mega Image.

39

Grecia_Cu Joseph Hadad

Lup de mare si creveti n gradina mediteraneana

Pe scurt:
40 minute o porie mediu

Ingrediente # 1 file de lup de mare # 3 crevei Black Tiger Alfredo # fasole alb Krina # msline kalamata # anghinare Citres # coaj de lmie # capere # migdale crude 365 # sos de ardei capia # pesto # vin alb # frunze de ceap verde i usturoi Urmrete cum le-a pregtit joseph: 1 Facem nti un sos din fileuri de roii. Roiile se taie felii, se ndeprteaz pielia i fileurile de roie se taie cubulee. Mslinele se taie n jumtate i se scot smburii. Le punem ntr-un bol, mpreun cu capere, ptrunjel tocat, un vrf de usturoi, cteva migdale decojite i prjite, coriandru tiat foarte mrunt, coaj de lmie, piper negru zdrobit, puin sare, ulei de msline. Sosul are un miros extraordinar 2 Pregtim fileul de lup de mare curat i fr oase. Petele se taie n 3 buci pe lime. Pe fiecare bucat aplicm crestturi fine, la distane egale, fiindc vizual arat mai apetisant i, n plus, intr uleiul i condimentele. Punem sare i piper alb n ploaie. 3 Pregtim o crem de fasole alb. Cu o zi nainte, punem fasolea n ap. Apoi o splm de dou ori, o fierbem, o punem la blender cu ulei de msline i usturoi, i n final o dm prin sit, ca s fie fin. Folosim pentru reeta noastr dou linguri din aceast crem. 4 Punem petele i creveii n tigaie, n puin ulei ncins. Petele trebuie s aib pielea aurie i carnea s nu fie uscat, ci cu zeama ei. ntoarcem creveii i petele i, cnd sunt gata, stingem focul, stropim cu vin alb i i scoatem pe un erveel. 5 i acum, montm farfuria. Punem nti crema de fasole, cam dou lin-

61 99
lei
guri, pe care o presm uor trecnd peste ea o lingur, ca s crem un val. Punem petele, creveii peste pete, presrm cteva roii uscate peste fasole. i apoi, ncercm s facem o grdin pe farfurie: punem frunze de morcovi peste roii, busuioc peste crevei, anghinare (folosim doar inima, tocat mrunt), un pic de ceap verde, cimbru, 2 felii de ridiche i de morcov. Punem i cteva msline din sos, migdale, capere. La final, cteva picturi de sos pesto i sos de ardei capia (punem ardeii n storctor, apoi pe foc, i reducem i rmne un sos concentrat). E o reet spectaculoas. Dar trebuie s pui drag n ea, c altfel nu iese. ALFREDO, 1000g

crevei black tiger 16/20

Prod us re co

da n a

Creveii Black Tiger se prepar ntregi, pentru a le pune n valoare dimensiunile i calitile deosebite. Pot fi gtii la grtar, la tigaie, la cuptor, ca fel principal sau ca parte din diverse aperitive i salate.

40

Grecia_Conserve de peste

Delicii din adncuri

Buctria greceasc se bazeaz mult pe fructe de mare i pete. Oricine viziteaz Grecia continental sau una din sutele de insule turistice, rmne impresionat de calitatea i varietatea mncrurilor cu specific marin. Prospeimea acestora i felul simplu n care sunt gtite (cel mai adesea, la grtar sau cu un pic de ulei de msline, combinate cu sosuri pe baz de lmie) sunt neegalate. Poi regsi i departe de Grecia aromele marine specifice, prin produse de bun calitate, de care te poi bucura acas.

13 99
lei

8 99
lei

8 99
lei

TON AFUMAT
Trata, 160g
Tonul proaspt este afumat folosind metode tradiionale (fum de la foc de lemne) exact atta timp ct este nevoie pentru ca gustul s fie perfect echilibrat.

Anoa cu oregano
Trata, 100g
Aceste anoa sunt conservate la doar cteva ore dup ce au fost pescuite, pentru a le pstra clitile i savoarea unic. Anoa sunt peti sraci n grsimi, colesterol i calorii, dar bogai n proteine, vitaminele B1 i B2. Dar dincolo de aceste beneficii pentru sntate, este gustul inconfundabil, mbogit i mai mult de aroma de oregano!

Trata, 100g Petii pot fi consumai mai ales ca aperitiv, simpli, cu un pic de ulei de msline i zeam de lmie, dar i n salate, paste sau cu orez.

Anoa marinate

Caracati n sos picant

Trata, 100g
Caracatia este una dintre cele mai apreciate produse culinare ale Greciei. Se servete ca aperitiv, cu un phrel de ouzo, dar i cu risotto, paste, n salate de fructe de mare. Produsele Trata folosesc doar caracatie pescuite direct din mare, iar cele din Marea Egee sunt foarte apreciate pentru gustul lor deosebit i textura fin.

11 99
lei

11 99
lei

Trata, 100g O delicates pentru cei care iubesc buctria greceasc, aceste bucele de caracati combinate cu mirodenii pot fi folosite ca aperitiv sau n salate.

caracati n ulei

7 99
lei

7 99
lei

7 99
lei

Sardine n sos de ardei rou picant

Trata, 100g
Pentru cei crora le place gustul picant al ardeilor iui, acesta este un aperitiv deosebit. Carnea fraged a sardinelor absoarbe sosul picant, dndu-i o savoare special. Merg bine servite ca aperitiv, mpreun cu brnzeturi sau legume.

Sardine n sos de tomate

Trata, 100g
Sardinele sunt pescuite n nordul Mrii Egee i au un gust proaspt. Sunt gtite uor la abur, pentru a le pstra carnea crocant i fraged i a le menine calitile nutritive. Se adaug sos de tomate i arome specifice. Poi servi tartinele ca aperitiv, n salate de pete, sandviuri sau ca garnitur cu legume.

Trata, 100g Sardinele afumate sunt printre preferatele romnilor pasionai de pete i fructe de mare. Se pot folosi n multe feluri, nu doar ca atare inclusiv n omlete, date prin blender i transformate n past tartinabil, n chiftelue.

Sardine afumate

41

ncearc preparate spaniole acas! Ia-i de la Mega Image ingredientele de care ai nevoie:
# ulei de msline extravirgin # usturoi i ceap # roii i past de tomate # cartofi # fructe de mare # ierburi i condimente: ofran, ardei rou picant, paprika, busuioc, oregano, rozmarin, ptrunjel

# jamon serrano # chorizo # pine (baghet) # vin rou i alb, pentru gtit

42

Spania

Istoria Spaniei i influenele culturilor cu care a venit n contact i-au pus amprenta pe gastronomia sa. Echilibrat i exotic, aceasta este o ncntare pentru cei care vor s duc un stil de via sntos i s exploreze noi teritorii culinare.

oziia geografic a Spaniei, diferenele de clim i relief din interiorul peninsulei i faptul c a fost destinaie pentru populaii diferite a creat una dintre cele mai surprinztoare buctrii. De la fenicieni, cartaginezi, greci i romani la mauri i evrei, toi au avut un cuvnt de spus n ceea ce este astzi buctria spaniol. Legumele, orezul, fasolea, petele i fructele de mare sunt mult folosite, la fel i uleiul de msline. Un loc important n buctria local l au roiile, ardeii, cartofii, oule, usturoiul, ceapa, vinul. Mncrurile spaniole sunt consistente i bine condimentate. Spaniolii au fost mari exploratori, ajungnd cu galioanele i navele lor pe trmuri exotice, de unde au adus condimente. Poate c cel mai folosit dintre ele este ofranul, ce d identitate multor preparate tradiionale. Fiecare regiune a Spaniei are caracteristicile sale n materie de gastronomie, dar peste tot ntlnim aceeai apreciere pentru ingredientele de bun calitate, produse local, ct mai proaspete.

Pieele sunt foarte populare exist piee de pete, pentru legume i brnzeturi, din care fiecare familie se aprovizioneaz regulat. Cum servirea mesei este un bun prilej de socializare, familiile ies aproape zilnic s mnnce n cafenele, locaii care i adapteaz oferta la momentul zilei: dimineaa servesc micul dejun (tapas, mncruri dulci, tortilla de patatas), la prnz mncruri calde, iar dup siest, seara, cina, care se poate prelungi pn trziu n noapte. n general, ordinea servirii mncrurilor este aceeai. * Tapas. Mici platouri cu aperitive diverse: brnz, crnai, fructe de mare, pete. Tapas se servesc i ca gustri n baruri, la un pahar de vin. Populare sunt i platos combinados, platouri care reunesc mai multe produse, de la salate la carne de viel i ou ochiuri. Uneori, nainte de mas se servesc migdale prjite, msline verzi sau pine cu roii i usturoi. * FELUL NTI. Spaniolilor le plac supele reci din legume pasate, gazpacho (din roii) sau ajo blanco (din diferite legume). Dar se mnnc i supe pe baz de carne de vit, crnai, unc, glute, ptrunjel i usturoi. * Felul doi. Varietatea regional a Spaniei este evident n felurile principale care se servesc la mas. n sud, accentul se pune pe fructe de mare. n muni, pe carnea de miel i pstioase (fasole, mazre, linte).

Fabada asturian este o tocan de porc cu fasole i sos de roii, emblematic pentru Asturia. Podiurile Castiliei sunt celebre pentru uncile uscate (jamon serrano este celebr n toat lumea), fripturile de viel sau crnciorii condimentai, chorizo. n toate zonele de coast se consum macrou, ton, crevei, caracati, stridii cu legume proaspete sau gtite. Valencia este faimoas pentru paella (un fel de mncare pregtit ntr-o tigaie de font, din orez, legume, fructe de mare sau pui i legume cu ofran). Mncrurile sunt stropite cu cerveza (bere) sau vin. * Desert. ngheata i fructele de sezon sunt la ordinea zilei. La desert se servesc i tarte cu fructe, budinci de orez, crem din lapte i ou, prjituri. Celebre sunt churros, nite baghete fcute din aceleai ingrediente ca i gogoile. Interesant este i c spaniolii consider cafeaua desert.

Particularitile gastronomiei spaniole

Ca n toate rile mediteraneene, spaniolii prefer s mnnce afar n grdina casei sau la mici restaurante de familie.

Am adus la Hollywood tradiiile din Spania: mi petrec timpul liber cu soul i fiul meu, bucurndu-ne de lucrurile simple.
paz vega , actri

43

 Spania_Specialitati

Spiritul spaniol e n detalii

Mezelurile din carne spaniole sunt pline de personalitate. Carne de bun calitate i amestecuri tari de condimente au ca rezultat salamuri i crnai cu gust memorabil, precum chorizo i fuetul. Acestea se folosesc pentru pregtirea tapas-urilor, dar i n salate sau mncruri cu carne.

999
lei

9 99
lei

MINI FUET BOLITAS

Campofrio, 75g
O delicates subire ca un bici (asta nseamn fuet n graiul locului) e fcut din carne amestecat cu mirodenii combinate dup reete vechi i e desvrit prin uscare. Cel mai simplu mod de a savura fuet este cel tradiional: felii tiate simplu, mpreun cu o bucat de pine. Totui, marii buctari exploreaz posibilitile nelimitate oferite de ctre aceast delicates i folosesc felioare de fuet n supe sau la grtar.

Campofrio, 50g Chorizo este o specialitate mult cutat pentru gustul su picant i culoarea vie. Tiat subire pentru tapas, prjit sau nbuit n cidru de mere, chorizo i ofer oricrui gurmand un strop din spiritul spaniol. Campofrio te invit s descoperi gustul tradiional de chorizo nmiresmat din belug cu pimento afumat.

MINI CHORIZO BOLITAS

pre per 100g

4 49
lei

pre per 100g

4 29
lei

SALAM CU VERDEA
Espina
Salam afumat natural, ideal pentru gustri simple, n combinaie cu brnzeturi i pine cu crust crocant.

SALAM CHORIZO
Espina
Nu exist regiune n Spania care s nu-i aib propriul chorizo, dar varietile din Galicia i Catalonia sunt cele mai cutate. Peste tot, carnea tocat e combinat cu vin alb i cu un amestec secret de mirodenii (din care rzbate puternic boia afumat spaniol), apoi e pus la uscat i afumat. Pasiunea cu care a fost fcut e hotrtoare pentru calitatea chorizo-ului. La fel, lipsa oricrui compromis.

7 99
lei
Magazinul de Mirodenii, 50g
Spania este unul dintre marii productori de paprika. Cea de la Magazinul de mirodenii este afumat pe lemn de arar, ceea ce i d o arom special. Se folosete mult n prepararea tapas-urilor (merge bine cu salate, brnzeturi, ou), dar se asociaz excelent i cu carnea de vac, porc, pete, miel i pui.

PAPRIKA AFUMAT

44

 Spania_Specialitati

Simi c trieti
Spaniolii, ca i italienii, francezii sau grecii, tiu s triasc bine. Mncare gustoas i sntoas, butur bun, prieteni apropiai, familie fericit acestea par ingredientele cele mai importante pentru o via mplinit. Mesele spaniole sunt legendare mai ales cele de sear, care ncep trziu, n jur de ora 9 seara, i se termin n noapte. Tapas i mncruri pline de arome diferite, n funcie de fiecare regiune, sunt stropite cu vinuri i sangria. Adesea, fiesta continu cu dans i rsete pn n zori. Ol!

13

lei

99

Don Simon, 1,5L

Roie ca sngele, sangria este una dintre buturile reprezentative pentru Spania. Este o butur slab alcoolizat, pe baz de vin, cu fructe (citrice). Sangria se bea rece (se ine la frigider cteva ore), cu cuburi de ghea.

SANGRIA

12 99
lei

29 99
lei

PAELLA
365, 750g
Paella (se pronun paeia) este un preparat specific regiunii Valencia. Este o mncare spectaculoas, colorat, care parc a strns toate aromele i culorile Spaniei. Se gtete ntr-o tigaie special din font (uneori se i servete direct din tigaie). Exist trei tipuri de paella: cea valencian, cu orez, carne de pui, melci, fasole i condimente, cea cu fructe de mare i cea mixt, care este o combinaie de carne, fructe de mare i legume. Mega Image i vine n ajutor cu o paella mixt, foarte simplu de pregtit acas!

Faustino V, 750ml Macabeo este un soi de struguri albi, viguros i productiv, folosit n regiunea Rioja din Spania. Vinul obinut este galben-pai, cu nuane de culoare verde, luminos i cristalin. Are gust intens, elegant, cu note de fructe exotice (grepfrut). Vinul se servete la o temperatur de 6-8 grade Celsius.

VIN ALB RIOJA

GAZPACHO ANDALUZ
Ingrediente # 1,5kg de tomate # 150g pine veche # 2 castravei # 2 ardei # jumtate de ceap # 3 cei de usturoi # 6 linguri de ulei de msline # 2 linguri de oet sherry # ghea # paprika # sare Mod de preparare 1 ine n ap clocotit roiile timp de 1 minut i decojete-le, apoi scoate-le seminele. Pstreaz 2 roii, de care vei avea nevoie pentru decorare. Taie roiile celelalte. Taie cubulee pinea veche, nmoaie-o i pune-o deoparte. 2 Spal castraveii, taie-i pe lungime, cur-i de semine i apoi taie-i cubulee. Pstreaz cteva pentru final. La fel i cu ardeii. Taie mrunt ceapa i usturoiul. 3 Pune n blender toate acestea, mpreun cu pinea, uleiul de msline, un pic de oet, cteva cuburi de ghea i puin ap rece. 4 Condimenteaz cu sare i paprika. D supa la frigider pn n momentul servirii. Pentru decor, presar deasupra cteva cubulee de roie, ardei, castravete i cteva crutoane.

45

Spania_Cu Joseph Hadad

Scoici St. Jacques cu chorizo si linte verde

Pe scurt:
30 minute o porie uor

Ingrediente # 5 scoici St. Jacques Delhaize # chorizo cu piper Espina # linte verde Delhaize # anghinare la conserv Citres # ierburi aromatice (busuioc, cimbru, coriandru) # lmie i portocal # ceap Urmrete cum le-a pregtit joseph: V-am pregtit o reet care e un mix ntre Maroc i sudul Spaniei, o reet uoar i rapid. 1 nti pregtim lintea. E bine s mnnci linte, fasole, nut sunt mai bune dect carnea! O fierb cam 30 de minute, ct s se simt aa, bob cu bob. ntre timp, tai ceapa cubulee i o clesc n ulei pn devine aurie. Adaug lintea i o sotez cu usturoi, sare, coaj de lmie. 2 n alt crticioar, pun crema de anghinare (din conserv, dat prin blender), adaug sare, ulei de msline i amestec. Mie mi place la nebunie anghinarea e ca un steag pentru buctria mediteranean Iau anghinarea de pe foc i o las alturi. Pregtesc scoicile St. Jacques uite ce buci frumoase i mari. Le pun n tigaia fierbinte, cu un pic de sare, doar puin pe fiecare parte, apoi le scot pe un erveel. 3 Iau feliile de chorizo i le tai folosind o form rotund. Au un miros extraordinar, pcat c nu suntei aici cu mine, s le mirosii! i pregtesc farfuria. nti pun lintea e baza, pmntul ca o movili sinuoas. Apoi pun scoicile i, peste ele, chorizo. Torn cam dou linguri de sos de anghinare, pun frunzulie de salat i sos de lmie (coaja de la 6 lmi cu sare de mare i ulei de floarea soarelui, inute 30 de zile le macerat). Bineneles, ierburi aromatice, fiindc dac vorbim de buctria mediteranean, vorbim de rile aromelor. Mai pun cteva picturi de lmie i coaj de portocal tiat julien doar suntem n Spania i nc puin ulei de msline. Ia uitai. Ca fiecare farfurie, i asta spune o poveste

Pr

d o

re

nd a ma o c

78 99
lei

Scoici SAINT-Jacques
Delhaize, 500g
Aceste scoici nnobileaz i cea mai simpl reet, datorit texturii fine i gustului marin, specific. Muchiul (carnea alb) se folosete n multe buctrii, inclusiv n cea japonez. Numele acestor scoici vine de la Sfntul Iacob. Legenda spune c a salvat un cavaler de la nec, iar acesta a ieit la suprafa acoperit de scoici. Scoica este i simbolul pelerinilor care vizitau altarul Sf. Iacob din Spania (Santiago de Compostella). Pelerinii purtau cu ei o cochilie i primeau de poman att ct putea ncpea n cochilie.

46

Spania_Fructe de mare

Din inima Mediteranei

Joseph Hadad este unul dintre chef-ii cei mai cunoscui de la noi, avnd o carier impresionant i bucurndu-se de statutul de jurat al emisiunii Top Chef.

riginile i copilria sa stau sub semnul buctriei mediteraneene s-a nscut n Israel, prinii si fiind de origine marocan i tunisian. Pasiunea sa pentru gtit s-a dezvoltat de-a lungul multor ani i l-a purtat n toat lumea: la 16 ani a nceput s studieze la coala de buctari din Haifa, apoi a lucrat la mai multe hoteluri i restaurante din Ierusalim, de la ajutor de buctar la Executive Chef. A urmat mai multe stagii de specializare n Germania, la Hotelul Kempinski, apoi n Boston (Ritz Carlton), Londra (Savoy) i Paris (restaurante Michelin). Tot arta culinar l-a adus la Bucureti, n 1997, unde a fost Executive Chef la Casa Vernescu. De curnd, Joseph i-a deschis propriul restaurant

n Bucureti, care i poart numele. Mergem pe baz mediteranean, cu touch franuzesc i puin de mncare ca la mama mea n Maroc, spune Joseph, n limba romn plin de arm pe care o vorbete foarte bine. Joseph este riguros i creativ n buctrie, vrnd mereu s nvee ceva nou. Tot timpul este ceva de nvat, spune el. i este mai uor acum s lucrezi, cnd ai attea la dispoziie.

iMncarea o mnnci nti cu ochii.i imi place ca farfuria pe care o prepari is arate ca o grdin.i

26 99
lei

21 49
lei

Delhaize, 500g Un mix de crevei, midii, batoane de surimi, past de calamar i inele de calamar, mereu util n buctrie. Se poate folosi n salate, risotto, supe sau gtit rapid la wok, cu usturoi, vin i zeam de lmie, amestecat cu paste asiatice sau orez.

COCKTAIL DE FRUCTE DE MARE

365, 500g Creveii se prepar uor i pot fi combinai cu usturoi, lmie, paste, orez, spanac etc. De la crevei se mnnc doar cozile, dar i poi cumpra i ntregi, pentru un aspect mai natural. Cei deja curai sunt mai eficieni cnd vrei s prepari repede ceva gustos i uor. Cnd sunt cruzi, creveii au o culoare gri-albstruie, dar dup preparare termic (pot fi fieri sau trai la tigaie cu unt sau ulei), capt o culoare roz.

COZI DE CREVEI CRUZI

Magazinul de mirodenii, 25g

Piper aromat i un pic picant, folosit n mncruri nu doar n Spania, ci n toate buctriile mediteraneene. Pentru c nu are un gust dur, se poate folosi i la mncruri cu pete, fructe de mare, dar i la cele cu carne, la paste i la diferite marinate.

Piper verde

6 99
lei

47

Aromele Mediteranei la tine acasa!

Buctria italian, francez, greceasc i spaniol sunt foarte apreciate n Romnia dar ct sunt ele de cunoscute? i ce produse specifice i poi cumpra de la Mega Image, astfel nct s recreezi reetele preferate? Sau, de ce nu, s inventezi altele noi

Reet de Nicolai Tand. Detalii la pag. 28.

Preurile sunt exprimate n lei i includ TVA. Produsele sunt destinate vnzrii cu amnuntul i pot fi achiziionate n limita stocului disponibil. Produsele vor fi comercializate n anumite magazine din reeaua Mega Image, conform politicii interne. Imaginile produselor au caracter demonstrativ i nu constituie obligaii contractuale. produsele din paginile de prezentare marcate cu stelu sunt congelate. nu se recomand recongelarea dup decongelare. Programul Magazinelor: Luni-Smbt, 08:00-22:00; Duminic, 08:00-22:00. Unele Magazine Pot Avea Program De Lucru Diferit. Detalii despre companie i programul magazinelor, pe www.mega-image.ro Acest catalog publicitar nu se comercializeaz. Coninutul acestuia este proprietatea Mega Image. Este interzis reproducerea unor fragmente sau a coninutului ca ntreg pe vreun canal de comunicare public (print, online, radio, TV) fr acceptul prealabil al companiei, conform reglementrilor legale Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor i drepturile conexe.