Filtrarea Consideraii teoretice Filtrarea este operaia de separare a unei faze lichide de o faza solida dintrun amestec eterogen

solid lichid prin reinerea particulelor solide pe suprafa a unui material filtrant, care permite numai trecerea fazei lichide. Lichidul care a trecut prin filtru se numete filtrat. O particularitate a oricrui material filtrant este existena unor pori care strbat ntreaga lui grosime i care permit trecerea lichidului, dar re in particulele n suspensie care au dimensiuni mai mari dec t seciunea trans!ersal a porilor n prile lor cele mai nguste. "n tot timpul filtrrii, filtrul trebuie s rm n nemodificat. Fora motrica #de mi$care% o constituie diferena de presiune care apare pe cele dou fee ale filtrului. &up modul n care se realizeaz diferena de presiune la efectuarea filtrrii, filtrele se grupeaz n' filtre care funcioneaz la presiune hidrostatic curgerea are loc sub influena presiunii coloanei de lichid( filtre care funcioneaz sub presiune $i care folosesc pompe, filtrarea numindu-se $i filtrare la presiune ridicat( filtre care funcioneaz sub depresiune care folosesc pompe cu !id. &up modul de realizare al filtrrii nt lnim filtre cu funcionare continu $i filtre cu funcionare discontinu sau periodic. )ondiiile pe care trebuie s le ndeplineasc filtrarea sunt' puritate c t mai mare a filtratului( umiditatea precipitatului s fie sczut( producti!itatea c t mai mare a filtrului( regenerarea c t mai u$oar $i rapid a materialului filtrant. Schema simplificat a filtrrii Fazele operaiei de filtrare sunt'
*% +niierea filtrrii n care materialul filtrant reine particulele solide iar ,% -% /% 1%

filtratul fluid se supune unei noi filtrri. Filtrarea propriu zis prin care se rein toate particulele solide, chiar $i cele mici. .plarea precipitatului. 0! ntarea #uscarea% precipitatului. regenerarea suprafeei filtrante.

Factorii referitori la condiiile de realizare a filtrrii

 Diferena de presiune realizat ntre cele dou fee ale stratului poros s

fie c t mai uniform, iar la nceputul filtrrii s fie mic $i s creasc odat cu naintarea filtrrii. 2ste necesar $i o repartizare uniforma a presiunii pe ntreaga suprafa a filtrului( Viteza de filtrare este exprimat prin raportul dintre !olumul de filtrat,
A d f aria de filtrare $i durata operaiei' . 3iteza de filtrare este influenat $i de ! scozitate( Temperatura amestecului poate a!ea influene fa!orabile atunci c nd produce coagularea unor substane care ar ngreuna filtrarea, sau influene nefa!orabile c nd duce la umflarea materialului filtrant sau la solubilizarea unor particule solide din amestec pe care !rem s le eliminm. dw f = dV f

4aterialul folosit ca strat filtrant trebuie s ndeplineasc urmtoarele cerine' - s rein c t mai complet faza solid a suspensiei $i e!entualele impuriti( - s aib rezisten hidraulic redus( - s aib rezisten mecanic $i chimic corespunztoare( - s permit !iteze de filtrare mari( - s se regenereze u$or. Funcie de materialul filtrant, exist dou limitri ale operaiei de filtrare' - o filtrare superficial' materialul filtrant opre$te pe suprafaa sa particulele solide ale suspensiei datorit diferenei dintre mrimea particulelor $i mrimea porilor( grosimea materialului filtrant se negli5eaz( suspensia este srac n faz solid pentru a nu forma un strat de precipitat( - o filtrare n adncime' particulele solide ale suspensiei se depun $i sunt adsorbite pe suprafaa mare a particulelor stratului filtrant pe toat ad ncimea lui. Funcie de natura lor, materialele filtrante se utilizeaz sub form de table, site, esturi $i mpletituri, plci poroase, straturi fibroase $i pul!erulente, straturi granulare, membrane. Tablele perforate sunt grtare cu ochiuri dreptunghiulare #cu limea minim *,1 mm% sau circulare #cu diametrul minim - mm%, utilizate mai ales ca suport pentru p nze sau alte materiale filtrante #celuloz, azbest, 6ieselgur%.

mpletiturile metalice au rezisten mecanic mai mic dec t tablele perforate dac se utilizeaz ca suport pentru materiale poroase, dar prezint a!anta5ul unei suprafee libere mari. Pnzele filtrante se caracterizeaz prin elasticitate, suplee, porozitate fin. 2le rein particulele suspensiei prin efect de cernere $i adsorbie. 7u rezisten mecanic redus $i se colmateaz u$or. 2le se utilizeaz ca suprafee filtrante dispuse pe rame !erticale, pe suport orizontal sau sub form de saci. &atorit felului esturii, porozitii, grosimii esturii, naturii materialului, p nzele filtrante prezint o mare !arietate $i adaptabilitate la condiiile de filtrare. 4ateriale filtrante textile sunt' fibre !egetale #bumbac, iut%, fibre animale #l n, pr de cmil, mtase natural%, fibre sintetice #mtase artificial%, fibre minerale #azbest, sticl%. Membranele sunt de origine animal, !egetal sau sintetic #gelatin, esteri de celuloz depuse pe esturi sau h rtie% $i se utilizeaz ca suprafee filtrante pentru filtrri fine, pentru reinerea substanelor coloidale, bacteriilor, !iru$ilor. Straturile fibroase se obin din fire de celuloz, azbest, l n, in prin presare #carton, fetru, p sl% sau prin sedimentarea fibrelor pe o suprafa suport. 7cestea din urm se utilizeaz la filtrarea suspensiilor care colmateaz u$or stratul filtrant #sirop de zahr, gelatin, ulei !egetal, !inuri%. Straturile pulverulente se depun prin sedimentare #pulbere de 6ieselgur, crbune% $i se utilizeaz mai ales pentru filtrri prin adsorbie. 7ceste materiale filtrante se regenereaz prin splare. Plcile poroase filtrante se realizeaz din granule reunite prin presare cu sau fr liani $i ardere prin !itrificare' din azbest, 6ieselgur, argil, porelan, cuar, sticl, grafit, carborundum, materiale plastice. 7ceste materiale filtrante se caracterizeaz prin porozitate uniform, rezisten mecanic $i chimic $i se utilizeaz pentru filtrri foarte fine. Straturile granulare susinute pe un suport sunt materiale filtrante care las s treac filtratul dar opresc particulele stratului. )ele mai rsp ndite sunt filtrele de nisip. 7stfel de filtre cu straturi granulare se utilizeaz $i ca filtre acti!e, de exemplu' - filtru cu crbune acti! pentru reinerea prin adsorbie a unor componente( - filtru cu crbune acti!, pm nt decolorant, bentonit, pentru decolorarea $i dezodorizarea lichidelor.
-

A) Filtre cu funcionare la presiune hidrostatic

Filtrele cu funcionare la presiunea hidrostatic sunt acele tipuri de filtre, la care curgerea are loc sub influena coloanei de lichid care se afl deasupra stratului filtrant !el mai reprezentati" filtru cu funcionare la presiunea hidrostatic este cazanul de filtrare utilizat n industria berii

B) Filtre cu funcionare sub presiune 1. Filtre pres Filtrele pres se caracterizeaz prin concentrarea unei mari suprafee de filtrare ntr-un utila5 de dimensiuni relati! mici. &enumirea acestor filtre pro!ine de la modul de etan$are a elementelor filtrante prin presare mecanic, hidraulic sau mecano hidraulic. 7lte a!anta5e ale filtrelor pres sunt' - grosime mare a stratului de precipitat( - deser!ire relati! u$oar( - posibilitatea realizrii de presiuni de lucru relati! mari #- *, bar%. &eza!anta5ele acestor tipuri de filtre sunt' - funcionare periodic( - necesitatea demontrii $i remontrii elementelor filtrante dup fiecare ciclu de filtrare, ceea ce nseamn manoper ridicat( - consum mare de p nze filtrante.

#e deosebesc urmtoarele tipuri de filtre pres$

A Filtre pres cu plci$ %a aceste filtre elementele filtrante sunt identice, doar primul are construcie diferit pentru a rezista presiunii mecanice a sistemului de strngere &lcile sunt canelate sau perforate &lcile canelate au pre"zute pe ambele fee ner"uri 'i caneluri, pentru a asigura distribuirea 'i trecerea uniform a filtratului de(a lungul plcii &lcile canelate pentru filtrele cu pnze filtrante au un orificiu central de alimentare 'i unul sau dou canale de colectare a filtratului Fiecare plac se mbrac pe ambele pri cu pnz filtrant )ntre pnzele de pe feele a dou plci "ecine se formeaz un spaiu ce reprezint camera pentru precipitat De aceea, aceste filtre se mai numesc 'i filtre cu camere *le se utilizeaz la filtrarea siropului de glucoz, e+tragerea "inului din dro,die, recuperarea berii din dro,dia e+cedentar

- Filtre pres cu plci 'i rame$ %a aceste filtre elementele filtrante sunt de dou feluri$ plci 'i rame &lcile sunt asemntoare celor de la filtrele pres cu plci .amele sunt cadre goale pre"zute cu canal de alimentare, care comunic prin guri cu spaiul interior al ramei, 'i canal de e"acuare, care nu comunic cu interiorul ramei Forma ramelor este dreptunghiular sau ptrat &lcile 'i ramele se dispun alternati", iar ntre ele se ntind pnze /din bumbac sau mas plastic0 sau cartoane filtrante 1 ram de filtrare este alctuit din$ ram pentru elementul filtrant, element filtrant, ram pentru grtar, grtar pentru filtrare, grtar de protecie, garnitur de etan'are 2umrul camerelor de filtrare n construcia unui filtru poate "aria ntre 34 'i 54, alegerea fcndu(se astfel nct ntreaga cantitate de plmad dintr(o 'ar, s se filtreze ntr(o singur operaie *tapele principale de funcionare ale filtrului cu rame sunt urmtoarele$ umplere, eliminarea primului must, splarea cu ap, eliminarea cu aer a restului de must, eliminarea borhotului

Astfel de filtre se utilizeaz n industria berii /pentru filtrarea mustului de bere6 pentru limpezirea berii nainte de mbuteliere0, n industria "inului /pentru limpezirea "inului6 pentru e+tragerea "inului din dro,die0, n industria zahrului /pentru separarea suspensiei de precipitat din zemuri0, n industria uleiului 'i a margarinei /pentru filtrarea uleiului brut 'i a uleiului hidrogenat0, n industria sucurilor de fructe /pentru limpezirea sucurilor0, n tehnologia fabricrii glucozei /pentru filtrarea siropului de glucoz0

2. Filtre cu cuv &in punct de !edere constructi" 7 funcional, filtrele cu cu! se compun dintr-un recipient metalic cilindric, orizontal sau !ertical. Filtrarea se realizeaz prin elemente filtrante fixe sau mobile montate n aceste recipiente. 2lementele filtrante au form de discuri fixate pe un ax gol n interior, sau form de panouri ptrate sau dreptunghiulare, sau form de lum nri suspendate.

3. Filtre cu funcionare sub depresiune Filtrele cu funcionare sub depresiune realizeaz filtrarea datorit diferenei de presiune dintre cele dou fee ale elementului filtrant, prin aspiraia fazei lichide prin intermediul unei instalaii de "id Astfel de instalaii sunt cu tambur rotati" sau cu discuri rotati"e "n industria alimentar cel mai des se utilizeaz filtrele cu tambur rotati!. 2le se caracterizeaz printr-o suprafa filtrant montat pe suprafaa lateral a unui tambur cilindric orizontal, amplasat ntr-o cu! de filtrare n care se gse$te suspensia de filtrat. &e obicei cu!a are n partea inferioar un agitator pentru a mpiedica depunerea suspensiei.