I.

ORIGINEA, ARIA DE RSPNDIRE A TOMATELOR, PARTICULARITILE BIOLOGICE I RELAIILE CU FACTORII DE MEDIU

Tomatele - Lycopersicum esculentum este o specie originar din sudul Americii de Nord i nordul Americii de Sud, avnd un areal natural de extindere din centrul Mexicului pn n Peru. n ara noastr au fost introduse n cultur la nceputul secolului al XIX-lea, dar s-au rspndit rapid fiind foarte apreciate de consumatori. n momentul de fa sunt cultivate n toate zonele cu excepia celor submontane. Ponderea cea mai mare o dein zonele din sud, sud-est i sud-vestul rii. 1.1 Clasificarea botanic Ordin: Solanales Familie: Solanaceae Denumirea popular Genul i specia L.peruvianum L. hyrsutum L. esculentum Pimpinellifolium (plantele cresc slbatice) Empimpineei folium Racerigerum Subspontaneum (plantele sunt semicultivate) Tomate Cultum ( plantele sunt cultivate) Cerasiforme, piriforme, pruniforme, elongatum, suscentariatum Vulgare cu inflorescen i fructe tip coacz cu inflorescen tip racem cu fructe tip viine sau ciree Subspecia Varietatea Tabelul nr. 1 Observaii

Validum

Grandifolium

plante cu cretere nedeterminat adic cu port nalt. Plante cu cretere determinat adic cu port pitic plante cu frunze mari care se aseamn cu frunzele cartofului

1.2 Particularitaile biologice Tomatele, n regiunea de origine cu climat tropical, se comport ca plantele perene, iar n condiiile rii noastre sunt plante anuale erbacee. Rdcina tomatelor se caracterizez prin vigoare i ritm rapid de cretere. La plantele tinere, n condiiile normale de temperatur, rdcinile cresc cu 2-7 mm pe zi (Lehmann, 1953). Masa principal a rdcinilor se dezvolt ntre 18-45 cm, iar o parte din ele ajung la peste 1 m adncime. Repartizarea pe orizontal se realizeaz pe o raz de 50-80 cm. Ramificaiile rdcinilor depind de tempertatura solului. Astfel sub 0C si peste 37C creterea rdcinilor se oprete. Intervalul temperaturilor la care are loc creterea optim a sistemului radicular este de 15-35C. Plantele de tomate i refac cu uurin sistemul radicular i n plus au nsuirea de a emite uor rdcini adventive din tulpini (Dumitrescu M., 1998). Tulpina tomatelor poate avea talie diferit n funcie de specie, varietate si soi, aceasta poate fi de la 30 la 300 cm. Soiurile cu cretere nedeterminat au o cretere continu n vrful vegetativ, iar cele care au o cretere determinat au talia scund sau seminalt datorit apariiei n partea apical a tulpinii, a unei inflorescene sau a unei ramificaii sterile scurte. Tulpina la tomate prezint o mare capacitate de lstrire, formnd copili la subsuoara frunzelor cptnd aspect de tuf. Plantele de tomate lsate s creasc fr nici o intervenie formeaz tufe mari cu numeroi copili care nfloresc abundent i formeaz fructe multe, dar mici si care se maturizeaz trziu. n faza iniial plantele de tomate au o cretere erect, dar mai trziu, datorit greutaii aparatului foliar si a fructelor, plantele nu-i mai pot menine poziia erect excepie fac unele soiuri pitice, motiv pentru care plantele trebuie susinute. n contact cu solul, tulpina emite cu uurin rdcini adventive.

Frunzele tomatelor sunt imparipenat sectate, cu foliole de diferite mrimi dispuse alternativ. Foliolele au forma oval, lanceolat, cu marginea ntreag sau dinat, cu suprafaa neted sau gofrat funcie de varietate i soi. Inflorescena este de tip cim i apare pe intervalul dintre frunze (pe internod). Prima inflorescen aparare dupa primele 5-12 frunze, iar urmtoarele dupa 1-5 frunze. Numrul florilor din inflorescen variaz n limite largi, de la 4-5 pn la 20. Floarea este pe tipul 5, iar ovarul este format din 2-3 carpele. Sepalele sunt lanceolate, iar la partea inferioar formeaz o cup acoperit cu periori. Petalele au culoarea galben, concrescute la baz formand un tub scurt. Staminele, sunt concrescute la baza cu un tub al corolei, iar anterele sunt unite sub form de con. Polenizarea este autogam. n proporie de 4-5% stigmatul poate depi nivelul staminelor fiind posibil polenizarea alogam. n condiii nefavorabile de mediu, fecundarea nu are loc, iar florile avorteaz. Acest fenomen este mai evident la cultura n sere, unde dirijarea factorilor lumina i temperatura este mai anevoioas. Pentru evitarea avortrii florilor se po t efectua tratamente cu stimulatori sau aplicarea polenizrii cu mijloace fizice.

Autopolenizarea i fecundarea sunt condiionate de o serie de factori, si anume formarea i dezvoltarea gruncioarelor de polen, viabilitatea polenului, puterea de germinaie a polenului, starea fiziologic a stigmatelor (receptivitatea), compatibilitatea fiziologic dintre polen si stigmat si viteza de ptrundere a tuburilor polinice in stil. Temperatura optim la care se produce germinaia este de 22-24 C. Cnd tempertatura scade sub 13 C, mai ales n timpul nopii se produc unele degenerri ale gruncioarelor de 3

polen. Stigmatul florilor de tomate este receptiv 1-2 zile nainte de deschiderea anterelor i rmne astfel 4-8 zile. La temperatur ridicat i umiditate sczut, stigmatul i pierde receptivitatea pentru germinarea polenului ceea ce duce la lipsa de fecundare. n timpul maturizrii florilor, stilul crete rapid mpingnd stigmatul prin conul staminal. Dac anterele sunt deschise, este ajutat procesul de autopolenizare. Dup depunerea pe stigmat, polenul rmne inactiv cteva ore. La 6 ore dup polenizare, n condiii de temperatur si umiditate optim numeroase tuburi polinice intr n tesutul canalului stilar. Fructul este o bac crnoas de diferite forme, culori si mrimi n funcie de soi. Forma fructelor se poate ncadra n mai multe categorii n funcie de valoare indicelui de form (If = I/D) dup cum urmeaz: - If = 1 - fructele sunt globuloase; - If > 1 - fructele sunt alungite ; - If < 1 fructele sunt turtite. Soiurile pentru consum au fructele sferice, uor turtite iar cele pentru industrualizare au forma de prun sau ovoidal. Culoarea fructelor la coacere poate fi roie de diferite nuane, portocalie sau galben, ea fiind dat de 2 pigmeni - lycopenul i carotenul aflai n diferite proporii n mezocarp. nainte de coacere culoarea fructelor este verde deschis, uniform, sau verde nchis in jurul pedunculului. Mrimea fructelor (apreciat dup greutate) este un caracter ce variaz n limite largi, de la 30-40 g temperatur. Fructele sunt acoperite de o pelicul elastic i conin n interior parenchimul i lojile seminale n care se gsesc seminele n numr variabil (100-300 buc.). Pulpa este partea cea mai valoroasa a fructului avnd un coninut ridicat n zaharuri, vitamine i sruri minerale, ea reprezentnd 6-10% din totalul fructelor. Seminele sunt oval-rotunjite, turtite cu suprafaa acoperit cu periori. Culoarea este gri mai nchis sau argintie dupa modul de extracie. n cazul aplicrii unor tratamente cu stimulatori se poate provoca fenomenul de partenocarpie. ntr -un gram intr 300-370 semine. Facultatea germinativ este de 85-90% i se menine 5-6 ani. la 300-500 g funcie de soi i de condiiile de

1.3 Relaiile cu factorii de mediu. Cerinele fa de temperatur. Tomatele sunt plante termofile, temperatura optim fiind de 22 C n cazul cnd i ceilali factori sunt la nivel optim. O amplitudine mai mare de 14 C fa de temperatura optim produce o stagnare in cretere, apoi moartea plantelor. Temperaturile mai mici de 10-12 C sunt duntoare plantelor, iar cele sub -1-3C, chiar pentru o perioad scurt de timp provoac ngheul plantei. La temperaturi mai mari de 30C plantele nu mai fructific, deoarece polenul nu mai germineaz; la tempertaturi de peste 40C ele mor. Temperatura optim pentru germinarea polenului este de 21-26C, iar pentru dezvoltarea fructelor 18-12C. Temperatura n atmosfer trebuie s varieze n funcie i de faza de vegetaie n care se afl plantele, n strns corelaie cu intensitatea luminii. Cerinele fa de lumin. Lumina are un rol important n creterea si fructificarea plantelor, ea furniznd energia necesar procesului de fotosintez. Tomatele fiind plante de origine tropical au cerine mari fa de intensitatea luminii. Cercetrile efectuate au reliefat rolul luminii n procesul formrii diferitelor organe si a fructificrii tomatelor. Perioada la care plantele solicit o lumin puternic ncepe cu a 8-a, a 10-a zi de la rsrire. n primele faze de vegetaie tomatele sunt foarte pretenioase la acest factor, insuficiena luminii n aceast faz duce la alungirea tinerelor plante si la obinerea unor rsaduri firave.

Temperatura optim n atmosfer pentru plantele de tomate n funcie de faza de vegetaie i variaia luminii

Tabelul nr.2 Faza de vegetaie De la semnat la rsrit Timp de 7-8 zile dup rsrit Pn la plantare De la plantare pn la inceputul fructificrii In perioada fructificrii Temperature exprimat n C n zile senine n zile noroase noaptea 23-25 23-25 18-20 14-25 12-13 10-12 20-22 16-18 14-16 22-25 18-20 16-18 25-27 20-22 18-20 dup Balaa, M., 1973; 5

Kristofersen (1963), cercetnd influena luminii n corelaie cu temperatura, a stablilit o cretere maxim n primele sptmni, la iluminare de 16-18 ore pe zi si la temperatura de 2325C. Insuficiena luminii n diferite faze de vegetaie provoac unele perturbri n metabolismul plantei. Astfel, Cooper (1964) arat c atunci cnd durata de iluminare este mai mic de 12 ore/ zi formarea primei inflorescene este oprit sau ntrziat, aprnd fenomenul de avortare a florilor. Cerinele fa de umiditatea solului i a atmosferei. n strns corelaie cu valorile optime ale celorlali factori, umiditatea prezint un rol deosebit n creterea si dezvoltarea tomatelor. Privind cerinele fa de umiditatea solului exist unele diferenieri funcie de tehnologia nfiinrii culturii: prin semnat direct in cmp sau prin rsad. In primul caz cerinele sunt mai reduse, plantele formndu-i un sistem radicular bine dezvoltat iar n cel de al doilea este obligatorie irigarea culturii, plantele formnd un sistem radicular superficial. Andronicescu si colaboratorii si au stabilit pentru sudul si sud-estul rii plafonul optim de umiditate al solului de 68-70% din capacitatea de cmp, n primele faze de cretere si de 78 -81% din capacitatea de cmp n perioada de fructificare. Necesarul de ap zilnic asigurat plantelor prin irigare i precipitaii trebuie s acopere consumul prin evapotranspiraie de 0.5 l n zilele noroase si de 2 l n zilele cu cer senin. Umiditatea atmosferic este cuprins n faza de rsad ntre 55-60%, iar n perioada fructificrii ntre 60-70%. Excesul sau deficitul umiditii sunt nefavorabile crend condiii optime atacului diverilor ageni patogeni. Cerinele tomatelor fa de regimul de nutriie. Tomatele cresc i se dezvolt corespunztor pe soluri mijlocii. Terenurile nisipoase, uoare sunt recomandate pentru culturi timpurii cu condiia asigurrii elementelor minerale i a apei. Solurile grele, argiloase sunt improprii pentru cultura tomatelor. Reacia solului uor acid pH = 6 -6,5 este optim pentru cultura tomatelor, dar pot da rezultate bune i pe soluri cu reacia neutr. Exigenele fa de sol sunt deosebite cnd se execut culturi prin semnare direct, deoarece aceasta poate avea o influen hotrtoare asupra evoluiei plantelor n fenofazele germinrii si rsririi. Pen tru cretere i dezvoltare, tomatele consum mari cantiti de macroelemente (azot, fosfor, potasiu, magneziu, calciu); alturi de acestea trebuie s se gseasc n sol o serie de microelemente (mangan, bor, cupru etc.) care au rol important n complexul nutritiv. Azotul are un rol deosebit in creterea si fructificarea tomatelor prin aceea c este constituientul de baz al tuturor proteinelor care intr n componena protoplasmei si a moleculei 6

proteice. Deficitul azotului este duntor pentru tomate, determinnd insuficiena hidrailor de carbon pentru fructificare i cretere optim. Ca urmare, plantele sunt lipsite de vigoare, formeaz fructe mici i slab calitativ, scade rezistena plantelor la boli. Excesul de azot prezint un efect negativ asupra tomatelor, determinnd o cretere luxuriant n defavoarea fructificrii si precocitii. La aceasta se adaug creterea cheltuielilor pentru conducerea plantelor ca urmare a ramificrii excesive. Coninutul optim al frunzelor n azot, corespunzator unei bune aprovizionri este de 0,3-0,4% (Krejbill i Krauss citati de Laumennier, 1962). Un coninut mai mare duce la scderea fructificrii, iar la peste 0,5% chiar la avortarea florilor. n astfel de condiii se remarc i o influen negativ asupra sistemului radicular (Anstett, 1968). Fosforul are un rol regulator al proceselor respiratorii i de stimulent pentru absorbia elementelor minerale, influeneaz evident procesul de fructificare ca i precocitatea tomatelor. n cazul insuficienei, fosforul determin colorarea frunzelor n verde nchis, mat, cu nuane violacee, n special n zona nervurilor. De asemenea, se remarc o ntrziere a nfloririi i fructificrii. Excesul de fosfor poate determina reducerea asimilrii zincului. Absorbia fosforului de ctre plantele de tomate este influenat de ctre ceilali factori de cretere: intensitatea luminii, temperature mediului mediului de cretere precum si celelalte elemente minerale. Astfel n condiii de ser i la intervalul 12-18C, absorbia fosforului se reduce cu 50% la fiecare scdere a temperaturii cu 2C (Koot, 1978). n acest caz apar fenomene de caren chiar dac solul este aprovizionat, fapt ce poate fi constatat si la plantrile timpurii. n condiiile unui pH cuprins ntre 6,0 6,5, fosforul este disponibil n cantitate mare. Absorbia fosforului prin frunze s-a dovedit a fi mai rapid (Gapinski, 1966), dar la aplicarea sa extraradicular scade coninutul rdcinilor n fosfor (Kazuke, Tueva, 1966), aprnd astfel o serie de efecte negative. Potasiul este considerat ca element cu rol primordial pentru formarea si transportul hidrailor de carbon i acidului ascorbic. n acest fel potasiul joac un rol esenial asupra calitii fructelor, alturi de magneziu. De asemenea, n prezena fosforului, potasiul favorizeaz coacerea fructelor, iar un raport favorabil K/N contribuie la creterea sistemului radicular al plantelor de tomate. Eficiena potasiului i uitilizarea sa de ctre plante este condiionat de intensitatea luminii. Carena potasiului se remarc dup petele brune care apar pe marginea frunzelor ncepnd cu cele btrne. n general frunzele au o culoare mai deschis iar la tulpin

apare lemnificarea de timpuriu. nsuficiena potasiului determin ptarea fructelor n tim pul maturizrii, (Collin, 1966). Calciul influeneaz creterea sistemului radicular i a prilor aeriene ale plantelor de tomate. De asemenea, calciul are rol deosebit n mbuntirea nsuirilor fizico-chimice ale solului, mai cu seam n reducerea aciditii excesive a mediului de cultur. Carena de calciu se remarc prin stagnarea creterii plantelor i necrozarea esuturilor tinere iar pe frunze apar pete clorotice cafenii-albicioase. Calciul aflat n exces este de asemenea duntor pentru creterea i fructificarea tomatelor. n astfel de situaii apare cloroza frunzelor tinere, datorit imobilizrii unor microelemente cum sunt fierul i manganul. Antagonismul care exist ntre cationul de Ca i cei de Mg, K si Na poate determina o serie de dereglri n creterea plantelor de tomate, mai cu seam dac se folosesc doze excesive de fertilizani. Magneziul este considerat ca avnd o nsemntate deosebit pentru cultura tomatelor. Insuficiena sau lipsa acestui element influeneaz negativ calitatea fructelor, rezistena la transport si pstrare (Winsor s.a 1961). Fenomenul de caren magnezian se manifest prin clorozarea frunzelor n zona nervurilor, cu ncepere de la baz. Pentru tomate se consider c, la o aprovizionare bun, frunzele trebuie sa contin 0,4% (la un coninut de sub 0,25% apar tulburri) iar solul 25mg/100g sol (Will, 1967). Microelementele: B, Fe, Ma, Cu, Zn, Mo i altele sunt, ca i macroelementele, deosebit de importante pentru valorificarea potenialului productive al tomatelor. Desfurarea optim a proceselor biochimice complexe nu poate avea loc n absena microelementelor. Astfel, borul si manganul influeneaz sinteza hidrailor de carbon i evoluia organelor de fructificare. Sinteza vitaminelor i a clorofilelor este determinat de mangan i fier pe cnd zincul are un rol n sinteza auxinelor i procesele respiratorii. Carena elementelor, cu efecte negative asupra creterii i fructificrii tomatelor, se poate manifesta astfel: la bor prin: mortificarea celulelor din zona diviziunii rapide, n special la mugurele apical i zona cambial, cderea mugurilor florali; la fier: cloroza frunzelor la mangan: cloroza frunzelor ncepnd cu cele tinere.

Asigurarea culturilor de tomate cu elemente minerale constituie una dintre cele mai importante verigi ale tehnologiei. n acest caz trebuie s se porneasc totdeauna de la necesarul de elemen te 8

minerale pentru o anumit producie planificat, avnd n vedere consumul specific n funcie de fenofaza de cretere. Astfel, unele cercetri au precizat c pentru o ton de fructe plantele de tomate au nevoie de : 2,75 kg N; 3,6 kg K2O si 0,75 kg P2O5 (Anstett, 1968). n general, aplicarea fertilizanilor cu fosfor i potasiu se face integral nainte de plantare, iar cei cu azot n mod fracionat: 25% la plantare, iar restul n trei reprize, n cursul perioadei de vegetaie. Cercetrile mai recente susin ns c aplicarea i a potasiului n mod fracionat n special n faza de fructificare, premergtoare maturizrii, are un efect pozitiv asupra produciei.

II. METODOLOGIA PRODUCEREII SEMINELOR DE TOMATE

2.1 Organizarea producerii de smn i material sditor horticol n Romnia n Romnia producerea seminelor i a materialului sditor horticol este o activitate reglementat prin prevederile Legii nr. 266/2002, completate de Ordinele Ministerului Agriculturii, Pdurii i Dezvoltrii Rurale (MAPDR) 1366/2005 (pentru seminele de legume). Doar soiurile nscrise n Catalogul oficial al soiurilor din Romnia sunt admise pentru producerea, multiplicarea, comercializarea i folosirea seminelor i materialului sditor. Examinarea soiului se face la cererea amelioratorului, de ctre Institutul de Stat pentru Testarea i nregistrarea Soiurilor (ISTIS) sub aspectul ndeplinirii condiiilor de distinctibilitate, stabilitate, omogenitate, valoare agronomic i tehnologic. Soiurile care ndeplinesc aceste condiii se consider omologate, iar amelioratorul primete un certificat valabil 20 de ani. nscrierea i radierea unui soi n Catalogul oficial al soiurilor din Romnia se face prin ordin al ministrului MAPDR. Protecia soiurilor este asigurat prin Legea nr, 255/1998 privid brevetele de invenie care confer titularului dreptul exclusiv de a reproduce, multiplica, comercializa i concesiona soiul respectiv. Asigurarea unitilor de producie cu semine i material sditor este o activitate ce intr n atribuiunile MAPDR, care mpreun cu Institutul de Stat pentru Testarea i nregistrarea Soiurilor (ISTIS), Inspecia Naional pentru Calitatea Seminelor (INCS) i instituiile de nvmnt superior asigur producerea seminelor i a materialului sditor, certificarea i controlul calitii acestora i distribuirea lor ctre unitile de producie. Producerea, prelucrarea i comercializarea seminelor i a mateialului sditor de realizeaz de ctre agenii autorizai de MAPDR, prin organele speciale teritoriale. Autorizaia pentru desfurearea acestor activiti se acord la cerere, persoanelor fizice sau juridice care dovedesc c dispun de baza material adecvat i personal cu pregtire 10

corespunztoare pentru obinerea seminelor i materialului sditor de calitate i pentru meninerea purietii varietale ale acestora. Productorii (multiplicatorii) pot fi: amelioratorii sau menintorii soiului, hibridului; agenii economici care au primit de la menintor dreptul sau acordul de multiplicare; productorii agricoli. Certificarea i controlul calitii seminelor i materialului sditor este coordonat de ctre INCS, care organizeaz i controleaz activitatea Inspectoratelor teritoriale i a Laboratorului Central pentru Controlul Calitii Seminelor. Inspectoratele teritoriale rspund de autenticitatea i calitatea seminelor i materialului sditor prin actele pe care le emit. Certificarea seminelor este precedat de controale perodice n cmp, iar culturile semincere care nu corespund normelor de calitate prevzute pot fi declasate sau respinse la certificare. Controlul calitii se face pe baza analizelor de laborator prin care se stabilesc indicii valorii culturale ale acestora i se elibereaz actele de certificare, circulaie i utlizare a seminelor. Contraveniile la normele legale sunt constatate de ctre ITCSMS care ntocmete procesverbal i stabilete aplicarea sanciunilor (contravenii: producerea seminelor fr autorizaie, comercializarea materialului necertificat, depozitare si transport fr documente etc.) 2.2 Categorii de smn i material sditor horticol produse n Romnia Pentru speciile legumicole ce se nmulesc prin semine categoriile biologice admise la nmulire sunt: smna amelioratorului: produs de ameliorator i este destinat producerii seminelor de prebaz smna de Prebaz (PB): produs de ctre menintor din smna amelioratorului i este destinat producerii de smn de baz smna de Baz (B): a fost produs din smn de prebaz i este destinat producerii de smn certificat 11

 smna Certificat (C): - n cazul hibrizilor, smna produs n loturi de hibridare din smna de baz i este destinat producerii de recolt pentru consumul uman, animal sau pentru industrializare n cazul soiurilor, smna produs direct din smna de baz pentru renmuliri sau pentru consum care la cererea menintorului poate fi obinut dintr-o smn de prebaz smna Standard (S): este destinat pentru producia de legume, are suficient identitate i puritate varietal, corespunde condiiilor de valoare cultural prevazute de normele n vigoare. 2.3 Metodologia producerii de smn la liniile parentale ale hibrizilor comerciali de tomate Formele parentale ale hibrizilor comerciali de tomate sunt linii pure prin combinarea crora rezult hibrizi ce manifest fenomenul de heterozis. Linia pur este format dintr-un singur biotip homozigot, selecia individual pentru nmulire este simplificat. Linia creat se menine n cmpul de PB, unde prin purificri biologice se elimin orice plant care se abate de la caracteristicile fenotipice ale liniei respective. Smna obinut n acest cmp servete la semnarea cmpului de hibridare n vederea obinerii seminei comerciale hibride. n cazul n care n cmpul de nmulire a liniei se observ abateri mari i frecvente (impurificri mecanice sau infuzie de gene) smna cmpului respectiv se elimin n ntregime, iar pentru producerea liniei se revine la rezerva de smn a amelioratorului. Fac excepie de la metodologie liniile pure androsterile folosite ca forme parentale materne n producerea hibrizilor comerciali F1 pentru cultura de ser i solar. La tomate androsteriliatea genic poate fii de mai multe tipuri: a) provocat de seria alelic ms (male-sterile) caracterizat fenotipic prin stamine de culoare i lungime diferite de cele normale, anterele fiind complet lipsite de grunciori de polen sau avnd grunciori de polen steril. b) provocat de seria alelic sl (stamenless) caracterizt prin lipsa total a anterelor sau formarea unor rudimente de antere.

12

c) provocat de gena ps (positionale sterility) anterele conin polen fertil dar acestea nu se deschid pentru a-l elibera. d) provocat de gena ex (exerted stigma) stil alungit care scoate stigmatul deasupra capionului autofecundarea fiind imposibil. Se folosete n mod frecvent pentru crearea de linii pure materne la tomate tipul de sterilitate masculin determinate de seria ms.

2.4 Metodologia producerii de smn la hibrizii comerciali F1 la tomate Utilizarea hibrizilor comerciali F1 simpli este generalizat la plantele autogame. Producerea seminei hibride se face n loturi de hibridare n care cele dou linii parentale sunt ncruciate. Gradul de dificultate a acestei operaiuni depinde de caracteristicile liniilor parentale: androfertilitatea/androsterilitatea liniei materne, care oblig/face inutil efectuarea castrrii manuale sau chimice; lipsa de mobilitate a polenului liniei paterne, oblig efectuarea manual a polenizrii artificiale sau cu ajutorul insectelor polenizatoare, n spaii perfect izolate pentru a preveni infuzia de gene strine; existena liniilor androsterile genic simplific mult procesul de obinere a seminelor comerciale hibride F1, lipsa unor astfel de linii oblig efectuarea castrrii la florile liniilor materne androfertile. Castrarea manual a florilor liniei materne este modaliatea cea mai costisitoare de obinere a seminei comerciale hibride, dar pezint o eficacitate biologica ridicat de 95%. Castrarea chimic un procedeu mai recent folosit n cmpurile de hibridare i se utilizeaz acidul giberelic sau alt gametocid, aplicat prin pulverizare pe inflorescenele tinere. Realizarea practic a cmpurilor de hibridare presupune semnarea liniilor parentale n rnduri alterne, 4-6 rnduri din linia matern care alterneaz cu 1-3 rnduri ale liniei paterne. Dac castrarea i polenizarea artificial se execut manual, numrul rndurilor scad foarte mult.

13

Deoarece mobilitatea polenului este destul de redus, pentru a asigura o polenizare ct mai bun a liniilor materne adnrosterile cu polen de la linia patern androfertil, n cmpul de hibridare se aduc 4-6 stupi de albine/ha.

III. TEHNOLOGIA SPECIFIC PRODUCERII DE SEMINE I MATERIAL SDITOR Tehnologia producerii de semine i material sditor cuprinde totalitatea msurilor i lucrrilor aplicate solului i plantelor n culturile de producere a seminelor astfel ca acestea s corespund normelor impuse de metodologia de certificare aprobat prin Ordinul MAPDR nr. 1366/2005. Asolamentul va fi conceput n aa fel nct culturile de tomate semincere s revin pe aceeai sol dup minimum 3 ani. Distana minim de izolare a loturilor semincere fa de alte soiuri de tomate va fi de 50m. Pregtirea terenului se face ca i la culturile comerciale: artura de baz, discuirea, grparea, lucrarea cu combinatorul i modelarea solului. Fertilizarea solelor semincere toamna, sub artura adnc de baz, cu 40 -50 t/ha gunoi de grajd. Fertilizarea mineral de baz se execut n aceleli momente i aceleai doze ca i la culturile de consum. Plantarea cu rsad a culturilor de smn se execut cu mare anteie pentru a evita orice impurificare mecanic. Cmpul de alegere a elitelor, atunci cnd se organizez, se folosesc distanele dintre rnduri practicate n culturile comerciale. Cmpul de selecie al liniilor se planteaz conform principiului o elit un rnd, cu rnduri rare distanate la 60-80cm cu distane de 30-50 cm ntre plante pe rnd, fiecare linie ocupnd un singur rnd cu lungimea de 5-30m. n cmpurile PB i B rsadurile se planteaz indetic cu culturile de consum i se vor monta sisteme de susinere pentru palisarea plantelor. Producerea rsadului se va face identic ca i pentru culturile de consum cu meniunea c n anumite verigi de nmulire folosirea unui rsad nerepicat atrage dup sine declasarea sau chiar 14

respingerea culturii de la certificare. Toate operaiunile de producere a rsadului vor fi executate n aa fel nct s se evite amestecarea mecanic ntre cultivare diferite sau chiar ntre verigi diferite de nmulire ale aceluiai cultivar. Plantarea rsadului se face fie manual, n rigole deschise cu maina, fie mecanic cu MPR-6. Hibridrile artificiale, sunt lucrri costisitoare, implicnd castrarea manual a plantelor liniei materne, dar i polenizarea artificial executat tot manual. Purificrile biologice, reprezint selecia n mas negativ. Se execut atunci cnd plantele exteriorizeaz n modul cel mai evident caracteristicile lor de soi, astfel nct orice impuritate s fie uor observat i eliminat. Se vor elimina inclusiv plantele bolnave, puternic atacte de duntori, czute la pmnt, cu fructe, tulpini, inflorescene putrezite, vtmate sau distruse. La tomate se execut patru purificri biologice, anume: nainte de plantare, pe baza calitii rsadului obinut dup repicare i a strii de sntate a acestuia; la apariia primelor flori, cnd se elimin plantele netipice ca vigoare de cretere, aspect exterior, prea tardive sau eventual prea precoce; cnd s-au copt primele fructe se urmrete eliminarea plantelor cu fructe netipice ca form, culoare, mrime, atacate de boli sau duntori; nainte de prima recoltare pentru smn se vor elimina plantele cu fructele netipice, cele slab dezvoltate, bolnave i cele la care nu a fost limitat numarul de fructe/plant prin crnirea sau ciupirea inflorescenelor. La liniile destinate loturilor de hibridare pentru obinerea seminei comerciale hibride se fac urmtoarele purificri biologice: la plantarea rsadului la nceputul nfloririi (naintea nceperii castrrilor i polenizrilor artificiale) cnd n ambele linii se elimin plantele netipice (ca vigoare de cretre, aspect exterior, moment al nfloritului); nainte de prima recoltarea fructelor pentru smn se vor elimina plantele cu fructele netipice ca form, mrime i culoare, cele slab dezvoltate, bolnave i cele la care nu au

15

fost eliminate florile/fructele aprute dup efectuarea castrrilor i a polenizrilor artificiale. Lucrile de ntreinere se mpart n dou categorii: lucrri aplicate solului i lucrri aplicate plantelor. Lucrrile aplicate solului constau prin combaterea buruienilor, afnarea solului i sfrmarea crustei prin praile mecanice i manuale, ierbicidare. Lucrrile de ntreinere aplicate plantelor sunt asemntoare cu cele aplicate plantelor de consum, cu unele deosebiri: palisarea plantelor pe araci sau spalier este obigatorie n cmpurile de PB i B, la toate soiurile de toamn precum i la liniile materne ale hibrizilor comerciali aflate n loturile de hibridare; crnirea plantelor dup 5-6 etaje de nflorire este o lucrare obligatorie n cmpurile de producere de semine la liniile materne de tomate din loturile de hibridare, plantele se crnesc desupra ultimei inflorescene n care s-au executat castrri i polenizri artificiale, iar eventualele flori i fructe aprute dup ncheierea lucrrilor de hibridare artificial se depisteaz i se elimin la controalele periodice. Combaterea bolilor i duntorilor. Standardele de stat prevd lipsa total a plantelor atacate de boli sau duntori. Obinerea unor astfel de cmpuri de producere de semine este posibil prin aplicarea corect i la timp a msurilor de combatere i eliminarea tuturor plantelor care manifest simptome de atac de boli sau duntori cu ocazia purificrilor biologice. n tabelul 3 sunt prezentate limitele maxime admise de plante atacate de ageni patogeni sau duntori. Seminele recoltate din loturile unde s-au semnalat atacul de boli sau duntori vor fi obligatoriu analizate n laborator, pentru a se pune n eviden prezena sau absena agenilor patogeni sau a duntorilor pe/n seminele recoltate.

16

Limitele maxime admise privind prezena organismelor duntoare la tomate, n cmp

Tabelul 3 % admis (maxim) Specia Organismul duntor Categoria biologic Prebaz i Baz Tomate Clavibacter michiganensis Xanthomonas pv.vesicatoria Pseudomonas syringae pv. Tomato Fusarium oxysprorum Phytophtora infenstans Ascochyta hortorum 2 2 1 1 campestris Certificat Standard lips lips Cu tratarea seminei (tomate cmp) Eliminarea plantelor, fructelor bolnave i tratarea seminelor Condiii speciale

5 5 3 3

Executarea tratamentelor de combatere la loturile semincere de tomate se face n mod identic ca i pentru cele de consum. Recoltarea fructelor, elitelor din cmpurile de alegere se efectuez manual, se individualizeaz n pungi de hrtie i se eticheteaz att la exteriorul ambalajului ct i la interior. Dup extragerea seminelor din fructe, acestea vor fi condiionate (splate, uscate, vnturate, tratate) i pstrate n mod individualizat n pliculee de hrtie ce vor purta aceleai notri ca i la eticheta din punga de elit. Pstrarea pliculeelor cu seminele elitelor se face n condiii optime astfel nct s nu fie deloc afectat facultatea germinativ a acestora. Recoltarea liniilor din cmpul de selecie la tomate se efectuez manual, separat pentru fiecare linie, se depun n couri sau lzi etichetate vizibil n dou locuri. Recoltarea verigilor de Prebaz i Baz se face manual, ealonat pe msura coacerii, se pun n lzi i se depoziteaz pna la momentul prelucrrii i extragerii seminelor. Extragerea i condiionarea seminelor. Fructele de toamate recoltate se spal n bazine speciale, se sorteaz reinndu-se numai cele de calitate extra, I i II, iar apoi seminele se extrag mecanic sau manual cu ajutorul unei 17

pasatrice. Seminele extrase se spal cu ap apoi se usuc pe plase din material plastic sau metal ntinse pe rame metalice sau lemn. Seminele categoriilor Prebaz (1 i 2) sunt folosite pentru continuarea procesului de producere de smn, pstrndu-se la unitile productoare. Ambalarea lor se face n ambalaje noi etichetate la interior i exterior. Eticheta va conine: numele cultivarului, categoria biologic, anul recoltei i numrul lotului. Sacii vor vi depozitai n magazii rcoroase, uscate, ferite de atacul roztoarelor. Seminele din categoria biologic Baz sunt destinate pentru producia culturilor comerciale de consum, modul de ambalare, pstrare, depozitare i marcare a seminelor fiind stabilit de legislaia n vigoare. Se depoziteaz n vrac sau ambalate, n magazii reci, uscate, curate, bine aerisite, dezinfectate i deratizate, pe soiuri, categorii biologice, proveniene i loturi. Etichetele ambalajelor cu semine trebuie s cuprind urmtoarele elemente: 1. norme UE, 2. autoritatea de certificare: INCS ITCSMS sau LCCSMS i Ro, 3. luna i anul sigilrii, exprimate prin meniunea: eantionat (luna i anul), 4. numrul de referin al lotului, 5. specia i cultivarul 6. categoria biologic 7. ara de producere 8. greutatea net sau brut, sau numrul de semine declarate, 9. tratat sau netratat, cu precizarea substanei active. n funcie de categoria biologic a seminelor etichetele vor avea urmatoarele culori: pentru smna Prebaz alb cu diagonal violet pentru smna Baz alb, pentru cea Certificat albastr, pentru Standard galben, pentru smna necertificat final gri.

Ambalajele care conin forme parentale ale hibrizilor comerciali se vor marca astfel: forma patern cu o diagonal galben sau ambalaje galbene, forma matern cu o diagonal roie sau saci roii, 18

formele care pot fi folosite att ca mam ct i ca tat, cu dou diagonale ncruciate (una galben i una roie) sau ambalaje bicolore jumtate roii i jumtate galbene.

Pe eticheta acestor ambalaje se va specifica obligatoriu: mam androfertil sau androsteril, respectiv autoincompatibil, tat androfertil, restaurator sau nerestaurator, respectiv

autoincompatibil. n cazul seminelor tratate se va marca pe etichete denumirea produsului cu care s-a facut tratarea i semnul aferent pentru produsele toxice conform legislaiei n vigoare.

IV CERTIFICAREA SEMINELOR I MATERIALULUI SDITOR HORTICOL

Prin certificarea seminelor se urmresc meninerea identitii, puritii biologice i a strii fitosanitare corespunztoare a cultivarelor zonate n agricultura rii, promovarea soiurilor i hibrizilor valoroi, asigurarea unei documentaii corespunztoare seminelor ............

19

BIBLIOGRAFIE

1. Blaa, M. Legumicultura, Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti 1973; 2. Ciofu Ruxandra i colab.- Tratat de legumicultur, Editura Ceres, Bucureti, 2004 3. Constantin, N. L. Tratat de ameliorarea plantelor, Editura Academiei Romne, Bucureti 2011 4. Cordea Mirela Producerea de smn i material sditor horticol, Editura AcademicPres 2008 5. Epure Lenua Iuliana i colab. Controlul calitii seminelor destinate semnatului, Manual de lucrri practice Fitotehnie, Editura Universitar, Bucureti 2011 6. Popescu, V. i colab.- Legumicultura, Editura Ceres, Bucureti, 1997; 7. Stan,N. Legumicultura, Editura Ion Ionescu de la Brad,Iai,1999;

20